wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 16 Data wydania: 11 stycznia 2016 r.

Transkrypt

1 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 381 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 16 Data wydania: 11 stycznia 2016 r. AB 381 Nazwa i adres INTERTEK POLAND Sp. z o.o. ul. Cyprysowa 23B Warszawa LABORATORIUM BADAWCZE Helenów 6A Gostynin Kod identyfikacji dziedziny/przedmiot badań B/1; B/22; B/9 C/1; C/4; C/22 C/9/P K/1; K/4; K/22 K/3/P; K/9/P N/1; N/4; N/22 N/9/P Q/22 Dziedzina/przedmiot badań: Badania biologiczne i biochemiczne: pasze dla zwierząt, wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi - w tym żywność, próbki środowiskowe Badania chemiczne: produkty rolne, kosmetyki i wyroby chemiczne, wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi - w tym żywność Badania chemiczne: woda i pobieranie próbek Badania mikrobiologiczne: pasze dla zwierząt, kosmetyki i wyroby chemiczne, wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi - w tym żywność Badania mikrobiologiczne: obiekty i materiały biologiczne przeznaczone do badań, próbki środowiskowe, woda do spożycia i pobieranie próbek Badania właściwości fizycznych: produkty rolne, kosmetyki i wyroby chemiczne, wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi - w tym żywność Badania właściwości fizycznych: woda i pobieranie próbek Badania sensoryczne: wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi w tym żywność KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI LABORATORIÓW TADEUSZ MATRAS Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 381 z dnia r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 1/18

2 Pracownia Analiz Mikrobiologicznych Helenów 6A, Gostynin Produkty żywnościowe i pasze Próbki środowiskowe z obszarów produkcji i obrotu żywnością Kał zwierząt Woda do spożycia Powierzchnie tusz zwierząt rzeźnych Liczba przypuszczalnych Escherichia coli od 0 NPL/ml dla produktu płynnego od 0 NPL/g dla produktu stałego Metoda hodowlana z potwierdzeniami biochemicznymi Obecność pałeczek z rodzaju Salmonella Metoda hodowlana z wykorzystaniem testu Tecra Uniqe Mt Pobieranie próbek z powierzchni przy użyciu płytek kontaktowych metodą odciskową Pobieranie próbek z powierzchni metodą wymazów Obecność pałeczek z rodzaju Salmonellaz wykorzystaniem testu Tecra Uniqe Mt Obecność pałeczek Salmonella Metoda hodowlana z potwierdzeniami biochemicznymi Pobieranie próbek do analiz mikrobiologicznych Pobieranie próbek z tusz zwierząt rzeźnych do badań mikrobiologicznych Metoda niszcząca i nieniszcząca PN-ISO 7251:2006 PB/PAM/07 PN-ISO 18593:2005 PN-ISO 18593:2005 PB/PAM/07 PN-EN ISO 6579:2003+A1:2007 PN EN ISO 19458:2007 PN-ISO 17604:2005 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 2/18

