14WYJĄTKOWYCHCIAST NAWIELKANOC

Transkrypt

1 14WYJĄTKOWYCHCIAST NAWIELKANOC

2 Biały puch - VIDEO 60 minut Łatwe herbatniki Kostka do pieczenia Kasia mleczna czekolada - 1 opakowanie biała czekolada - 3 opakowania śmietana 36% mililitrów cukier puder - 2 łyżki żelatyna - 2 łyżki wiórki czekoladowe - 1 opakowanie 0 minut bez pieczenia C 1. Przygotuj spód. Kasię rozpuść w rondelku razem z czekoladą. Wymieszaj w misce z pokruszonymi herbatnikami. 2. Masę herbatnikową wyłóż na dno tortownicy o średnicy 22 cm i lekko ugnieć. Formę odstaw do lodówki. 3. Żelatynę namocz w 1/3 szklanki zimnej, przegotowanej wody, aby napęczniała. 4. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej razem z 100ml słodkiej śmietanki, a następnie wymieszaj z napęczniałą żelatyną. Ostudź. 5. Pozostałą, schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i wymieszaj delikatnie z masą czekoladową. 6. Masę czekoladowo-śmietanową wyłóż na herbatnikowy spód. 7. Ciasto wstaw ponownie do lodówki, by dobrze stężało. 8. Gotowe udekoruj owocami i wiórkami czekolady. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

3 Biszkoptowy motyl 15 minut Średnie 70 minut 180 C tortownica o średnicy 20 cm Kostka do pieczenia Kasia Ekstra Maślany Smak drobny cukier jajka duże - 4 sztuki mąka samorosnąca (lub zwykła łyżeczki proszku do pieczenia) ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka Kostka do pieczenia Kasia Ekstra Maślany Smak cukier puder przesiany barwniki spożwcze zielona plastyczna masa cukrowa makaron spaghetti nieugotowany - 1 sztuka kolorowa posypka 1. Ucieraj Kasię z cukrem na lekką, puszystą masę (przez ok. 1,5 minuty mikserem). Dodaj ekstrakt waniliowy. Wciąż ucierając, dodawaj jajka, jedno po drugim. Wymieszaj z przesianą mąką, aż składniki się połączą. 2. Wylej ciasto do posmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 20 cm. Piecz na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 180 C (piekarnik z termoobiegiem do 160 C, oznaczenie piekarnika 4) przez 70 minut. 3. Przygotuj krem, ucierając Kasię z cukrem pudrem, aż do uzyskania konsystencji umożliwiającej rozsmarowanie. Odstaw na bok. Pokrój ciasto na cztery części (A, B, C, D) tak, jak pokazano na zdjęciu. Przy pomocy szpatułki wierzch i boki każdego kawałka pokryj kremem. 4. Ułóż części ciasta na paterze tak, jak pokazano na zdjęciu. Pozostałe porcje kremu zabarw dopełniającymi się kolorami, aby udekorować motyla. Zabarwiony krem nałóż do szprycy i dekoruj nim skrzydła motyla. Możesz także ozdobić skrzydła posypką. 5. Aby stworzyć tułów motyla, przygotuj kawałek spaghetti krótszy niż planowany tułów motyla. Zrób małe kulki z zielonej masy cukrowej o różnej, stopniowo zmniejszającej się wielkości i nałóż

4 je na spaghetti. Przygotuj największą kulkę, która posłuży jako głowa motyla, i nałóż ją jako ostatnią. Ułóż połączone kulki na środku motyla. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

