usługa gotowania posiłków obiadowych dla wychowanków Gdańskich Domów Dla Dzieci Gdańsk ul. Brzegi 55

Transkrypt

1 ... (pieczęć placówki) Załącznik nr 2 do Regulaminu zamówień publicznych ZAPROSZENIE DO SKŁADANIA OFERT l Zamawiający Gdańskie Domy dla Dzieci w Gdańsku zapraszają do złożenia oferty w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego o wartości szacunkowej poniżej euro netto na wykonanie: usługa gotowania posiłków obiadowych dla wychowanków Gdańskich Domów Dla Dzieci Gdańsk ul. Brzegi 55 l Opis przedmiotu zamówienia 1. Świadczenie usług produkowania posiłków obiadowych na bazie kuchni Oferenta zlokalizowanej poza obiektem Zamawiającego według średniego dziennego zapotrzebowania na posiłki obiadowe. Na przedmiot zamówienia składa się produkowanie posiłków obiadowych. Dystrybucja do placówek GDDD odbywać się będzie przez Zamawiającego, po uprzednim dowiezieniu posiłków obiadowych przez Oferenta do siedziby głównej przy ul. Brzegi 55, Gdańsk. 2. Zapotrzebowanie: 1) Zapotrzebowanie wynosi posiłków obiadowych* rocznie * - porcja obiadowa winna składać się z dwóch dań. Z uwagi na charakter działalności Zamawiającego zapotrzebowanie może ulec zmianie. 2) W GDDD występuje dieta ogólna, dostosowana do dzieci i młodzieży w wieku od 3 do 18 lat. 3) Zamawiający, w sytuacjach wyjątkowych, zastrzega sobie prawo do zamówienia diety innej niż ogólna. 3. Przygotowanie posiłków: 1) Wykonawca produkuje posiłki w oparciu o kuchnię własną zlokalizowaną poza siedzibą Zamawiającego. 2) Wykonawca posiada zezwolenie na produkcję posiłków wydane przez odpowiednie organy kontrolne oraz wdrożoną lub rozpoczętą procedurę wdrażania systemu HACCP. Wykonawca zobowiązany jest okazać posiadaną dokumentację HACCP-u. W przypadku nie dopełnienia tego obowiązku, umowa nie zostanie zawarta z winy Wykonawcy. 3) W trakcie realizacji umowy Wykonawca jest zobowiązany okazywać dokumentację HACCP-u na każde żądanie Zamawiającego. 4) Wsad do kotła posiłku obiadowego nie może być niższy niż 5,00 PLN brutto po cenach zakupu w miesięcznym okresie rozliczeniowym. 5) Zamawiający ma prawo wglądu do kartotek magazynowych oraz faktur zakupu w celu sprawdzenia wartości wsadu do kotła. 6) Wykonawca opracowuje jadłospis dekadowy. Opracowany jadłospis, na 5 dni przed wprowadzeniem do realizacji, Wykonawca musi przedłożyć Dyrektorowi Zamawiającego celem zatwierdzenia. 7) Jadłospis powinien określać rodzaj posiłku, gramaturę, wartość energetyczną. 8) Wykonawca musi zagwarantować różnorodność posiłków. W ramach jadłospisu dekadowego zasadnicze produkty potraw składające się na poszczególne posiłki nie mogą się powtarzać częściej niż co 5 dni. 9) Produkcja musi odbywać się w sposób zapewniający wymagany standard sanitarnoepidemiologiczny oraz zgodny z wszystkimi obowiązującym na terenie Polski aktami wykonawczymi w zakresie produkcji i organizacji żywienia zbiorowego (wymóg dotyczy całego okresu trwania umowy). 10) Zakupy surowców Oferent będzie realizował we własnym zakresie zapewniając ich wysoką jakość. Zamawiający zastrzega sobie prawo do sprawdzania jakości surowca w

