3. Ziemniaki gotowane z koperkiem 100g składniki: Ziemniaki średnio 97%, Koper ogrodowy 3%

Transkrypt

1 Przedszkole Ile dni: 10 Termin rozpoczęcia: Posiłki: 1. I śniadanie 2. obiad 3. podwieczorek Przypisana grupa żywieniowa: Nazwa grupy: Przedszkole 2018/2019 (grupa) 1. Dzieci (wiek: 1-3; liczba: 57) 2. Dzieci (wiek: 4-6; liczba: 88) Norma na energię dla podanej grupy: Kcal Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według powyższej normy na energię: 75% Wybrane posiłki mają zapewnić energię na poziomie z: węglowodanów: 60%, białka: 15%, tłuszczów: 25% Jadłospis Dzień: 1 - Poniedziałek, Herbata z cytryną 200g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% 2. Bułka wieloziarnista 45g (Zboża 3. Kiełbasa krakowska 40g (Soja i produkty pochodne) 4. Pomidor 40g 5. Rzodkiewka 5g 6. Masło ekstra 82% z bychawy 6g 1. Zupa ogórkowa 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) składniki: Ziemniaki średnio 63%, Ogórek kwaszony 6%, Marchew 6%, Śmietana 18% tłuszczu 6%, Pietruszka korzeń 5%, Mleko 3,2% 5%, Noga (udo) kurczaka 4%, Seler korzeniowy 2%, Por 2%, Mąka pszenna typ 500 1%, Koper ogrodowy 0%, Liść laurowy 0%, Ziele angielskie CAŁE 0% 2. Jaja sadzone 65g (Jaja i produkty pochodne) składniki: Jaja kurze całe 92%, Olej rzepakowy uniwersalny 8% 3. Ziemniaki gotowane z koperkiem 100g składniki: Ziemniaki średnio 97%, Koper ogrodowy 3% 4. Surówka z sałaty lodowej 70g składniki: Sałata lodowa 57%, Papryka czerwona 10%, Papryka żółta 10%, Papryka zielona 10%, Pomidory koktajlowe 4%, Ogórek 4%, Cytryna 3%, Pieprz czarny MIELONY 1% 5. Chleb zwykły krojony 30g (Zboża 6. Herbata z cytryną 100g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% 1. Bułeczka z rodzynkami 50g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Dwutlenek siarki i siarczyny) 2. Banan 150g Dzień: 2 - Wtorek,

2 1. Bułka parówka krojona 40g (Soja i produkty pochodne, Zboża 2. Masło ekstra 82% z bychawy 6g (Mleko, łącznie z 3. Dżem łowicz 100% z owoców 45g 1. Zupa ziemniaczana z kapustą białą 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) składniki: Woda wodociągowa 60%, Ziemniaki średnio 20%, Kapusta biała 6%, Skrzydło kurczaka 2%, Mleko 3,2% 2%, Śmietana homogenizowana 18% OSM BYCHAWA 2%, Pietruszka korzeń 2%, Seler korzeniowy 2%, Koncentrat pomidorowy KNORR 1%, Mąka pszenna typ 500 1%, Pietruszka liście 1%, Pieprz czarny MIELONY 1% 2. Makaron z sosem serowo- szpinakowym 150g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża składniki: Makaron KNORR penne 33%, Filet z kurczaka 25%, Ser typu Feta 17%, Szpinak mrożony 12%, Śmietana 30% 7%, Cebula 4%, Czosnek 2% 3. Chleb razowy ze słonecznikiem 45g (Zboża zawierające gluten) 4. Kompot z owoców mieszanych 100g składniki: Woda wodociągowa 89%, Mieszanka owocowa mrożona 10%, Cukier 1% 1. Muffinki marchewkowe 80g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża składniki: Mąka pszenna typ %, Marchew 19%, Jaja kurze całe 16%, Olej rzepakowy uniwersalny 13%, Cukier 13%, Cukier puder Cukier królewski 11%, Cynamon mielony 0%, Proszek do pieczenia Dr. Oetker 0%, Sól biała 0%, Soda oczyszczona 0% 2. Mleko 3,2% 150g Dzień: 3 - Środa, Herbata z cytryną 200g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% 2. Kajzerki 30g (Zboża 3. Pasta z tuńczyka 40g (Jaja i produkty pochodne, Ryba, Gorczyca i produkty pochodne) składniki: Tuńczyk w wodzie 50%, Ogórek kwaszony 15%, Majonez Kielecki 15%, Sos keczup 15%, Koper ogrodowy 5% 4. Masło ekstra 82% z bychawy 6g 1. Zupa krupnik z kaszy jęczmiennej 200g (Seler i produkty pochodne) składniki: Ziemniaki średnio 39%, Kasza jęczmienna SPOMET 15%, Marchew 10%, Pietruszka korzeń 10%, Mięso z ud kurczaka ze skórą 10%, Seler korzeniowy 5%, Noga (udo) kurczaka 5%, Por 3%, Pietruszka liście 3%, Koper ogrodowy 1%, Pieprz czarny MIELONY 0%, Ziele angielskie CAŁE 0%, Liść laurowy 0% 2. Placki ziemniaczane 90g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) składniki: Ziemniaki średnio 62%, Mąka pszenna typ 500 Dolnośląska 12%, Olej rzepakowy mazowiecki Mosso 12%, Jaja kurze całe 7%, Cebula 5%, Pieprz czarny MIELONY 0%, Papryka czerwona mielona SŁODKA 0% 3. Sos myśliwski 80g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten, Gorczyca i produkty pochodne) składniki: Kiełbasa podwawelska 22%, Pieczarki marynowane GLOBAL 22%, Ogórek konserwowy 22%, Cebula 9%, Śmietana homogenizowana 18% OSM BYCHAWA 7%, Koncentrat pomidorowy KNORR 7%, Papryka czerwona mielona SŁODKA 3%, Olej rzepakowy mazowiecki Mosso 3%, Mąka pszenna typ 500 Dolnośląska 3%, Pieprz czarny MIELONY 0%, Ziele angielskie CAŁE 0%, Liść laurowy 0% 4. Surówka z pomidorów ze szczypiorkiem. 70g składniki: Pomidor 78%, Szczypiorek 14%, Olej rzepakowy mazowiecki Mosso 7%, Pieprz czarny MIELONY 0% 5. Chleb razowy ze słonecznikiem 35g (Zboża 1. Jogurt owocowy 150g (Mleko, łącznie z

