Wykaz wyposażenia technologicznego zaplecza gastronomicznego - Uniwersytecki Szpital Dziecięcy w Lublinie, ul. Prof. Antoniego Gębali 6 L.P. Szt. Nazwa Model Produce nt/dost awca W y m i a r y Długość Głębokość Wysokość Moc Napięcie Woda Odpływ Gaz ziemny Para mm mm mm kw V z,c,z.-uzd mm m3/h kg/h POZIOM PIWNICY Pomieszczenie urządzeń chłodniczych 1.1 3 Szafa chłodnicza, poj. 700l 700 895 2040 0,55 230 1.2 1 Szafa chłodniczo-mroźnicza, poj. 700l 700 895 2040 0,95 230 1.3 1 Stół z półką 1200 600 850 1.4 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 1.5 1 Wózek transportowy 960 660 900 Pomieszczenie na sprzęt porządkowy 2.1 1 Zlew porządkowy, niski, h=50cm 600 600 500 z,c DN50 1 Kran łokciowy z wyciąganą. Długość węża 1 m 2.2 1 Regał magazynowy 800 600 1800 2.3 1 Urządzenie do czyszczenia na mokro i sucho 470 560 880 1,50 230 Rozładunek - dostawa produktów 3.1 1 Waga pomostowa 400 500 815 0,50 230 3.2 1 Wózek transportowy 2-półkowy 910 610 900 Magazyn pieczywa pokrojonego 4.1 3 Paleta magazynowa 800 600 150 4.2 1 Regał magazynowy 800 600 1800 Magazyn dobowy 5.1 2 Szafa chłodnicza, poj. 700l 700 895 2040 0,55 230 5.2 2 Regał magazynowy 1100 600 1800 5.3 1 Stół z półką 1000 600 850 Pomieszczenie przechowywania i dezynfekcji jaj 6.1 2 Szafa chłodnicza, poj. 700l 700 895 2040 0,55 230 6.2 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 18
6.3 1 Stół ze zlewem 2-komorowym 1200 700 850 z,c DN50 6.4 1 Stół z półką 1400 700 850 6.5 1 Półka wisząca pojedyńcza 1400 300 200 6.6 2 Naświetlacz do jaj 402 572 292 0,03 230 6.7 1 Pojemnik na odpadki, mobilny Ø380 605 6.8 2 Regał magazynowy 1000 500 1800 Przygotowalnia wstępna warzyw 7.1 1 7.2 1 Obieraczka do ziemniaków przystosowana do pracy ze stołem do oczkowania + zbieracz miazgi 660 700 1080 1,10 400 z kratka / DN110 2 Odwodnienie liniowe 300 300 DN110 Stół do oczkowania ziemniaków przystosowany do współpracy z 2200 1100 850/925 z,c DN50 obieraczką K-30 2 Bateria sztorcowa z wyciąganą 7.3 6 Taboret 7.4 2 Basen jezdny 1000 600 850 7.5 2 Basen do płukania 720 600 620 7.6 1 Obieraczka do ziemniaków ze zbieraczem miazgi 575 610 1020 0,55 400 z kratka 7.7 1 Basen 1000 700 850 z,c DN50 7.8 1 Stół szkieletowy 1100 700 850 7.9 1 Stół ze zlewem 2-komorowym 1200 700 850 z,c DN50 7.10 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 7.11 1 Pojemnik na odpadki, mobilny Ø380 605 Magazyn warzyw 8.1 1 Regał magazynowy 1300 700 1800 8.2 2 Regał magazynowy 1200 400 1800 8.3 3 Regał magazynowy 1100 600 1800 8.4 1 Waga pomostowa 400 500 815 0,50 230 Magazyn ziemniaków 9.1 5 Paleta magazynowa 1200 800 150 9.2 3 Paleta magazynowa 800 600 150 19
