Historia: Profil naukowy:

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Historia: Profil naukowy:"

Transkrypt

1 Historia: Katedrę Biochemii i Biotechnologii wyodrębniono z Katedry Biologicznych Podstaw Rolnictwa w październiku 2002 roku. Na kierownika Katedry powołano profesora nadzw. Politechniki Koszalińskiej dr hab. Jerzego Lewosza, a pierwszymi pracownikami byli: Profesorowie : Kazimiera Zgórska; Danuta Plevneś-Rzepka, dr Iwona Jarocka, mgr inż. Magdalena Grudzińska, mgr inż. Aneta Darnowska, mg inż. Beata Erlichowska. Profil naukowy: Prowadzone w Katedrze Biochemii i Biotechnologii prace badawcze obejmują zagadnienia z zakresu technologii żywności, biotechnologii, mikrobiologii i biochemii, nowoczesnych technologii utrwalania i przechowywania żywności, identyfikacji zagrożeń zdrowotnych powodowanych obecnością pestycydów, alergenów, mikroorganizmów chorobotwórczych w żywności. Badania naukowe pracowników katedry dotyczą technologii przetwarzania surowców spożywczych, jakości i bezpieczeństwa żywności, konwersji i utylizacji rolniczych produktów odpadowych, konserwowania i przechowywania surowców i produktów spożywczych, rozwijania nowoczesnych metod molekularnych do badania autentyczności surowców spożywczych.

2 Projekty Projekt KBN 2P06A02330, Opracowanie metod i materiałów do wykrywania bakterii Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus sprawcy bakteriozy pierścieniowej ziemniaka Kierownik grantu J. Lewosz Projekt KBN 2P06T05430, Opracowanie metod wydzielania antygrzybowych i antybakteryjnych peptydów z ścian komórkowych bulw ziemniaka i poznanie ich właściwości fizyko-chemicznych i biologicznych ; kierownik grantu J. Lewosz Projekt N N Oddziaływanie niektórych peptydów ścian komórkowych bulw ziemniaka na mikroflorę surowców roślinnych i żywności o małym stopniu przetworzenia. Kierownik grantu. J. Lewosz Projekt pt.: Ocena przeciwdrobnoustrojowej aktywności wyciągów roślinnych - praktyczne aspekty allelopatii, czas trwania projektu: marzec-grudzień Badania naukowe i działalność statutowa dla młodych naukowców i uczestników studiów doktoranckich Wykonawca A. Szparaga. Projekt pt.: Wpływ stężenia roztworu, czasu i temperatury procesu na odwadnianie osmotyczne jabłek, czas trwania projektu: styczeń-grudzień Badania naukowe i działalność statutowa dla młodych naukowców i uczestników studiów doktoranckich. Wykonawca A. Szparaga Projekt pt.: Porównanie efektywności pozyskiwania bioetanolu ze słomy żytniej oraz innych wybranych ligninocelulozowych odpadów rolniczych, czas trwania projektu: marzec-grudzień Badania naukowe i działalność statutowa dla młodych naukowców i uczestników studiów doktoranckich Wykonawca M. Smuga-Kogut. Projekt Inwestycja w wiedzę motorem innowacyjności w regionie II edycja na badania pt.: Możliwość wykorzystania cieczy jonowej do otrzymywania bioetnolu z rolniczych surowców liginiocelulozowych, czas trwania projektu: kwiecień grudzień Wykonawva M. Smuga- Kogut Projekt pt.: Opracowanie metody recyklingu cieczy jonowych stosowanych w obróbce wstępnej materiałów lignocelulozowych, czas trwania projektu: styczeń-grudzień Badania naukowe i działalność statutowa dla młodych naukowców i uczestników studiów doktoranckich. Wykonawca M. Smuga-Kogut

3 Kształcenie: Podczas 12-letniej działalności wypromowano w Katedrze 178. absolwentów w tym z dyplomami: inżyniera 31 osób. magistra inżyniera 147 osób. Cztery osoby uzyskały stopień doktora: Włodzimierz Przewodowski w 2007 roku stopień doktora w dziedzinie nauk rolniczych w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin w Radzikowie promotor. Jerzy Lewosz Agnieszka Barnyk w 2009 roku stopień doktora w dziedzinie Biotechnologii na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu promotor Jerzy Lewosz Agnieszka Szparaga w 2012 roku stopień doktora w dziedzinie Inżynierii Rolniczej na Politechnice Koszalińskiej promotor Kazimiera Zgórska Małgorzata Smuga-Kogut w 2014 roku stopień doktora w dziedzinie Inżynierii Rolniczej na Politechnice Koszalińskiej promotor Kazimiera Zgórska Cztery osoby o różnym poziomie zaawansowania odbywają studia doktoranckie Informacje o specjalności dla kandydatów na studia Specjalność Biotechnologia Żywności Studenci kierunku Technologia Żywności i Żywienie Czlowieka po ukończeniu 4 semestru mogą wybierać specjalizację, a wśród nich Biotechnologię Żywności Biotechnologia to zintegrowane zastosowanie nauk biologicznych (biochemii, mikrobiologii, genetyki) i inżynierii bioprocesowej w celu technicznego wykorzystania zdolności drobnoustrojów, komórek roślin, zwierząt i ich metabolitów. Specjalność Biotechnologia Żywności Przedmioty Obok przedmiotów podstawowych obowiązkowych dla wszystkich studentów kierunku

4 Technologia Żywności i Żywienie Człowieka, studenci na specjalności Biotechnologia Żywności mają następujące przedmioty uzupełniające: Biotechnologia składników żywności, Biotechnologia żywności wygodnej i funkcjonalnej, Mikroorganizmy w biotechnologii żywności, Operacje i procesy biotechnologiczne, Techniki fermentacyjne, Technologia enzymatyczna, Bioanaliza żywności, Biologia molekularna z podstawami genetyki. Absolwenci specjalności Biotechnologia Żywności: Otrzymują wiedzę z zakresu technologii spożywczych, chemii, biochemii, mikrobiologii i podstaw biotechnologii, inżynierii bioprocesowej i genetycznej, przechowalnictwa, enzymologii. Potrafią posługiwać się szczepami mikroorganizmów, preparatami wydzielonymi z kultur komórkowych do przetwarzania surowców i utrwalania żywności na drodze fermentacji, obróbki enzymatycznej, termicznej. Potrafią wytwarzać i stosować naturalne dodatki zwiększające wartość i trwałość żywności. znają nowoczesne technologie utrwalania i przechowywania żywności. Potrafią identyfikować zagrożenia zdrowotne powodowane obecnością pestycydów, alergenów, mikroorganizmów chorobotwórczych w żywności. Oceniają autentyczność/zafałszowanie surowców, obecność GMO, posługując się nowoczesnymi molekularnymi metodami: analizą sekwencji DNA, analizą immunologiczną, analizą białek i enzymów, biosensorami. Dysponują umiejętnościami doboru i prowadzenia kultur starterowych mikroorganizmów, propagacji i stymulacji materiału nasiennego w warunkach in vitro. Znają sposoby ulepszania cech użytkowych roślin i zwierząt na drodze hodowli i genetycznych zabiegów. Łączenie wiedzy technologicznej z umiejętnościami posługiwania się narzędziami biotechnologicznymi umożliwia absolwentom podjęcie pracy w: przemyśle fermentacyjnym oraz spożywczym, zakładach wytwarzających barwniki, konserwanty i inne dodatki do żywności, bezpośrednio przy produkcji, w laboratoriach przemysłowych oraz w laboratoriach instytucji kontrolnych Przykładowe Tematy prac dyplomowych wykonywanych w Katedrze :

