SPIS TREŚCI 1. PRZEDMIOT OPRACOWANIA... 3 2. PODSTAWA OPRACOWANIA... 3 3. ZAKRES OPRACOWANIA... 3 4. ROZWIĄZANIE PROJEKTOWE... 3 5. OBLICZENIA ILOŚCI POWIETRZA WENTYLACYJNEGO... 4 KWIECIEŃ 2010 STRONA: 2
1. PRZEDMIOT OPRACOWANIA Przedmiotem opracowania jest projekt budowlany remontu wentylacji mechanicznej kuchni i zaplecza w przedszkolu nr w Łodzi przy ul.. 2. PODSTAWA OPRACOWANIA zlecenie inwestora, projekt architektoniczno-budowlany obiektu, prawo budowlane, katalogi urządzeń i technologii, Polskie Normy i inne opracowania techniczne. 3. ZAKRES OPRACOWANIA instalacja wentylacji pomieszczenia kuchni na piętrze instalacja wentylacji pomieszczenia zmywalni na parterze 4. ROZWIĄZANIE PROJEKTOWE Stan istniejący Obecnie pomieszczenia posiadają wentylację nawiewno-wywiewną. Wentylatornia zlokalizowana jest w piwnicy. Przewiduje się demontaż starych wentylatorów i kanałów. Przewiduje się wykorzystanie zabudowanych pionowych istniejących ciągów wentylacyjnych. Opis rozwiązania Nawiew powietrza do kuchni odbywać się będzie poprzez trzy kratki nawiewne o wydajności 630 m 3 /h każda. Wywiew z kuchni odbywać się będzie poprzez okapy oraz kratkę tłuszczową typu ST-FA umieszczoną pod sufitem. Instalacja pracować będzie ze stałą wydajnością w oparciu o centralę wentylacyjną nawiewną zlokalizowaną w pomieszczeniu w piwnicy i zblokowany z nią wentylator dachowy wyciągowy. Wyposażenie centrali wentylacyjnej stanowić będzie: - sekcja filtracyjna w klasie EU4, - nagrzewnica wodna, - sekcja wentylatorowa, - sekcja tłumienia, - układ króćców elastycznych i przepustnicy wielopłaszczyznowej. Wydajność centrali wentylacyjnej, nawiewającej powietrze do kuchni wynosi V n =2200m 3 /h. Spręż dyspozycyjny powinien osiągnąć wartość p w =300Pa. Dobrano centralę f. Remak typu AeroMaster XP 04 Centrala wentylacyjna pracować będzie w oparciu o układ automatyki spełniający funkcję: - regulacji temperatury powietrza w pomieszczeniu poprzez czujnik pomieszczeniowy z nastawnikiem wartości zadanej, - zabezpieczenie instalacji przed zamarzaniem (nagrzewnica wodna) poprzez termostat zabezpieczający, - zamykanie kanałów powietrza w czasie czuwania przy pomocy przepustnic, - ogrzewania powietrza nawiewanego przy pomocy nagrzewnicy wodnej, - utrzymywanie minimalnej temperatury w czasie czuwania. KWIECIEŃ 2010 STRONA: 3
Wydajność układu wywiewnego wynosi V w =2200m 3 /h, przy odpowiadającym mu sprężu dyspozycyjnym 250 Pa za pomocą wentylatora dachowego sprzężonego z centralą nawiewną. Dobrano wentylator dachowy CTHB/6-315 f.venture Industries. Czerpnia powietrza dla nawiewu Zaczerp świeżego powietrza na potrzeby pracy instalacji nawiewnej odbywać się będzie poprzez istniejącą komorę kurzową. Wyrzutnia powietrza dla kuchni Powietrze usuwane z okapów kuchennych i kratki tłuszczowej przy pomocy instalacji wywiewnej doprowadzone zostanie do wentylatora dachowego. Uwagi dotyczące wykonawstwa instalacji kanałowych Instalacje