ekologicznej przez konsumentów Selected determinants of perception of organic food Wstęp
|
|
- Jakub Eugeniusz Komorowski
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 124 Renata Matysik-Pejas, Joanna Żmuda Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu Roczniki Naukowe tom XIII zeszyt 4 Renata Matysik-Pejas, Joanna Żmuda Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Wybrane uwarunkowania percepcji żywności ekologicznej przez konsumentów Selected determinants of perception of organic food by consumers Słowa kluczowe: żywność ekologiczna, zachowania konsumentów Key words: organic food, consumer behavior Synopsis. W opracowaniu przedstawiono wyniki badań dotyczące niektórych uwarunkowań zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej. Uzyskane wyniki pozwoliły na określenie skojarzeń respondentów z terminem żywność ekologiczna, a więc pośrednio sposobu definiowania przez nich tego typu żywności. Uzyskano także oceny motywów, które skłaniają respondentów do nabywania żywności ekologicznej. Wyniki badań dają także podstawy to stwierdzenia, w jaki sposób badani identyfikują produkty ekologiczne oraz jaki jest wśród nich stopień znajomość jednostek certyfikujących, działających w obrębie rolnictwa ekologicznego. Uzyskano także opinie badanych na temat głównych barier zakupu żywności ekologicznej. Rysunek 1. Logo żywności ekologicznej obowiązujące od r. Figure 1. Logo of organic food valid from 01/07/2010 Źródło/Source: [ Wstęp Zachowania konsumentów na rynku żywności związane są z zaspokajaniem potrzeb żywnościowych, które klasyfikowane są jako potrzeby podstawowe i których zaspokajanie można rozpatrywać w dwóch aspektach obiektywnym i subiektywnym. Subiektywizm przejawia się przede wszystkim w nawykach żywieniowych, tradycjach, indywidualnych preferencjach, wymaganiach oraz w coraz większym stopniu świadomości oraz wiedzy konsumentów o wpływie żywienia na jakość życia. Ta skłonność tłumaczy rosnące zainteresowanie konsumentów, m.in. żywnością ekologiczną. Żywność ekologiczna to żywność, która jest wyprodukowana zgodnie z metodami ekologicznymi, ma certyfikat oraz logo produktu ekologicznego. Składa się to na system identyfikacji produktów ekologicznych, ale także system chroniący konsumentów przed potencjalnie nieuczciwymi działaniami ze strony producentów. Wypromowanie znaku żywności ekologicznej jest ważnym środkiem umożliwiającym budowanie zaufania konsumentów do produktów pochodzących z ekologicznego rolnictwa i przetwórstwa. Producenci żywności ekologicznej w Unii Europejskiej są zobowiązani do stosowania wspólnotowego logo. Od 1 lipca 2010 r. obowiązuje w krajach UE nowe logo żywności ekologicznej, które przedstawia euroliść, czyli ułożone w kształcie liścia gwiazdki UE znajdujące się na zielonym tle. Znak jest prosty, nieskomplikowany i ma dwa przesłania: natura i Europa [ Rozwój rynku żywności ekologicznej jest z jednej strony pochodną zainteresowania konsumentów produktami ekologicznymi, z drugiej zaś, nie jest on możliwy bez zaplecza, czyli ekologicznego rolnictwa i przetwórstwa. Rynek żywności ekologicznej w Polsce (na tle rynków Zachodniej Europy) znajduje się w początkowej fazie rozwoju. Mimo stale rosnącego popytu, jego poziom nadal jest stosunkowo niewielki, a to wpływa na osłabienie decyzji inwestycyjnych w zakresie tworzenia infrastruktury przetwórczej i handlowej. Zarówno rozwój rolnictwa, jak i przetwórstwa napotyka wiele barier, co powoduje że rynek rozwija się ciągle w dość wolnym tempie [Łuczka-Bakuła, Smoluk 2009].
2 Wybrane uwarunkowania percepcji żywności ekologicznej przez konsumentów 125 Materiał i metodyka badań Zasadniczym celem opracowania jest identyfikacja wybranych aspektów wpływających na postrzeganie żywności ekologicznej przez jej konsumentów. Materiał źródłowy do analizy i wnioskowania stanowiły informacje pierwotne, uzyskane w wywiadach przeprowadzonych na próbie 219 respondentów w sklepach z żywnością ekologiczną na terenie miasta Krakowa. Do opracowania materiału empirycznego wykorzystano wskaźniki struktury oraz średnią arytmetyczną. Wyniki badań Na podstawie charakterystki respondentów biorących dział w badaniu, można zaprezentować profil przeciętnego nabywcy żywności ekologicznej. Z uzyskanych informacji wynika, że jest to przeważnie kobieta, w wieku do 35 lat, z wykształceniem wyższym, mieszkająca w mieście, której rodzina składa się z trzech lub czterech osób, a przecietny dochod na osobę w gospodarstwie domowym wynosi od 1001 do 1500 zł. Podstawową kwestią związaną z percepcją żywności ekologicznej przez jej nabywców, są pewne istotne dla nich właściwości tych produktów, stanowiące z jednej strony pozytywne skojarzenia z procesami jej wytwarzania, z drugiej dające konsumentom możliwość definiowania tego rodzaju żywności. Dla ponad 86 badanych żywność ekologiczna, to żywność produkowana bez użycia chemii rolnej. Natomiast ¾ respondentów uważa także, że jest to żywność pochodząca z czystego środowiska, zaś niewiele mniejszy odsetek badanych wskazuje na swoje skojarzenia z żywnością, która nie jest genetycznie modyfikowana, ani nie zawiera dodatku surowców modyfikowanych genetycznie. Połowa ankietowanych uznaje też, że cechą charakterystyczną żywności ekologicznej jest poddanie procesu jej wytwarzania całkowitej kontroli. żywność produkowana bez użycia chemii rolnej; food produced without use of agricultural chemicals żywność z czystego środowiska; food from clean environment 75,80 86,30 żywność pozbawiona GMO; GMO-free food 70,32 żywność bogata w składniki odżywcze/foods rich in nutrients żywność produkowana z poszanowaniem praw zwierząt; food produced with respect for animal rights żywność, której produkcja podlega całkowitej kontroli; food, which production is fullycontrolled żywność o atrakcyjnym wyglądzie; food with attractive appearance 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 Rysunek 2. Skojarzenia respondentów z określeniem żywność ekologiczna Figure 2. Respondents association with term organic food Wśród motywów, które wpływają na decyzje o zakupie żywności ekologicznej, za najważniejszy respondenci uznali troskę o zdrowie własne i rodziny ponad 67 respondentów oceniło ten aspekt jako bardzo ważny, przypisując mu wartość 5. Ten powód zakupu żywności ekologicznej potwierdzają wyniki badań prowadzonych w różnych ośrodkach naukowych [Cichocka, Grabiński 2009, Woźniak, Woźniak 2009, Żakowska-Biemas, Gutkowa 2003]. Kolejne dwa miejsca w prezentowanej hierarchii