5 Analiza techniczna i technologiczna produkcji frytek Wpływ techniki blanszowania i zamrażania na cechy jakości kostki ziemniaczanej Wpływ obróbki hydrotermicznej na stabilność przeciwutleniaczy zawartych w wybranych warzywach Analiza przebiegu procesu fermentacji etanolowej z wykorzystaniem koncentratu z jabłek i ocena fizykochemiczna wina Analiza przebiegu fermentacji etanolowej z wykorzystaniem koncentratu z czarnej porzeczki i ocena fizykochemiczna wina Opracowanie technologii produkcji wina z wykorzystaniem koncentratów owocowych i drożdży różnych szczepów Badanie wpływu parametrów suszenia pieczarek na jakość otrzymanego produktu. Techniczne i technologiczne aspekty zamrażania groszku Opracowanie metody wykrywania witaminy C w produktach spożywczych Właściwości antyoksydacyjne miodów pszczelich Wykrywanie zafałszowań w żywności metodami immunologicznymi Otrzymywanie alkoholu etylowego ze słomy pszennej Hydroliza enzymatyczna skrobi- otrzymywanie syropów skrobiowych Analiza i ocena kwasów tłuszczowych ziaren rzepaku i gorczycy oraz ich produktów Optymalizacja procesów zamrażania, suszenia i dehydrofreezing surowców i produktów roślinnych. Enzymatyczne polepszacze pieczywa Jadalne powłoki z białek nasion zbóż Powłoki chitozanowe przedłużające trwałość przechowalniczą owoców i warzyw Aktywność antyoksydacyjna naparów roślinnych i niektórych białek roślinnych Skład kwasów tłuszczowych nasion owoców pestkowych Analiza składu kwasów tłuszczowych różnych gatunków roślin oleistych Nanocząsteczki złota do znakowania IgG i białek w diagnostyce immunologicznej Enzymy unieruchamiane w membranach polifenolowych jako elementy bioreaktorów Kompozyty nanocząsteczek złota, grafitu i polianiliny jako matryce biosensorowe KATEDRA BIOCHEMII I BIOTECHNOLOGII ZAPRASZA NA SPECJALNOŚĆ

6 BIOTECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI Rodzaje analiz żywności wykonywane Laboratorium Katedry Biochemii i Biotechnologii 1. Oznaczanie fizykochemicznych cech surowców i żywności (lepkość, wilgotność, ph, zawartość tlenu, twardość, gęstość); składników chemicznych (białka, wody, tłuszczu, węglowodanów, popiołu, alkoholu, azotu, di-tlenku siarki, skrobi, olejków eterycznych, witamin). 2. Ocena jakości i autentyczności surowców roślinnych i zwierzęcych oraz produktów metodami fizykochemicznymi, enzymatycznymi i molekularnymi 3. Charakterystyka składników i dodatków funkcjonalnych do żywności (związków azotowych, fosforowych, bioaktywnych peptydów i enzymów, tłuszczy różnego pochodzenia, węglowodanów funkcjonalnych, barwników, glikoalkaloidów, substancji antyżywieniowych, antyoksydantów, toksyn bakteryjnych i grzybowych, substancji fenolowych. Laboratoria Aparatura i Urządzenia Badawcze Dysponujemy podstawowym wyposażeniem do wykonywania technicznej analizy surowców i żywnosci Galwanostat Palm Sens Chromatograf niskociśnieniowy (FLPC) BioRad Biologic wraz z wyposażenie Homogenizator turbinowy i typu stomacher Suszarka laboratoryjna Binder Pompa próżniowa 86KN

7 Wytrząsarka MS3 Łaźnia wodna Elwin+357 Termostat ET Basic z łaźnią EH43 Zestaw do ultrafiltracji Sartorius Aparat do elektroforezy Blue Star i Submini Spektrometr/fluorymetr światłowodowy UV-VIS z detektorem CCD do pomiarów w świetle przechodzącym i odbitym Spektrofotometr Unicam Helios Alpha Beta, spektrokolorymetr Marcel PRO Zestaw ph jonometr, tlenomierz CX315 Mikrokomputerowy elektrochemiczny zestaw pomiarowy CC551 Zestaw do oznaczania azotu metodą Kjedahla Autoklaw i stanowisko do pracy sterylnej Bioreaktor Wirówki preparatywne i stołowe (do g) Zestaw do ekstrakcji tłuszczy Soxhlet Wiskozymetr rotacyjny VT7 Zestaw do odwrotnej osmozy Analizator podczerwieni Inframatic 8100 Refraktometr ABBE, polarymetr Zestaw do ekstrakcji KEX100 Wyparka IKA Liofilizator stołowy Drywiner Wagi analityczne i laboratoryjne, Czytnik mikropłytek Mikroskop z kamerą Wagosuszarka

8 Oferta współpracy z przemysłem Oferta obejmuje problemy i zadania z następujących zakresów: 1. Przeprowadzanie technicznych analiz składu chemicznego żywności i produktów rolnych tj.: oznaczanie alkoholu, węglowodanów, suchej masy, azotu, białka ogólnego, azotanów wykrywanie zafałszowań żywności, ocena potencjału antyoksydacyjnego żywności, wytwarzanie biopreparatów, badanie żywności GMO Dysponujemy technikami bioanalitycznymi takimi jak elektroforetyczna analiza składu białek, analizy enzymatyczne, immunoenzymatyczne (ELISA) chromatograficzne (FLPC).

9 2. Konserwujemy kultury mikroorganizmów metodą liofilizacji uzyskując co najmniej kilkuletnią przeżywalność komórek. 3. Oferujemy podłoża i technologię przedłużonego (nawet przez okres półroczny) utrzymywania kultur starterowych grzybni boczniaka ostrogowatego bez owocnikowania.. Podłoże może służyć do przechowywania grzybni boczniaka ostrygowatego i następnie odtwarzania czystej grzybni do celów handlowych bez niekorzystnego wpływu na owocnikowanie. 4. Proponujemy zestawy odczynników i szybki sposób kolorymetrycznego oznaczania zawartości witaminy C w surowcach i produktach spożywczych z użyciem oksydo-redukcyjnego indykatora rozpuszczalnej polianiliny. Proponowany sposób umożliwia równoczesną analizę serii kilkudziesięciu prób, również barwnych. Oferta obejmuje koncentrat indykatora oraz opis postępowania 5. Zestaw materiałów i sposób szybkiego poza laboratoryjnego wykrywania aktywności amylolitycznej w ziarnach zbóż i mące wytworzonej z dodatkiem porastających ziaren zbóż.. Szybki test wykorzystuje zjawisko rezonansu plazmonowego na powierzchni nanocząsteczek złota powleczonych warstewką kleiku skrobiowego. Usunięcie tej powłoki przez amylazy wywołuje agregację nanocząstek i zmianę barwy z rubinowej na fioletowo-granatową. Oferta obejmuje opis postępowania, zestaw roztworów i odczynników. 6. Technologia fermentacyjnej utylizacji zainfekowanych bulw ziemniaka zapobiegająca rozprzestrzenianiu się bakteriozy pierścieniowej. Fitosanitarny nakaz wycofania z obiegu i niszczenia bulw ziemniaków z upraw zainfekowanych sprawcą bakteriozy powoduje straty finansowe rolników. Oferowany sposób utylizacji polega na zakiszaniu surowych bulw przy pomocy szczepów bakterii fermentacji mlekowej zdolnych do wzrostu na surowych bulwach. Wytwarzany kwas mlekowy jest bakteriobójczy, a zakiszone bulwy mogą być paszą. Oferta obejmuje technologie utylizacji bulw w miejscu uprawy oraz utylizację odpadów przemysłowych. 7. Technologia wytwarzania i stosowania chitozanowych powłok ochronnych przedłużających trwałość owoców i warzyw podczas przechowywania. Opracowano sposób wytwarzania chitozanu hydrofobizowanego, przylegającego do woskowanych powierzchni owoców. Bakteriostatyczne i antyoksydacyjne właściwości chitozanu sprzyjają wydłużeniu okresu przechowywania owoców. Oferta dotyczy współpracy nad rejestracja preparatu i jego aplikacją. 8. Technologia wytwarzania i stosowania naturalnych składników roślinnych w piekarnictwie. Oferta dotyczy wytwarzania i stosowania enzymatycznego preparatu enzymów lipolitycznych, antyproteolitycznych i antybakteryjnych peptydów działających selekcjonująco na mikroflorę ciasta żytnio-pszennego. Preparat nie zawiera jakichkolwiek syntetycznych dodatków. Stosowanie preparatu zwiększa siłę ciasta i wyrastanie bochenka, polepsza strukturę miękiszu, opóźnia czerstwienie i wydłuża trwałość pieczywa.. 9. Materiały i sposoby służące deodoryzacji pomieszczeń inwentarskich. Sporządzono sorbenty substancji lotnych złożone z porowatego nośnika nanokrystalicznego di-tlenku tytanu i warstwy polianiliny służącej zarazem jako sorbent, indykator barwny i filtr optyczny. Aktywacja światłem uruchamia fotokatalityczną konwersję amoniaku i lotnych amin w bezwonne tlenki azotu. 10. Zastosowanie biosensorów i technik molekularnych w analizie żywności Konstruowanie biosensorów elektrochemicznych i optycznych z wykorzystaniem polimeru przewodzącego polianiliny polimeryzowanego z udziałem domieszek w postaci nanocząstek metali szlachetnych, polifenoli, enzymów oksydo-redukcyjnych. Wykorzystanie zjawiska powierzchniowego rezonansu plazmonowego do identyfikacji bio-makrocząsteczek ( białek, DNA). 11. Zapraszamy do współpracy w wdrażaniu technologii osmotycznego suszenia owoców. 12. Proponujemy współpracę w rozwoju technologii biokonwersji słomy zbóż do bioetanolu z wykorzystaniem cieczy jonowych jako rozpuszczalnika, enzymatycznej degradacji celulozy i fermentacji alkoholowej produktów.