Magazyn produktów suchych 10.1 5 Regał magazynowy 1300 600 1800 10.2 1 Regał magazynowy 1200 600 1800 10.3 3 Paleta magazynowa 1200 800 150 Strefa dostaw surowców 11.1 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 11.2 1 Waga pomostowa 400 500 815 0,50 230 11.3 1 Stół z półką 1200 600 850 11.4 1 Półka wisząca pojedyńcza 1200 300 200 11.5 3 Wózek transportowy 960 660 900 Pomieszczenie mycia pojemników transportowych 12.1 1 Stół szkieletowy 1000 700 850 12.2 1 Basen 1000 700 850 z,c DN50 12.3 1 Bateria prysznicowa 2-kolumnowa z 12.4 1 Stół szkieletowy 700 700 850 12.5 1 Regał z półkami perforowanymi 1500 700 1800 Pokój magazyniera 13.1 1 Zestaw biurowy Komora chłodnicza warzyw 14.1 1 Komora chłodnicza, stawiana na profilu U, składana z agregatem, grubość ścian 80mm, komora obustronnie malowana, bezzamkowa, 1x drzwi skrzydłowe 900mm w świetle, podane wymiary komory są wymiarami wewnętrznymi 2170 3900 2300 DN50 1 Agregat chłodniczy 2,50 400 Regał aluminiowo - polietylenowy, 14.2 2 podstawowy. Odporny na rdzę i działanie temperatury w zakresie od - 1045 555 1750 30 C do +75 C 14.3 2 Regał aluminiowo - polietylenowy, dodatkowy. Odporny na rdzę i działanie temperatury w zakresie od - 30 C do +75 C 1125 555 1750 20
14.4 1 Regał aluminiowo - polietylenowy, dodatkowy. Odporny na rdzę i działanie temperatury w zakresie od - 1015 555 1750 30 C do +75 C 14.5 3 Paleta magazynowa 800 600 150 POZIOM NISKIEGO PARTERU KUCHNIA GŁÓWNA Przygotowalnia czysta warzyw 1.1 1 Szafa chłodnicza, poj. 700l 700 895 2040 0,55 230 1.2 1 Stół ze zlewem 1-komorowym 1200 700 850 z,c DN50 1.3 1 Szafka wisząca 1200 400 600 1.4 1 Stół z półką 900 700 850 1.5 1 Półka 2-poziomowa wisząca 900 400 600 1.6 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 1.7 1 Regał z półkami perforowanymi 900 700 1800 1.8 1 Stół chłodniczy 1370 700 850 0,50 230 1.9 1 Stół ze zlewem 1-komorowym 1600 700 850 z,c DN50 1.10 1 Półka 2-poziomowa wisząca 1600 400 600 1.11 1 Waga elektroniczna 352 389 104 0,30 230 1.12 1 Stół z półką 1000 700 850 1.13 1 Półka 2-poziomowa wisząca 1000 400 600 1.14 1 Szatkownica warzyw 420 575 735 0,75 400 1.15 1 Podstawa pod szatkownicę 570 670 495 1.16 1 Wózek do szatkownicy 740 355 900 1.17 1 Mikser uniwersalny z przystawkami do mieszania warzyw, poj. 50l 730 640 1300 1,50 400 1.18 1 Pojemnik na odpadki, mobilny Ø380 605 Przygotowalnia mięsa i drobiu 2.1 1 Szafa chłodnicza, poj. 700l 700 895 2040 0,55 230 2.2 1 Regał z półkami perforowanymi 900 700 1800 2.3 2 Stół ze zlewem 2-komorowym 1200 700 850 z,c DN50 2 Bateria sztorcowa 2.4 2 Szafka wisząca 1200 400 600 2.5 1 Stół chłodniczy 1370 700 850 0,50 230 2.6 1 Półka 2-poziomowa wisząca 1370 400 600 2.7 1 Waga elektroniczna 352 389 104 0,30 230 21