3 Żywność 1) Kosmetyki i wyroby chemii gospodarczej 1) Próbki środowiskowe 1) Woda 1) Żywność 1) Kosmetyki i wyroby chemii gospodarczej 1) Próbki środowiskowe 1) Żywność 2) Pasze 2) Kosmetyki i wyroby chemii gospodarczej 2) Próbki środowiskowe 2) Żywność 2) Pasze 2) Żywność 2) Woda 2) Żywność 2) Żywność 2) Pasze 2) Próbki środowiskowe 2) Żywność 2) Pasze 2) Próbki środowiskowe 2) Żywność 1) Próbki środowiskowe 1) Żywność w opakowaniach hermetycznych 3) Zakres elastyczny 1) 2) 3) Liczba drobnoustrojów w określonej masie/ objętości próbki / na powierzchnię 1) Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba drobnoustrojów w określonej masie/ objętości próbki / na powierzchnię 1) Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Obecność drobnoustrojów w określonej masie/ objętości próbki / na powierzchnię 2) Metoda hodowlana z potwierdzeniami: biochemicznymi biochemicznymi i serologicznymi Obecności modyfikacji genetycznych screening 2) Metoda real-time PCR Obecność specyficznego DNA określonego gatunku mięsa Metoda real-time PCR 2) Obecność i liczba drobnoustrojów w określonej objętości próbki 2) Metoda filtracji membranowej Obecność specyficznego DNA wykrywanego drobnoustroju 2) Metoda PCR, system Bax Obecność drobnoustroju 2) Metoda immunoenzymatyczna(elisa) Liczba drobnoustrojów w określonej masie/objętości próbki 1) Metoda NPL System TEMPO Trwałość Metoda próby termostatowej przepisy prawa 1) przepisy prawa 1) przepisy prawa 2) Procedury badawcze 2) Procedury badawcze 2) przepisy prawa 2) Procedury badawcze 2) Procedury badawcze 2) Procedury badawcze 1) Normy 3) 1) Dopuszcza się dodanie obiektu w ramach grupy obiektów, dodanie nowej cechy w ramach metody badań, zmianę dolnej granicy zakresu metody oraz stosowanie zaktualizowanych metod znormalizowanych i/lub przepisów prawa i/lub procedur badawczych, wdrażanie nowych metod znormalizowanych i/lub przepisów prawa i/lub procedur badawczych w ramach metody badań. 2) Dopuszcza się dodanie obiektu w ramach grupy obiektów, dodanie nowej cechy w ramach metody badań oraz stosowanie zaktualizowanych metod znormalizowanych i/lub przepisów prawa i/lub procedur badawczych, wdrażanie nowych metod znormalizowanych i/lub przepisów prawa i/lub procedur badawczych w ramach metody badań. 3) Dopuszcza się dodanie obiektu w ramach grupy obiektów oraz stosowanie zaktualizowanych metod znormalizowanych, wdrażanie nowych metod znormalizowanych w ramach metody badań. Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego nr 1 jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 3/18

4 Mięso i przetwory mięsne Oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce Pracownia Analiz Chemicznych Helenów 6A, Gostynin Zawartość soli kuchennej (0,05 9,0) % (Mohra) Zawartość tłuszczu (0,5 90) % Metoda butyrometryczna (Gerbera) Zawartość fosforu całkowitego w przeliczeniu na P2O5 (1 15) g/kg Zawartość fosforu dodanego w przeliczeniu na P2O5 / Zawartość wielofosforanów dodanych w przeliczeniu na P2O5 Zawartość hydroksyproliny (0,08 0,50) % Zawartość kolagenu Zawartość tkanki łącznej / stosunek zawartości kolagenu do białka całkowitego Zawartość skrobi (0,02 18) % Zawartość azotynów, azotanów w przeliczeniu na azotyn/azotan sodu (1,7 2000) mg/kg NaNO2 (2,8 3370) mg/kg NaNO3 Zawartość cukrów (0,05 50,00 )% (Luffa-Schoorla) Liczba kwasowa (0,06 75,0) mgkoh/g Kwasowość /zawartość wolnych kwasów tłuszczowych w przeliczeniu na odpowiedni kwas (0,03 37) % Liczba nadtlenkowa (0,1 30) meqo2/kg Liczba jodowa (1 200) g/100g PN-73/A Az1:2002 PN-85/A pkt PN-ISO 13730:1999+Ap1:2004 PN-A-82060:1999 PN-ISO 3496:2000 Rozporządzenie MRiRW z dnia r. (Dz. U nr 137 poz. 966) PB/PACH/02 PB/PACH/01 PN-85/A pkt 2.5 PN-EN ISO 660:2010 PN-EN ISO 3960:2012 PN-EN ISO 3961:2013 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 4/18