3 6. Herbata z cytryną 100g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% Dzień: 4 - Czwartek, Kawa zbożowa na mleku 3,2% 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża składniki: Mleko spożywcze 3.2% tłuszczu 98%, Kawa INKA 2% 2. Bułka parówka fińska 45g (Zboża 3. Masło ekstra 82% z bychawy 6g 4. Serek topiony śmietankowy w trójkącikach hochland 35g (Mleko, łącznie z 5. Pomidor 40g 1. Barszcz biały z jajkiem 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) składniki: Jaja kurze całe 30%, Wołowina szponder 10%, Marchew 10%, Noga (udo) kurczaka 10%, Pietruszka korzeń 10%, Mąka pszenna typ 500 Dolnośląska 5%, Seler korzeniowy 5%, Cebula 5%, Por 4%, Kiełbasa podwawelska 3%, Czosnek 3%, Śmietana 18% tłuszczu 2%, Majeranek suszony 2%, Pieprz czarny MIELONY 1% 2. Jeżyki mięsne z ryżem 110g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) składniki: Wieprzowina karkówka 63%, Bułki pszenne zwykłe 8%, Jaja kurze całe 6%, Marchew 4%, Mąka pszenna typ 500 4%, Koncentrat pomidorowy KNORR 2%, Seler korzeniowy 2%, Pietruszka korzeń 2%, Ryż biały 2%, Śmietana homogenizowana 18% OSM BYCHAWA 2%, Mleko 3,2% 2%, Por 2% 3. Ziemniaki gotowane z koperkiem 100g składniki: Ziemniaki średnio 97%, Koper ogrodowy 3% 4. Surówka z kapusty pekińskiej kolorowa 80g składniki: Kapusta pekińska 49%, Ogórek 15%, Papryka zielona 8%, Papryka żółta 8%, Papryka czerwona 8%, Pietruszka liście 5%, Olej rzepakowy uniwersalny 3%, Koper ogrodowy 3%, Szczypiorek 2%, Pieprz czarny MIELONY 1% 5. Kompot z owoców mieszanych 100g składniki: Woda wodociągowa 89%, Mieszanka owocowa mrożona 10%, Cukier 1% 6. Chleb żytni wiosenny 30g (Zboża zawierające gluten, Nasiona sezamu i produkty pochodne) 1. Jabłko 130g Dzień: 5 - Piątek, Herbata z cytryną 200g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% 2. Bułki grahamki 50g (Zboża [składniki: mąka pszenna (w tym graham 45,8%), woda, mąka żytnia, sól, kminek] 3. Paprykarz szczeciński 50g (Ryba, Soja i produkty pochodne) 1. Zupa szczawiowa z ziemniakami 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) składniki: Ziemniaki średnio 50%, Marchew 10%, Szczaw konserwowy ROLNIK 8%, Śmietana homogenizowana 18% OSM BYCHAWA 5%, Pietruszka korzeń 5%, Seler korzeniowy 5%, Noga (udo) kurczaka 5%, Kiełbasa podwawelska 3%, Cebula 3%, Mąka pszenna typ 500 Dolnośląska 3%, Wołowina szponder 3% 2. Knedle z mięsem 160g (Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) 3. Słonina 6g 4. Chleb wiosenny żytni kajzerka 40g (Zboża 1. Gruszka 130g 2. Wafle ryżowe polskie młyny 15g