2.8 1 Stół z półką i blokiem szuflad 1500 700 850 2.9 1 Kotleciarka 200 450 430 0,40 230 2.10 2 Stół z półką 1500 700 850 2.11 1 Maszyna do mielenia mięsa, wydajność 300kg/h 310 350 615 1,10 400 2.12 1 Sterylizator do noży 575 168 622 0,03 230 2.13 1 Kuter do mięsa, poj. 15kg 1013 700 572/1010 2,20 230 2.14 1 Pień do mięsa 600 600 850 2.15 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 2.16 1 Pojemnik na odpadki, mobilny Ø380 605 Kuchnia gorąca 3.1 4 Kocioł warzelny parowy, poj. 200l 1000 1150 900/1777 z,c ruszt 85 3.2 4 Kocioł warzelny parowy, poj. 150l 900 900 850/1571 z,c ruszt 65 3.3 1 Stół szkieletowy dostosowany do bloku kotłów warzelnych 700 900 850 3.4 1 Stół szkieletowy dostosowany do bloku kotłów warzelnych 300 1150 900 3.5 2 Odwodnienie liniowe 2000 400 DN110 3.6 2 Odwodnienie liniowe 1800 400 DN110 3.7 1 Maskownica przestrzeni instalacyjnej 4300 500 3.8 1 Okap indukcyjny centralny z filtrami i oświetleniem zintegrowanym 4600 3200 400 1,00 230 3.9 3 Patelnia elektryczna wychylna z ręcznym podnoszeniem misy 800 900 850 12,00 400 z ruszt 3.10 1 Element neutralny z podstawą korpusową otwartą 400 900 850 z 3.11 2 Stół szkieletowy dostosowany do bloku urządzeń grzewczych 600 900 850 3.12 1 Kuchnia gazowa, 4 palniki + podstawa otwarta 800 900 850 3,66 3.13 1 Zestaw kociołków przechylnych, elektrycznych 1600 560 1400 18,00 400 z-uzd. ruszt 3.14 1 Odwodnienie liniowe 1600 400 DN110 3.15 1 Odwodnienie liniowe 2800 600 DN110 22
3.16 1 Okap indukcyjny centralny z filtrami i oświetleniem zintegrowanym + blenda maskująca 3100 2700 400 1,00 230 3.17 1 Maskownica przestrzeni instalacyjnej 3400 250/125 3.18 2 Piec konwekcyjno-parowy 20x1/1GN, elektryczny 879 791 1782 36,00 400 z-uzd. kratka 3.19 2 Wózek ze stelażem na poj. GN 480 725 1700 3.20 1 Okap wyciągowy przyścienny z filtrami 2700 1200 400 3.21 3 Stół z półką, mobilny 1000 700 850 3.22 1 Regał z półkami perforowanymi 1100 600 1800 3.23 1 Regał z półkami perforowanymi 1500 700 1800 3.24 1 Zmywarka do mycia naczyń kuchennych 780 945 1984/2417 15,60 400 z-uzd. DN50 3.25 1 Okap kondensacyjny + blenda maskująca przestrzeń między okapem 1100 1100 (+400) 400 a ścianą 3.26 1 Stół z basenem do mycia naczyń kuchennych, głębokość basenu 400 1200 700 850 z,c DN50 mm 3.27 1 Bateria prysznicowa 2 kolumnowa z 3.28 1 Stół szkieletowy 1100 700 850 3.29 2 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 2 Bateria sensorowa zasilana bateriami 3.30 1 Stół z półką 1660 700 850 3.31 2 Stół z półką i blokiem szuflad 1500 700 850 3.32 1 Stół ze zlewem 2-komorowym 1200 700 850 z,c DN50 3.33 1 Waga elektroniczna 352 389 104 0,30 230 3.34 1 Mikser planetarny 264 388 411 0,80 230 3.35 1 Stół ze zlewem 1-komorowym 1600 700 850 z,c DN50 3.36 1 Stół z półką 1800 700 850 3.37 1 Stół ze zlewem 1-komorowym 1600 700 850 z,c DN50 3.38 1 Mikser do ciasta, poj. 62l 530 920 940 2,20 400 3.39 1 Pierogarka, wersja stołowy 890 500 700 0,75 230 23