zajęły czynniki związane z cechami żywności ekologicznej, tj. przekonanie respondentów, że jest ona bezpieczna dla zdrowia oraz fakt, iż ma wysoką wartość odżywczą. Powody te są nawet ważniejsze dla badanych niż smak żywności ekologicznej, który został uznany za bardzo ważny czynnik przez ok. 26 respondentów. Troska o poszanowanie środowiska oraz praw zwierząt, mimo że znalazła się na ostatnim miejscu wśród czynników decydujących o zakupie żywności ekologicznej, to wcale nie uzyskała niskiej oceny ok. 31 respondentów uznało ją bardzo ważny czynnik wpływający na podejmowane decyzje o zakupie. Można stwierdzić, że mimo upływu czasu hierarchia motywów zakupu żywności ekologicznej pozostaje w zasadzie niezmieniona. Już kilkanaście lat temu podstawowym motywem popytu na żywność pochodzenia ekologicznego była troska o zdrowie własne i rodziny, natomiast w mniejszym stopniu o jej zakupie decydowały walory smakowe i troska o stan środowiska naturalnego [Runowski 1999]. Określając sposoby identyfikacji żywności ekologicznej przez respondentów stwierdzono, że prawie dwie trzecie badanych rozpoznaje ten rodzaj żywności na podstawie logo jednostki certfikującej, zaś ponad połowa respondentów kieruje się znakiem graficznym żywności ekologicznej. Dość niepokojący 6,39 52,51 47,95 59,82
3 126 Renata Matysik-Pejas, Joanna Żmuda troska o poszanowanie środowiska i praw zwierząt; respect for the environment and animal rights troska o zdrowie swoje i swojej rodziny; care about own health and own family 5,0 4,47 4,0 3,0 2,0 4,07 przekonanie, że żywność 3,38 ekologiczna jest bezpieczna; 1,0 belief that organic food is safe 0,0 3,66 smak żywności ekologicznej; taste of organic food Rysunek 3. Średnia ocena motywów wpływających na zakup żywności ekologicznej w skali 1-5, gdzie 1 nie ważne, 5 bardzo ważne Figure 3. Average rating of motives influencing purchase of organic food in a 1-5 scale, where 1 not important, 5 very important logo jednostki certyfikującej; logo of certification unit znak graficzny żywności ekologicznej; logo of organic food informacja "zdrowa żywność"; information "health food" hasła kojarzące się z ekologią i ochroną środowiska; slogans related with ecology and environmental rozmowa ze sprzedawcą; conversation with seller mam problem z odróżnieniem tych produktów; I have problem with distinguishing those products Rysunek 4. Sposoby indentyfiacji żywności ekologicznej przez respondentów [] Figure 3. Identification methods of organic food by respondents [] 3,95 wysoka wartość odżywcza żywności ekologicznej; high nutritive value of organic food 10,96 0,91 25,57 50,68 58,90 64,38 0,0 20,0 40,0 60,0 jest jednak fakt, iż dla połowy badanych informacja zdrowa żywność, jest synonimem kojarzonym z ekologicznym pochodzeniem produktów, podczas, gdy jest to tylko hasło, często niemające nic wspólnego z żywnością ekologiczną. Wydaje się zatem konieczne, aby prowadzić działania edukacyjne mające na celu wypełnienie luki informacyjnej konsumentów, którzy chcą kupować żywność ekologiczną, jednak fakt niedoinformowania może powodować błędne decyzje nabywcze. Potwierdza to postulaty podkreślane przez Łuczkę-Bakułę [2007], która stwierdza iż należy zadbać o upowszechnianie informacji o żywności ekologicznej, metodach jej produkcji, systemie certyfikacji, oznakowaniu i kryteriach wiarygodnści, aby konsumecni mogli podejmować w pełni świadome i racjonalne decyzje. O autentyczności oraz wiarygodności produktu ekologicznego świadczy logo i nazwa jednostki certyfikującej elementy te muszą być umieszczone na opakowaniu żywności ekologicznej. Jednostek certyfikujących działających w obrębie rolnictwa ekologicznego jest kilkanaście [ Kontrola jest nieodzownym elementem rolnictwa ekologicznego. Istniejące regulacje prawne mają za zadanie spełnić dwa cele, a mianowicie przeciwdziałać powstawaniu nieuczciwej konkurencji oraz zapewnić konsumentowi pewności, że w produkcji żywności zastosowano ekologiczne metody wytwarzania [Łuczka-Bakuła, Mądrzak 2003]. Badania wykazały, że najlepiej rozpoznawalną przez respondentów jednostką certyfikującą jest Agro- BioTest Sp. z o.o. jednostkę tę wskazało ponad 40 badanych. Prawie 1/3 badanych potwierdza znajomość firmy Ekogwarancja PTRE Sp. z o.o. Trzy inne jednostki, tj. Bioekspert Sp. z o.o., PCBC S.A. oraz BioCert Małopolska Sp. z o.o. są rozpoznawane przez co czwartego respondenta. Wskaźnik rozpoznawalności powyżej 10 uzyskała także firma Cobico Sp. z o.o. Pozostałe jednostki nie przekroczyły progu znajomości na poziomie 10, w tym jedna nie była znana żadnemu z respondentów. Blisko co czwarty badany stwierdził, że nie kojarzy żadnej jednostki zajmującej się certyfikacją produktów ekologicznych.
4 Wybrane uwarunkowania percepcji żywności ekologicznej przez konsumentów 127 Dla dalszego rozwoju rynku żywności ekologicznej istotne jest zdiagnozowanie głównych barier jej zakupu oraz jeśli to możliwe niwelowanie ich. Analizując uzyskane informacje stwierdzono, że główną barierą dla respondentów w zakupie żywności ekologicznej jest jej zbyt wysoka cena uważa tak blisko ¾ badanych. Wynika to z faktu, iż produkty ekologiczne nie są produktami masowymi i nie należy oczekiwać zrównania się cen żywności ekologicznej i konwencjonalnej. W krajach Unii Europejskiej, gdzie rynek żywności ekologicznej funkcjonuje od wielu lat, ceny produktów pochodzenia ekologicznego są wyższe niż żywności konwencjonalnej średnio o W Polsce produkcja ekologiczna dopiero się rozwija, dlatego różnica w cenach jest jeszcze wyższa [Miśniakiewicz, Suwała 2006]. Negatywne opinie na temat poziomu cen żywności ekologicznej związane są także z faktem, że konsumenci nie dostrzegają istotnych różnic pomiędzy jakością żywności ekologicznej i nieekologicznej, co jest bezpośrednio związane z niskim poziomem wiedzy na temat rolnictwa ekologicznego i żywności ekologicznej [Żakowska-Biemans 2006]. Inne bariery w dostępie do żywności ekologicznej to według badanych jej słaba dostępność. Potwierdza to wyniki wieloletnich obserwacji rynku produktów ekologicznych prowadzone przez Żakowską-Biemans i Gutkowską [2009]. W tym świetle należy to uznać za zasadniczą kwestię związaną z powolnym rozwojem rynku, ponieważ mimo działań mających na celu zwiększanie dostępności produktów ekologicznych, np. poprzez oferowanie jej w różnego rodzaju formatach sklepów, w odczuciu nabywców niewiele się zmienia. Respondenci uważają także, że barierą jest brak dostatecznej wiedzy o tej żywności. Występuje