5 Badane obiekty / Grupa obiektów Artykuły rolno-spożywcze: Koncentraty spożywcze, Mięso i produkty mięsne, Mleko i produkty mleczne, Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, nektary), Owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, Ryby i przetwory rybne, Słodycze i wyroby cukiernicze, Oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce, Zboża i przetwory zbożowe, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Pasze Badane cechy i metody badawcze / pomiarowe Udział procentowy kwasów tłuszczowych, w tym izomerów trans C4:0 kwas masłowy C6:0 kwas kapronowy C8:0 kwas kaprylowy C10:0 kwas kaprynowy C11:0 kwas undekanowy C12:0 kwas laurynowy C13:0 kwas tridekanowy C14:0 kwas mirystynowy C14:1 kwas mirystooleinowy C15:0 kwas pentadekanowy C15:1 kwas cis-10- pentadekenowy C16:0 kwas palmitynowy C16:1 kwas palmitooleinowy C17:0 kwas heptadekanowy C17:1 kwas cis-10- heptadekenowy C18:0 kwas stearynowy C18:1n9c kwas oleinowy C18:1n9t kwas elaidynowy C18:2n6c kwas linolowy C18:2n6t kwas kwas linoleadowy C18:3n6 kwas γ-linolenowy C18:3n3 kwas α-linolenowy C20:0 kwas arachidowy C20:1 kwas cis-11-gadoleinowy C20:2 kwas cis-11,14- ikozadienowy C20:3n6 kwas cis-8,11,14-ikozatrienowy C20:3n3 kwas cis-11,14,17-ikozatrienowy C20:4n6 kwas arachidonowy C20:5n3 kwas cis-5,8,11,14,17- ikozapentaenowy C21:0 kwas heneikozanowy C22:0 kwas behenowy C22:1n9 kwas erukowy C22:2 kwas cis-13,16-dokozadienowy C22:6n3 kwas cis-4,7,10,13,16,19 dokozaheksaenowy C23:0 kwas trikozanowy C24:0 kwas lignocerynowy C24:1 kwas nerwonowy (0,10-75) %, (m/m) Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC-FID) Zawartość /Suma kwasów tłuszczowych nasyconych Zawartość /suma kwasów tłuszczowych jednonienasyconych Zawartość/suma kwasów tłuszczowych wielonienasyconych Zawartość/suma kwasów tłuszczowych trans Zawartość /suma kwasów Omega 3 Zawartość /suma kwasów Omega 6 PB/PACH/32 wydanie 1 z dnia r. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 5/18

6 Owoce i warzywa, Przetwory owocowe, warzywne warzywno-mięsne, Soki i nektary Soki owocowe, Soki owocowo-warzywne, Nektary, Napoje gazowane, Napoje niegazowane, Napoje alkoholowe, Piwo Soki i nektary Zawartość azotanów i azotynów (1,7 2000) mg/kg NaNO2 (2,8 3370) mg/kg NaNO3 Zawartość chlorku sodu (0,05 5,0) % ( Mohra) Kwasowość ogólna (w przeliczeniu na kwas stosowany) (0,2 6,0) g/100 ml; g/100g Kwasowość lotna w przeliczeniu na kwas octowy (0,001 1) % Metoda destylacyjno-miareczkowa Masa netto odciekniętych owoców / warzyw (0, ) g Metoda wagowa Stosunek masy netto do masy odciekniętych owoców / warzyw Zawartość ekstraktu ogólnego (0,05 99) % Metoda refraktometryczna Zawartość ekstraktu bezcukrowego Zawartość cukrów ogółem wyrażonych jako cukier inwertowany (0,5 85,0) % Zawartość cukrów bezpośrednio redukujących (0,5 8,0) % Zawartość sacharozy Zawartość alkoholu etylowego (0,02 15,0) %(V/V) (0,01 0,70) g/l Metoda enzymatycznospektrofotometryczna Kwasowość w przeliczeniu na kwas stosowany (0,2 6,0) g/100 ml Zawartość ekstraktu ogólnego (0,05 20,0)% Metoda refraktometryczna PB/PACH/01 PN-90/A Az1:2002 pkt 2 PN-90/A Az1:2002 pkt 2 i pkt 3 PN-90/A pkt 2 PN-90/A pkt 3 PN-90/A Az1:2002 pkt 2 PN-90/A pkt 3 PN-90/A pkt 2 PB/PACH/38 wydanie 1 z dnia r. opracowana na podstawie PN-EN-12147:2000 PN-EN 12143:2000 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 6/18

