Plan żywieniowy: tydzień

Transkrypt

1 Plan żywieniowy: tydzień Ile dni: 5 Termin rozpoczęcia: Posiłki: 1. I śniadanie 2. II śniadanie 3. obiad 4. podwieczorek Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według powyższej na energię: Jadłospis Nazwa grupy: przedszkole /2018 (grupa) 1. Dzieci (wiek: 4-6; liczba: 55) 2. Dzieci (wiek: 1-3; liczba: 13) 1400 Kcal Wybrane posiłki mają zapewnić energię na poziomie z: węglowodanów: 60%, białka: 15%, tłuszczów: 25% 80% Dzień: 1 - Poniedziałek, Herbata czarna z cukrem i cytryną g i: Woda wodociągowa 97%, Cytryna 2%, Cukier 1% 2. Chleb zwykły 60g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra-mleczna zagroda 3g 4. Serek naturalny bieluch 20g (Mleko, łącznie z laktozą) 5. Rzodkiewka 5g 6. Dynia pestki 8g 1. Marchew 50g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Rosół z makaronem receptura własna 250g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Kurczak tuszka 75%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 12%, Makaron czterojajeczny 11%, Pietruszka liście 2%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Ziemniaki średnio 100g 3. Kotleciki mielone panierowane 100g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Kurczak tuszka 69%, Jaja kurze całe 14%, Bułka tarta 7%, Olej rzepakowy uniwersalny 7%, Cebula 3%, Pieprz czarny MIELONY 0%, Oregano suszone 0% 4. Mizeria 100g i: 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Jogurt owocowy z truskawką i bananem receptura własna 180g i: Natur jogurt naturalny Zott 78%, Truskawki 11%, Banan 11% 2. Ciastka owsiane z czarnuszką(tago) 10g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne) Strona 1/9

2 Dzień: 2 - Wtorek, Herbata owocowa 200g 2. Chleb słonecznikowy-bochenek 60g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra-mleczna zagroda 6g 4. Sałatka z żółtym serem,pomidorem receptura własna 40g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) i: Ogórek 23%, Pomidor 23%, Ser żółty gouda S 23%, Polędwica sopocka 18%, Majonez Kielecki 9%, Jogurt naturalny łagodny Danone 5% 1. Jabłko 130g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 3 - Środa, Kapuśniak z kwaszonej kapusty z wkładką mięsną g (Seler i produkty pochodne) i: Kapusta kwaszona 31%, Porcja rosołowa z kurczaka 15%, Wieprzowina łopatka 15%, Marchew 15%, Pietruszka korzeń 8%, Seler korzeniowy 8%, Por 8% 2. Makaron z serem i cynamonem receptura własna 120g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) i: Makaron bezjajeczny świderki Lubella 47%, Mazurski smak Twaróg półtłusty Mlekpol 47%, Masło ekstra 5%, Cukier 0%, Cynamon mielony 0% 3. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Drożdżówka z serem 100g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) 2. Herbata czarna z cukrem i cytryną g i: Woda wodociągowa 97%, Cytryna 2%, Cukier 1% 1. Mleko wypasione2% mlekowita 240g 2. Płatki nesquik nestle 10g (Zboża zawierające gluten) 3. Rogal maślany 30g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) 4. Masło extra-mleczna zagroda 3g 5. Dżem 100% łowicz 5g 1. Banan 100g 2. Woda z cytryną g i: Woda wodociągowa 96%, Cytryna 4% 1. Zupa jarzynowa z tartym ciastem receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Porcja rosołowa z kurczaka 27%, Mięso gulaszowe z indyka 27%, Fasola szparagowa 13%, Kalafior mrożony 13%, Makaron tarte ciasto 5-jajeczny CZANIECKI 13%, Śmietana Polska gęsta 12% 5%, Pietruszka liście 0%, Lubczyk świeży 0% 2. Gołąbki z mięsem i ryżem. w sosie pomidorowym bezmleczne g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) i: Kapusta biała 51%, Wieprzowina łopatka 15%, Pomidor 12%, Ryż biały 6%, Cebula 5%, Olej rzepakowy uniwersalny 4%, Jaja kurze całe 2%, Marchew 2%, Pietruszka liście 1%, Seler korzeniowy 1%, Mąka pszenna typ 500 1% 3. Ziemniaki średnio 100g 4. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Ciasto czekoladowe z dżemem receptura własna 100g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 40%, Mleko spożywcze 2% tłuszczu 16%, Jaja kurze całe 13%, Olej rzepakowy uniwersalny 10%, Dżem jagodowy niskosłodzony 9%, Cukier 8%, Kakao naturalne o obniżowej zaw. tłuszczu DECO MORRENO 3%, Proszek do pieczenia S 1%, Cynamon mielony 0%, Soda oczyszczona 0% 2. Woda z cytryną g i: Woda wodociągowa 96%, Cytryna 4% Strona 2/9