opisywany w literaturze [Łuczka-Bakuła 2007] deficyt wiedzy i świadomości konsumentów w zakresie żywności ekologicznej. Niski poziom wiedzy na temat rolnictwa i żywności ekologicznej uniemożliwia zapoznanie się z korzyściami wypływającymi ze spożywania tej żywności. Tymczasem z badań wynika, że wzrost i poprawa dostępu do informacji pozytywnie przekłada się na wielkość popytu i konsumpcji [Łuczka-Bakuła 2005]. Za barierę w zakupie żywności ekologicznej respondenci uznali także ograniczony asortyment. Współczesny konsument oczekuje dużego zróżnicowania w asortymencie oraz możliwości wyboru, niezależnie od sposobów wytwarzania produktów. Jego oczekiwania, co do asortymentu są tak samo duże w stosunku do żywności ekologicznej, jak i żywności konwencjonalnej [Grzybowska-Brzezińska 2008]. nie kojarzę żadnej jednostki certyfikujacej;i do 22,83 not know any certification unit AgroBioTest Sp. z o.o. 41,55 Ekogwarancja PTRE Sp. z o.o. 30,14 Bioekspert Sp. z o.o. 25,11 Polskie Centrum Badań Certyfikacji S.A. 24,30 BioCert Małopolska Sp. z o.o. 24,20 Cobico Sp. z o.o. 13,24 Jesnostka Certyfikujaca PNG Sp. z o.o 5,48 Control Union Poland Sp. z o.o. 5,02 Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o. 4,57 SGS Polska Sp. z o.o. 3,19 TUV Rheinland Polska Sp. z o.o. 0,00-10,0 20,0 30,0 40,0 Rysunek 5. Deklarowana przez respondentów rozpoznawalność jednostek certyfikujących działających w obrębie rolnictwa ekologicznego w Polsce Figure 5. Declared by respondents recognition of certification units operating in area of organic agriculture in Poland zbyt wysoka cena; too high price słaba dostępność; poor availability brak wiedzy; lack of knowledge zbyt mały asortyment; too small assortment nieodpowiedni smak; inappropriate taste Rysunek 6. Główne bariery zakupu żywności ekologicznej w opinii respondentów Figure 6. Main barriers of buying organic food in opinion of respondents Podsumowanie i wnioski Określając skojarzenia respondentów z żywnością ekologiczną można stwierdzić, iż utożsamiają oni ją głównie z produkcją bez użycia środków chemicznych i nawozów. Ich skojarzenia dotyczą nie tylko sposobu produkcji, ale także otoczenia, w którym produkcja ta ma miejsce stąd opisują ją także, jako żywność pochodzącą z czystego środowiska oraz kojarzą ją jako pozbawioną wszelkich modyfikacji gene- 6,83 36,07 29,68 52,97 82,65
5 128 Renata Matysik-Pejas, Joanna Żmuda tycznych. Skojarzenia te stanowią przesłanki najważniejszych motywów, którymi kierują się respondenci przy wyborze tego typu żywności. Zakup oraz konsumpcja żywności ekologicznej nie jest dla nich kwestią mody, czy tymczasowego trendu, ale wynika z troski o zdrowie własne i rodziny oraz przekonania, że jest to żywność bezpieczna dla zdrowia o wysokiej wartości odżywczej. W Polsce już od kilku lat przeprowadzane są akcje informacyjne dotyczące żywności ekologicznej. Ma to na celu popularyzację tej żywnością, a w efekcie wzrost popytu. Kampanie informacyjne przyniosły pewne skutki, gdyż konsumenci są wyczuleni na oryginalności żywności ekologicznej. Podczas dokonywania zakupu respondenci identyfikują żywność ekologiczną poprzez jej logo oraz certyfikat jednostki mającej uprawnienia do atestacji produkcji metodami ekologicznymi. Z drugiej strony część respondentów nie zna żadnej z uprawnionych do certyfikacji jednostek. Powoduje to, że mogą być podatni na manipulacje i nieuczciwe działania, gdyż często na opakowaniu szukają określeń typu zdrowa żywność. W świetle uzyskanych wyników można także wskazać główne bariery zakupu żywności ekologicznej, do których od lat należy: wysoka cena, słaba dostępność, niedostateczna wiedza oraz ograniczony asortyment. Należy oczekiwać, iż niektóre z tych barier będą traciły na znaczeniu w miarę rozwoju rynku żywności ekologicznej. Literatura Cichocka I., Grabiński T. 2009: Psychograficzno-motywacyjna charakterystyka polskiego konsumenta żywności ekologicznej. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 5(66), 111. Grzybowska-Brzezińska M. 2008: Kanały dystrybucji ekologicznej produkcji rolniczej. Roczn. Nauk. SERiA, t. X, z.4, Łuczka-Bakuła W., Mądrzak C. 2003: Żywność konwencjonalna, ekologiczna i zmodyfikowana genetycznie aktualny stan rynku i perspektywy jego rozwoju. Wieś i Rolnictwo, 3(120), Łuczka-Bakuła W. 2005: Rozwój rolnictwa ekologicznego oraz dystrybucji i konsumpcji jego produktów. Wieś i Rolnictwo, 2(127). Łuczka-Bakuła W. 2007: Rynek żywności ekologicznej. Wyznaczniki i uwarunkowania rozwoju. PWE, Warszawa, Łuczka-Bakuła W., Smoluk J. 2009:Bariery rozwoju rynku żywności ekologicznej i możliwości ich ograniczania w ocenie rolników [W:] Badanie rozwoju rynków produktów rolnictwa ekologicznego i żywności ekologiczne w Polsce (red. A. Graczyk, K. Mazurek-Łopacińska). Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 87. Miśniakiewicz M., Suwała G. 2006: Żywność ekologiczna w świadomości Polaków. Zesz. Nauk. AE w Krakowie, 705, Runowski H. 1999: Gospodarstwa ekologiczne w rolnictwie polskim stan obecny i perspektywy. Roczniki AR w Poznaniu. Rolnictwo, 53, Woźniak L., Woźniak M. 2009: Badania zachowań podkarpackich konsumentów na rynku żywności ekologicznej [W:] Badanie rozwoju rynków produktów rolnictwa ekologicznego i żywności ekologiczne w Polsce (red. A. Graczyk, K. Mazurek-Łopacińska). Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 145. Żakowska-Biemans S., Gutkowska K. 2003: Rynek żywności ekologicznej w Polsce i krajach Unii Europejskiej. Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 8. Żakowska- Biemans S. 2006: Rynek żywności ekologicznej w Polsce szanse i możliwości rozwoju. Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie oddział w Radomiu, 27. Żakowska-Biemans S., Gutkowska K. 2009: Badanie rozwoju popytu na żywność ekologiczną dotychczasowe doświadczenia [W:] Badanie rozwoju rynków produktów rolnictwa ekologicznego i żywności ekologiczne w Polsce (red. A. Graczyk, K. Mazurek-Łopacińska). Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 139. [ [ [ Summary The paper presents results of research on some aspects that affect perceptions of organic food by the consumer. The problem which is the subject of the article was elaborated on the basis of primary information derived from survey research conducted on 219 respondents. Obtained results allowed the identification of respondents associations with the term organic food, and therefore indirectly way of defining by them this type of food. Also obtained an evaluation of motives that lead respondents to purchase organic food. The results provide a basis for determining how the respondents identify organic food and what is among them degree of knowledge of certification units operating in area of organic agriculture. Also obtained opinions of respondents about the main barriers of buying organic food. Adres do korespondencji: dr inż. Renata Matysik-Pejas Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Katedra Zarządzania i Marketingu w Agrobiznesie al. Mickiewicza 21, Kraków tel. (12) rrmatysi@cyf-kr.edu.pl
