(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (21 ) Numer zgłoszenia (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/EP97/02535
|
|
- Karolina Majewska
- 6 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (21 ) Numer zgłoszenia (22) Data zgłoszenia: (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/EP97/02535 (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego: , W O97/43906, PCT Gazette nr 51/97 (13) B1 (51 ) IntCl7 A23C 20/02 A23J 3/16 (54) Sposób wytwarzania twarogu, sera miękkiego i sera twardego z soi (30) Pierwszeństwo: ,DE, (73) Uprawniony z patentu: Hansen Wilhelm, Pinneberg, DE (43) Zgłoszenie ogłoszono: BUP 08/99 (72) Twórcy wynalazku: Wilhelm Hansen, Pinneberg, DE (45) O udzieleniu patentu ogłoszono: WUP 01/04 (74) Pełnomocnik: Łazewska Sławomira, Sławomira Łazewska i Syn PL B1 1 Sposób wytwarzania twarogu z soi przetworzonej uprzednio w mleko sojowe poprzez fermentację wywoływaną dodatkiem mie- (57)szaniny serowych kultur bakteryjnych oraz roślinnych cukrów i tłuszczów, znamienny tym, że do mleka sojowego dodaje się cukier roślinny w ilości od 1do 5 % wagowych w stosunku do mleka sojowego, następnie dodaje się tłuszcze roślinne w ilości 15 ± 1% wagowych w stosunku do ilości mleka sojowego i mieszaninę emulguje się, po czym dodaje się przygotowaną zawiesinę mieszaniny kultur bakteryjnych o ph od 3,8 do 4,5 otrzymaną przez dodanie do mleka sojowego handlowych kultur serowych oraz cukru mleka zwierzęcego w ilości od 5 do 15% wagowych masy cukru roślinnego dodanego w pierwszym etapie do mleka sojowego, następnie prowadzi się fermentację, z całkowitym przekształceniem laktozy w kwas mlekowy, i w końcu prowadzi się końcowe dojrzewanie i otrzymuje twaróg. 7 Sposób wytwarzania sera miękkiego z soi przetworzonej uprzednio w mleko sojowe poprzez fermentację wywoływaną dodatkiem mieszaniny serowych kultur bakteryjnych oraz cukrów 1 tłuszczów roślinnych, znam ienny tym, że do mleka sojowego dodaje się cukier roślinny w ilości od 1do 5% wagowych w stosunku do mleka sojowego, następnie dodaje się tłuszcze roślinne w ilości 15 ± 1% wagowych w stosunku do mleka sojowego, po czym mieszaninę emulguje się i koaguluje się białko sojowe przez dodatek środka koagulującego i usuwa się oddzieloną przy tym wodę, następnie skoagulowane białko sojowe płucze się jeden lub dwa razy wodą o temperaturze 90 C i odwadnia w formach przez prasowanie do zawartości wilgoci około 70% wagowych i wstrzykuje się do sera przygotowaną mieszaninę kultur bakteryjnych, otrzymaną jako zawiesina o ph pomiędzy 3,8 1 4,5 przez dodanie do mleka sojowego handlowych serowych kultur bakteryjnych 1 laktozy zwierzęcej w ilości od 5% do 15% wagowych w stosunku do cukru roślinnego dodanego początkowo do mleka sojowego, za pomocą drążonych igieł, zakwasza ser i poddaje fermentacji 11. Sposób w ytw arzania tw ardego sera z soi przetw orzonej uprzednio w m leko sojowe poprzez ferm entację w yw oływ aną dodatkiem do m leka sojow ego serow ych kultur bakteryjnych, oraz roślinnych cukrów i tłuszczów, znamienny tym, ze dodaje się cukier roślinny w ilości od 1 do 5% w agow ych w stosunku do m leka sojow ego, następnie dodaje się tłuszcze roślinne w ilości 15 ± 1% w agow ych w stosunku do ilości m leka sojow ego, po czym m ieszaninę em ulguje się i koaguluje się białko sojow e chlorkiem m agnezu, który dodaje się do m leka sojow ego w tem peraturze 85 C w ilości 2,5% w agow ych, następnie skoagulow ane białko sojow e płucze się jeden lub dw a razy w o d ą o tem peraturze 90 C, odw adnia przez prasow a- nie w form ach do zaw artości w ilgoci 65% w agow ych i przygotow aną zaw iesinę m ieszaniny serow ych kultur bakteryjnych o ph od 3,8 do 4,5, otrzym aną przez dodanie do m leka sojow ego handlow ych kultur serow ych oraz laktozy zw ierzęcej w ilości od 5 do 15% w agow ych m asy cukru roślinnego dodanego w pierw szym etapie do m leka sojow ego, w strzykuje się do sera za pom ocą drążonych igieł i prow adzi się ferm entację, z całkow itym p rzekształceniem laktozy w kw as m lekow y, a następnie prowadzi się końcow e dojrzew anie
2 Sposób wytwarzania twarogu, sera miękkiego i sera twardego z soi Zastrzeżenia patentowe 1. Sposób wytwarzania twarogu z soi przetworzonej uprzednio w mleko sojowe poprzez fermentację wywoływaną dodatkiem mieszaniny serowych kultur bakteryjnych oraz roślinnych cukrów i tłuszczów, znamienny tym, że do mleka sojowego dodaje się cukier roślinny w ilości od 1 do 5% wagowych w stosunku do mleka sojowego, następnie dodaje się tłuszcze roślinne w ilości 15 ± 1% wagowych w stosunku do ilości mleka sojowego i mieszaninę emulguje się, po czym dodaje się przygotowaną zawiesinę mieszaniny kultur bakteryjnych o ph od 3,8 do 4,5 otrzymaną przez dodanie do mleka sojowego handlowych kultur serowych oraz cukru mleka zwierzęcego w ilości od 5 do 15% wagowych masy cukru roślinnego dodanego w pierwszym etapie do mleka sojowego, następnie prowadzi się fermentację, z całkowitym przekształceniem laktozy w kwas mlekowy, i w końcu prowadzi się końcowe dojrzewanie i otrzymuje twaróg. 2. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, ze mleko sojowe przed przeróbką poddaje się odgazowaniu próżniowemu. 3. Sposób według zastrz. 1 albo 2, znamienny tym, że stosuje się mleko sojowe o zawartości 12 % wagowych stałej substancji. 4. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że jako cukier roślinny stosuje się dekstrozę lub glukozę. 5. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że stosuje się mieszaninę tłuszczów roślinnych i olejów roślinnych o dużej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych w stosunku wagowym 1:1. 6. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że mleko sojowe o temperaturze 38 C zakwasza się mieszaniną serowych kultur bakteryjnych do wartości ph około 4,5, a następnie oddziela się i usuwa wodę do zawartości 30% wagowych i dodaje się około 0,5% wagowych soli morskiej oraz preparatów ziołowych i/lub owocowych poprawiających smak. 7. Sposób wytwarzania sera miękkiego z soi przetworzonej uprzednio w mleko sojowe poprzez fermentację wywoływaną dodatkiem mieszaniny serowych kultur bakteryjnych oraz cukrów i tłuszczów roślinnych, znamienny tym, ze do mleka sojowego dodaje się cukier roślinny w ilości od 1 do 5% wagowych w stosunku do mleka sojowego, następnie dodaje się tłuszcze roślinne w ilości 15 ± 1% wagowych w stosunku do mleka sojowego, po czym mieszaninę emulguje się i koaguluje się białko sojowe przez dodatek środka koagulującego i usuwa się oddzieloną przy tym wodę, następnie skoagulowane białko sojowe płucze się jeden lub dwa razy wodą o temperaturze 90 C i odwadnia w formach przez prasowanie do zawartości wilgoci około 70% wagowych i wstrzykuje się do sera przygotowaną mieszaninę kultur bakteryjnych, otrzymaną jako zawiesina o ph pomiędzy 3,8 i 4,5 przez dodanie do mleka sojowego handlowych serowych kultur bakteryjnych i laktozy zwierzęcej w ilości od 5% do 15% wagowych w stosunku do cukru roślinnego dodanego początkowo do mleka sojowego, za pomocą drążonych igieł, zakwasza ser i poddaje fermentacji. 8. Sposób według zastrz. 7, znamienny tym, że jako środek koagulujący stosuje się sól morską, którą dodaje się w ilości około 0,15% wagowych do mleka sojowego w temperaturze 85 C. 9. Sposób według zastrz. 7, znamienny tym, że dodaje się od 1 do 10% wagowych kultur symbiotycznego grzyba Kombucha herbaty do stosowanej mieszaniny kultur bakteryjnych. 10. Sposób według zastrz. 7, znamienny tym, że dodaje się od 1 do 2 dawek (Jednostek ) kultur grzybów pleśniowych, takich jak Pénicillium candidum i/lub Pénicillium camemberti i/lub Geotrichum candidum do każdego litra stosowanej mieszaniny kultur bakteryjnych. 11. Sposób wytwarzania twardego sera z soi przetworzonej uprzednio w mleko sojowe poprzez fermentację wywoływaną dodatkiem do mleka sojowego serowych kultur bakteryjnych, oraz roślinnych cukrów i tłuszczów, znamienny tym, że dodaje się cukier roślinny
3 w ilości od 1do 5% wagowych w stosunku do mleka sojowego, następnie dodaje się tłuszcze roślinne w ilości 15 ± 1% wagowych w stosunku do ilości mleka sojowego, po czym mieszaninę emulguje się i koaguluje się białko sojowe chlorkiem magnezu, który dodaje się do mleka sojowego w temperaturze 85 C w ilości 2,5% wagowych, następnie skoagulowane białko sojowe płucze się jeden lub dwa razy wodą o temperaturze 90 C, odwadnia przez prasowanie w formach do zawartości wilgoci 65% wagowych i przygotowaną zawiesinę mieszaniny serowych kultur bakteryjnych o ph od 3,8 do 4,5, otrzymaną przez dodanie do mleka sojowego handlowych kultur serowych oraz laktozy zwierzęcej w ilości od 5 do 15% wagowych masy cukru roślinnego dodanego w pierwszym etapie do mleka sojowego, wstrzykuje się do sera za pomocą drążonych igieł i prowadzi się fermentację, z całkowitym przekształceniem laktozy w kwas mlekowy, a następnie prowadzi się końcowe dojrzewanie. 12. Sposób według zastrz. 11, znamienny tym, że do mieszaniny serowych kultur bakteryjnych dodaje się od 1 do 10% wagowych kultur symbiotycznego grzyba Kombucha herbaty. 13. Sposób według zastrz. 11, znamienny tym, że do mieszaniny serowych kultur bakteryjnych dodaje się szczep bakterii Brevibacterium linens. 14. Sposób według zastrz. 11, znamienny tym, ze do mieszaniny serowych kultur bakteryjnych dodaje się kulturę bakterii kwasu propionowego. * * * Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania twarogu, sera miękkiego i sera twardego z soi. Produkty sojowe w różnych postaciach są ogólnie znane i szeroko rozpowszechnione. Czysto roślinne białko otrzymywane z soi jest szczególnie dobrze przyswajane i uchodzi za pełnowartościowy zamiennik białka zwierzęcego. Ponadto, produkty sojowe nie zawierają na przykład cholesterolu i tłuszczów zwierzęcych. Te substancje mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie. Produkty sojowe m ają poza tym szczególne znaczenie dla osób uczulonych na białko z mleka zwierzęcego lub nie przyswajających cholesterolu i laktozy lub cierpiących na cukrzycę. Także w przypadku chorób żołądka i jelit białko sojowe jest często znacznie lepiej przyswajane niż białko z mleka zwierzęcego. Ponadto zwiększa się także grupa osób, które z różnych powodów odżywiają się lub muszą odżywiać się wegetariańsko. Białko sojowe może w zasadzie zastąpić białko zwierzęce w każdym produkcie żywnościowym. Wadą produktów żywnościowych wytworzonych z białkiem sojowym jest wykazywanie przez nie typowego smaku soi, który zwłaszcza w przypadku częstego spożywania takich produktów jest odczuwany jako nieprzyjemny. Z opisu DE-OS znany jest sposób wytwarzania produktu z mleka sojowego, który jest podobny do sera camembert. Tym znanym sposobem nie można jednak całkowicie usunąć typowego posmaku soi. Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania twarogu z soi przetworzonej uprzednio w mleko sojowe poprzez fermentację wywoływaną dodatkiem mieszaniny serowych kultur bakteryjnych oraz roślinnych cukrów i tłuszczów, przy czym wytworzone produkty nie zawierają posmaku typowego dla soi. Według wynalazku do mleka sojowego dodaje się cukier roślinny w ilości od 1 do 5% wagowych oraz tłuszcze roślinne w ilości 15 ± 1% wagowych w stosunku do ilości mleka sojowego i mieszaninę emulguje się. Następnie dodaje się przygotowaną zawiesinę mieszaniny kultur bakteryjnych o ph 3,8-4,5 uprzednio otrzymaną przez dodanie do mleka sojowego handlowych kultur serowych oraz cukru mleka zwierzęcego w ilości od 5 do 15% wagowych masy cukru roślinnego dodanego do mleka sojowego w pierwszym etapie, po czym prowadzi się fermentację z całkowitym przekształceniem laktozy w kwas mlekowy i w końcu prowadzi się końcowe dojrzewanie otrzymując produkty serowe. Korzystnie stosuje się mleko sojowe o zawartości 12% wagowych stałej substancji, które można poddawać odgazowaniu próżniowemu. Jako cukier roślinny można stosować dekstrozę lub glukozę. Korzystne jest stosowanie mieszaniny tłuszczów roślinnych i olejów roślinnych o dużej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych w stosunku wagowym 1:1.