kanałowe wykonać z kanałów z blachy stalowej ocynkowanej. Kanały o przekroju prostokątnym łączyć poprzez profile kołnierzowo-nasuwkowe za pomocą połączeń śrubowych oraz dla większych przekrojów klamer zaciskowych. Uszczelnienie naroży kanałów masą uszczelniającą na bazie akrylu i wody. Uszczelnienie połączeń kołnierzowo-nasuwkowych poprzez uszczelki z pianki PVC o rozmiarze 6x4 mm. Instalacje o przekroju kołowym wykonać z kanałów i kształtek typu SPIRO łączonych bezkołnierzowo w systemie nypel mufa przy wykorzystaniu obwodowych uszczelek gumowych Mocowanie kanałów poprzez systemy różnego rodzaju profili i obejm kanałowych mocowanych do przegród budowlanych. Kanały czerpne izolować przy użyciu czarnego kauczuku syntetycznego typu Armafelx o grubości 20 mm. Montaż izolacji wykonać zgodnie z właściwymi instrukcjami montażowymi producentów. 5. OBLICZENIA ILOŚCI POWIETRZA WENTYLACYJNEGO Kuchnia Ozn. Zestawienie urządzeń kuchennych pod okapami Trzon Moc Wydzielone ciepło i para Nazwa urządzenia urządzenia Ciepło jawne Para wodna g/(hxkw ) g/h - - kw W/kW W 1 Kuchnia 4 palnikowa gazowa 9,0 250 2250 147 1323 2 Patelnia gazowa 9,0 350 3150 588 5292 3 Taboret gazowy 4,5 250 1125 265 1192 4 Bemar elektryczny 2,4 125 300 194 466 Suma: 24,9 Qj= 6825 8273 Niezbędna ilość powietrza usuwanego z kuchni obliczono korzystając ze wzoru: V t 1/ 3 5/ 3 3 k Q j, k ( z 1,7 d hydr ) c a[ m / h] Q j, k Q j b [ W ] 2 L B /( L B)[ m] d hydr Gdzie: KWIECIEŃ 2010 STRONA: 4
k współczynnik empiryczny [k=18], Q j,k konwekcyjny strumień ciepła jawnego [W], Q j ciepło jawne oddawane przez urządzenie [W], b współczynnik obciążenia urządzenia [-], φ współczynnik równoczesności pracy urządzeń [-], z wysokość zawieszenia okapu nad źródłem ciepła [m], d hydr średnica hydrauliczna [m], L, B długość, szerokość źródła ciepła [m], c współczynnik uwzględniający usytuowanie źródła ciepła w pomieszczeniu [-], a współczynnik uwzględniający sposób rozdziału powietrza w pomieszczeniu [-]. Lp. Nazwa urządzenia Q j b Q j,k d hydr z V to cxa V t - - W - - W m m m 3 /h - m 3 /h 1 Trzon 6825 0,6 0,7 2866 2 1,3 2684 0,65 2144 2 Urządzenia pozostałe 2144 Ilość powietrza usuwanego przez okapy wynosi 2144 m 3 /h. Poza tym przewidziano kratkę tłuszczową o wydajności 350 m 3 /h zlokalizowaną pod sufitem. Zatem całkowita ilość powietrza usuwanego z kuchni wynosi 2494 m 3 /h, co stanowi 14,5 w/h. Ilość powietrza nawiewanego równa jest ilości powietrza usuwanego. Zmywalnia naczyń stołowych Ilość powietrza wentylacyjnego ustalono w oparciu o krotność wymian. V k V pom [ m 3 / h] Gdzie: k krotność wymian powietrza wentylacyjnego w pomieszczeniu [w/h], V pom kubatura pomieszczenia [m 3 ]. Przyjęto k = 6 w/h. V 6 35 210[ m 3 / h] KWIECIEŃ 2010 STRONA: 5