BioCert Małopolska Sp. z o.o. 31-503 Kraków, ul. Lubicz 25A tel./fax 12 430-36-06 www.biocert.pl Certyfikacja ekologicznej produkcji rolnej
BioCert Małopolska Sp. z o.o. 31-503 Kraków, ul. Lubicz 25A tel./fax 12 430-36-06 www.biocert.pl Certyfikacja ekologicznej produkcji rolnej Beata Pietrzyk Dyrektor Biura Certyfikacji 1 Wstęp W Polsce wzrasta
MINISTER ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
MINISTER ROLNICTWA I ROZWOJU WSI stan na 14.05.2014 r. do rejestru zostało wpisanych 10 jednostek certyfikujących Rejestr jednostek certyfikujących w rolnictwie ekologicznym w Polsce Numer PL-EKO-01 i
Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Opis przedmiotu
Sylabus przedmiotu: Specjalność: Ekotrofologia Inżynieria ochrony środowiska Data wydruku: 31.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie i inżynieria produkcji Inżynieryjno-Ekonomiczny
Konkurs wiedzy na temat Wiem jak rozpoznać i sięgnąć po żywność ekologiczną TEST WYBORU
Konkurs wiedzy na temat Wiem jak rozpoznać i sięgnąć po żywność ekologiczną TEST WYBORU Zaznacz poprawne odpowiedzi, w każdym pytaniu jest podana jedna poprawna odpowiedź. Wydrukuj rozwiązany test, podpisz
PERSPEKTYWY ROZWOJU ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W POLSCE PERSPECTIVES OF ORGANIC FARMING DEVELOPMENT IN POLAND
Dorota Komorowska 1 Katedra Ekonomiki Rolnictwa i Międzynarodowych Stosunków Gospodarczych SGGW PERSPEKTYWY ROZWOJU ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W POLSCE PERSPECTIVES OF ORGANIC FARMING DEVELOPMENT IN POLAND
Oznakowanie żywności ekologicznej. Renata Lubas
Oznakowanie żywności ekologicznej Renata Lubas Postawy polskich konsumentów wobec żywności ekologicznej Postawy polskich konsumentów wobec żywności ekologicznej Motywy zakup żywności ekologicznaj walory
Stan i perspektywy rozwoju rolnictwa ekologicznego i rynku produktów ekologicznych
Stan i perspektywy rozwoju rolnictwa ekologicznego i rynku produktów ekologicznych Dr Krzysztof Jończyk Kongres Innowacji Polskich, Kraków, 10.03.2015 1 r. Rolnictwo ekologiczne Rozp. Rady (WE) 834/2007
Rynek Produktów Ekologicznych
SZKOŁA GŁÓWNA GOSPODARSTWA WIEJSKIEGO W WARSZAWIE WYDZIAŁ EKONOMICZNO-ROLNICZY Rynek Produktów Ekologicznych dr Mariusz Maciejczak www.maciejczak.pl Rynek Produktów w Ekologicznych WYKŁAD 3 ZNAKOWANIE
Oznaczenia żywności ekologicznej a determinanty stanowiące o ich rozpoznawalności wśród konsumentów
Kamila Szulc 1 Joanna Rykowska 2 Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Oznaczenia żywności ekologicznej a determinanty stanowiące o ich rozpoznawalności wśród konsumentów Rozwój rolnictwa ekologicznego
Uwarunkowania i ekonomiczna ocena wdrażania systemów zarządzania jakością w produkcji i przetwórstwie mięsa wieprzowego mgr inż.
Uwarunkowania i ekonomiczna ocena wdrażania systemów zarządzania jakością w produkcji i przetwórstwie mięsa wieprzowego mgr inż. Sławomir Stec Zakład Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Państwowa Wyższa
Zdecydowanie tak Raczej tak Raczej nie
Nr pytania: 1 Treść pytania: Czy dokonałby Pan/i zakupu produktu spożywczego wiedząc, że zawiera on składniki modyfikowane genetycznie (GMO)? Podstawa: Wszyscy badani Czy dokonałby Pan/i zakupu produktu
WPŁYW POWIERZCHNI UŻYTKÓW ROLNYCH ORAZ WYKSZTAŁCENIA WŁAŚCICIELA NA SPOSOBY POZYSKIWANIA INFORMACJI W WYBRANYCH GOSPODARSTWACH MAŁOPOLSKI
Inżynieria Rolnicza 4(102)/2008 WPŁYW POWIERZCHNI UŻYTKÓW ROLNYCH ORAZ WYKSZTAŁCENIA WŁAŚCICIELA NA SPOSOBY POZYSKIWANIA INFORMACJI W WYBRANYCH GOSPODARSTWACH MAŁOPOLSKI Michał Cupiał, Anna Szeląg-Sikora
WSHiG Karta przedmiotu/sylabus
WSHiG Karta przedmiotu/sylabus KIERUNEK SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR Turystyka i rekreacja Obsługa Ruchu Turystycznego, Hotelarstwo i Gastronomia, Hotelarstwo i gastronomia, Zarządzanie i marketing
Kanały dystrybucji surowców żywnościowych z gospodarstw ekologicznych w województwie Warmińsko-Mazurskim
1 Adam Pawlewicz 2 Wojciech Gotkiewicz Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie Kanały dystrybucji surowców żywnościowych z gospodarstw ekologicznych w województwie Warmińsko-Mazurskim Wstęp W ciągu
System nadawania certyfikatów dla wyrobów tradycyjnych, charakterystycznych dla danych regionów w aspekcie ochrony ich oryginalności i jakości
Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 2020 Minister Rolnictwa i
82 Joanna Chudzian, STOWARZYSZENIE Małgorzata Chatys EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU
82 Joanna Chudzian, STOWARZYSZENIE Małgorzata Chatys EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU Roczniki Naukowe tom XVI zeszyt 6 Joanna Chudzian, Małgorzata Chatys Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
JAK W 5 KROKACH ZAŁOŻYĆ PROFIL WYSTAWCY NA POLSKA SMAKUJE? krótka instrukcja obsługi
JAK W 5 KROKACH ZAŁOŻYĆ PROFIL WYSTAWCY NA POLSKA SMAKUJE? krótka instrukcja obsługi Jakie certyfikaty i oznaczenia uprawniają do rejestracji? To w sumie kilkanaście certyfikatów, które są uznawane przez
Ekologiczny koszyk. Co jest eko?
EKO ZAKUPY PO POLSKU Moda na ekologiczną żywność jest jednym z trendów, który obserwujemy do kilku lat, a zakupy produktów bio na stałe wpisują się w zdrowy styl życia wielu Polaków. Jednak pod względem
OCENA STANU WIEDZY UCZNIÓW SZKÓŁ POLICEALNYCH NA TEMAT DODATKÓW DO ŻYWNOŚCI
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 2012, 3, str. 1055 1059 Aneta Kościołek 1, Magdalena Hartman 2, Katarzyna Spiołek 1, Justyna Kania 1, Katarzyna Pawłowska-Góral 1 OCENA STANU WIEDZY UCZNIÓW SZKÓŁ POLICEALNYCH
KARTA PRZEDMIOTU. Rolnictwo ekologiczne R.C12
KARTA PRZEDMIOTU 1. Informacje ogólne Nazwa przedmiotu i kod (wg planu studiów): Kierunek studiów: Poziom kształcenia: Profil kształcenia: Forma studiów: Obszar kształcenia: Koordynator przedmiotu Prowadzący
Słowa kluczowe: rynek, zrównoważona konsumpcja, żywność ekologiczna. Key words: organic food, market, sustainable consumption.
