Lublin, dnia r. Meldunek Nr 3

Transkrypt

1 LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia r Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) do 74, fax. (0-81) wsse.lublin@pis.gov.pl, Meldunek Nr 3 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŝy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 14 do 20 lipca 2012r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŝy 1. Liczba kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 8 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 18 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 4 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 2 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 499 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 831 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 183 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 110 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym 0 4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości 0 5. Liczba nałoŝonych mandatów karnych/na sumę 0 6. Liczba wydanych decyzji 0 7. Liczba wniosków o unieruchomienie 0 8. Liczba wypoczynku unieruchomionego 0 9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 2 obóz sportowy w Internacie Zespołu Szkół Drzewnych i Ochrony Środowiska w Zwierzyńcu, ul. Browarna 1, Zwierzyniec zorganizowany przez Ośrodek Sportu i Rekreacji Tomasovia, Tomaszów Lubelski, Aleja Sportowa 8 obóz taneczny w Internacie Zespołu Szkół Drzewnych i Ochrony Środowiska w Zwierzyńcu, ul. Browarna 1, Zwierzyniec zorganizowany przez Hrubieszowskie Stowarzyszenie Folklorystyczne, Hrubieszowski Dom Kultury w Hrubieszowie, ul. 3 Maja 7

2 Zatrucia 2 1. Miejsce wypoczynku Dom Pracy Twórczej w Kazimierzu Dolnym, ul. Małachowskiego 17 Organizator wypoczynku Biuro PodróŜy i Turystyki ALMATUR Polska S. A., Warszawa, ul. Kopernika 15. U 33 osób wystąpiły objawy chorobowe: biegunka, wymioty, bóle brzucha, gorączka, 8 osób było hospitalizowanych. 2. Miejsce wypoczynku Ośrodek Wypoczynkowy Red-Lion w Białce Dębowa Kłoda Organizator wypoczynku Katolickie Stowarzysz. MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej ul. Krakowskie Przedmieście 1, Lublin U 49uczestników i 2 opiekunów wystąpiły objawy chorobowe: biegunka, wymioty, bóle brzucha, gorączka wszyscy byli hospitalizowani. Czynnikiem etiologicznym w ognisku w Parczewie i Kazimierzu Dolnym były norowirusy co zostało potwierdzone testem immunoenzymatycznym w laboratorium WSSE w Lublinie.

3 Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 7 do 13 lipca 2012r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Fundacja Edukacja i Przyszłość przy Państwowej Szkole WyŜszej im PapieŜa Jana Pawła II w Białej Podlaskiej ul. Sidorska 95/97; Edukacyjny Pobyt Polskiej MłodzieŜy z Białorusi i Ukrainy zorganizowano Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym ul. Zahajkowska 44D, Międzyrzec Podlaski wypoczynek 2. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego Zawisza Federacja Skautingu Europejskiego im. Bitwy Warszawskiej 1920r.14, Warszawa szczep Nałęczów, ul. 1-go Maja 26; obóz harcerski zorganizowano w GOSPODARSTWIE AGROTURYSTYCZNM U MARKA, Marek Chuchro, Dyle 42, Biłgoraj wypoczynek 3. Organizator Caritas Ordynariatu Polowy Wojska Polskiego w Warszawie; obóz wypoczynkowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Chełmskiego Ośrodka Wsparcia Bliźniego CARITAS w Puszczy śmudź wypoczynek oceniono jako 4. Organizator ALMATUR Ośrodek Wypoczynkowy Lucjan Ukryj, ul. Szczytowa 11/61; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR, ul. Turystyczna 10 E, Janów Lubelski wypoczynek 5. Organizator ALMATUR Ośrodek Wypoczynkowy Lucjan Ukryj, ul. Szczytowa 11/61; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR, ul. Turystyczna 10 E, Janów Lubelski wypoczynek 6. Organizator ALMATUR Opole Sp. z o.o. ul. Ozimska 26/2, Opole; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym ALMATUR, ul. Turystyczna 10 E, Janów Lubelski wypoczynek 7. Organizator CARPE DIEM SPORT ul. Rydla 8/ Kraków; obóz zorganizowano w Centrum Szkoleniowo-Wypoczynkowym Iwona Połat-Rząd ul. Turystyczna 10A, Janów Lubelski wypoczynek 8. Organizator Akademia Sportu Michała Maliszewskiego ul. Zachodnia 12, Marki; obóz rekreacyjny zorganizowano w ZALEW Sp. z o.o. ul. Turystyczna Janów Lubelski wypoczynek 9. Organizator Studio Relax-Sport Marek Kulesza ul. Szolc-Rogozińskiego 8/2, Warszawa; kolonie zorganizowano w ZALEW Sp. z o. o. ul. Turystyczna Janów Lubelski wypoczynek 10. Organizator Centrum Ruchu Światło-śycie Archidiecezji Lubelskiej; oazę zorganizowano w Zespole Szkół w Sulowie Zakrzówek wypoczynek 11. Organizator Urząd Miasta Lubartów ul. Jana Pawła II Lubartów; Kolonie letnie Grupy Węgierskiej zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym WODNIK w Firleju ul. Wczasowa 2, Firlej wypoczynek 12. Organizator K.P.T.W. NATURA-TOUR Sp. z o. o ul. Dyrekcyjna 2-4, Gdańsk; Obóz ASG Braterstwo Broni; Obóz zakręcone wakacje zorganizowano w Ośrodku Sportów Wodnych POLESIE w Firleju ul. Wczasowa 4, Firlej wypoczynek oceniono jako 13. Organizator Stowarzyszenie Inicjatyw Edukacyjnych PRO EDUCATIO ul. Unicka 5, Ostrów Lubelski; kolonie zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół i MłodzieŜowym Ośrodku Socjoterapii przy Zespole Szkół w Ostrowie Lubelskim ul. Unicka 5, Ostrów Lubelski wypoczynek