10

Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności

Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności Pracownie i laboratoria dydaktyczno-badawcze Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności rozmieszczone są w czterech instytutach biorących udział w realizacji w/w zadań: Instytut Podstaw Chemii Żywności

Bardziej szczegółowo

1. Biotechnologia i inżynieria genetyczna zagadnienia wstępne 13

1. Biotechnologia i inżynieria genetyczna zagadnienia wstępne 13 Spis treści Przedmowa 11 1. Biotechnologia i inżynieria genetyczna zagadnienia wstępne 13 1.1. Wprowadzenie 13 1.2. Biotechnologia żywności znaczenie gospodarcze i społeczne 13 1.3. Produkty modyfikowane

Bardziej szczegółowo

CENTRUM TRANSFERU TECHNOLOGII W OBSZARZE OZE. BioProcessLab. Dr inż. Karina Michalska

CENTRUM TRANSFERU TECHNOLOGII W OBSZARZE OZE. BioProcessLab. Dr inż. Karina Michalska CENTRUM TRANSFERU TECHNOLOGII W OBSZARZE OZE BioProcessLab Dr inż. Karina Michalska PLAN PREZENTACJI 1.Opieka merytoryczna 2.Obszar badawczy 3.Wyposażenie 4.Oferta współpracy OPIEKA MERYTORYCZNA 1. Praca

Bardziej szczegółowo

Technologia Żywności i Żywienie Człowieka studia niestacjonarne II stopnia realizacja od roku akad. 2017/2018

Technologia Żywności i Żywienie Człowieka studia niestacjonarne II stopnia realizacja od roku akad. 2017/2018 specjalność: Żywność pochodzenia roślinnego 14 Nowe technologie w przetwórstwie zbóż i węglowodanów 18 27 18 27 45 E 5 15 Analityka żywności pochodzenia roślinnego 9 18 9 18 27 E 3 16 Metodologia badań

Bardziej szczegółowo

Technologia Żywności i Żywienie Człowieka studia stacjonarne II stopnia realizacja od roku akad. 2017/2018

Technologia Żywności i Żywienie Człowieka studia stacjonarne II stopnia realizacja od roku akad. 2017/2018 specjalność: Żywność pochodzenia roślinnego 2 Przedmiot ogólnouczelniany Z 2 3 Język obcy - 60 60 E 2 2 6 Enzymologia/ Analityka żywności I 15 15 45 E 4 14 Nowe technologie w przetwórstwie zbóż i węglowodanów

Bardziej szczegółowo

Potencjał naukowo badawczy Wydziału Technologii Żywności, Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie

Potencjał naukowo badawczy Wydziału Technologii Żywności, Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie Potencjał naukowo badawczy Wydziału Technologii Żywności, Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie 1 Wydział Technologii Żywności UR w Krakowie Kontakt: Ul. Balicka 122, 30-149 Kraków Strona internetowa: wtz.ur.krakow.pl

Bardziej szczegółowo

Biochemia Stosowana. Specjalność kierunku Biotechnologia Studia I stopnia

Biochemia Stosowana. Specjalność kierunku Biotechnologia Studia I stopnia Biochemia Stosowana Specjalność kierunku Biotechnologia Studia I stopnia Specjalność Biochemia stosowana Możliwość zdobycia wszechstronnej wiedzy z zakresu chemii procesów życiowych, w ujęciu praktycznym,

Bardziej szczegółowo

Laboratorium Pomorskiego Parku Naukowo-Technologicznego Gdynia.

Laboratorium Pomorskiego Parku Naukowo-Technologicznego Gdynia. Laboratorium Pomorskiego Parku Naukowo-Technologicznego Gdynia www.ppnt.pl/laboratorium Laboratorium jest częścią modułu biotechnologicznego Pomorskiego Parku Naukowo Technologicznego Gdynia. poprzez:

Bardziej szczegółowo

Projekty realizowane w ramach Programu Operacyjnego Rozwój j Polski Wschodniej

Projekty realizowane w ramach Programu Operacyjnego Rozwój j Polski Wschodniej Projekty realizowane w ramach Programu Operacyjnego Rozwój j Polski Wschodniej dr inż. Cezary Możeński prof. nadzw. Projekty PO RPW Wyposażenie Laboratorium Wysokich Ciśnień w nowoczesną infrastrukturę

Bardziej szczegółowo

Technologia Żywności i Żywienie Człowieka studia niestacjonarne II stopnia realizacja od roku akad. 2016/2017

Technologia Żywności i Żywienie Człowieka studia niestacjonarne II stopnia realizacja od roku akad. 2016/2017 specjalność: Żywność pochodzenia roślinnego kierunkowe 14 Opracowanie nowych produktów 9 18 9 18 27 ZO 4 specjalnościowe 15 Nowe technologie w przetwórstwie zbóż i węglowodanów 18 27 18 27 45 E 5 16 Analityka

Bardziej szczegółowo

Technologia Żywności i Żywienie Człowieka studia stacjonarne II stopnia realizacja od roku akad. 2016/2017

Technologia Żywności i Żywienie Człowieka studia stacjonarne II stopnia realizacja od roku akad. 2016/2017 specjalność: Żywność pochodzenia roślinnego kierunkowe specjalnościowe 15 Nowe technologie w przetwórstwie zbóż i węglowodanów 45 45 75 E 5 16 Analityka żywności pochodzenia roślinnego 15 15 45 E 3 17

Bardziej szczegółowo

PLAN STUDIÓW. efekty kształcenia K6_U12 K6_W12 A Z O PG_ PODSTAWY BIOLOGII K6_W06 A Z K6_W01 K6_U01

PLAN STUDIÓW. efekty kształcenia K6_U12 K6_W12 A Z O PG_ PODSTAWY BIOLOGII K6_W06 A Z K6_W01 K6_U01 WYDZIAŁ: KIERUNEK: poziom kształcenia: profil: forma studiów: Lp. O/F Semestr 1 kod modułu/ przedmiotu* Wydział Chemiczny Biotechnologia I stopnia - inżynierskie ogólnoakademicki stacjonarne w ć l p s

Bardziej szczegółowo

Spis treści. asf;mfzjf. (Jan Fiedurek)

Spis treści. asf;mfzjf. (Jan Fiedurek) asf;mfzjf Spis treści 1. Informacje wstępne 11 (Jan Fiedurek) 1.1. Biotechnologia w ujęciu historycznym i perspektywicznym... 12 1.2. Biotechnologia klasyczna i nowoczesna... 18 1.3. Rozwój biotechnologii:

Bardziej szczegółowo

Efekty kształcenia dla kierunku studiów technologia żywności i żywienie człowieka i ich odniesienie do efektów obszarowych