FOLIA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE STETINENSIS Folia Univ. Agric. Stetin. 2007, Oeconomica 256 (48), 187 194 Władysława ŁUCZKA-BAKUŁA OCENA RYNKU ŻYWNOŚCI EKOLOGICZNEJ W ASPEKCIE ZRÓWNOWAŻONEJ KONSUMPCJI
WYKORZYSTANIE TECHNIK KOMPUTEROWYCH W GOSPODARSTWACH RODZINNYCH
Inżynieria Rolnicza 6(131)/2011 WYKORZYSTANIE TECHNIK KOMPUTEROWYCH W GOSPODARSTWACH RODZINNYCH Sławomir Kocira, Edmund Lorencowicz Katedra Eksploatacji Maszyn i Zarządzania w Inżynierii Rolniczej, Uniwersytet
PRZESTRZENNE ZRÓŻNICOWANIE ROZWOJU ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W POLSCE W LATACH
Przestrzenne STOWARZYSZENIE zróżnicowanie rozwoju EKONOMISTÓW rolnictwa ekologicznego ROLNICTWA w Polsce I AGROBIZNESU w latach 2004-2012 Roczniki Naukowe tom XVI zeszyt 2 217 Arkadiusz Piwowar Uniwersytet
Bogdan Klepacki, Agata Pierścianiak Poziom wiedzy ubezpieczeniowej rolników indywidualnych województwa podkarpackiego
Bogdan Klepacki, Agata Pierścianiak Poziom wiedzy ubezpieczeniowej rolników indywidualnych województwa podkarpackiego Acta Scientifica Academiae Ostroviensis nr 16, 68-74 2004 68 Acta Scientifica Academiae
Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom
TECHNIKA ZAJĘCIA ŻYWIENIOWE Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom Nr 2 Zapoznanie z programem i systemem oceniania. Bezpieczeństwo i higiena pracy (BHP) na lekcjach zajęć technicznych.
CECHY TECHNICZNO-UŻYTKOWE A WARTOŚĆ WYBRANYCH TECHNICZNYCH ŚRODKÓW PRODUKCJI W ROLNICTWIE
Inżynieria Rolnicza 9(107)/2008 CECHY TECHNICZNO-UŻYTKOWE A WARTOŚĆ WYBRANYCH TECHNICZNYCH ŚRODKÓW PRODUKCJI W ROLNICTWIE Zbigniew Kowalczyk Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Uniwersytet Rolniczy
Rynek Produktów Ekologicznych
SZKOŁA GŁÓWNA GOSPODARSTWA WIEJSKIEGO W WARSZAWIE WYDZIAŁ NAUK EKONOMICZNYCH Rynek Produktów Ekologicznych dr Mariusz Maciejczak www.maciejczak.pl UE - Rozporządzenie Rady 834/2007 PL Ustawa o Rolnictwie
Czekolada produkowana jest w 50-gramowych tabliczkach z najwyższej jakości surowców. Słowo Pacari w regionalnym języku Quechua oznacza "Natura".
Nasza historia Santiago Peralta i Carla Barbato stworzyli firmę w 2002 roku, w oparciu o działalność społeczną i ekologiczną przyczyniającą się do harmonijnego rozwoju lokalnej społeczności. Pasja do rodzimego
ORGANIC FARMING IN THE OPINION OF CONVENTIONAL FARMING PRODUCERS ROLNICTWO EKOLOGICZNE W OPINII KONWENCJONALNYCH PRODUCENTÓW ROLNYCH
Hanna PONDEL Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Katedra Teorii i Historii Ekonomii al. Niepodległości 10; 61-875 Poznań e-mail: hanna.pondel@ue.poznan.pl ORGANIC FARMING IN THE OPINION OF CONVENTIONAL
Szanse i bariery funkcjonowania rolnictwa ekologicznego w opinii właścicieli gospodarstw ekologicznych
Adam Pawlewicz Katedra Agrobiznesu i Ekonomii Środowiska Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie Tomasz Kaczmarczyk Sylwia Marta Oczyńska Szanse i bariery funkcjonowania rolnictwa ekologicznego w opinii
Ekologiczny smak sukcesu.
www.ecropolis.eu Ekologiczny smak sukcesu. Walory sensoryczne i ich znaczenie w działalności przedsiębiorstw funkcjonujących na rynku żywności ekologicznej. Dr inż. Mariusz Maciejczak Wydział Nauk Ekonomicznych
PERSPEKTYWY SPRZEDAŻY EKOLOGICZNYCH OWOCÓW I WARZYW W LUBLINIE W OPINII DETALISTÓW
202 Joanna Pawlak, STOWARZYSZENIE Dariusz Paszko, EKONOMISTÓW Wioletta Wróblewska ROLNICTWA I AGROBIZNESU Roczniki Naukowe tom XVIII zeszyt 2 Joanna Pawlak, Dariusz Paszko, Wioletta Wróblewska Uniwersytet
CECHY JAKOŚCI ŻYWNOŚCI A DECYZJE ZAKUPOWE POLSKICH KONSUMENTÓW SOKÓW OWOCOWYCH*
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIX, 2016, 4, str. 788 794 Urszula Balon, Joanna M. Dziadkowiec, Tadeusz Sikora CECHY JAKOŚCI ŻYWNOŚCI A DECYZJE ZAKUPOWE POLSKICH KONSUMENTÓW SOKÓW OWOCOWYCH* Katedra Zarządzania
ZAPOTRZEBOWANIE NA PROGRAMY KOMPUTEROWE W ROLNICTWIE NA PRZYKŁADZIE GOSPODARSTW WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO
Inżynieria Rolnicza 9(107)/2008 ZAPOTRZEBOWANIE NA PROGRAMY KOMPUTEROWE W ROLNICTWIE NA PRZYKŁADZIE GOSPODARSTW WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO Michał Cupiał Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Uniwersytet
ROZWÓJ ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W WOJEWÓDZTWIE DOLNOŚLĄSKIM THE ORGANIC AGRICULTURE DEVELOPMENT IN DOLNOŚLĄSKIE PROVINCE. Wstęp
Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu Roczniki Naukowe tom XIII zeszyt 5 39 Anna Kowalska Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu ROZWÓJ ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W WOJEWÓDZTWIE DOLNOŚLĄSKIM THE
164 Elżbieta Olech, STOWARZYSZENIE Maciej Kuboń EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU
Elżbieta Olech, STOWARZYSZENIE Maciej Kuboń EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU Roczniki Naukowe tom XVII zeszyt Elżbieta Olech, Maciej Kuboń Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie MOTYWY
WSPÓLNA POLITYKA ROLNA NA RZECZ ZAPEWNIENIENIA KONSUMENTOWI ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI. Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
WSPÓLNA POLITYKA ROLNA NA RZECZ ZAPEWNIENIENIA KONSUMENTOWI ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Warszawa, 09.09.2011 Wprowadzenie Ewolucja WPR - od zabezpieczenia potrzeb
Znaczenie świadomości konsumentów dla rozwoju idei Sprawiedliwego Handlu i zachowań konsumentów
Znaczenie świadomości konsumentów dla rozwoju idei Sprawiedliwego Handlu i zachowań konsumentów Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur Warszawa, 7 lipiec 2014 rok Badanie CZĘŚĆ JAKOŚCIOWA - 4 wywiady
KOSZTY UŻYTKOWANIA MASZYN W STRUKTURZE KOSZTÓW PRODUKCJI ROŚLINNEJ W WYBRANYM PRZEDSIĘBIORSTWIE ROLNICZYM
Inżynieria Rolnicza 13/2006 Zenon Grześ, Ireneusz Kowalik Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza w Poznaniu KOSZTY UŻYTKOWANIA MASZYN W STRUKTURZE KOSZTÓW PRODUKCJI ROŚLINNEJ W WYBRANYM PRZEDSIĘBIORSTWIE
SPRZEDAŻ PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH W WOJEWÓDZTWIE POMORSKIM