3. Wykaz elementów wentylacji LP Nazwa elementu Ilość sztuk Nr normy, Katalog Uwagi 1 2 3 4 5 Zespół N1 1.1 Kratka nawiewna 300x100 1 1.2 Trójnik 200x150/300x100 l-500 1 1.3 Kanał 200x150 l-2400 1 1.4 Dyfuzor 200x150/300x150 l-300 1 1.5 Trójnik 300x150/300x100 l-500 1 1.6 Kratka nawiewna 300x100 1 1.7 Kanał 300x150 l-800 1 1.8 Dyfuzor 300x150/500x300 l-500 1 1.9 Trójnik 500x300/500x300/500x300 1 1.10 Dyfuzor 500x300/350x300 l-600 1 1.11 Trójnik 350x300/ 800x250 l-1000 1 1.12 Kratka nawiewna 800x250 1 1.13 Dyfuzor 350x300/300x300 l-400 1 1.14 Kanał 300x300 l-900 1.15 Trójnik 300x300/800x250 l-1000 1 1.16 Kratka nawiewna 800x250 1 1.17 Kanał 300x300 l-930 1 1.18 Dyfuzor 300x300/200x150 l-300 1 1.19 Kanał 200x150 l-1350 1 1.20 Trójnik 200x150/ 300x100 l-500 1 1.21 Kratka nawiewna 300x100 1 1.22 Kanał 500x300 l-1300 1 1.23 Dyfuzor 600x300/500x300 l-400 1 1.24 Trójnik 600x300/800x250 l-1000 1 1.25 Kratka nawiewna 800x250 1 1.26 Kanał 600x300 l-1300 1 Domierzyć na bud 1.27 1.28 1.29 1.30 Kratka nawiewna 300x100 1 1.31 Trójnik 200x150/300x100 l-500 1 1.32 Kanał 200x150 l-2150 1 1.33 Kratka nawiewna 300x100 1 1.34 Trójnik 200x150/300x100 l-500 1 1.35 Kanał 200x150 l-800 1 1.36 Dyfuzor 200x150/300x200 l-400 1 1.37 Trójnik 300x200/300x200/300x200 1 1.38 Dyfuzor 200x150/300x200 l-400 1 1.39 Kanał 200x150 l-3450 1 1.40 Kratka nawiewna 300x100 1 1.41 Trójnik 200x150/300x100 l-500 1 1.42 Kanał 200x150 l-2450 1 KWIECIEŃ 2010 STRONA: 6
1.43 Kratka nawiewna 300x100 1 1.44 Trójnik 200x150/300x100 l-500 1 1.45 Kanał 300x200 l-2850 1 1.46 Odsadzka 300x200 l-700 h-200 1 1.47 Kanał 300x200 l-700 1 Domierzyć na bud 1.50 Kanał 540x490 l-460 1 Domierzyć na bud 1.51 Kolano 540x490 1 1.52 Centrala went. 2200 m 3 /h, spręż 350 Pa, z nagrzewnicą wodną 90/70 1 Np.Remak-Bims AeroMaster 04 1.53 Kanał 540x490 l-350 1 1.54 Kolano 540x490 1 1.55 Tłumik 540x490 l-1000 1 1.56 Kolano 540x490 1 Domierzyć na bud Zespół W1 1.1 Okap 1500x700 h-450 1 1.2 Kanał dn160 l-500 1 Alnor Domierzyć na bud 1.3 Kolano dn 160 1 Alnor 1.4 Łuk dn 160 45 0 1 Alnor 1.5 Kanał dn160 l-1800 1 Alnor 1.6 Dyfuzor dn 355/160 1 Alnor 1.7 Okap 1900x1000 h-460 1 1.8 Trójnik dn 355/315 1 Alnor 1.9 Kanał dn 315 l-500 1 Alnor Domierzyć na bud 1.10 Kanał dn 355 l-360 1 Alnor 1.11 Łuk dn 355 45 0 1 Alnor 1.12 Kanał dn 355 l-200 1 Alnor 1.13 Łuk dn 355 45 0 1 Alnor 1.14 Trójnik dn 355/160 1 Alnor 1.15 Kolano dn 160 1 Alnor 1.16 Kolano dn 160 1 Alnor 1.17 Kanał dn 160 l-350 1 Alnor 1.18 Kolano dn 160 1 Alnor 1.19 Kanał dn 160 l-200 1 Alnor 1.20 Kolano dn 160 1 Alnor 1.21 Kanał dn 160 l-3000 1 Alnor 1.22 Kolano dn 160 1.23 Kanał dn160 l-500 1 Alnor Domierzyć na bud 1.24 Okap 1300x700 h-450 1 1.30 Kratka wywiewna 300x150 1 1.31 Kanał 300x150 l-800 1 1.32 Kolano 300x150 1 1.33 Kanał 300x150 l-250 1 1.34 Kolano 300x150 1 1.35 Kanał 300x150 l-550 1 1.36 Trójnik 300x150/300x150/300x150 1 1.37 Kanał 300x150 l-500 1 1.38 Kolano 300x150 1 Domierzyć na bud 1.39 Kanał 300x150 l-900 1 KWIECIEŃ 2010 STRONA: 7
1.40 Kratka wywiewna 300x150 1 1.50 Podstawa dachowa dn 315 1 1.51 Wentylator dachowy V-2200 m 3 /h 1 CTHB/6-15 Venture Industries KWIECIEŃ 2010 STRONA: 8