7 Koncentraty spożywcze Wyroby i półprodukty cukiernicze Pieczywo i półprodukty piekarnicze Zawartość chlorku sodu (0,25 60) % (Mohra) Obecność zanieczyszczeń mechanicznych Metoda wizualna Obecność szkodników żywnościowych i ich pozostałości Metoda wizualna Zawartość cukrów ogółem jako cukier inwertowany w przeliczeniu na sacharozę (0,4 90) % (Lane-Eynona) (0,4 90) % (Luffa-Schoorla) Zawartość cukrów ogółem jako cukier inwertowany Zawartość cukrów ogółem jako cukier inwertowany w przeliczeniu na suchą masę (0,6 90) % (Lane-Eynona) (0,6 90) % (Luffa-Schoorla) Zawartość cukrów bezpośrednio redukujących / zawartość cukrów redukujących w przeliczeniu na suchą masę (0,6 50) % (Lane-Eynona) Kwasowość (0,2-8,0) stopnie normalne Liczba kwasowa wyekstrahowanego tłuszczu (0,1-8,0) mgkoh/1g tł. Liczba nadtlenkowa wyekstrahowanego tłuszczu ( 0,1-8,0) meqo2/kg (0,05 4,0) mmolo2/kg Zawartość cukrów ogółem w przeliczeniu na suchą masę/ Zawartość cukrów ogółem (0,2 15,0) % ( Luffa -Schoorla) Kwasowość (0,2 7) PN-A :1998 PN-A :1998 pkt 2.4 PN-A :1998 pkt 2.5 PN-A :1998 pkt 2.3 i 2.5 PN-61/A PN-A-74252:1998 pkt PN-A-74252:1998 pkt PN-61/A PN-79/A pkt 2.2, 2.3 PN-79/A pkt 2.5 PN-EN ISO 3960:2012 PN-A-74108:1996 pkt PN-A-74108:1996 pkt Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 7/18

8 Pieczywo Smażone przekąski Ryby i przetwory rybne Sery Napoje mleczne fermentowane Śmietana Wyroby garmażeryjne Wygląd zewnętrzny Skórka (barwa, grubość, pozostałe cechy) Miękisz (elastyczność) Porowatość pozostałe cechy Struktura i konsystencja Zapach Smak Poziom jakości Metoda punktowa Zawartość chlorku sodu (0,2-5,0)% Liczba kwasowa wyekstrahowanego tłuszczu (0,03 5,00) mgkoh/1g tł. Liczba nadtlenkowa wyekstrahowanego tłuszczu / (Liczba Lea) (0,05 15,0) mmolo2/kg Zawartość soli kuchennej (0,25 5,0) % (Mohra) Kwasowość ogólna (0,2 5,0) % Zawartość histaminy (2,5 50) mg/kg Metoda immunoenzymatyczna Test ELISA Zawartość tłuszczu (0,5 45) % Metoda butyrometryczna (Gerbera) Zawartość soli kuchennej (0,25 5,0) % Kwasowość ogólna (3,0 150,0) ºSH Zawartość tłuszczu (0,1 5) % Metoda butyrometryczna (Gerbera) Zawartość tłuszczu (0,5 40) % Metoda butyrometryczna (Gerbera) Zawartość soli kuchennej (0,05 7,0) % (Mohra) PN-A-74108:1996 pkt. 4 PN-78/A pkt 2.14 PN-A-74780:1996 pkt PN-A-74780:1996 pkt PN-74/A PN-74/A PB/PACH/22E PN-73/A pkt PN-73/A pkt 3.5 PN-73/A pkt 3.6 PN-75/A pkt PN-78/A Az2:2002 pkt PN-85/A pkt 2.7 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 8/18