5 Borówkowe ciasto w kształcie słonecznika 30 minut Łatwe mąka pszenna szklanek cukier puder szklanek serek śmietankowy proszek do pieczenia łyżeczek jajko - 1 sztuka Kostka do pieczenia Kasia budyń waniliowy - 1 opakowanie mleko - 2 szklanki borówki minut 200 C 1. W misce wymieszaj wszystkie składniki (mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, serek śmietankowy z Kasią) wyłączając jajko (użyjesz go później, by przykryć warstwę ciasta). Zagnieć szybko ciasto. 2. Rozwałkuj ciasto na powierzchni lekko posypanej mąką, by zrobić z niego płaski dysk i odciśnij na nim kształt formy do pieczenia. Wytnij kółko z 3 cm marginesem wokół kształtu formy. Umieść ciasto na powierzchni formy posmarowanej Kasią. Natnij brzeg ciasta co 5 mm, na około 3 cm głęboki. Uzyskasz w ten sposób małe pasy wokół całej powierzchni. 3. By stworzyć płatki słonecznika, musisz przekręcić każde 2 paski wokół koła. 4. Posmaruj ozdobny brzeg ubitym jajkiem. Piecz w 200 C (180 C jeśli masz piekarnik z termoobiegiem) przez około 15 minut. 5. Gotuj sos z proszku z mlekiem według instrukcji na opakowaniu (jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj trochę mleka). Ostudź go delikatnie i umieść na wierzchu upieczonego ciasta. 6. Udekoruj borówkami (opłukanymi i wysuszonymi na papierowym ręczniku). Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

6 Ciasto kruche z masą orzechową 15 minut Łatwe 0 minut 180 C forma do tarty o średnicy ok. 25 cm mąka Kostka do pieczenia Kasia cukier puder jajka - 3 sztuki proszek do pieczenia - 1 łyżeczka brązowy cukier woda - 1 szklanka cytryna - 1 sztuka miód - 1 łyżka orzechy kieliszek rumu 1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Z mąki, proszku do pieczenia, Kasi, cukru i 3 jajek zagnieść ciasto. 2. Następnie rozwałkować ciasto. 3. Wyłożyć ciastem formę do tarty o średnicy około 25 cm. Ciasto nakłuć widelcem i piec na zloty kolor. 4. Z wody, miodu i cukru brązowego ugotować syrop, wsypać połówki orzechów dodać otarta skórkę i sok z jednej cytryny oraz rum. Mieszać sos. Na upieczone ciasto wyłożyć masę orzechową. Wystudzić. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

7 Keks z bakaliami mąka Kostka do pieczenia Kasia jajko - 5 sztuk cukier waniliowy - 1 opakowanie cukier puder proszek do pieczenia - 2 łyżeczki bakalie - 1 opakowanie 60 minut Łatwe 60 minut 180 C 1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Kasię utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodając po 1 żółtku. 2. Z białek ubić pianę. Do masy margarynowej dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i pianę z białek. Dodać bakalie, połączyć. 3. Ciasto przełożyć do średniej formy keksowej, wysmarowanej Kasią i wysypanej bułka tartą. Piec około 1 godz. 4. Ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem i udekorować siekanymi bakaliami. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

8 Makowiec z jabłkami 60 minut Łatwe mak mielony jajko - 6 sztuk kasza manna - 6 łyżek starte jabłko - 4 sztuki Kostka do pieczenia Kasia sztuk cukier puder cukier waniliowy - 1 opakowanie bakalie - 1 opakowanie proszek do pieczenia - 2 łyżeczki 60 minut 180 C 1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Mak sparzyć we wrzątku, odsączyć na sicie. Jabłka obrać ze skóry, zetrzeć na grubych oczkach tarki, odcisnąć z soku. 2. Kasię utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, na puszystą masę dodając kolejno po 1 żółtku. Wymieszać. 3. Z białek ubić pianę. Do masy Kasiowej dodać sparzony we wrzątku i odsączony mak oraz kaszę manną z proszkiem do pieczenia, połączyć. 4. Dodać starte jabłka. Na końcu dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Można dodać ulubione bakalie. 5. Wyłożyć na średnią blachę (25cm x 35cm). Piec około godziny. Polać czekoladą. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

9 Marcepanowe jajeczka gotowa masa marcepanowa - 20 cukier puder - 50 barwniki spożwcze cukier puder do podsypania 15 minut 8 osób Łatwe 1. Cukier puder przesiej przez sitko. 2. Masę marcepanową zagnieć z cukrem pudrem. Gotową masę podziel na 4 części. 3. Do maleńkiej miseczki wlej 1/2 łyżeczki wody, dodaj odrobinkę barwnika spożywczego i wymieszaj. 4. Porcje masy marcepanowej rozgnieć i posmaruj rozpuszczonym barwnikiem. 5. Załóż jednorazowe rękawiczki, aby nie zabarwić rąk i dokładnie zagnieć masę. 6. Z przygotowanych mas zrób wałeczki. Potnij każdy na części i uformuj w dłoniach małe jajeczka. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