2 magazynach Oferenta. 11) Posiłki muszą być świeże z bieżącej produkcji dziennej bez konieczności dodatkowej obróbki technologicznej. 12) Temperatura posiłków powinna wynosić od C. 13) Zamawiający zastrzega sobie prawo dostępu do kopii protokołów pokontrolnych oraz wszystkich atestów na surowce i sprzęt wykorzystany w procesie produkcji kuchennej oraz transportu. 14) Oferent będzie ponosił pełną odpowiedzialność za jakość dostarczanych posiłków, tj odpowiednią gramaturę, wartość energetyczną i odżywczą, właściwe walory smakowe i estetyczne, czystość mikrobiologiczną, dobór właściwych surowców oraz właściwych procesów technologicznych. 15) Oferent zobowiązany jest do odkładania prób pokarmowych zgodnie z obowiązującymi wymogami. 4. Sposób realizacji usługi: 1) Posiłek obiadowy musi być przygotowany, zapakowany w termosy Zamawiającego i dowieziony do godz od poniedziałku do piątku. 2) W każdy piątek Oferent jest zobowiązany do przygotowania, zapakowania i dowiezienia w dodatkowe termosy posiłków obiadowy na weekend. 3) Termosy wraz z wyposażeniem do przewozu posiłków zapewnia Zamawiający. 4) Mycie oraz dezynfekcja termosów należeć będzie do Oferenta. 5) Oferent będzie zobowiązany do prowadzenia ewidencji wydawanych posiłków 6) Zamawiający zastrzega sobie prawo do oceny i weryfikacji wszystkich parametrów wykonania zleconej usługi na każdym etapie oraz w każdej chwili produkcji. l Termin realizacji zamówienia 1. Przedmiot zamówienia będzie świadczony przez okres 12 miesięcy od daty podpisania umowy. 2. Ilość zamawianych posiłków będzie realizowana na podstawie codziennych zamówień dokonywanych z jednodniowym wyprzedzeniem przez Zamawiającego drogą telefoniczną, określającą każdorazowo ilość posiłków, z możliwością doprowiantowania do godziny 9.00 następnego dnia po złożeniu zamówienia l Warunki płatności - 21 dni od otrzymania faktury l Kryteria wyboru ofert - cena l Wymagania, jakie powinni spełniać Wykonawcy zamówienia w zakresie dokumentów i oświadczeń (np. posiadanie koncesji, zezwolenia itd.): -Zał. Nr 1 do Formularza ofertowego 1. Posiadanie uprawnienia do wykonywania określonej działalności. 2. Posiadanie niezbędnej wiedzy i doświadczenia do wykonywania zamówienia 3. Dysponowanie odpowiednim potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia 4. Znajdowanie się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia, 5. Nie podleganie wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego na podstawie art.24 ustawy. l Wzór umowy lub istotne postanowienia umowy, które zostaną zawarte w jej treści Zał. Nr 2 do Formularza ofertowego

3 l Sposób przygotowania oferty. Ofertę należy sporządzić na Formularzu Ofertowym stanowiącym załącznik do niniejszego Zaproszenia, w formie pisemnej i umieścić w zabezpieczonej kopercie opisanej w następujący sposób: nazwa i adres Zamawiającego, nazwa i adres Wykonawcy, z dopiskiem: dotyczy postępowania o udzielenie zamówienia publicznego na usługę gotowania posiłków obiadowych dla wychowanków GDDD. l Miejsce i termin składania ofert. Ofertę należy złożyć do dnia R. do godziny w sekretariacie Gdańskich Domów dla Dzieci w Gdańsku ul. Brzegi 55

4 Załącznik nr 3 do Regulaminu zamówień publicznych FORMULARZ OFERTOWY Na wykonanie... (nazwa rodzaju zamówienia)... o wartości poniżej euro netto. I. Nazwa i adres Zamawiającego: II. Opis przedmiotu zamówienia: III. Nazwa i adres Wykonawcy Nazwa... Adres... NIP...REGON... Nr rachunku bankowego... IV. Cena oferty Oferuję wykonanie przedmiotu zamówienia za: Cenę netto...zł Podatek VAT...zł Cenę brutto...zł Słownie brutto...zł. Oświadczam, że zapoznałem się z opisem przedmiotu zamówienia oraz ze wzorem umowy / istotnymi postanowieniami umowy/ i nie wnoszę do nich zastrzeżeń. Załącznikami do Formularza Ofertowego stanowiącymi integralną część oferty są: 1. Oświadczenie o spełnianiu wymagań. 2. Wzór umowy (pieczęć Wykonawcy) (podpis osoby uprawnionej)

5 Załącznik nr 1 (pieczątka Wykonawcy) OŚWIADCZENIE o spełnieniu wymagań stawianych art. 22 ust. 1 ustawy Nazwa przedsiębiorstwa... Adres przedsiębiorstwa... Oświadczam, że firma nasza spełnia wymogi art. 22 ust.1 ustawy Prawo Zamówień publicznych, to znaczy: 1. posiada uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień; 2. posiada niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz dysponuje potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia; 3. znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia; 4. nie podlega wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia.... /Data i podpis upoważnionego przedstawiciela wykonawcy/

6 Załącznik nr 2 UMOWA NR... Niniejsza umowa została zawarta w dniu... po przeprowadzeniu postępowania o udzielenie zamówienia publicznego w trybie przetargu nieograniczonego pomiędzy: Gdańskimi Domami Dla Dzieci ul. Brzegi 55, Gdańsk, zwanym dalej ZAMAWIAJĄCYM reprezentowanym przez : 1. Dyrektora,. a... zwanym dalej WYKONAWCĄ 1 Przedmiot umowy Przedmiotem umowy jest świadczenie usługi w postaci gotowania posiłków obiadowych dla wychowanków Gdańskich Domów Dla Dzieci w Gdańsku na bazie kuchni Oferenta zlokalizowanej poza obiektem Zamawiającego. Dystrybucja do placówek GDDD odbywać się będzie przez Zamawiającego, po uprzednim dowiezieniu posiłków obiadowych przez Oferenta do siedziby głównej przy ul. Brzegi 55 Gdańsk. 2 Cena umowy 1. Strony ustalają cenę za przedmiot umowy w kwocie brutto... zł za jeden posiłek obiadowy. 2. Zapotrzebowanie roczne wyniesie posiłków obiadowych. Z uwagi na charakter działalności Zamawiającego zapotrzebowanie może ulec zmianie. 3. Powyższa cena obejmuje wszystkie opłaty i koszty związane z zakupem przedmiotu umowy.