9 Napoje bezalkoholowe Artykuły żywnościowe Pasze Artykuły żywnościowe Pasze Zawartość ekstraktu ogólnego (0,05 20,0) % Metoda refraktometryczna Kwasowość w przeliczeniu na kwas cytrynowy (0,1 1,0) g/100 ml Zawartość kwasów lotnych w przeliczeniu na kwas octowy (0,001 1) g/100 cm 3 Metoda destylacyjno-miareczkowa Wartość energetyczna kcal/100g lub kj/100g Wartość energetyczna kcal/100g lub kj/100g Wartość energetyczna kcal/100g lub kj/100g Zawartość węglowodanów [g/100g] Zawartość węglowodanów [g/100g] Zawartość węglowodanów [g/100g] Zawartość tłuszczu (0,10 100) % Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC FID) Zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych (0,10 50,0) % Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC FID) Zawartość kwasów tłuszczowych jednonienasyconych (0,10 70,0) % Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC FID) Zawartość kwasów tłuszczowych wielonienasyconych (0,10 70,0) % Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną (GC FID) PN-85/A pkt PN-85/A pkt 3.8.1, PN-85/A pkt 3.9 PN-A-82350:1996 pkt PN-A :1998+Az1:2008 pkt 3.4 Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia r. (Dz. U Nr 137 poz. 967 ze zmianą z dnia r. Dz. U. Nr 9 poz. 63) PN-A-82350:1996 pkt PN-A :1998+Az1:2008 pkt Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia r. (Dz. U Nr 137 poz. 967 ze zmianą z dnia r. Dz. U. Nr 9 poz. 63) PB/PACH/23 wydanie 1 z dnia r. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 9/18

10 Artykuły żywnościowe Artykuły rolno-spożywcze: Koncentraty spożywcze, Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, nektary), Owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, Słodycze i wyroby cukiernicze, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego Artykuły rolno-spożywcze: Koncentraty spożywcze, Mleko i produkty mleczne, Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy, nektary), Owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, Słodycze i wyroby cukiernicze, Zboża i przetwory zbożowe, Miód Zawartość kwasu sorbowego (5 2000) mg/kg; mg/l Zawartość sorbinianu potasu (7 2680) mg/kg; mg/l Metoda chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną (HPLC UV) Zawartość kwasu benzoesowego (5 2000) mg/kg; mg/l Zawartość benzoesanu sodu (6 2360) mg/kg; mg/l Metoda chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną Zawartość witaminy C (5,0 500) mg/100ml, mg/100g Metoda chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną (HPLC UV) Zawartość D-fruktozy Zawartość D-glukozy Zawartość sacharozy Zawartość maltozy Zawartość laktozy (0,5-90) g/100g; g/100ml Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją RID refraktometryczną(hplc-rid) Suma cukrów (cukry ogółem) Suma cukrów prostych (F+G) PB/PACH/28 wydanie 2 z dnia r. PN-EN 14130:2004 PB/PACH/33 wydanie 1 z dnia r. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 10/18

11 Artykuły rolno-spożywcze: Owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne (orzechy, owoce suszone, kukurydza), Słodycze i wyroby cukiernicze, Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, Zboża i przetwory zbożowe, Ryż, Wyroby garmażeryjne, Pasze Kawa mielona Kawa ziarnista Kawa rozpuszczalna Kawa bezkofeinowa Napoje kawowe Napoje energetyczne Sok jabłkowy i przetwory z jabłek, w tym produkty dla niemowląt i małych dzieci Mleko Zawartość aflatoksyny B1 (0,086-60) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją FLD fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość aflatoksyny B2 (0,058-37) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją FLD fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość aflatoksyny G1 (0,086-60) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją FLD fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość aflatoksyny G2 (0,058-37) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją FLD fluorescencyjną (HPLC-FLD) Suma aflatoksyn B1, B2, G1, G2 Zawartość kofeiny ( ) mg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną (HPLC UV/DAD) Zawartość kofeiny ( ) mg/kg; Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną (HPLC UV/DAD) Zawartość kofeiny (0,5 400) mg/l; Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną (HPLC UV/DAD) Zawartość patuliny (5,0 200,0) µg/kg Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją spektrofotometryczną (HPLC-UV/DAD) Zawartość tłuszczu (0,02 5) % Metoda butyrometryczna (Gerbera) PB/PACH/34 wydanie 1 z dnia r. PN-ISO 10095:1997 PN-ISO 10095:1997 PN-ISO 10095:1997 Wydawnictwo Metodyczne PZH PN-ISO 2446:2010 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 11/18