4 4. Masło ekstra 82% z bychawy 6g 5. Herbata z cytryną 100g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% Dzień: 6 - Poniedziałek, Herbata z cytryną 200g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% 2. Bułki wrocławskie 40g (Zboża 3. Salami w przyprawach z pieprzem 35g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) 4. Pomidor 40g 5. Masło ekstra 82% z bychawy 6g 1. Zupa pieczarkowa 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) składniki: Ziemniaki średnio 33%, Pieczarka uprawna świeża 27%, Noga (udo) kurczaka 10%, Marchew 7%, Pietruszka korzeń 7%, Seler korzeniowy 3%, Mąka pszenna typ 500 Dolnośląska 3%, Por 3%, Śmietana homogenizowana 18% OSM BYCHAWA 2%, Mleko 3,2% 2%, Pietruszka liście 1%, Majeranek suszony 0%, Cząber mielony 0%, Tymianek 0%, Liść laurowy 0%, Ziele angielskie CAŁE 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Ryż z truskawkami (mrożonymi) 120g składniki: Truskawki mrożone 57%, Ryż biały 29%, Cukier 7%, Śmietana homogenizowana 18% OSM BYCHAWA 7% 3. Chleb zwykły krojony 40g (Zboża 4. Herbata z cytryną 100g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% 1. Rogal maślany 70g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża 2. Herbata z cytryną 100g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% Dzień: 7 - Wtorek, Mleko 3,2% 200g (Mleko, łącznie z 2. Bułka parówka fińska 45g (Zboża 3. Twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką 40g (Mleko, łącznie z składniki: Ser twarogowy półtłusty 42%, Rzodkiewka 26%, Jogurt naturalny Hej OSM Radomsko 26%, Szczypiorek 5% 4. Masło ekstra 82% z bychawy 6g 1. Zupa zacierka 200g (Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) składniki: Ziemniaki średnio 52%, Marchew 13%, Mąka pszenna typ 500 Dolnośląska 10%, Pietruszka korzeń 5%, Noga (udo) kurczaka 4%, Słonina 3%, Pietruszka liście 3%, Cebula 3%, Seler korzeniowy 3%, Wołowina szponder 3%, Liść laurowy 0%, Ziele angielskie CAŁE 0%, Pieprz czarny MIELONY 0%, Kminek mielony 0%, Lubczyk świeży 0% 2. Fasola po bretońsku 130g (Zboża składniki: Fasola biała nasiona suche 33%, Kiełbasa zwyczajna 27%, Woda wodociągowa 20%, Olej rzepakowy uniwersalny 7%, Cebula 4%, Koncentrat pomidorowy 30% 3%, Majeranek suszony 2%, Mąka pszenna typ 500 2%, Ziele angielskie CAŁE 1%, Liść laurowy 1%, Pieprz czarny MIELONY 1% 3. Bułka parówka krojona 40g (Soja i produkty pochodne, Zboża 4. Chleb pszenno-żytni 40g (Zboża 5. Kompot z owoców mieszanych 100g składniki: Woda wodociągowa 1. Kisiel domowy o smaku truskawkowym 150g składniki: Woda wodociągowa 60%, Truskawki mrożone 36%, Cukier 2%, Skrobia ziemniaczana 1%

