Lublin, dnia r. Meldunek Nr 3

Transkrypt

1 LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia r Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) do 74, fax. (0-81) wsse.lublin@pis.gov.pl, Meldunek Nr 3 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŝy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od 8 do 14 lipca 2011r. I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŝy 1. Liczba kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 15 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 13 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 3 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 3 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 493 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 567 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 252 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 79 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym 0 4. Liczba nałoŝonych mandatów karnych/na sumę 0 5. Liczba wydanych decyzji 0 6. Liczba wniosków o unieruchomienie 0 7. Liczba wypoczynku unieruchomionego 0 8. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 2 Zatrucia 0 Obóz pod namiotami zorganizowany przez Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego Zawisza Federacja Skautingu Europejskiego w Warszawie, Bitwy Warszawskiej 1920r. nr 14 w Lesie Janowickim gmina Janowiec. Wysłano pismo do Kuratorium Oświaty w Lublinie informujące o braku dokumentu potwierdzającego zgłoszenia placówki wypoczynku. Wypoczynek w miejscu zamieszkania zorganizowany przez Towarzystwo Pomocy im. Św. Brata Alberta w Świdniku, ul. Niepodległości 11. Nie zgłoszono w/w półkolonii do bazy wypoczynku Ministra Edukacji Narodowej. Przeprowadzona kontrola sanitarna w miejscu wypoczynku i Ŝywienia dzieci nie wykazała uchybień higieniczno-sanitarnych i nieprawidłowości.

2 Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od 8 do 14 lipca 2011r. I. Formy wyjazdowe 1. Organizator Oddział Wojewódzki Związku OSP RP woj. lubelskiego Biuro Terenowe w Białej Podlaskiej, ul. Sidorska Biała Podlaska; obóz szkoleniowo-wypoczynkowy zorganizowano w obiektach Europejskiego Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Roskoszy 23, Biała Podlaska 2. Organizator Europejskie Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Roskoszy 23, Biała Podlaska; obóz socjoterapeutyczny Letnia Akademia Umiejętności zorganizowano w Internacie OHP Europejskiego Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Roskoszy, ul. Sikorskiego Biała Podlaska 3. Organizator Andrzej Drewnowski ul. Wojska Polskiego 47/42, Nowy Dwór Mazowiecki; obóz tenisowy zorganizowano w obiektach AWF Wydział Wychowania Fizycznego i Sportu ul. Akademicka 2, Biała Podlaska 4. Organizator Klub Sportowy Victory ul. Partyzantów 42, Mełgiew; obóz sportowy zorganizowano w Hoteliku Miejskiego Zespołu Gospodarczo-Administracyjnego, ul. Zarówie 86, Międzyrzec Podlaski 5. Organizator Chorągiew Lubelska Komenda Hufca ZHP ul. Plac Wolności 10, Biała Podlaska; obóz pod namiotami zorganizowano w Stanicy ZHP Gnojno Konstantynów 6. Organizator Caritas Parafii Niepokalanego Poczęcia NMP, ul. Wojska Polskiego 11, Józefów; kolonie zorganizowano w Domu Wypoczynkowym Promyk Radości ul. Górnicza 54, Józefów 7. Organizator Okręg Mazowiecki ZHR ul. Ursynowska 36/38, Warszawa; obóz pod namiotami zorganizowano w Oseredku 126 B, Susiec, Leśnictwo Zagóra, gmina Obsza 8. Organizator Związek