WYDZIAŁ NAUKI O ŻYWNOŚCI

Transkrypt

1 WYDZIAŁ NAUKI O ŻYWNOŚCI TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIE CZŁOWIEKA STUDIA II STOPNIA Studia stacjonarne technologia specjalizacje: Biotechnologia Technologia mleczarska Technologia mięsa Technologia produktów roślinnych żywienie człowieka inżynieria przetwórstwa WIĘCEJ INFORMACJI :

2 Projektowanie nowych technologii i wyrobów w technologii w żywieniu Procesy mikrobiologiczne Biotechnologia w ochronie środowiska technologia - Biotechnologia

3 Projektowanie nowych technologii i wyrobów w technologii w żywieniu w technologii mleczarskiej w technologii bioproduktów mleczarskich technologia - Technologia mleczarska

4 Projektowanie nowych technologii i wyrobów w technologii w żywieniu w produkcji mięsa w produkcji przetworów mięsnych technologia - Technologia mięsa

5 Projektowanie nowych technologii i wyrobów w technologii w żywieniu w przetwórstwie surowców roślinnych Wybrane technologie produkcji pochodzenia roślinnego technologia - Technologia produktów roślinnych

6 Projektowanie nowych technologii i wyrobów w technologii w żywieniu w przemysłowej produkcji potraw Współczesne metody biooceny żywienie człowieka

7 Projektowanie nowych technologii i wyrobów w technologii w żywieniu Techniki odwadniania Nowe rozwiązania aparaturowe w przemyśle spożywczym inżynieria przetwórstwa

8 Absolwent II stopnia kierunku Technologia i żywienie człowieka Absolwent kierunku technologia i żywienie człowieka jest specjalistą w zakresie przechowywania, przetwarzania, utrwalania, kontroli i bezpieczeństwa. Jest przygotowany do pracy na stanowiskach inżynierskich w przedsiębiorstwach przetwórstwa spożywczego, w zakładach zajmujących się pozyskiwaniem, przechowywaniem i dystrybucją oraz żywieniem człowieka. Potrafi zorganizować produkcję włącznie z doborem maszyn i urządzeń oraz przeprowadzić jej ekonomiczną kalkulację. Jego szczegółowe kompetencje są zależne od ukończonej specjalności i specjalizacji. Absolwent specjalności żywienie człowieka posiada wiedzę związaną z przetwarzaniem i zasadami prawidłowego żywienia. Jest przygotowany do pracy na stanowiskach kierowniczych we wszystkich gałęziach przemysłu spożywczego, w tym szczególnie w zakładach gastronomicznych typu zamkniętego i otwartego oraz zakładach przemysłowej produkcji potraw. Absolwent specjalności inżynieria przetwórstwa jest przygotowany do pracy na stanowiskach inżynierskich we wszystkich branżach przemysłu spożywczego. Specjalność technologia /specjalizacje: absolwent specjalizacji biotechnologia jest przygotowany do pracy na stanowiskach kierowniczych we wszystkich gałęziach przemysłu spożywczego, w tym szczególnie w przemyśle browarniczym, winiarskim, biopreparatów i innych przemysłach fermentacyjnych. absolwent specjalizacji technologia mleczarska jest przygotowany do pracy na stanowiskach kierowniczych we wszystkich gałęziach przemysłu spożywczego, w tym szczególnie w przemyśle mleczarskim. absolwent specjalizacji technologia mięsa jest przygotowany do pracy na stanowiskach kierowniczych we wszystkich gałęziach przemysłu spożywczego w tym szczególnie w przemyśle mięsnym, drobiarskim i jajczarskim. absolwent specjalizacji technologia produktów roślinnych jest przygotowany do pracy na stanowiskach kierowniczych we wszystkich gałęziach przemysłu spożywczego, w tym szczególnie młynach, elewatorach, piekarniach, słodowniach, zakładach przetwórstwa owoców i warzyw, olejarniach i margarynowniach. Absolwent studiów II stopnia ma zaawansowane umiejętności i postawy pozyskiwania wiedzy i umiejętności w wyniku samokształcenia oraz jest przygotowany do podjęcia studiów III stopnia (studia doktoranckie).