PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS PRZYSTAWKI GORĄCE / HOT STARTERS

Transkrypt

1 PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS Szlachetny tatar wołowy podany na styl staropolski Delicate beef tartar 31,00 PLN Bruschetta z malinowymi pomidorami i kremowym kozim serem Bruschetta with tomatoes and creamy goat cheese 15,00 PLN PRZYSTAWKI GORĄCE / HOT STARTERS Delikatne wątróbki drobiowe w towarzystwie flambirowanych śliwek, w aromacie wiśniówki Delicate chicken livers accompanied by flambé plums in the aroma of cherry brandy. Krewetki Tygrysie w sosie śmietanowym z nutą anyżówki Tiger prawns in a creamy sauce with a hint of anisette. 34,00 PLN

2 SAŁATKI / SALADS Lekko podwędzana w dymie olchowo bukowym pierś z kaczki, podana na kruchych liściach mieszanych sałat, malinowo porzeczkowy vinaigrette Slightly smoked duck breast, served on crispy salads leaves, with a dash of raspberry and currant vinaigrette 32,00 PLN Sałatka caprese inaczej czyli biała mozzarella, malinowe pomidory i sorbet z awokado Caprese different style with avocado sherbet ZUPY/SOUPS Wykwintna zupa rakowa, młode sezonowe warzywa i łezka kremowej śmietanki Crayfish soup 15,00 PLN Krem z młodej marchwi, palone orzechy nerkowca i kropla oliwy z oliwek Cream baby carrot 12,00 PLN Aromatyczna zupa z podgrzybków z kremowym ziemniakiem i kroplą słodkiej śmietanki Wild muschrooms

3 Dania główne / Main courses Wolno pieczona, nowozelandzka jagnięcina, winna czarna porzeczka i aromatyczny włoski twaróg z dodatkiem ziemniaczanych kopytek i pieczonych pomidorów Lamb chops with blackcurrant and red wine sauce, goat cheese and baked tomato 56,00 PLN Soczysta polędwiczka z dzika w pieprzowym sosie pod piernikowym pudrem w otoczeniu korzennych warzyw i aksamitnego puree z topinamburu Juicy wild boar sirloin in pepper sauce and gingerbread icing, surrounded by spiced root vegetables and velvety puree of Jerusalem artichokes 59,00 PLN Rib Eye Steak soczysty stek z antrykotu argentyńskiego, masło pietruszkowo czosnkowe, ser pecorino, domowe frytki, zestaw świeżych warzyw z sosem vinaigrette Rib eye steak with pecorino cheese and homemade fries 58,00 PLN Pieczona golonka wieprzowa na rumianym sosie z miodu pitnego, warzyw i grzybów. z dodatkiem pieczywa. Roasted pork knuckle on glowing sauce made of mead, vegetables and mushrooms, served with farmhouse bread 36,00 PLN Rumieniony na klarowanym maśle sznycel cielęcy, sałatka ziemniaczana, płatek cytryny Wiener schnitzel with potato salad 35,00 PLN

4 Kurczak z rusztu, chrupiący bekon i gorący mus z gotowanej karotki, aksamitne puree, choinki kalafiora romanesco z pary Roasted chicken with bacon and stewed romanesco cauliflower 28,00 PLN Dorada z pieca z suszonymi figami i nacią selera, podana z pieczonymi ziemniakami i mixem kolorowych sałat z sosem vinaigrette Whole baked dorada with dried figs 47,00 PLN Sandacz smażony sauté, kremowy sos z szyjkami rakowymi podkreślony świeżym koprem,purée z nutą polskiego chrzanu i rumienione na maśle warzywa Pike-perch saute with cryfish sauce and puree with horseradish 38,00 PLN MAKARONY / PASTAS Farfalle z kurczakiem, szpinakiem i mozzarellą Makaron kokardki, pierś z kurczaka, szpinak, ser mozzarella, wino białe, śmietana, czosnek,cebula, parmezan. Farfalle with chicken breast, spinach, mozzarella cheese, white wine, cream, garlic, onion, parmesan. 24 PLN Spaghetti Puttanesca Makaron spaghetti, sos pomidorowy, oliwki, anchois, oliwa, wino, kapary, czosnek, chili, parmezan. Spaghetti, tomato sauce, olives, anchovies, olive oil, wine, capers, garlic, chili, parmesan. 19 PLN

5 Linguini z szynką parmeńską i szafranem Makaron linguini, szynka parmeńska, szafran, śmietana, czosnek, oliwa, parmezan. Linguine pasta, parma ham, saffron, cream, garlic, olive oil, Parmesan cheese. 39 PLN Spaghetti Bolognese Makaron spaghetti, mięso mielone wołowo wieprzowe, cebula, czosnek, marchew, seler, sos pomidorowy, oliwa, parmezan. Spaghetti, minced beef and pork, onion, garlic, carrot, celery, tomato sauce, olive oil, Parmesan cheese. 23 PLN Linguini z krewetkami i pomidorami Makaron linguini, krewetki tygrysie, por, wino, pomidory, czosnek, śmietana, nać pietruszki, parmezan. Linguine pasta, tiger prawns, leek, wine, tomatoes, garlic, cream, leaves parsley and parmesan. 36 PLN Spaghetti Pomodoro Crudo Makaron spaghetti, pomidory koktajlowe, oliwa, świeża bazylia, czosnek, parmezan. Spaghetti, cherry tomatoes, olive oil, fresh basil, garlic, Parmesan cheese. 16 PLN

6 MENU DLA DZIECI / KIDS MENU Domowy bulion z makaronem Homemade chicken soup 7,00 PLN Zupa pomidorowa z makaronem Tomato soup with noodles 8,00 PLN Chicken burger ze świeżymi warzywami, frytki, sos koktajlowy Chicken burger with fries and rose sauce Filet z dorsza w złocistej panierce z ziemniaczkami gotowanymi i sałatą ze śmietaną Cod fillet with potatoes pierś z kurczaka w złocistej panierce z ziemniaczkami gotowanymi i sałatą ze śmietaną chicken breast with potatoes Tortilla z kurczakiem, świeżymi warzywami i sosem jogurtowym Chicken tortilla 12,00 PLN Serowe kopytka, klarowane masło, miód i pył cynamonowy Homemade white cheese dumplings 11,00 PLN

7 DESERY / DESSERTS Czekoladowe Jajo Pingwina z waniliowym kremem, świeżymi owocami, oprószone korzennym piaskiem Chocolate penguine egg with vanilla sauce and fruits 19,00 PLN Puszysty sernik wiedeński z gorącym waniliowym sosem Delicate cheese cake and warm vanilla sauce Pyszny strudel z gruszkami, rodzynkami i likierem amaretto, podany na gorąco z kremowymi lodami waniliowymi Pear strudel with raisin, amaretto and vanilla ice cream 16,00 PLN Świeże maliny i jagody zapiekane w koglu moglu Fresh fruits baked with egg-yolk sauce 16,00 PLN Deser Czarny Groń - Parfait waniliowo cynamonowe z malinowym sosem Czarny Gron specialty dessert vanilla-cinnamon parfait served with raspberry sauce