5 89%, Mieszanka owocowa mrożona 10%, Cukier 1% Dzień: 8 - Środa, Herbata z cytryną 200g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% 2. Bułki grahamki 45g (Zboża [składniki: mąka pszenna (w tym graham 45,8%), woda, mąka żytnia, sól, kminek] 3. Pasta z szynki 40g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) składniki: Szynka z indyka 90%, Musztarda miodowa KAMIS 3%, Majonez Kielecki 3%, Masło ekstra 2%, Lekki serek naturalny Bieluch 2%, Czosnek 1%, Pieprz czarny MIELONY 0% 4. Ogórek 10g 5. Masło ekstra 82% z bychawy 6g (Mleko, łącznie z 1. Zupa łęczycka 250g (Seler i produkty pochodne) składniki: Ziemniaki średnio 49%, Mięso z ud kurczaka bez skóry 10%, Marchew 10%, Pietruszka korzeń 7%, Groch nasiona suche 5%, Seler korzeniowy 5%, Cebula 5%, Wołowina szponder 5%, Por 4%, Pieprz czarny MIELONY 1% 2. Filet z dorsza w bułce tartej 90g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Ryba, Zboża składniki: Morszczuk mrożony filet 79%, Olej rzepakowy uniwersalny 6%, Bułka tarta 6%, Jaja kurze całe 3%, Mleko spożywcze 2% tłuszczu 3%, Cytryna 2%, Pieprz cytrynowy MIELONY 0% 3. Ziemniaki gotowane z koperkiem 100g składniki: Ziemniaki średnio 97%, Koper ogrodowy 3% 4. Surówka z kapusty kiszonej 80g składniki: Kapusta kwaszona 54%, Marchew 18%, Jabłko 18%, Cebula 3%, Olej rzepakowy mazowiecki Mosso 3%, Szczypiorek 2%, Pietruszka liście 2%, Pieprz czarny MIELONY 0% 5. Chleb blaszka krojony kajzerka 45g (Zboża zawierające gluten) 6. Herbata owocowa 100g składniki: Woda wodociągowa 89%, Herbata owocowa Babcia Jagoda 9%, Cukier 2% 1. Banan 150g 2. Jogurt naturalny 2% tłuszczu 100g (Mleko, łącznie z Dzień: 9 - Czwartek, Bułka parówka krojona 45g (Soja i produkty pochodne, Zboża 2. Masło ekstra 82% z bychawy 6g 3. Płatki owsiane na mleku 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża składniki: Mleko spożywcze 3.2% tłuszczu 93%, Płatki owsiane 7% 4. Żurawina s 6g 1. Barszcz czerwony 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) składniki: Burak 52%, Marchew 7%, Pietruszka korzeń 7%, Mleko 3,2% 4%, Noga (udo) kurczaka 4%, Por 4%, Śmietana 18% tłuszczu 4%, Seler korzeniowy 4%, Wołowina szponder 4%, Olej rzepakowy mazowiecki Mosso 2%, Mąka pszenna typ 500 2%, Ocet jabłkowym 6% 2%, Kiełbasa podwawelska 2%, Pieprz czarny MIELONY 0%, Liść laurowy 0%, Majeranek suszony 0%, Ziele angielskie CAŁE 0%, Kminek mielony 0% 2. Kotlet pożarski 100g (Jaja i produkty pochodne, Soja i produkty pochodne, Zboża składniki: Filet z kurczaka 77%, Bułka tarta 10%, Olej rzepakowy uniwersalny 5%, Jaja kurze całe 5%, Bułka parówka krojona 3%, Kasza manna 1% 3. Ziemniaki gotowane z koperkiem 100g składniki: Ziemniaki średnio 97%, Koper ogrodowy 3% 1. Nektarynka 150g

6 5. Rodzynki suszone 6g 4. Surówka z marchewki i pomarańczy 80g składniki: Marchew 45%, Pomarańcza 45%, Jogurt naturalny 2% tłuszczu 9% 5. Chleb zwykły krojony 40g (Zboża 6. Kompot z owoców mieszanych 100g składniki: Woda wodociągowa 89%, Mieszanka owocowa mrożona 10%, Cukier 1% Dzień: 10 - Piątek, Herbata z cytryną 200g składniki: Woda wodociągowa 95%, Cukier 4%, Cytryna 1%, Herbata lisciasta Lipton 0% 2. Bułka wyborowa zwykła 40g (Zboża 3. Jajecznica 75g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne) składniki: Jaja kurze całe 97%, Szczypiorek 2%, Masło ekstra 1% 4. Masło ekstra 82% z bychawy 6g 5. Pomidor 40g 1. Zupa pieczarkowa 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) składniki: Ziemniaki średnio 33%, Pieczarka uprawna świeża 27%, Noga (udo) kurczaka 10%, Marchew 7%, Pietruszka korzeń 7%, Seler korzeniowy 3%, Mąka pszenna typ 500 Dolnośląska 3%, Por 3%, Śmietana homogenizowana 18% OSM BYCHAWA 2%, Mleko 3,2% 2%, Pietruszka liście 1%, Majeranek suszony 0%, Cząber mielony 0%, Tymianek 0%, Liść laurowy 0%, Ziele angielskie CAŁE 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Makaron zapiekany z jabłkami 130g składniki: Jabłko 47%, Makaron KNORR kolanko z falbanką 33%, Śmietana homogenizowana 18% OSM BYCHAWA 8%, Mleko 3,2% 5%, Cynamon mielony 3%, Cukier 2%, Cukier waniliowy Dr Oetker 1% 3. Chleb żytni ze słonecznikiem 35g (Zboża 4. Herbata owocowa 100g składniki: Woda wodociągowa 89%, Herbata owocowa Babcia Jagoda 9%, Cukier 2% 1. Serek homogenizowany owocowy 150g (Mleko, łącznie z 2. Jabłko 130g