Lublin, dnia r. Meldunek Nr 6

Transkrypt

1 LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY W LUBLINIE Lublin, dnia r Lublin, ul. Pielęgniarek 6 tel. (0-81) do 75, fax. (0-81) wsse.lublin@pis.gov.pl, Meldunek Nr 6 Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieŝy zorganizowanego na terenie województwa lubelskiego w okresie od r. do r. I. z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieŝy 1. Liczba kontroli sanitarnych: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 11 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 16 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 2 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 0 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania 1 2. Liczba uczestników: wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich 545 wypoczynku zorganizowanego w obiektach uŝywanych okazjonalnie na wypoczynek 578 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną 83 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej 0 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higieniczno-sanitarnym 1 4. Liczba nałoŝonych mandatów karnych/na sumę 1/200 (Ośrodek Katechetyczno-Misyjny, Kunów 117 gm. Firlej) za zły stan sanitarny pomieszczeń (brudne ściany w pokojach mieszkalnych i posadzki w kabinach ustępowych, niedostateczna ilość ciepłej bieŝącej wody). 5. Liczba wydanych decyzji 0 6. Liczba wniosków o unieruchomienie 0 7. Liczba wypoczynku unieruchomionego 0 8. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. dzikiego 2 Zatrucia 0 Zachorowania 6-przeziębienia Wypadki i urazy 4 (1- stłuczenie głowy, 1 potłuczenie ciała, 1- złamanie kości przedramienia, 1 uraz kolana)

2 Wykaz wypoczynku skontrolowanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną w okresie od r. do r. Formy wyjazdowe 1. Organizator Uczniowski Klub Sportowy Junior, ul. Jarzyńskiego 3, Radom, wypoczynek zorganizowano w Hoteliku Miejskiego Zespołu Gospodarczo Administracyjnego, ul. Leśna 2A, Międzyrzec Podlaski warunki wypoczynku oceniono jako dobry 2. Organizator - Państwowa Szkoła WyŜsza im. PapieŜa Jana Pawła II, ul. Sidorska 95/97, Biała Podlaska, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo- Wypoczynkowym PSW, ul. Zahajkowska 44D, Międzyrzec Podlaski - warunki 3. Organizator - Pracownia Twórczych Inspiracji ul. Pasłęcka 12b/14, Warszawa wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym,,Kraina nad Tanwią, śary 26, Biszcza - warunki 4. Organizator - Parafia Wojskowo-Cywilna w Chełmie Chełmski Ośrodek-Wsparcia Bliźniego CARITAS", ul. Koszarowa 16, Chełm, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym w Puszczy, śmudź - warunki 5. Organizator Biuro PodróŜy i Turystyki ALMATUR, ul. Szczytowa 11/61, Lublin, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Almatur, ul. Turystyczna 10E, Janów Lubelski - warunki 6. Organizator - Ognisko TKKF Chomiczówka, ul. Pabla Nerudy 1, Warszawa, wypoczynek zorganizowano w P.W Romanum Zajazd IMPERIUM, ul. Lubelska, Firlej - warunki 7. Organizator - Kościół Chrześcijan Wiary Ewangelicznej Zbór Nowe Jeruzalem, ul. Parkowa 33, Radzyń Podlaski, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Katechetyczno-Misyjnym, Kunów 117 gm. Firlej, - nie figuruje w ogólnopolskiej bazie wypoczynku, stwierdzono złe warunki sanitarno-higieniczne, nałoŝono mandaty karne 8. Organizator - Stowarzyszenie Łańcuchów, Łańcuchów 19, Milejów, obóz młodzieŝowy zorganizowano w budynku Szkoły Podstawowej, Łańcuchów 19, Milejów - warunki 9. Organizator - Biuro PodróŜy i Turystyki Almatur-Polska S.A, ul. Kopernika 15, Warszawa, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym RACZEK w Rogoźnie nad jeziorem Łukcze, Ludwin - warunki wypoczynku oceniono jako dobry 10. Organizator -,,PRO-DANCE Joanna Karpińska STUDIO K, ul. Krasickiego 29R, Piaseczno, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym,,,Karolinka, w Białce, Dębowa Kłoda - warunki wypoczynku oceniono jako dobry 11. Organizator - Międzyszkolny Klub Sportowy,,śAK, ul. Piłsudskiego 38, Biała Podlaska, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym,,Red- Lion w Białce, Dębowa Kłoda - warunki

3 12. Organizator - Stowarzyszenie Pomocy Dzieciom i MłodzieŜy PROMYK Puławy, ul. Wojska Polskiego 7, Puławy wypoczynek zorganizowano w Regionalnym Centrum Kształcenia Ustawicznego, ul. Wojska Polskiego 7, Puławy - warunki 13. Organizator - Katolickie Stowarzyszenie MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej, ul. Krakowskie Przedmieście 1, Lublin, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Katolickiego Stowarzyszenia MłodzieŜy Archidiecezji Lubelskiej, Częstoborowice 131, Rybczewice - warunki 14. Organizator - Chorągiew Krakowska Związku Harcerstwa Polskiego -Hufiec Myślenice, ul. Karmelicka 31, Kraków, wypoczynek zorganizowano w Harcerskim Ośrodku Wypoczynkowym,,Nad Sopotem w Majdanie Sopockim, Susiec - warunki 15. Organizator - Chorągiew Lubelska Związku Harcerstwa Polskiego -Hufiec Zamość, ul. Rynek Wielki 5, Zamość, wypoczynek zorganizowano w Harcerskim Ośrodku Wypoczynkowym,,Nad Sopotem w Majdanie Sopockim, Susiec - warunki 16. Organizator - Stowarzyszenie Wspólnota Polska o/chełm, ul. Lwowska 51, Chełm, wypoczynek zorganizowano w Internacie Zespołu Szkół Zawodowych Nr 1 i II LO, ul. Modrzewskiego 24, Włodawa - warunki wypoczynku oceniono jako dobry 17. Organizator - Górnik Łęczna S.A., Al. Jana Pawła II 13, Łęczna, wypoczynek zorganizowano w Schronisku GOSIR, ul. Gimnazjalna 34, Wola Uhruska - warunki 18. Organizator - Dębicki Klub KVOKUSHIN Karate, ul. Sportowa 26, Dębica, wypoczynek zorganizowano w INTERIMPEX- Ośrodku Wczasowym Świtezianka M. Pączkowski, Okuninka - warunki 19. Organizator - Ośrodek Szkoleniowo-Wypoczynkowy Zakład BudŜetowy, Okuninka, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo- Wypoczynkowym Zakład BudŜetowy, Okuninka - warunki wypoczynku oceniono jako dobry 20. Organizator - Przedsiębiorstwo STANPOL Biuro Turystyki Przytuła Łęczna, ul. Pawlak3, Łęczna, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym Pszczeliniec, ul. Wczasowa 23, Krasnobród - warunki 21. Organizator - R. Sajnaj-LUTUR, ul. Fabryczna 15 lok.11, Lublin, wypoczynek zorganizowano w Szkolnym Schronisku MłodzieŜowym przy Zespole Szkół Nr 1, ul. Ogrodowa 14, Szczebrzeszyn - warunki wypoczynku oceniono jako dobry 22. Organizator - Szkoła Tańca ZAMEK, ul. Magnoliowa 2, Lublin, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Rekolekcyjno - Wypoczynkowym U Buzunów, ul. Lelewela 60, Krasnobród - warunki 23. Organizator - UKS WIDOK SP 51 w Lublinie, ul. Bursztynowa 22, Lublin, wypoczynek zorganizowano w OSiR, ul. Królowej Jadwigii 8, Zamość - warunki

4 24. Organizator - UKS Tempo 5, ul. Grunwaldzka 17, Przemyśl, wypoczynek zorganizowano w OSiR, ul. Kr. Jadwigii 8, Zamość - nie figuruje w ogólnopolskiej bazie wypoczynku, oceniono jako dobry 25. Organizator - Uczniowski Klub Sportowy WIDOK SP 51 w Lublinie, ul. Bursztynowa 22, Lublin, wypoczynek zorganizowano w Ośrodku Szkoleniowo- Wypoczynkowym HUBAL, ul. Wczasowa 38, Krasnobród - warunki wypoczynku oceniono jako dobry 26. Organizator - UKS Trójka, ul. Flisaków 30, Sandomierz, wypoczynek zorganizowano Bursie Międzyszkolnej Nr 2, ul. Szczebrzeska 41, Zamość - warunki wypoczynku oceniono jako dobry 27. Organizator - UKS WIDOK SP 51 w Lublinie, ul. Bursztynowa 22, Lublin, wypoczynek zorganizowano w Bursie Międzyszkolnej Nr 2, ul. Szczebrzeska 41, Zamość - warunki 28. Organizator - Stowarzyszenie Pomocy Dzieciom Niepełnosprawnym Krok za krokiem w Zamościu, ul. Peowiaków 6a, wypoczynek zorganizowano w Parku Terapeutyczno- Rekreacyjnym w Bondyrzu, gm. Adamów - warunki Wypoczynek w miejscu zamieszkania 1. Zespół Szkół w Siedliszczu Siedliszcze - warunki

