ekologicznej przez konsumentów Selected determinants of perception of organic food Wstęp

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "ekologicznej przez konsumentów Selected determinants of perception of organic food Wstęp"

Transkrypt

1 124 Renata Matysik-Pejas, Joanna Żmuda Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu Roczniki Naukowe tom XIII zeszyt 4 Renata Matysik-Pejas, Joanna Żmuda Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Wybrane uwarunkowania percepcji żywności ekologicznej przez konsumentów Selected determinants of perception of organic food by consumers Słowa kluczowe: żywność ekologiczna, zachowania konsumentów Key words: organic food, consumer behavior Synopsis. W opracowaniu przedstawiono wyniki badań dotyczące niektórych uwarunkowań zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej. Uzyskane wyniki pozwoliły na określenie skojarzeń respondentów z terminem żywność ekologiczna, a więc pośrednio sposobu definiowania przez nich tego typu żywności. Uzyskano także oceny motywów, które skłaniają respondentów do nabywania żywności ekologicznej. Wyniki badań dają także podstawy to stwierdzenia, w jaki sposób badani identyfikują produkty ekologiczne oraz jaki jest wśród nich stopień znajomość jednostek certyfikujących, działających w obrębie rolnictwa ekologicznego. Uzyskano także opinie badanych na temat głównych barier zakupu żywności ekologicznej. Rysunek 1. Logo żywności ekologicznej obowiązujące od r. Figure 1. Logo of organic food valid from 01/07/2010 Źródło/Source: [ Wstęp Zachowania konsumentów na rynku żywności związane są z zaspokajaniem potrzeb żywnościowych, które klasyfikowane są jako potrzeby podstawowe i których zaspokajanie można rozpatrywać w dwóch aspektach obiektywnym i subiektywnym. Subiektywizm przejawia się przede wszystkim w nawykach żywieniowych, tradycjach, indywidualnych preferencjach, wymaganiach oraz w coraz większym stopniu świadomości oraz wiedzy konsumentów o wpływie żywienia na jakość życia. Ta skłonność tłumaczy rosnące zainteresowanie konsumentów, m.in. żywnością ekologiczną. Żywność ekologiczna to żywność, która jest wyprodukowana zgodnie z metodami ekologicznymi, ma certyfikat oraz logo produktu ekologicznego. Składa się to na system identyfikacji produktów ekologicznych, ale także system chroniący konsumentów przed potencjalnie nieuczciwymi działaniami ze strony producentów. Wypromowanie znaku żywności ekologicznej jest ważnym środkiem umożliwiającym budowanie zaufania konsumentów do produktów pochodzących z ekologicznego rolnictwa i przetwórstwa. Producenci żywności ekologicznej w Unii Europejskiej są zobowiązani do stosowania wspólnotowego logo. Od 1 lipca 2010 r. obowiązuje w krajach UE nowe logo żywności ekologicznej, które przedstawia euroliść, czyli ułożone w kształcie liścia gwiazdki UE znajdujące się na zielonym tle. Znak jest prosty, nieskomplikowany i ma dwa przesłania: natura i Europa [ Rozwój rynku żywności ekologicznej jest z jednej strony pochodną zainteresowania konsumentów produktami ekologicznymi, z drugiej zaś, nie jest on możliwy bez zaplecza, czyli ekologicznego rolnictwa i przetwórstwa. Rynek żywności ekologicznej w Polsce (na tle rynków Zachodniej Europy) znajduje się w początkowej fazie rozwoju. Mimo stale rosnącego popytu, jego poziom nadal jest stosunkowo niewielki, a to wpływa na osłabienie decyzji inwestycyjnych w zakresie tworzenia infrastruktury przetwórczej i handlowej. Zarówno rozwój rolnictwa, jak i przetwórstwa napotyka wiele barier, co powoduje że rynek rozwija się ciągle w dość wolnym tempie [Łuczka-Bakuła, Smoluk 2009].

2 Wybrane uwarunkowania percepcji żywności ekologicznej przez konsumentów 125 Materiał i metodyka badań Zasadniczym celem opracowania jest identyfikacja wybranych aspektów wpływających na postrzeganie żywności ekologicznej przez jej konsumentów. Materiał źródłowy do analizy i wnioskowania stanowiły informacje pierwotne, uzyskane w wywiadach przeprowadzonych na próbie 219 respondentów w sklepach z żywnością ekologiczną na terenie miasta Krakowa. Do opracowania materiału empirycznego wykorzystano wskaźniki struktury oraz średnią arytmetyczną. Wyniki badań Na podstawie charakterystki respondentów biorących dział w badaniu, można zaprezentować profil przeciętnego nabywcy żywności ekologicznej. Z uzyskanych informacji wynika, że jest to przeważnie kobieta, w wieku do 35 lat, z wykształceniem wyższym, mieszkająca w mieście, której rodzina składa się z trzech lub czterech osób, a przecietny dochod na osobę w gospodarstwie domowym wynosi od 1001 do 1500 zł. Podstawową kwestią związaną z percepcją żywności ekologicznej przez jej nabywców, są pewne istotne dla nich właściwości tych produktów, stanowiące z jednej strony pozytywne skojarzenia z procesami jej wytwarzania, z drugiej dające konsumentom możliwość definiowania tego rodzaju żywności. Dla ponad 86 badanych żywność ekologiczna, to żywność produkowana bez użycia chemii rolnej. Natomiast ¾ respondentów uważa także, że jest to żywność pochodząca z czystego środowiska, zaś niewiele mniejszy odsetek badanych wskazuje na swoje skojarzenia z żywnością, która nie jest genetycznie modyfikowana, ani nie zawiera dodatku surowców modyfikowanych genetycznie. Połowa ankietowanych uznaje też, że cechą charakterystyczną żywności ekologicznej jest poddanie procesu jej wytwarzania całkowitej kontroli. żywność produkowana bez użycia chemii rolnej; food produced without use of agricultural chemicals żywność z czystego środowiska; food from clean environment 75,80 86,30 żywność pozbawiona GMO; GMO-free food 70,32 żywność bogata w składniki odżywcze/foods rich in nutrients żywność produkowana z poszanowaniem praw zwierząt; food produced with respect for animal rights żywność, której produkcja podlega całkowitej kontroli; food, which production is fullycontrolled żywność o atrakcyjnym wyglądzie; food with attractive appearance 0,0 20,0 40,0 60,0 80,0 Rysunek 2. Skojarzenia respondentów z określeniem żywność ekologiczna Figure 2. Respondents association with term organic food Wśród motywów, które wpływają na decyzje o zakupie żywności ekologicznej, za najważniejszy respondenci uznali troskę o zdrowie własne i rodziny ponad 67 respondentów oceniło ten aspekt jako bardzo ważny, przypisując mu wartość 5. Ten powód zakupu żywności ekologicznej potwierdzają wyniki badań prowadzonych w różnych ośrodkach naukowych [Cichocka, Grabiński 2009, Woźniak, Woźniak 2009, Żakowska-Biemas, Gutkowa 2003]. Kolejne dwa miejsca w prezentowanej hierarchii zajęły czynniki związane z cechami żywności ekologicznej, tj. przekonanie respondentów, że jest ona bezpieczna dla zdrowia oraz fakt, iż ma wysoką wartość odżywczą. Powody te są nawet ważniejsze dla badanych niż smak żywności ekologicznej, który został uznany za bardzo ważny czynnik przez ok. 26 respondentów. Troska o poszanowanie środowiska oraz praw zwierząt, mimo że znalazła się na ostatnim miejscu wśród czynników decydujących o zakupie żywności ekologicznej, to wcale nie uzyskała niskiej oceny ok. 31 respondentów uznało ją bardzo ważny czynnik wpływający na podejmowane decyzje o zakupie. Można stwierdzić, że mimo upływu czasu hierarchia motywów zakupu żywności ekologicznej pozostaje w zasadzie niezmieniona. Już kilkanaście lat temu podstawowym motywem popytu na żywność pochodzenia ekologicznego była troska o zdrowie własne i rodziny, natomiast w mniejszym stopniu o jej zakupie decydowały walory smakowe i troska o stan środowiska naturalnego [Runowski 1999]. Określając sposoby identyfikacji żywności ekologicznej przez respondentów stwierdzono, że prawie dwie trzecie badanych rozpoznaje ten rodzaj żywności na podstawie logo jednostki certfikującej, zaś ponad połowa respondentów kieruje się znakiem graficznym żywności ekologicznej. Dość niepokojący 6,39 52,51 47,95 59,82