12 Woda Pobieranie próbek do analiz fizykochemicznych Barwa (5 50) mg/l Pt Mętność (0,1 100) NTU Metoda nefelometryczna Przewodność (1 3000) µs/cm Metoda konduktometryczna Twardość (24 215) mg/l Ca (34 301) mg/l CaO (60 537) mg/l CaCO3 Stężenie amonowego jonu (0,01 1,0) mg/l Stężenie azotynów (0,03 0,7) mg/l Stężenie azotanów (2,2 70) mg/l Stężenie chlorków (5 90) mg/l Stężenie manganu (0,01 0,08) mg/l Stężenie żelaza (0,05 1,0) mg/l Utlenialność (0,50 10,0) mg/l PN-ISO :2003 PN-EN ISO 7887:2012 PN-EN ISO 7027:2003 PN-EN 27888:1999 PB/PACH/08 wydanie 2 z dnia r. opracowana na podstawie PB/PACH/09 opracowana na podstawie PB/PACH/10 opracowana na podstawie PB/PACH/11 opracowana na podstawie PB/PACH/12 opracowana na podstawie PB/PACH/13 opracowana na podstawie PB/PACH/15 opracowana na podstawie PN-EN ISO 8467:2001 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 12/18

13 Woda Stężenie litu (0,01 10) mg/l Stężenie sodu (1,0 150) mg/l Stężenie amonowego jonu (0,05 10) mg/l Stężenie magnezu (1,0 100) mg/l Stężenie potasu (0,2 50) mg/l Stężenie wapnia (5,0 150) mg/l Twardość mg/l Stężenie azotynów (0,05 10) mg/l Stężenie azotanów (0,1 50) mg/l Stężenie fosforanów (0,10 10) mg/l Stężenie siarczanów (0,25 250) mg/l Stężenie chlorków (0,25 250) mg/l Stężenie bromków (0,1 10) mg/l Stężenie fluorków (0,05 5) mg/l PN-ISO 14911:2002 PN-EN ISO :2009 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 13/18

14 Zboża i przetwory zbożowe, Orzechy, Owoce suszone Zboża i przetwory zbożowe, Kawa, Owoce suszone Zboża i przetwory zbożowe, Kukurydza i przetwory kukurydziane, Mąka, Pieczywo Zboża i przetwory zbożowe, Pieczywo Mięso i przetwory mięsne Koncentraty spożywcze Mleko i produkty mleczne Ryby i przetwory rybne Słodycze i wyroby cukiernicze Pieczywo Surowce i przetwory zielarskie Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego Zboża i przetwory zbożowe Żywność mrożona Wyroby garmażeryjne Miód Próbki środowiskowe - płyny po myciu i/lub dezynfekcji linii produkcyjnych Próbki środowiskowe - wymazy z powierzchni produkcyjnych Zboża i przetwory zbożowe Zawartość aflatoksyn B1+B2+G1+G2 (1 8) µg/kg Metoda immunoenzymatyczna(elisa) Zawartość ochratoksyny A (2,0 25) µg/kg Metoda immunoenzymatyczna(elisa) Zawartość zearalenonu (ZEA) (25 500) µg/kg Metoda immunoenzymatyczna(elisa) Zawartość deoksyniwalenolu (DON) ( )µg/kg Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) Zawartość gliadyny (2,5 40) mg/kg; Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) Zawartość białka alergennego glutenu Zawartość gliadyny (2,5 40) mg/l Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) Zawartość białka alergennego glutenu Obecność gliadyny/glutenu Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) Obecność szkodników zbożowomącznych i ich pozostałości Metoda wizualna Obecność szkodników zbożowomącznych i ich pozostałości Metoda wizualna PB/PACH/22A opracowana na podstawie PB/PACH/22B opracowana na podstawie PB/PACH/22D opracowana na podstawie PB/PACH/22C opracowana na podstawie PB/PACH/39 wydanie 1 z dnia r. opracowana na podstawie PB/PACH/39 wydanie 1 z dnia r. opracowana na podstawie PB/PACH/40 wydanie 1 z dnia r. opracowana na podstawie PN-74/A PN-93/A pkt Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 14/18

15 Kosmetyki i wyroby chemii gospodarczej Zawartość suchej substancji organicznej Zawartość chlorków (0,2 10) % Gęstość (0,900 1,100) g/cm 3 Metoda densymetryczna Gęstość (0,690 1,700) g/cm 3 Metoda oscylacyjna ciała drgającego PB/PACH/21 wydanie 2 z dnia r. PB/PACH/20 wydanie 2 z dnia r. PN-92/C PB/PACH/37 wydanie 1 z dnia r. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 15/18

