Koszalin, 3. XI.2011r. Do: Uczestnicy postępowania o udzielenie zamówienia publicznego. znak pisma 660 / Dotyczy: 2D/2011

Transkrypt

1 1. Numer NIP Numer REGON Telefon Faks Strona www Koszalin, 3. XI.2011r znak pisma 660 / 2011 Do: Uczestnicy postępowania o udzielenie zamówienia publicznego Dotyczy: 2D/2011 Przetargu nieograniczonego (numer ogłoszenia ) Usługa w zakresie żywienia pacjentów szpitala. Na podstawie art.38 ust.2 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r Prawo zamówień publicznych (t.j. (z 2010 r. Dz. U. Nr 113, poz. 759 ze zm.) udzielam wyjaśnień na zadane pytania: Pytanie 1 Prosimy o podanie ilości osobodni z uwzględnieniem poszczególnych diet w okresie od dnia 1 października 2010r do 31 października 2011r. Średnia miesięczna ilość wydawanych diet przedstawia się następująco: D. cukrzycowa w tym - 65 mielone mix, sonda D. lekkostrawna w tym mielone 217 mix, sonda D. wątrobowa - 40 D. wrzodowa - 12 Razem 1189

2 Pytanie 2 Prosimy o podanie aktualnie obowiązującej stawki osobodnia ( w zł. netto). Stawka osobodnia wynosi 9,36 zł. netto. Pytanie 3 Prosimy o podanie faktycznych kosztów mediów wykorzystywanych w kuchni za okres 12 miesięcy w odniesieniu do następujących mediów : - energii elektrycznej; - pary technologicznej; - gazu; - wody zimnej; - wody cieplej - ścieków; - CO Koszty mediów ponoszonych przez kuchnię wynoszą. Miesiąc Energia elektryczna Gaz ogółem Woda ciepła Woda zimna Ścieki styczeń 243,08 494, ,26 110,84 luty 245,83 462, ,16 143,44 marzec 355,88 507, ,17 172,78 kwiecień 394, , ,29 198,86 maj 345,25 344, ,00 160,25 czerwiec 299,68 246, ,00 172,83 lipiec 219,60 462, ,97 181,13 sierpień 128,05 491, ,35 138,15 wrzesień 194,98 475, ,35 138,15 październik 213,90 529, ,56 98,24 listopad 246,33 486, ,07 89,03 grudzień 219,60 516, ,07 89,03 Pytanie 4 Prosimy o podanie przykładowego dekadowego jadłospisu dla diety podstawowej, Przykładowy jadłospis

3 PONIEDZIAŁEK: ŚNIADANIE: OBIAD: KOLACJA: Pł. owsiane na mleku Pasta z wędliny i jaj Pomidor Krupnik Zapiekanka z ziemniaków, kiełbasy, papryki i pieczarek, kompot Galaretka z drobiu Zacierka na mleku Kiełbasa cienka z rusztu, Musztarda K. manna na mleku Jajecznica, rzodkiewka RyŜ na mleku Pasztet zapiekany, pomidor WTOREK Pomidorowa z ryŝem Kotlet drobiowy Sur. z kapusty pekińskiej z papryką czerwoną ŚRODA Pieczarkowa z ziemniakami Gulasz mięsny w jarzynach Sałatka z ogórka kiszonego K. jęczmienna Kompot CZWARTEK Barszcz czerwony Kopytka z polewą Sur. z kapusty kiszonej Kompot Twaróg ze śmietaną Pomidor Kawa Inka Pieczywo, masło Wędlina gruba Sałata zielona Serek kanapkowy Papryka czerwona Pł. jęczmienne na mleku Ser Ŝółty, pomidor Makaron na mleku Twaróg ze szczypiorkiem Kakao Pieczywo, masło K. kukurydziana na mleku Wędlina gruba Pomidor PIĄTEK Grochowa z ziemniakami Ryba smaŝona Sur. z marchwi, jabłka i selera SOBOTA Ogórkowa z ryŝem Klopsy w sosie własnym Sałatka z buraczków NIEDZIELA Rosół z makaronem Kurczak pieczony Mizeria Serdelki, ketchup Sałatka jarzynowa Jajko, dŝem, sałata zielona Pytanie 5 Czy Zamawiający przewiduje konieczność poniesienia na Wykonawców innych dodatkowych kosztów, które nie zostały wymienione w SIWZ? Nie

4 Pytanie 6 Prosimy o podanie wydanie wykazu sprawnego / nie sprawnego sprzętu i urządzeń, stanowiących własność Zamawiającego, będących aktualnie na wyposażeniu kuchni szpitalnej i które zostaną przekazane Wykonawcy na czas realizacji umowy. Czy sprzęt będący na wyposażeniu kuchni jest wystarczający na przygotowanie całodobowych posiłków dla pacjentów szpitala?. Aktualnie na wyposażeniu znajduje się następujący sprzęt: Lp. Określenie Rok produkcji Ilość 1 Obieraczka Patelnia Piekarnik Robot kuchenny Szafa chłodnicza Zmywarka Obieraczka Garnek z kranikiem Garnek z pokrywą 70l Garnek z pokrywą z kranikiem Kuchenka gazowa Kuchenka gazowa Taborety gazowe ZamraŜarka Pytanie 7 Czy w stosunku do wynajmowanych pomieszczeń Zamawiający posiada decyzje nakazujące przeprowadzenie określonych prac, a są wydane przez inspekcje zewnętrzne według właściwości miejscowej Zamawiającego np. Sanepid, PIP, UDT itp.? Jeżeli są to prosimy o podanie, jakie są to zaleczenia oraz w jakich terminach należy je wykonać i po czyjej stronie leży koszt ich wykonania Nie posiadamy decyzji Pytanie 8 Czy w kuchni jest sprawna wentylacja? Tak Pytanie 9 Czy w kuchni jest drożna kanalizacja? Tak

5