Świat bez głodu
Chcemy, aby dla każdego człowieka na świecie starczyło żywności Chcemy świata bez głodu. Niestety, pomimo ogromnego postępu technicznego i gospodarczego we współczesnym świecie wciąż prawie miliard ludzi narażonych jest na głód i niedożywienie. Działając wspólnie, możemy to zmienić!
Co to znaczy dostęp do żywności Głód to nie tylko nieprzyjemne uczucie pustego żołądka. Brak witamin i innych mikroelementów w ubogiej diecie milionów niedożywionych dzieci na świecie nie pozwala im na prawidłowy rozwój psychofizyczny i jest główną przyczyną obniżonej odporności na choroby. Niedożywieni ludzie żyją krócej i nie są tak produktywni i zaangażowani w życie swoich społeczności jak ci, którzy mają stabilny dostęp do pożywienia.
Prawa człowieka Dostęp do żywności jest prawem człowieka. Każda istota ludzka powinna być wolna od głodu i niedożywienia. Problem głodu polega nie tyle na ilości dostępnej żywności lecz na sprawiedliwej jej dystrybucji oraz cenie którą musza zapłacić za nią najubożsi
Co możesz zrobić Zapraszamy do zapoznania się z nowym podejściem do sztuki kulinarnej, mającej pozytywny wpływ na system żywnościowy, sprzyjającej zrównoważonemu rozwojowi. Wypróbuj nasze metody, wprowadź je do swojego życia i przekaż je innym. W ten prosty sposób możesz przyczynić się do zapewnienia odpowiedniej ilości żywności wszystkim ludziom na Ziemi!
PLON to proste pomysły na zrównoważoną kuchnię z myślą o zrównoważonym rozwoju
PLON w praktyce 5 głównych zasad PLON, które możesz zacząć stosować, aby bezpośrednio sprzyjać kształtowaniu nowego, zrównoważonego systemu żywnościowego. PLON to nie tylko teoria, ale przede wszystkim praktyka. Dobrą wiadomością jest fakt, że sporo propagowanych w ramach tej filozofii zasad prawdopodobnie już stosujesz! Oto wskazówki, które jeszcze bardziej cię do niej przybliżą. Bez trudu wprowadzisz je do swojego codziennego życia, a przekazując je przyjaciołom i znajomym, naprawdę zaczniesz zmieniać świat!
A oto 5 prostych zasad metody PLON: 1. Nie marnuj/wyrzucaj jedzenia 2. Jedz produkty sezonowe 3. Jedz mniej mięsa i nabiału 4. Wspieraj lokalnych producentów żywności 5. Gotuj z głową/oszczędnie
Nie marnuj jedzenia Czy wiesz, że konsumenci w krajach rozwiniętych marnują nawet 1/4 kupowanej żywności? W Polsce co roku marnuje się blisko 9 mln ton żywności (w samych gospodarstwach domowych ponad 2 mln ton)! Polska plasuje się na 5 pozycji państw najbardziej marnujących jedzenie w Unii Europejskiej za: Wielką Brytanią, Niemcami, Francją i Holandią.
Zaplonuj zmiany LISTA ZAKUPÓW Cotygodniowe planowanie posiłków i sporządzanie listy zakupów w oparciu o przygotowany plan to doskonały sposób na ograniczenie ilości marnowanego jedzenia. Plan pomaga pamiętać, by przed wyjściem do sklepu sprawdzić zawartość lodówki i zapasów w szafce, a także uczy wykorzystywać resztki zamiast automatycznego wyrzucania ich do kosza. Dzięki spisaniu listy ograniczysz kupowanie produktów spożywczych, które być może wcale nie są w tym momencie niezbędne.
Wykorzystuj resztki Istnieje wiele sposobów na wykorzystanie tego co zostaje nam w lodówce. Zupa śmieciuszka naszych mam to jedna z pysznych i znanych nam opcji. W internecie znajdziecie mnóstwo przepisów na potrawy wykorzystujące resztki jedzenia.
Poproś o zapakowanie Jeśli będąc na stołówce czy w restauracji nie dasz rady zjeść wszystkiego co zamówiłeś/aś - poproś o zapakowanie. Lepiej wziąć jedzenie na wynos, niż je wyrzucić, szczególnie przy dzisiejszych cenach.
Zjeść do... Dobrym sposobem, żeby ograniczyć marnowanie jedzenia z naszej lodówki jest trzymanie pod ręką samoprzylepnych karteczek i umieszczanie ich na każdej przygotowanej potrawie bądź napoczętym produkcie, zaznaczając na nich termin przydatności do spożycia.
Ozdób pojemnik na śmieci Na pojemniku na śmieci można namalować wielki, promienny uśmiech, oznaczający, że nie trafia tam nic, co nadaje się do jedzenia. To prosty i zabawny sposób, żeby przemyśleć, czy coś rzeczywiście musimy wyrzucić i czy nie da się tego jeszcze wykorzystać. Na stronie internetowej www.growmethod.com/pl znajdziecie specjalny szablon z uśmiechem
Jedz produkty sezonowe Obecnie traci się wiele energii na inwestycje i uprawy spożywcze w źle dobranych miejscach lub o nienaturalnych porach roku. Kupując produkty sezonowe, sprzyjamy bardziej zrównoważonemu i naturalnemu systemowi żywnościowemu m.in. poprzez zmniejszenie ilości energii potrzebnej na dowóz produktu z drugiego końca naszej planety.