3 126 Renata Matysik-Pejas, Joanna Żmuda troska o poszanowanie środowiska i praw zwierząt; respect for the environment and animal rights troska o zdrowie swoje i swojej rodziny; care about own health and own family 5,0 4,47 4,0 3,0 2,0 4,07 przekonanie, że żywność 3,38 ekologiczna jest bezpieczna; 1,0 belief that organic food is safe 0,0 3,66 smak żywności ekologicznej; taste of organic food Rysunek 3. Średnia ocena motywów wpływających na zakup żywności ekologicznej w skali 1-5, gdzie 1 nie ważne, 5 bardzo ważne Figure 3. Average rating of motives influencing purchase of organic food in a 1-5 scale, where 1 not important, 5 very important logo jednostki certyfikującej; logo of certification unit znak graficzny żywności ekologicznej; logo of organic food informacja "zdrowa żywność"; information "health food" hasła kojarzące się z ekologią i ochroną środowiska; slogans related with ecology and environmental rozmowa ze sprzedawcą; conversation with seller mam problem z odróżnieniem tych produktów; I have problem with distinguishing those products Rysunek 4. Sposoby indentyfiacji żywności ekologicznej przez respondentów [] Figure 3. Identification methods of organic food by respondents [] 3,95 wysoka wartość odżywcza żywności ekologicznej; high nutritive value of organic food 10,96 0,91 25,57 50,68 58,90 64,38 0,0 20,0 40,0 60,0 jest jednak fakt, iż dla połowy badanych informacja zdrowa żywność, jest synonimem kojarzonym z ekologicznym pochodzeniem produktów, podczas, gdy jest to tylko hasło, często niemające nic wspólnego z żywnością ekologiczną. Wydaje się zatem konieczne, aby prowadzić działania edukacyjne mające na celu wypełnienie luki informacyjnej konsumentów, którzy chcą kupować żywność ekologiczną, jednak fakt niedoinformowania może powodować błędne decyzje nabywcze. Potwierdza to postulaty podkreślane przez Łuczkę-Bakułę [2007], która stwierdza iż należy zadbać o upowszechnianie informacji o żywności ekologicznej, metodach jej produkcji, systemie certyfikacji, oznakowaniu i kryteriach wiarygodnści, aby konsumecni mogli podejmować w pełni świadome i racjonalne decyzje. O autentyczności oraz wiarygodności produktu ekologicznego świadczy logo i nazwa jednostki certyfikującej elementy te muszą być umieszczone na opakowaniu żywności ekologicznej. Jednostek certyfikujących działających w obrębie rolnictwa ekologicznego jest kilkanaście [ Kontrola jest nieodzownym elementem rolnictwa ekologicznego. Istniejące regulacje prawne mają za zadanie spełnić dwa cele, a mianowicie przeciwdziałać powstawaniu nieuczciwej konkurencji oraz zapewnić konsumentowi pewności, że w produkcji żywności zastosowano ekologiczne metody wytwarzania [Łuczka-Bakuła, Mądrzak 2003]. Badania wykazały, że najlepiej rozpoznawalną przez respondentów jednostką certyfikującą jest Agro- BioTest Sp. z o.o. jednostkę tę wskazało ponad 40 badanych. Prawie 1/3 badanych potwierdza znajomość firmy Ekogwarancja PTRE Sp. z o.o. Trzy inne jednostki, tj. Bioekspert Sp. z o.o., PCBC S.A. oraz BioCert Małopolska Sp. z o.o. są rozpoznawane przez co czwartego respondenta. Wskaźnik rozpoznawalności powyżej 10 uzyskała także firma Cobico Sp. z o.o. Pozostałe jednostki nie przekroczyły progu znajomości na poziomie 10, w tym jedna nie była znana żadnemu z respondentów. Blisko co czwarty badany stwierdził, że nie kojarzy żadnej jednostki zajmującej się certyfikacją produktów ekologicznych.

4 Wybrane uwarunkowania percepcji żywności ekologicznej przez konsumentów 127 Dla dalszego rozwoju rynku żywności ekologicznej istotne jest zdiagnozowanie głównych barier jej zakupu oraz jeśli to możliwe niwelowanie ich. Analizując uzyskane informacje stwierdzono, że główną barierą dla respondentów w zakupie żywności ekologicznej jest jej zbyt wysoka cena uważa tak blisko ¾ badanych. Wynika to z faktu, iż produkty ekologiczne nie są produktami masowymi i nie należy oczekiwać zrównania się cen żywności ekologicznej i konwencjonalnej. W krajach Unii Europejskiej, gdzie rynek żywności ekologicznej funkcjonuje od wielu lat, ceny produktów pochodzenia ekologicznego są wyższe niż żywności konwencjonalnej średnio o W Polsce produkcja ekologiczna dopiero się rozwija, dlatego różnica w cenach jest jeszcze wyższa [Miśniakiewicz, Suwała 2006]. Negatywne opinie na temat poziomu cen żywności ekologicznej związane są także z faktem, że konsumenci nie dostrzegają istotnych różnic pomiędzy jakością żywności ekologicznej i nieekologicznej, co jest bezpośrednio związane z niskim poziomem wiedzy na temat rolnictwa ekologicznego i żywności ekologicznej [Żakowska-Biemans 2006]. Inne bariery w dostępie do żywności ekologicznej to według badanych jej słaba dostępność. Potwierdza to wyniki wieloletnich obserwacji rynku produktów ekologicznych prowadzone przez Żakowską-Biemans i Gutkowską [2009]. W tym świetle należy to uznać za zasadniczą kwestię związaną z powolnym rozwojem rynku, ponieważ mimo działań mających na celu zwiększanie dostępności produktów ekologicznych, np. poprzez oferowanie jej w różnego rodzaju formatach sklepów, w odczuciu nabywców niewiele się zmienia. Respondenci uważają także, że barierą jest brak dostatecznej wiedzy o tej żywności. Występuje opisywany w literaturze [Łuczka-Bakuła 2007] deficyt wiedzy i świadomości konsumentów w zakresie żywności ekologicznej. Niski poziom wiedzy na temat rolnictwa i żywności ekologicznej uniemożliwia zapoznanie się z korzyściami wypływającymi ze spożywania tej żywności. Tymczasem z badań wynika, że wzrost i poprawa dostępu do informacji pozytywnie przekłada się na wielkość popytu i konsumpcji [Łuczka-Bakuła 2005]. Za barierę w zakupie żywności ekologicznej respondenci uznali także ograniczony asortyment. Współczesny konsument oczekuje dużego zróżnicowania w asortymencie oraz możliwości wyboru, niezależnie od sposobów wytwarzania produktów. Jego oczekiwania, co do asortymentu są tak samo duże w stosunku do żywności ekologicznej, jak i żywności konwencjonalnej [Grzybowska-Brzezińska 2008]. nie kojarzę żadnej jednostki certyfikujacej;i do 22,83 not know any certification unit AgroBioTest Sp. z o.o. 41,55 Ekogwarancja PTRE Sp. z o.o. 30,14 Bioekspert Sp. z o.o. 25,11 Polskie Centrum Badań Certyfikacji S.A. 24,30 BioCert Małopolska Sp. z o.o. 24,20 Cobico Sp. z o.o. 13,24 Jesnostka Certyfikujaca PNG Sp. z o.o 5,48 Control Union Poland Sp. z o.o. 5,02 Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o. 4,57 SGS Polska Sp. z o.o. 3,19 TUV Rheinland Polska Sp. z o.o. 0,00-10,0 20,0 30,0 40,0 Rysunek 5. Deklarowana przez respondentów rozpoznawalność jednostek certyfikujących działających w obrębie rolnictwa ekologicznego w Polsce Figure 5. Declared by respondents recognition of certification units operating in area of organic agriculture in Poland zbyt wysoka cena; too high price słaba dostępność; poor availability brak wiedzy; lack of knowledge zbyt mały asortyment; too small assortment nieodpowiedni smak; inappropriate taste Rysunek 6. Główne bariery zakupu żywności ekologicznej w opinii respondentów Figure 6. Main barriers of buying organic food in opinion of respondents Podsumowanie i wnioski Określając skojarzenia respondentów z żywnością ekologiczną można stwierdzić, iż utożsamiają oni ją głównie z produkcją bez użycia środków chemicznych i nawozów. Ich skojarzenia dotyczą nie tylko sposobu produkcji, ale także otoczenia, w którym produkcja ta ma miejsce stąd opisują ją także, jako żywność pochodzącą z czystego środowiska oraz kojarzą ją jako pozbawioną wszelkich modyfikacji gene- 6,83 36,07 29,68 52,97 82,65