10 Pascha bakaliowo-czekoladowa - VIDEO 45 minut Łatwe 0 minut bez pieczenie C Kostka do pieczenia Kasia twaróg tłusty - 1 kilogram cukier żółtka - 4 sztuki śmietanka 30% mililitrów cukier waniliowy - 1 opakowanie skórka kandyzowana rodzynki czekolada gorzka - 1 opakowanie czekolada biała żelatyna - 1 łyżka bakalie - 1 opakowanie 1. W garnku utrzyj żółtka z cukrem, cukrem wanilinowym i 1/2 śmietanki. Ustaw garnek w kąpieli wodnej i ubijaj, ciągle mieszając, aż masa zacznie gęstnieć. 2. Miękką Kasię utrzyj w misce dodając partiami ser i masę jajeczną. Masę podziel na dwie części. Żelatynę namocz w połowie pozostałej śmietanki aby napęczniała. 3. Czekoladę gorzką rozpuść na parze i wymieszaj mikserem z jedną częścią masy serowej. Czekoladę białą również rozpuść na parze razem z resztą śmietanki i napęczniałą żelatyną. Wymieszaj z drugą częścią masy serowej. 4. Do jasnej masy serowych dodaj skórkę pomarańczową, do masy ciemnej dodaj rodzynki. Wymieszaj. 5. Dno dużej miski wyłóż gazą. Do formy włóż najpierw jasną, a następnie ciemną masę. Odstaw na kilka godzin do lodówki. 6. Stężałą paschę wyłóż na talerz, zdejmij gazę i udekoruj bakaliami. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

11 Rumowy placek z bakaliami - VIDEO 60 minut Łatwe Kostka do pieczenia Kasia - 1 sztuka mąka szklanek cukier puder szklanek proszek do pieczenia - 2 łyżeczki jajko - 4 sztuki orzechy włoskie suszona żurawina migdały rodzynki wiśnie w konfiturze minut 180 C Blacha 25cm rum mililitrów cukier puder do dekoracji - 1 units:unit x 35cm 1. Rodzynki i żurawinę zalać rumem i odstawić. 2. Żółtka oddzielić od białek. Miękką Kasię utrzeć z połową cukru pudru. 3. Ciągle ucierając dodawać najpierw po jednym żółtka, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. 4. Do otrzymanej masy dodać bakalie i konfiturę, wymieszać. 5. Białka ubić na sztywną pianę z pozostałym cukrem pudrem, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. 6. Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 40 minut w 180 st.c. Wystudzone ciasto posypać obficie cukrem pudrem. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

12 Tort piniata 15 minut Łatwe 30 minut 180 C 3 tortownice 20 cm drobny cukier Kostka do pieczenia Kasia ekstrakt waniliowy lub pasta z ziaren wanilii - 2 łyżeczki duże jajka - 6 sztuk mąka samorosnąca (lub zwykła łyżeczki proszku do pieczenia) cukier puder przesiany Kostka do pieczenia Kasia ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka lentilki (np. Smarties) do wypełnienia tortu kolorowa posypka 1. Trzy tortownice o średnicy 20 cm posmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik do 180 C / 160 C piekarnik z termoobiegiem / oznaczenie piekarnika Utrzyj Kasię z cukrem na lekką, puszystą masę. Dokładnie wymieszaj z ekstraktem waniliowym. Następnie dodawaj jajka, jedno po drugim, cały czas starannie ucierając masę. Przesiej do niej mąkę i dokładnie wymieszaj. 3. Rozdziel masę do trzech tortownic i piecz w piekarniku przez minut, aż ciasto się zarumieni i będzie sprężyste w dotyku. Przełóż ciasta na kratkę do wystygnięcia. 4. Przygotuj krem ucierając Kasię z cukrem pudrem i wanilią do uzyskania lekkiej, puszystej masy. Wyrównaj wierzch każdej warstwy tortu, używając ząbkowanego noża. Wytnij środki dwóch warstw tortu tak, że powstaną z nich okręgi. Możesz użyć do tego ostrego noża lub foremek do wykrawania ciastek. Ułóż pierwszy okrąg na paterze lub tacy do ciasta, posmaruj go kremem i nałóż kolejny okrąg ciasta. 5. Środek okręgów wypełnij kolorowymi lentilkami. Posmaruj drugi okrąg kremem i przykryj go ostatnią, pełną warstwą ciasta. 6. Przy pomocy szpatułki wyrównaj wierzch i bok tortu, pokrywając go resztą kremu. Za pomocą