4 14. Organizator Katolickie Stowarzysz. MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej ul. Krakowskie Przedmieście 1, Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Red-Lion w Białce Dębowa Kłoda wypoczynek 15. Organizator SHR Zawisza Federacja Skautingu Garwolin; obóz harcerski zorganizowano w lesie nad Jeziorem Czarnym k/sosnowicy wypoczynek 16. Organizator Biuro PodróŜy i Turystyki ALMATUR Polska S. A., Warszawa ul. Kopernika 15; obóz zorganizowano w Dom Pracy Twórczej w Kazimierzu Dolnym, ul. Małachowskiego 17 wypoczynek 17. Organizator Stowarzyszenie na Rzecz Osób Potrzebujących, Skowieszyn 60, Końskowola; obóz zorganizowano w Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego w Puławach ul. Wojska Polskiego 7 wypoczynek oceniono jako 18. Organizator Towarzystwo Edukacji Muzycznej MłodzieŜowa Orkiestra Dęta w Przysusze Przysucha ul. Warszawska 28; obóz zorganizowano Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego w Puławach ul. Wojska Polskiego 7 wypoczynek oceniono jako 19. Organizator Wolicki Ludowy klub Sportowy Świt Wolica, Wolica ul. Szkolna 35; obóz zorganizowano w Internacie I Liceum Ogólnokształcącego w Puławach, ul. Partyzantów 18 wypoczynek 20. Organizator Stowarzyszenie Międzynarodowe Warsztaty Muzyki Kameralnej Puławy, ul. Czartoryskich 6.; obóz zorganizowano w Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego w Puławach ul. Wojska Polskiego 7 wypoczynek oceniono jako 21. Organizator Top-Spin Akademia Tenisa Piotr GałaŜewski ul. Gwaiździsta 27/9, Warszawa; obóz szkoleniowo-wypoczynkowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym,,Roztoczanka ul. Tomaszowska 23, Susiec wypoczynek 22. Organizator Towarzystwo Przyjaciół Dzieci Lubelski Oddział Regionalny, ul. Narutowicza 54, Lublin; kolonie zorganizowano w Domu Wczasowym,,Lech Agnieszka Dziedzic ul. Partyzantów 16, Susiec wypoczynek 23. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Diecezji Rzeszowskiej ul. Plac Farny 5, Rzeszów; obóz katolicki zorganizowano na obozowisku w lesie - stała baza Komendy Hufca Łańcut w Majdanie Sopockim wypoczynek 24. Organizator Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Okręg Lubelski ul. Rynek 13, Lublin; obóz harcerski zorganizowano na polanie leśnej nad rzeką Tanew Rebizanty-Huta Szumy Susiec wypoczynek 25. Organizator Uczniowski Klub Sportowy THE BEST ul. Dworkowa 3, Bestwinka; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wypoczynkowym C.P.Z. SANVIT Okuninka wypoczynek 26. Organizator Robert Sajnaj -LUTUR; kolonie zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowe w Szczebrzeszynie wypoczynek 27. Organizator Nadarzyński Ośrodek Kultury; warsztaty artystyczne zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec w Krasnobrodzie wypoczynek oceniono jako 28. Organizator PTSM Włocławek; obóz zorganizowano w Bursie Nr 2 ul. Szczebrzeska 41, Zamość wypoczynek