7 3 Czas realizacji umowy Umowa zostaje zawarta na okres 12 miesięcy tj. od dnia r. do dnia r. 4 Sposób realizacji umowy 1. Wykonawca zobowiązany jest realizować usługę na podstawie codziennych zamówień dokonywanych przez Zamawiającego z jednodniowym wyprzedzeniem, określających każdorazowo ilość posiłków, z możliwością doprowiantowania do godz następnego dnia po złożeniu zamówienia. 2. Posiłek obiadowy musi być przygotowany, zapakowany w termosy Zamawiającego i dowieziony do godz od poniedziałku do piątku. 3. W każdy piątek Oferent jest zobowiązany do przygotowania, zapakowania i dowiezienia w dodatkowe termosy posiłków obiadowy na weekend. 4. Wykonawca zobowiązuje się do opracowywania jadłospisu dekadowego i przedkładania go Dyrektorowi Zamawiającego celem zatwierdzenia na 5 dni przed wprowadzeniem do realizacji. 5. Jadłospis powinien określać rodzaj posiłku, gramaturę, wartość energetyczną oraz koszt wsadu do kotła w rozbiciu na poszczególne składniki posiłków. 6. W ramach jadłospisu dekadowego zasadnicze produkty potraw składające się na poszczególne posiłki nie mogą się powtarzać częściej niż co 5 dni. 7. Wsad do kotła posiłku obiadowego nie może być niższy niż 5,00 PLN brutto po cenach zakupu w miesięcznym okresie rozliczeniowym. 8. Zamawiający ma prawo wglądu do kartotek magazynowych oraz faktur zakupu w celu sprawdzenia wartości wsadu do kotła. 9. Realizowana przez Wykonawcę produkcja posiłku obiadowego oraz utylizacja odpadów musi odbywać się w sposób zapewniający wymagany standard sanitarno-epidemiologiczny oraz zgodny ze wszystkimi obowiązującym na terenie Polski aktami wykonawczymi w zakresie produkcji i organizacji żywienia zbiorowego. 10. Zakupy surowców Wykonawca zobowiązuje się realizować we własnym zakresie zapewniając ich wysoką jakość. Zamawiający zastrzega sobie prawo do sprawdzania jakości surowców w magazynach Wykonawcy. 11. Zamawiający zastrzega sobie prawo dostępu do kopii protokołów pokontrolnych oraz wszystkich atestów na surowce i sprzęt wykorzystany w procesie produkcji kuchennej oraz transportu. 12. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za utrzymanie właściwego poziomu sanitarnego usług składających się na przedmiot zamówienia oraz za jakość oferowanych posiłków, tj. odpowiednią gramaturę, wartość energetyczną i odżywczą, właściwe walory smakowe i

8 estetyczne, czystość mikrobiologiczną, dobór właściwych surowców oraz właściwych procesów technologicznych. 4 Warunki płatności 1. Wynagrodzenie należne Wykonawcy będzie płatne z dołu za okres rozliczeniowy wynoszący 1 m-c. 2. Zapłata nastąpi przelewem na rachunek bankowy Wykonawcy nr:... w terminie 21 dni od dnia otrzymania prawidłowo wystawionej faktury VAT. 5 Odstąpienie od umowy 1. W razie wystąpienia istotnej zmiany okoliczności powodującej, że wykonanie umowy nie leży w interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, Zamawiający może w terminie 30 dni od powzięcia wiadomości o tych okolicznościach od umowy odstąpić. 2. W przypadku, o którym mowa w ust. 1 Wykonawca może żądać wyłącznie wynagrodzenia należnego z tytułu wykonania części umowy. 6 Inne postanowienia 2) W sprawach nieuregulowanych umową zastosowanie mają przepisy Kodeksu Cywilnego i ustawy Prawo zamówień publicznych. 3) Wszelkie zmiany umowy wymagają formy pisemnej pod rygorem nieważności. 4) Do rozstrzygnięcia ewentualnych sporów wynikających z realizacji niniejszej umowy, właściwym będzie sąd powszechny właściwy ze względu na siedzibę Zamawiającego. 5) Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach po jednym dla każdej ze stron. Zamawiający Wykonawca