Spis treści. Wstęp... 7



Podobne dokumenty
PROGRAM STUDIÓW PODYPLOMOWYCH ŻYWIENIE KLINICZNE

1.5. Zasady planowania diet leczniczych na podstawie dziennej racji pokarmowej człowieka zdrowego

Opis zakładanych efektów kształcenia na studiach podyplomowych WIEDZA

Sylabus modułu kształcenia na studiach wyższych. Nazwa Wydziału. Nazwa jednostki prowadzącej moduł Nazwa modułu kształcenia.

Zalecenia dietetyczne dla pacjenta z cukrzycą

ZALECENIA ŻYWIENIOWE, LECZENIE. dr n. med. Małgorzata Kaczkan dietetyk Katedra Żywienia Klinicznego GUMed

Interwencje żywieniowe u dzieci otyłych aktualne spojrzenie

WIEDZA. K_W01 Zna definicje, cele i metody żywienia klinicznego oraz sposoby oceny odżywienia w oparciu o metody kliniczne.

KARTA PRZEDMIOTU. 1. NAZWA PRZEDMIOTU: Podstawy dietetyki KOD WF/II/st/19

Nadciśnienie tętnicze punkt widzenia lekarza i dietetyka. prof. nadzw. dr hab. n. med. J. Niegowska dr inż. D. Gajewska

Wymienniki dietetyczne w cukrzycy. Dr inż. Joanna Myszkowska-Ryciak Zakład Dietetyki Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Materiał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie:

ZAGADNIENIA NA EGZAMIN DYPLOMOWY KIERUNEK: DIETETYKA w roku akademickim 2016/2017

WYDZIAŁ ZDROWIA PUBLICZNEGO STUDIA STACJONARNE I STOPNIA KIERUNEK DIETETYKA ROK III SEMESTR ZIMOWY ROK AKADEMICKI 2016/2017 ŻYWIENIE KLINICZNE

ZALECENIA ŻYWIENIOWE DLA DZIECI I MŁODZIEŻY. Gimnazjum nr 1 w Piastowie Lidia Kaczor, 2011r

Diety do żywienia medycznego do podaży przez zgłębnik

Wytyczne ACCF/AHA 2010: Ocena ryzyka sercowo-naczyniowego u bezobjawowych dorosłych

Dieta może być stosowana również przez osoby chorujące na nadciśnienie tętnicze, zmagające się z hiperlipidemią, nadwagą oraz otyłością.

Zagadnienia na egzamin dyplomowy studia pierwszego stopnia maj 2016

Realizowane kierunkowe i przedmiotowe efekty kształcenia (symbole zaplanowanych efektów kształcenia zgodne z umieszczonymi w sylabusie)

8.2. Wartość odżywcza produktów spożywczych Czynniki kształtujące wartość odżywczą produktów spożywczych...185

białka Osmolarność mosm/l żywienia dojelitowego przez zgłębnik mechanicznej 395 mosm/l

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA AG.ZP


Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego. Karta przedmiotu. obowiązuje studentów, którzy rozpoczęli studia w roku akademickim 2014/2015

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Gnieźnie Instytut Nauk o Zdrowiu Kierunek - Pielęgniarstwo

Miejsce Centrum Konferencyjne Adam s Konferencje ul. Matejki 62, Poznań. Przewodnicząca komitetu naukowego prof. dr hab. Danuta Pupek-Musialik

Realizowane kierunkowe i przedmiotowe efekty kształcenia (symbole zaplanowanych efektów kształcenia zgodne z umieszczonymi w sylabusie)

Materiał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie:

OFERTA OD PAŹDZIERNIKA 2016 R. Nazwa testu Badanie wykonane w celu Wynik i zalecenia Cena

Realizowane kierunkowe i przedmiotowe efekty kształcenia (symbole zaplanowanych efektów kształcenia zgodne z umieszczonymi w sylabusie)

Kompleksowy program zmniejszania zachorowalności na choroby związane ze stylem życia na terenie powiatu wieruszowskiego.