Efekty kształcenia dla kierunku studiów technologia żywności i żywienie człowieka i ich odniesienie do efektów obszarowych Załącznik do uchwały nr 394/2012 Senatu UP Efekty kształcenia dla kierunku studiów technologia żywności i żywienie człowieka i ich odniesienie do efektów obszarowych Wydział prowadzący kierunek: Wydział

Bardziej szczegółowo

Wykaz indeksów osób, które będą realizować prace inżynierskie w danej katedrze w roku akademickim 2014/2015

Wykaz indeksów osób, które będą realizować prace inżynierskie w danej katedrze w roku akademickim 2014/2015 Wykaz indeksów osób, które będą realizować prace inżynierskie w danej katedrze w roku akademickim 2014/2015 Indeks Katedra 56675 Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności 56725 Katedra Analizy i Oceny Jakości

Bardziej szczegółowo

Zagadnienia na egzamin dyplomowy Wydział Inżynierii. studia I stopnia. Kierunek: Chemia kosmetyczna

Zagadnienia na egzamin dyplomowy Wydział Inżynierii. studia I stopnia. Kierunek: Chemia kosmetyczna Zagadnienia na egzamin dyplomowy Wydział Inżynierii studia I stopnia Kierunek: Chemia kosmetyczna rok akademicki 2018/2019 1. Proszę podać jakie przepisy i akty prawne regulują kwestie stosowania związków

Bardziej szczegółowo

Aktualny wykaz aparatury specjalistycznej.

Aktualny wykaz aparatury specjalistycznej. Aktualny wykaz aparatury specjalistycznej. Znajdującej się na stanie inwentarzowym jednostek Uczelni o wartości zakupu pow. 100 tys. zł i okresie eksploatacji do 5 lat. Podlegającej kwartalnej rejestracji

Bardziej szczegółowo

Plan studiów zatwierdzony uchwałą Rady Wydziału Bioinżynierii Zwierząt w dniu r.

Plan studiów zatwierdzony uchwałą Rady Wydziału Bioinżynierii Zwierząt w dniu r. KIERUNEK: BIOINŻYNIERIA PRODUKCJI ŻYWNOŚCI STUDIA STACJONARNE PROFIL: OGÓLNOAKADEMICKI Studia pierwszego stopnia INŻYNIERSKIE - 7 sem. Obowiązuje od rok akad. 2014/2015 Plan studiów zatwierdzony uchwałą

Bardziej szczegółowo

PLAN STUDIÓW NR VI. STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA (3,5-letnie inżynierskie)

PLAN STUDIÓW NR VI. STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA (3,5-letnie inżynierskie) Pozycja WYDZIAŁ TECHNOLOGII I INŻYNIERII CHEMICZNEJ TECHNOLOGIA PROCESÓW CHEMICZNYCH 2. BIOTECHNOLOGIA PRZEMYSŁOWA 3. ANALITYKA CHEMICZNA I SPOŻYWCZA 4. CHEMIA I TECHNOLOGIA KOSMETYKÓW w tym I II V godzin

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI 1. ZAKRES, ROZWÓJ I ZNACZENIE CHEMII ŻYWNOŚCI 11

SPIS TREŚCI 1. ZAKRES, ROZWÓJ I ZNACZENIE CHEMII ŻYWNOŚCI 11 SPIS TREŚCI PRZEDMOWA 9 1. ZAKRES, ROZWÓJ I ZNACZENIE CHEMII ŻYWNOŚCI 11 1.1. Zakres chemii żywności 11 1.2. Zarys rozwoju 12 1.2.1. Początki wiedzy o żywności 12 1.2.2. Zaczątki chemii żywności 13 1.2.3.

Bardziej szczegółowo

Szczegółowe plany specjalizacji na studiach niestacjonarnych II stopnia

Szczegółowe plany specjalizacji na studiach niestacjonarnych II stopnia Szczegółowe plany specjalizacji na studiach niestacjonarnych II stopnia Kierunek studiów: Technologia żywności i żywienie człowieka Specjalność: Technologia żywności Specjalizacja : ANALIZY I OCENY JAKOŚCI

Bardziej szczegółowo

WYDZIAŁ NAUKI O ŻYWNOŚCI

WYDZIAŁ NAUKI O ŻYWNOŚCI WYDZIAŁ NAUKI O ŻYWNOŚCI TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA STUDIA II STOPNIA Studia stacjonarne technologia specjalizacje: Biotechnologia Technologia mleczarska Technologia mięsa Technologia produktów

Bardziej szczegółowo

PRZEDMIOTY DYDAKTYCZNE PROWADZONE W KATEDRZE. Informatyka w przemyśle spożywczym. Teoria mechanizmów i maszyn. Inżynieria procesowa

PRZEDMIOTY DYDAKTYCZNE PROWADZONE W KATEDRZE. Informatyka w przemyśle spożywczym. Teoria mechanizmów i maszyn. Inżynieria procesowa PRZEDMIOTY DYDAKTYCZNE PROWADZONE W KATEDRZE Informatyka w przemyśle spożywczym Teoria mechanizmów i maszyn Inżynieria procesowa Urządzenia przemysłu spożywczego Eksploatacja w przemyśle spożywczym Linie

Bardziej szczegółowo

Rok akademicki: 2012/2013 Kod: STC AP-s Punkty ECTS: 2. Kierunek: Technologia Chemiczna Specjalność: Analityka przemysłowa i środowiskowa

Rok akademicki: 2012/2013 Kod: STC AP-s Punkty ECTS: 2. Kierunek: Technologia Chemiczna Specjalność: Analityka przemysłowa i środowiskowa Nazwa modułu: Podstawy biotechnologii Rok akademicki: 2012/2013 Kod: STC-2-103-AP-s Punkty ECTS: 2 Wydział: Energetyki i Paliw Kierunek: Technologia Chemiczna Specjalność: Analityka przemysłowa i środowiskowa

Bardziej szczegółowo

Wykład IV - Mikroorganizmy w środowisku i w przemyśle. przemyśle - opis przedmiotu. Informacje ogólne WB-OSD-MwŚ-W-S14_pNadGen6BSAM.

Wykład IV - Mikroorganizmy w środowisku i w przemyśle. przemyśle - opis przedmiotu. Informacje ogólne WB-OSD-MwŚ-W-S14_pNadGen6BSAM. IV - Mikroorganizmy w środowisku i w przemyśle - opis przedmiotu Informacje ogólne Nazwa przedmiotu IV - Mikroorganizmy w środowisku i w przemyśle Kod przedmiotu 13.9-WB-OSD-MwŚ-W-S14_pNadGen6BSAM Wydział

Bardziej szczegółowo

rok I rok II rok III rok IV Godz. w. ćw. w. ćw. w. ćw. w. ćw. w. ćw. w. ćw. w cw O. PRZEDMIOTY KSZTAŁCENIA OGÓLNEGO

rok I rok II rok III rok IV Godz. w. ćw. w. ćw. w. ćw. w. ćw. w. ćw. w. ćw. w cw O. PRZEDMIOTY KSZTAŁCENIA OGÓLNEGO KIERUNEK: BIOINŻYNIERIA PRODUKCJI ŻYWNOŚCI STUDIA STACJONARNE PROFIL: OGÓLNOAKADEMICKI Studia pierwszego stopnia INŻYNIERSKIE - 7 sem. Obowiązuje od rok akad. 2015/2016 Plan studiów zatwierdzony uchwałą

Bardziej szczegółowo

Zasady przeprowadzania pisemnego egzaminu dyplomowego na studiach I stopnia na Wydziale Chemicznym Politechniki Rzeszowskiej

Zasady przeprowadzania pisemnego egzaminu dyplomowego na studiach I stopnia na Wydziale Chemicznym Politechniki Rzeszowskiej Załącznik do Uchwały RWCh Nr 36/2015 z dnia 18.11.2015 r. Zasady przeprowadzania pisemnego egzaminu dyplomowego na studiach I stopnia na Wydziale Chemicznym Politechniki Rzeszowskiej Tekst jednolity obejmuje