SPRZEDAŻ PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH W WOJEWÓDZTWIE POMORSKIM Produkty ekologiczne z pewnością różnią się od tych konwencjonalnych, ponieważ charakteryzują się wysoką jakością, bardzo dobrymi walorami odżywczymi
PORÓWNANIE ZASTOSOWANIA INTERNETU W GOSPODARSTWACH ROLNYCH W ZALEŻNOŚCI OD PROWADZONEGO W NICH SYSTEMU PRODUKCJI ROLNICZEJ
Inżynieria Rolnicza 11(109)/2008 PORÓWNANIE ZASTOSOWANIA INTERNETU W GOSPODARSTWACH ROLNYCH W ZALEŻNOŚCI OD PROWADZONEGO W NICH SYSTEMU PRODUKCJI ROLNICZEJ Andrzej Grieger, Kazimierz Sławiński Katedra
Dr Kalina Grzesiuk. Produkt
Dr Kalina Grzesiuk Produkt Produkt - każdy obiekt rynkowej wymiany; wszystko to, co można zaoferować nabywcom do konsumpcji, użytkowania lub dalszego przerobu w celu zaspokojenia jakiejś potrzeby. Produktami
Punktualność jako postulat przewozowy w badaniach preferencji transportowych mieszkańców Gdyni 2
Katarzyna Hebel 1 Uniwersytet Gdański Punktualność jako postulat przewozowy w badaniach preferencji transportowych mieszkańców Gdyni 2 Wymagania dotyczące sposobu zaspokajania potrzeb przewozowych określane
Rozpoznawalność marki Poznaj Dobrą Żywność Raport TNS OBOP
Rozpoznawalność marki Poznaj Dobrą Żywność Raport TNS OBOP Spis treści 1. Metodologia badania p. 3 2. Wyniki badania p. 5 3. Podsumowanie główne wnioski p. 6 4. Decyzje zakupowe Polaków p. 8 5. Jakość
produktów ekologicznych 1 of ORGANIC PRODUCTS
Stowarzyszenie Rola marketingu Ekonomistów w zwiększaniu rozpoznawalności Rolnictwa produktów i Agrobiznesu ekologicznych Roczniki Naukowe tom XVII zeszyt 6 277 Anna Szeląg-Sikora, Joanna Rorat Uniwersytet
Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki. Opinia małopolskich rolników na temat zastosowania komputerów w produkcji rolniczej
Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Opinia małopolskich rolników na temat zastosowania komputerów w produkcji rolniczej Michał Cupiał W roku 2005
Jakie znaki trzeba posiadać do rejestracji?
Polska Smakuje Celem strony www.polskasmakuje.pl i aplikacji Polska Smakuje jest promowanie polskiej żywności, w szczególności produktów certyfikowanych oraz wyrobów regionalnych, wytworzonych w ramach
WYPEŁNIA BIOCERT MAŁOPOLSKA Sp. z o.o. Grupa asortymentowa Liczba produktów Nr wniosku / rok Data rejestracji
Biocert Małopolska Sp. z o.o. ul. Lubicz 25A, 31-503 Kraków WNIOSEK O PRZEPROWADZENIE CERTYFIKACJI [przetwórstwo i wprowadzanie produktów do obrotu] WYPEŁNIA BIOCERT MAŁOPOLSKA Sp. z o.o. Grupa asortymentowa
WYMOGI FORMALNO - PRAWNE DLA PRZETÓRSTWA EKOLOGICZNEGO
CENTRUM DORADZTWA ROLNICZEGO W BRWINOWIE ODDZIAŁ W RADOMIU Barbara Sazońska WYMOGI FORMALNO - PRAWNE DLA PRZETÓRSTWA EKOLOGICZNEGO Radom 2011 Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu
Jak Polacy postrzegają szkoły publiczne i niepubliczne: preferencje dotyczące szkolnictwa w Polsce. Marta Piekarczyk
Jak Polacy postrzegają szkoły publiczne i niepubliczne: preferencje dotyczące szkolnictwa w Polsce Marta Piekarczyk Warszawa, 2014 Obecny raport oparty jest na wynikach ogólnopolskiego sondażu uprzedzań
Żywienie człowieka i ocena żywności
Załącznik nr 4 do Uchwały Nr 91-2014/2015 Senatu Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie z dnia 22 czerwca.2015 r. w sprawie wprowadzenia od roku akademickiego 2015/2016 efektów kształcenia
ZACHOWANIA NABYWCÓW NA RYNKU
ZACHOWANIA NABYWCÓW NA RYNKU PODSTAWOWE POJĘCIA (1) KLIENT osoba fizyczna lub instytucja występująca w charakterze partnera sprzedawcy w transakcjach kupna-sprzedaży; termin ten może być utożsamiany z
Produkcja cukru ekologicznego. dr inż. Maciej Wojtczak
dr inż. Maciej Wojtczak Żywność ekologiczna?? CUKIER EKOLOGICZNY? ORGANIC SUGAR 2 Rolnictwo ekologiczne To sposób gospodarowania ograniczający zależność od nakładów zewnętrznych poprzez stymulowanie biologicznych
Tadeusz Grabiński. Rolnictwo ekologiczne raport z badań ankietowych rolników, przetwórców i restauratorów
Tadeusz Grabiński Rolnictwo ekologiczne raport z badań ankietowych rolników, przetwórców i restauratorów AGENDA 1. Zakres, cel, metody badań 2. Dobór próby 3. Ankieta gospodarstw 4. Ankieta firm 5. Ankieta
WYPEŁNIA BIURO CERTYFIKACJI BIOCERT MAŁOPOLSKA Grupa asortymentowa Liczba produktów Nr wniosku / rok Data rejestracji
Biocert Małopolska Sp. z o.o. ul. Lubicz 25A, 31-503 Kraków WNIOSEK O PRZEPROWADZENIE CERTYFIKACJI [przetwórstwo i wprowadzanie produktów do obrotu] WYPEŁNIA BIURO CERTYFIKACJI BIOCERT MAŁOPOLSKA Grupa
ANALIZA WYPOSAŻENIA GOSPODARSTW EKOLOGICZNYCH W CIĄGNIKI ROLNICZE
Łukasz KRZYŚKO, Kazimierz SŁAWIŃSKI ANALIZA WYPOSAŻENIA GOSPODARSTW EKOLOGICZNYCH W CIĄGNIKI ROLNICZE Streszczenie W artykule przedstawiono wyniki badań nad wyposażeniem gospodarstw ekologicznych zlokalizowanych
Preferencje konsumentów związane ze spożywaniem żywności ekologicznej
Zeszyty Naukowe nr 743 Akademii Ekonomicznej w Krakowie 2007 Maria Krełowska-Kułas Katedra Towaroznawstwa Żywności Preferencje konsumentów związane ze spożywaniem żywności ekologicznej 1. Wprowadzenie
MOBILNE ZAKUPY W POLSCE I W HOLANDII
122 ISSN: 1896-382X www.wnus.edu.pl/pl/edu/ DOI: 10.18276/epu.2016.122-11 strony: 125-133 1 MOBILNE ZAKUPY W POLSCE I W HOLANDII Streszczenie owano w nim sposoby wykorzystania ch etapach procesu o- onych
FUNKCJONOWANIE RYNKU OGRODNICZEGO
FUNKCJONOWANIE RYNKU OGRODNICZEGO Polska jest istotnym producentem owoców, warzyw i pieczarek w skali Unii Europejskiej, zaś w przypadku jabłek wręcz największym wytwórcą w Europie. Przy bogatej tradycji,
Podstawy Prawne. Rolnictwo ekologiczne jako komplementarna forma prowadzenia działalno. alności gospodarczej na obszarach wiejskich
Rolnictwo ekologiczne jako komplementarna forma prowadzenia działalno alności gospodarczej na obszarach wiejskich Podstawy Prawne Dr hab. Jerzy Szymona Akademia Rolnicza w Lublinie Jednostka certyfikująca
Rozdział 1. Podstawy teoretyczne agrobiznesu Pojęcie agrobiznesu Inne określenia agrobiznesu... 17
Spis treści Wstęp... 11 Rozdział 1. Podstawy teoretyczne agrobiznesu 13 1.1. Pojęcie agrobiznesu... 13 1.2. Inne określenia agrobiznesu... 17 Rozdział 2. Pierwszy agregat agrobiznesu zaopatrzenie 20 2.1.