Ekspedycja posiłków 4.1 1 Taśmociąg do porcjowania posiłków (8 gniazd 230V) 8000 500 900 2,00 400 4.2 8 Wózek - regał na tace 1270 620 1800 4.3 4 Dystrybutor talerzy, podgrzewczy, mobilny 495 990 900 1,50 230 4.4 10 Wózek bemarowy 3x1/1GN 1245 660 850 3,00 230 4.5 3 Wózek z podnoszoną platformą na kosze, podgrzewczy + komplet koszy 790 680 930 1,40 230 (miseczki na zupę) 4.6 6 Wózek na tace (desery i surówki) 465 610 1750 4.7 4 Wózek z podnoszoną platformą na kosze + komplet koszy (kubki) 564 805 890 4.8 2 Wózek transportowy 2-półkowy 910 610 900 4.9 6 Termos z kranikiem, poj. 18l 230 420 470 4.10 10 Wózek do transportu tac z daniami na oddziały 30 półkowy (tace Euronorm 1507 790 1552 530 x 370) 4.11 5 Wózek do transportu tac z daniami na oddziały 20 półkowy (tace Euronorm 530 x 370) 1093 790 1552 4.12 2 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 2 Bateria sensorowa zasilana bateriami 4.13 2 Szafa magazynowa z drzwiami suwanymi 600 1800 Pokój dietetyczek 5.1 2 Zestaw biurowy 5.2 1 Chłodziarka na próbki 540 580 790 0,10 230 5.3 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 Kuchnia zimna 6.1 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 6.2 2 Szafa chłodnicza, poj. 515l 615 895 2040 0,55 230 6.3 1 Stół ze zlewem 1-komorowym 1600 700 850 z,c DN50 6.4 1 Stół z półką i blokiem szuflad 1400 700 850 6.5 1 Stół z półką 1360 700 850 24
6.6 1 Krajalnica do wędlin 640 610 510 0,16 230 6.7 1 Krajalnica do sera 640 610 510 0,16 230 6.8 2 Stół chłodniczy 1370 700 850 0,50 230 6.9 2 Szafka wisząca 1370 400 600 6.10 1 Waga elektroniczna 352 389 104 0,30 230 6.11 1 Pojemnik na odpadki, mobilny Ø402 671 Stół z basenem do mycia naczyń 6.12 1 kuchennych, z miejscem na pojemnik na odpadki, głębokość basenu 400 1600 700 850 z,c DN50 mm 6.13 1 Bateria prysznicowa 2 kolumnowa z 6.14 1 Stół szkieletowy 700 700 850 6.15 1 Regał z półkami perforowanymi 1200 700 1800 6.16 2 Regał transportowy do tac 470 520 1515 6.17 2 Wózek na pojemnik GN 2/1 625 750 1065 Wystudzalnia (istniejąca) 7.1 9 Regał transportowy do tac 470 520 1515 Garmażerka - przygotowanie kanapek, galaretek, itp. na potrzeby bufetu 8.1 2 Szafa chłodnicza, poj. 515l 615 895 2040 0,55 230 8.2 1 Stół z półką 1650 700 850 8.3 2 Stół z półką 1500 700 850 8.4 1 Maszyna do mielenia mięsa 335 300 360 0,25 230 8.5 1 Krajalnica żywności 640 610 510 0,16 230 8.6 1 Stół z półką i blokiem szuflad 1700 700 850 8.7 1 Półka 2-poziomowa wisząca 1700 400 600 8.8 1 Stół chłodniczy 1370 700 850 0,50 230 8.9 1 Półka 2-poziomowa wisząca 1370 400 600 8.10 1 Mikser planetarny 264 388 411 0,80 230 8.11 1 Waga elektroniczna 352 389 104 0,30 230 8.12 1 Stół szkieletowy 700 700 850 8.13 1 Stół ze zlewem 1-komorowym 1300 700 850 z,c DN50 8.14 1 Szafka wisząca 1300 400 600 8.15 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 8.16 1 Pojemnik na odpadki, mobilny Ø402 671 25