5 128 Renata Matysik-Pejas, Joanna Żmuda tycznych. Skojarzenia te stanowią przesłanki najważniejszych motywów, którymi kierują się respondenci przy wyborze tego typu żywności. Zakup oraz konsumpcja żywności ekologicznej nie jest dla nich kwestią mody, czy tymczasowego trendu, ale wynika z troski o zdrowie własne i rodziny oraz przekonania, że jest to żywność bezpieczna dla zdrowia o wysokiej wartości odżywczej. W Polsce już od kilku lat przeprowadzane są akcje informacyjne dotyczące żywności ekologicznej. Ma to na celu popularyzację tej żywnością, a w efekcie wzrost popytu. Kampanie informacyjne przyniosły pewne skutki, gdyż konsumenci są wyczuleni na oryginalności żywności ekologicznej. Podczas dokonywania zakupu respondenci identyfikują żywność ekologiczną poprzez jej logo oraz certyfikat jednostki mającej uprawnienia do atestacji produkcji metodami ekologicznymi. Z drugiej strony część respondentów nie zna żadnej z uprawnionych do certyfikacji jednostek. Powoduje to, że mogą być podatni na manipulacje i nieuczciwe działania, gdyż często na opakowaniu szukają określeń typu zdrowa żywność. W świetle uzyskanych wyników można także wskazać główne bariery zakupu żywności ekologicznej, do których od lat należy: wysoka cena, słaba dostępność, niedostateczna wiedza oraz ograniczony asortyment. Należy oczekiwać, iż niektóre z tych barier będą traciły na znaczeniu w miarę rozwoju rynku żywności ekologicznej. Literatura Cichocka I., Grabiński T. 2009: Psychograficzno-motywacyjna charakterystyka polskiego konsumenta żywności ekologicznej. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 5(66), 111. Grzybowska-Brzezińska M. 2008: Kanały dystrybucji ekologicznej produkcji rolniczej. Roczn. Nauk. SERiA, t. X, z.4, Łuczka-Bakuła W., Mądrzak C. 2003: Żywność konwencjonalna, ekologiczna i zmodyfikowana genetycznie aktualny stan rynku i perspektywy jego rozwoju. Wieś i Rolnictwo, 3(120), Łuczka-Bakuła W. 2005: Rozwój rolnictwa ekologicznego oraz dystrybucji i konsumpcji jego produktów. Wieś i Rolnictwo, 2(127). Łuczka-Bakuła W. 2007: Rynek żywności ekologicznej. Wyznaczniki i uwarunkowania rozwoju. PWE, Warszawa, Łuczka-Bakuła W., Smoluk J. 2009:Bariery rozwoju rynku żywności ekologicznej i możliwości ich ograniczania w ocenie rolników [W:] Badanie rozwoju rynków produktów rolnictwa ekologicznego i żywności ekologiczne w Polsce (red. A. Graczyk, K. Mazurek-Łopacińska). Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 87. Miśniakiewicz M., Suwała G. 2006: Żywność ekologiczna w świadomości Polaków. Zesz. Nauk. AE w Krakowie, 705, Runowski H. 1999: Gospodarstwa ekologiczne w rolnictwie polskim stan obecny i perspektywy. Roczniki AR w Poznaniu. Rolnictwo, 53, Woźniak L., Woźniak M. 2009: Badania zachowań podkarpackich konsumentów na rynku żywności ekologicznej [W:] Badanie rozwoju rynków produktów rolnictwa ekologicznego i żywności ekologiczne w Polsce (red. A. Graczyk, K. Mazurek-Łopacińska). Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 145. Żakowska-Biemans S., Gutkowska K. 2003: Rynek żywności ekologicznej w Polsce i krajach Unii Europejskiej. Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 8. Żakowska- Biemans S. 2006: Rynek żywności ekologicznej w Polsce szanse i możliwości rozwoju. Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie oddział w Radomiu, 27. Żakowska-Biemans S., Gutkowska K. 2009: Badanie rozwoju popytu na żywność ekologiczną dotychczasowe doświadczenia [W:] Badanie rozwoju rynków produktów rolnictwa ekologicznego i żywności ekologiczne w Polsce (red. A. Graczyk, K. Mazurek-Łopacińska). Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 139. [ [ [ Summary The paper presents results of research on some aspects that affect perceptions of organic food by the consumer. The problem which is the subject of the article was elaborated on the basis of primary information derived from survey research conducted on 219 respondents. Obtained results allowed the identification of respondents associations with the term organic food, and therefore indirectly way of defining by them this type of food. Also obtained an evaluation of motives that lead respondents to purchase organic food. The results provide a basis for determining how the respondents identify organic food and what is among them degree of knowledge of certification units operating in area of organic agriculture. Also obtained opinions of respondents about the main barriers of buying organic food. Adres do korespondencji: dr inż. Renata Matysik-Pejas Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Katedra Zarządzania i Marketingu w Agrobiznesie al. Mickiewicza 21, Kraków tel. (12) rrmatysi@cyf-kr.edu.pl

BioCert Małopolska Sp. z o.o. 31-503 Kraków, ul. Lubicz 25A tel./fax 12 430-36-06 www.biocert.pl Certyfikacja ekologicznej produkcji rolnej

BioCert Małopolska Sp. z o.o. 31-503 Kraków, ul. Lubicz 25A tel./fax 12 430-36-06 www.biocert.pl Certyfikacja ekologicznej produkcji rolnej BioCert Małopolska Sp. z o.o. 31-503 Kraków, ul. Lubicz 25A tel./fax 12 430-36-06 www.biocert.pl Certyfikacja ekologicznej produkcji rolnej Beata Pietrzyk Dyrektor Biura Certyfikacji 1 Wstęp W Polsce wzrasta

Bardziej szczegółowo

MINISTER ROLNICTWA I ROZWOJU WSI

MINISTER ROLNICTWA I ROZWOJU WSI MINISTER ROLNICTWA I ROZWOJU WSI stan na 14.05.2014 r. do rejestru zostało wpisanych 10 jednostek certyfikujących Rejestr jednostek certyfikujących w rolnictwie ekologicznym w Polsce Numer PL-EKO-01 i

Bardziej szczegółowo

Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Opis przedmiotu

Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Opis przedmiotu Sylabus przedmiotu: Specjalność: Ekotrofologia Inżynieria ochrony środowiska Data wydruku: 31.01.2016 Dla rocznika: 2015/2016 Kierunek: Wydział: Zarządzanie i inżynieria produkcji Inżynieryjno-Ekonomiczny

Bardziej szczegółowo

Konkurs wiedzy na temat Wiem jak rozpoznać i sięgnąć po żywność ekologiczną TEST WYBORU

Konkurs wiedzy na temat Wiem jak rozpoznać i sięgnąć po żywność ekologiczną TEST WYBORU Konkurs wiedzy na temat Wiem jak rozpoznać i sięgnąć po żywność ekologiczną TEST WYBORU Zaznacz poprawne odpowiedzi, w każdym pytaniu jest podana jedna poprawna odpowiedź. Wydrukuj rozwiązany test, podpisz

Bardziej szczegółowo

PERSPEKTYWY ROZWOJU ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W POLSCE PERSPECTIVES OF ORGANIC FARMING DEVELOPMENT IN POLAND

PERSPEKTYWY ROZWOJU ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W POLSCE PERSPECTIVES OF ORGANIC FARMING DEVELOPMENT IN POLAND Dorota Komorowska 1 Katedra Ekonomiki Rolnictwa i Międzynarodowych Stosunków Gospodarczych SGGW PERSPEKTYWY ROZWOJU ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W POLSCE PERSPECTIVES OF ORGANIC FARMING DEVELOPMENT IN POLAND

Bardziej szczegółowo

Oznakowanie żywności ekologicznej. Renata Lubas

Oznakowanie żywności ekologicznej. Renata Lubas Oznakowanie żywności ekologicznej Renata Lubas Postawy polskich konsumentów wobec żywności ekologicznej Postawy polskich konsumentów wobec żywności ekologicznej Motywy zakup żywności ekologicznaj walory

Bardziej szczegółowo

Stan i perspektywy rozwoju rolnictwa ekologicznego i rynku produktów ekologicznych

Stan i perspektywy rozwoju rolnictwa ekologicznego i rynku produktów ekologicznych Stan i perspektywy rozwoju rolnictwa ekologicznego i rynku produktów ekologicznych Dr Krzysztof Jończyk Kongres Innowacji Polskich, Kraków, 10.03.2015 1 r. Rolnictwo ekologiczne Rozp. Rady (WE) 834/2007

Bardziej szczegółowo

Rynek Produktów Ekologicznych

Rynek Produktów Ekologicznych SZKOŁA GŁÓWNA GOSPODARSTWA WIEJSKIEGO W WARSZAWIE WYDZIAŁ EKONOMICZNO-ROLNICZY Rynek Produktów Ekologicznych dr Mariusz Maciejczak www.maciejczak.pl Rynek Produktów w Ekologicznych WYKŁAD 3 ZNAKOWANIE

Bardziej szczegółowo

Oznaczenia żywności ekologicznej a determinanty stanowiące o ich rozpoznawalności wśród konsumentów

Oznaczenia żywności ekologicznej a determinanty stanowiące o ich rozpoznawalności wśród konsumentów Kamila Szulc 1 Joanna Rykowska 2 Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Oznaczenia żywności ekologicznej a determinanty stanowiące o ich rozpoznawalności wśród konsumentów Rozwój rolnictwa ekologicznego

Bardziej szczegółowo

Uwarunkowania i ekonomiczna ocena wdrażania systemów zarządzania jakością w produkcji i przetwórstwie mięsa wieprzowego mgr inż.

Uwarunkowania i ekonomiczna ocena wdrażania systemów zarządzania jakością w produkcji i przetwórstwie mięsa wieprzowego mgr inż. Uwarunkowania i ekonomiczna ocena wdrażania systemów zarządzania jakością w produkcji i przetwórstwie mięsa wieprzowego mgr inż. Sławomir Stec Zakład Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich Państwowa Wyższa

Bardziej szczegółowo

Zdecydowanie tak Raczej tak Raczej nie

Zdecydowanie tak Raczej tak Raczej nie Nr pytania: 1 Treść pytania: Czy dokonałby Pan/i zakupu produktu spożywczego wiedząc, że zawiera on składniki modyfikowane genetycznie (GMO)? Podstawa: Wszyscy badani Czy dokonałby Pan/i zakupu produktu

Bardziej szczegółowo

WPŁYW POWIERZCHNI UŻYTKÓW ROLNYCH ORAZ WYKSZTAŁCENIA WŁAŚCICIELA NA SPOSOBY POZYSKIWANIA INFORMACJI W WYBRANYCH GOSPODARSTWACH MAŁOPOLSKI

WPŁYW POWIERZCHNI UŻYTKÓW ROLNYCH ORAZ WYKSZTAŁCENIA WŁAŚCICIELA NA SPOSOBY POZYSKIWANIA INFORMACJI W WYBRANYCH GOSPODARSTWACH MAŁOPOLSKI Inżynieria Rolnicza 4(102)/2008 WPŁYW POWIERZCHNI UŻYTKÓW ROLNYCH ORAZ WYKSZTAŁCENIA WŁAŚCICIELA NA SPOSOBY POZYSKIWANIA INFORMACJI W WYBRANYCH GOSPODARSTWACH MAŁOPOLSKI Michał Cupiał, Anna Szeląg-Sikora

Bardziej szczegółowo

WSHiG Karta przedmiotu/sylabus

WSHiG Karta przedmiotu/sylabus WSHiG Karta przedmiotu/sylabus KIERUNEK SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR Turystyka i rekreacja Obsługa Ruchu Turystycznego, Hotelarstwo i Gastronomia, Hotelarstwo i gastronomia, Zarządzanie i marketing

Bardziej szczegółowo

Kanały dystrybucji surowców żywnościowych z gospodarstw ekologicznych w województwie Warmińsko-Mazurskim

Kanały dystrybucji surowców żywnościowych z gospodarstw ekologicznych w województwie Warmińsko-Mazurskim 1 Adam Pawlewicz 2 Wojciech Gotkiewicz Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie Kanały dystrybucji surowców żywnościowych z gospodarstw ekologicznych w województwie Warmińsko-Mazurskim Wstęp W ciągu

Bardziej szczegółowo

System nadawania certyfikatów dla wyrobów tradycyjnych, charakterystycznych dla danych regionów w aspekcie ochrony ich oryginalności i jakości

System nadawania certyfikatów dla wyrobów tradycyjnych, charakterystycznych dla danych regionów w aspekcie ochrony ich oryginalności i jakości Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 2020 Minister Rolnictwa i

Bardziej szczegółowo

82 Joanna Chudzian, STOWARZYSZENIE Małgorzata Chatys EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU

82 Joanna Chudzian, STOWARZYSZENIE Małgorzata Chatys EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU 82 Joanna Chudzian, STOWARZYSZENIE Małgorzata Chatys EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU Roczniki Naukowe tom XVI zeszyt 6 Joanna Chudzian, Małgorzata Chatys Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bardziej szczegółowo

JAK W 5 KROKACH ZAŁOŻYĆ PROFIL WYSTAWCY NA POLSKA SMAKUJE? krótka instrukcja obsługi

JAK W 5 KROKACH ZAŁOŻYĆ PROFIL WYSTAWCY NA POLSKA SMAKUJE? krótka instrukcja obsługi JAK W 5 KROKACH ZAŁOŻYĆ PROFIL WYSTAWCY NA POLSKA SMAKUJE? krótka instrukcja obsługi Jakie certyfikaty i oznaczenia uprawniają do rejestracji? To w sumie kilkanaście certyfikatów, które są uznawane przez

Bardziej szczegółowo

Ekologiczny koszyk. Co jest eko?

Ekologiczny koszyk. Co jest eko? EKO ZAKUPY PO POLSKU Moda na ekologiczną żywność jest jednym z trendów, który obserwujemy do kilku lat, a zakupy produktów bio na stałe wpisują się w zdrowy styl życia wielu Polaków. Jednak pod względem

Bardziej szczegółowo

OCENA STANU WIEDZY UCZNIÓW SZKÓŁ POLICEALNYCH NA TEMAT DODATKÓW DO ŻYWNOŚCI

OCENA STANU WIEDZY UCZNIÓW SZKÓŁ POLICEALNYCH NA TEMAT DODATKÓW DO ŻYWNOŚCI BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLV, 2012, 3, str. 1055 1059 Aneta Kościołek 1, Magdalena Hartman 2, Katarzyna Spiołek 1, Justyna Kania 1, Katarzyna Pawłowska-Góral 1 OCENA STANU WIEDZY UCZNIÓW SZKÓŁ POLICEALNYCH

Bardziej szczegółowo

KARTA PRZEDMIOTU. Rolnictwo ekologiczne R.C12

KARTA PRZEDMIOTU. Rolnictwo ekologiczne R.C12 KARTA PRZEDMIOTU 1. Informacje ogólne Nazwa przedmiotu i kod (wg planu studiów): Kierunek studiów: Poziom kształcenia: Profil kształcenia: Forma studiów: Obszar kształcenia: Koordynator przedmiotu Prowadzący

Bardziej szczegółowo

Słowa kluczowe: rynek, zrównoważona konsumpcja, żywność ekologiczna. Key words: organic food, market, sustainable consumption.

Słowa kluczowe: rynek, zrównoważona konsumpcja, żywność ekologiczna. Key words: organic food, market, sustainable consumption. FOLIA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE STETINENSIS Folia Univ. Agric. Stetin. 2007, Oeconomica 256 (48), 187 194 Władysława ŁUCZKA-BAKUŁA OCENA RYNKU ŻYWNOŚCI EKOLOGICZNEJ W ASPEKCIE ZRÓWNOWAŻONEJ KONSUMPCJI

Bardziej szczegółowo

WYKORZYSTANIE TECHNIK KOMPUTEROWYCH W GOSPODARSTWACH RODZINNYCH

WYKORZYSTANIE TECHNIK KOMPUTEROWYCH W GOSPODARSTWACH RODZINNYCH Inżynieria Rolnicza 6(131)/2011 WYKORZYSTANIE TECHNIK KOMPUTEROWYCH W GOSPODARSTWACH RODZINNYCH Sławomir Kocira, Edmund Lorencowicz Katedra Eksploatacji Maszyn i Zarządzania w Inżynierii Rolniczej, Uniwersytet

Bardziej szczegółowo

PRZESTRZENNE ZRÓŻNICOWANIE ROZWOJU ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W POLSCE W LATACH

PRZESTRZENNE ZRÓŻNICOWANIE ROZWOJU ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W POLSCE W LATACH Przestrzenne STOWARZYSZENIE zróżnicowanie rozwoju EKONOMISTÓW rolnictwa ekologicznego ROLNICTWA w Polsce I AGROBIZNESU w latach 2004-2012 Roczniki Naukowe tom XVI zeszyt 2 217 Arkadiusz Piwowar Uniwersytet

Bardziej szczegółowo

Bogdan Klepacki, Agata Pierścianiak Poziom wiedzy ubezpieczeniowej rolników indywidualnych województwa podkarpackiego

Bogdan Klepacki, Agata Pierścianiak Poziom wiedzy ubezpieczeniowej rolników indywidualnych województwa podkarpackiego Bogdan Klepacki, Agata Pierścianiak Poziom wiedzy ubezpieczeniowej rolników indywidualnych województwa podkarpackiego Acta Scientifica Academiae Ostroviensis nr 16, 68-74 2004 68 Acta Scientifica Academiae

Bardziej szczegółowo

Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom

Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom TECHNIKA ZAJĘCIA ŻYWIENIOWE Dział programowy: Kuchnia bezpieczna i przyjazna użytkownikom Nr 2 Zapoznanie z programem i systemem oceniania. Bezpieczeństwo i higiena pracy (BHP) na lekcjach zajęć technicznych.

Bardziej szczegółowo

CECHY TECHNICZNO-UŻYTKOWE A WARTOŚĆ WYBRANYCH TECHNICZNYCH ŚRODKÓW PRODUKCJI W ROLNICTWIE

CECHY TECHNICZNO-UŻYTKOWE A WARTOŚĆ WYBRANYCH TECHNICZNYCH ŚRODKÓW PRODUKCJI W ROLNICTWIE Inżynieria Rolnicza 9(107)/2008 CECHY TECHNICZNO-UŻYTKOWE A WARTOŚĆ WYBRANYCH TECHNICZNYCH ŚRODKÓW PRODUKCJI W ROLNICTWIE Zbigniew Kowalczyk Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Uniwersytet Rolniczy

Bardziej szczegółowo

Rynek Produktów Ekologicznych

Rynek Produktów Ekologicznych SZKOŁA GŁÓWNA GOSPODARSTWA WIEJSKIEGO W WARSZAWIE WYDZIAŁ NAUK EKONOMICZNYCH Rynek Produktów Ekologicznych dr Mariusz Maciejczak www.maciejczak.pl UE - Rozporządzenie Rady 834/2007 PL Ustawa o Rolnictwie

Bardziej szczegółowo

Czekolada produkowana jest w 50-gramowych tabliczkach z najwyższej jakości surowców. Słowo Pacari w regionalnym języku Quechua oznacza "Natura".

Czekolada produkowana jest w 50-gramowych tabliczkach z najwyższej jakości surowców. Słowo Pacari w regionalnym języku Quechua oznacza Natura. Nasza historia Santiago Peralta i Carla Barbato stworzyli firmę w 2002 roku, w oparciu o działalność społeczną i ekologiczną przyczyniającą się do harmonijnego rozwoju lokalnej społeczności. Pasja do rodzimego

Bardziej szczegółowo

ORGANIC FARMING IN THE OPINION OF CONVENTIONAL FARMING PRODUCERS ROLNICTWO EKOLOGICZNE W OPINII KONWENCJONALNYCH PRODUCENTÓW ROLNYCH

ORGANIC FARMING IN THE OPINION OF CONVENTIONAL FARMING PRODUCERS ROLNICTWO EKOLOGICZNE W OPINII KONWENCJONALNYCH PRODUCENTÓW ROLNYCH Hanna PONDEL Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Katedra Teorii i Historii Ekonomii al. Niepodległości 10; 61-875 Poznań e-mail: hanna.pondel@ue.poznan.pl ORGANIC FARMING IN THE OPINION OF CONVENTIONAL

Bardziej szczegółowo

Szanse i bariery funkcjonowania rolnictwa ekologicznego w opinii właścicieli gospodarstw ekologicznych

Szanse i bariery funkcjonowania rolnictwa ekologicznego w opinii właścicieli gospodarstw ekologicznych Adam Pawlewicz Katedra Agrobiznesu i Ekonomii Środowiska Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie Tomasz Kaczmarczyk Sylwia Marta Oczyńska Szanse i bariery funkcjonowania rolnictwa ekologicznego w opinii

Bardziej szczegółowo

Ekologiczny smak sukcesu.