Harcerski Rzeczypospolitej Okręg Lubelski, ul. Rynek 13, Lublin; obóz pod namiotami zorganizowano nad Tanwią-Wólka Biska śary, Biszcza 9. Organizator Klub Sportowy UNIA, ul. Leszczyńskiego 19/9, Lublin; obóz sportowowypoczynkowy zorganizowano w Internacie przy Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Potoczku, Potok Wielki 10. Organizator Studio Relax-Sport, Marek Kulesza, ul. Szolc-Rogozińskiego 8/2, Warszawa; obóz wypoczynkowy zorganizowano w Ośrodek ZALEW Sp. z o. o. ul. Turystyczna 10, Janów Lubelski 11. Organizator Akademia Sportu Michała Maliszewskiego, ul. Zachodnia 12, Marki; obóz rekreacyjny zorganizowano w Ośrodku ZALEW Sp. z o. o., ul. Turystyczna 10, Janów Lubelski 12. Organizator Caritas Archidiecezji Lubelskiej ul. Prymasa Stefana Wyszyńskiego 2, Lublin; kolonie zorganizowano w Ośrodku Formacyjno-Wypoczynkowym Dom Zawierzenia w Firleju ul. Choiny 2, Firlej 13. Organizator K.P.T.W. NATURA-TOUR Sp. z o. o. ul. Dyrekcyjna 2-4, Gdańsk; obóz i kolonie z nauką pływania i windsurfingiem zorganizowano w Ośrodku Sportów Wodnych POLESIE w Firleju ul. Wczasowa 4, Firlej 14. Organizator Stowarzyszenie Inicjatyw Edukacyjnych PRO EDUCATIO ul. Unicka Ostrów Lubelski; obóz wypoczynkowo-szkoleniowy przysposobienia obronnego zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół ul. Unicka Ostrów Lubelski wypoczynek

3 15. Organizator SHK Zawisza FSE 3 Gromada Lubelska ul. Biedronki 3/29, Lublin; obóz pod namiotami zorganizowano w Nowym Stawie gmina Niemce działka nr 860/6 wypoczynek 16. Organizator Dom Dziecka w Komarnie Konstantynów; kolonie zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym,,Red-Lion w Białce 17. Organizator Zespół Szkół w Staninie; kolonie zorganizowano w Ośrodek Wypoczynkowy,,Red-Lion w Białce 18. Organizator Stowarzyszenie Przyjaciół Ludowego Zespołu Pieśni i Tańca Zamojszczyzna w Zamościu, Partyzantów 13; obóz zorganizowano w Bursie Szkolnej Regionalnego Centrum Kształcenia Ustawicznego w Puławach, Wojska Polskiego Organizator Ludowy Klub sportowy Świt Wolica, Szkolna 35; obóz zorganizowano w Internacie I Liceum Ogólnokształcącego w Puławach, Partyzantów 18 wypoczynek oceniono 20. Organizator Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego Zawisza Federacja Skautingu Europejskiego w Warszawie, Bitwy Warszawskiej 1920r. nr 14; obóz pod namiotami zorganizowano w Lesie Janowickim gmina Janowiec 21. Organizator Stowarzyszenie Ewangelizacji i Kultury Diecezji Siedleckiej ul. Piłsudskiego 62, Siedlce; obóz rekolekcyjny dla dzieci i młodzieŝy zorganizowano w Domu Rekolekcyjnym w Siedlanowie Nr 60, Radzyń Podlaski wypoczynek oceniono 22. Organizator OHP Lubelska Wojewódzka Komenda ul. Wojciechowska 7, Lublin; obóz edukacyjno-wychowawczy dla młodzieŝy zorganizowano w OHP Ośrodku Szkolenia i Wychowania ul. Lubelska 25, Radzyń Podlaski 23. Organizator Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej Lublin, ul. Krakowskie Przedmieście 1; obóz zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowo-Szkoleniowy,,Wymarzony Dom Młodych Katolickiego Stowarzyszenia MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej w Częstoborowicach Rybczewice 24. Organizator Chorągiew Lubelska ZHP Hufiec Zamość ul. Rynek Wielki 5, Zamość; obóz wypoczynkowy zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym Chorągwi Lubelskiej ZHP,,Nad Sopotem w Majdanie Sopockim Susiec 25. Organizator Zespół Szkół Publicznych im. PapieŜa Jana Pawła