4 Korzystny sposób według wynalazku polega na tym, że mleko sojowe o temperaturze 38 C zakwasza się mieszaniną serowych kultur bakteryjnych do wartości ph około 4,5, a następnie oddziela się i usuwa wodę do zawartości 30% wagowych i dodaje się około 0,5% wagowych soli morskiej oraz preparatów ziołowych i/lub owocowych poprawiających smak. Odmianą sposobu według wynalazku jest sposób wytwarzania sera miękkiego z soi przetworzonej uprzednio w mleko sojowe poprzez fermentację wywoływaną dodatkiem mieszaniny serowych kultur bakteryjnych oraz cukrów i tłuszczów roślinnych. Do mleka sojowego dodaje się cukier roślinny w ilości od 1 do 5% wagowych w stosunku do mleka sojowego, następnie dodaje się tłuszcze roślinne w ilości 15 ± 1% wagowych, w stosunku do mleka sojowego, mieszaninę poddaje się emulgowaniu a następnie koagulacji przez dodatek środka koagulującego i usuwa się oddzieloną przy tym wodę. Następnie skoagulowane białko sojowe płucze się jeden lub dwa razy wodą o temperaturze 90 C i odwadnia w formach przez prasowanie do zawartości wilgoci około 70% wagowych. Do tak otrzymanego białka sojowego wstrzykuje się mieszaninę kultur bakteryjnych, przy gotowaną jako zawiesina o ph 3,8 do 4,5 przez dodatek do mleka sojowego handlowych serowych kultur bakteryjnych i laktozy zwierzęcej w ilości od 5 do 15% wagowych w stosunku do masy cukru roślinnego dodanego początkowo do mleka sojowego, za pomocą drążonych igieł, zakwasza ser, po czym prowadzi się fermentację do całkowitego przekształcenia laktozy w kwas mlekowy. Jako środek koagulujący stosuje się korzystnie sól morską w ilości 0,15% wagowych w stosunku do mleka sojowego w temperaturze 85 C. Do stosowanej mieszaniny kultur bakteryjnych dodaje się korzystnie od 1 do 10% wagowych kultur symbiotycznego grzyba Kombucha herbaty. Korzystnie również do każdego litra stosowanej mieszaniny kultur bakteryjnych dodaje się od 1 do 2 dawek (, jednostek ) kultur grzybów pleśniowych, takich jak Pénicillium candidum i/lub Pénicillium camemberti i/lub Geotrichum candidum. Odmianą sposobu według wynalazku jest również otrzymywanie twardego sera z soi przetworzonej uprzednio w mleko sojowe, poprzez fermentację wywoływaną dodatkiem do mleka sojowego serowych kultur bakteryjnych oraz roślinnych cukrów i tłuszczów. Korzystnie cukier roślinny dodaje się w ilości od 1 do 5% wagowych w stosunku do mleka sojowego, a następnie dodaje się tłuszcze roślinne w ilości 15 ± 1% wagowych w stosunku do ilości mleka sojowego, po czym mieszaninę emulguje się i koaguluje się białko sojowe przez dodatek jako środka koagulującego chlorku magnezu. Środek koagulujący dodaje się do mleka sojowego w temperaturze 85 C w ilości 2,5% wagowych, następnie skoagulowane białko sojowe płucze się jeden lub dwa razy wodą o temperaturze 90 C, odwadnia przez prasowanie w formach do zawartości wilgoci 65% wagowych i przygotowaną zawiesinę mieszaniny serowych kultur bakteryjnych o ph od 3,8 do 4,5 otrzymaną przez dodanie do mleka sojowego handlowych kultur serowych oraz laktozy zwierzęcej w ilości od 5 do 15% wagowych masy cukru roślinnego dodanego w pierwszym etapie do mleka sojowego, wstrzykuje się do sera za pomocą drążonych igieł i prowadzi się fermentację, z całkowitym przekształceniem laktozy w kwas mlekowy, a następnie prowadzi się końcowe dojrzewanie. Do mieszaniny serowych kultur bakteryjnych dodaje się korzystnie od 1 do 10% wagowych kultur symbiotycznego grzyba Kombucha herbaty lub stosuje się dodatek szczepu bakterii Brevibacterium linens albo bakterie kwasu propionowego. Stosując sposób według wynalazku, stało się po raz pierwszy możliwe wytwarzanie na podstawie czysto roślinnej różnych rodzajów sera, takich jak świeży ser, miękki ser i ser krojony, które smakiem, zapachem, wyglądem i konsystencją prawie nie różnią się od odpowiednich rodzajów serów z mleka krowiego, a nawet je częściowo przewyższają. Inną zaletą sposobu jest to, że nadaje się on nie tylko do wytwarzania różnych rodzajów serów, ale także do wytwarzania produktów twarogowych i jogurtowych, jeśli końcowe dojrzewanie i obróbka jest wykonywana sposobem stosowanym dla tych produktów. Szczególnie korzystne jest ponadto, że wytwarzany produkt końcowy nie tylko nie zawiera składników zwierzęcych, a tym samym białka zwierzęcego, tłuszczu zwierzęcego, cholesterolu i laktozy (cukru mlekowego), lecz także nie zawiera soli kuchennej i cukru krystalicznego.
5 W wyniku dodatku bardzo małych ilości cukru z mleka zwierzęcego (szczególnie cukru z mleka krowiego), który ulega całkowitej fermentacji do kwasu mlekowego, bakterie kwasu mlekowego w fazie odstawienia cukru mlekowego są stymulowane do fermentacji dostępnego w dużej ilości cukru roślinnego. W ten sposób umożliwiony jest rozkład białka roślinnego przez wymieniony poniżej typowy układ symbiotyczny grzybów, pleśni i drożdży. W dalszym przebiegu sposobu enzymy wymienionego rodzaju w wyniku rozszczepienia tłuszczu wytwarzają typowy dla odpowiedniego rodzaju smak sera. W wyniku dodatku tłuszczów i olejów roślinnych można dostosować zawartość tłuszczu w produkcie końcowym do wymagań i życzeń konsumenta. To samo dotyczy także wyboru jakości tłuszczu. Poniżej opisano przykładowo trzy szczególnie korzystne sposoby według wynalazku: We wszystkich trzech przykładach najpierw wytwarza się z soi mleko sojowe. W tym celu spęcznia się korzystnie soję ze skórką lub bez niej w ciągu od 12 do 14 h w zimnej wodzie, przy czym ilość wody jest około pięciokrotnie większa od ilości soi i wodę usuwa się po pęcznieniu. Następnie nasiona miele się na puree z około sześciokrotną ilością wody w młynie koloidalnym. Po czym oddziela się materiały włókniste (= Okara) przy użyciu albo sita bębnowego albo urządzenia dekantującego albo wirówki. Spływające mleko sojowe zawiera od 5 do 15 % (zwykle 12 %) suchej substancji i poddaje się je znanemu sposobowi ogrzewania, jak na przykład pasteryzacji lub przegrzewaniu. Przed lub po ogrzewaniu usuwa się z mleka sojowego w wyniku próżniowego odgazowania znaczną część niepożądanych substancji zapachowych i smakowych (puryn). Mleko sojowe przygotowane w ten sposób jest produktem wyjściowym do dalszego przerobu według niniejszego wynalazku na produkty serowe, twarogowe i jogurtowe według podanych poniżej przykładów. Przykład l.do wytwarzania surowego sera lub innego produktu twarogowego nastawia się mleko sojowe na zawartość suchej substancji wynoszącą 12% wagowych. Następnie dodaje się do mleka sojowego dekstrozę lub glukozę w ilości od 1 do 5% wagowych, korzystnie 2% wagowych. Ponadto można dodać około 0,1% wagowych barwnika roślinnego. Mleko sojowe ogrzewa się następnie do temperatury C, korzystnie do 85 C. Następnie dodaje się tłuszcze i oleje roślinne o dużej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych i emulguje je w mleku sojowym, przy czym ilość tłuszczów i olejów roślinnych jest korzystnie taka sama, a ich całkowita zawartość wynosi 15 ± 1% wagowych. Następnie do mleka sojowego dodaje się mieszaninę kultur w postaci zawiesiny w mleku sojowym w ilości od 1 do 4% wagowych, korzystnie 2% wagowych, którą przygotowano w następujący sposób. Mleko sojowe zadaje się w temperaturze od 35 do 45 C, korzystnie 38 C, handlowymi kulturami serowymi dla świeżego sera, takimi jak Probat szeregu M i/lub termofilową kulturą, taką jak jogurt szeregu V, oba będące produktami firmy Wiesby. Ponadto dodaje się cukier mleka krowiego, którego