Przetarg nieograniczony na usługi żywienia (znak sprawy 22/16).

Lublin, dn. 10.05.2016 r. DO WSZYSTKICH WYKONAWCÓW Przetarg nieograniczony na usługi żywienia (znak sprawy 22/16). Działając zgodnie z art. 38 ust. 2 ustawy Prawo zamówień publicznych (tj. Dz. U. z 2015 r. poz. 2164), w związku z pytaniami Wykonawców dotyczącymi treści Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia Zamawiający przesyła treść pytań nadesłanych do w/w postępowania wraz z odpowiedziami. 1. Prosimy o podanie przykładowych jadłospisów dekadowych stosowanych u Zamawiającego. Odpowiedź: Zamawiający przedstawił w SIWZ szczegółowy wykaz diet, tabele z dziennym zapotrzebowaniem kalorycznym, ilości gramowe gotowych produktów i potraw. Powyższe informacje pozwolą na opracowanie jadłospisów dekadowych przez Wykonawcę. 2. Wnosimy o usunięcie 13 projektu umowy o stałości cen przez cały okres trwania umowy w związku z wykluczającymi się zapisami 16 o zmianie wysokości wynagrodzenia. Odpowiedź: Tak, Zamawiający wykreśla. Kuchnia 3. Czy w stosunku do pomieszczeń kuchennych, które będą wydzierżawione Wykonawcy, zostały wydane decyzje nakazujące przeprowadzenia prac, a wydane przez SANEPID, PIP, UDT lub inne inspekcje zewnętrzne dotyczące stanu sanitarno technicznego kuchni i jej pomieszczeń,? Jeżeli są, to prosimy o podanie, jakie są to zalecenia oraz w jakich terminach należy je wykonać i po czyjej stronie leży koszt ich wykonania? 4. Prosimy o informacje ile czasu (w dniach) będzie miał Wykonawca od przejęcia pomieszczeń kuchni do uruchomienie usługi? Odpowiedź: Wykonawca rozpoczyna działalność od następnego dnia od przejęcia pomieszczeń kuchni. 5. Czy sprzęt oddany w dzierżawę jest sprawny oraz czy zapewni realizację usługi na rzecz Zamawiającego? Odpowiedź: Używany sprzęt jest sprawny. 6. Czy wszystkie pomieszczenia przeznaczone do dzierżawy są w odpowiednim stanie technicznym, pozwalającym na produkcję i dystrybucję posiłków? 7. Czy pomieszczenia, które będą wydzierżawione Wykonawcy w związku z realizacją przedmiotu zamówienia odpowiadają przepisom prawa, zasadom bezpieczeństwa i higieny pracy, p.poż., uwzględniają potrzeby osób niepełnosprawnych w zakresie przystosowania pomieszczeń zgodnie z wymaganiami dostępności do nich? 8. Czy w kuchni jest drożna kanalizacja oraz sprawna wentylacja? Odpowiedź: Na dzień dzisiejszy tak. 9. Czy w pomieszczeniach do przejęcia znajdują się windy lub odstojnik tłuszczu. Jeżeli tak prosimy o informację kto będzie odpowiedzialny za ich serwis i konserwację i w jakiej są one wysokości? Zgodnie z wzorem umowy odpowiedzialność za serwis i konserwację leży po stronie Wykonawcy. Zamawiający nie ma wiedzy dot. wysokości kosztów serwisu i konserwacji. 10. Czy i jakie urządzenia podlegają Dozorowi Technicznemu? Kto będzie ponosił koszty dozoru i w jakiej są one wysokości? Odpowiedź: Dozorowi Technicznemu podlegają 3 dźwigi. Koszty dozoru pokrywa Zamawiający, natomiast koszty eksploatacji i bieżących napraw pokrywa Wykonawca. 11. Czy Zamawiający przewiduje w trakcie trwania kontraktu zmiany, co do ilości oddziałów (np. likwidacja, otwarcie nowych), zmiany co do ilości łóżek na poszczególnych oddziałach, przeprowadzanie remontu, itd.? Odpowiedź: Zamawiający przewiduje remont w Szpitalu, ale na dzień dzisiejszy nie planuje zmieniać ilości łóżek. 12. Uprzejmie prosimy o informacje czy w razie braku dostarczenia energii elektrycznej Szpital udostępni Firmie urządzenia do awaryjnego zabezpieczenia energii. 13. Prosimy o podanie średniomiesięcznego kosztu netto za ostatnie 12 miesięcy: cieplej wody użytkowej, zimnej wody, ścieków, gazu, pary, energii elektrycznej, c.o., wentylacji mechanicznej, wywozu i utylizacji odpadów. Odpowiedź: Ciepła woda ok. 4800 zł netto 1