Maciej Bilek, Anna Pasternakiewicz, Joanna Typek. Dietetyka. Wybrane zagadnienia

Pakiet konsultacji genetycznych zawierający spersonalizowane zalecenia żywieniowe dla pacjenta

Jak zapobiegać chorobom cywilizacyjnym?

STANDARDOWE PROCEDURY OPERACYJNE W REHABILITACJI KARDIOLOGICZNEJ

Spis treści. śelazo Wapń i witamina D Cynk... 47

PYTANIA NA EGZAMIN DYPLOMOWY OBOWIĄZUJĄCE W ROKU AKADEMICKIM 2018/2019 STUDIA POMOSTOWE KIERUNEK PIELĘGNIARSTWO

Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego. Karta przedmiotu. obowiązuje studentów, którzy rozpoczęli studia w roku akademickim 2015/2016

Spis treści. Przedmowa Badanie pacjenta z chorobami sercowo-naczyniowymi... 13

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Nowym Sączu. Karta przedmiotu. obowiązuje w roku akademickim 2012/2013

ZAGADNIENIA NA EGZAMIN DYPLOMOWY STUDIA MAGISTERSKIE

ZAŁĄCZNIK NR 6 do SIWZ - postępowanie AG.ZP OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

Pakiet konsultacji genetycznych zawierający spersonalizowane zalecenia żywieniowe dla pacjenta

Spis treści. Część I. Istota choroby Do Czytelników Pacjentów i Innych Użytkowników Poradnika... 17

Organizacje pozarządowe w diabetologii: realne problemy pacjentów. problem z postrzeganiem cukrzycy typu 2 POLSKIE STOWARZYSZENIE DIABETYKÓW

Opis zakładanych efektów kształcenia na studiach podyplomowych ŻYWIENIE KLINICZNE I OPIEKA METABOLICZNA WIEDZA

Alicja Nowicka, Marcin Skrok, Piotr Jurkowski Ocena diet dla chorych z cukrzycą proponowanych przez firmę Novo Nordisk w Polsce

Alicja Nowicka, Marcin Skrok, Piotr Jurkowski Ocena diet dla osób chorych na cukrzycę proponowanych przez firmę Bayer w Polsce

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma c j e ogólne. jednolite magisterskie * I stopnia x II stopnia. Poziom studiów

GDA (Guideline Daily Amount = Wskazane Dzienne Spożycie)

KARTA PRZEDMIOTU / SYLABUS. Zakład Dietetyki i Żywienia Klinicznego

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH SPRAWOZDANIE KOMISJI DLA PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY

Informacje ogólne SYLABUS MODUŁU (PRZEDMIOTU) Nazwa modułu cykl ŻYWIENIE OSÓB STARSZYCH r.a Rodzaj modułu/przedmiotu

CUKRZYCA U OSOBY W WIEKU STARCZYM. Klinika Diabetologii i Chorób Wewnętrznych Dr med. Ewa Janeczko-Sosnowska

Finansowanie leczenia żywieniowego

10 ZASAD ZDROWEGO ŻYWIENIA

Spis treści. Część I Definicja, epidemiologia i koszty otyłości. Część II Etiologia i patogeneza otyłości

25 marca 2017, godz. 9.00

... Dzienniczek Badań. Centrum Promocji Zdrowia i Edukacji Ekologicznej Warszawa Bemowo 2010

Sylabus z modułu. [24A] Dietetyka. Poznanie podstawowych składników zbilansowanej diety, określenie zasad zdrowego żywienia i odżywiania.

Przedmowa... Skróty...

SPIS TREŚCI. 1. Znaczenie nauki o żywieniu. 2. Gospodarka energetyczna organizmu człowieka. 3. Podstawowe składniki pokarmowe i ich rola

Liofilizowany ocet jabłkowy 80% (±5%), mikronizowany błonnik jabłkowy 20% (±5%), celulozowa otoczka kapsułki.

PROGRAM EDUKACJI PACJENTA CHOREGO NA NADCIŚNIENIE TĘTNICZE

CZWARTEK 5 października 2006

Realizowane kierunkowe i przedmiotowe efekty kształcenia (symbole zaplanowanych efektów kształcenia zgodne z umieszczonymi w sylabusie)

TERAPEUTYCZNE ASPEKTY ŻYWIENIA PACJENTÓW W SZPITALACH czy obecne stawki na żywienie są wystarczające

Komentarz dietetyk 321[11]-01 Czerwiec 2009

CUKRZYCA TYPU 2 MOŻLIWOŚCI JEJ ZAPOBIEGANIA

AKADEMIA SKUTECZNEJ SAMOKONTROLI W CUKRZYCY

Alicja Nowicka, Marcin Skrok, Piotr Jurkowski Ocena diet dla chorych z cukrzycą proponowanych przez firmę Servier w Polsce

David Levy. P raktyczna OPIEKA DIABETOLOGICZNA

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS

Agencja Oceny Technologii Medycznych

Co z kwasami tłuszczowymi nasyconymi? Ograniczać czy nie?

1 000 szt. 500 szt. Strona 1 z 5

Aneks III Zmiany w charakterystyce produktu leczniczego oraz w ulotce dla pacjenta

Spis treści. 1. Przyczyny nadciśnienia tętniczego Bogdan Wyrzykowski... 13

Choroby wewnętrzne - kardiologia Kod przedmiotu

Ogólnopolski Dobrowolny Program Znakowania Wartością Odżywczą GDA. Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Łodzi informuje iż,

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis.

Konsultacje dietetyczne. biogo.pl

Maria Sokołowska-Nowak PROGRAM NAUCZANIA DIETETYKA PRZEDMIOT W KLASIE II LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCĄCEGO ROK SZKOLNY 2014/2015. Wstęp

Składniki pokarmowe i ich rola w żywieniu

17 marca 2018, godz Szpital Pediatryczny WUM, ul. Żwirki i Wigury 63 A Warszawa Sala 2.AH001

Realizowane kierunkowe i przedmiotowe efekty kształcenia (symbole zaplanowanych efektów kształcenia zgodne z umieszczonymi w sylabusie)

Powszechne mity dotyczące diety. Zofia Kwiatkowska

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

Materiały edukacyjne. Diagnostyka i leczenie nadciśnienia tętniczego

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Suwałkach Instytut Ochrony Zdrowia

NADCIŚNIENIE ZESPÓŁ METABOLICZNY

Narodowy Test Zdrowia Polaków

SANPROBI Super Formula

Agnieszka Stawarska, Andrzej Tokarz, Magdalena Kolczewska

PRZEDMIOTY PODSTAWOWE

Czy mogą być niebezpieczne?

"Program pilotażowy - Dieta Mamy".

Agencja Oceny Technologii Medycznych

Transkrypt:

LUCYNA NAROJEK C iągłość i zmiana w postępowaniu dietetycznym w wybranych schorzeniach Wydawnictwo SGGW

Spis treści Wstęp... 7 1. Dieta w cukrzycy... 9 Era przedinsulinowa... 9 Ograniczenie węglowodanów w diecie, duża zawartość tłuszczu, diety ubogoenergetyczne... 9 Propozycja diety zbilansowanej Allana... 11 Era insuliny... 11 Lata 30. 40. XX wieku. Typ diety Adlersberga i Porgesa... 11 Dieta wysokotłuszczowa propozycja Grotta... 12 Zasady diety wysokowęglowodanowej według Węgierki... 13 Systematyzacja zasad leczenia dietetycznego w cukrzycy według Węgierki... 13 Cele leczenia dietetycznego w cukrzycy według Oszackiego... 14 Wysokotłuszczowe i niskowęglowodanowe diety w cukrzycy Bogerta, McLestera, Shorta... 14 Lata 50. XX wieku. Dieta w cukrzycy według Kiersta i Crausego... 15 Lata 60. 70. XX wieku. Niskowęglowodanowe, wysokotłuszczowe i wysokobiałkowe według Roota i Baileya... 17 Polskie propozycje diety w cukrzycy oparte na poglądach Kodejszki... 18 Propozycje diety w cukrzycy z lat 70. XX wieku według Kiersta... 18 Fizjologiczny charakter diety według Tatonia, ograniczenie spożycia tłuszczów zwierzęcych... 19 Żywienie w cukrzycy według zaleceń angielskich i amerykańskich... 20 Lata 80. XX wieku. Dieta w cukrzycy według Tatonia i Czech... 22 Wskazówki Czyżyka co do postępowania dietetycznego w cukrzycy... 23 Lata 90. XX wieku. Zalecenia ekspertów amerykańskich i europejskich... 24 Indywidualizacja zaleceń dietetycznych w cukrzycy zależna od parametrów metabolicznych Eschleman... 25 Rekomendacje Zespołu ds. Narodowego Programu Zwalczania Cukrzycy... 26 Zalecenia dietetyczne w cukrzycy według Czyżyka i Hasika. Wprowadzenie pojęcia indeksu glikemicznego... 28 Lata 2000. Zasady diety w cukrzycy proponowane przez EASD. Amerykańskie oraz angielskie towarzystwa diabetologiczne... 28 Polskie zalecenia żywieniowe dla chorych z cukrzycą (2004 2008)... 32 Zalecenia Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologicznego (2006)... 33 Podsumowanie... 34 Piśmiennictwo... 35 3

2. Zalecenia dietetyczne w chorobach układu sercowo-naczyniowego... 37 Początek XX wieku. Ograniczenia w asortymencie produktów... 37 Lata 30. XX wieku. Postępowanie dietetyczne w chorobach układu sercowo-naczyniowego... 37 Dieta w wyrównanych i niewyrównanych stanach niewydolności układu krążenia... 38 Dieta w miażdżycy... 39 Lata 40. XX wieku. Kaloryczność diety, zawartość podstawowych składników, asortyment produktów... 39 Postępowanie dietetyczne w niewydolności krążenia... 40 Żywienie w miażdżycy i po zawale mięśnia sercowego... 41 Podsumowanie... 41 Lata 50. XX wieku. Zalecenia dietetyczne zależne od stanu wydolności układu krążenia... 42 Diety rygorystyczne w ciężkiej niewydolności krążenia... 44 Diety w hipercholesterolemii... 44 Dieta w zawale mięśnia sercowego... 45 Podsumowanie... 46 Lata 60. 70. XX wieku. Rola diety w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych. Modyfikacja składu tłuszczu w diecie... 47 Diety w różnych typach hiperlipoproteinemii... 49 Lata 80. XX wieku. Zalecenia dietetyczne American Heart Association (AHA) zmniejszające czynniki ryzyka choroby wieńcowej (CHD)... 51 Lata 90. XX wieku. Rekomendacje dietetyczne w pierwotnej i wtórnej prewencji niedokrwiennej choroby serca. Propozycje zmniejszenia udziału w diecie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych... 52 Dieta w hipercholesterolemii według National Cholesterol Education Program (NCEP)... 53 Zasady diety w hipertriglicerydemii... 54 Postępowanie dietetyczne w zawale mięśnia sercowego... 55 Podsumowanie... 56 Lata 2000. Zalecenia dietetyczne w prewencji chorób sercowo-naczyniowych. Diety obniżające poziom LDL-cholesterolu według ATP III... 56 Europejskie i amerykańskie zalecenia dietetyczne w pierwotnej prewencji chorób sercowo-naczyniowych... 58 Podsumowanie... 60 Diety w nadciśnieniu tętniczym... 61 Lata 30 40. XX wieku. Główne elementy diety w niepowikłanym nadciśnieniu tętniczym... 61 Diety niskosodowe... 62 4

Lata 50. XX wieku. Różnorodność zaleceń dietetycznych w nadciśnieniu tętniczym... 63 Lata 70. XX wieku. Ograniczone stosowanie diet rygorystycznych w nadciśnieniu tętniczym Zalecenia dietetyczne według Kiersta... 64 Lata 80. XX wieku. Angielskie rekomendacje dietetyczne według Thomasa... 64 Lata 90. XX wieku. Polskie (Januszewicz i in.) i amerykańskie (Eschleman) zalecenia dietetyczne w nadciśnieniu tętniczym... 65 Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) w leczeniu nadciśnienia tętniczego... 66 Lata 2000. Zalecenia Europejskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego i Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego... 66 Uwagi końcowe... 68 Piśmiennictwo... 69 3. Postępowanie dietetyczne w chorobie wrzodowej... 73 Koniec XIX i wczesne lata XX wieku. Postępowanie dietetyczne w powikłaniach i stanach przewlekłych choroby wrzodowej (lewatywy odżywcze, dieta Jarockiego)... 73 Lata 20. 40. XX wieku. Różnorodność w postępowaniu dietetycznym w stanach ostrych i przewlekłych choroby wrzodowej (dieta Andressena, Sippyego, Meulengrachta)... 74 Zastosowanie diety oszczędzającej (bland diet) w chorobie wrzodowej... 75 Zastosowanie sondy dwunastniczej w trudno gojącym się wrzodzie... 77 Lata 50. XX wieku. Leczenie dietetyczne w różnych etapach choroby wrzodowej... 77 Rodzaje diet stosowanych w chorobie wrzodowej w Anglii... 78 Propozycje dietetyczne według Kiersta... 78 Dieta w chorobie wrzodowej według Committee on Nutrition (1952)... 80 Lata 60. 70. XX wieku. Diety w chorobie wrzodowej stosowane w USA... 80 Liberalizacja diety w chorobie wrzodowej... 81 Krytyczne stanowisko American Dietetic Association (ADA) w kwestii leczenia dietetycznego choroby wrzodowej. Propozycje Welsha i Davidsona... 81 Lata 80. XX wieku. Dieta oszczędzająca jako wspomagająca leczenie farmakologiczne choroby wrzodowej... 83 Zalecenia dietetyczne Dzieniszewskiego... 83 Lata 90. XX wieku. Postępowanie w powikłaniach choroby wrzodowej i w stanach przewlekłych. Propozycje polskich autorów odnośnie roli diety w chorobie wrzodowej... 84 Poglądy gastrologów amerykańskich na temat roli diety w leczeniu choroby wrzodowej... 85 Lata 2000. Opinie na temat małej roli diety w leczeniu choroby wrzodowej... 85 Podsumowanie... 86 Piśmiennictwo... 86 5

4. Leczenie żywieniowe... 89 Żywienie dojelitowe... 89 Wiek XIX. Skład lewatyw odżywczych... 89 Wiek XX (do lat 40.). Kontynuacja stosowania lewatyw odżywczych... 90 Początek stosowania innych dróg enteralnego odżywiania chorych (przełyk, żołądek, dwunastnica)... 91 Nowy typ mieszaniny Stengela i Ravdina do żywienia enteralnego... 92 Możliwość utrzymania zerowego lub dodatniego bilansu azotu (w żywieniu enteralnym)... 93 Lata 50. XX wieku. Stosowanie mieszanin odżywczych z produktów naturalnych i składników pokarmowych półsyntetycznych i syntetycznych... 93 Lata 60. 70. XX wieku. Skład mieszanin przemysłowych w żywieniu enteralnym. Diety z wyodrębnionych składników odżywczych... 95 Lata 80. 90. XX wieku. Kategoryzacja i charakterystyka diet stosowanych w żywieniu enteralnym... 96 Lata 2000. Wytyczne European Society for Nutrition and Metabolism dotyczace żywienia enteralnego... 98 Diety domowe... 99 Miejsce podawania diet w żywieniu enteralnym... 99 Podsumowanie... 100 Próby odżywiania drogą injekcji podskórnych (naturalne produkty i składniki odżywcze)... 100 Żywienie parenteralne... 101 Injekcje dożylne naturalnych produktów... 101 Źródła węglowodanów w żywieniu parenteralnym (XIX wiek, początki XX)... 101 Stosowanie dożylne aminokwasów pochodzących z hydrolizy kazeiny oraz syntetycznych... 102 Badania nad zastosowaniem emulsji tłuszczowych... 102 Zastosowanie 30-procentowego roztworu glukozy podawanej do żyły głównej... 103 Źródła energii i składników pokarmowych w aktualnie prowadzonym żywieniu parenteralnym... 104 Upowszechnienie leczenia żywieniowego... 106 Podsumowanie... 108 Piśmiennictwo... 108 Aneks... 110 6