zawartość wynosi 10% wagowych dekstrozy lub glukozy dodanej w pierwszym etapie. Zaszczepione w ten sposób mleko sojowe zakwasza się w temperaturze 38 C do ph od 3,8 do 4,5, korzystnie 4,1 i tworzy wymienioną powyżej mieszaninę kultur (= zawiesinę mleka sojowego). Mleko sojowe zakwasza się w temperaturze 38 C mieszaniną kultur do ph od 4,1 do 4,8, korzystnie 4,5. Ponadto oddziela się i usuwa do 30% wagowych wody. Następnie w zwykły sposób wykonuje się końcową obróbkę, na przykład otrzymywanie brzeczki, dojrzewanie, ogrzewanie i pakowanie, do uzyskania pożądanego produktu końcowego. Wymieniony powyżej świeży ser można wytwarzać następującymi sposobami: a) Do białka sojowego dodaje się 0,5% wagowych soli morskiej, a dla poprawy smaku - składniki stosowane zwykle w surowym serze, takie jak szczypiorek, pietruszka, pieprz, cebula lub preparaty owocowe, których zawartość w przypadku suchych składników wynosi 0,1% wagowych, a w przypadku składników zawierających wodę 10% wagowych. b) Produkt przepuszcza się przez młyn twarogowy, aby poprawić jego konsystencję kremową i w celu poprawy jego trwałości poddaje się go obróbce termicznej przez ogrzewanie w ciągu od 1 do 5 sekund w temperaturze 62 C. Następnie produkt pakuje się maszynowo
6 do odpowiednich pojemników i przechowuje w chłodni w temperaturze od 4 do 6 C do końcowego spożycia. Produkt otrzymany sposobem według wynalazku wyglądem, konsystencją, zapachem i smakiem prawie nie różni się od produktu tego samego rodzaju z mleka zwierzęcego. Przykład 2. Do wytwarzania miękkiego sera lub innego produktu zbliżonego do sera camembert jako materiał wyjściowy służy mleko sojowe, jak w przykładzie 1. Mleko sojowe poddaje się obróbce, jak w przykładzie 1. Następnie dodaje się do tego mleka sojowego w temperaturze 85 C środek koagulujący, a mianowicie korzystnie Nigari (= chlorek magnezu) z soli morskiej, w ilości od 0,1 do 5% wagowych, korzystnie 0,15% wagowych i w wyniku ostrożnego mieszania tak rozdziela, aby podczas koagulacji oddzieliło się około 20% wagowych wody, którą usuwa się. Skoagulowane białko sojowe przemywa się jedno- lub dwukrotnie gorącą wodą o temperaturze 90 C. Otrzymuje się w ten sposób trwałe kulki białka, które mają duże znaczenie dla uzyskania dobrej konsystencji i dobrego wyglądu produktu końcowego. W celu dodatkowego odwodnienia do zawartości wilgoci 70% wagowych, a także w celu uformowania produktu końcowego, poddaje się białko sojowe - korzystnie w temperaturze 90 C - obróbce w stosowanym zwykle w produkcji serów systemie prasowania i formowania. Ciśnieniu prasującemu poddaje się białko w formach odpowiednich dla sera brie lub sera camembert i w ciągu 1 godziny zwiększa się je od 0 do 5 kg/cm2. Następnie produkt odwraca się w formie i sprawdza, czy ma dostateczną wytrzymałość. Ewentualnie prasuje się go nadal pod ciśnieniem 5 kg/cm2 w ciągu najwyżej 30 minut. Ser pozostawia się do ostygnięcia do temperatury poniżej 45 C. Za pomocą drążonych igieł wstrzykuje się do sera z boku, z góry i z dołu w odległościach do 1 cm uprzednio wytworzoną mieszaninę kultur w takiej ilości, jaką ser może przyjąć. Widać to po pojawianiu się wody na jego powierzchni. Ser jest w ten sposób zakwaszony i sfermentowany. Ewentualnie można także białko sojowe najpierw pozostawić do ostygnięcia do temperatury 45 C, następnie wprowadzić mieszaninę kultur, po czym ser prasować i formować. Mieszaninę kultur przygotowuje się w następujący sposób: Najpierw mleko sojowe poddaje się obróbce, jak w przykładzie 1. Do tego mleka sojowego dodaje się od 1 do 10% wagowych, korzystnie 5% wagowych handlowego produktu o nazwie Kombucha-Teepilz Kultursymbiose. Zaszczepione w ten sposób mleko sojowe zakwasza się dodanymi kulturami w temperaturze 38 C do ph od 3,8 do 4,5, korzystnie 4,1. Na każdy litr tej zawiesiny dodaje się dodatkowo od 1 do 2 dawek (,jednostek ) kultur grzybów pleśniowych, a mianowicie Pénicillium candidum i/lub Pénicillium camemberti i/lub Geotrichum candidum. W celu wzmocnienia smaku typowego dla danego rodzaju sera można do mieszaniny kultur dodawać naturalny aromat sera. Zaszczepiony i uformowany ser zanurza się w celu wyrównania zawartości soli na około 30 minut w nasyconej solance z soli morskiej o temperaturze od 15 do 18 C. Do solanki dodaje się wodny roztwór podpuszczki, a także konieczne dla pożądanego typu sera kultury bakterii serowych. Dojrzewanie produktu zaczyna się w temperaturze od 16 do 18 C przy wilgotności względnej powietrza od 70 do 80% w ciągu 24 godzin. Następnie przedłuża się dojrzewanie w ciągu 6 do 8 dni w temperaturze od 15 do 16 C przy wilgotności względnej powietrza od 90 do 95 %. Szybsze dojrzewanie można uzyskać w temperaturze od 17 do 18 Ć przy tej samej wilgotności względnej powietrza. Dojrzewanie można dostosować indywidualnie do danych wymagań i gatunków. Przed zapakowaniem chłodzi się produkt w ciągu 24 do 48 godzin do temperatury około 8 C. Wyglądem i zapachem produkt ten może dorównywać produktowi danego rodzaju z mleka zwierzęcego. Pod względem konsystencji i kremowości nawet przewyższa produkt z mleka zwierzęcego. Jedynie pod względem smaku można stwierdzić nieznaczną różnicę, która jednak nie jest niekorzystna.
7 Według przykładu 2 wytwarza się inne typy sera, jak na przykład ser roquefort, przy czym stosuje się konieczne dla danego rodzaju sera kultury grzybów pleśniowych i dostosowuje odpowiednio warunki dojrzewania. W przypadku czerwonego sera do smarowania, takiego jak ser limburski, dodaje się do mieszaniny kultur hodowle bakterii typu brevibacterium linens, gatunku handlowego według Wiesby-Produkthandbuch lub podobne. Przykład 3. Do wytwarzania sera krojonego, na przykład sera tylżyckiego lub sera gouda lub podobnego produktu, jako materiał wyjściowy służy mleko sojowe, takie jak dla przykładu 1. Po obróbce jak w przykładzie 1, do mleka sojowego dodaje się w temperaturze 85 C środek koagulujący, korzystnie Nigari (= chlorek magnezu) z soli morskiej, w ilości od 1 do 4% wagowych, korzystnie 2,5% wagowych. Oddzielającą się podczas koagulacji wodę usuwa się. Skoagulowane białko sojowe przemywa się jedno- lub dwukrotnie gorącą wodą o temperaturze 90 C. Otrzymuje się w ten sposób trwałe kulki białka, które mają duże znaczenie dla uzys-kania dobrej konsystencji i dobrego wyglądu produktu końcowego. Wytworzone białko sojowe wprowadza się następnie do znanego, odpowiadającego danemu typowi sera systemowi formowania i prasowania i przez prasowanie usuwa się wodę do zawartości około 65 % wagowych. Do dodatkowego odwodnienia służy prasowanie ze zwiększaniem ciśnienia prasowania od O do 15 kg/cm podczas jednej godziny. Potem odwraca się ser po raz pierwszy. Prasowanie trwa 4 godziny, przy czym produkt odwraca się po każdej godzinie. Ser pozostawia się do ostygnięcia do temperatury 38 C. Za pomocą drążonych igieł wstrzykuje się do sera poprzednio utworzoną mieszaninę kultur. Alternatywnie można także białko sojowe najpierw pozostawić do ostygnięcia do temperatury 38 C. Następnie zadaje się je mieszaniną kultur, po czym ser prasuje i formuje. Do zakwaszenia i fermentacji sera służy mieszanina kultur, którą wytwarza się według wyżej wymienionych sposobów. Do mieszaniny kultur można ponadto dodawać szczep bakterii brevibacterium linens. Do wytwarzania sera gouda lub podobnego dodaje się ponadto do mieszaniny kultur bakterie kwasu propionowego w dawce według Wiesby-Produkthandbuch.