Zimna woda ok. 4900 zł netto Gaz ziemny ok. 225 zł netto Energia elektryczna: ok. 4650 zł netto Pozostałe opłaty za media podane są w umowie dzierżawy. 14. Prosimy o informacje w jakiej wysokości należy zapłacić podatek od nieruchomości (w związku z dzierżawą pomieszczeń kuchni). Odpowiedź: Zamawiający nie będzie obciążał Wykonawcy dodatkowym podatkiem. 15. Kto obecnie odbiera odpady pokonsumpcyjne i ile razy w tygodniu? Odpowiedź: Gospodarka odpadami pozostaje po stronie Wykonawcy. 16. Kto będzie odpowiedzialny za zapewnienie niezbędnej liczby pojemników do transportu i przechowywania odpadów? Odpowiedź: Gospodarka odpadami pozostaje po stronie Wykonawcy. 17. Zwracamy się z uprzejmą prośbą o podanie przykładowych jadłospisów dekadowych obowiązujących w Szpitalu. Odpowiedź: Zamawiający przedstawił w SIWZ szczegółowy wykaz diet, tabele z dziennym zapotrzebowaniem kalorycznym, ilości gramowe gotowych produktów i potraw. Powyższe informacje pozwolą na opracowanie jadłospisów dekadowych przez Wykonawcę. 18. Ile osób aktualnie wykonuję usługę żywienia pacjentów szpitala - prosimy o podanie ilości osób z podziałem na przygotowanie posiłków i transport. Odpowiedź: Usługa żywienia jest wykonywana przez zewnętrzny podmiot. Wykaz pracowników stanowi załącznik nr 12 do SIWZ. 19. Na podstawie art. 2 ust. 1 ustawy o dostępie do informacji publicznej z dnia 6 września 2001r. (Dz. U. nr 112, poz. 1198) prosimy o podanie obecnej średniej dziennej stawki wyżywienia jednego pacjenta. Odpowiedź: Cena osobodnia w Kuchni głównej wynosi obecnie 25,81 zł brutto, natomiast w Kuchni mlecznej 23,00 zł brutto za 1 l. 20. Na podstawie art. 2 ust. 1 ustawy o dostępie do informacji publicznej z dnia 6 września 2001r. (Dz. U. nr 112, poz. 1198) prosimy o podanie informacji na temat aktualnego kosztu netto wsadu do kotła. Odpowiedź: Usługa żywienia jest wykonywana przez zewnętrzny podmiot. Zamawiający nie ma wiedzy w tym zakresie. 21. Proszę o podanie rzeczywistej liczby żywionych pacjentów wg - ilości posiłków (śniadań, obiadów, kolacji) odniesieniu do poszczególnych miesięcy w ostatnim roku kalendarzowym z podziałem na poszczególne oddziały oraz diety. Odpowiedź: Zamawiający w SIWZ podał miesięczną szacunkową liczbę osobodni oraz ilość litrów mleka. 22. Ile obecnie jest używanych środków transportu do rozwożenia posiłków? Odpowiedź: Zamawiający ilość środków transportu do wydzierżawienia podał w załączniku nr 11 do SIWZ i wg najlepszej wiedzy Zamawiającego wszystkie są wykorzystywane do transportu. 23. Prosimy o informację jaką kwotę Zamawiający poniósł z tytułu ubezpieczenia przedmiotu dzierżawy w ostatnim roku kalendarzowym. Odpowiedź: Usługa żywienia jest obecnie wykonywana przez zewnętrzny podmiot, w związku z powyższym to nie Zamawiający ubezpieczał przedmiot dzierżawy. 24. Kto ponosi odpowiedzialność za odśnieżanie terenu przyległego do kuchni oraz dachu budynku w którym znajduje się kuchnia? Odpowiedź: Odpowiedzialność za odśnieżanie terenu przyległego do kuchni oraz dachu budynku pozostaje po stronie Zamawiającego. Kuchnia mleczna 25. Czy Zamawiający przekaże Wykonawcy pomieszczenia kuchni mlecznej wraz z wyposażeniem. 