Uwarunkowania rozwoju oraz system certyfikacji i kontroli rolnictwa ekologicznego w Polsce
Zeszyty Naukowe Ekonomia Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie 908 ISSN 1898-6447 Zesz. Nauk. UEK, 2013; 908: 75-91 Katedra Finansów Uwarunkowania rozwoju oraz system certyfikacji i kontroli rolnictwa ekologicznego
Rola Inkubatora Kuchennego w systemie Produkt Lokalny z Małopolski
Konferencja: Inkubator kuchenny i lokalne formy sprzedaży produktów lokalnych szansą na rozwój przedsiębiorczości wiejskiej Stryszów 17 września 2015 Rola Inkubatora Kuchennego w systemie Produkt Lokalny
Wpływ wsparcia unijnego na rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce. Dr inŝ. Henryk Skórnicki
Wpływ wsparcia unijnego na rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce Dr inŝ. Henryk Skórnicki ROLNICTWO EKOLOGICZNE 1. Rolnictwo ekologiczne na świecie i w Polsce 2. Przepisy prawne oraz system kontroli
Badanie potrzeb i warunków rozwoju rynku żywności funkcjonalnej
Badanie potrzeb i warunków rozwoju rynku żywności funkcjonalnej badanie w ramach projektu: Podniesienie innowacyjności wielkopolskich przedsiębiorstw poprzez współpracę podmiotów w ramach Centrum Wspierania
EKO i GMO z ekonomicznego punktu widzenia
Współistnienie produktów pochodzących z różnych systemów produkcji rolnej EKO i GMO z ekonomicznego punktu widzenia Dr Mariusz Maciejczak Wydział Nauk Ekonomicznych SGGW Projekt CO-EXTRA, www.coextra.eu
OŚ ŚRODOWISKOWA PROW 2007-2013 I ROLNICTWO EKOLOGICZNE W POLSCE
OŚ ŚRODOWISKOWA PROW 2007-2013 I ROLNICTWO EKOLOGICZNE W POLSCE Ewa Szymborska Kołobrzeg, 22-23 czerwca 2010 r. MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI DEPARTAMENT ROZWOJU OBSZARÓW WIEJSKICH PROGRAMY UE wspierające
InŜynieria Rolnicza 14/2005. Streszczenie
Michał Cupiał Katedra InŜynierii Rolniczej i Informatyki Akademia Rolnicza w Krakowie PROGRAM WSPOMAGAJĄCY NAWOśENIE MINERALNE NAWOZY 2 Streszczenie Przedstawiono program Nawozy 2 wspomagający nawoŝenie
Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
Jakość Tradycja Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego Decyzją Urzędu Patentowego z dnia 9.10.2009 roku Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego otrzymała Prawo Ochronne na wspólny Znak Towarowy,
CZYNNIKI KSZTAŁTUJĄCE PRZYDATNOŚĆ MASZYN DO ZESPOŁOWEGO UŻYTKOWANIA
Inżynieria Rolnicza 8(96)/2007 CZYNNIKI KSZTAŁTUJĄCE PRZYDATNOŚĆ MASZYN DO ZESPOŁOWEGO UŻYTKOWANIA Ryszard Jabłonka, Zakład Agrobiznesu, Akademia Podlaska w Siedlcach Krzysztof Kapela Zakład Mechanizacji
Program. Termin realizacji: 15-16.12.2014r, 25-26.03.2015r, 30-31. 03. 2015r, 14-15.05.2015r
Program Nazwa formy edukacyjnej: Przetwórstwo na poziomie gospodarstwa rolnego warunkiem dywersyfikacji dochodu rodzin rolniczych (zboża, owoce, mięso i mleko) oraz podstawy sprzedaży bezpośredniej Termin
Wnioski płynące z wyników badania Polska wieś i rolnictwo 2012 dla nowego okresu programowania rozwoju obszarów wiejskich grudnia 2012r.
Wnioski płynące z wyników badania Polska wieś i rolnictwo 2012 dla nowego okresu programowania rozwoju obszarów wiejskich 10 11 grudnia 2012r. Informacje ogólne 42% 1 3 tak kieruję gospodarstwem rolnym
Gospodarstwa ekologiczne w Polsce w świetle danych liczbowych GUS
Dorota Komorowska 1 Katedra Ekonomiki Rolnictwa Międzynarodowych Stosunków Gospodarczych SGGW Warszawa Gospodarstwa ekologiczne w Polsce w świetle danych liczbowych GUS Ecological farms in Poland in the
Czy polscy konsumenci są gotowi na ekoinnowacje? Wyzwania i bariery
Czy polscy konsumenci są gotowi na ekoinnowacje? Wyzwania i bariery Wyniki badań realizowanych w ramach projektu "Prospects of the Visegrad cooperation in promoting a sustainable consumption and production
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
p-issn 0044-1600 e-issn 2392-3458 www.zer.waw.pl 4(353) 2017, 138-153 Agnieszka Baer-Nawrocka 10.5604/01.3001.0010.6762 Norbert Szalaty Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Produkty ekologiczne w opinii
PRODUKT W MARKETINGU MIX
PRODUKT W MARKETINGU MIX PRODUKT Towar, usługa lub pomysł zawierający określony zestaw materialnych i niematerialnych cech, które zaspakajają potrzeby klientów, otrzymywany w zamian za pieniądze lub inną
PREFERENCJE KONSUMENTÓW W ZAKRESIE WYBORU OPAKOWAŃ DO TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH
Joanna Białek, Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie PREFERENCJE KONSUMENTÓW W ZAKRESIE WYBORU OPAKOWAŃ DO TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH Polski rynek produktów tłuszczowych należy
R o l n i c t w o e k o l o g i c z n e w P o l s c e w 2 0 0 3 roku
G ł ó w n y I n s p e k t o r a t W y d z i a ł E k o l o g i i R o l n i c z e j R o l n i c t w o e k o l o g i c z n e w P o l s c e w 2 0 0 3 roku Z A T W I E R D Z A M G ł ó w n y I n s p e k t o
dr inż.. Mariusz Maciejczak www.maciejczak.pl Rozwój j rolnictwa ekologicznego
dr inż.. Mariusz Maciejczak www.maciejczak.pl Rozwój j rolnictwa ekologicznego W początkach rozwoju Źródło: http://free.art.pl/andrzejczak_satyra/ ROLNIK EKOLOGICZNY Jeszcze nie tak dawno ROLNIK EKOLOGICZNY
BRAND TRACKER. Przykładowe wyniki badania wizerunku marki sieci sklepów obuwniczych. Inquiry sp. z o.o.
BRAND TRACKER Przykładowe wyniki badania wizerunku marki sieci sklepów obuwniczych Inquiry sp. z o.o. O INQUIRY Od ponad 10 lat prowadzimy badania konsumenckie dla sieci detalicznych i centrów handlowych.
Czy ekologiczna żywność jest zawsze ekologiczna?