8 Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 50 egz. Cena 2,00 zł.
(21) Numer zgłoszenia: (54) Sposób wytwarzania preparatu barwników czerwonych buraka ćwikłowego
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19)PL (11)167526 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 292733 (22) Data zgłoszenia: 10.12.1991 (51) IntCl6: C12P 1/00 C12N
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/EP03/02749 (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 203697 (21) Numer zgłoszenia: 371443 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 17.03.2003 (86) Data i numer zgłoszenia
Bardziej szczegółowoKoncentraty wspomagające odchudzanie i sposób wytwarzania koncentratów wspomagających odchudzanie. (74) Pełnomocnik:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 199070 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 350304 (51) Int.Cl. A23L 1/164 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 24.10.2001
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/EP01/03424 (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 199313 (21) Numer zgłoszenia: 358202 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 27.03.2001 (86) Data i numer zgłoszenia
Bardziej szczegółowoKompozycja przyprawowa do wyrobów mięsnych, zwłaszcza pasztetu i sposób wytwarzania kompozycji przyprawowej do wyrobów mięsnych, zwłaszcza pasztetu
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 206451 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 371452 (51) Int.Cl. A23L 1/221 (2006.01) A23L 1/0522 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22)
Bardziej szczegółowoSTASTNIK POLSKA Sp. z o.o., (43) Zgłoszenie ogłoszono: Niepołomice, PL
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 182704 (2 1) Numer zgłoszenia: 316108 (22) Data zgłoszenia: 16.09.1996 (13) B1 (51) Int.Cl.7 A23L 1/317
Bardziej szczegółowoPL B1. Preparat o właściwościach przeciwutleniających oraz sposób otrzymywania tego preparatu. POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Łódź, PL
PL 217050 B1 RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 217050 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 388203 (22) Data zgłoszenia: 08.06.2009 (51) Int.Cl.
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/EP96/05837
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12)OPIS PATENTOWY (19)PL (11)186469 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 327637 (22) Data zgłoszenia: 24.12.1996 (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego:
Bardziej szczegółowo(12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) (13) T3 (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP 1733632 (13) T3 (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego: 14.06.2006 06012227.2 (51) Int. Cl. A23L1/317 (2006.01)
Bardziej szczegółowo(12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP 1726212 (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego: 24.0.0 02919.6 (13) T3 (1) Int. Cl. A23C19/097 A23C19/068 (06.01)
Bardziej szczegółowo(96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP 23891 (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego: 22.09.04 04077636.1 (13) T3 (51) Int. Cl. A23C9/13 (06.01) A23C9/137
Bardziej szczegółowoPL B1. ECOFUEL SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, Jelenia Góra, PL BUP 09/14
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 230654 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 401275 (22) Data zgłoszenia: 18.10.2012 (51) Int.Cl. C10L 5/04 (2006.01)
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/DE03/ (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 207732 (21) Numer zgłoszenia: 378818 (22) Data zgłoszenia: 18.12.2003 (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego:
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY (19) PL. (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/DK95/00453
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (21) Numer zgłoszenia: 320220 (22) Data zgłoszenia: 14.11.1995 (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego:
Bardziej szczegółowoNormy przetwarzania i specyfikacje składników dla produktów zwierzęcych
Normy przetwarzania i specyfikacje składników dla produktów zwierzęcych Obwieszczenie MFDS Nr 2015-94 (Rewizja: 12/16/2015) Spis treści Normy i specyfikacje dla poszczególnych kategorii produktów zwierzęcych
Bardziej szczegółowo(54) Sposób wydzielania zanieczyszczeń organicznych z wody
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 175992 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 305151 (22) Data zgłoszenia: 23.09.1994 (51) IntCl6: C02F 1/26 (54)
Bardziej szczegółowoPL B1. Sposób wytwarzania produktu mlecznego, zawierającego żelatynę, mleko odtłuszczone i śmietanę
PL 212118 B1 RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 212118 (21) Numer zgłoszenia: 365023 (22) Data zgłoszenia: 22.01.2001 (86) Data i numer zgłoszenia
Bardziej szczegółowoPL B1 (12) O P I S P A T E N T O W Y (19) P L (11) (13) B 1 A61K 9/20. (22) Data zgłoszenia:
R Z E C Z PO SPO L IT A PO LSK A (12) O P I S P A T E N T O W Y (19) P L (11) 1 7 7 6 0 7 (21) Numer zgłoszenia: 316196 (13) B 1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 13.03.1995
Bardziej szczegółowoBiopaliwo do silników z zapłonem samoczynnym i sposób otrzymywania biopaliwa do silników z zapłonem samoczynnym. (74) Pełnomocnik:
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 197375 (21) Numer zgłoszenia: 356573 (22) Data zgłoszenia: 10.10.2002 (13) B1 (51) Int.Cl. C10L 1/14 (2006.01)
Bardziej szczegółowoÖste Rickard, Lund, SE Sjöholm Ingegerd, Lund, SE. (74) Pełnomocnik:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 174746 (21) Numer zgłoszenia: 313475 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 14.09.1994 (86) Data i numer zgłoszenia
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/AT01/ (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 206658 (21) Numer zgłoszenia: 355294 (22) Data zgłoszenia: 05.10.2001 (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego:
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR
20.10.2009 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej L 274/19 ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 977/2009 z dnia 19 października 2009 r. zatwierdzające nieznaczne zmiany specyfikacji nazwy zarejestrowanej w rejestrze
Bardziej szczegółowoPL B1. ESKA HOLDING Spółka z o.o.,kraków,pl BUP 19/03. Stanisław Sławomir Kocańda,Kraków,PL Lech Wysocki,Kraków,PL
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 198171 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 352786 (51) Int.Cl. A23L 1/16 (2006.01) A23L 3/36 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY (19)PL
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19)PL (21) Numer zgłoszenia: 306589 (22) Data zgłoszenia: 29.12.1994 (1) 175245 (13)B1 (5 1) IntCl6: A23C 9/154 A23L
Bardziej szczegółowo(5 7) 1. Sposób wytwarzania przyprawy, zwłaszcza do mięs i ryb, obejmujący mielenie warzyw
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 187557 (21) Numer zgłoszenia: 324270 (22) Data zgłoszenia: 12.01.1998 (13) B1 (51) IntCl7 A23L 1/221 ( 5
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 170477 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 298926 (51) IntCl6: C22B 1/24 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 13.05.1993 (54)
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11)
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 172296 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 302820 (22) Data zgłoszenia: 28.03.1994 (51) IntCl6: C08L 33/26 C08F
Bardziej szczegółowo(19) PL (11) (13)B1
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (21) Numer zgłoszenia: 324710 (22) Data zgłoszenia: 05.02.1998 (19) PL (11)189348 (13)B1 (51) IntCl7 C08L 23/06 C08J
Bardziej szczegółowo(12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP 1680966 (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego: 27.10.2004 04791390.0 (13) T3 (51) Int. Cl. A23L1/172 A23P1/08
Bardziej szczegółowoObjaśnienia do sprawozdania miesięcznego RRW-26
Objaśnienia do sprawozdania miesięcznego RRW-26 Obowiązek sporządzania sprawozdania RRW-26 mają: 1. Przedsiębiorstwa i gospodarstwa rolne, które skupują pełne mleko lub produkty mleczarskie bezpośrednio
Bardziej szczegółowoRZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 165810 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 290029 (22) Data zgłoszenia: 25.04.1991 (51) Int.Cl.5: A23L 1/32 A23L
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY (19) PL. (22) Data zgłoszenia: (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/FR95/00206
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (21) Numer zgłoszenia: 315950 (22) Data zgłoszenia: 22.02.1995 (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego:
Bardziej szczegółowoWYKAZ ASORTYMENTOWY I CENOWY - ARTYKUŁY MLECZARSKIE
WYKAZ ASORTYMENTOWY I CENOWY - ARTYKUŁY MLECZARSKIE Załącznik nr 1 do Formularza ofertowego z dnia. r. Lp. Nazwa artykułu Kod CPV Opis Nazwa nadana przez oferenta Jedn ostka miar y Ilość Cena jednostk
Bardziej szczegółowoPL B1. GRABEK HALINA, Warszawa, PL BUP 23/06. KAZIMIERZ GRABEK, Warszawa, PL WUP 06/11. rzecz. pat.