II w Moniatyczach, Moniatycze Hrubieszów; obóz szkoleniowo-wypoczynkowy zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym Chorągwi Lubelskiej ZHP,,Nad Sopotem w Majdanie Sopockim Susiec 26. Organizator Uczniowski Parafialny Klub Sportowy,,ARKA Ryki 15 PP Wilków AK Ryki; obóz wypoczynkowy zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym Chorągwi Lubelskiej ZHP,,Nad Sopotem w Majdanie Sopockim Susiec wypoczynek oceniono 27. Organizator Stowarzyszenie Poleska Dolina Miłosierdzia Wereszczyn 73, Urszulin; obóz szkoleniowo-wypoczynkowy zorganizowany w Przyklasztornym Ośrodku Rekolekcyjno-Wypoczynkowy w Wereszczynie, Wereszczyn 73, Urszulin wypoczynek 28. Organizator Krajowa Szkoła Sądownictwa i Prokuratury OSW w Okunince Kraków, ul. Przy Rondzie 5 - kolonie zorganizowane w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym w Okunince, Okuninka 29. Organizator Uczniowski Klub Sportowy AZYMUT Siedliska, Sitaniec 422, Zamość; obóz pod namiotami zorganizowany w Bazie Biwakowej TRAMP, Okuninka 30. Organizator Dom Dziecka Nr 9, ul. Korotyńskiego 13, Warszawa; kolonie zorganizowano w Gościńcu Celina w Krasnobrodzie, ul. Cicha13 wypoczynek oceniono jako

4 31. Organizator Chorągiew Mazowiecka ZHP Hufiec, ul. Ogrodowa 3, Jaktorów; obóz zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym Roztocze w Krasnobrodzie, ul. Wczasowa Organizator Parafia pw. Św. Wincentego a Paulo, ul. Kopernika 1, Otwock; kolonie zorganizowane w Ośrodku Wypoczynkowym ELBEST w Krasnobrodzie, ul. Kościuszki Organizator Centrum Wspierania Edukacji, Krasnystaw, ul. Poniatowskiego 48; obóz zorganizowany w Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec w Krasnobrodzie, ul. Wczasowa 34. Organizator Lubelska Wojewódzka Komenda OHP w Lublinie, ul. Wojciechowska 7; obóz zorganizowany w Internacie OHP w Zamościu, ul. Kilińskiego 86a wypoczynek oceniono jako II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Organizator Stowarzyszenie Centrum Edukacyjno-Motywacyjnego Razem w Chełmie, ul. Starościńska 4A; wypoczynek zorganizowany w obiekcie uŝytkowym w Chełmie, ul. Starościńska 4A 2. Organizator Publiczna Szkoła Podstawowa w Kosmowie; wypoczynek zorganizowany w Publicznej Szkole Podstawowej w Kosmowie Hrubieszów wypoczynek oceniono jako 3. Organizator Stowarzyszenie Wspólnota Małej Drogi EMAUS ul. Lubelska Lubartów; oazę zorganizowano w Domu Zakonnym Sióstr Felicjanek Łucka 71 (Jadwinów) Lubartów 4. Organizator Szkoła Podstawowa Nr 14, Al. Warszawska 94, Lublin; półkolonie zorganizowane w Szkole Podstawowej Nr 14, Al. Warszawska 94, Lublin wypoczynek 5. Organizator Szkoła Podstawowa Nr 28, ul. Radości 13, Lublin; półkolonie zorganizowane w Szkole Podstawowej Nr 28, ul. Radości 13, Lublin wypoczynek 6. Organizator Zgromadzenie Córek Maryi WspomoŜycielki Garbów 1, Garbów; półkolonie zorganizowane w Domu Zakonnym Zgromadzenia Córek Maryi WspomoŜycielki (Siostry Salezjanki) Garbów, Garbów 7. Organizator Szkoła Podstawowa im. Jana Pawła II, Tomaszowice 40A, Tomaszowice; półkolonie zorganizowane w Szkole Podstawowej im. Jana Pawła II, Tomaszowice 40A, Tomaszowice 8. Organizator Szkoła Podstawowa Nr 40, ul. RóŜy Wiatrów 9, Lublin; półkolonie zorganizowane w Szkole Podstawowej Nr 40, ul. RóŜy Wiatrów 9, Lublin wypoczynek 9. Organizator Szkoła Podstawowa Nr 27 ul. Kresowa 1, Lublin; półkolonie zorganizowane w Szkole Podstawowej Nr 27 ul. Kresowa 1, Lublin 10. Organizator Caritas Archidiecezji