Czy ekologiczna żywność jest zawsze ekologiczna? Według szacunków ekspertów na rynku żywnościowym mamy ponad 4000 produktów ekologicznych, a wartość tego rynku w Polsce rośnie w tempie 5-10% rocznie. Rosnąca
Junior shopper. Dzieci i nastolatki jako kupujący i decydenci
Junior shopper. Dzieci i nastolatki jako kupujący i decydenci Oferta zakupu raportu GfK 2017 1 Wprowadzenie Młody nabywca W październiku 2016 roku opublikowaliśmy najnowszą edycję raportu o młodym nabywcy
144 Europa Regionum XXVI (2016) jakich obszarach prowadzona jest działalność rolnicza oraz od tego, co i jak uprawia lub hoduje). Wspomniane pakiety r
DOI: 10.18276/er.2016.26-11 rogram rolnośrodowiskowy jest narzędziem Wspólnej Polityki Rolnej Unii Europejskiej (UE) realizowanym w ramach Programów Rozwoju Obszarów Wiejskich (PROW) we wszystkich państwach
KRYTERIA WYBORU ODBIORCÓW PRODUKTÓW ROLNYCH W GOSPODARSTWACH O WIELOKIERUNKOWYM PROFILU PRODUKCJI
Inżynieria Rolnicza 13/2006 Maciej Kuboń Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki Akademia Rolnicza w Krakowie KRYTERIA WYBORU ODBIORCÓW PRODUKTÓW ROLNYCH W GOSPODARSTWACH O WIELOKIERUNKOWYM PROFILU
Certyfikacja suplementy diety Krajowa Rada Suplementów i OdŜywek oraz Dekra Certification Sp. z o.o.
Certyfikacja suplementy diety Krajowa Rada Suplementów i OdŜywek oraz Dekra Certification Sp. z o.o. Idea Wprowadzenie jednolitej procedury dotyczącej certyfikacji suplementów diety. Program certyfikacji
KNOWLEDGE ABOUT ORGANIC FOOD AMONG CITIZENS OF WARSZAW
Katarzyna KUCIŃSKA Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Wydział Rolnictwa i Biologii, Katedra Agronomii Warszawa, ul. Nowoursynowska 166, e-mail: katarzyna_kucinska@sggw.pl KNOWLEDGE ABOUT ORGANIC FOOD
Produkt. 2 semestr ćwiczenia 1-4
Produkt 2 semestr ćwiczenia 1-4 Instrumenty marketingu Instrumenty związane z produktem Instrumenty związane z dystrybucją Instrumenty związane z promocją produkt opakowanie oznakowanie cena Na produkt
ANALIZA POLSKIEGO RYNKU CIĄGNIKÓW ROLNICZYCH I KOMBAJNÓW ZBOŻOWYCH W LATACH 2004-2010
STOWARZYSZENIE EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU Roczniki Naukowe tom XIII zeszyt 1 463 Stanisław Zając *, Waldemar Izdebski **, Jacek Skudlarski *** * Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Krośnie, **
SKUTECZNOŚĆ WYSZUKIWANIA W INTERNECIE INFORMACJI ZWIĄZANYCH Z INŻYNIERIĄ ROLNICZĄ
Inżynieria Rolnicza 6(104)/2008 SKUTECZNOŚĆ WYSZUKIWANIA W INTERNECIE INFORMACJI ZWIĄZANYCH Z INŻYNIERIĄ ROLNICZĄ Michał Cupiał Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Sprawozdanie z ankiety Uczelni Wydziału Biotechnologii i Hodowli Zwierząt ZUT w Szczecinie w roku akademickim 2016/2017
Sprawozdanie z ankiety Uczelni Wydziału Biotechnologii i Hodowli Zwierząt ZUT w Szczecinie w roku akademickim 2016/2017 OPRACOWAŁ: Dział Kształcenia Sekcja ds. jakości kształcenia TERMIN ANKIETYZACJI:
ANKIETA. Pytania/pola zaznaczone (*) są obowiązkowe. Prosimy wpisać N/A w przypadku gdy pole nie dotyczy twojego przedsiębiorstwa.
ANKIETA Informacje podane w niniejszej ankiecie mają charakter poufny i zostaną wykorzystane wyłącznie na potrzeby realizacji projektu TRAFOON. Analiza zawartych treści będzie pomocna w określeniu najistotniejszych
PRZEWODNIK PO RYNKU PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi we współpracy z Urzędem Zamówień Publicznych PRZEWODNIK PO RYNKU PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH - poradnik dla zamawiającego - Materiał przygotowany przez Ministerstwo Rolnictwa
Znaczenie certyfikacji jakości produktów dla uczestników łańcucha żywności Przykład certyfikacji regionalnej na podstawie Cebularza Lubelskiego
Materiał opracowany przez Lokalną Grupę Działania Ziemi Kraśnickiej. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich:
DOSTĘPNOŚĆ TECHNOLOGII INFORMACYJNO-TELEKOMUNIKACYJNYCH W WYBRANYCH GMINACH WIEJSKICH WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO
Inżynieria Rolnicza 11(109)/2008 DOSTĘPNOŚĆ TECHNOLOGII INFORMACYJNO-TELEKOMUNIKACYJNYCH W WYBRANYCH GMINACH WIEJSKICH WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO Katedra Techniki Rolno-Spożywczej, Uniwersytet Rolniczy
Konsument wobec zagrożeń bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej
Małgorzata Szymańska-Brałkowska * Konsument wobec zagrożeń bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej Wstęp Bezpieczeństwo żywności stanowi jedno z najważniejszych obszarów wpływających na zdrowie człowieka.
Funkcjonalność dzielnic samorządowych w rozwoju miasta na przykładzie Krakowa
Seminarium naukowe Funkcjonalność dzielnic samorządowych w rozwoju miasta na przykładzie Krakowa dr Bernadetta Zawilińska, dr Piotr Serafin 15 stycznia 2018 r. Metodologia badań ankietowych: Postawiono
ZNAKI GWARANTOWANEJ JAKOŚCI JAKO FORMA PROMOCJI PRODUKTU NA PRZYKŁADZIE MIODU
Aleksandra Wilczyńska Akademia Morska w Gdyni ZNAKI GWARANTOWANEJ JAKOŚCI JAKO FORMA PROMOCJI PRODUKTU NA PRZYKŁADZIE MIODU Celem niniejszej pracy było określenie, czy pozyskanie znaku gwarantującego wysoką
POTRZEBY INFORMACYJNE GOSPODARSTW ROLNYCH MAŁOPOLSKI
InŜynieria Rolnicza 2/2006 Michał Cupiał Katedra InŜynierii Rolniczej i Informatyki Akademia Rolnicza w Krakowie POTRZEBY INFORMACYJNE GOSPODARSTW ROLNYCH MAŁOPOLSKI Streszczenie Przedstawiono wyniki badań
1. Udział dochodów z działalności rolniczej w dochodach gospodarstw domowych z użytkownikiem gospodarstwa rolnego w 2002 r.
1 UWAGI ANALITYCZNE 1. Udział dochodów z działalności rolniczej w dochodach gospodarstw domowych z użytkownikiem gospodarstwa rolnego w 2002 r. W maju 2002 r. w województwie łódzkim było 209,4 tys. gospodarstw
Misja i działania Agencji Rynku Rolnego w zakresie wspierania innowacji i promocji żywności wysokiej jakości
Misja i działania Agencji Rynku Rolnego w zakresie wspierania innowacji i promocji żywności wysokiej jakości Kraków, 8 października 2015 r. Piotr Sendor Informacja o instytucji 1990 r. - Powstanie Agencji