BRUNCH NOWOROCZNY W ANDEL S HOTEL ŁÓDŹ

Transkrypt

1 BRUNCH NOWOROCZNY W ANDEL S HOTEL ŁÓDŹ restauracja delight, andel s Hotel Łódź 1 Stycznia 2016 r., cena: 129 PLN / os.* * dzieci w wieku 5 12 lat 50% zniżki, dzieci do lat 4 bezpłatnie Podczas Brunchu wino musujące, piwo, soki owocowe, woda, kawa i herbata podawane w ilościach nielimitowanych. MENU PRZEKĄSKI Łosoś marynowany w cytrusach i dzięgielówce Śledź podany w nalewce wiśniowej Potokowy pstrąg z marynowanymi borowikami i kiszonym ogórkiem Krewetki z awokado i czosnkowymi grzankami Tymbaliki z karpia z sosem chrzanowym Carpaccio ze śledzia na plastrach pieczonych buraków Wędzona gęś z sałatką z jabłek i selera

2 Pieczona cielęcina z sosem tuńczykowo-kaparowym Wybór włoskich wędlin Pasztet z dziczyzny z sosem tatarskim Polędwiczka wieprzowa ze śliwkami Rouillettes z kaczki i pistacji Wędzony rozbef na sałatce z salsefii i gruszek Mini mozzarella z pomidorami, karczochami i oliwkami Grillowane warzywa z serem dor blue Sałatka z pieczonej marchwi jabłek i grillowanego łososia Sałatka z arbuza i sera fety z sosem balsamicznym Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem Cezar Sałatka z cieciorki suszonych pomidorów i anchois Wybór domowych pikli i tapasów Wybór past z pieczywem ZUPY Bulion domowy z boczniakami i warzywami Krem z topinamburu z kindziukiem STACJE NA ŻYWO Udziec z indyka z sosem pieprzowym Strudel z łososia z sosem chrzanowym BUFET GORĄCY Polędwica z dorsza z purée selerowym i gruszkami w sosie tymiankowym Sandacz w sosie ogórkowym z grillowana salsefia Pieczona kaczka w sosie żubrówkowym Policzki wołowe z duszonymi warzywami Polędwiczka wieprzowa z karczochami i jabłkami Indyk w stylu strogonow z grzybami i kaparami Mazurska kasza z porem, dymką i szyjkami rakowymi Kluski gnocchi ze szpinakiem

3 Lazania z baraniną i rozmarynem Grillowane warzywa zapiekane z mozzarelą DESERY Stacja z lodami i dodatkami Stacja z goframi Wybór ciast Wybór owoców BUFET DZIECIĘCY Domowa zupa pomidorowa Sznycel z kurczaka z ananasem Mini pizza z ciasta francuskiego Panierowane filety z dorsza Placuszki naleśnikowe

4 NEW YEAR S BRUNCH AT ANDEL S LODZ delight restaurant, andel's Hotel Lodz January , price: 129 PLN / person. * * Children aged 5-12 years old 50% discount, children under 4 years old free During brunch is offered: sparkling wine, beer, fruit juices, water, coffee and tea served in unlimited quantities. MENU SNACKS Salmon marinated with citrus and Dzięgielowka vodka Herring served with Cherry liqueurs vodka Trout with pickled boletus and cucumber Shrimp with avocado and garlic croutons Carp aspic with horseradish sauce Carpaccio of herring with sliced roasted beets Smoked goose with a salad of apples and celery Roast veal with tuna-caper sauce Selection of Italian cold cuts Wild game terrine with tartar sauce Pork loin with prunes Duck rouillettes with pistachio Smoked rostbef with salad of salsify and pears Mini mozzarella with tomatoes, artichokes and olives Grilled vegetables with dor blu cheese Baked carrot salad with apple and grilled salmon Salad of watermelon and feta cheese with balsamic sauce Salad with grilled chicken and Caesar sauce Chickpea salad with dried tomatoes and anchovies A selection of homemade pickles and tapas

5 Spreads and bread selection SOUPS Homemade broth with oyster mushrooms and vegetables The cream of Jerusalem artichokes with kindziuk Live Stations Turkey leg with pepper sauce Salmon strudel with horseradish sauce HOT BUFFET Cod sirloin with celery and pears puree with thyme sauce Pike perch with cucumber sauce and grilled salsify Roast duck with zubrowka sauce Beef cheeks with stewed vegetables Pork tenderloin with artichokes and apples Strogonow-style turkey with mushrooms and capers Mazurian groats with leek, onions and crayfish Gnocchi dumplings with spinach Lasagna with lamb and rosemary Grilled vegetables baked with mozzarela Desserts Station with ice cream and additives Waffles station Selection of cakes Choice of fruits CHILDREN S BUFFET Homemade tomato soup Chicken schnitzel with pineapple Mini pizza of puff pastry Breaded cod fillets Mini pancakes