Meldunek Nr 8. wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 852

Transkrypt

1 LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia r Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) /73, fax. (0-81) wsse.lublin@pis.gov.pl, Meldunek Nr 8 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŝy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 18 do 22 sierpnia 2014r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŝy 1. Liczba kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 24 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 20 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 0 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 1 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 852 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 695 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 0 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 17 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym 0 4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości 0 5. Liczba nałoŝonych mandatów karnych/na sumę 0 6. Liczba wydanych decyzji 0 7. Liczba wniosków o unieruchomienie 0 8. Liczba wypoczynku unieruchomionego 0 9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 1 Zatrucia 0 Obóz sportowy zorganizowany w Internacie Zespołu Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących, ul. Przemysłowa 23, Biłgoraj przez Koszykarski Klub Sportowy Pro-Basket Lublin, Al. Kraśnicka 80, Lublin

2 Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 18 do 22 sierpnia 2014r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Klub sportowy Acro Dance, ul. Darwina 15A/9, Warszawa; obóz sportowy zorganizowano w Domach Studenta Wydziału Wychowania Fizycznego i Sportu AWF, ul. Akademicka 2, Biała Podlaska 2. Organizator Gimnastyczny Warszawski Klub Sportowy Legia ul. Sempołowskiej 4, Warszawa; obóz sportowy (gimnastyka artystyczna) zorganizowano w Domach Studenta Wydziału Wychowania Fizycznego i Sportu AWF, ul. Akademicka 2, Biała Podlaska 3. Organizator Artur Karlik-ZKS STAL Stalowa wola, ul. Hutnicza 15, Stalowa Wola; zgrupowanie sportowe sekcji koszykówki kobiet zorganizowano w Publicznym Gimnazjum im. Wł. Reymonta, Cicibór DuŜy 1a, Biała Podlaska 4. Organizator Chorągiew Lubelska ZHP Hufiec Łuków, ul. St. Brzóski 2, Łuków; obóz zuchowy pod namiotami zorganizowano w Stanicy Harcerskiej w Gnojnie, Konstantynów 5. Organizator Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników, ul. Świętokrzyska 20/319, Warszawa; kolonie zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym,,Kraina nad Tanwią, śary 26, Biszcza oceniono 6. Organizator Zespół Szkół, Racławówka 215, Niechobrz; obóz sportowy zorganizowano Internacie Zespołu Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących, ul. Przemysłowa 23, Biłgoraj 7. Organizator Koszykarski Klub Sportowy Pro-Basket Lublin, Al. Kraśnicka 80, Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Zawodowych i Ogólnokształcących, ul. Przemysłowa 23, Biłgoraj 8. Organizator Parafia Wojskowo-Cywilna pw. Św. Kazimierza w Chełmie, Chełmski Ośrodek Wsparcia Bliźniego Caritas, ul. Koszarowa 16, Chełm; obóz zorganizowano w Chełmskim Ośrodku Wsparcia Bliźniego Caritas w Puszczy, śmudź oceniono 9. Organizator Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji w Stalowej Woli, ul. Hutnicza 15; obóz szkoleniowo-wypoczynkowy zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Zawodowych Nr 5, ul. Jagiellońska 29, Chełm 10. Organizator Stowarzyszenie Praska 30, ul. Kawęczyńska 2, Warszawa; obóz szkoleniowo-wypoczynkowy zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Technicznych Nr 5, ul. Graniczna 2, Chełm 11. Organizator Stowarzyszenie Chór La Musica przy Gimnazjum Nr 16, ul. Poturzyńska 2, Lublin; obóz szkoleniowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Edukacji Ekologicznej przy Nadleśnictwie, ul. Bohaterów Porytowego Wzgórza 35, Janów Lubelski 12. Organizator Stowarzyszenie SOS Wioski Dziecięce w Polsce Program SOS Wiosek Dziecięcych, ul. Zielona 132, Biłgoraj; kolonie zorganizowano w Ośrodku Jeździeckim KARINO, ul. Turystyczna 2, Janów Lubelski 13. Organizator ALMATUR Ośrodek Wypoczynkowy Lucjan Ukryj, ul. Szczytowa 11/61, Lublin; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR, ul. Turystyczna 10 E, Janów Lubelski