Bardziej szczegółowo

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW BIOTECHNOLOGIA

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW BIOTECHNOLOGIA Załącznik nr 2 do uchwały nr 444/06/2012 Senatu UR z dnia 21 czerwca 2012 roku EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW BIOTECHNOLOGIA poziom kształcenia profil kształcenia tytuł zawodowy absolwenta studia

Bardziej szczegółowo

Wzorcowe efekty kształcenia dla kierunku studiów biotechnologia studia pierwszego stopnia profil ogólnoakademicki

Wzorcowe efekty kształcenia dla kierunku studiów biotechnologia studia pierwszego stopnia profil ogólnoakademicki Załącznik nr 2 do Uchwały Rady Wydziału Biochemii, Biofizyki i Biotechnologii UJ z dnia 19 czerwca 2018 r. w sprawie programu i planu studiów na kierunku BIOTECHNOLOGIA na poziomie studiów pierwszego stopnia

Bardziej szczegółowo

4 Ogólna technologia żywności

4 Ogólna technologia żywności Spis treści Przedmowa 7 1. Operacje membranowe, Krzysztof Surówka 9 1.1. Wstęp 9 1.2. Zasada krzyżowej filtracji membranowej 9 1.3. Ogólna charakterystyka operacji membranowych 10 1.4. Membrany - klasy

Bardziej szczegółowo

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW BIOTECHNOLOGIA STUDIA DRUGIEGO STOPNIA - PROFIL OGÓLNOAKADEMICKI

EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERUNKU STUDIÓW BIOTECHNOLOGIA STUDIA DRUGIEGO STOPNIA - PROFIL OGÓLNOAKADEMICKI EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA KIERNK STDIÓ BIOTECHNOLOGIA STDIA DRGIEGO STOPNIA - PROFIL OGÓLNOAKADEMICKI miejscowienie kierunku Kierunek studiów Biotechnologia o profilu ogólnoakademickim przypisano do obszaru

Bardziej szczegółowo

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. owoców i warzyw, surowych i przetworzonych.

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. owoców i warzyw, surowych i przetworzonych. Sylabus przedmiotu: Specjalność: Wybrane zagadnienia z technologii przemysłu spożywczego - przetwórstwo owocow i Wszystkie specjalności Data wydruku: 23.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział:

Bardziej szczegółowo

PLAN STUDIÓW NR IV PROFIL OGÓLNOAKADEMICKI POZIOM STUDIÓW: STUDIA DRUGIEGO STOPNIA (1,5-roczne magisterskie) FORMA STUDIÓW:

PLAN STUDIÓW NR IV PROFIL OGÓLNOAKADEMICKI POZIOM STUDIÓW: STUDIA DRUGIEGO STOPNIA (1,5-roczne magisterskie) FORMA STUDIÓW: UNIERSYTET TECHNOLOGICZNO-PRZYRODNICZY 1.TECHNOLOGIA PROCESÓ CHEMICZNYCH. BIOTECHNOLOGIA PRZEMYSŁOA 3. ANALITYKA CHEMICZNA I SPOŻYCZA 4. NOOCZESNE TECHNOLOGIE MATERIAŁOE I godzin tygodniowo (semestr II

Bardziej szczegółowo

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: 23.01.2016. Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis.

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: 23.01.2016. Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis. Sylabus przedmiotu: Specjalność: W: Dodatki do żywności Wszystkie specjalności Data wydruku: 23.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie i inżynieria produkcji Inżynieryjno-Ekonomiczny

Bardziej szczegółowo

PLAN STUDIÓW NR II PROFIL OGÓLNOAKADEMICKI POZIOM STUDIÓW: STUDIA DRUGIEGO STOPNIA (1,5-roczne magisterskie) FORMA STUDIÓW:

PLAN STUDIÓW NR II PROFIL OGÓLNOAKADEMICKI POZIOM STUDIÓW: STUDIA DRUGIEGO STOPNIA (1,5-roczne magisterskie) FORMA STUDIÓW: UNIWERSYTET TECHNOLOGICZNO-PRZYRODNICZY 1.TECHNOLOGIA PROCESÓW CHEMICZNYCH 2. BIOTECHNOLOGIA PRZEMYSŁOWA 3. ANALITYKA CHEMICZNA I SPOŻYWCZA 4. NOWOCZESNE TECHNOLOGIE MATERIAŁOWE godzin tygodniowo (semestr

Bardziej szczegółowo

Efekty kształcenia dla kierunku Biotechnologia

Efekty kształcenia dla kierunku Biotechnologia Efekty kształcenia dla kierunku Biotechnologia Załącznik nr 1 do Uchwały Nr 671 Senatu UWM w Olsztynie z dnia 6 marca 2015 roku zmieniającej Uchwałę Nr 907 Senatu UWM w Olsztynie z dnia 27 kwietnia 2012

Bardziej szczegółowo

Zakładane efekty kształcenia dla kierunku. Tabela odniesień efektów kierunkowych do efektów obszarowych

Zakładane efekty kształcenia dla kierunku. Tabela odniesień efektów kierunkowych do efektów obszarowych Zakładane efekty kształcenia dla kierunku Jednostka prowadząca kierunek studiów Nazwa kierunku studiów Specjalności Obszar kształcenia Profil kształcenia Poziom kształcenia Tytuł zawodowy uzyskiwany przez

Bardziej szczegółowo

KARTA PRZEDMIOTU. 1. Informacje ogólne

KARTA PRZEDMIOTU. 1. Informacje ogólne KARTA PRZEDMIOTU 1. Informacje ogólne Nazwa przedmiotu i kod (wg planu studiów): Kierunek studiów: Poziom kształcenia: Profil kształcenia: Forma studiów: Obszar kształcenia: Koordynator przedmiotu: Prowadzący

Bardziej szczegółowo

Specjalność (studia II stopnia) Oczyszczanie i analiza produktów biotechnologicznych

Specjalność (studia II stopnia) Oczyszczanie i analiza produktów biotechnologicznych Specjalność (studia II stopnia) Oczyszczanie i analiza produktów biotechnologicznych Studia magisterskie przedmioty specjalizacyjne Bioinformatyka w analizie genomu Diagnostyka molekularna Elementy biosyntezy

Bardziej szczegółowo

Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Opis przedmiotu

Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Opis przedmiotu Sylabus przedmiotu: Specjalność: Wybrane metody analityczne Inżynieria bioproduktów Data wydruku: 3.01.016 Dla rocznika: 015/016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie i inżynieria produkcji Inżynieryjno-Ekonomiczny

Bardziej szczegółowo

STATUT. Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława. Dąbrowskiego. Rozdział I Postanowienia ogólne

STATUT. Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława. Dąbrowskiego. Rozdział I Postanowienia ogólne STATUT Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego Rozdział I Postanowienia ogólne 1. Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego,

Bardziej szczegółowo

PLAN STUDIÓW NR IV. STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA (3,5-letnie) TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA GODZINY

PLAN STUDIÓW NR IV. STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA (3,5-letnie) TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA GODZINY I II I godzin tygodniowo (semestr I - VI po tygodni, sem VII skrócony do tygodni) A. PRZEDMIOTY OGÓLNE Przedmiot humanistyczno-ekonomiczno-społeczno-prawny. Ekonomia. Wychowanie fizyczne 6 6. Język obcy

Bardziej szczegółowo

Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii HISTORIA WNoŻiB został powołany 1 lipca 2005 roku Uchwała Od 1 stycznia 2006 roku WNoŻiB rozpoczął funkcjonowanie jako szósty Wydział UP Początek funkcjonowania

Bardziej szczegółowo

UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA

UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA Opis zakładanych efektów kształcenia Zarządzenie Rektora UR w Krakowie nr 26/2012 z dnia 6 lipca 2012 r. Kierunek

Bardziej szczegółowo

PLAN STUDIÓW NR IVa. STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA (3,5-letnie) TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA GODZINY. sem. VII NAZWA PRZEDMIOTU

PLAN STUDIÓW NR IVa. STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA (3,5-letnie) TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA GODZINY. sem. VII NAZWA PRZEDMIOTU załącznik nr do wytycznych dla rad podstawowych jednostek organizacyjnych do tworzenia nowych i weryfikacji istniejących programów studiów WYDZIAŁTECHNOLOGII I INŻYNIERII CHEMICZNEJ ZATWIERDZAM STUDIA

