ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1415 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 5, Data wydania: 12 maja 2016 r. Nazwa i adres Laboratorium Badawcze ANCHEM Piotr Baśkiewicz ul. Korczaka 2 87-300 Brodnica AB 1415 Kod identyfikacji dziedziny/ przedmiotu badań: Dziedzina/przedmiot badań: C/9/P N/9/P K/3/P, K/9/P K/22 K/22/P Badania chemiczne i pobieranie próbek wody, wody do spożycia Badania właściwości fizycznych i pobieranie próbek wody, wody do spożycia, ścieków Badania mikrobiologiczne i pobieranie próbek wody oraz obiektów i materiałów biologicznych Badania mikrobiologiczne wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi w tym żywności Badania mikrobiologiczne i pobieranie próbek wody do spożycia ZASTĘPCA DYREKTORA TADEUSZ MATRAS Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 1415 z dnia 21.03.2013 r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA www.pca.gov.pl Wydanie nr 5, 12 maja 2016 r. str. 1/6
Woda Woda do spożycia Laboratorium Badawcze ANCHEM Pracownia Badania Wody i Żywności ul. Korczaka 2, 87-300 Brodnica Obecność i liczba Escherichia coli zakres od 1 jtk/100ml Obecność i liczba bakterii grupy coli zakres od 1 jtk/100 ml Obecność i liczba paciorkowców kałowych zakres od 1 jtk/100ml w temperaturze 36 0 C zakres od 1 jtk/1ml w temperaturze 22 0 C zakres od 1 jtk/1ml Mętność (1,00-1000) NTU Metoda nefelometryczna ph 4,0-9,0 Metoda potencjometryczna Przewodność elektryczna właściwa (100 1410) μs/cm Metoda konduktometryczna Stężenie amoniaku (0,10 3,50) mg/l Stężenie azotanów (5,0 100) mg/l Stężenie azotynów (0,20 3,00) mg/l Stężenie manganu (10 1000) μg/l Stężenie żelaza (50 5000) μg/l Obecność i liczba Pseudomonas aeruginosa Zakres od 1 jtk/100 ml PN EN ISO 9308 1:2014-12 PN EN ISO 9308 1:2014-12 PN EN ISO 7899 2:2004 PN EN ISO 6222:2004 PN EN ISO 6222:2004 PN EN ISO 7027:2003 pkt.6 PN-EN ISO 10523:2012 PN EN 27888:1999 PB 12/PBWiŻ 1.14752.0001 PB 13/PBWiŻ 1.09713.0002 PB 14/PBWiŻ 1.14776.0001 PB 15/PBWiŻ 1.14770.0001 PB 16/PBWiŻ 1.14761.0001 PN-EN ISO 16266:2009 Wydanie nr 5, 12 maja 2016 r. str. 2/6
Woda do spożycia Woda Woda do spożycia chemicznych i fizycznych oraz mikrobiologicznych mikrobiologicznych Obecność i liczna bakterii z rodzaju Legionella Zakres od 1 jtk/100 ml Obecność i liczba gronkowców koagulazo-dodatnich Zakres od 1 jtk/100 ml PN ISO 5667-5:2003 PN-EN ISO 19458:2006 PN-EN ISO 11731-2:2008 PB-27/PBWiŻ edycja 1 z dnia 15.01.2011 Wydanie nr 5, 12 maja 2016 r. str. 3/6
Żywność: - koncentraty spożywcze, - ryby i przetwory rybne, - mleko i przetwory mleczne, - produkty zbożowe, - warzywa i owoce, - przetwory owocowe i warzywne, - napoje bezalkoholowe, - mięso i przetwory mięsne Ścieki tlenowych. Liczba β-glukoronidazo-dodatnich Escherichia coli w temp. 44 o C Liczba bakterii z grupy coli Liczba Enterobacteriaceae Obecność Salmonella spp Obecność Listeria monocytogenes Liczba Listeria monocytogenes Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus) Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba drożdży i pleśni ph 4,0 12,0 Metoda potencjometryczna chemicznych i fizycznych PN EN ISO 4833-1:2013 PN ISO 16649 2:2004 PN ISO 4832:2007 PN ISO 21528 2:2005 PN EN ISO 6579:2003+A1:2007 PN EN ISO 11290 1:1999 +A1:2005 PN EN ISO 11290 2:2000 +A1:2005+Ap1:2006+Ap2:2007 PN EN ISO 6888 1:2001+A1:2004 PB-26/PBWiŻ PN-EN ISO 10523:2012 PN-ISO 5667-10:1997 Wydanie nr 5, 12 maja 2016 r. str. 4/6
Obiekty i materiały biologiczne: - wymazy z tusz zwierząt, - wymazy z powierzchni urządzeń, sprzętów, pomieszczeń, opakowań i rąk pracowników Próbki środowiskowe z obszaru produkcji żywności i obrotu żywnością Wycinki z półtusz zwierząt rzeźnych tlenowych 1jtk/cm 2 Liczba β-glukoronidazo-dodatnich Escherichia coli w temp. 44 o C od 1jtk/cm 2 Liczba bakterii z grupy coli od 1jtk/cm 2 Liczba Enterobacteriaceae od 1jtk//cm 2 Obecność Salmonella spp Obecność Listeria monocytogenes Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus) od 1jtk/cm 2 Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba Listeria monocytogenes od 1jtk/cm 2 Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Pobieranie próbek z powierzchni z użyciem płytek kontaktowych i wymazów. mikrobiologicznych z tusz zwierząt rzeźnych Metody nieniszczące Pobieranie próbek z powierzchni urządzeń, sprzętów, pomieszczeń oraz opakowań i rąk pracowników tlenowych. od 5jtk/cm 2 Liczba Enterobacteriaceae od 5jtk/cm 2 PN EN ISO 4833-1:2013 PN ISO 16649 2:2004 PN ISO 4832:2007 PN ISO 21528 2:2005 PN EN ISO 6579:2003+A1:2007 PN EN ISO 11290 1:1999 +A1:2005 PN EN ISO 6888 1:2001+A1:2004 PN EN ISO 11290 2:2000 +A1:2005+Ap1:2006+Ap2:2007 PN-ISO 18593:2005 PN-ISO 17604:2005 PN-A-82055-19:2000 PN EN ISO 4833-1:2013 PN ISO 21528 2:2005 Wydanie nr 5, 12 maja 2016 r. str. 5/6
Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 1415 Status zmian: wersja pierwotna - A Zatwierdzam status zmian ZASTĘPCA DYREKTORA TADEUSZ MATRAS dnia: 12.05.2016 r. Wydanie nr 5, 12 maja.2016 r. str. 6/6