8.17 1 8.18 1 Stół z basenem do mycia naczyń kuchennych, z miejscem na pojemnik na odpadki, głębokość basenu 400 mm Bateria prysznicowa 2 kolumnowa z 1500 700 850 z,c DN50 8.19 1 Regał z półkami perforowanymi 1000 700 1800 8.20 1 Szafa bankietowa, chłodnicza 744 917 1875 0,40 230 8.21 2 Wózek transportowy 2-półkowy 910 610 900 Pokój personelu 9.1 1 Zestaw kuchenny 1000 600 910 3,00 230 z,c DN50 9.2 1 Szafka wisząca 1000 300 600 9.3 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 9.4 4 Stolik 9.5 16 Krzesło Pomieszczenie na sprzęt porządkowy 10.1 1 Zlew porządkowy, niski, h=50cm 600 600 500 z,c DN50 1 Kran łokciowy z wyciąganą. Długość węża 1 m 10.2 1 Regał magazynowy 1100 500 1800 10.3 1 Urządzenie do czyszczenia na mokro i sucho 470 560 880 1,50 230 Komora chłodnicza odpadków 11.1 1 Komora chłodnicza, stawiana na profilu U, składana z agregatem, grubość ścian 80mm, komora obustronnie malowana, bezzamkowa, 1x drzwi skrzydłowe 900mm w świetle, podane wymiary komory są wymiarami wewnętrznymi 1290 2030 2300 DN50 1 Agregat chłodniczy 2,50 230 11.2 4 Pojemnik na odpadki z tworzywa sztucznego 500 500 700 Magazyn środków dezynfekujących 12.1 4 Paleta magazynowa 800 600 150 Centralna zmywalnia naczyń, tac i wózków 26
13.1 1 Stół sortowniczy z dwoma otworami na odpadki 1800 700 850 13.2 2 Pojemnik na odpadki, mobilny Ø402 671 13.3 1 Stół ze zlewem 2-komorowym 1000 700 850 z,c DN50 13.4 1 Bateria prysznicowa 2 kolumnowa z 13.5 1 Zmywarka taśmowa do mycia naczyń, tac i sztućców 7600 865 2080/2280 51,30 400 c,z-uzd. ruszt 13.6 1 Okap kondensacyjny 2400 1000 400 13.7 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 13.8 1 Stól załadowczy do zmywarki kapturowej ze zlewem 1-kom. 1300 730 850 z,c DN50 13.9 1 Bateria prysznicowa 2 kolumnowa z 13.10 1 Zmywarka kapturowa do mycia naczyń i tac 811 815 1610/2195 17,50 400 z-uzd. DN50 13.11 1 Okap kondensacyjny 1200 1100 400 13.12 1 Stół wyładowczy 700 610 850 13.13 1 Odwodnienie liniowe 900 400 DN110 Pomieszczenie mycia wózków 14.1 1 Centrala do ciśnieniowego mycia i dezynfekcji 300 105 390 z,c ruszt 14.2 1 Odwodnienie liniowe 800 600 DN110 CATERING Pomieszczenie brudnych termosów ze zmywalnią 15.1 3 Regał magazynowy 1300 600 1800 15.2 2 Podest perforowany 1200 600 500 15.3 2 Centrala do ciśnieniowego mycia i dezynfekcji 300 105 390 z,c ruszt 2 Odwodnienie liniowe 300 300 DN110 15.4 2 Podest perforowany 1000 500 500 Magazyn czystych termosów 16.1 2 Regał magazynowy 900 600 1800 16.2 1 Regał magazynowy 1500 600 1800 Komunikacja - zwrot termosów 17.1 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 27
