Plan żywieniowy: Tydzień

Transkrypt

1 Plan żywieniowy: Tydzień Ile dni: 5 Termin rozpoczęcia: Posiłki: 1. I śniadanie 2. II śniadanie 3. obiad 4. podwieczorek Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według powyższej na energię: Jadłospis Nazwa grupy: przedszkole /2018 (grupa) 1. Dzieci (wiek: 4-6; liczba: 55) 2. Dzieci (wiek: 1-3; liczba: 13) 1400 Kcal Wybrane posiłki mają zapewnić energię na poziomie z: węglowodanów: 60%, białka: 15%, tłuszczów: 25% 80% Dzień: 1 - Poniedziałek, Kawa z mlekiem 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 91%, Kawa INKA 9%, Cukier 0% 2. Chleb zwykły 50g (Zboża zawierające gluten) 4. Pasta jajeczna receptura własna 30g (Jaja i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) i: Jaja gotowane IŻŻ 79%, Majonez Kielecki 11%, Szczypiorek 11% 1. Kompot owocowy receptura własna 200g 2. Jabłko 130g 1. Zupa pomidorowa z makaronem nitkireceptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą) i: Porcja rosołowa z kurczaka 26%, Mięso gulaszowe z indyka 26%, Makaron nitki LUBELLA 18%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 15%, Koncentrat pomidorowy 30% 10%, Śmietana Polska gęsta 12% 5%, Pietruszka liście 0% 2. Ziemniaki średnio 100g 3. Pieczone pałeczki z kurczaka receptura własna 100g i: Noga (udo) kurczaka 100%, Zioła prowansalskie 0% 4. Mizeria receptura własna 100g i: Ogórek 89%, Jogurt naturalny 2% tłuszczu 11% 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Jogurt owocowy z truskawką i bananem receptura własna 150g i: Natur jogurt naturalny Zott 78%, Truskawki 11%, Banan 11% 2. Herbatniki apetitki 15g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) Strona 1/9

2 Dzień: 2 - Wtorek, Kakao receptura własna 200g (Mleko, łącznie z laktozą) i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kakao naturalne o obniżowej zaw. tłuszczu DECO MORRENO 1% 2. Chleb słonecznikowy-bochenek 50g (Zboża zawierające gluten) 4. Polędwica z pasieki spiżarnia 30g 5. Pomidor 8g 6. Szczypiorek 4g 1. Kompot owocowy receptura własna 200g 2. Gruszka 130g Dzień: 3 - Środa, Zupa kalafiorowa z ryżem receptura własna 250g i: Kalafior mrożony 36%, Porcja rosołowa z kurczaka 18%, Mięso gulaszowe z indyka 18%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 11%, Ryż biały 9%, Śmietana Polska gęsta 12% 4%, Mleko spożywcze 2% tłuszczu 4%, Pietruszka liście 0% 2. Naleśniki receptura własna 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 69%, Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 23%, Jaja kurze całe 5%, Cukier 2% 3. Dżem 100% łowicz 30g 4. Surówka z marchewki i jabłka receptura własna 100g i: Marchew 59%, Jabłko 40%, 100% sok z cytryny S 0% 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Weka pszenna 30g (Zboża zawierające gluten) 2. Masło extra-mleczna zagroda 3g 3. Pasta z makreli receptura własna 25g (Ryba) i: Makrela wędzona 91%, Ogórek kwaszony 9% 4. Ogórek kwaszony 8g 5. Herbata z cytryną rw. 200g i: Woda wodociągowa 96%, Cytryna 2%, Cukier 1%, Herbata SAGA czarna w torebkach 0% 1. Płatki kukurydziane z mlekiem 2% g i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 80%, Płatki kukurydziane 20% 2. Kajzerki 50g (Zboża zawierające gluten) 4. Miód pszczeli 5g 5. Dynia pestki 8g 1. Kompot owocowy receptura własna 200g 2. Marchew 50g 1. Zupa jarzynowa z ziemniakami receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą) i: Ziemniaki średnio 52%, Porcja rosołowa z kurczaka 13%, Mięso gulaszowe z indyka 13%, Kalafior mrożony 7%, Fasolka szparagowa mrożona 7%, Brokuły mrożone 5%, Śmietana Polska gęsta 12% 3%, Przyprawa Jarzynka 0%, Pietruszka liście 0% 2. Kasza z mięsem i sosem pomidorowym receptura własna 150g (Zboża zawierające gluten) i: Wieprzowina łopatka 47%, Kasza jęczmienna perłowa 27%, Koncentrat pomidorowy Łowicz 14%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 7%, Cebula 4%, Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 1%, Oregano suszone 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 3. Sałata 10g 4. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Galaretka o smaku truskawkowym po przyrządzeniu w 100g gotowego deseru winiary 160g 2. Ciastka owsiane z czarnuszką(tago) 10g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne) Strona 2/9