Ekologiczny smak sukcesu. www.ecropolis.eu Ekologiczny smak sukcesu. Walory sensoryczne i ich znaczenie w działalności przedsiębiorstw funkcjonujących na rynku żywności ekologicznej. Dr inż. Mariusz Maciejczak Wydział Nauk Ekonomicznych

Bardziej szczegółowo

PERSPEKTYWY SPRZEDAŻY EKOLOGICZNYCH OWOCÓW I WARZYW W LUBLINIE W OPINII DETALISTÓW

PERSPEKTYWY SPRZEDAŻY EKOLOGICZNYCH OWOCÓW I WARZYW W LUBLINIE W OPINII DETALISTÓW 202 Joanna Pawlak, STOWARZYSZENIE Dariusz Paszko, EKONOMISTÓW Wioletta Wróblewska ROLNICTWA I AGROBIZNESU Roczniki Naukowe tom XVIII zeszyt 2 Joanna Pawlak, Dariusz Paszko, Wioletta Wróblewska Uniwersytet

Bardziej szczegółowo

CECHY JAKOŚCI ŻYWNOŚCI A DECYZJE ZAKUPOWE POLSKICH KONSUMENTÓW SOKÓW OWOCOWYCH*

CECHY JAKOŚCI ŻYWNOŚCI A DECYZJE ZAKUPOWE POLSKICH KONSUMENTÓW SOKÓW OWOCOWYCH* BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIX, 2016, 4, str. 788 794 Urszula Balon, Joanna M. Dziadkowiec, Tadeusz Sikora CECHY JAKOŚCI ŻYWNOŚCI A DECYZJE ZAKUPOWE POLSKICH KONSUMENTÓW SOKÓW OWOCOWYCH* Katedra Zarządzania

Bardziej szczegółowo

ZAPOTRZEBOWANIE NA PROGRAMY KOMPUTEROWE W ROLNICTWIE NA PRZYKŁADZIE GOSPODARSTW WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO

ZAPOTRZEBOWANIE NA PROGRAMY KOMPUTEROWE W ROLNICTWIE NA PRZYKŁADZIE GOSPODARSTW WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO Inżynieria Rolnicza 9(107)/2008 ZAPOTRZEBOWANIE NA PROGRAMY KOMPUTEROWE W ROLNICTWIE NA PRZYKŁADZIE GOSPODARSTW WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO Michał Cupiał Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Uniwersytet

Bardziej szczegółowo

ROZWÓJ ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W WOJEWÓDZTWIE DOLNOŚLĄSKIM THE ORGANIC AGRICULTURE DEVELOPMENT IN DOLNOŚLĄSKIE PROVINCE. Wstęp

ROZWÓJ ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W WOJEWÓDZTWIE DOLNOŚLĄSKIM THE ORGANIC AGRICULTURE DEVELOPMENT IN DOLNOŚLĄSKIE PROVINCE. Wstęp Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu Roczniki Naukowe tom XIII zeszyt 5 39 Anna Kowalska Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu ROZWÓJ ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO W WOJEWÓDZTWIE DOLNOŚLĄSKIM THE

Bardziej szczegółowo

164 Elżbieta Olech, STOWARZYSZENIE Maciej Kuboń EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU

164 Elżbieta Olech, STOWARZYSZENIE Maciej Kuboń EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU Elżbieta Olech, STOWARZYSZENIE Maciej Kuboń EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU Roczniki Naukowe tom XVII zeszyt Elżbieta Olech, Maciej Kuboń Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie MOTYWY

Bardziej szczegółowo

WSPÓLNA POLITYKA ROLNA NA RZECZ ZAPEWNIENIENIA KONSUMENTOWI ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI. Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi

WSPÓLNA POLITYKA ROLNA NA RZECZ ZAPEWNIENIENIA KONSUMENTOWI ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI. Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi WSPÓLNA POLITYKA ROLNA NA RZECZ ZAPEWNIENIENIA KONSUMENTOWI ŻYWNOŚCI WYSOKIEJ JAKOŚCI Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Warszawa, 09.09.2011 Wprowadzenie Ewolucja WPR - od zabezpieczenia potrzeb

Bardziej szczegółowo

Znaczenie świadomości konsumentów dla rozwoju idei Sprawiedliwego Handlu i zachowań konsumentów

Znaczenie świadomości konsumentów dla rozwoju idei Sprawiedliwego Handlu i zachowań konsumentów Znaczenie świadomości konsumentów dla rozwoju idei Sprawiedliwego Handlu i zachowań konsumentów Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur Warszawa, 7 lipiec 2014 rok Badanie CZĘŚĆ JAKOŚCIOWA - 4 wywiady

Bardziej szczegółowo

KOSZTY UŻYTKOWANIA MASZYN W STRUKTURZE KOSZTÓW PRODUKCJI ROŚLINNEJ W WYBRANYM PRZEDSIĘBIORSTWIE ROLNICZYM

KOSZTY UŻYTKOWANIA MASZYN W STRUKTURZE KOSZTÓW PRODUKCJI ROŚLINNEJ W WYBRANYM PRZEDSIĘBIORSTWIE ROLNICZYM Inżynieria Rolnicza 13/2006 Zenon Grześ, Ireneusz Kowalik Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza w Poznaniu KOSZTY UŻYTKOWANIA MASZYN W STRUKTURZE KOSZTÓW PRODUKCJI ROŚLINNEJ W WYBRANYM PRZEDSIĘBIORSTWIE

Bardziej szczegółowo

SPRZEDAŻ PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH W WOJEWÓDZTWIE POMORSKIM

SPRZEDAŻ PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH W WOJEWÓDZTWIE POMORSKIM SPRZEDAŻ PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH W WOJEWÓDZTWIE POMORSKIM Produkty ekologiczne z pewnością różnią się od tych konwencjonalnych, ponieważ charakteryzują się wysoką jakością, bardzo dobrymi walorami odżywczymi

Bardziej szczegółowo

PORÓWNANIE ZASTOSOWANIA INTERNETU W GOSPODARSTWACH ROLNYCH W ZALEŻNOŚCI OD PROWADZONEGO W NICH SYSTEMU PRODUKCJI ROLNICZEJ

PORÓWNANIE ZASTOSOWANIA INTERNETU W GOSPODARSTWACH ROLNYCH W ZALEŻNOŚCI OD PROWADZONEGO W NICH SYSTEMU PRODUKCJI ROLNICZEJ Inżynieria Rolnicza 11(109)/2008 PORÓWNANIE ZASTOSOWANIA INTERNETU W GOSPODARSTWACH ROLNYCH W ZALEŻNOŚCI OD PROWADZONEGO W NICH SYSTEMU PRODUKCJI ROLNICZEJ Andrzej Grieger, Kazimierz Sławiński Katedra

Bardziej szczegółowo

Dr Kalina Grzesiuk. Produkt

Dr Kalina Grzesiuk. Produkt Dr Kalina Grzesiuk Produkt Produkt - każdy obiekt rynkowej wymiany; wszystko to, co można zaoferować nabywcom do konsumpcji, użytkowania lub dalszego przerobu w celu zaspokojenia jakiejś potrzeby. Produktami

Bardziej szczegółowo

Punktualność jako postulat przewozowy w badaniach preferencji transportowych mieszkańców Gdyni 2

Punktualność jako postulat przewozowy w badaniach preferencji transportowych mieszkańców Gdyni 2 Katarzyna Hebel 1 Uniwersytet Gdański Punktualność jako postulat przewozowy w badaniach preferencji transportowych mieszkańców Gdyni 2 Wymagania dotyczące sposobu zaspokajania potrzeb przewozowych określane

Bardziej szczegółowo

Rozpoznawalność marki Poznaj Dobrą Żywność Raport TNS OBOP

Rozpoznawalność marki Poznaj Dobrą Żywność Raport TNS OBOP Rozpoznawalność marki Poznaj Dobrą Żywność Raport TNS OBOP Spis treści 1. Metodologia badania p. 3 2. Wyniki badania p. 5 3. Podsumowanie główne wnioski p. 6 4. Decyzje zakupowe Polaków p. 8 5. Jakość

Bardziej szczegółowo

produktów ekologicznych 1 of ORGANIC PRODUCTS

produktów ekologicznych 1 of ORGANIC PRODUCTS Stowarzyszenie Rola marketingu Ekonomistów w zwiększaniu rozpoznawalności Rolnictwa produktów i Agrobiznesu ekologicznych Roczniki Naukowe tom XVII zeszyt 6 277 Anna Szeląg-Sikora, Joanna Rorat Uniwersytet

Bardziej szczegółowo

Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki. Opinia małopolskich rolników na temat zastosowania komputerów w produkcji rolniczej

Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki. Opinia małopolskich rolników na temat zastosowania komputerów w produkcji rolniczej Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki Akademia Rolnicza im. Hugona Kołłątaja w Krakowie Opinia małopolskich rolników na temat zastosowania komputerów w produkcji rolniczej Michał Cupiał W roku 2005

Bardziej szczegółowo

Jakie znaki trzeba posiadać do rejestracji?

