Projekt edukacyjny TALERZ PEŁEN ZDROWIA realizowany w zespole szkół w Borecznie Termin realizacji 01.03.2012-03.06.2013 r
I. CELE: 1. Poszerzenie wiedzy na temat zdrowego żywienia, zbilansowanej diety, aktywności ruchowej 2. Kształtowanie umiejętności niezbędnych do utrzymania dobrego zdrowia i kondycji fizycznej 3. Uświadomienie zagrożeń dla młodego organizmuanoreksja, bulimia. 4. Propagowanie zdrowego trybu życia. 5. Zwiększenie aktywności ruchowej poprzez aktywne uczestnictwo w zajęciach wychowania fizycznego i zajęciach pozalekcyjnych
II. ZASADY REALIZACJI PROGRAMU : 1. Program realizowany był w roku szkolnym 2012/2013 2. Uczestnikami programu byli uczniowie klas I-III gimnazjum 3. Program realizowany był na lekcjach biologii, godzinach wychowawczych, zajęciach świetlicowych oraz zajęciach pozalekcyjnych 4. Program skierowany był do uczniów, nauczycieli, rodziców
REALIZATORAMI PROJEkTU byli UCZNIOWIE kl I - III GIMNAZJUM. przy wsparciu: - Iwony Bartoszewskiej- nauczyciela świetlicy - Moniki Szczypskiej- nauczyciela wychowania fizycznego - Danuty Gradys- opiekuna PCK - Anny Rachwał- pedagoga szkolnego - Marzeny Trukawka- pielęgniarki szkolnej Koordynatorem projektu był nauczyciel biologii Brygida Żabkiewicz
JAk TO REALIZOWALIśMY Opracowanie planu realizacji programu,, Trzymaj Formę na rok szkolny 2012/2013 Zapoznanie na zebraniu rodziców z tematyką realizowanego projektu TALERZ PEŁEN ZDROWIA w ramach programu,,trzymaj Formę Zapoznanie uczniów z założeniami i celami programu,,trzymaj Formę i z kalendarzem planowanych przedsięwzięć
Działania szczegółowe: 1. Propagowanie zdrowego żywienie i higienicznego trybu życia - lekcje biologii, wychowanie fizyczne i godziny wychowawcze. 2. Przeprowadzanie badań BMI (Body Mass Index) na wybranej grupie uczniów.
3. Propagowanie i wdrażanie 10 zasad prawidłowego żywienia opracowanych według Instytutu Zdrowego Żywienia w Warszawie (plakaty, zajęcia praktyczne w ramach warsztatów kulinarnych) Pierwsze śniadanie 741kcal 26% racji pokarmowej: manna na mleku (talerz 250g) manna 15g, mleko 200g, cukier 5g kawa z mlekiem mleko 200g, kawa 5g, cukier 10g dwie kromki pieczywa mieszanego 70g bułka grahamka 50g masło 10g (dwie łyżeczki) ser topiony 20g pomidor 100g Drugie śniadanie lub podwieczorek 514kcal 18% racji pokarmowej: dwie kromki pieczywa mieszanego (70g) dwie łyżeczki masła (10g) liść sałaty (8g) pięć plasterków zielonego ogórka (20g) napój z porzeczek (porzeczki 80g, cukier 15g)
Obiad 1083kcal 38% racji pokarmowej: zupa owocowa z makaronem np. truskawkowa (truskawki 100g, cukier 20g, śmietana 20g, mąka 3g, makaron 40g) 200g bitki wołowe z jarzynami (230g) ziemniaki 400g (pięć średnich ziemniaków) + koperek (2g) surówka z białej kapusty bez oleju (110g) lub z olejem (100g) kompot z czereśni (czereśnie 80g, cukier 15g) Kolacja 767kcal 26% racji pokarmowej: ryż na mleku z owocami (mleko 300g, ryż 50g, owoce 100g, cukier 25g, śmietana 20g) szklanka herbaty osłodzonej jedną łyżeczką cukru (200g + 5g) kromka chleba razowego z masłem (40g + łyżeczka masła 5g)
4. Praktyczne zaznajamianie uczniów z produktami i ich składem : -Zawartość składników produktu spożywczego : dodatki do żywności, które samodzielnie są przeznaczone do spożycia- dodane do produktu wpływają na jego trwałość, konsystencję, barwę zapach lub smak. -Poznanie głównych grup substancji dodawanych do żywności. Realizacja w oparciu o samodzielne dokonywanie zakupów, odczytywanie etykiet na produkcie spożywczym, analiza, wyciąganie wniosków.
5. Propagowanie aktywnego stylu życia po przez zajęcia wychowania fizycznego i różnorodne formy zajęć pozalekcyjnych - gry i zabawy rekreacyjno sportowe - udział uczniów w różnorodnych pozaszkolnych zawodach sportowych
6. Organizowanie lekcji i pogadanek na temat zdrowia i zdrowej żywności 7. Wykonanie plakatów
8. Przygotowanie degustacji zdrowej żywności z własnego gospodarstwa - kanapki z chleba upieczonego przez rodziców uczniów - muffinki marchewkowe i z owocami Chleb własnego wypieku pani Magdaleny Lewickiej
9. Podsumowanie działań w zakresie realizacji programu,,trzymaj Formę Pokaz ćwiczeń gimnastycznych uczennic klasy II gimnazjum Zespołu Szkół w Borecznie
EWALUACJA PROJEkTU 1. W programie uczestniczyli uczniowie z klas I-III Gimnazjum Zespołu Szkół w Borecznie oraz rodzice 2. Uczniowie brali aktywny udział we wszystkich formach realizacji programu 3. Posiadają odpowiednią wiedzę i umiejętności praktyczne dotyczące zdrowego odżywiania i higienicznego trybu życia 4. Aktywnie spędzają swój czas wolny uczestnicząc w różnorodnych zawodach i imprezach oraz zajęciach rekreacyjno-turystycznych 5. Uczestniczą w szkolnych konkursach, promujących zdrowe odżywianie i aktywny styl życia oraz wykazują się odpowiednią wiedzą