3 14. Organizator Uczniowski Klub Sportowy, ul. Grochowska 20, Kraków; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR, ul. Turystyczna 10 E, Janów Lubelski 15. Organizator Stowarzyszenie AKADEMIA PŁYWANIA, ul. Graniczna 4a/125, Rzeszów; obóz sportowy zorganizowano w Gospodarstwie Agroturystycznym AGRO-REKREO Powęzka Mirosław, Momoty Dolne 69, Janów Lubelski 16. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Karate Tradycyjne, ul. Armii Krajowej 25, Kraśnik; obóz sportowy zorganizowano w Pensjonacie Biała RóŜa, ul. Jagiellońska 17, Modliborzyce 17. Organizator Klub Uczelniany Akademickiego Związku Sportowego Uniwersytetu Marii Curie Skłodowskiej, ul. Langiewicza 22, Lublin; obóz sportowy zorganizowano w Internacie przy Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Potoczku, Potok Wielki 18. Organizator Caritas Archidiecezji Lubelskiej, ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym Dom Zawierzenia, ul. Choiny 2, Firlej 19. Organizator Oddział Miejski PTTK, ul. Rynek Lublin; kolonie zorganizowano Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym Dom Zawierzenia, ul. Choiny Firlej 20. Organizator Stowarzyszenie Słoneczny Dom, ul. Kolberga 19, Radom; obóz zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym Pod Wianuszkami, ul. Puławska 80, Kazimierz Dolny 21. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Jedynka SOLEX, ul. I Armii Wojska Polskiego 10, Lębork; obóz zorganizowano w Regionalnym Centrum Kształcenia Ustawicznego, ul. Wojska Polskiego 7, Puławy 22. Organizator Charytatywne Stowarzyszenie Niesienia Pomocy Chorym, ul. Abramowicka 2, Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym,,Sosnowe Zacisze, ul. Turystyczna 27, Susiec 23. Organizator Oddział Regionalny Olimpiady Specjalne Polska Lubelskie, Olbięcin 139, Trzydnik DuŜy; kolonie zorganizowano Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym,,Sosnowe Zacisze, ul. Turystyczna 27, Susiec 24. Organizator Ośrodek Promocji, Turystyki i Sportu Gminy Zamość, ul. Peowiaków 92, Zamość; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ROZTOCZANKA, ul. Tomaszowska 23, Susiec 25. Organizator Uczniowski Klub Sportowy SOKÓŁ, śurawiczki 82, Przeworsk; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ROZTOCZANKA, ul. Tomaszowska 23, Susiec 26. Organizator Uczniowski Międzyszkolny Klub Sportowy MOS WOLA, ul. Rogalińska 2, Warszawa; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji TOMASOVIA, ul. Aleja Sportowa 8, Tomaszów Lubelski 27. Organizator Międzyszkolny Klub Sportowy PADWA, ul. Królowej Jadwigi 8, Zamość; obóz sportowy zorganizowano w Specjalnym Ośrodku Szkolno- Wychowawczym, ul. Wesoła 1, Tomaszów Lubelski 28. Organizator Klub Sportowo-Rekreacyjny BASKET, Jędrzejewski Marcin, ul. Wolności 22/29, Chełm; obóz sportowy zorganizowano w Internacie I Liceum Ogólnokształcącego, ul. Szkolna 1, Włodawa