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 208934 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 375011 (51) Int.Cl. C09H 3/00 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 12.05.2005
Bardziej szczegółowoTŁUSZCZE. Technologia gastronomiczna. Zespół Szkół Gospodarczych im Spytka Ligęzy w Rzeszowie
TŁUSZCZE Technologia gastronomiczna Zespół Szkół Gospodarczych im Spytka Ligęzy w Rzeszowie Materiały przygotowali: mgr inŝ. Krzysztof Matłosz mgr Sabina Walat RZESZÓW 2005 Tłuszcze to estry gliceryny
Bardziej szczegółowoPL B1. FRYDRYCHOWSKI ANDRZEJ, Gdańsk, PL BUP 08/05. ANDRZEJ FRYDRYCHOWSKI, Gdańsk, PL WUP 09/10
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12)OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 206813 (21)Numer zgłoszenia: 362811 (22)Data zgłoszenia: 13.10.2003 (13) B1 (51) Int.Cl. C08H 1/06 (2006.01)
Bardziej szczegółowoPL B1. Sposób otrzymywania mieszanki spożywczej z kiełków roślin zawierającej organiczne związki selenu
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 228134 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 406353 (22) Data zgłoszenia: 03.12.2013 (51) Int.Cl. A23L 33/00 (2016.01)
Bardziej szczegółowoCzynniki wpływające na wydatek serów dojrzewających
Czynniki wpływające na wydatek serów dojrzewających Wydatek sera - jest to ilość kilogramów sera otrzymana ze 100 kilogramów mleka Wrz = MS/Mm *100 gdzie : Ms masa sera w kg Mm masa mleka w kg Określenie
Bardziej szczegółowoCo to jest FERMENTACJA?
Co to jest FERMENTACJA? FERMENTACJA - rozkład niektórych monosacharydów, np. glukozy, pod wpływem enzymów wydzielanych przez drożdże lub bakterie. czyli tzw. biokatalizatorów. Enzymy (biokatalizatory)
Bardziej szczegółowo(57) (13) B1 (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) PL B1
R Z E C Z PO SPO L IT A POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 176612 (13) B1 U rząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 309855 (22) Data zgłoszenia: 31.07.1995 (51) IntCl6: B63J
Bardziej szczegółowoZnaczenie kultur bakteryjnych w produkcji serów i twarogów
Znaczenie kultur bakteryjnych w produkcji serów i twarogów mgr inż. Grzegorz Pabis www.gappoland.com Kom. 606-436-513 Drobnoustroje czyli bakterie, drożdże i pleśnie odgrywają w mleczarstwie istotną rolę.
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 182127 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 321896 (22) Data zgłoszenia: 14.02.1996 (86) Data i numer zgłoszenia
Bardziej szczegółowoMleko, sery. i inne bajery. PFHBiPM.
Mleko, sery i inne bajery PFHBiPM Publikacja SFINANSOWANA Z FUNDUSZU PROMOCJI MLEKA www.pfhb.pl PFHBiPM strona 03 Mleko, sery Według zaleceń racjonalnego odżywiania należy codziennie wypijać co najmniej
Bardziej szczegółowoPL B1. ZACHODNIOPOMORSKI UNIWERSYTET TECHNOLOGICZNY W SZCZECINIE, Szczecin, PL BUP 06/14
PL 222179 B1 RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 222179 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 400696 (22) Data zgłoszenia: 10.09.2012 (51) Int.Cl.
Bardziej szczegółowoMleko. Ocena towaroznawcza mleka oraz zastosowanie w produkcji gastronomicznej. Mleko spożywcze -Koncentraty mleczne. Janina Niebudek.