5 29. Organizator Hrubieszowskie Stowarzyszenie Folklorystyczne, Hrubieszowski Dom Kultury; obóz taneczny zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Drzewnych i Ochrony Środowiska w Zwierzyńcu, ul. Browarna 1, Zwierzyniec wypoczynek 30. Organizator OSiR Tomasovia w Tomaszowie Lubelskim; obóz sportowy zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Drzewnych i Ochrony Środowiska w Zwierzyńcu, ul. Browarna 1, Zwierzyniec wypoczynek 31. Organizator Gimnazjum Witkowo; kolonie zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Drzewnych i Ochrony Środowiska w Zwierzyńcu, ul. Browarna 1, Zwierzyniec wypoczynek 32. Organizator Liga Obrony Przyrody; obóz pod namiotami zorganizowano w Guciowie wypoczynek II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator Stowarzyszenie Rozwoju śeglarstwa Stanica ul. Zahajkowska 44C Międzyrzec Podlaski; wypoczynek zorganizowany w Stanicy śeglarskiej ul. Zahajkowska 44 C, Międzyrzec Podlaski wypoczynek 2. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej w Warszawie, ul. Nowy Świat 19/17; wypoczynek zorganizowany w Zespole Szkół w śmudzi śmudź wypoczynek 3. Organizator DOBREX Marek Dąbrowski Chełm, ul. Wyszyńskiego 41a; wypoczynek zorganizowany w Stajni Końskie Stado w Strupinie DuŜym, Chełm wypoczynek 4. Organizator Stowarzyszenie Rozwoju Lokalnego Nasz Dom w Moniatyczach, Moniatycze 65, Hrubieszów; wypoczynek zorganizowany w Świetlica Wiejska w Moniatyczach Hrubieszów wypoczynek 5. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej; wypoczynek zorganizowany w Publicznej Szkole Podstawowej w Boniewie- Ignasinie, Boniewo 43, Fajsławice wypoczynek 6. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej; wypoczynek zorganizowano Gminnym Domu Kultury, ul. śeromskiego 24, Zakrzówek wypoczynek 7. Organizator Fundacja Rozwiń Skrzydła ul. Olchowa 5/33, Lublin; wypoczynek zorganizowano Szkole Podstawowej Nr 51 ul. Bursztynowa 22, Lublin wypoczynek 8. Organizator Fundacja na Rzecz Wspierania Wychowania i Edukacji ul. Szmaragdowa 1, Lublin; wypoczynek zorganizowano w Niepublicznej Szkole Podstawowej Skrzydła ul. Szmaragdowa 1, Lublin wypoczynek 9. Organizator Parafia Rzymskokatolicka pw. św. Marii Magdaleny ul. Świętoduska 2, Łęczna; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Opiekuńczo-Wychowawczej ul. Świętoduska 2, Lęczna wypoczynek 10. Organizator Zespół Szkół w Tuchowiczu; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół w Tuchowiczu Tuchowicz wypoczynek 11. Organizator Związek MłodzieŜy Wiejskiej; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej w Jarczewie Wola Mysłowska wypoczynek 12. Organizator Stowarzyszenie Na Rzecz Osób Niepełnosprawnych i Starszych, ul. Fabryczna 27, Opole Lubelskie; wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół w Karczmiskach, ul. Szkolna 1 wypoczynek w miejscu zamieszkania wypoczynek 13. Organizator Towarzystwo Przyjaciół Dzieci w Zamościu; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Towarzystwa Przyjaciół Dzieci ul Zamoyskiego 32 B, Zamość wypoczynek

