Instrumenty zarządzania łańcuchami dostaw Redakcja naukowa Marek Ciesielski

Transkrypt

1 Instrumenty zarządzania łańcuchami dostaw Redakcja naukowa Marek Ciesielski Przedsiębiorstwo dzięki prawidłowo ukształtowanemu łańcuchowi dostaw może osiągnąć trwałą przewagę konkurencyjną na rynku. Dlatego dla menedżerów tak ważne stało się skuteczne zarządzanie logistyczne i zarządzanie łańcuchami dostaw, co wymaga znajomości wielu narzędzi zarządzania i ich odpowiedniego doboru. Zestaw instrumentów zarządzania łańcuchami został szczegółowo opisany przez autorów tego podręcznika. Przedstawili oni zarówno instrumenty analityczne, jak i decyzyjne, zwracając uwagę na ich przydatność dla liderów łańcuchów dostaw oraz ich uczestników. Spis treści Wprowadzenie Rozdział 1. Łańcuchy dostaw 1.1. Pojęcie, rozwój i rodzaje łańcuchów dostaw 1.2. Podstawowe decyzje podejmowane w łańcuchu dostaw Rozdział 2. Koncepcje zarządzania wykorzystywane w zarządzaniu łańcuchami dostaw 2.1. Lean management i agile management jako sposoby zwiększania konkurencyjności łańcuchów dostaw 2.2. Znaczenie TQM w łańcuchach dostaw 2.3. Przydatność koncepcji Six Sigma do usprawnienia łańcuchów dostaw 2.4. Wykorzystanie innych koncepcji w zarządzaniu łańcuchami dostaw Rozdział 3. Łańcuch dostaw zorientowany na klienta 3.1. Quick Response - szybka reakcja 3.2. ECR - efektywna obsługa klienta Zarządzanie popytem Zarządzanie podażą Technologie wspomagające ECR Wdrożenie ECR Rozdział 4. Zarządzanie ryzykiem w łańcuchach dostaw 4.1. Wprowadzenie 4.2. Zarządzanie ryzykiem 4.3. Czynniki ryzyka występujące w przedsiębiorstwie i łańcuchu dostaw 4.4. Wybrane metody i techniki stosowane w procesie zarządzania ryzykiem Identyfikacja zagrożeń Analiza i ocena ryzyka Wybór i priorytetyzacja działań Monitoring i kontrola

2 Rozdział 5. Programy rozwoju dostawców 5.1. Program SCORE Chrysler Corporation 5.2. Program BP Honda Motor Company Program rozwoju dostawców Toyota Motor Corporation Rozdział 6. Analiza strategiczna w łańcuchach dostaw 6.1. Analiza strategiczna 6.2. Narzędzia analizy strategicznej w łańcuchach dostaw 6.3. Modele Coxa, Kraljica i Saundersa 6.4. Mierniki zintegrowanego łańcucha dostaw Rozdział 7. Metody sterowania przepływami w przedsiębiorstwach 7.1. Wprowadzenie 7.2. Just-in-time Poglądy na temat just-in-time Geneza i rozwój just-in-time Założenia i zasady just-in-time Just-in-time w łańcuchu dostaw Wdrażanie i realizacja systemu just-in-time Zalety i wady systemu just-in-time 7.3. System kanban Zasada działania systemu kanban Zewnętrzny system kanban Karty kanban Zalety i wady systemu kanban 7.4. Metody sterowania zapasami Metoda stałej wielkości zamówienia Metoda stałego cyklu zamawiania Inne metody sterowania zapasami Rozdział 8. SCOR - model referencyjny łańcucha dostaw 8.1. Geneza i podstawowe założenia modelu SCOR 8.2. Planowanie i organizacja projektu "Ewangelista" "Sponsor" Zespół projektowy Środowisko biznesowe przedsiębiorstwa Zdefiniowanie matrycy łańcuchów dostaw Karta projektu SCOR 8.3. Poziom 1: Podstawowa analiza konkurencyjności 8.4. Poziom 2: Przepływy materiałowe 8.5. Poziom 3: Przepływy informacji i pracy 8.6. Poziom 4: Implementacja zmian Rozdział 9. VMI - zarządzanie zapasami przez dostawcę 9.1. Współpraca w łańcuchu dostaw

3 9.2. Vendor Managed Inventory - zarządzanie zapasami przez dostawcę na rzecz odbiorcy Rozdział 10. Zarządzanie procesowe i mapowanie procesów biznesowych Zarządzanie procesowe Wprowadzenie Proces Działanie Analiza procesowa Mapowanie procesów Rozdział 11. Rachunek kosztów działań w łańcuchach dostaw Rachunek kosztów łańcucha dostaw Istota rachunku kosztów działań Koszt procesu obsługi klienta Koszt procesu wytworzenia produktów Zapotrzebowanie na wielowymiarową informację kosztową Rachunek kosztów działań Model rachunku kosztów działań Zastosowanie rachunku kosztów działań w zarządzaniu logistycznym Rozdział 12. Wybrane instrumenty analityczne Macierz reakcji łańcucha dostaw Analiza punktu decyzyjnego Analiza wzmocnienia popytu Komin zróżnicowania produkcji Mapowanie filtrów jakości Analiza strumienia wartości Analiza ścieżki krytycznej/sieciowy schemat czynności Rozdział 13. Zintegrowane systemy informacyjne Rozwój elektroniki i oprogramowania Wprowadzenie Od systemu IC do MRP II Istota systemów ERP i korzyści biznesowe wynikające z ich zastosowań Budowa systemów ERP System bazy danych Repozytorium aplikacji Pozostałe komponenty Typowe moduły funkcjonalne systemów ERP Charakterystyka przykładowego systemu ERP Kryteria wyboru i wdrażanie systemów ERP Kryteria wyboru systemów ERP Wdrażanie systemów ERP Perspektywy rozwoju systemów ERP

4 Rozdział 14. Informatyczne wspomaganie zarządzania łańcuchem dostaw System zarządzania łańcuchem dostaw System SCM a system ERP Wpływ systemów SCM na efektywność funkcjonowania ogniw łańcuchów dostaw i korzyści biznesowe Obszary funkcjonalne wspomagane przez system SCM Warunki powodzenia wdrożenia systemu SCM System escm i przyszłość systemu SCM Rozdział 15. Giełdy elektroniczne Rodzaje giełd elektronicznych Wprowadzenie Witryny internetowe Bazy typu off-line Listy mailingowe Komunikatory Giełdy w technologii agentowej Istota technologii agentowej Zalety i wady technologii agentowej Zastosowanie technologii agentowej w e-logistyce Giełdy transportowe Teleroute Timocom Logintrans Benelog Kierunki rozwoju giełd transportowych Literatura Fragment Wprowadzenie Zarządzanie logistyczne i zarządzanie łańcuchami dostaw mają ogromny wpływ na konkurencyjność przedsiębiorstw. We współczesnym świecie instrumenty zarządzania w skali przedsiębiorstwa ulegają szybko rozpowszechnieniu i trudno jest utrzymać za ich pomocą trwałą przewagę konkurencyjną. Dlatego też uwaga menedżerów skupia się obecnie głównie na instrumentach zarządzania łańcuchami dostaw. W wielu przypadkach przekonano się bowiem, że dobrze ukształtowany i zarządzany łańcuch dostaw jest silną bronią strategiczną, trudną do skopiowania i tym samym pozwalającą na uzyskanie przewagi konkurencyjnej w długim okresie. W bogatej już dziś polskiej literaturze z zakresu logistyki i łańcuchów dostaw bardzo mało miejsca poświęca się instrumentom zarządzania. Dlatego też autorzy zdecydowali się na napisanie tej książki, starając się zaprezentować najważniejsze instrumenty i tym samym choćby w małym stopniu ułatwić bardzo dziś trudną pracę menedżerów-logistyków. Tytuł książki wymaga komentarza. Przyjęto w niej za K. Zimniewiczem, że instrumenty zarządzania to techniki i metody zarządzania oraz koncepcje i idee występujące w zarządzaniu. Tak rozumiane instrumenty zaprezentowano w układzie od najbardziej ogólnych do coraz bardziej szczegółowych. Zastosowany podział treści na rozdziały

5 i podrozdziały wydaje się wystarczający. Niemniej w niektórych rozdziałach wprowadzono dodatkowo podtytuły ułatwiające Czytelnikowi zrozumienie struktury prezentowanych zagadnień. W książce są omawiane instrumenty zarówno analityczne, jak i decyzyjne. Mogą być one stosowane przez liderów łańcuchów dostaw, jak też przez uczestników tych łańcuchów. Pominięto ogólnie znane instrumenty odnoszące się do outsourcingu i zarządzania transportem. Trzeba podkreślić, że tytuł książki nie ma sugerować istnienia odrębnej grupy instrumentów związanych tylko z łańcuchami dostaw. Oznacza tylko, że autorzy starali się wybrać takie instrumenty, które są najbardziej przydatne do analizy i rozwiązywania trudnych problemów zarządzania łańcuchami dostaw. Oczywiście, w treści książki pojawiają się także instrumenty odnoszone przede wszystkim do zarządzania logistycznego w skali przedsiębiorstwa. Z jednej strony bowiem nie można ich ściśle oddzielić od instrumentów zarządzania łańcuchami dostaw, z drugiej zaś bez ich znajomości nie sposób zrozumieć problemów zarządzania łańcuchami dostaw. Dla ułatwienia lektury rozdziały dotyczące systemów informatycznych umieszczono w jednym ciągu, co ułatwi zrozumienie wyjątkowej roli i ogromnego zakresu zastosowań informatyki w logistyce i zarządzaniu łańcuchami dostaw. Książka jest jednocześnie podręcznikiem akademickim i poradnikiem dla menedżerów-logistyków.