Ocena towaroznawcza mleka oraz zastosowanie w produkcji gastronomicznej. spożywcze -Koncentraty mleczne. Janina Niebudek mgr Janina Niebudek 1 Ocena towaroznawcza mleka Przedmiot Etap edukacyjny Technologia
Bardziej szczegółowo(54) Sposób przerobu zasolonych wód odpadowych z procesu syntezy tlenku etylenu
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 186722 (21) Numer zgłoszenia: 327212 (22) Data zgłoszenia: 03.07.1998 (13) B1 (51) IntCl7 C07C 31/20 C07C
Bardziej szczegółowoFormularz kalkulacyjny
Załącznik nr 2 do SIWZ Formularz kalkulacyjny Lp. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Jogurt pitny z zawartością probiotyków o wadze100-120g. SZTUKA 7000 Twaróg półtłusty wilgotny, soczysty o wysokiej wartości odżywczej
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY. (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/DE96/02405
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (21 ) Numer zgłoszenia: 321888 (22) Data zgłoszenia: 15.12.1996 (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: 15.12.1996,
Bardziej szczegółowoIngredients Research Concepts Consultancy Production for the dairy industry. Milase Premium. Marta Misiuwianiec-Królikiewicz
Ingredients Research Concepts Consultancy Production for the dairy industry Milase Premium Marta Misiuwianiec-Królikiewicz Zawartość Obecne na rynku koagulanty Koagulacja mleka Milase Premium Koagulanty
Bardziej szczegółowoPEPPERONI. Lp. RECEPTURA SKŁADNIK SKŁAD. mąka pszenna, polepszacz (w tym lecytyna sojowa), gluten. mąka PAN. woda. 1. ciasto
PEPPERONI 4. sos pomidorowy 5. pepperoni pepperoni mięso wieprzowe 57,2%, mięso wołowe 36,6%, tłuszcz wołowy, sól, tłuszcz wieprzowy, glukoza, przyprawa, askorbinian sodu, kultury starterowe, substancja
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: 09.08.2001, PCT/DE01/02954 (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 199888 (21) Numer zgłoszenia: 360082 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 09.08.2001 (86) Data i numer zgłoszenia
Bardziej szczegółowoWarunki przywozu produktów złożonych do UE
Warunki przywozu produktów złożonych do UE Decyzja Komisji 2007/275 z dnia 17 kwietnia 2007 r. dotycząca wykazu zwierząt i produktów mających podlegać kontroli w punktach kontroli granicznej na mocy dyrektyw
Bardziej szczegółowo(12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP 2044846 (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego: 18.09.2008 08460037.8 (13) (51) T3 Int.Cl. A23L 1/00 (2006.01)
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1
RZECZPO SPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 177821 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 308789 (22) Data zgłoszenia: 25.05.1995 ( 51) IntCl6: A23L 1/318
Bardziej szczegółowo(73) Uprawniony z patentu: (72) Twórcy wynalazku: (74) Pełnomocnik:
R ZECZPOSPOLITA POLSKA U rząd Patentow y Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 185278 (21) N um er zgłoszenia: 321897 (13) B1 (22) D ata zgłoszenia: 20.02.1996 (86) D ata i num er
Bardziej szczegółowoŚniadania mleczne i bezmleczne. dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Centrum Komunikacji Społecznej
Śniadania mleczne i bezmleczne dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Centrum Komunikacji Społecznej Mleko i przetwory mleczne Mleko i przetwory mleczne stanowią ważną grupę żywności, która jest najlepszym źródłem
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/EP02/ (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 205575 (21) Numer zgłoszenia: 366842 (22) Data zgłoszenia: 24.04.2002 (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego:
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 162995 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 283854 (22) Data zgłoszenia: 16.02.1990 (51) IntCl5: C05D 9/02 C05G
Bardziej szczegółowoDZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY. (21) Numer zgłoszenia: (22) Data zgłoszenia: (61) Patent dodatkowy do patentu:
R ZECZPO SPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (21) Numer zgłoszenia: 306329 (22) Data zgłoszenia: 16.12.1994 (61) Patent dodatkowy do patentu: 175504 04.11.1994
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/EP93/01308
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 172681 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 310401 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia. 25.05.1993 (86) Data i numer zgłoszenia
Bardziej szczegółowoPL B1. Kwasy α-hydroksymetylofosfonowe pochodne 2-azanorbornanu i sposób ich wytwarzania. POLITECHNIKA WROCŁAWSKA, Wrocław, PL
PL 223370 B1 RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 223370 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 407598 (51) Int.Cl. C07D 471/08 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia:
Bardziej szczegółowo(12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP 1802536 (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego: 20.09.2004 04774954.4 (13) T3 (51) Int. Cl. B65D77/20 B65D85/72
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 9 do SIWZ Formularz ofert cenowych -zadanie nr 9 Dostawa mleka i przetworów mlecznych
Załącznik nr 9 do SIWZ Formularz ofert cenowych -zadanie nr 9 Dostawa mleka i przetworów mlecznych Lp. NAZWA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Jedn. miary Planowana ilość Cena jednostkow
Bardziej szczegółowoOferta Chr. Hansen dla małych przetwórni mleka. Jan Szpiek Warszawa 2015
Oferta Chr. Hansen dla małych przetwórni mleka Jan Szpiek Warszawa 2015 AGENDA Szczepionki do fermentacji zasadniczej Szczepionki wspomagające dojrzewanie serów Podpuszczki 2 16 December 2015 Flora Danica
Bardziej szczegółowoSkładniki i Wyposażenie
Świeża Mozzarella Z 5 litrów mleka Mozzarella jest wymagającym serem i nie powinien być waszym pierwszym wyborem w przygodzie z robieniem serów. Jest to przepis na produkcję świeżej mozzarelli, którą zmodyfikowałem
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/DE02/04669 (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 204137 (21) Numer zgłoszenia: 370860 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 03.12.2002 (86) Data i numer zgłoszenia
Bardziej szczegółowoWYDZIAŁ NAUK O ŻYWNOŚCI I RYBACTWA
WYDZIAŁ NAUK O ŻYWNOŚCI I RYBACTWA ZAKŁAD PODSTAW ŻYWIENIA CZŁOWIEKA Dr inż. Edyta Balejko, dr inż. Anna Bogacka, dr inż. Anna Sobczak-Czynsz Przedmiot: Podstawy żywienia człowieka (ZBiJŻ) Ćwiczenie nr
Bardziej szczegółowoPOTRAWA GRAMATURA [g] E [kcal] T [g] NKT [g] W [g] C [g] B [g] S [g] SKŁADNIKI
PONIEDZIAŁEK 2019-03-25 Zupa kalafiorowa Kasza jęczmienna gotowana Zraz drobiowy z indyka 350 250,3 5,95 2,45 35,70 1,75 9,45 0,35 woda, ziemniaki, kalafior świeży lub mrożony, tusza drobiowa, marchew,
Bardziej szczegółowoPL B1. EKOPROD SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, Bytom, PL
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 231013 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 412912 (51) Int.Cl. C10B 53/07 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 29.06.2015
Bardziej szczegółowo(12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP 1943907 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego: 06.12.2005 05815928.6
Bardziej szczegółowo(54) Sposób otrzymywania cykloheksanonu o wysokiej czystości
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19)PL (11)165518 (13)B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 292935 (22) Data zgłoszenia: 23.12.1991 (51) IntCL5: C07C 49/403 C07C
Bardziej szczegółowoPL B1. POLWAX SPÓŁKA AKCYJNA, Jasło, PL BUP 21/12. IZABELA ROBAK, Chorzów, PL GRZEGORZ KUBOSZ, Czechowice-Dziedzice, PL
PL 214177 B1 RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 214177 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 394360 (51) Int.Cl. B22C 1/02 (2006.01) C08L 91/08 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej
Bardziej szczegółowoRZECZPOSPOLITA ( 12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) POLSKA (13) B1
RZECZPOSPOLITA ( 12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 184654 POLSKA (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 314974 Urząd Patentowy (22) Data zgłoszenia: 26.06.1996 Rzeczypospolitej Polskiej (51) IntCl7 E04B 2/96 (54)
Bardziej szczegółowo... ...J CD CD. N "f"'" Sposób i filtr do usuwania amoniaku z powietrza. POLITECHNIKA LUBELSKA, Lublin, PL 09.11.2009 BUP 23/09
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19)PL (11)212766 (13) 81 (21) Numer zgłoszenia 385072 (51) Int.CI 801D 53/04 (2006.01) C01C 1/12 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data
Bardziej szczegółowoSPOŁECZEŃSTWO OD KUCHNI Integracja międzypokoleniowa mieszkańców Śliwkowego Szlaku
SPOŁECZEŃSTWO OD KUCHNI Integracja międzypokoleniowa mieszkańców Śliwkowego Szlaku NASZE KULINARNE TRADYCJE NASZE KULINARNE TRADYCJE Co składa się na nie? Bez jakich produktów i potraw nie wyobrażamy sobie
Bardziej szczegółowoPL B1. PRZEDSIĘBIORSTWO ARKOP SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, Bukowno, PL BUP 19/07
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 212850 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 379103 (51) Int.Cl. C01B 19/00 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 06.03.2006
Bardziej szczegółowo(12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) TŁUMACZENIE PATENTU EUROPEJSKIEGO (19) PL (11) PL/EP 2190940 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (96) Data i numer zgłoszenia patentu europejskiego: 11.09.2008 08802024.3
Bardziej szczegółowoProdukty złożone. Control checks at border inspection posts. 11-14 maja 2013 Monachium
Produkty złożone Control checks at border inspection posts 11-14 maja 2013 Monachium Produkty złożone produkt złożony : środek spożywczy przeznaczony do spożycia przez ludzi, zawierający zarówno przetworzone
Bardziej szczegółowoZAŁOŻENIA TAKTYCZNO-TECHNICZNE ZTT. Indywidualna racja żywnościowa przeżyciowa S-RP. na realizację pracy
ZAŁOŻENIA TAKTYCZNO-TECHNICZNE ZTT na realizację pracy Indywidualna racja żywnościowa przeżyciowa S-RP Dokumentacja jest własnością MON. Żadna część niniejszej dokumentacji nie może być rozpowszechniana
Bardziej szczegółowoFORMULARZ CENOWA CZĘŚĆ 4 WYROBY MLECZARSKIE, JAJA. Cena jedn. netto
FORMULARZ CENOWA załącznik nr 1/4 do ogłoszenia SP2/271/11/2016. (pieczęć Wykonawcy) CZĘŚĆ 4 WYROBY MLECZARSKIE, JAJA Przewidywana ilość Cena jedn. netto Cena jedn. brutto Wartość brutto Nazwa produktu,
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1
Grupy środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagania, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci
Bardziej szczegółowoZAŁĄCZNIK ROZPORZĄDZENIA DELEGOWANEGO KOMISJI
KOMISJA EUROPEJSKA Bruksela, dnia 31.1.2017 r. C(2017) 403 final ANNEX 1 ZAŁĄCZNIK do ROZPORZĄDZENIA DELEGOWANEGO KOMISJI uzupełniającego rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 251/2014
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 2 do SIWZ Formularz ofert cenowych -zadanie nr 2 Dostawa mleka i przetworów mlecznych Cena. szt szt 1600.