Bardziej szczegółowo

Matryca wypełnienia efektów kształcenia: wiedza bezpieczeństwo żywności, studia pierwszego stopnia 2015/16. Przedmiot/moduł

Matryca wypełnienia efektów kształcenia: wiedza bezpieczeństwo żywności, studia pierwszego stopnia 2015/16. Przedmiot/moduł W0 W02 W03 W04 W05 W06 W07 W08 W09 W0 W W2 W3 W4 W5 W6 W7 W8 W9 Matryca wypełnienia efektów kształcenia: wiedza bezpieczeństwo, studia pierwszego stopnia 205/6 BZs_00 Chemia organiczna z elementami ogólnej

Bardziej szczegółowo

Kierunek Międzywydziałowy - Inżynieria Biomedyczna. Politechnika Gdańska, Inżynieria Biomedyczna. Specjalność:

Kierunek Międzywydziałowy - Inżynieria Biomedyczna. Politechnika Gdańska, Inżynieria Biomedyczna. Specjalność: Kierunek Międzywydziałowy - Inżynieria Biomedyczna Specjalność: CHEMIA W MEDYCYNIE CHEMIA W MEDYCYNIE Studia mają charakter interdyscyplinarny, łączą treści programowe m.in. takich obszarów, jak: Analityka

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIE ŚRODOWISKA I GOSPODARKA ODPADAMI

TECHNOLOGIE ŚRODOWISKA I GOSPODARKA ODPADAMI Twoje zainteresowania INNOWACYJNE ROZWIĄZANIA DLA PRZEMYSŁU PROJEKTOWANIE, MODYFIKACJA TECHNOLOGII SPECJALNOŚĆ ZARZĄDZANIE, ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ TECHNOLOGIE ŚRODOWISKA I GOSPODARKA ODPADAMI Zostaniesz specjalistą

Bardziej szczegółowo

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis.

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis. Sylabus przedmiotu: Specjalność: Przetwórstwo surowców roślinnych inżynieria produktów żywnościowych Data wydruku: 23.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie i inżynieria produkcji

Bardziej szczegółowo

PLAN STUDIÓW NR III. STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA (3,5-letnie) TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA GODZINY. sem. V NAZWA PRZEDMIOTU

PLAN STUDIÓW NR III. STUDIA PIERWSZEGO STOPNIA (3,5-letnie) TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA GODZINY. sem. V NAZWA PRZEDMIOTU I II V I II godzin tygodniowo (semestr I - VI po tygodni, sem VII skrócony do tygodni) A. PRZEDMIOTY OGÓLNE Przedmiot humanistyczno-ekonomiczno-społeczno-prawny. Ekonomia. Wychowanie fizyczne. Język obcy.

Bardziej szczegółowo

Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii HISTORIA WNoŻiB został powołany 1 lipca 2005 roku Uchwała Od 1 stycznia 2006 roku WNoŻiB rozpoczął funkcjonowanie jako szósty Wydział UP Początek funkcjonowania

Bardziej szczegółowo

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis.

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis. Sylabus przedmiotu: Specjalność: Analiza mobilna skażeń Inżynieria ochrony środowiska Data wydruku: 23.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie i inżynieria produkcji Inżynieryjno-Ekonomiczny

Bardziej szczegółowo

Opis efektów kształcenia dla modułu zajęć

Opis efektów kształcenia dla modułu zajęć Nazwa modułu: Podstawy inżynierii bioprocesowej Rok akademicki: 2016/2017 Kod: BIS-1-604-s Punkty ECTS: 5 Wydział: Geologii, Geofizyki i Ochrony Środowiska Kierunek: Inżynieria Środowiska Specjalność:

Bardziej szczegółowo

Firma szkoleniowa 2014 roku. TOP 3 w rankingu firm szkoleniowych zaprasza na szkolenie:

Firma szkoleniowa 2014 roku. TOP 3 w rankingu firm szkoleniowych zaprasza na szkolenie: Ekspert: PATRYCJA WROSZ Autorka opracowań metod jakościowych i ilościowych wykorzystujących spektroskopię IR i NIR, a także prelegent i szkoleniowiec, audytor wewnętrzny systemu HACCP i BRC/IFS oraz audytor

Bardziej szczegółowo

PLAN STUDIÓW NR V TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA. sem. I. sem. II Technologie informacyjne

PLAN STUDIÓW NR V TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA. sem. I. sem. II Technologie informacyjne STUDIA PIERSZEGO STOPNIA (,-letnie) I II godzin tygodniowo (semestr I - VI po tygodni, sem VII skrócony do tygodni) A.. PRZEDMIOTY OGÓLNE Przedmiot humanistyczno-ekonomiczno-społeczno-prawny. Organizacja,

Bardziej szczegółowo

Zakładane efekty kształcenia dla kierunku

Zakładane efekty kształcenia dla kierunku Zakładane efekty dla kierunku Jednostka prowadząca kierunek studiów Nazwa kierunku studiów Specjalności Obszar Profil Poziom Forma Tytuł zawodowy uzyskiwany przez absolwenta Dziedziny nauki i dyscypliny

Bardziej szczegółowo

Niestandardowe wykorzystanie buraków cukrowych

Niestandardowe wykorzystanie buraków cukrowych Niestandardowe wykorzystanie buraków cukrowych Stanisław Wawro, Radosław Gruska, Agnieszka Papiewska, Maciej Stanisz Instytut Chemicznej Technologii Żywności Skład chemiczny korzeni dojrzałych buraków

Bardziej szczegółowo

BIOTECHNOLOGIA OGÓLNA

BIOTECHNOLOGIA OGÓLNA BIOTECHNOLOGIA OGÓLNA 1. Wprowadzenie do biotechnologii. Rys historyczny. Zakres i znaczenie nowoczesnej biotechnologii. Opracowanie procesu biotechnologicznego. 7. Produkcja biomasy. Białko mikrobiologiczne.

Bardziej szczegółowo

SYLABUS. Wydział Biologiczno - Rolniczy. Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii

SYLABUS. Wydział Biologiczno - Rolniczy. Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii SYLABUS 1.1. PODSTAWOWE INFORMACJE O PRZEDMIOCIE/MODULE Nazwa przedmiotu/ modułu Podstawy biotechnologii Kod przedmiotu/ modułu* Wydział (nazwa jednostki prowadzącej kierunek) Nazwa jednostki realizującej

Bardziej szczegółowo

Energia ukryta w biomasie

Energia ukryta w biomasie Energia ukryta w biomasie Przygotowała dr Anna Twarowska Świętokrzyskie Centrum Innowacji i Transferu Technologii 30-31 marzec 2016, Kielce Biomasa w Polsce uznana jest za odnawialne źródło energii o największych

Bardziej szczegółowo

SYLABUS. Wydział Biologiczno - Rolniczy. Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii

SYLABUS. Wydział Biologiczno - Rolniczy. Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii SYLABUS 1.1. PODSTAWOWE INFORMACJE O PRZEDMIOCIE/MODULE Nazwa przedmiotu/ modułu Mikrobiologia Kod przedmiotu/ modułu* Wydział (nazwa jednostki prowadzącej kierunek) Nazwa jednostki realizującej przedmiot

Bardziej szczegółowo

Metody przechowywania i utrwalania bioproduktów KOLEKCJE SZCZEPÓW

Metody przechowywania i utrwalania bioproduktów KOLEKCJE SZCZEPÓW Metody przechowywania i utrwalania bioproduktów KOLEKCJE SZCZEPÓW Opracował: dr S. Wierzba Katedra Biotechnologii i Biologii Molekularnej Uniwersytetu Opolskiego Kolekcje szczepów Metody przechowywania

Bardziej szczegółowo

Oferta badawcza. XVI Forum Klastra Bioenergia dla Regionu 20 maja 2015r. dr inż. Anna Zamojska-Jaroszewicz

