PROPOZYCJE MENU BUFETOWEGO NA ŚWIĄTECZNE SPOTKANIA FIRMOWE PROPOZYCJA I 65 zł netto/os Zupa Barszcz czerwony w aromacie wędzonej śliwki i majeranku z diablotką (200 ml) Pierogi z kapustą i grzybami podsmażane na maśle (80g) Filet z karpia, podany na kapuście z grochem (80g) Pierś z kurczaka, na sosie migdałowym z rodzynkami (80g) Ziemniaki opiekane w ziołach (80g) Buraczki karmelizowane w miodzie (100g) Deser Sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową (100g) Woda niegazowana z cytryną
PROPOZYCJA II 89 zł netto/os Przekąski zimne Karp faszerowany bakaliami (60g) Dorsz w pikantnym sosie pomidorowym z warzywami (60g) Galantyna z kurczęcia z migdałami i orzechami (60g) Tradycyjna sałatka jarzynowa (60g) Zupa Wigilijna zupa grzybowa z kluseczkami (200ml/os) Pierogi z kapustą i grzybami, podsmażane na maśle (80g) Karp królewski, podany z sosem cytrynowym (80g) Fileciki z indyczki z sosem żurawinowym (80g) Kapusta modra z rodzynkami (100g) Łazanki z makiem i miodem (80g) Desery - łącznie 120 g Mus z białej czekolady z migdałami Tradycyjny makowiec
PROPOZYCJA III 123 zł netto/os Przekąski Sandacz faszerowany musem grzybowym (50g) Pstrąg tęczowy w delikatnej galarecie (50g) Śledź w zalewie korzennej (50g) Dorsz w pikantnym sosie pomidorowym z warzywami (50g) Schabik cielęcy nadziewany suszoną śliwką (50g) Tradycyjna sałatka jarzynowa (50g) Zupy - łącznie 250 ml Barszcz czerwony w aromacie wędzonej śliwki i majeranku podany z uszkami Consome z podgrzybka z pierożkami z kapustą Pierogi z kapustą i grzybami podsmażane na maśle (60g) Pierogi z bobem podane na sosie kurkowym (60g) Tradycyjny wigilijny karp podany na kapuście z grochem (60g) Łosoś pieczony z sosem szczypiorkowym (60g) Medaliony z polędwiczki wieprzowej w sosie tymiankowo-miodowym (60g) Kapusta wigilijna duszona z grzybami (100g) Ziemniaki opiekane (80g) Desery - łącznie 150 g Mus piernikowy z kruszonką orzechową Ciasto czekoladowe z wiśniami Sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową
PROPOZYCJA IV 136 zł netto/os Przekąski zimne Tatar z łososia wędzonego z avocado i świeżym ogórkiem (50g) Pstrąg tęczowy w delikatnej galarecie (50g) Dorsz w pikantnym sosie pomidorowym z warzywami (50g) Śledź bałtycki na dwa sposoby (z żurawiną i kaparami, z musem chrzanowym, 50g) Rostbef wołowy pieczony na różowo z musztardą francuską (50g) Rolada z indyczki nadziewana bakaliami (50g) Sałatka ziemniaczana w aromacie balsamico (50g) Tradycyjna sałatka jarzynowa (50g) Zupy - łącznie 250 ml Barszcz czerwony w aromacie wędzonej śliwki i majeranku podany z uszkami Kremowa zupa z leśnych grzybów z łazankami Bufet gorący Pierogi z kapustą i grzybami podsmażane na maśle (60g) Pierogi szpinakowe z łososiem podane z sosem koperkowym (60g) Karp smażony podany na kapuście z grochem (60g) Sandacz zapiekany z orzechami i serem pleśniowym (60g) Udko z kaczki pieczone w pomarańczach z sosem winno-żurawinowym (60g) Zrazy wołowe nadziewane tradycyjnie w sosie własnym (60g) Czerwona kapusta duszona z winogronami (60g) Zapiekane ziemniaki z ziołami (80g) Warzywa blanszowane z masełkiem migdałowym (60g) Desery łącznie 150 g Mus kawowy z makiem i rodzynkami Makowiec z bakaliami Sernik z wiśniami Ciasto korzenne ze śliwką