26. Jakie jest wyposażenie pomieszczeń kuchni mlecznej Odpowiedź: Wykaz sprzętu do wydzierżawienia stanowi załącznik Nr11 do SIWZ. 27. Czy pomieszczenia kuchni mlecznej wyposażone są w urządzenia do mycia, sterylizacji i pasteryzacji butelek i smoczków, w tym min. autoklawy? Odpowiedź: Wykaz sprzętu do wydzierżawienia stanowi załącznik Nr11 do SIWZ. 28. Ile aktualnie średnio dziennie dostarczanych jest sterylnych butelek? Odpowiedź: Zgodnie z SIWZ. 29. Ile średnio dziennie będzie dostarczał sterylnych butelek nowy Wykonawca? Odpowiedź: Zgodnie z SIWZ. 2

30. Prosimy o informację ile średnio dziennie będzie żywionych dzieci w kuchni mlecznej. Odpowiedź: Nie jest prowadzona ewidencja liczby żywionych dzieci. Wykonawca przedstawia Zamawiającemu liczbę wyprodukowanych litrów mieszanek mlecznych. 31. Kto odpowiada za zakup i uzupełniania butelek i smoczków? Odpowiedź: Za zakup butelek odpowiada Wykonawca. Zakup smoczków pozostaje po stronie Zamawiającego. 32. Czy występują przypadki dzieci żywionych w dwóch kuchniach równocześnie? Jak liczne? Odpowiedź: Tak, kilkanaście w miesiącu. 33. Jaki jest asortyment mieszanek w kuchni mlecznej? Odpowiedź: Wszystkie dostępne w sprzedaży. 34. Czy mieszanki poddawane są pasteryzacji? Odpowiedź: Mieszanki nie są poddawane pasteryzacji. 35. Kto dostarcza mieszankę i na czyj koszt, jeśli zlecona jest mieszanka lecznicza? Odpowiedź: Zgodnie z SIWZ zakup mieszanek leczniczych pozostaje po stronie Zamawiającego. Przejęcie pracowników w trybie art. 23 KP 36. Na podstawie jakiego rodzaju umowy o pracę są zatrudnieni przejmowani pracownicy? Ile osób i do kiedy ma zawarte umowy o pracę na czas określony / na zastępstwo? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług pracownicy są zatrudnieni na umowę o pracę na czas określony. Jedna umowa do 30/06/2017, druga do 31/06/2016, pozostałe do 30/09/2019. 37. Ile osób przebywa na długich zwolnieniach lekarskich (powyżej 30 dni) i do kiedy? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług nie ma takich osób. 38. Czy wśród osób przewidzianych do przejęcia są osoby przebywające na urlopach macierzyńskich, wychowawczych, bezpłatnych, świadczeniach rehabilitacyjnych? Jeśli tak to ile osób i do kiedy? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług nie ma takich osób. 39. Prosimy o podanie terminów ważności badań lekarskich (dat do kiedy) poszczególnych pracowników przewidzianych do przejęcia. Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług wszyscy pracownicy mają ważne badania lekarskie. 40. Prosimy o jednoznaczne wskazanie czy w stosunku do przejmowanych pracowników zastosowanie ma Regulamin Wynagradzania czy Układ Zbiorowy pracy. Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług Regulamin wynagradzania. 41. Prosimy o przesłanie kopii wszystkich aktualnych Regulaminów, Układu Pracy, postanowień (w tym Regulaminu Pracy, Wynagradzania, Układu Zbiorowego pracy, Regulaminu Zakładowego Funduszu Świadczeń Socjalnych, Regulaminu Funduszu mającego zastosowanie w stosunku do osób niepełnosprawnych) mających zastosowanie w stosunku do przejmowanych pracowników. Jedynie dogłębna analiza tych dokumentów pozwoli na prawidłowe skalkulowanie kosztów wynagrodzeń pracowników podlegających przejęciu. Odpowiedź: Zamawiający nie posiada w/w regulaminów. 42. W jakich systemach czasu pracy zatrudnieni są poszczególni pracownicy? Odpowiedź: Organizacja czasu pracy poszczególnych pracowników pozostaje w gestii Wykonawcy. 43. Prosimy o wskazanie ilu pracowników z przewidzianych do przekazania kolejnemu wykonawcy jest byłymi pracownikami Zamawiającego. Odpowiedź: Obecny Wykonawca usługi przejął pracowników od poprzedniego wykonawcy świadczącego usługę żywienia. 44. Czy Zamawiający zobowiązuje się do przejęcia pracowników w przypadku rozwiązania lub zakończenia kontraktu? Odpowiedź: Zamawiający na dzień dzisiejszy nie zamierza realizować usługi samodzielnie, więc nie będzie przejmował pracowników świadczących usługę żywienia. 45. Czy przejmowanym pracownikom przysługuje uprawnienie do dodatkowego wynagrodzenia rocznego wynikającego z ustawy z dnia 12.12.1997r. o dodatkowym wynagrodzeniu rocznym dla pracowników jednostek sfery budżetowej (Dz. U. nr 160, poz. 1080 z późn. zm.)? 3

46. Czy z tytułu ewentualnych zaległości wynikających z ustawy z dnia 12.12.1997r. o dodatkowym wynagrodzeniu rocznym dla pracowników jednostek sfery budżetowej (Dz. U. nr 160, poz. 1080 z późn. zm.) Zamawiający bądź obecny wykonawca wypłacił wszystkie wymagane kwoty? 47. Czy przejmowanym pracownikom przysługuje uprawnienie do podwyżki wynagrodzenia na podstawie ustawy z dnia 22.07.2006r. o przekazaniu środków finansowych świadczeniodawcom na wzrost wynagrodzeń (Dz. U. nr 149, poz. 1076)? 48. W jakiej wysokości przysługują poszczególnym pracownikom podwyżki na podstawie ustawy z dnia 22.07.2006r. o przekazaniu środków finansowych świadczeniodawcom na wzrost wynagrodzeń (Dz. U. nr 149, poz. 1076)? 49. Czy pracownikom wypłacone zostały wszystkie wymagane kwoty z tytułu podwyżek na podstawie ustawy z dnia 22.07.2006r. o przekazaniu środków finansowych świadczeniodawcom na wzrost wynagrodzeń (Dz. U. nr 149, poz. 1076)? 50. Czy pracownikom wypowiedziano warunki umów o pracę w części dotyczącej wynagrodzenia? Jeśli tak, to które składniki wynagrodzeń zostały zmienione? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług nie dokonano wypowiedzeń. 51. Czy w stosunku do Zamawiającego toczą się postępowania sądowe wszczęte przez pracowników przewidzianych do przejęcia? Jeśli tak, prosimy o podanie wykazu spraw ze wskazaniem wartości przedmiotu sporu, roszczenia pracowników i etapu, na którym znajduje się sprawa. 52. Czy istniej jakiekolwiek porozumienie, umowa, pakiet socjalny zawarty ze związkami zawodowymi, w którym pracodawca zobowiązał się do jakichkolwiek gwarancji w zakresie zatrudnienia pracowników lub wysokości ich wynagrodzeń, także w przypadku przejęcia tychże pracowników przez następnego pracodawcę? Czy pracownicy są objęci jakimikolwiek gwarancjami uniemożliwiającymi nowemu pracodawcy modyfikację treści ich stosunków pracy? 53. Czy na dzień przejęcia będą jakiekolwiek nieuregulowane zobowiązania w stosunku do przekazywanych pracowników? Jeśli tak, z jakiego tytułu i w jakiej kwocie? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług na dzień przejęcia nie będzie nieuregulowanych zobowiązań w stosunku do przekazywanych pracowników. 54. Ilu pracowników nabędzie uprawnień do odpraw emerytalnych w trakcie trwania kontraktu? Prosimy o podanie ilości osób w rozbiciu na poszczególne lata oraz wysokości przysługujących odpraw. Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług firma nie prowadzi danych pracowników dotyczących stażu do emerytury, firma nie wie kto nabędzie prawo do emerytury, a w następstwie do odprawy emerytalnej. 55. Ilu pracowników nabędzie uprawnień do nagród jubileuszowych w trakcie trwania kontraktu? Prosimy o podanie ilości osób w rozbiciu na poszczególne lata oraz wysokości przysługujących nagród. Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług pracownikom nie przysługują nagrody jubileuszowe. 56. Ile osób ze wskazanych do przejęcia jest członami związków zawodowych (jakich)? Jakie funkcje te osoby pełnią w związkach? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług firma nie dysponuje informacjami o przynależności pracowników do związków zawodowych. 57. Prosimy o przedstawienie wykazu wykorzystania urlopów za rok 2014 r. na poszczególnego pracownika z uwzględnieniem dodatkowych urlopów przysługujących pracownikom w związku z orzeczeniem o niepełnosprawności Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług urlopy za rok 2014 zostały wykorzystane. 58. Prosimy o podanie wysokości wynagrodzeń zasadniczych brutto poszczególnych pracowników przewidzianych do przejęcia, kosztów ZUS pracodawcy, premii, dodatków do wynagrodzeń. Odpowiedź: Wysokość wynagrodzeń wskazana jest w załączniku nr 12 do SIWZ. Koszty pracodawcy wynikają z uregulowań ustawowych. Dodatkami, zgodnie z informacjami uzyskanymi od dotychczasowego Wykonawcy usług są dodatek nocny i nagroda uznaniowa. 59. Czy w związku z koniecznością przejęcia pracowników na podst. Art. 23 KP nowy Wykonawca przez i po zakończeniu okresu gwarancyjnego będzie mógł zmienić warunki pracy oraz miejsce pracy pracownikowi? Odpowiedź: Zamawiający nie zna treści regulaminów, porozumień, umów, pakietów socjalnych, itp. obowiązujących w tym zakresie u Wykonawcy obecnie świadczącego usługę. 4

60. Prosimy o wyszczególnienie osób, które obecnie znajdują się w wieku ochronnym /przedemerytalnym? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług 1 osoba o ile spełnia pozostałe warunki wynikające z art. 39 KP. 61. Prosimy o wyszczególnienie osób, które zatrudnione są z orzeczonym stopniem niepełnosprawności wraz z określeniem jego rodzaju? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług wśród osób do przejęcia są osoby z umiarkowanym i lekkim stopniem niepełnosprawności 6 osób lekki, 1 umiarkowany. 62. Prosimy o podanie zapisów znajdujących się w umowach o pracę pracowników dedykowanych do przejęcia, dotyczących dodatków do wynagrodzeń np. premia regulaminowa, dodatek stażowych, dodatek funkcyjny, dodatek negocjacyjny itp.? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług w umowach brak jest takich zapisów. Posiłki 63. Czy Zamawiający dopuszcza (w celu urozmaicenia jadłospisów) stosowanie kawy z mlekiem, kakao, mleka jako napoju do śniadania czy bezwzględnie wymaga tylko podawania herbaty? 64. Czy Zamawiający dopuszcza (w celu urozmaicenia jadłospisów) stosowanie kawy z mlekiem, kakao, mleka jako napoju do kolacji czy bezwzględnie wymaga tylko podawania herbaty? 65. Czy Zamawiający dopuszcza (w celu urozmaicenia jadłospisów) stosowanie herbaty lub napoju owocowego do obiadu czy bezwzględnie wymaga tylko kompotu? Odpowiedź: Zamawiający wymaga tylko kompotu 66. Czy Zamawiający dopuszcza (w celu urozmaicenia jadłospisów)stosowanie serka typu fromage, serka wiejskiego ziarnistego, serka homogenizowanego jako dodatków do śniadań i kolacji? Jeśli tak w jakich ilościach? 