4 29. Organizator Parafia Rzymskokatolicka Narodzenia NMP, ul. Brzeska 33a, Biała Podlaska; obóz zorganizowano w Domu mieszkalnym, II/3 Okuninka, Okuninka 30. Organizator Małgorzata Rąbalska Impresariat Muzyczny, ul. Bolesława Chrobrego 3/38, Lublin; kolonie zorganizowano w Rodzinnym Klubie Wypoczynkowym Niebieskie Migdały, Okuninka 31. Organizator Gmina Pilzno, ul. Rynek 5, Pilzno; kolonie zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wczasowym ASTUR, Okuninka 32. Organizator Szkoła Sporty K&E, ul. Okólna 28/111, Kraków; obóz zorganizowano w Ośrodku Kolonijno-Wczasowym Interimpex Świtezianka, Okuninka oceniono 33. Organizator Miejski Klub Koszykówki Siedlce, ul. Wiśniowa 5, Siedlce; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Internacie I Liceum Ogólnokształcącego, ul. Szkolna 1, Włodawa 34. Organizator Uczniowski Klub Sportowy śegluj, ul. Godebskiego 8/5, Lublin; obóz Ŝeglarski zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Grabniak, Grabniak 57, Urszulin 35. Organizator MłodzieŜowy Ośrodek Wychowawczy w Krakowie, ul. Siostry Faustyny 3, Kraków; obóz integracyjno-usamodzielniający zorganizowano Ośrodku Wypoczynkowym Marta, ul. Lelewela 14, Krasnobród 36. Organizator Studio Tańca MAKO Magdalena Kołtuniuk, ul. Starych Dębów 5A, Sulejówek; obóz taneczny zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Wypoczynkowym U Buzunów, ul. Lelewela 60, Krasnobród 37. Organizator Dance Club Marian Sołga, ul. Lelewela 8A/2, Przemyśl; zgrupowanie taneczne zorganizowano w Ośrodku Rekreacyjno-Wypoczynkowym U Buzunów, ul. Lelewela 60, Krasnobród 38. Organizator Robert Sajnaj - LUTUR, ul. Fabryczna 15/11, Lublin; kolonie zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym, ul. Ogrodowa 14, Szczebrzeszyn 39. Organizator Wiesław Kałabun, Jakubowice Konińskie 29B, Ciecierzyn; obóz taneczno-wypoczynkowy zorganizowano w Centrum Szkolenia i Rekreacji Elbest Sp. z o.o., ul. Kościuszki 73, Krasnobród 40. Organizator Przedsiębiorstwo STANPOL Przytuła Stanisław, ul. Stefanii Pawlak 3, Łęczna; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym Pszczeliniec, ul. Wczasowa 23, Krasnobród 41. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Hutnik Dobry Wynik, Osiedle Teatralne 35, Kraków; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym Pszczeliniec, ul. Wczasowa 23, Krasnobród 42. Organizator Zgierski Klub Sportowy Włókniarz, ul. Musierowicza 1/3, Zgierz; obóz sportowy zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym Pszczeliniec, ul. Wczasowa 23, Krasnobród 43. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Jedynka, ul. Poniatowskiego 37, Krasnystaw; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo- Wypoczynkowym Hubal, ul. Wczasowa 38, Krasnobród 44. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Optima, ul. Kalinowa 5A, Zamość, obóz sportowy zorganizowano w Zespole Szkół, ul. Armii Krajowej 36, Zwierzyniec

5 45. Szkolne Schronisko MłodzieŜowe funkcjonujące na bazie Zespołu Placówek Oświatowych, ul.1 Maja 27, Kodeń II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6, Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół w Dzwoli, Dzwola 2. Organizator Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników, ul. Świętokrzyska 20/319, Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Publicznej Szkole Podstawowej w Boniewie - Ignasinie, Fajsławice 3. Organizator Częstochowskie Stowarzyszenie Rozwoju Małej Przedsiębiorczości, ul. Wyszyńskiego 70/126, Częstochowa; wypoczynek zorganizowano w Gminnym Domu Kultury, ul. śeromskiego 24B, Zakrzówek 4. Organizator Niepubliczna Szkoła Podstawowa im. A. Einsteina, ul. T. Jacyny-Onyszkiewicza Lublin; wypoczynek zorganizowano w Niepublicznej Szkole Podstawowej im. A. Einsteina ul. T. Jacyny-Onyszkiewicza Lublin 5. Organizator Marakasy.pl Kurzawa Monika, ul. Hubalczyków 18, Radom; wypoczynek zorganizowano w Muzeum Wsi Lubelskiej, Al. Warszawska 96, Lublin 6. Organizator CRH Akademos Spółka z o.o. Centrum Sportu, ul. Symfoniczna 1a, Lublin; wypoczynek zorganizowano w CRH Akademos Spółka z o.o. Centrum Sportu, ul. Symfoniczna 1a, Lublin 7. Organizator Parafia Dobrego Pasterza, ul. Radzyńska 3, Lublin; wypoczynek zorganizowano w Parafi Dobrego Pasterza, ul. Radzyńska 3, Lublin oceniono 8. Organizator Centrum Kreatywnej Edukacji i Zabawy Edukreacja Joanna Rząd, ul. Bursztynowa 23/3, Lublin; wypoczynek zorganizowano w Edubawialni Sowa i Sówka, ul. Bursztynowa 24/2, Lublin 9. Organizator Związek Zawodowy Centrum Narodowe Młodych Rolników, ul. Świętokrzyska 20/319, Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Regionalnym Centrum Kształcenia Ustawicznego, ul. Wojska Polskiego 7, Puławy oceniono 10. Organizator SPECTRUM Terapia i Rozwój Katarzyna Tobolewska, ul. Piłsudskiego 13, Puławy; wypoczynek zorganizowano w Terapeutycznym Punkcie Przedszkolnym Katarzyna Tobolewska, ul. Piłsudskiego 13, Puławy 11. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej, ul. Chmielna 6/6, Warszawa; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół, ul. Partyzancka 19, Mełgiew 12. Organizator Stowarzyszenie Abrakadabra, ul. ChyŜa 25, Zamość; wypoczynek zorganizowano w Spółdzielni Socjalnej Osób Prawnych Zielona Wyspa, ul. Łukasińskiego 12, Zamość