3 Dzień: 4 - Czwartek, Kakao receptura własna 200g (Mleko, łącznie z laktozą) i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kakao naturalne o obniżowej zaw. tłuszczu DECO MORRENO 1% 2. Chleb zwykły 50g (Zboża zawierające gluten) 4. Serek naturalny bieluch 20g (Mleko, łącznie z laktozą) 5. Pomidor 8g 6. Szczypiorek 4g 1. Woda z cytryną g i: Woda wodociągowa 96%, Cytryna 4% 2. Ogórek 50g Dzień: 5 - Piątek, Zupa kminkowa z tartym ciastem receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Porcja rosołowa z kurczaka 30%, Mięso gulaszowe z indyka 30%, Makaron tarte ciasto 5-jajeczny CZANIECKI 18%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 15%, Śmietana Polska gęsta 12% 6%, Kminek mielony 1% 2. Spaghetti z mięsem receptura własna 120g (Zboża zawierające gluten) i: Wieprzowina łopatka 41%, Makaron bezjajeczny Lubella Spagetti 41%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 7%, Koncentrat pomidorowy Łowicz 6%, Cebula 2%, Koncentrat pomidorowy 30% 2% 3. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Zawijanka drożdżowa z kakaoreceptura własna 80g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Mąka tortowa- SARITA 46%, Mleko spożywcze 2% tłuszczu 20%, Jaja kurze całe 17%, Cukier 8%, Drożdże świeże 5%, Masło extra-mleczna ZAGRODA 3%, Kakao naturalne o obniżowej zaw. tłuszczu DECO MORRENO 2% 2. Woda z cytryną g i: Woda wodociągowa 96%, Cytryna 4% 1. Herbata z cytryną rw. 200g i: Woda wodociągowa 96%, Cytryna 2%, Cukier 1%, Herbata SAGA czarna w torebkach 0% 2. Graham-bochenek 50g (Zboża zawierające gluten) 4. Pasztet drobiowy drop 20g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) 5. Pomidor 8g 6. Szczypiorek 4g 1. Kompot owocowy receptura własna 200g 2. Jabłko 130g 1. Krupnik receptura własna 250g i: Porcja rosołowa z kurczaka 27%, Mięso gulaszowe z indyka 27%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 19%, Kasza jęczmienna wiejska Cenos 13%, Śmietana Polska gęsta 12% 5%, Mleko spożywcze 2% tłuszczu 5%, Pietruszka liście 3%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Ziemniaki średnio 100g 3. Filet rybny panierowany receptura własna 100g (Jaja i produkty pochodne, Ryba, Zboża zawierające gluten) i: Dorsz świeży filety bez skóry 76%, Jaja kurze całe 8%, Bułka tarta 8%, Olej rzepakowy uniwersalny 8%, Pieprz czarny MIELONY 0% 4. Fasolka szparagowa receptura własna 100g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) i: Fasolka szparagowa mrożona 82%, Masło ekstra 11%, Bułka tarta 7% 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Banan 130g 2. Chrupki kukurydziane-pałeczki 10g Strona 3/9

4 Wartość odżywcza na dzień: 1 (Poniedziałek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 4/9

5 Wartość odżywcza na dzień: 2 (Wtorek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 5/9

6 Wartość odżywcza na dzień: 3 (Środa), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 6/9

7 Wartość odżywcza na dzień: 4 (Czwartek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 7/9

8 Wartość odżywcza na dzień: 5 (Piątek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 8/9

9 Powered by TCPDF ( Podsumowanie planu żywieniowego - średnia na dzień % realizacji Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Ilość wody wypijanej [ml] 10% Sól [g] 10% Strona 9/9