Oferta badawcza. XVI Forum Klastra Bioenergia dla Regionu 20 maja 2015r. dr inż. Anna Zamojska-Jaroszewicz Oferta badawcza XVI Forum Klastra Bioenergia dla Regionu 20 maja 2015r. dr inż. Anna Zamojska-Jaroszewicz Struktura organizacyjna PIMOT Przemysłowy Instytut Motoryzacji Pion Paliw i Energii Odnawialnej

Bardziej szczegółowo

KARTA PRZEDMIOTU. Badanie jakości surowców rolniczych R.C15. studia pierwszego stopnia. stacjonarna, niestacjonarna

KARTA PRZEDMIOTU. Badanie jakości surowców rolniczych R.C15. studia pierwszego stopnia. stacjonarna, niestacjonarna KARTA PRZEDMIOTU 1. Informacje ogólne Nazwa przedmiotu i kod (wg planu studiów): Kierunek studiów: Poziom kształcenia: Profil kształcenia: Forma studiów: Obszar kształcenia: Koordynator przedmiotu: Prowadzący

Bardziej szczegółowo

PLAN STUDIÓW NR V PROFIL OGÓLNOAKADEMICKI POZIOM STUDIÓW: STUDIA DRUGIEGO STOPNIA (1,5-roczne magisterskie) FORMA STUDIÓW:

PLAN STUDIÓW NR V PROFIL OGÓLNOAKADEMICKI POZIOM STUDIÓW: STUDIA DRUGIEGO STOPNIA (1,5-roczne magisterskie) FORMA STUDIÓW: UNIERSYTET TECHNOLOGICZNO-PRZYRODNICZY 1.TECHNOLOGIA PROCESÓ CHEMICZNYCH 2. BIOTECHNOLOGIA PRZEMYSŁOA 3. ANALITYKA CHEMICZNA I SPOŻYCZA 4. NOOCZESNE TECHNOLOGIE MATERIAŁOE I godzin tygodniowo (semestr

Bardziej szczegółowo

Kierunek: Biotechnologia, rok I Rok akademicki 2016/2017

Kierunek: Biotechnologia, rok I Rok akademicki 2016/2017 Kierunek: Biotechnologia, rok I Metody uczenia się i studiowania Bt I 0 1 15 1 Biologia ogólna Bt I 0 1 30 45 6 x Chemia ogólna i nieorganiczna Bt I 0 1 30 30 30 6 x Chemia organiczna Bt I 0 2 30 15 30

Bardziej szczegółowo

Katedra Biochemii i Chemii Żywności Żywność funkcjonalna- wiedza, kompetencje, doświadczenie

Katedra Biochemii i Chemii Żywności Żywność funkcjonalna- wiedza, kompetencje, doświadczenie Katedra Biochemii i Chemii Żywności Żywność funkcjonalna- wiedza, kompetencje, doświadczenie 12.12.2017 Lublin QbD (quality by design) Jakość poprzez projektowanie. QbD znalazło dotychczas zastosowanie

Bardziej szczegółowo

KARTA KURSU. Analysis of food

KARTA KURSU. Analysis of food KARTA KURSU Nazwa Nazwa w j. ang. Analiza żywności Analysis of food Kod Punktacja ECTS* 3 Koordynator dr Apolonia Sieprawska Zespół dydaktyczny Opis kursu (cele kształcenia) Celem wykładów jest zapoznanie

Bardziej szczegółowo

Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii HISTORIA WNoŻiB został powołany z dniem 1 lipca 2005 roku Uchwała Od 1 stycznia 2006 roku WNoŻiB rozpoczął funkcjonowanie jako szósty Wydział Początek funkcjonowania

Bardziej szczegółowo

Żywność ekologiczna najlepsza żywność funkcjonalna

Żywność ekologiczna najlepsza żywność funkcjonalna Żywność ekologiczna najlepsza żywność funkcjonalna Prof. Dr hab. Ewa Solarska Pracownia Żywności Ekologicznej Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Konferencja naukowa

Bardziej szczegółowo

Spis treści. Aparatura

Spis treści. Aparatura Spis treści Aparatura I. Podstawowe wyposażenie laboratoryjne... 13 I.I. Probówki i naczynia laboratoryjne... 13 I.II. Pipety... 17 I.II.I. Rodzaje pipet automatycznych... 17 I.II.II. Techniki pipetowania...

Bardziej szczegółowo

Klub Młodego Wynalazcy - Laboratoria i wyposażenie. Pracownia genetyki

Klub Młodego Wynalazcy - Laboratoria i wyposażenie. Pracownia genetyki Klub Młodego Wynalazcy - Laboratoria i wyposażenie Zadbaliśmy o to, żeby wyposażenie w Klubie Młodego Wynalazcy było w pełni profesjonalne. Ważne jest, aby dzieci i młodzież, wykonując doświadczenia korzystały

Bardziej szczegółowo

Efekty kształcenia dla kierunku: Biotechnologia II stopień

Efekty kształcenia dla kierunku: Biotechnologia II stopień Efekty kształcenia dla kierunku: Biotechnologia II stopień 1. Kierunek: Biotechnologia 2. Krótki opis kierunku: Zgodnie z definicją Międzynarodowej Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju (OECD)

Bardziej szczegółowo

Opis efektów uczenia się dla kierunku studiów

Opis efektów uczenia się dla kierunku studiów Załącznik nr 1 do Uchwały nr 116/2018-2019 Senatu UP w Lublinie z dnia 28 czerwca 2019 r. Opis efektów uczenia się dla kierunku studiów Nazwa kierunku studiów: Biotechnologia Poziom : studia pierwszego

Bardziej szczegółowo

KATEDRA BIOTECHNOLOGII ŻYWNOŚCI WYDZIAŁ TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA UL. BALICKA 122, KRAKÓW

KATEDRA BIOTECHNOLOGII ŻYWNOŚCI WYDZIAŁ TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA UL. BALICKA 122, KRAKÓW WYDZIAŁ TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA UL. BALICKA 122, 30-149 KRAKÓW CZYM JEST BIOTECHNOLOGIA? Biotechnologia oznacza każde rozwiązanie technologiczne, które używa systemów

Bardziej szczegółowo

Aktualny wykaz aparatury specjalistycznej.

Aktualny wykaz aparatury specjalistycznej. Aktualny wykaz aparatury specjalistycznej. Znajdującej się na stanie inwentarzowym jednostek Uczelni o wartości zakupu pow. 100 tys. zł i okresie eksploatacji do 5 lat. Podlegającej kwartalnej rejestracji

Bardziej szczegółowo

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. Wybrane zagadnienia z biotechnologii żywności

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. Wybrane zagadnienia z biotechnologii żywności Nazwa modułu cykl: 017/019 r.a.: 018/019 Rodzaj modułu/przedmiotu Wydział PUM Kierunek studiów Specjalność Poziom studiów Forma studiów Rok, semestr studiów np. rok 1, semestr (I i II) Liczba przypisanych

Bardziej szczegółowo

Kierunek: Biotechnologia, rok I specjalność:browarnictwo i napoje fermentowane

Kierunek: Biotechnologia, rok I specjalność:browarnictwo i napoje fermentowane : Biotechnologia, rok I specjalność:browarnictwo i napoje fermentowane Rok akademicki 08/09 Bezpieczeństwo pracy i ergonomia Ochrona własności intelektualnej Etyka 30 Przediębiorczość w praktyce lub Podstawy

Bardziej szczegółowo

Witamy. na Wydziale Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie

Witamy. na Wydziale Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie Witamy na Wydziale Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie ponad 70 lat historii Wydziału Nauki o Żywności i tradycji nauczania, ale z nowoczesnym podejściem Jesteśmy dumni z naszych

Bardziej szczegółowo

Błonnik pokarmowy: właściwości, skład, występowanie w żywności

Błonnik pokarmowy: właściwości, skład, występowanie w żywności Błonnik pokarmowy: właściwości, skład, występowanie w żywności Dr hab. Jarosława Rutkowska, prof. nadzwycz. SGGW Zakład Analiz Instrumentalnych Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW w Warszawie

Bardziej szczegółowo

Prof. dr hab. Ewa Kępczyńska. Agrointeligentne BioPreparaty (AiBP)

Prof. dr hab. Ewa Kępczyńska. Agrointeligentne BioPreparaty (AiBP) Nie można być mistrzem we wszystkich dyscyplinach. Czas na biogospodarkę Prof. dr hab. Ewa Kępczyńska Agrointeligentne BioPreparaty (AiBP) Szczecin, 20 czerwca 2013 Katedra Biotechnologii Roślin Wydział

Bardziej szczegółowo

WYDZIAŁ CHEMII UG UCZELNIA GOSPODARKA WSPÓŁPRACA DLA ROZWOJU INNOWACJI. Zbigniew Kaczyński. Gdański Uniwersytet Medyczny. 1 grudnia 2017 r.