6 II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieŝy od r. do r. Liczba obiektów skontrolowanych Liczba kontroli Liczba wydanych decyzji administracyjnych (w tym unieruchom.) 2 (w tym jedna unieruchomienia) Stopień wdroŝenia Zasad systemu HACCP W 18 obiektach Ŝywieniowych opracowano i wdroŝono instrukcje GHP/GMP i zasady systemu HACCP W 2 obiektach nie przestrzegane są opracowane instrukcje GHP/GMP i zasady systemu HACCP, w związku ze stwierdzonymi podczas, kontroli nieprawidłowościami. Ocena sposobu Ŝywienia, stopień urozmaicenia posiłków W 20 skontrolowanych obiektach Ŝywieniowych, jadłospisy planowane były prawidłowo, posiłki były urozmaicone, uwzględniały produkty z róŝnych grup. Działania represyjne Liczba i kwota mandatów karnych Inne Uwagi 4/1350zł - - W okresie od 18 sierpnia do 24 sierpnia skontrolowano 20 obiektów Ŝywieniowych placówek letniego wypoczynku dzieci i młodzieŝy. W 4 obiektach stwierdzono niezgodności z obowiązującym prawem Ŝywnościowym, dotyczyło to: 1. W Zajeździe al. Kraśnicka 182a w Lublinie świadczącym usługi cateringowe na potrzeby wypoczynku letniego dzieci, gdzie stwierdzono: obecność odchodów gryzoni w pomieszczeniach produkcyjnych; brak warunków do utrzymania higieny personelu brak środków do mycia i dezynfekcji rąk; brak warunków do mycia surowców wymagających obróbki wstępnej; niewłaściwe osuszanie sprzętu produkcyjnego; niewłaściwy proces mycia naczyń stołowych (brak dezynfekcji); obecność w zakładzie środków spoŝywczych po upływie terminu przydatności do spoŝycia; zły stan sanitarny i techniczny sprzętu i wyposaŝenia zakładu, brak dokumentacji systemowej GHP/GMP i HACCP. W związku z powyŝszym wydano decyzję unieruchomienia zakładu oraz nałoŝono dwa mandaty karne na sumę 1000 zł, ponadto wydano postanowienie o nałoŝeniu grzywny na kwotę 2000 zł. 2. W Restauracji Valentino Chleb i Wino Konopnica 1631, Lublin świadczącej usługi cateringowe na potrzeby wypoczynku letniego dzieci, gdzie stwierdzono: brak zachowanej segregacji asortymentowej w urządzeniach chłodniczych; przechowywanie wyrobów własnych nie oznakowanych; brudno utrzymane wnętrza urządzeń chłodniczych; brak środka do dezynfekcji powierzchni kontaktujących się Ŝywnością; przechowywanie na blacie roboczym przedmiotów nie związanych z działalnością gastronomiczną; obecność przeterminowanych

7 środków spoŝywczych. W związku z powyŝszym wydano decyzję administracyjną nakazującą natychmiastowe usunięcie stwierdzonych podczas kontroli nieprawidłowości oraz nałoŝono 1 mandat karny na kwotę 150 zł. 3. W Stołówce Międzynarodowej Szkoły Podstawowej Paderewski w Lublinie, ul. Symfoniczna 3A, prowadzącej Ŝywienie dzieci na półkoloniach sportowych, gdzie stwierdzono: brak warunków do zachowania właściwej higieny brak środka do dezynfekcji rąk; przechowywanie środków spoŝywczych, wyrobów własnych bez oznakowania i bez etykiet producenta; przechowywanie środków spoŝywczych i półproduktów po upływie terminu przydatności do spoŝycia; brak segregacji asortymentowej w urządzeniach chłodniczych; brak zabezpieczenia przed szkodnikami. W związku z powyŝszym nałoŝono 1 mandat karny na kwotę 150 zł. 4. W Barze gastronomicznym APPETITO, ul. Zana 32b, Lublin, prowadzących Ŝywienie dzieci na półkoloniach sportowych, gdzie stwierdzono: brak aktualnej dokumentacji do celów sanitarno epidemiologicznych pracownika. W związku z powyŝszym nałoŝono 1 mandat karny na kwotę 50 zł. LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie lek. med. Mirosław Starzyński