13 rękawa cukierniczego zrób rozetki u podstawy tortu i na krawędzi. Przed podaniem udekoruj kolorową posypką. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

14 Wielkanocna pascha - VIDEO 60 minut Średnie 0 minut bez pieczenia C ser mielony - 1 kilogram żółtko - 5 sztuk Kostka do pieczenia Kasia opakowań cukier puder - 1 szklanka żelatyna - 2 łyżki rodzynki migdały mieszanka keksowa migdały i kandyzowane owoce - 1 units:unit 1. Przygotuj bakalie. Migdały zalej wrzątkiem, zagotuj. Przecedź, zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut. Z migdałów zdejmij skórkę i posiekaj. 2. Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na puch. Wymieszaj z miękką Kasią. 3. Do masy jajecznej dodaj ser i dokładnie wymieszaj. Żelatynę namocz w 1/2 szklanki zimnej, przegotowanej wody i odstaw. Do napęczniałej żelatyny dodaj 1/2 szklanki gorącej wody i podgrzewaj aż się rozpuści. 4. Do rozpuszczonej żelatyny dodaj kilka łyżek masy serowej, wymieszaj. W misce połącz masę serową, żelatynę i bakalie. 5. Szklaną miskę wyłóż gazą. Ułóż na niej trochę bakalii, a następnie przykryj masą serową. Powierzchnię wyrównaj i wstaw do lodówki na kilka godzin. 6. Stężałą paschę przykryj talerzykiem i odwróć do góry dnem. Zdejmij miskę i gazę. Paschę udekoruj owocami lub bakaliami. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

15 Wielkanocne ciasto cytrynowe 45 minut Trudne 40 minut 160 C Tortownica Ø 24 Kostka do pieczenia Kasia drobny cukier mąka pszenna jajko - 4 sztuki ekstrakt z wanilii - 1 łyżeczka proszek do pieczenia - 1 łyżeczka biała czekolada płatki kukurydziane - 65 borówka amerykańska skórka z cytryny - 1 sztuka wiórki z białej czekolady - 20 jajeczka czekoladowe kolorowe - 1 opakowanie wielkanocne kurczaczki - 1 opakowanie borówka amerykańska Natłuść formę i oprósz mąką. 2. W dużej misce zmiksuj: Kasię, cukier, jajka, wanilię, mąkę, sok z cytryny, skórkę z cytryny i proszek do pieczenia. 3. Dodaj borówki. 4. Wlej masę do formy i piecz przez minut do momentu, w którym obręcz będzie płynnie odklejać się od ciasta. 5. Przełóż ciasto do ostygnięcia. 6. Umieść ciasto na paterze i polej 100g rozpuszczonej białej czekolady tak, by rozpłynęła się po bokach. Pozwól czekoladzie zastygnąć. 7. Zmieszaj płatki z 95g rozpuszczonej białej czekolady. 8. Utwórz gniazdo na szczycie tortu. Udekoruj borówkami.