WYDZIAŁ CHEMII UG UCZELNIA GOSPODARKA WSPÓŁPRACA DLA ROZWOJU INNOWACJI. Zbigniew Kaczyński. Gdański Uniwersytet Medyczny. 1 grudnia 2017 r. UCZELNIA GOSPODARKA WSPÓŁPRACA DLA ROZWOJU INNOWACJI Zbigniew Kaczyński Gdański Uniwersytet Medyczny 1 grudnia 2017 r. JEDEN Z NAJNOWOCZEŚNIEJSZYCH BUDYNKÓW WYDZIAŁU CHEMII W POLSCE I W EUROPIE! powierzchnia

Bardziej szczegółowo

Zestawienie urządzeń

Zestawienie urządzeń Załącznik nr A Nr zamówienia: DZP-9-05/0-II Zestawienie urządzeń Nr zadania Nazwa aparatury naukowo-badawczej szt. I. LABORATORIUM BIOLOGII MOLEKULARNEJ zad nr zad nr zad. nr zad. nr zad. nr 5 zad. nr

Bardziej szczegółowo

ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179

ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7 Data wydania: 24 kwietnia 2014 r. Nazwa i adres NUSCANA

Bardziej szczegółowo

wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r.

wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r. ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r. Nazwa i adres NUSCANA BIOTECHNIKA

Bardziej szczegółowo

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. witamin. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis.

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. witamin. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis. Sylabus przedmiotu: Specjalność: Wybrane działy chemii organicznej Inżynieria produktów chemicznych Data wydruku: 23.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie i inżynieria produkcji

Bardziej szczegółowo

Program studiów I st. (licencjackich) na kieruneku Biotechnologia

Program studiów I st. (licencjackich) na kieruneku Biotechnologia Program studiów I st. (licencjackich) na kieruneku Biotechnologia ROK I i II Przedmiot Rok pierwszy Rok drugi I semestr II III semestr IV godz. ECTS godz. ECTS godz. ECTS godz. ECTS j. angielski 60 2 60

Bardziej szczegółowo

ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 775

ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 775 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 775 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 11 Data wydania: 22 sierpnia 2016 r. AB 775 Nazwa i adres GŁÓWNY

Bardziej szczegółowo

P l a n s t u d i ó w

P l a n s t u d i ó w Wydział prowadzący kierunek studiów: Kierunek studiów: (nazwa kierunku musi być adekwatna do zawartości programu kształcenia a zwłaszcza do zakładanych efektów kształcenia) Poziom kształcenia: (studia

Bardziej szczegółowo

ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179

ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 8 Data wydania: 30 stycznia 2015 r. Nazwa i adres NUSCANA

Bardziej szczegółowo

UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA

UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA UNIWERSYTET ROLNICZY IM. HUGONA KOŁŁĄTAJA W KRAKOWIE WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I OGRODNICTWA Opis zakładanych efektów kształcenia Zarządzenie Rektora UR w Krakowie nr 26/2012 z dnia 6 lipca 2012 r. Kierunek

Bardziej szczegółowo

I. 1) NAZWA I ADRES: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin, woj. lubelskie,

I. 1) NAZWA I ADRES: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin, woj. lubelskie, 1 z 9 2008-12-30 13:09 Lublin: Dostawa aparatury naukowo-badawczej dla poszczególnych jednostek organizacyjnych Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie z podziałem na 30 części. Numer ogłoszenia: 267668-2008;

Bardziej szczegółowo

Sylabus. Opis przedmiotu kształcenia. Nazwa modułu/przedmiotu Chemia żywności Grupa szczegółowych efektów kształcenia

Sylabus. Opis przedmiotu kształcenia. Nazwa modułu/przedmiotu Chemia żywności Grupa szczegółowych efektów kształcenia Sylabus Opis przedmiotu kształcenia Nazwa modułu/przedmiotu Chemia żywności Grupa szczegółowych efektów kształcenia Kod grupy Nazwa grupy Wydział Kierunek studiów Nauk o Zdrowiu Dietetyka Specjalności

Bardziej szczegółowo

WYDZIAŁ TOWAROZNAWSTWA TEMATYKA SEMINARYJNA NA ROK AKADEMICKI 2015/2016 KATEDRA PRZYRODNICZYCH PODSTAW JAKOŚCI

WYDZIAŁ TOWAROZNAWSTWA TEMATYKA SEMINARYJNA NA ROK AKADEMICKI 2015/2016 KATEDRA PRZYRODNICZYCH PODSTAW JAKOŚCI WYDZIAŁ TOWAROZNAWSTWA TEMATYKA SEMINARYJNA NA ROK AKADEMICKI 2015/2016 KATEDRA PRZYRODNICZYCH PODSTAW JAKOŚCI STUDIA DZIENNE I STOPNIA Promotor Tematyka seminaryjna Dr inż. Joanna Jasnowska-Małecka Dr

Bardziej szczegółowo

1

1 PLAN STUDIÓW kierunek BIOTECHNOLOGIA studia pierwszego stopnia PIERWSZY ROK STUDIÓW I semestr (zimowy) WBt-ZZ03 Chemia ogólna i nieorganiczna 45 45 E 6 WBT-BT622-1 Chemia organiczna dla kierunku biotechnologia

Bardziej szczegółowo

Bezpieczeństwo i higiena żywności SYLABUS A. Informacje ogólne

Bezpieczeństwo i higiena żywności SYLABUS A. Informacje ogólne Bezpieczeństwo i higiena żywności A. Informacje ogólne Elementy sylabusu Nazwa jednostki prowadzącej kierunek Nazwa kierunku studiów Poziom kształcenia Profil studiów Forma studiów Kod Rodzaj Rok studiów

Bardziej szczegółowo

Program studiów na kierunku BIOTECHNOLOGIA - studia stacjonarne II stopnia ANALITYKA BIOTECHNOLOGICZNA

Program studiów na kierunku BIOTECHNOLOGIA - studia stacjonarne II stopnia ANALITYKA BIOTECHNOLOGICZNA godzin Wykłady konw. & sem. ćw. + sem. forma zal. Program studiów na kierunku BIOTECHNOLOGIA - studia stacjonarne II stopnia ANALITYKA BIOTECHNOLOGICZNA Ćwiczenia Liczba godzin w semestrze w sem. L.p Wyszczególnienie

Bardziej szczegółowo

Plan studiów na kierunku studiów wyższych: BIOCHEMIA studia pierwszego stopnia, profil ogólnoakademicki

Plan studiów na kierunku studiów wyższych: BIOCHEMIA studia pierwszego stopnia, profil ogólnoakademicki Załącznik nr 3 do Uchwały Rady Wydziału Biochemii, Biofizyki i Biotechnologii UJ z dnia 20 czerwca 2017 r. w sprawie programu i planu studiów na kierunku BIOCHEMIA na poziomie studiów pierwszego stopnia

Bardziej szczegółowo

Spis treści. Wykaz ważniejszych skrótów i symboli... XIII VII

Spis treści. Wykaz ważniejszych skrótów i symboli... XIII VII Spis treści Wykaz ważniejszych skrótów i symboli................... XIII 1. Wprowadzenie............................... 1 1.1. Definicja i rodzaje biopaliw....................... 1 1.2. Definicja biomasy............................

Bardziej szczegółowo

Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Opis przedmiotu

Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Opis przedmiotu Sylabus przedmiotu: Specjalność: Biochemia Inżynieria bioproduktów Data wydruku: 23.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie i inżynieria produkcji Inżynieryjno-Ekonomiczny Dane podstawowe

Bardziej szczegółowo