Samodzielna uprawa Zainteresuj się możliwością własnej uprawy, zakładając w na parapecie, w ogrodzie lub na balkonie swój własny mini ogród warzywny.
Świadome zakupy a produkty lokalne Produkty, które najszybciej tracą świeżość, najlepiej jest kupować od producentów miejscowych. Jednocześnie jednak produkcja żywności w krajach rozwijających się stanowi źródło utrzymania dla milionów osób, a eksport produktów jest elementem dzisiejszej rzeczywistości. Dlatego dystans, jaki żywność pokonuje od miejsca wytworzenia do miejsca zbytu, nie jest jedynym ważnym miernikiem jej jakości. Jako konsumenci musimy przede wszystkim zdobywać informacje, w jaki sposób dane produkty są wytwarzane, w jakich warunkach pracują zatrudnieni przy tym ludzie i jak odbywa się transport. Mając powyższe informacje, w oparciu o swój system wartości, będziemy mogli dokonywać świadomych i etycznych wyborów dotyczących naszych zakupów.
Jedz mniej mięsa i nabiału Czy wiesz, że wyprodukowanie około 500 g mielonej wołowiny pochłania ponad 6.800 l wody? Wystarczy, by napełnić po brzegi 20 wanien! Ograniczając spożycie mięsa i nabiału, możemy w dużym stopniu zmniejszyć negatywny wpływ produkcji żywności na środowisko.
Dzień bez mięsa Ubarw swój jadłospis, raz w tygodniu zastępując mięso warzywami. Masz mnóstwo wspaniałych możliwości, poeksperymentuj z różnymi daniami: warzywne burgery, omlety, zapiekanki... Jest w czym wybierać!
Co zamiast nabiału? Spróbuj wyeliminować z niektórych potraw produkty nabiałowe i zastąpić je innymi. Na przykład: do gotowania, zamiast masła - używaj oleju roślinnego lub oliwy zamiast sera dodaj do sałatki awokado na deser zamiast lodów na bazie śmietany -sięgnij po lody na bazie mleka kokosowego
Wspieraj Wspierając małych i lokalnych producentów żywności, pomagasz przetrwać 1,5 miliarda drobnych rolników, którzy najczęściej stosują metody nienaruszające równowagi ekologicznej a tym samym chroniące zdolność człowieka do wytwarzania pokarmu w przyszłości.
Wspieraj sprawiedliwy handel Produkty objęte kampanią Fair Trade (sprawiedliwy handel) przeważnie są łatwo rozpoznawalne dzięki swojemu logo. Istnieją także specjalne certyfikaty również posiadające własne logo informujące konsumentów o sposobie wytworzenia danego produktu a tym samym pomagające dokonywać etycznych wyborów i wspierać producentów, którzy dbają o równowagę ekologiczną swojego regionu. Szczególnie warto zwrócić uwagę na żywność
Bądź stałym klientem lokalnego targu Wspieraj miejscowych rolników, zaopatrując się na miejscowym targu w świeże warzywa, owoce i wiele innych produktów, wytwarzanych na niewielką skalę przez producentów z twojego regionu. Taka żywność doskonale smakuje, a brak fabrycznych opakowań umożliwia samodzielny wybór najładniejszych sztuk
Wykorzystaj swoją moc wpływu i wywieraj nacisk na koncerny spożywcze, by nie dyskryminowały drobnych gospodarstw rolniczych oraz na polityków, by tworzyli warunki sprzyjające funkcjonowaniu tych gospodarstw. ZABIERZ GŁOS
Gotuj z głową Do przygotowywania potraw używamy cennych paliw kopalnych, co każdego dnia skutkuje poważnym uszczupleniem ich światowych zasobów pochłaniając mnóstwo energii.
Kanapki, sałatki, chłodniki Spróbuj jak najczęściej przygotowywać potrawy, które nie wymagają korzystania z kuchenki, pieca czy mikrofalówki. Zaoszczędzisz prąd i wodę.
Ozdób talerz warzywnym uśmiechem Kiedy to tylko możliwe, zrezygnuj z gotowania warzyw surowe są zdrowsze i lepiej smakują, gdyż zachowują wszystkie składniki odżywcze i swój naturalny aromat Zachęcaj do jedzenia warzyw, np. układając różnokolorowe, warzywne obrazki i buźki.
Mniej wody Proste sposoby, żeby zaoszczędzić zarówno wodę, jak i energię: 1. Gotuj w minimalnej ilości wody. 2. Przykrywaj garnek pokrywką. 3. Zmniejszaj płomień, gdy tylko woda zacznie wrzeć.
Mniej prądu Wyłączaj urządzenia, których nie używasz, a najlepiej całkiem odłączaj je z prądu... Nie - lodówkę zostaw! Tylko pomyśl: sama mikrofalówka mogłaby zużywać nawet połowę energii mniej, gdybyś włączał ją tylko na czas podgrzewania potraw, rezygnując ze stałego wyświetlania zegara.
Nasze pomysły na lepsze jutro: Wiele osób nie wie, że pomoc nie musi być wyłącznie materialna. Są różne sposoby na pomoc innym, np. : Kiedy idziemy do sklepu nie kupujmy jedzenia dla 10 osób jeśli jest nas 4. Ta niezjedzona żywność lub jej resztki są dla nas niczym, ale dla niektórych to rarytas, więc najlepiej robić listę zakupów z najpotrzebniejszymi i dobrze przemyślanymi produktami.
Dziel się!!!!