3 Dzień: 4 - Czwartek, Bawarka receptura własna 200g i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 100%, Herbata SAGA czarna w torebkach 0% 2. Chleb zwykły 60g (Zboża zawierające gluten) [i: Mąka pszenna,woda,mąka żytnia,sól,drożdże. Na naturalnym zakwasie] 3. Jajecznica na mleku receptura własna 30g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne) i: Jaja kurze całe 69%, Mleko spożywcze 2% tłuszczu 31% 4. Masło extra-mleczna zagroda 3g 5. Szczypiorek 4g 1. Marchew 50g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 5 - Piątek, Zupa pieczarkowa z makaronem i wkładką mięsną g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) i: Pieczarka uprawna świeża 23%, Marchew 11%, Porcja rosołowa z kurczaka 11%, Wieprzowina łopatka 11%, Makaron bezjajeczny 11%, Śmietana 18% tłuszczu 11%, Por 6%, Seler korzeniowy 6%, Pietruszka korzeń 6%, Pietruszka liście 1%, Majeranek suszony 1%, Tymianek 1%, Liść laurowy 0%, Ziele angielskie MIELONE 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Gulasz z kaszą jęczmienną recept. włas. 180g (Zboża zawierające gluten) i: Wieprzowina łopatka 63%, Kasza jęczmienna średnia Lubella 25%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 6%, Cebula 4%, Mąka wrocławska pszenna typ 500 Basia 1%, Przyprawa Jarzynka 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 3. Sałata 8g 4. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Kisiel z jabłkiem receptura własna 180g i: Kisiel o smaku malinowym z cukrem WINIARY 100%, Jabłko 0% 2. Biszkopty okrągłe apetitki 10g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) 1. Kawa z mlekiem 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kawa INKA 1% 2. Chleb słonecznikowy-bochenek 50g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra-mleczna zagroda 3g 4. Ser żółty filipek 20g (Mleko, łącznie z laktozą) 5. Pomidor 8g 6. Szczypiorek 4g 1. Papryka czerwona 50g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Zupa koperkowa z ryżem bez glutenu g (Mleko, łącznie z laktozą, Seler i produkty pochodne) i: Porcja rosołowa z kurczaka 17%, Marchew 17%, Ryż biały 16%, Śmietana 18% tłuszczu 10%, Pietruszka korzeń 9%, Seler korzeniowy 9%, Por 9%, Koper ogrodowy 9%, Mąka ryżowa S 5% 2. Ziemniaki średnio 100g 3. Kotlety jajeczne panierowanereceptura własna 100g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Jaja kurze całe 66%, Olej rzepakowy NIEZBĘDNY 22%, Bułka tarta 11%, Pietruszka liście 2%, Przyprawa Jarzynka 0% 4. Ogórek kwaszony 20g 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Banan 130g 2. Wafle ryżowe vita fit 11g Strona 3/9

4 Wartość odżywcza na dzień: 1 (Poniedziałek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 4/9

5 Wartość odżywcza na dzień: 2 (Wtorek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 5/9

6 Wartość odżywcza na dzień: 3 (Środa), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 6/9

7 Wartość odżywcza na dzień: 4 (Czwartek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 7/9

8 Wartość odżywcza na dzień: 5 (Piątek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 8/9

9 Powered by TCPDF ( Data wygenerowania: :37 Podsumowanie planu żywieniowego - średnia na dzień % realizacji Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Ilość wody wypijanej [ml] 10% Sól [g] 10% Strona 9/9