16 9. Na koniec posyp ciasto wiórkami z białej czekolady i skórką z cytryny. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

17 Wielkanocne ciasto czekoladowe 60 minut Łatwe 45 minut 160 C Tortownica o średnicy 24cm 1. Natłuść formę i oprósz mąką. Kostka do pieczenia Kasia drobny cukier do wypieków jajka - 2 sztuki ekstrakt z wanilii - 1 łyżeczka mąka kakao - 60 śmietanka mililitrów proszek do pieczenia - 1 łyżeczka soda oczyszczona łyżek mleczna czekolada płatki kukurydziane - 65 mleczna czekolada - 95 różne czekoladki z bombonierki czekoladowe jajeczka wiórki z białej czekolady W dużej misce zmiksuj: Kasię, cukier, jajka, wanilię, mąkę, kakao, śmietankę i proszek do pieczenia. 3. Wlej masę do formy i piecz w 160 C przez minut do momentu, w którym obręcz będzie płynnie odklejać się od ciasta. 4. Przełóż ciasto do ostygnięcia. 5. Umieść ciasto na paterze i polej 100 g rozpuszczonej mlecznej czekolady tak, by rozpłynęła się po bokach. Pozwól czekoladzie zastygnąć. 6. Zmieszaj płatki z 95 g rozpuszczonej mlecznej czekolady. 7. Utwórz gniazdo na szczycie tortu. Wypełnij gniazdko czekoladowymi jajeczkami i czekoladkami z bombonierki. Wierzch posyp wiórkami z białej czekolady.

18 Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

19 Wielkanocny tort królik z białą czekoladą 0 minut Łatwe 20 minut 180 C 2 tortownice o średnicy ok. 20cm Kostka do pieczenia Kasia drobny cukier duże jajka - 4 sztuki ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka mąka samorosnąca (lub zwykła + 1 łyżeczka proszku do pieczenia) biała czekolada Kostka do pieczenia Kasia cukier puder ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka schłodzona, przegotowana woda - 1 łyżeczka biała czekolada różowa posypka biała plastyczna masa cukiernicza białe i różowe pianki marshmallows gorzka czekolada Boki oraz spód dwóch głębokich tortownic o średnicy ok. 20 cm posmaruj kostką do pieczenia Kasia i oprósz mąką. Nagrzej piekarnik do 180 C (piekarnik z termoobiegiem do 160 C, oznaczenie piekarnika 4). 2. Utrzyj kostkę do pieczenia Kasia z cukrem na lekką i puszystą masę. 3. Do masy dodaj ekstrakt waniliowy oraz jajka, jedno po drugim, wciąż ucierając. 4. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz startą białą czekoladę. 5. Ciasto rozdziel między dwie przygotowane tortownice i piecz w piekarniku przez 35 minut, aż będzie sprężyste i nabierze złotego koloru. 6. Po upieczeniu odstaw na kratkę do wystygnięcia.

20 7. Z białej masy cukierniczej wytnij dwa kółka i odłóż na bok. 8. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Narysuj na nich źrenice z rozpuszczonej gorzkiej czekolady i odłóż do zastygnięcia. 9. Połóż papier do pieczenia na szablonie do przygotowania ust i uszu. Rozpuszczoną gorzką czekoladę umieść w jednorazowym stożku do dekoracji. Przy pomocy szablonu narysuj usta, a następnie uszy, rozsmarowując czekoladę szpatułką. Odłóż je do lodówki, aby zastygły. 10. Po zastygnięciu gorzkiej czekolady, rozpuszczoną białą czekoladę umieść w jednorazowym stożku do dekoracji. Cienką warstwę białej czekolady rozsmaruj na uszach. Różową posypką udekoruj środkową część uszu i umieść uszy w lodówce do zastygnięcia. 11. Aby przygotować krem, utrzyj kostkę do pieczenia Kasia z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodawaj schłodzoną przegotowaną wodę, aby uzyskać konsystencję umożliwiającą rozsmarowanie. 12. Kiedy warstwy ciasta ostygną, przełóż je kremem waniliowym. Pozostałą częścią kremu posmaruj boki oraz wierzch ciasta, używając szpatułki. 13. Oczy i usta delikatnie dociśnij do kremu. Z różowej pianki marshmallow wytnij trójkąt i umieść w miejscu nosa. Białą piankę marshmallow przyklej po drugiej stronie ciasta, aby otrzymać ogonek królika. Wyjmij przygotowane uszy z lodówki, zrób 2 nacięcia na wierzchu ciasta i umieść w nich uszy. Będę stabilniejsze dzięki niewielkiej ilości dodatkowego kremu za uszami. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku