HARMONOGRAM SZKOLEŃ 2018 SYMBOL NAZWA SZKOLENIA STYCZEŃ LUTY MARZEC KWIECIEŃ MAJ CZERWIEC LIPIEC SIERPIEŃ WRZESIEŃ PAŹDZIERNIK LISTOPAD GRUDZIEŃ JAKOŚĆ i BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI 01 JB Znakowanie żywności. Interpretacja przepisów prawa 31.01.2018 09.03.2018 16.05.2018 12.09.2018 02 JB Znakowanie żywności. Przemysł rybny 07.02.2018 05.09.2018 03 JB 04 JB Znakowanie żywności. Przemysł mięsny 23.03.2018 Znakowanie wędlin wartością odżywczą w świetle obowiązujących od 13 grudnia 2016 przepisów UE - zasady prezentacji, sposoby wyliczania i kontrola 23.10.2018 13.11.2018 05 JB Walidacja procesów czyszczenia, mycia i dezynfekcji czyli jak uzyskać obiektywne dowody, że wdrożona metoda jest skuteczna 29.03.2018 18.05.2018 18.09.2018 06 JB 07 JB 08 JB 09 JB Mycie i dezynfekcja maszyn i urządzeń 30.01.2018 Higiena powietrza w zakładach przemysłu spożywczego - 07.03.2018 Higiena personelu zatrudnionego bezpośrednio w procesie produkcji i obrotu żywnością Dezynfekcja, dezynsekcja i deratyzacja. Ochrona zakładu produkcyjnego przed szkodnikami 10.04.2018 18.04.2018 20.04.2018 07.06.2018 18.10.2018 05.10.2018 23.11.2018 12.12.2018 10 JB Zanieczyszczenia żywności. Aktualizacja wymagań prawnych, metody analiz 16.01.2018 12.06.2018 22.11.2018 11 JB 12 JB Nadzór nad alergenami w zakładzie produkcyjnym 30.01.2018 Dobrostan zwierząt rzeźnych podczas transportu i uboju 08.03.2018 17.05.2018 05.06.2018 11.09.2018 14.09.2018 15.11.2018 23.11.2018 13 JB 14 JB 15 JB 16 JB 17 JB 03 ENVI Próbkobiorca mięsa, wyrobów mięsnych i wymazów higieniczno-sanitarnych 22.03.2018 Pobieranie próbek pasz i kiszonek pod kątem występowania materiału genetycznie zmodyfikowanego Unijne kryteria mikrobiologiczne dla różnych produktów spożywczych - Kryteria mikrobiologiczne Food and Drug Administration ( FDA) dla żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego - Mikrobiologiczny monitoring środowiska produkcyjnego w zakładach produkcji żywności - Szacowanie ryzyka zdrowotnego w odniesieniu do wody do spożycia przez ludzi - 07.03.2018 25.05.2018 Ryki 10.05.2018 06.06.2018 04.07.2018 22.08.2018 13.09.2018 20.09.2018 10.10.2018 19.10.2018 28.11.2018 11.12.2018 18 JB Wody udostępniane w opakowaniach jednostkowych - 26.09.2018 19 JB Zasady produkcji żywności ekologicznej - 25.01.2018 11.04.2018 06.07.2018 12.09.2018 16.11.2018 20 JB Pozyskiwanie żywności na potrzeby Sił Zbrojnych - 07.12.2018 21 JB Warsztaty z opracowywania produktów żywnościowych 01-02.03.2018 07-08.06.2018 22-23.11.2018
22 JB Określanie wartości odżywczej do celów znakowania aspekty praktyczne po wejściu w życie rozporządzenia (UE) 1169/2011 21.03.2018 05.10.2018 23 JB Termin przydatności do spożycia - czynniki wpływające na jego określanie. Nowoczesne metody badań przechowalniczych i obciążeniowych 17.01.2018 13.06.2018 13.11.2018 24 JB Produkty zafałszowane, niepełnowartościowe, podróbki i niezgodności w oznakowaniu wybrane problemy autentyczności artykułów spożywczych 17.04.2018 04.10.2018 JAKOŚĆ i BEZPIECZEŃSTWO SUPLEMENTÓW DIETY 01 SD Otoczenie prawne branży suplementów diety aktualne wymagania prawne, wprowadzanie do obrotu, znakowanie i reklama suplementów diety - 14.06.2018 15.10.2018 02 SD Bezpieczeństwo i jakość suplementów diety aktualne wymagania prawne, znakowanie, etyka reklamy i wytyczne dla audytowania producentów suplementów diety - 17-18.05.2018 20-21.09.2018 DOSKONALENIE SYSTEMÓW ZARZĄDZANIA. ŻYWNOŚĆ I PASZE 01 DSZ 02 DSZ 03 DSZ Aktualizacja wymagań HACCP wg. Codex Alimentarius. Planowane zmiany zawarte w ISO/DIS 22000:2017 - Audytor wewnętrzny systemu HACCP wg ISO 22000:2005 z uwzględnieniem zmian wersji ISO/DIS 22000:2017 - Zmiany w systemie bezpieczeństwa żywności FSSC 22000:2007 (wersja 4.1) oraz nowelizacja ISO 22000:2018-15.03.2018 18.04.2018 14.06.2018 15.06.2018 21.06.2018 27.08.2018 11.10.2018 10.10.2018 05.12.2018 04 DSZ Audytor wewnętrzny systemu FSSC 02.03.2018 30.08.2018 05 DSZ Wymagania systemu BRC wersja 7 i IFS wersja 6 17.05.2018 21.09.2018 22.11.2018 06 DSZ Audytor systemu BRC Food w.7 i IFS Food w.6 07-08.03.2018 12-13.04.2018 19-20.09.2018 12-13.11.2018 07 DSZ Walidacja systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności (IFS, BRC, FSSC) 15.03.2018 17.10.2018 08 DSZ 09 DSZ 10 DSZ 11 DSZ 12 DSZ 13 DSZ Food Defence i zarządzanie kryzysowe 23.05.2018 System VACCP - Autentyczność żywności i ocena podatności na zafałszowania w branży spożywczej - Doskonalenie procesu audytowania systemów zarządzania - warsztaty - Audyt identyfikowalności w świetle wymagań standardów bezpieczeństwa żywności Warsztaty z analizy zagrożeń i oceny ryzyka w systemach zapewnienia bezpieczeństwa żywności 07.02.2018 25.04.2018 16.05.2018 16.05.2018 System HACCP w przemyśle paszowym. Wymagania i audyt wewnętrzny 07-08.06.2018 28.08.2018 12.09.2018 26.10.2018 04-05.10.2018 28.11.2018 06.12.2018 03.12.2018 14 DSZ 15 DSZ 16 DSZ Wymagania i audytor wewnętrzny systemu GMP+ 27- Auditowanie zintegrowanego systemu zarządzania wg ISO 9001:2015, ISO 14001:2015 oraz PN-EN 18001 Zarządzanie ryzykiem wg. normy ISO 9001:2005 i 14001:2015-26.02.2018 09-10.04.2018 25.06.2018 28-29.09.2018 07-08.11.2018 30.11.2018 BEZPIECZEŃSTWO OPAKOWAŃ 01 BO Materiały do kontaktu z żywnością - wymagania prawne i praktyczne ćwiczenia z przygotowania deklaracji zgodności 18.01.2018 08.03.2018 24.05.2018 02.07.2018 21.09.2018 02 BO Wymagania prawne dla producentów opakowań przeznaczonych do wyrobów kosmetycznych 17.04.2018
03 BO Opakowania z biotworzyw - 11.05.2018 25.10.2018 04 BO Kompatybilność opakowań w przemyśle kosmetycznym. Testy stabilności 01.03.2018 25.09.2018 05 BO Wymagania i audytor systemu BRC Packaging and Packaging Materials (IoP) - wersja 5 19-20.04.2018 02-03.09.2018 BEZPIECZEŃSTWO KOSMETYKÓW, CHEMII GOSPODARCZEJ I WYROBÓW HIGIENY OSOBISTEJ 01 BK GMP - zasady funkcjonowania fabryki kosmetyków wg standardu PN-EN ISO 22716:2009 03.07.2018 02 BK Wprowadzanie produktów kosmetycznych do obrotu w świetle rozporządzenia 1223/2009/WE z uwzględnieniem aktualnych zmian w przepisach 25.01.2018 27.09.2018 03 BK Monitorowanie bezpieczeństwa kosmetyków w łańcuchu dostaw. Reklamacje, zwroty i działania niepożądane 26.01.2018 28.09.2018 04 BK Tworzenie raportu bezpieczeństwa kosmetyku 23.03.2018 13.11.2018 05 BK Kontrola jakości procesu wytwarzania kosmetyków 22.03.2018 06 BK Zasady znakowania i tworzenia deklaracji marketingowych produktów kosmetycznych zgodnie z wymaganiami prawnymi 30.01.2018 07.06.2018 17.10.2018 07 BK Ocena toksykologiczna składników w kontekście bezpieczeństwa produktów kosmetycznych 16.03.2018 24.08.2018 08 BK Charakterystyka surowców kosmetycznych w zależności od ich struktury chemicznej i grupowanie w oparciu o działanie w produkcie 10.04.2018 14.09.2018 07.12.2018 09 BK Wymagania prawne dla surowców kosmetycznych 11.04.2018 10 BK Wprowadzanie do obrotu detergentów w świetle Rozporządzenia 648/2004-22.05.2018 14.12.2018 11 BK Oznakowanie i reklama produktów kosmetycznych oraz detergentów - 21.05.2018 13.12.2018 12 BK Nanomateriały w kosmetykach 08.06.2018 18.10.2018 13 BK Kolor barwniki i pigmenty w kosmetykach kolorowych 06.03.2018 14 BK "Borderline products" zagadnienia regulacyjne związane z właściwą klasyfikacją produktu i wprowadzeniem kosmetyku do obrotu 18.05.2018 16.11.2018 15 BK Podstawy recepturowania produktów kosmetycznych - 19.04.2018 30.08.2018 16 BK Aspekty prawne wdrażania nowych produktów kosmetycznych - 20.04.2018 17 BK Audytor wewnętrzny chemii gospodarczej i kosmetyków 09.03.2018 02.07.2018 18 BK Ekologiczne kosmetyki i detergenty 26.02.2018 21.06.2018 19 BK Nowości prawne dla branży kosmetycznej 22.06.2018 30.11.2018 20 BK Skażenia mikrobiologiczne w branży kosmetycznej 19.04.2018 26.09.2018
21 BK Test konserwacji warunkiem bezpieczeństwa produktu kosmetycznego - 07.03.2018 12.10.2018 22 BK 23 BK Wymagania systemu BRC Consumer Product. Wersja IV 26.02.2018 Wymagania i audytor systemu BRC Consumer Product, v. 4 i IFS Household and Personal Care, v. 2 01.03.2018 29.11.2018 DOBRA PRAKTYKA LABORATORYJNA 01 DPL Dobra Praktyka Laboratoryjna w teorii i praktyce. Podstawy prawne, wymagania i wdrożenie sytemu w jednostce badawczej 16.03.2018 14.09.2018 02 DPL Dobra Praktyka Laboratoryjna w teorii i praktyce. Odpowiedzialność personelu jednostki zapewnienia jakości 13.04.2018 19.10.2018 03 DPL Dobra Praktyka Laboratoryjna w teorii i praktyce. Odpowiedzialność kierownika badania i personelu badawczego 18.05.2018 16.11.2018 DOBRA PRAKTYKA KLINICZNA 01 DPK 02 DPK Dobra Praktyka Kliniczna (ICH GCP) dla badaczy i zespołów badawczych 15.03.2018 Monitorowanie badań klinicznych kurs dla monitorów badań klinicznych i kandydatów na monitorów 12.04.2018 13.09.2018 18.10.2018 03 DPK Audyty i inspekcje w badaniach klinicznych 17.05.2018 15.11.2018 BEZPIECZEŃSTWO I OCHRONA ŚRODOWISKA 01 ENVI 02 ENVI 03 ENVI Aktualne wymagania w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Zmiana Rozporządzenia Ministra Zdrowia Skażenia wody bakteriami Legionella w instalacjach ciepłej wody użytkowej. Przyczyny ich występowania oraz zapobieganie i zwalczanie Szacowanie ryzyka zdrowotnego w odniesieniu do wody do spożycia przez ludzi - 01.03.2018 15.05.2018 07.09.2018 19.10.2018 21.11.2018 04 ENVI Rewolucja w gospodarce wodnościekowej - nowe prawo wodne - 26.01.2018 01.06.2018 Akademia Wiedzy z Ochrony Środowiska AK 01 Praktyczne warsztaty dotyczące obowiązków sprawozdawczych (ewidencje, opłaty, odpady, Kobize) 28.01.2018 07.09.2018 AK 02 Ochrona środowiska a obowiązki przedsiębiorcy. Wymagania organów kontrolnych 28.08.2018 AK 03 Gospodarka wodno-ściekowa w przedsiębiorstwie - nowe wymagania i obowiązki 16.03.2018 05.10.2018 AK 04 Emisje do powietrza 24.04.2018 AK 05 Gospodarka odpadami w przedsiębiorstwie. Podstawowe obowiązki wynikające z ustawy opakowaniowej 25.05.2018 LABORATORYJNE WARSZTATY MIKROBIOLOGICZNE 01 MIK 02 MIK Podstawowe techniki w analizie mikrobiologicznej 28.02-02.03.2018 Pobieranie próbek żywności, próbek z powierzchni produkcji i obrotu, próbek powietrza. Analiza mikrobiologiczna 29-03 MIK Analiza mikrobiologiczna żywności 09-11.05.2018 14-16.11.2018
04 MIK 05 MIK 06 MIK 07 MIK 08 MIK 09 MIK Analiza mikrobiologiczna wody 19-20.04.2018 Analiza mikrobiologiczna kosmetyków 03-05.07.2018 06-07.09.2018 Analiza mikrobiologiczna opakowań do żywności 06-07.09.2018 Tychy Campylobater spp. w badaniach mikrobiologicznych mięsa drobiowego. Chorobotwórczość, epidemiologia, metody i interpretacja wyników badań - Warsztaty z walidacji metod mikrobiologicznych i szacowania niepewności pomiaru Mikrobiologia w browarnictwie 23.03.2018 06-08.06.2018 22.06.2018 06-08.09.2018 11.10.2018 06-07.12.2018 LABORATORYJNE WARSZTATY SENSORYCZNE / WYKŁADY 01 SEN Analiza sensoryczna artykułów spożywczych - wymagania, metody badań i weryfikacja zespołu 27-10-11.04.2018 05-06.06.2018 04-05.09.2018 13-02 SEN Analiza sensoryczna wody. Wymagania normy PN-EN 1622, wykonanie badań i weryfikacja zespołu 24-25.05.2018 03 SEN 04 SEN Weryfikacja sprawności sensorycznej zespołu - testy sprawdzające 22.03.2018 Standardowe i zaawansowane metody analizy sensorycznej w ocenie jakości produktu 23.03.2018 30.08.2018 05 SEN Lider zespołu sensorycznego - wymagania, zadania, problemy 30-31.01.2018 03-04.07.2018 02-03.10.2018 06 SEN Badanie zmian zapachu i smaku przy kontakcie opakowania z żywnością 15.06.2018 07 SEN Kawa. Właściwości produktu i jakość 17.04.2018 08 SEN Analiza sensoryczna produktów kosmetycznych 08.05.2018 09 SEN 10 SEN Zarządzanie jakością sensoryczną alkoholi mocnych - podstawy - 06.02.2018 Zarządzanie jakością sensoryczną alkoholi mocnych szkolenie zaawansowane - 25.05.2018 21.09.2018 26.10.2018 11 SEN Zarządzanie jakością sensoryczną piwa podstawy - 12.04.2018 15.11.2018 12 SEN 13 SEN Zarządzanie jakością sensoryczną piwa szkolenie zaawansowane - 05.06.2018 Badania konsumenckie jako narzędzie w kształtowaniu sukcesu produktu na rynku z uwzględnieniem wymagań przewodnika ISO 11136:2014 18.09.2018 14 SEN Akredytacja w laboratorium sensorycznym - wymagania, praktyczne wskazówki 19.09.2018 15 SEN Badania biegłości i inne narzędzia zapewnienia jakości wyników badań sensorycznych. Statystyczne techniki analizy danych 16 SEN Walidacja metod sensorycznych i szacowanie niepewności pomiaru 15.03.2018 LABORATORYJNE WARSZTATY Z ANALIZY WODY I ŚCIEKÓW 01 ASR Analiza fizykochemiczna wody i ścieków. Szkolenie teoretyczne i warsztaty 21.03.2018 16.10.2018
LABORATORIUM 01 LAB Walidacja metod analitycznych i szacowania niepewności wyników. Badania fizykochemiczne, instrumentalne i mikrobiologiczne 10.05.2018 21.11.2018 02 LAB 03 LAB 04 LAB 05 LAB 06 LAB Analiza trendów danych fizykochemicznych i mikrobiologicznych 18.04.2018 Nadzór nad sprzętem pomiarowo-badawczym. Zapewnienie spójności pomiarowej w laboratorium Warsztaty z metrologii. Nadzór nad wyposażeniem pomiarowym w organizacji i spójność pomiarowa w systemach zarzadzania System zarządzania jakością w laboratorium wg normy PN-EN ISO/IEC 17025 ( z uwzględnieniem nowelizacji ISO 17025:2017) - Audytor wewnętrzny systemu zarządzania jakością w laboratorium zgodnego PN-EN ISO/IEC 17025 06.03.2018 19-20.04.2018 13.04.2018 02.10.2018 18.09.2018 20.10.2018 22-23.11.2018 07.12.2018 PRODUKCJA Szkoła Planisty Produkcji Prognozowanie i modele planowania 01 PRO 02 PRO 03 PRO Zarządzanie elastycznością i kosztami utrzymania zapasów Harmonogramowanie i monitorowanie produkcji techniki i mechanizmy 04 PRO Parametryzacja i wykorzystanie mechanizmów ERP na potrzeby planowania produkcji 05 PRO Szkoła Utrzymania Ruchu Rozwiązywanie problemów w parku maszynowym 11-12.01.2018 06 PRO 07 PRO TPM podnoszenie efektywności parku maszynowego Organizacja pracy w dziale utrzymania ruchu 01 LPRO 02 LPRO 03 LPRO Szkoła Lidera Produkcji Zarządzanie pracownikami przez lidera produkcji, czyli jak lider motywuje i angażuje swój zespół Organizacja pracy lidera produkcji, czyli jak lider planuje swoją pracę i współpracę z szefami oraz innymi działami Planowanie i kontrola pracy zespołu produkcyjnego, czyli jak lider organizuje pracę podległych mu pracowników 18-19.01.2018 15-16.02.2018 LEAN MANAGEMENT Akademia Lean Managera 01 LMA 02 LMA 03 LMA 04 LMA Doskonalenie efektywności przedsiębiorstwa z wykorzystaniem Lean Management Decyzje finansowe w doskonaleniu przedsiębiorstwa - od optymalizacji lokalnych do wyników firmy z wykorzystaniem THROUGHPUT Accounting i narzędzi Lena Management 22-23.02.2018 22-23.03.2018 Wizualne zarządzanie wynikami i metody rozwiązywania problemów 19-20.04.2018 Diagnoza potencjału przedsiębiorstwa i planowanie działań doskonalących. Mapowanie strumienia wartości i mapa drogowa doskonalenia 24-25.05.2018
01 SZZ 02 SZZ 03 SZZ Szkoła Zakupów i Zaopatrzenia Zarządzanie zapasami i kosztami ich utrzymania - Zarządzanie zakupami - Parametryzacja i wykorzystanie mechanizmów ERP na potrzeby zakupów i zaopatrzenia - 15-16.03.2018 12-13.04.2018 17-18.05.2018 J.S. Hamilton Poland S.A. Oddział Tychy ul. Chwaszczyńska 180, 81-571 ul. Goździków 1, 43-100 Tychy Tel: (58) 766-99-46 Tel: (32) 722-08-75 Fax: (58) 766-99-01 E-mail: szkolenia@hamilton.com.pl