6 II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieŝy od r. do r. Liczba obiektów skontrolowanych Liczba kontroli Liczba wydanych decyzji adm. (w tym unieruchom.) (*) Stopień wdroŝenia Zasad systemu HACCP W 17 placówkach opracowano i wdroŝono system bezpieczeństwa Ŝywności HACCP W 3 placówkach funkcjonowanie systemu HACCP budziło zastrzeŝenia, mimo opracowania nie był przestrzegany przez pracowników. Ocena sposobu Ŝywienia, stopień urozmaicenia posiłków W 18 obiektach posiłki przygotowywane są zgodnie z opracowywanymi jadłospisami, które uwzględniają zasady racjonalnego Ŝywienia W 2 obiektach posiłki były mało urozmaicone, nie uwzględniają produktów ze wszystkich grup) dot: 1. Blok Ŝywieniowy Ośrodka wypoczynkowego RED LION w Białce 2. Stołówka Szkolna W. Dejnek Bystrzejowice I 89 Działania represyjne Mandat karny inne Uwagi 3/ /. W okresie od r. do r. nieprawidłowości stwierdzono w 3 placówkach, wydano 1 decyzję unieruchomienia zakładu. Nieprawidłowości wystąpiły w: Stołówce Ośrodka Wypoczynkowego RED LION w Białce. Kontrolę w obiekcie przeprowadzono w związku ze zgłoszeniem zachorowań ( podejrzenie zatrucia pokarmowego) u dzieci przebywających na kolonii w tym ośrodku. Kontrola wykazała szereg nieprawidłowości: mięso mielone i truskawki rozmraŝane były przez noc w temperaturze pokojowej, pracownik kuchni wykonywał pracę w nieodpowiedniej odzieŝy roboczej, naczynia stołowe wyparzane były w niewłaściwej temperaturze (+45 0 C), zamiast w minimum (+85 0 C), Za stwierdzone nieprawidłowości nałoŝono 1 mandat karny w wys. 200 zł., wydano decyzję unieruchomienia stołówki ośrodka.

7 Na dzień r. w wyniku przeprowadzonego dochodzenia epidemiologicznego ustalono, Ŝe zatrucie pokarmowe wystąpiło u 50 osób i spowodowane było norowirusem. Stołówce Zespołu Szkół w Karczmiskach. Kontrola wykazała: brak czystości w pomieszczeniach kuchennych, brudne urządzenia i sprzęt kuchenny Za stwierdzone nieprawidłowości nałoŝono 1 mandat karny w wys. 150 zł; Stołówce szkolnej w Bystrzejowicach I 89. Kontrola wykazała: w pomieszczeniach kuchennych obecność much, spowodowaną brakiem siatek ochronnych w oknach, brak próbek kontrolnych Ŝywności dostarczanej w formie cateringu, brak porządku w pomieszczeniach kuchennych, pracownicy kuchni wykonywali pracę w niekompletnej odzieŝy ochronnej, Za stwierdzone nieprawidłowości nałoŝono 1 mandat karny w wys. 200 zł. Kontrola przeprowadzona r. wykazała usunięcie nieprawidłowości. W związku ze zgłoszeniem zachorowań u dzieci przebywających na koloni w Domu Dziennikarza w Kazimierzu Dolnym, przeprowadzono kontrolę bloku Ŝywieniowego. Kontrola nie wykazała uchybień natury sanitarno-higienicznych (pomieszczenia poddano dezynfekcji). W zakładzie funkcjonuje opracowany i wdroŝony system bezpieczeństwa Ŝywności HACCP. W wyniku przeprowadzonego dochodzenia epidemiologicznego ustalono, iŝ łącznie zachorowało 30 dzieci, a przyczyną zatrucia były norowirusy. 2/. Uwagi w sprawie funkcjonowania zakładowych systemów kontroli wewnętrznej HACCP dotyczyły 3 placówek, w których stwierdzono nieprzestrzeganie opracowanego systemu bezpieczeństwa Ŝywności HACCP: Stołówki szkolnej W. Dejnek Bystrzejowice I 89, Stołówki Ośrodka Rehabilitacyjno-Wypoczynkowego Sanvit w Okunince, Stołówki Zespołu Szkół w Karczmiskach. LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie dr n. med. Janusz Słodziński