Jakie znaki trzeba posiadać do rejestracji? Polska Smakuje Celem strony www.polskasmakuje.pl i aplikacji Polska Smakuje jest promowanie polskiej żywności, w szczególności produktów certyfikowanych oraz wyrobów regionalnych, wytworzonych w ramach

Bardziej szczegółowo

WYPEŁNIA BIOCERT MAŁOPOLSKA Sp. z o.o. Grupa asortymentowa Liczba produktów Nr wniosku / rok Data rejestracji

WYPEŁNIA BIOCERT MAŁOPOLSKA Sp. z o.o. Grupa asortymentowa Liczba produktów Nr wniosku / rok Data rejestracji Biocert Małopolska Sp. z o.o. ul. Lubicz 25A, 31-503 Kraków WNIOSEK O PRZEPROWADZENIE CERTYFIKACJI [przetwórstwo i wprowadzanie produktów do obrotu] WYPEŁNIA BIOCERT MAŁOPOLSKA Sp. z o.o. Grupa asortymentowa

Bardziej szczegółowo

WYMOGI FORMALNO - PRAWNE DLA PRZETÓRSTWA EKOLOGICZNEGO

WYMOGI FORMALNO - PRAWNE DLA PRZETÓRSTWA EKOLOGICZNEGO CENTRUM DORADZTWA ROLNICZEGO W BRWINOWIE ODDZIAŁ W RADOMIU Barbara Sazońska WYMOGI FORMALNO - PRAWNE DLA PRZETÓRSTWA EKOLOGICZNEGO Radom 2011 Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu

Bardziej szczegółowo

Jak Polacy postrzegają szkoły publiczne i niepubliczne: preferencje dotyczące szkolnictwa w Polsce. Marta Piekarczyk

Jak Polacy postrzegają szkoły publiczne i niepubliczne: preferencje dotyczące szkolnictwa w Polsce. Marta Piekarczyk Jak Polacy postrzegają szkoły publiczne i niepubliczne: preferencje dotyczące szkolnictwa w Polsce Marta Piekarczyk Warszawa, 2014 Obecny raport oparty jest na wynikach ogólnopolskiego sondażu uprzedzań

Bardziej szczegółowo

Żywienie człowieka i ocena żywności

Żywienie człowieka i ocena żywności Załącznik nr 4 do Uchwały Nr 91-2014/2015 Senatu Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie z dnia 22 czerwca.2015 r. w sprawie wprowadzenia od roku akademickiego 2015/2016 efektów kształcenia

Bardziej szczegółowo

ZACHOWANIA NABYWCÓW NA RYNKU

ZACHOWANIA NABYWCÓW NA RYNKU ZACHOWANIA NABYWCÓW NA RYNKU PODSTAWOWE POJĘCIA (1) KLIENT osoba fizyczna lub instytucja występująca w charakterze partnera sprzedawcy w transakcjach kupna-sprzedaży; termin ten może być utożsamiany z

Bardziej szczegółowo

Produkcja cukru ekologicznego. dr inż. Maciej Wojtczak

Produkcja cukru ekologicznego. dr inż. Maciej Wojtczak dr inż. Maciej Wojtczak Żywność ekologiczna?? CUKIER EKOLOGICZNY? ORGANIC SUGAR 2 Rolnictwo ekologiczne To sposób gospodarowania ograniczający zależność od nakładów zewnętrznych poprzez stymulowanie biologicznych

Bardziej szczegółowo

Tadeusz Grabiński. Rolnictwo ekologiczne raport z badań ankietowych rolników, przetwórców i restauratorów

Tadeusz Grabiński. Rolnictwo ekologiczne raport z badań ankietowych rolników, przetwórców i restauratorów Tadeusz Grabiński Rolnictwo ekologiczne raport z badań ankietowych rolników, przetwórców i restauratorów AGENDA 1. Zakres, cel, metody badań 2. Dobór próby 3. Ankieta gospodarstw 4. Ankieta firm 5. Ankieta

Bardziej szczegółowo

WYPEŁNIA BIURO CERTYFIKACJI BIOCERT MAŁOPOLSKA Grupa asortymentowa Liczba produktów Nr wniosku / rok Data rejestracji

WYPEŁNIA BIURO CERTYFIKACJI BIOCERT MAŁOPOLSKA Grupa asortymentowa Liczba produktów Nr wniosku / rok Data rejestracji Biocert Małopolska Sp. z o.o. ul. Lubicz 25A, 31-503 Kraków WNIOSEK O PRZEPROWADZENIE CERTYFIKACJI [przetwórstwo i wprowadzanie produktów do obrotu] WYPEŁNIA BIURO CERTYFIKACJI BIOCERT MAŁOPOLSKA Grupa

Bardziej szczegółowo

ANALIZA WYPOSAŻENIA GOSPODARSTW EKOLOGICZNYCH W CIĄGNIKI ROLNICZE

ANALIZA WYPOSAŻENIA GOSPODARSTW EKOLOGICZNYCH W CIĄGNIKI ROLNICZE Łukasz KRZYŚKO, Kazimierz SŁAWIŃSKI ANALIZA WYPOSAŻENIA GOSPODARSTW EKOLOGICZNYCH W CIĄGNIKI ROLNICZE Streszczenie W artykule przedstawiono wyniki badań nad wyposażeniem gospodarstw ekologicznych zlokalizowanych

Bardziej szczegółowo

Preferencje konsumentów związane ze spożywaniem żywności ekologicznej

Preferencje konsumentów związane ze spożywaniem żywności ekologicznej Zeszyty Naukowe nr 743 Akademii Ekonomicznej w Krakowie 2007 Maria Krełowska-Kułas Katedra Towaroznawstwa Żywności Preferencje konsumentów związane ze spożywaniem żywności ekologicznej 1. Wprowadzenie

Bardziej szczegółowo

MOBILNE ZAKUPY W POLSCE I W HOLANDII

MOBILNE ZAKUPY W POLSCE I W HOLANDII 122 ISSN: 1896-382X www.wnus.edu.pl/pl/edu/ DOI: 10.18276/epu.2016.122-11 strony: 125-133 1 MOBILNE ZAKUPY W POLSCE I W HOLANDII Streszczenie owano w nim sposoby wykorzystania ch etapach procesu o- onych

Bardziej szczegółowo

FUNKCJONOWANIE RYNKU OGRODNICZEGO

FUNKCJONOWANIE RYNKU OGRODNICZEGO FUNKCJONOWANIE RYNKU OGRODNICZEGO Polska jest istotnym producentem owoców, warzyw i pieczarek w skali Unii Europejskiej, zaś w przypadku jabłek wręcz największym wytwórcą w Europie. Przy bogatej tradycji,

Bardziej szczegółowo

Podstawy Prawne. Rolnictwo ekologiczne jako komplementarna forma prowadzenia działalno. alności gospodarczej na obszarach wiejskich

Podstawy Prawne. Rolnictwo ekologiczne jako komplementarna forma prowadzenia działalno. alności gospodarczej na obszarach wiejskich Rolnictwo ekologiczne jako komplementarna forma prowadzenia działalno alności gospodarczej na obszarach wiejskich Podstawy Prawne Dr hab. Jerzy Szymona Akademia Rolnicza w Lublinie Jednostka certyfikująca

Bardziej szczegółowo

Rozdział 1. Podstawy teoretyczne agrobiznesu Pojęcie agrobiznesu Inne określenia agrobiznesu... 17

Rozdział 1. Podstawy teoretyczne agrobiznesu Pojęcie agrobiznesu Inne określenia agrobiznesu... 17 Spis treści Wstęp... 11 Rozdział 1. Podstawy teoretyczne agrobiznesu 13 1.1. Pojęcie agrobiznesu... 13 1.2. Inne określenia agrobiznesu... 17 Rozdział 2. Pierwszy agregat agrobiznesu zaopatrzenie 20 2.1.

Bardziej szczegółowo

Uwarunkowania rozwoju oraz system certyfikacji i kontroli rolnictwa ekologicznego w Polsce

Uwarunkowania rozwoju oraz system certyfikacji i kontroli rolnictwa ekologicznego w Polsce Zeszyty Naukowe Ekonomia Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie 908 ISSN 1898-6447 Zesz. Nauk. UEK, 2013; 908: 75-91 Katedra Finansów Uwarunkowania rozwoju oraz system certyfikacji i kontroli rolnictwa ekologicznego

Bardziej szczegółowo

Rola Inkubatora Kuchennego w systemie Produkt Lokalny z Małopolski

Rola Inkubatora Kuchennego w systemie Produkt Lokalny z Małopolski Konferencja: Inkubator kuchenny i lokalne formy sprzedaży produktów lokalnych szansą na rozwój przedsiębiorczości wiejskiej Stryszów 17 września 2015 Rola Inkubatora Kuchennego w systemie Produkt Lokalny

Bardziej szczegółowo

Wpływ wsparcia unijnego na rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce. Dr inŝ. Henryk Skórnicki

Wpływ wsparcia unijnego na rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce. Dr inŝ. Henryk Skórnicki Wpływ wsparcia unijnego na rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce Dr inŝ. Henryk Skórnicki ROLNICTWO EKOLOGICZNE 1. Rolnictwo ekologiczne na świecie i w Polsce 2. Przepisy prawne oraz system kontroli