67. Czy Zamawiający dopuszcza (w celu urozmaicenia jadłospisów)stosowanie ryb do II dań? Jeśli tak w jakich ilościach? 68. Czy Zamawiający dopuszcza (w celu urozmaicenia jadłospisów)stosowanie w okresie zimowym i wczesno wiosennym (dla diety podstawowej) warzyw konserwowych typu : ogórki konserwowe, papryka konserwowa itp.? Jeśli tak w jakiej ilości? Odpowiedź: Zamawiający dopuszcza podawanie do diety ogólnej warzyw konserwowych typu: ogórki konserwowe, papryka konserwowa. Jako dodatek do śniadania i kolacji w ilości 40 g, a do porcji obiadowej 100g. 69. Czy Zamawiający dopuszcza (w celu urozmaicenia jadłospisów)stosowanie sałatek jarzynowych, makaronowych i innych oraz galaret mięsnych i rybnych, paprykarzu szczecińskiego, past z ryb wędzonych lub konserw rybnych, zapiekanek różnego typu, jako dodatków do śniadań i kolacji? Jeśli tak w jakiej ilości? Odpowiedź: Zamawiający dopuszcza stosowanie sałatek jarzynowych, makaronowych, past z ryb wędzonych lub konserw rybnych w ilości 80g. Zamawiający nie dopuszcza stosowania galaret mięsnych i rybnych, paprykarzu szczecińskiego, zapiekanek różnego typu. 70. Czy Zamawiający dopuszcza (w celu urozmaicenia jadłospisów)stosowanie do II dań podrobów typu wątróbka, żołądki, ozorki? Odpowiedź: Zgodnie z SIWZ. 71. Jeśli Zamawiający dopuści stosowanie innych niż wymienione w Siwzie potrawy do II śniadań i podwieczorków (typu kisiel, budyń, jogurty itp.), czy Wykonawca oprócz tego będzie zobowiązany dostarczyć świeże warzywa do tych posiłków? Odpowiedź: Zamawiający dopuszcza do stosowania do drugiego śniadania i podwieczorku świeżych owoców i warzyw. 72. Czy Zamawiający posiada jakiekolwiek zaległości z tytułu stosunku pracy wobec grupy pracowników przewidzianych do przekazania? Jeśli tak to z jakiego tytułu i w jakiej wysokości? (w szczególności niewypłacone nagrody jubileuszowe, opóźnienia z wypłatą wynagrodzeń, zaległości w opłacaniu składek na ZUS, należności z tytułu nadgodzin, pracy w dni wolne, dyżurów itp.). 73. Jaki jest stan wykorzystywania urlopów wypoczynkowych w rozbiciu na poszczególnych pracowników? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług na dzień 31/03/2016 pracownicy mają prawo do 133 dni urlopu zaległego oraz 520 dni urlopu bieżącego przypadających na 20 pracowników. 74. Jaki jest stan godzin świątecznych i nadgodzin w rozbiciu na poszczególnych pracowników? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług nie występują. 75. Prosimy o podanie dokładnych nazw i adresów związków zawodowych działających w Szpitalu. 5

Odpowiedź: Pytanie nie stanowi wniosku o wyjaśnienie treści SIWZ w rozumieniu art. 38 ust. 1 Pzp. 76. Czy Zamawiający będzie ponosił pełna odpowiedzialność za zobowiązania wobec pracowników przekazanych nowemu wykonawcy w trybie art.23 kp powstałe przed dniem przekazania? Odpowiedź: Pracownicy będą przejmowani od dotychczasowego Wykonawcy usługi. Zamawiający nie będzie ponosił odpowiedzialności. 77. Czy wśród pracowników występują osoby przebywające na długotrwałych zwolnieniach lekarskich, urlopach macierzyńskich, wychowawczych? Prosimy o dokładne zestawienie osób. 78. Czy przejmowani pracownicy są objęci układem zbiorowym pracy? 79. Czy istnieje jakiekolwiek odrębne porozumienie, umowa, pakiet socjalny podpisywany ze związkami zawodowymi, w którym pracodawca zobowiązuje się do jakichkolwiek gwarancji w zakresie zatrudniania pracowników lub wysokości ich wynagradzania? 80. Czy pracownicy są objęci jakimikolwiek gwarancjami, pakietami socjalnymi w zakresie ich zatrudnienia lub wynagrodzenia, które to gwarancje mogą uniemożliwić modyfikacje ich stosunków pracy? 81. Czy pracownicy są objęci Zakładowym Funduszem Świadczeń Socjalnych, jeśli tak to proszę o jego udostępnienie? 82. Proszę o przekazanie danych dotyczących odpisów dokonywanych na ZFŚS oraz na obligatoryjne świadczenia socjalne. Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług Wykonawca nie ma takich odpisów. 83. Prosimy podać, jaka jest wysokość wynagrodzeń przejmowanych pracowników z wyszczególnieniem kosztów, wynagrodzenia zasadniczego, premii, ZUS-u itp. na poszczególnego pracownika. Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług Wysokość wynagrodzeń zawarta jest w załączniku nr 12 do SIWZ. Koszty pracodawcy wynikają z uregulowań ustawowych. Dodatkami są: dodatek nocny i nagroda uznaniowa 84. Czy w okresie świadczonej usługi należy brać pod uwagę odprawy emerytalne? Jeśli tak to jakiej wielkości? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług Wykonawca nie gromadzi danych pracowników dotyczących stażu do emerytury, nie ma wiedzy kto nabędzie prawo do emerytury a w następstwie do odprawy emerytalnej i w jakiej wysokości. 85. Czy wśród pracowników, którzy mają być przejęci są pracownicy objęci ochroną przedemerytalną? Jeśli tak to ile osób? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług 1 osoba o ile spełnia pozostałe warunki wynikające z art. 39 KP. 86. Czy przejęci pracownicy w trakcie realizacji umowy nabędą prawo do nagród jubileuszowych lub dodatków stażowych? Jeśli tak to, w jakiej wysokości? Odpowiedź: Z informacji uzyskanych od dotychczasowego Wykonawcy usług Pracownikom nie przysługują nagrody jubileuszowe. 87. Wnosimy o wykreślenie 13 wzoru umowy - Załącznik nr 8 do SIWZ, którego treść jest sprzeczna z zapisami 16 dotyczącymi zakresu zmian wysokości wynagrodzenia należnego Wykonawcy Odpowiedź: Tak, Zamawiający wykreśla. 88. Czy Zamawiający potwierdza, że nastąpiła oczywista omyłka pisarska w zapisie 16 pkt. 1 wzoru umowy - załącznik nr 8 do SIWZ i Zamawiający chciał się odnieść do zapisów 8, a nie 6 treści wzoru umowy Odpowiedź: Tak, nastąpiła omyłka. Zamawiający zmienia odpowiednio do wniosku Wykonawcy. 89. Biorąc pod uwagę zapisy umowy, w szczególności - 5 - prosimy o informację, czy Zamawiający dysponuję wiedzą w zakresie planowanego remontu pomieszczeń kuchennych? A jeśli tak, w jakim zakresie przeprowadzany będzie taki remont? Oraz, w przypadku odpowiedzi twierdzącej, kiedy Zamawiający planuje remont pomieszczeń kuchennych? Odpowiedź: Zamawiający planuje remont generalny. Na dzień dzisiejszy Zamawiający nie zna terminu przeprowadzenia remontu. 90. Czy jeśli Zamawiający planuje remont pomieszczeń kuchennych czy ewentualny remont ma również objąć kuchnię mleczną? 91. Prosimy o zmianę SIWZ w zakresie dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym i uznanie, że Wykonawcy spełnią ten warunek w przypadku dysponowania kuchnią zastępczą na czas ew. remontu pomieszczeń kuchennych lub awarii którejkolwiek z 6