5 II. z zakresu działalności pionu higieny Ŝywności, Ŝywienia i przedmiotów uŝytku Liczba obiektów skontrolowanych Liczba kontroli Liczba wydanych decyzji administracyjnych (w tym unieruchamiajacych) Procedur GHP/GMP WdroŜono 5 obiektów Stopień wdroŝenia Niekompletne opracowanie procedur - 1 (1) obiekt Brak opracowania 1 (2) Zasad Systemu HACCP WdroŜono 3 obiekty WdroŜono częściowo - 1obiekty (1) 3 obiekty nieopracowano (2) Ocena sposobu Ŝywienia (stopień urozmaicenia posiłków) Posiłki róŝnorodne, urozmaicone, uwzględniające udział produktów spoŝywczych z róŝnych grup - w 7 obiektach Działania represyjne Liczba i kwota Inne mandatów karnych UWAGI 1/500 - Nie stwierdzono innych niezgodności z prawem Ŝywnościowym w kontrolowanych obiektach. * Wydano 1 decyzję administracyjną nakazująca zakaz produkcji w Ośrodku Katechetyczno-Misyjnym w Kunowie, gm. Firlej za stwierdzone podczas kontroli nieprawidłowości: brak aktualnych orzeczeń lekarskich do celów sanitarno epidemiologicznych u osób zatrudnionych w stołówce, brak bieŝącej ciepłej wody przy umywalce do mycia rąk, brudne podłogi pomieszczeń. stołówki, stwierdzono obecność odchodów gryzoni, brak warunków do mycia Ŝywności brak stanowiska mycia (mycie Ŝywności w punktach do mycia naczyń - sprzętu kuchennego oraz naczyń stołówkowych), brak stanowiska mycia i dezynfekcji jaj, niewłaściwe przechowywanie Ŝywności łatwo psującej się ( C), brak jej segregacji w urządzeniach chłodniczych, brak skutecznej ochrony przed szkodnikami, stwierdzono obecność odchodów gryzoni oraz martwe owady latające na półkach w magazynie artykułów trwałych, brak opracowanych procedur GHP/GMP, brak wdroŝonych zasad systemu HACCP. Procedury GHP/GMP: 1. Niekompletne opracowanie obowiązujących procedur GHP/GMP: - Stołówka Szkoły Podstawowej Nr 3 w Międzyrzecu Podlaskim, ul. Leśna 2 (brak prawidłowo wdroŝonych procesów mycia i dezynfekcji sprzętu produkcyjnego, brak pełnego wdroŝenia rejestrów roboczych) 2. Brak opracowanych procedur - Ośrodek Katechetyczno Misyjny w Kunowie gm. Firlej

6 Zasady systemu HACCP: 1. Częściowe opracowanie systemu HACCP: - Stołówka Harcerskiego Ośrodka Wypoczynkowego Nad Sopotem w Majdanie Sopockim, 2. Nie opracowano zasad systemu HACCP: - Ośrodek Katechetyczno Misyjny w Kunowie gm. Firlej, - Stołówka Szkoły Podstawowej Nr 3 w Międzyrzecu Podlaskim, ul. Leśna 2, - Restauracja Zacisze w Międzyrzecu Podlaskim, ul. Zahajkowska 44 B. NałoŜono 1 mandat karny na kwotę 500 zł w Ośrodku Katechetyczno-Misyjnym w Kunowie gm. Firlej za stwierdzone podczas kontroli nieprawidłowości: - brak aktualnych orzeczeń lekarskich do celów sanitarno-epidemiologicznych u osób zatrudnionych w stołówce, - brak bieŝącej ciepłej wody przy umywalce do mycia rąk, - brudne podłogi pomieszczeń. stołówki, stwierdzono obecność odchodów gryzoni, - brak warunków do mycia Ŝywności brak stanowiska mycia (mycie Ŝywności w punktach do mycia naczyń - sprzętu kuchennego oraz naczyń stołowych), - brak stanowiska mycia i dezynfekcji jaj, - niewłaściwe przechowywanie Ŝywności łatwo psującej się ( C), brak jej segregacji w urządzeniach chłodniczych, - brak skutecznej ochrony przed szkodnikami, stwierdzono obecność odchodów gryzoni oraz martwe owady latające na półkach w magazynie artykułów trwałych, - brak opracowanych procedur GHP/GMP, - brak wdroŝonych zasad systemu HACCP. LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI INSPEKTOR SANITARNY w Lublinie dr n. med. Janusz Słodziński