Bardziej szczegółowo

Badanie potrzeb i warunków rozwoju rynku żywności funkcjonalnej

Badanie potrzeb i warunków rozwoju rynku żywności funkcjonalnej Badanie potrzeb i warunków rozwoju rynku żywności funkcjonalnej badanie w ramach projektu: Podniesienie innowacyjności wielkopolskich przedsiębiorstw poprzez współpracę podmiotów w ramach Centrum Wspierania

Bardziej szczegółowo

EKO i GMO z ekonomicznego punktu widzenia

EKO i GMO z ekonomicznego punktu widzenia Współistnienie produktów pochodzących z różnych systemów produkcji rolnej EKO i GMO z ekonomicznego punktu widzenia Dr Mariusz Maciejczak Wydział Nauk Ekonomicznych SGGW Projekt CO-EXTRA, www.coextra.eu

Bardziej szczegółowo

OŚ ŚRODOWISKOWA PROW 2007-2013 I ROLNICTWO EKOLOGICZNE W POLSCE

OŚ ŚRODOWISKOWA PROW 2007-2013 I ROLNICTWO EKOLOGICZNE W POLSCE OŚ ŚRODOWISKOWA PROW 2007-2013 I ROLNICTWO EKOLOGICZNE W POLSCE Ewa Szymborska Kołobrzeg, 22-23 czerwca 2010 r. MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI DEPARTAMENT ROZWOJU OBSZARÓW WIEJSKICH PROGRAMY UE wspierające

Bardziej szczegółowo

InŜynieria Rolnicza 14/2005. Streszczenie

InŜynieria Rolnicza 14/2005. Streszczenie Michał Cupiał Katedra InŜynierii Rolniczej i Informatyki Akademia Rolnicza w Krakowie PROGRAM WSPOMAGAJĄCY NAWOśENIE MINERALNE NAWOZY 2 Streszczenie Przedstawiono program Nawozy 2 wspomagający nawoŝenie

Bardziej szczegółowo

Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego

Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego Jakość Tradycja Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego Decyzją Urzędu Patentowego z dnia 9.10.2009 roku Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego otrzymała Prawo Ochronne na wspólny Znak Towarowy,

Bardziej szczegółowo

CZYNNIKI KSZTAŁTUJĄCE PRZYDATNOŚĆ MASZYN DO ZESPOŁOWEGO UŻYTKOWANIA

CZYNNIKI KSZTAŁTUJĄCE PRZYDATNOŚĆ MASZYN DO ZESPOŁOWEGO UŻYTKOWANIA Inżynieria Rolnicza 8(96)/2007 CZYNNIKI KSZTAŁTUJĄCE PRZYDATNOŚĆ MASZYN DO ZESPOŁOWEGO UŻYTKOWANIA Ryszard Jabłonka, Zakład Agrobiznesu, Akademia Podlaska w Siedlcach Krzysztof Kapela Zakład Mechanizacji

Bardziej szczegółowo

Program. Termin realizacji: 15-16.12.2014r, 25-26.03.2015r, 30-31. 03. 2015r, 14-15.05.2015r

Program. Termin realizacji: 15-16.12.2014r, 25-26.03.2015r, 30-31. 03. 2015r, 14-15.05.2015r Program Nazwa formy edukacyjnej: Przetwórstwo na poziomie gospodarstwa rolnego warunkiem dywersyfikacji dochodu rodzin rolniczych (zboża, owoce, mięso i mleko) oraz podstawy sprzedaży bezpośredniej Termin

Bardziej szczegółowo

Wnioski płynące z wyników badania Polska wieś i rolnictwo 2012 dla nowego okresu programowania rozwoju obszarów wiejskich grudnia 2012r.

Wnioski płynące z wyników badania Polska wieś i rolnictwo 2012 dla nowego okresu programowania rozwoju obszarów wiejskich grudnia 2012r. Wnioski płynące z wyników badania Polska wieś i rolnictwo 2012 dla nowego okresu programowania rozwoju obszarów wiejskich 10 11 grudnia 2012r. Informacje ogólne 42% 1 3 tak kieruję gospodarstwem rolnym

Bardziej szczegółowo

Gospodarstwa ekologiczne w Polsce w świetle danych liczbowych GUS

Gospodarstwa ekologiczne w Polsce w świetle danych liczbowych GUS Dorota Komorowska 1 Katedra Ekonomiki Rolnictwa Międzynarodowych Stosunków Gospodarczych SGGW Warszawa Gospodarstwa ekologiczne w Polsce w świetle danych liczbowych GUS Ecological farms in Poland in the

Bardziej szczegółowo

Czy polscy konsumenci są gotowi na ekoinnowacje? Wyzwania i bariery

Czy polscy konsumenci są gotowi na ekoinnowacje? Wyzwania i bariery Czy polscy konsumenci są gotowi na ekoinnowacje? Wyzwania i bariery Wyniki badań realizowanych w ramach projektu "Prospects of the Visegrad cooperation in promoting a sustainable consumption and production

Bardziej szczegółowo

Zagadnienia Ekonomiki Rolnej

Zagadnienia Ekonomiki Rolnej p-issn 0044-1600 e-issn 2392-3458 www.zer.waw.pl 4(353) 2017, 138-153 Agnieszka Baer-Nawrocka 10.5604/01.3001.0010.6762 Norbert Szalaty Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Produkty ekologiczne w opinii

Bardziej szczegółowo

PRODUKT W MARKETINGU MIX

PRODUKT W MARKETINGU MIX PRODUKT W MARKETINGU MIX PRODUKT Towar, usługa lub pomysł zawierający określony zestaw materialnych i niematerialnych cech, które zaspakajają potrzeby klientów, otrzymywany w zamian za pieniądze lub inną

Bardziej szczegółowo

PREFERENCJE KONSUMENTÓW W ZAKRESIE WYBORU OPAKOWAŃ DO TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH

PREFERENCJE KONSUMENTÓW W ZAKRESIE WYBORU OPAKOWAŃ DO TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH Joanna Białek, Elżbieta Kondratowicz-Pietruszka Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie PREFERENCJE KONSUMENTÓW W ZAKRESIE WYBORU OPAKOWAŃ DO TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH Polski rynek produktów tłuszczowych należy

Bardziej szczegółowo

R o l n i c t w o e k o l o g i c z n e w P o l s c e w 2 0 0 3 roku

R o l n i c t w o e k o l o g i c z n e w P o l s c e w 2 0 0 3 roku G ł ó w n y I n s p e k t o r a t W y d z i a ł E k o l o g i i R o l n i c z e j R o l n i c t w o e k o l o g i c z n e w P o l s c e w 2 0 0 3 roku Z A T W I E R D Z A M G ł ó w n y I n s p e k t o

Bardziej szczegółowo

dr inż.. Mariusz Maciejczak www.maciejczak.pl Rozwój j rolnictwa ekologicznego

dr inż.. Mariusz Maciejczak www.maciejczak.pl Rozwój j rolnictwa ekologicznego dr inż.. Mariusz Maciejczak www.maciejczak.pl Rozwój j rolnictwa ekologicznego W początkach rozwoju Źródło: http://free.art.pl/andrzejczak_satyra/ ROLNIK EKOLOGICZNY Jeszcze nie tak dawno ROLNIK EKOLOGICZNY

Bardziej szczegółowo

BRAND TRACKER. Przykładowe wyniki badania wizerunku marki sieci sklepów obuwniczych. Inquiry sp. z o.o.

BRAND TRACKER. Przykładowe wyniki badania wizerunku marki sieci sklepów obuwniczych. Inquiry sp. z o.o. BRAND TRACKER Przykładowe wyniki badania wizerunku marki sieci sklepów obuwniczych Inquiry sp. z o.o. O INQUIRY Od ponad 10 lat prowadzimy badania konsumenckie dla sieci detalicznych i centrów handlowych.

Bardziej szczegółowo

Czy ekologiczna żywność jest zawsze ekologiczna?

Czy ekologiczna żywność jest zawsze ekologiczna? Czy ekologiczna żywność jest zawsze ekologiczna? Według szacunków ekspertów na rynku żywnościowym mamy ponad 4000 produktów ekologicznych, a wartość tego rynku w Polsce rośnie w tempie 5-10% rocznie. Rosnąca

Bardziej szczegółowo

Junior shopper. Dzieci i nastolatki jako kupujący i decydenci

Junior shopper. Dzieci i nastolatki jako kupujący i decydenci Junior shopper. Dzieci i nastolatki jako kupujący i decydenci Oferta zakupu raportu GfK 2017 1 Wprowadzenie Młody nabywca W październiku 2016 roku opublikowaliśmy najnowszą edycję raportu o młodym nabywcy

Bardziej szczegółowo

144 Europa Regionum XXVI (2016) jakich obszarach prowadzona jest działalność rolnicza oraz od tego, co i jak uprawia lub hoduje). Wspomniane pakiety r

144 Europa Regionum XXVI (2016) jakich obszarach prowadzona jest działalność rolnicza oraz od tego, co i jak uprawia lub hoduje). Wspomniane pakiety r DOI: 10.18276/er.2016.26-11 rogram rolnośrodowiskowy jest narzędziem Wspólnej Polityki Rolnej Unii Europejskiej (UE) realizowanym w ramach Programów Rozwoju Obszarów Wiejskich (PROW) we wszystkich państwach

Bardziej szczegółowo

KRYTERIA WYBORU ODBIORCÓW PRODUKTÓW ROLNYCH W GOSPODARSTWACH O WIELOKIERUNKOWYM PROFILU PRODUKCJI

KRYTERIA WYBORU ODBIORCÓW PRODUKTÓW ROLNYCH W GOSPODARSTWACH O WIELOKIERUNKOWYM PROFILU PRODUKCJI Inżynieria Rolnicza 13/2006 Maciej Kuboń Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki Akademia Rolnicza w Krakowie KRYTERIA WYBORU ODBIORCÓW PRODUKTÓW ROLNYCH W GOSPODARSTWACH O WIELOKIERUNKOWYM PROFILU

Bardziej szczegółowo

Certyfikacja suplementy diety Krajowa Rada Suplementów i OdŜywek oraz Dekra Certification Sp. z o.o.