Lp. NAZWA PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Załącznik nr 2 do SIWZ Formularz ofert cenowych -zadanie nr 2 Dostawa mleka i przetworów mlecznych Cena CENA Jedn. Planowana WARTOŚĆ STAWKA WARTOŚĆ OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Bardziej szczegółowo( 5 4 ) Szybkorozpuszczalne koncentraty napojów
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 187435 (21) Numer zgłoszenia: 324016 (22) Data zgłoszenia: 22.12.1997 (13) B1 (51) IntCl7 A23L 2/385 ( 5
Bardziej szczegółowoRola poszczególnych składników pokarmowych
Zdrowy styl życia Rola poszczególnych składników pokarmowych 1. Białka Pełnią w organizmie funkcję budulcową. Są składnikiem wszystkich tkanek oraz kości. 2. Tłuszcze Pełnią w organizmie funkcję energetyczną.
Bardziej szczegółowoPL B1. UNIWERSYTET EKONOMICZNY W POZNANIU, Poznań, PL BUP 26/15. RENATA DOBRUCKA, Poznań, PL JOLANTA DŁUGASZEWSKA, Poznań, PL
PL 226007 B1 RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 226007 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (21) Numer zgłoszenia: 417124 (22) Data zgłoszenia: 16.06.2014 (62) Numer zgłoszenia,
Bardziej szczegółowoPL B1. GULAK JAN, Kielce, PL BUP 13/07. JAN GULAK, Kielce, PL WUP 12/10. rzecz. pat. Fietko-Basa Sylwia
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 207344 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 378514 (51) Int.Cl. F02M 25/022 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 22.12.2005
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY (13) PL (11)
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) OPIS PATENTOWY (13) PL (11) 181626 (21) Numer zgłoszenia: 313243 (22) Data zgłoszenia: 14.03.1996 (13) B1 (51 ) IntCl7 B09C 3/00 C04B
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/EP02/13252 (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego:
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 203451 (21) Numer zgłoszenia: 370792 (13) B1 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 25.11.2002 (86) Data i numer zgłoszenia
Bardziej szczegółowoCZĘŚĆ 4 WYROBY MLECZARSKIE, JAJA. Cena jedn. netto. Wartość netto Cena jedn.
FORMULARZ CENOWY załącznik nr 1/4 do ogłoszenia SP2/271/11/2016. (pieczęć Wykonawcy) CZĘŚĆ 4 WYROBY MLECZARSKIE, JAJA Przewidy wana ilość Cena jedn. netto Wartość brutto Nazwa produktu, asortyment (nazwa,
Bardziej szczegółowoPL B1. AKADEMIA GÓRNICZO-HUTNICZA IM. STANISŁAWA STASZICA, Kraków, PL BUP 21/10. MARCIN ŚRODA, Kraków, PL
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 212156 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 387737 (51) Int.Cl. C03C 1/00 (2006.01) B09B 3/00 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data
Bardziej szczegółowo(21) Numer zgłoszenia:
RZECZPOSPOLITA PO LSK A (12) O PIS PATENTOW Y (19) PL (11) 157425 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 275319 Urząd Patentowy (22) Data zgłoszenia: 1 4.1 0.1 9 8 8 Rzeczypospolitej Polskiej (51)Int.Cl.5: C07C
Bardziej szczegółowo(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/SI94/00010
RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (12) O P IS P A T E N T O W Y (19) P L (11) 178163 ( 2 1 ) N u m e r z g ł o s z e n ia : 311880 (22) Data zgłoszenia: 08.06.1994 (86) Data
Bardziej szczegółowoPL B1. POLITECHNIKA LUBELSKA, Lublin, PL BUP 06/18
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 230907 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 423255 (51) Int.Cl. C08L 95/00 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 24.10.2017
Bardziej szczegółowoSposób otrzymywania dwutlenku tytanu oraz tytanianów litu i baru z czterochlorku tytanu
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 198039 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 350109 (51) Int.Cl. C01G 23/00 (2006.01) Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 12.10.2001
Bardziej szczegółowoPOTRAWA GRAMATURA [g] E [kcal] T [g] NKT [g] W [g] C [g] B [g] S [g] SKŁADNIKI
PONIEDZIAŁEK 2019-05-06 Zupa barszcz biały z Makaron z serem białym i cukrem 350 342,7 13,41 3,61 31,68 2,98 7,00 1,42 180 408,2 10,00 6,17 64,13 25,06 15,00 0,05 woda, zakwas na barszcz biały [woda, mąka
Bardziej szczegółowoAE/ZP-27-17/15 Załącznik Nr 1 Formularz Cenowy
AE/ZP-27-17/15 Załącznik Nr 1 Formularz Cenowy Cena brutto zamówienia - każdego pakietu powinna stanowić sumę wartości brutto wszystkich pozycji ujętych w pakiecie, natomiast wartość brutto poszczególnych
Bardziej szczegółowo(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (13) B1
RZECZPOSPOLITA POLSKA (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 162013 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 28 3 8 2 5 (51) IntCl5: C 07D 499/76 Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 16.02.1990
Bardziej szczegółowoRRW-26 Sprawozdanie miesięczne ze skupu mleka oraz produkcji przetworów mlecznych. za miesiąc. 2012 r.
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI, ul. Wspólna 30, 00-930 WARSZAWA Nazwa i adres jednostki sprawozdawczej RRW-26 Sprawozdanie miesięczne ze skupu mleka oraz produkcji przetworów mlecznych Portal sprawozdawczy
Bardziej szczegółowo