16 Artykuły rolno-spożywcze 1) Artykuły rolno-spożywcze 1) Artykuły rolno-spożywcze 1) Artykuły rolno-spożywcze 1) Artykuły rolno-spożywcze 1) Artykuły rolno-spożywcze 1) Woda 1) Kosmetyki i wyroby chemiczne 1) Artykuły rolno-spożywcze 1) Kosmetyki i wyroby chemiczne 1) Artykuły rolno-spożywcze 1) Kosmetyki i wyroby chemiczne 1) Woda 1) Zakres elastyczny 1) 2) 3) Zawartość azotu Metoda destylacyjno-miareczkowa w przeliczeniu na białko/ białko surowe 1) Zawartość tłuszczu/ Zawartość tłuszczu wolnego/ tłuszczu w przeliczeniu na suchą masę Zawartość tłuszczu wolnego/ tłuszczu po hydrolizie / tłuszczu w przeliczeniu na suchą masę/ tłuszczu surowego 1) Metoda wagowa Zawartość wody / suchej masy/ strata masy po suszeniu/ zawartość wody i substancji lotnych/ suchej pozostałości/ wilgotność 1) Metoda wagowa Zawartość popiołu/ popiołu całkowitego/ popiołu surowego 1) Metoda wagowa Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w kwasie / zawartość zanieczyszczeń mineralnych nierozpuszczalnych w kwasie 1) Metoda wagowa Masa netto / zawartość w opakowaniu jednostkowym 1) Metoda wagowa Metoda wolumetryczna Udział % składników Aktywność wody 1) Metoda pomiaru punktu rosy ph/ ph wyrobu/ ph roztworu 1) Metoda potencjometryczna przepisy prawne 1) przepisy prawne 1) przepisy prawne 1) przepisy prawne 1) przepisy prawne 1) przepisy prawne 1) przepisy prawne 1) przepisy prawne 1) Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 16/18

17 Artykuły rolno-spożywcze 2) Pasze 2) Artykuły rolno-spożywcze 2) Pasze 2) Artykuły rolno-spożywcze 2) Pasze 2) Artykuły rolno-spożywcze 3) Pasze 3) Zakres elastyczny 1) 2) 3) Zawartość pierwiastków 2) Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) Zawartość pierwiastków 2) Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generacją wodorków (HGAAS) Zawartość pierwiastków 2) Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Zawartość błonnika pokarmowego 3) Metoda enzymatyczna Procedury badawcze 2) Procedury badawcze 2) Procedury badawcze 2) Normy, przepisy prawne 3) Artykuły rolno-spożywcze 3) Cechy sensoryczne 3) Prosty test opisowy Normy, przepisy prawne 3) 1) Dopuszcza się stosowanie zmodyfikowanych metod badawczych, stosowanie zaktualizowanych metod znormalizowanych i przepisów prawa, wdrażanie nowych metod znormalizowanych i/lub przepisów prawa i/lub procedur badawczych, zmianę zakresu pomiarowego metody oraz dodanie nowej cechy i/lub kolejnych obiektów w ramach grupy obiektów i metody badawczej. 2) Dopuszcza się stosowanie zaktualizowanych procedur badawczych, wdrażanie nowych procedur badawczych, zmianę zakresu pomiarowego metody, dodanie nowej cechy i/lub dodanie kolejnych obiektów w ramach grupy obiektów i metody badawczej. 3) Dopuszcza się stosowanie zaktualizowanych metod znormalizowanych i przepisów prawa, wdrażanie nowych metod znormalizowanych i przepisów prawa, dodanie kolejnych obiektów w ramach grupy obiektów, dodanie nowej cechy w ramach metody badawczej lub zmianę zakresu pomiarowego metody. Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego nr 2 jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 17/18

18 Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 381 Status zmian: wersja pierwotna - A Zatwierdzam status zmian KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI LABORATORIÓW HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM TADEUSZ MATRAS dnia: r. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 16, 11 stycznia 2016 r. str. 18/18