KUCHNIA MLECZNA Szatnia personelu kuchni mlecznej 18.1 3 Szafa odzieżowa, komora szafy dzielona na dwa przedziały 400 490 1800 Śluza 19.1 1 Wieszak ścienny 19.2 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 Magazyn kuchni mlecznej 20.1 1 Szafa chłodnicza, poj. 515l 615 895 2040 0,55 230 20.2 1 Stół korpusowy 1300 700 850 Kuchnia mleczna 21.1 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 21.2 1 Stół chłodniczy 1370 700 850 0,50 230 21.3 1 Szafka wisząca 1370 400 600 21.4 1 Stół ze zlewem 1-komorowym i szafką z drzwiami suwanymi 1750 700 850 z,c DN50 21.5 1 Półka 2-poziomowa wisząca 1750 400 600 21.6 1 Warnik do wody, poj. 20l Ø305 560 3,20 230 z DN50 1 Filtr do wody 21.7 1 Trzon kuchenny 6-płytowy z szafką otwartą, elektryczny 1200 730 850 15,60 400 21.8 1 Element neutralny z szafką otwartą 400 730 850 21.9 2 Kocioł warzelny elektryczny, poj. 50l 800 730 850 9,20 400 z,c,z-uzd. ruszt 21.10 1 Odwodnienie liniowe 1600 400 DN110 21.11 1 Okap indukcyjny przyścienny z filtrami i oświetleniem zintegrowanym 3600 1200 400 1,00 230 21.12 1 Stół szkieletowy 730 700 850 21.13 1 Stół z półką 1500 700 850 21.14 1 Stół chłodniczy 1370 700 850 0,50 230 21.15 2 Stół korpusowy 1300 700 850 21.16 1 Stół ze zlewem 1-komorowym 1300 700 850 z,c DN50 21.17 1 Bateria prysznicowa 2 kolumnowa z 21.18 1 Waga elektroniczna 352 389 104 0,30 230 28
21.19 1 Blender, poj. 1,9l 229 305 483 0,88 230 21.20 1 Mikser planetarny 264 388 411 0,80 230 21.21 2 Stół z półką, mobilny 1000 600 850 Ekspedycja na oddziały 22.1 1 Szafa chłodnicza, przelotowa, drzwi przeszklone (na butelki z 725 720 2000 0,34 230 mieszankami) 22.2 2 Wózek do transportu butelek z pokarmem z kuchni mlecznej na 660 670 1150 oddziały Zmywalnia butelek i sterylizacja 23.1 1 Stół szkieletowy 1400 700 850 23.2 3 Wózek 2-półkowy na kosze do butelek dla niemowląt 600 600 900 23.3 1 Stół ze zlewem 2-komorowym 1400 700 850 z,c DN50 23.4 1 Automat myjąco-dezynfekujący z koszami do butelek 600 600 850 9,70 400 z,c,z-uzd. DN50 23.5 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 23.6 1 Sterylizator butelek 730 900 1850 16,00 400 z-uzd. kratka 23.7 1 Szafa magazynowa na kosze z butelkami po sterylizacji 1200 600 2000 POZIOM PARTERU Komunikacja 1.1 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 1.2 1 Wózek transportowy 2-półkowy 910 610 900 1.3 1 Wieszak ścienny Aneks na sprzęt porządkowy 2.1 1 Zlew porządkowy, niski, h=50cm 500 500 500 z,c DN50 1 Kran łokciowy z wyciąganą. Długość węża 1 m 2.2 1 Regał magazynowy 500 500 1800 Magazyn zasobów 3.1 1 Regał magazynowy 900 600 1800 3.2 3 Regał magazynowy 1200 600 1800 Zaplecze bufetu 29