instalacji wymienionych w umowie dzierżawy w 9 lub urządzeń zamontowanych w kuchni uniemożliwiających przygotowywanie posiłków w kuchni Zamawiającego - wraz z odpowiednimi decyzjami i certyfikatami dopuszczającymi kuchnię do produkcji posiłków wraz ze zgodą na wywóz posiłków na zewnątrz. Biorąc pod uwage 5 pkt 2, 3 oraz 4 można domniemywać, że remont pomieszczeń kuchennych uniemożliwi produkcję posiłków w kuchni Zamawiającego i będzie konieczne dysponowanie kuchnią zapasową w odległości pozwalającej na przygotowanie i dostarczenie posiłków do pacjenta w czasie nie dłuższym niż 2 godziny od momentu wytworzenia posiłku do podania posiłku pacjentowi. Odpowiedź: Zamawiający nie wyraża zgody. 92. Czy na czas ew. remontu Wykonawca będzie obciążany kosztami mediów i czynszu oraz innymi związanymi z zapisami umowy. Odpowiedź: W przypadku, gdy remont będzie obejmował całość kuchni jednocześnie i wykonawca będzie dostarczał posiłki z zewnątrz Zamawiający nie będzie obciążał Wykonawcy kosztami mediów oraz czynszu. Natomiast gdy remont będzie obejmował części pomieszczeń kuchni czynsz i media będę naliczane proporcjonalnie do wykorzystywanych pomieszczeń. 93. Czy na czas ew. remontu Zamawiający będzie wymagać zachowania technologii tacowej, czy dopuszcza inne uprzednio zaakceptowane przez Zamawiającego formy dystrybucji posiłków do pacjenta (np. system bemarowy) 94. Czy na czas ew. remontu Zamawiający przeznaczy do wykonywania usługi pomieszczenia rozdzielni posiłków, mycia tac i naczyń oraz naczyń służących do transportu żywności, oraz pomieszczenia socjalne dla pracowników dystrybucji i nakładania posiłków na tace? Zamawiający działając w trybie art. 38 ust. 4 Pzp (Dz. U. Z 2015r. poz. 2164)zmienia treść SIWZ w zakresie 1) Wzoru umowy dzierżawy załącznik nr 9 do SIWZ Zamawiający dodaje ust. 9 do 3 i nadaje mu brzmienie: Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia min. 1 raz w roku kopii protokołów przeglądów serwisowych wszystkich instalacji technicznych, elektrycznych, wentylacyjnych, sanitarnych łącznie z separatorem tłuszczu oraz eksploatowanego sprzętu. Protokoły należy przedstawić do 31 grudnia każdego roku, a w ostatnim roku świadczenia usługi 1 miesiąc przed końcem trwania umowy. 2) Wzoru umowy załącznik nr 8 do SIWZ Zamawiający dodaje lit. f do 12 ust. 7 i nadaje brzmienie: f) w przypadku nie wykonania przeglądów/ nie przekazania kopii protokołów o których mowa w 3 ust. 9 umowy dzierżawy w wysokości 0,1% wartości umowy za każdy dzień opóźnienia w przekazaniu kopii protokołów z którejkolwiek wymienionej instalacji lub urządzenia. 3) Pkt. IV ppkt. 1 lit. b) SIWZ Warunki udziału w postępowaniu warunek wiedzy i doświadczenia: Zamawiający doprecyzowuje zapis warunku wiedzy i doświadczenia i nadaje mu brzmienie: 1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące: b) posiadania wiedzy i doświadczenia, Zamawiający uzna, ze Wykonawca spełnia warunek wiedzy i doświadczenia, jeśli wykaże się co najmniej wykonaniem lub wykonywaniem: trzech usług polegających na świadczeniu usług żywienia pacjentów w szpitalach o wartości rocznej nie mniejszej niż 2 000 000,00 zł brutto każda. Zamawiający działając w trybie art. 38 ust. 4 ustawy Pzp zmienia termin składania i otwarcia ofert: Termin składania ofert i wadium: na 17.05.2016 r., godz. 10:30 Termin otwarcia ofert: na 17.05.2016 r., godz. 11:00 Okres związania ofertą: 60 dni, tj. do dnia 15.07.2016 r. Z poważaniem Katarzyna Dybała 7