Certyfikacja suplementy diety Krajowa Rada Suplementów i OdŜywek oraz Dekra Certification Sp. z o.o. Certyfikacja suplementy diety Krajowa Rada Suplementów i OdŜywek oraz Dekra Certification Sp. z o.o. Idea Wprowadzenie jednolitej procedury dotyczącej certyfikacji suplementów diety. Program certyfikacji

Bardziej szczegółowo

KNOWLEDGE ABOUT ORGANIC FOOD AMONG CITIZENS OF WARSZAW

KNOWLEDGE ABOUT ORGANIC FOOD AMONG CITIZENS OF WARSZAW Katarzyna KUCIŃSKA Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Wydział Rolnictwa i Biologii, Katedra Agronomii Warszawa, ul. Nowoursynowska 166, e-mail: katarzyna_kucinska@sggw.pl KNOWLEDGE ABOUT ORGANIC FOOD

Bardziej szczegółowo

Produkt. 2 semestr ćwiczenia 1-4

Produkt. 2 semestr ćwiczenia 1-4 Produkt 2 semestr ćwiczenia 1-4 Instrumenty marketingu Instrumenty związane z produktem Instrumenty związane z dystrybucją Instrumenty związane z promocją produkt opakowanie oznakowanie cena Na produkt

Bardziej szczegółowo

ANALIZA POLSKIEGO RYNKU CIĄGNIKÓW ROLNICZYCH I KOMBAJNÓW ZBOŻOWYCH W LATACH 2004-2010

ANALIZA POLSKIEGO RYNKU CIĄGNIKÓW ROLNICZYCH I KOMBAJNÓW ZBOŻOWYCH W LATACH 2004-2010 STOWARZYSZENIE EKONOMISTÓW ROLNICTWA I AGROBIZNESU Roczniki Naukowe tom XIII zeszyt 1 463 Stanisław Zając *, Waldemar Izdebski **, Jacek Skudlarski *** * Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Krośnie, **

Bardziej szczegółowo

SKUTECZNOŚĆ WYSZUKIWANIA W INTERNECIE INFORMACJI ZWIĄZANYCH Z INŻYNIERIĄ ROLNICZĄ

SKUTECZNOŚĆ WYSZUKIWANIA W INTERNECIE INFORMACJI ZWIĄZANYCH Z INŻYNIERIĄ ROLNICZĄ Inżynieria Rolnicza 6(104)/2008 SKUTECZNOŚĆ WYSZUKIWANIA W INTERNECIE INFORMACJI ZWIĄZANYCH Z INŻYNIERIĄ ROLNICZĄ Michał Cupiał Katedra Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

Bardziej szczegółowo

Sprawozdanie z ankiety Uczelni Wydziału Biotechnologii i Hodowli Zwierząt ZUT w Szczecinie w roku akademickim 2016/2017

Sprawozdanie z ankiety Uczelni Wydziału Biotechnologii i Hodowli Zwierząt ZUT w Szczecinie w roku akademickim 2016/2017 Sprawozdanie z ankiety Uczelni Wydziału Biotechnologii i Hodowli Zwierząt ZUT w Szczecinie w roku akademickim 2016/2017 OPRACOWAŁ: Dział Kształcenia Sekcja ds. jakości kształcenia TERMIN ANKIETYZACJI:

Bardziej szczegółowo

ANKIETA. Pytania/pola zaznaczone (*) są obowiązkowe. Prosimy wpisać N/A w przypadku gdy pole nie dotyczy twojego przedsiębiorstwa.

ANKIETA. Pytania/pola zaznaczone (*) są obowiązkowe. Prosimy wpisać N/A w przypadku gdy pole nie dotyczy twojego przedsiębiorstwa. ANKIETA Informacje podane w niniejszej ankiecie mają charakter poufny i zostaną wykorzystane wyłącznie na potrzeby realizacji projektu TRAFOON. Analiza zawartych treści będzie pomocna w określeniu najistotniejszych

Bardziej szczegółowo

PRZEWODNIK PO RYNKU PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH

PRZEWODNIK PO RYNKU PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi we współpracy z Urzędem Zamówień Publicznych PRZEWODNIK PO RYNKU PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH - poradnik dla zamawiającego - Materiał przygotowany przez Ministerstwo Rolnictwa

Bardziej szczegółowo

Znaczenie certyfikacji jakości produktów dla uczestników łańcucha żywności Przykład certyfikacji regionalnej na podstawie Cebularza Lubelskiego

Znaczenie certyfikacji jakości produktów dla uczestników łańcucha żywności Przykład certyfikacji regionalnej na podstawie Cebularza Lubelskiego Materiał opracowany przez Lokalną Grupę Działania Ziemi Kraśnickiej. Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich:

Bardziej szczegółowo

DOSTĘPNOŚĆ TECHNOLOGII INFORMACYJNO-TELEKOMUNIKACYJNYCH W WYBRANYCH GMINACH WIEJSKICH WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO

DOSTĘPNOŚĆ TECHNOLOGII INFORMACYJNO-TELEKOMUNIKACYJNYCH W WYBRANYCH GMINACH WIEJSKICH WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO Inżynieria Rolnicza 11(109)/2008 DOSTĘPNOŚĆ TECHNOLOGII INFORMACYJNO-TELEKOMUNIKACYJNYCH W WYBRANYCH GMINACH WIEJSKICH WOJEWÓDZTWA MAŁOPOLSKIEGO Katedra Techniki Rolno-Spożywczej, Uniwersytet Rolniczy

Bardziej szczegółowo

Konsument wobec zagrożeń bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej

Konsument wobec zagrożeń bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej Małgorzata Szymańska-Brałkowska * Konsument wobec zagrożeń bezpieczeństwa żywności w Unii Europejskiej Wstęp Bezpieczeństwo żywności stanowi jedno z najważniejszych obszarów wpływających na zdrowie człowieka.

Bardziej szczegółowo

Funkcjonalność dzielnic samorządowych w rozwoju miasta na przykładzie Krakowa

Funkcjonalność dzielnic samorządowych w rozwoju miasta na przykładzie Krakowa Seminarium naukowe Funkcjonalność dzielnic samorządowych w rozwoju miasta na przykładzie Krakowa dr Bernadetta Zawilińska, dr Piotr Serafin 15 stycznia 2018 r. Metodologia badań ankietowych: Postawiono

Bardziej szczegółowo

ZNAKI GWARANTOWANEJ JAKOŚCI JAKO FORMA PROMOCJI PRODUKTU NA PRZYKŁADZIE MIODU

ZNAKI GWARANTOWANEJ JAKOŚCI JAKO FORMA PROMOCJI PRODUKTU NA PRZYKŁADZIE MIODU Aleksandra Wilczyńska Akademia Morska w Gdyni ZNAKI GWARANTOWANEJ JAKOŚCI JAKO FORMA PROMOCJI PRODUKTU NA PRZYKŁADZIE MIODU Celem niniejszej pracy było określenie, czy pozyskanie znaku gwarantującego wysoką

Bardziej szczegółowo

POTRZEBY INFORMACYJNE GOSPODARSTW ROLNYCH MAŁOPOLSKI

POTRZEBY INFORMACYJNE GOSPODARSTW ROLNYCH MAŁOPOLSKI InŜynieria Rolnicza 2/2006 Michał Cupiał Katedra InŜynierii Rolniczej i Informatyki Akademia Rolnicza w Krakowie POTRZEBY INFORMACYJNE GOSPODARSTW ROLNYCH MAŁOPOLSKI Streszczenie Przedstawiono wyniki badań

Bardziej szczegółowo

1. Udział dochodów z działalności rolniczej w dochodach gospodarstw domowych z użytkownikiem gospodarstwa rolnego w 2002 r.

1. Udział dochodów z działalności rolniczej w dochodach gospodarstw domowych z użytkownikiem gospodarstwa rolnego w 2002 r. 1 UWAGI ANALITYCZNE 1. Udział dochodów z działalności rolniczej w dochodach gospodarstw domowych z użytkownikiem gospodarstwa rolnego w 2002 r. W maju 2002 r. w województwie łódzkim było 209,4 tys. gospodarstw

Bardziej szczegółowo

Misja i działania Agencji Rynku Rolnego w zakresie wspierania innowacji i promocji żywności wysokiej jakości

Misja i działania Agencji Rynku Rolnego w zakresie wspierania innowacji i promocji żywności wysokiej jakości Misja i działania Agencji Rynku Rolnego w zakresie wspierania innowacji i promocji żywności wysokiej jakości Kraków, 8 października 2015 r. Piotr Sendor Informacja o instytucji 1990 r. - Powstanie Agencji

Bardziej szczegółowo