Julie Henderson Źródło: veganbodybuilding.com Tłumaczenie: Alicja Sienkiewicz Imię i nazwisko: Julie Henderson Wzrost: 1.67 m Waga: 61 kg Miejsce urodzenia: Ottawa, Ontario, Canada Aktualne miejsce zamieszkania: Buffalo, NY 1 / 5
Sporty: podnoszenie ciężarów, bieganie (biegi na 5000 metrów, maratony, biegi w błocie z przeszkodami), P90X Email: julie (at) hendersonfitness.com Strona www: www.hendersonfitness.com Opowiedz nam o sobie, gdzie pracujesz, jakie masz hobby/zainteresowania/pasje. Jestem trenerem fitnessu oraz licencjonowanym terapeutą masażu i estetą. Uwielbiam pracować z ludźmi i uwielbiam również zwierzęta! Pomagam przy łapaniu dzikich kotów do sterylizacji i prowadzę stronę na facebooku o zaginionych zwierzętach w zachodnim Nowym Jorku (facebook.com/wnypets). Dlaczego zostałaś weganką? Jestem weganką od 2009 roku. Zawsze miałam problemy z zatokami, postanowiłam zrezygnować z nabiału, żeby zobaczyć, czy to pomoże. Różnicę zauważyłam niemal natychmiast. Kiedy szukałam informacji na temat powodów, dla których warto zrezygnować z nabiału, dowiedziałam się więcej na temat weganizmu. Wstyd się przyznać, ale przedtem nigdy nie łączyłam zwierząt z tym, co jadłam. Im więcej się dowiadywałam, tym bardziej byłam pewna, że chcę przejść na weganizm. Naprawdę nie mogłam znaleźć powodu, żeby tego NIE zrobić! 2 / 5
Od tamtej pory jestem weganką i nigdy nie żałowałam! Kiedy i dlaczego zainteresowałaś się fitnessem? W gimnazjum uwielbiałam pływać i byłam certyfikowanym nurkiem, ale kiedy poszłam do liceum, przestałam być aktywna. Dopiero po ukończeniu liceum zapisałam się na siłownię i zaczęłam podnosić ciężary. Kilka lat później zaczęłam biegać. Dopiero kiedy przeszłam na weganizm zaczęłam naprawdę poważnie zajmować się atletyką. Chciałam udowodnić, że weganie mogą być atletami! Od tego czasu brałam udział w niezliczonej ilości biegów na 5000 metrów, pięciu biegach w błocie z przeszkodami, pięciu półmaratonach i dwóch pełnych maratonach. Jak opisałabyś swoją dietę? Staram się jeść jak najwięcej nieprzetworzonych produktów. Uwielbiam warzywa, ale bardzo lubię też słodycze. Robię dużo zielonych smoothie, warzywnych dań z patelni, tortilli z hummusem, zup, i sałatek z soczewicą i quinoa. Staram się wcześniej przyrządzić jedzenie, żeby mieć coś gotowego, kiedy się spieszę. Czy bierzesz jakieś suplementy? Jeśli tak, jakie? Codziennie piję Shakeology. Używam również produktów Vega, np. Sport Recovery i Recovery 3 / 5
Protein w proszku. Czasem zażywam witaminę B, a zimą witaminę D. Jak opisałabyś swój program treningowy? Bardzo szybko się nudzę, więc ciągle coś zmieniam. Mój trening zmienia się w zależności od tego, jaki jest mój cel. Jeśli trenuję do maratonu, robię ćwiczenia siłowe trzy razy w tygodniu i biegam trzy-cztery razy w tygodniu, zazwyczaj z jednym długim biegiem. Jeśli chcę nabrać masy mięśniowej nie biegam tak dużo i zwiększam ciężar do podnoszenia. Lubię dorzucić do tego P90X, Body Beast, yogę, pływanie i jazdę na rowerze. Jakie są popularne błędne przekonania na temat weganizmu? Myślę, że najczęściej spotykany przesąd, to że nie możesz być atletą lub mieć mięśni na 4 / 5
wegańskiej diecie. Ludzie ciągle mnie pytają, skąd biorę białko, wapń, żelazo, witaminy itd. Zazwyczaj naprawdę nie wiedzą. Kolejne błędne przekonanie, to że nie mogę nic jeść, co jest kompletną nieprawdą. Jem najlepsze rzeczy na świecie! Często słyszę "nie wyglądasz jak weganka". Niektórzy chyba myślą, że weganie są chudzi i bladzi.. Co poradziłabyś ludziom, którzy zaczynają trenować albo przechodzą na wegańską dietę? Nie słuchaj negatywnych opinii. Kiedy zostajesz weganinem, wszyscy nagle są ekspertami od żywienia. Będą się zamartwiać tym, co ty jesz, ale nie tym, co sami jedzą. Poszerzaj swoją wiedzę. Moi ulubieni weganie, do których mogę się odnieść, to Robert Cheeke, Brendan Brazier, Tim van Orden, Kris Carr i nomeatathlete.com. Są świetne filmy dokumentalne, jak Forks Over Knives i książki, jak Engine 2 Diet i Skinny Bitch. Próbuj różnych przepisów. Jeżeli jakiś przepis ci nie odpowiada, to nie znaczy, że nie polubisz wegańskiej kuchni. I przede wszystkim znajdź ludzi, którzy myślą tak jak ty! Dzięki temu nie będziesz się czuć samotnie i będziesz mieć z kim porozmawiać o swoich pasjach i ideałach. Czy jest jeszcze coś, czym chciałabyś się z nami podzielić? Dążę do tego, żeby reprezentować weganizm najlepiej jak potrafię. Staram się nie tylko go propagować, ale naprawdę żyć zgodnie z jego zasadami. // 5 / 5