Lubelskiej Okręg Nr 10-Łęczna ul. Świętoduska Łęczna; półkolonie zorganizowane w Caritas Archidiecezji Lubelskiej Okręg Nr 10-Łęczna ul. Świętoduska Łęczna 11. Organizator Towarzystwo Pomocy im. Św. Brata Alberta w Świdniku, ul. Niepodległości 11; półkolonie zorganizowane w Parafii pw. NMP Matki Kościoła ul. S. K. Wyszyńskiego Świdnik 12. Organizator Miejska Biblioteka Publiczna w Tomaszowie Lubelskim ul. Zamojska Tomaszów Lubelski; wypoczynek zorganizowany w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Tomaszowie Lubelskim ul. Zamojska 2, Tomaszów Lubelski wypoczynek oceniono 13. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Profil w Zamościu, ul. Kilińskiego 86a; półkolonie zorganizowane w Ośrodku Szkolno Wychowawczym OHP w Zamościu, ul. Kilińskiego 86a

5 II. Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów Ŝywnościowo-Ŝywieniowych placówek wypoczynku dzieci i młodzieŝy Liczba obiektów skontrolowanych Liczba kontroli Liczba wydanych decyzji adm. (w tym unieruchom.) (*) Stopień wdroŝenia Procedur GHP/GMP WdroŜono w 30 obiektach Niekompletne opracowanie procedur : 1 Brak opracowania: 1 Zasad systemu HACCP WdroŜono w 24 obiektach W trakcie wdraŝania: 7 Brak systemu - 1 Ocena sposobu Ŝywienia, stopień urozmaicenia posiłków We wszystkich 32 obiektach jadłospisy planowane są na okres turnusu, urozmaicone, dostosowane do Ŝywienia określonej grupy konsumentów (dzieci i młodzieŝ) W Ŝywieniu wykorzystywane są produkty sezonowe oraz produkty z kaŝdej grupy. Działania represyjne Liczba i kwota mandatów karnych (**) Inne Uwagi (***) 1/ W okresie od r. do r. wydano 3 decyzje administracyjne w związku z występowaniem uchybień higieniczno sanitarnych. Dotyczyło następujących placówek wypoczynku dzieci młodzieŝy: - w stołówce Ośrodka Wypoczynkowego Roztocze w Krasnobrodzie ul. Wczasowa 20 stwierdzono brak wdroŝonych instrukcji i procedur systemów kontroli wewnętrznej GHP/GMP i HACCP, w związku z czym nałoŝono 1 mandat karny na sumę 150 zł i wydano decyzję administracyjną, - w restauracji Smakoszanka w Łęcznej i w stołówce Brata Alberta w Świdniku stwierdzono nieprawidłowości natury technicznej, w związku z czym wydano 2 decyzje nakazujące doprowadzenie do naleŝytego stanu technicznego pomieszczeń produkcyjnych, urządzeń i sprzętu kuchennego. Procedury GHP/GMP 1. Niekompletne opracowanie obowiązujących procedur GHP/GMP - w Stołówce kolonii letnich w Internacie Zespołu Szkół w Ostrowie Lubelskim ul. Unicka 5 2. Brak opracowania i wdroŝenia instrukcji i procedur GHP/GMP - w stołówce Ośrodka Wypoczynkowego Roztocze w Krasnobrodzie ul. Wczasowa 20 Zasady Systemu HACCP 1. System HACCP w trakcie opracowywania i wdraŝania - w Stołówce kolonii letnich w Internacie Zespołu Szkół w Ostrowie Lubelskim ul. Unicka 5 - w Stołówce Spotkań Oazowych przy Domu Zakonnym s. Felicjanek, Łucka 71 gm. Lubartów - w Restauracji Cugowa w Roskoszy, - w Stołówce szkolnej w Szkole Podstawowej Nr 3 w Międzyrzecu Podlaskim, ul. Leśna 3, - w Letnim Ośrodku Szkoleniowo Wypoczynkowym w Gnojnie, Konstantynów, - w Ośrodku Wypoczynkowym Stanica Harcerska WODNA w Majdanie Sopockim, Susiec, - w Ośrodku Wypoczynkowym Stanica Harcerska Nad Sopotem w Majdanie Sopockim, Susiec 2. Nie opracowano i nie wdroŝono systemu kontroli wewnętrznej HACCP - w stołówce Ośrodka Wypoczynkowego Roztocze w Krasnobrodzie ul. Wczasowa 20 LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie dr n. med. Janusz Słodziński