4.1 1 Szafa chłodnicza, poj. 515l 615 895 2040 0,55 230 4.2 1 Stół z półką 1100 600 850 4.3 1 Półka wisząca podwójna 860 300 600 4.4 1 Umywalka 400 385 400 z,c DN50 4.5 1 Pojemnik na odpadki, mobilny Ø380 605 Bufet 5.1 2 Dystrybutor tac i sztućców 840 750 1700 5.2 1 Stanowisko neutralne otwarte 1100 750 880 5.3 2 Witryna chłodnicza 1036 635 1075 0,55 230 5.4 1 Stanowisko narożne 90 750 880 5.5 2 Kociołek do zupy Ø320 360 0,40 230 5.6 2 Bemar 3x1/1GN z szafką grzewczą 1160 750 880 4,40 400 z DN50 5.7 2 Nadstawka pojedyńcza z szybą niską, z oświetleniem i grzaniem 1160 400 450 1,00 230 5.8 2 Lada sałatkowa 1030 750 880 0,45 230 5.9 2 Nadstawka pojedyńcza z szybą niską, z oświetleniem 1030 400 450 0,10 230 5.10 1 Stanowisko kasowe wewnętrzne 1100 750 880 5.11 2 POS 0,50 230 5.12 1 Stanowisko narożne 45 z możliwością wbudowania grzewczego dystrybutora talerzy 750 880 5.13 1 Dystrybutor talerzy podgrzewczy, do wbudowania w element neutralny 1,40 230 5.14 1 Stanowisko narożne 45 750 880 5.15 1 Stanowisko neutralne otwarte 1260 750 880 5.16 1 Zabudowa ciągu + cokół ~11200 5.17 1 Prowadnica tac ~9700 300 810 5.18 1 Umywalka z szafką 400 600 850 z,c DN50 5.19 1 Stół ze zlewem 1-komorowym i szafką z drzwiami suwanymi 1700 600 850 z,c DN50 5.20 1 Stól chłodniczy 1370 600 850 0,50 230 5.21 2 Półka wisząca pojedyńcza 1050 300 200 5.22 1 Półka wisząca pojedyńcza 1370 300 200 5.23 1 Stół z półką, mobilny 800 600 850 30
5.24 1 Regał na artykuły handlowe 1200 300 1800 5.25 1 Szafa chłodnicza na napoje, z drzwiami przeszklonymi 600 585 1855 0,21 230 5.26 2 Stół korpusowy 1100 600 850 5.27 2 Półka wisząca pojedyńcza 1100 300 200 5.28 1 Ekspres automatyczny do kawy 310 435 370 1,35 230 z DN50 5.29 1 Warnik do wody, poj. 10l Ø225 505 3,20 230 z DN50 2 Filtr do wody 5.30 1 Podgrzewacz do czekolady Ø260 470 1,00 230 5.31 4 Wózek transportowy do tac 470 520 1515 Zmywalnia naczyń stołowych 6.1 1 Pojemnik na odpadki, mobilny Ø402 671 6.2 1 Stół sortowniczy z otworem na odpadki, sfazowane 2 rogi blatu 1200 700 900 6.3 1 Stól załadowczy do zmywarki kapturowej ze zlewem 1-kom. 1200 730 900 z,c DN50 6.4 1 Bateria prysznicowa 2 kolumnowa z 6.5 1 Zmywarka kapturowa 635 742 1510/1995 7,10 400 z-uzd. DN50 6.6 1 Okap kondensacyjny 1000 1000 400 6.7 1 Zmywarka podblatowa do szkła 600 600 820 7,70 400 z-uzd. DN50 6.8 1 Stół wyładowczy 1200 730 900 6.9 1 Szafa przelotowa 1400 700 2000 Szatnia personelu kobiet 7.1 36 Szafa odzieżowa, komora szafy dzielona na dwa przedziały 400 490 1800 7.2 29 Ławka szatniowa 399 745 405 Szatnia personelu kobiet 8.1 4 Szafa odzieżowa, komora szafy dzielona na dwa przedziały 400 490 1800 8.2 4 Ławka szatniowa 399 745 405 Łączne zapotrzebowanie na moc elektryczną dla proponowanych urządzeń: Rezerwa 5% Razem Łączne zapotrzebowanie na gaz dla proponowanych urządzeń: Łączne zapotrzebowanie na parę technologiczną dla proponowanych urządzeń: 398,25 kw 19,91 kw 418,17 kw 3,66 m3/h 600,00 kg/h 31