Sklep z charakterem właścicielki

Transkrypt

1 Sklep z charakterem właścicielki data aktualizacji: Na pierwszy rzut oka supermarket Intermarché w Świdnicy po prostu wzorowo wykorzystuje świetny model biznesowy wypracowany w centrali. Gdy jednak pobędzie się na sali sprzedaży kilka godzin, bez trudu można dostrzec wpływ, jaki na funkcjonowanie placówki ma osobowość jej właścicielki.

2 Świdnickie Intermarché przy ul. Skłodowskiej należy do najstarszych placówek tej renomowanej sieci o francuskich korzeniach. Sklep funkcjonuje już od 13 lat, a gdy jego właścicielka Dorota Trajder zgłaszała swój akces do Intermarché, w Polsce działało pod tym szyldem zaledwie pięć supermarketów. Promocje na każdym kroku Ktoś, kto po raz pierwszy przyjdzie do sklepu pani Doroty, musi mieć wrażenie, że trafił na jakąś gigantyczną kampanię promocyjną. Już z parkingu zobaczy na elewacji pawilonu baner informujący o wielkich okazjach na wyciągnięcie ręki. Trzy rodzaje stałych promocji rabat 50%, drugi produkt gratis oraz super zestawy oznaczone są kodami kolorystycznymi. Wewnątrz ta sama informacja o stałych promocjach ma postać swego rodzaju bramy prowadzącej na salę sprzedaży. Dalej promocje pojawiają się w niezliczonych wariantach, we wszystkich alejkach, w każdym dziale, niemal na każdym regale. Tani kram, wyprzedaż, wielkie okazje, super promo, niska cena, codziennie tanio, zjazd cenowy 20% trudno wprost wyliczyć wszystkie typy akcje i towarzyszące im hasła. Całość robi duże wrażenie produktów w zasięgu ręki Oferta Intermarché w Świdnicy obejmuje około SKU. W tej ogromnej masie towarowej mieszczą się wszelkiego rodzaju artykuły spożywcze, warzywa i owoce, nabiał, mrożonki, mięso i wędliny, ciasta i słodycze, alkohole, chemia gospodarcza, kosmetyki oraz szeroki wybór drobnego sprzętu AGD a także innych artykułów przemysłowych. Główne dostawy realizowane są za pośrednictwem centrali. W niektórych działach centralne zaopatrzenie obejmuje większość asortymentu, w innych sklepy mogą znaczną część produktów kupować we własnym zakresie, głównie we współpracy z lokalnymi dostawcami. Towar z centrali wszyscy zamawiają chętnie, ponieważ mamy wynegocjowane naprawdę dobre ceny. Poza tym za zrealizowanie założeń w tym zakresie kupcy otrzymują pokaźne premie, więc warto się starać wyjaśnia Dorota Trajder.

3 Mimo szerokiego asortymentu market sprawia wrażenie bardzo przestronnego. Sala sprzedaży o powierzchni ponad 1200 mkw. pozwoliła tak wyeksponować produkty, że do każdego z nich klienci mają wygodny dostęp i łatwo mogą manewrować nawet dużymi wózkami na zakupy. Jest też mnóstwo miejsca na wyspy z towarami promocyjnymi. Czytelny system informacyjny ułatwia odnajdywanie potrzebnych artykułów. Na stoisku cukierniczym sprzedawane są ciasta i słodycze oraz pieczywo własnego wypieku. Równie atrakcyjna jest oferta rozbudowanego działu owocowo-warzywnego z trzema wyspami. Można tu nawet kupić kwiaty cięte i doniczkowe a także nasiona kwiatów ogrodowych i warzyw. Wędliny z własnej wędzarni Ale największym powodem do dumy jest stoisko mięsno-wędliniarskie z własnymi wyrobami. Oferowane tu towary, produkowane ze sprawdzonych surowców, bez chemii i rozmaitych wypełniaczy, są rzeczywiście najwyższej jakości, przy zachowaniu rozsądnych cen. Nic dziwnego, że cieszą się ogromnym zainteresowaniem klientów. Większość zaopatrzenia stoiska mięsnowędliniarskiego pochodzi z własnego zakładu rozbioru mięsa oraz ze swojej wędzarni, gdzie powstają wyroby według tradycyjnych receptur. Mamy wypróbowanych dostawców surowca i kontrolujemy cały proces produkcji Jakość naszych wyrobów doceniło w lutym br. jury ogólnopolskiego konkursu wędliniarskiego Kryształowe tasaki, w którym trzy spośród dwunastu przyznanych nagród zdobyły nasze wędliny podkreśla Dorota Trajder. Świdniczanie chętnie robią tu zakupy. W dzień powszedni w godzinach południowych na sali sprzedaży spotkałem liczne grono kupujących, a wielu z nich pchało przed sobą wózki pełne towarów. Wyróżniało się oczywiście stoisko mięsno-wędliniarskie cały czas oblegane przez kilka do kilkunastu osób. Tu wszystkim chce się pracować Dorota Trajder jest prezesem spółki Cytra, która oprócz sklepu przy ul. Skłodowskiej posiada jeszcze supermarket w Strzegomiu, a od roku w galerii handlowej w Świdnicy funkcjonuje jej drugie Intermarché o powierzchni około 1900 mkw. Oprócz zarządzania firmą zatrudniającą 180 osób, pani Dorota pracuje w dziale rekrutacji polskiej centrali Muszkieterów, jest również członkiem komisji zezwoleń we Francji, która akceptuje kandydatów zainteresowanych otwarciem nowych sklepów. Mimo tych wszystkich obowiązków Trajder w bezpośrednim kontakcie sprawia wrażenie osoby niemal zrelaksowanej. Nie spieszy się, jest pogodna, bezpośrednia i życzliwa. Podkreśla, że lubi to, co robi. Subiektywne wrażenie potwierdzają fakty: wszyscy pracownicy, stanowiący trzon załogi

4 supermarketu kierownicy, szefowie działów, pracownicy biurowi i księgowi pracują w firmie od samego początku, czyli od 13 lat. Przeciętny staż pracy całego personelu, w tym ekspedientek, wynosi 7 lat. W handlu taki rezultat budzi szacunek. Gołym okiem widać, że wszystkim zależy na pracy, chce im się, czują się współodpowiedzialni za sklep. W tak dużym obiekcie, odwiedzanym codziennie średnio przez 2000 osób, ekspedientki znają wielu klientów osobiście, czasem nawet z imienia. Potrafią dzielić się sukcesem W gabinecie Doroty Trajder znajdują się setki dyplomów. Niektóre wiszą na ścianach, dla wielu zabrakło miejsca. Większość to podziękowania od różnych osób i instytucji za wsparcie rozmaitych inicjatyw i przedsięwzięć, pomoc finansową i organizacyjną, udział w przeróżnych zbiórkach charytatywnych i za inne działania na rzecz lokalnej społeczności. Wśród wyrażających wdzięczność są szkoły i muzea, parafie i domy kultury, urzędy i organizacje użyteczności publicznej. Naturalnie pani Dorota zdaje sobie sprawę z korzyści marketingowych i prestiżowych, jakie firma odnosi z tego rodzaju działań, jednak już sama ogromna masa wszystkich dyplomów i podziękowań dowodzi, że główne motywy jej społecznej aktywności to zwykła ludzka życzliwość i społeczna wrażliwość, a nie jedynie biznesowa kalkulacja.

5

6

7

8 Konrad Kaszuba Źródło: