ROZKŁAD MATERIAŁU (60 godzin lekcyjnych)

Aneta Wieczorek ABC Konstruktora ROZKŁAD MATERIAŁU (60 godzin lekcyjnych) PRZEWIDYWANE OSIĄGNIĘCIA I DZIAŁANIA UCZNIA TEMAT LEKCJI 1. Polscy i zagraniczni wynalazcy techniki 2. Wynalazcy i ich wynalazki prezentacje 3. Ochrona praw autorskich i ochrona patentowa 4. Prawa ochronne na znaki towarowe 5. Wynalazczość i ochrona patentowa 6. Normalizacja w technice, normy, system kodowania towarów EAN.UCC WIEDZA MERYTORYCZNA UCZEŃ: zna dawne i współczesne wynalazki techniki zna wybitnych wynalazców polskich i zagranicznych zna twórców techniki w najbliższym regionie rozumie, jaką rolę odgrywają wynalazki w rozwoju techniki na całym świecie wie, jaka jest rola wielkich wynalazców w rozwoju współczesnej techniki wie, w jaki sposób technika wpłynęła na rozwój miejscowości lub regionu, w którym mieszka wie, co technika w jego regionie zmieniła na lepsze, a co na gorsze rozumie, że technika zmienia nasze codzienne życie, a ludzie stają się od niej coraz bardziej zależni zna dawne i współczesne wynalazki techniki zna wybitnych wynalazców polskich i zagranicznych wie, jak wynalazki zmieniły nasze życie zna fragmenty ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych zna symbole służące do oznaczania praw autorskich rozumie, jak ważne jest zwalczanie piractwa: muzycznego, komputerowego lub dotyczącego łamania praw autorskich wie, jakie szkody ponoszą twórcy oraz państwo w przypadku pojawienia się piractwa w zakresie praw autorskich wie, co to jest patent i ochrona patentowa wie, co to są znaki towarowe wie, dlaczego używane są znaki towarowe wie, że prawo udziela ochrony na przyznane znaki towarowe wie, że patent jest dokumentem dotyczącym wynalazków wie, jakie prawa nabywa się do korzystania z patentu zna czas ochrony patentowej wie, na czym polega normalizacja w technice wie, co to jest norma techniczna rozumie, dlaczego wprowadza się konieczność normalizacji w technice wie, co to jest system znakowania towarów kodami kreskowymi UMIEJĘTNOŚCI UCZEŃ POTRAFI: korzystać z różnych źródeł wiedzy na temat wynalazców i wynalazków ocenić wkład wielkich wynalazców w rozwój współczesnej techniki podawać przykłady wielkich wynalazców i ich wynalazków uszanować twórców techniki, zwłaszcza w najbliższym rejonie zaznaczyć na osi czasu interesujące go wynalazki z wybranego okresu czasu ocenić, które wynalazki są najważniejsze dla rozwoju techniki opisać własny pomysł wynalazku, który mógłby zmienić życie ludzi wykonać prezentację multimedialną na temat wynalazców i wynalazków zaprezentować zebrane informacje na temat wynalazców i wynalazków z wybranej dziedziny ocenić szkody, jakie ponosi państwo oraz twórcy z powodu łamania praw autorskich odczytywać wybrane fragmenty ustawy dotyczące praw autorskich ocenić piractwo muzyczne, komputerowe lub inne dotyczące łamania praw autorskich objaśnić znaczenie symboli,,, CC rozpoznać znaki towarowe znanych firm i odróżnić je od znaków, które naruszają prawa osobiste i majątkowe samodzielnie zaprojektować znak towarowy dla wybranego produktu zaprojektować swój wynalazek opisać i zgłosić swój wynalazek do urzędu patentowego ocenić swoje możliwości twórcze ocenić korzyści z przyznania patentu podać przykłady normalizacji w technice objaśnić skróty nazw związanych z normalizacją i normami (ISO, CEN, PKN, PN, IEC) podać przykłady prefiksów organizacji krajowych EAN.UCC określić, z jakiego kraju pochodzą produkty oznaczone kodem kreskowym

7. Klasy zabezpieczeń urządzeń jako przykład stosowania normalizacji. Etykiety bezpieczeństwa 8. Europejskie etykiety energetyczne 9. Europejskie etykiety ekologiczne. Certyfikaty jakości 10. Przyrządy pomiarowe. Dokonywanie pomiarów 11 i 12. Rysunek techniczny 13. Dokumentacja techniczna 14 i 15. Projektowanie i konstruowanie wiatromierza wg dokumentacji technicznej 16. Projektowanie i wykonanie poziomicy. Opracowanie procesu technologicznego wie, na czym polega zabezpieczenie urządzeń technicznych zna oznaczenia (klasy) urządzeń gospodarstwa domowego rozumie wymagania dotyczące bezpiecznego eksploatowania urządzeń technicznych zna etykiety bezpieczeństwa zna europejskie etykiety energetyczne wie, co to jest graniczne zużycie energii przez urządzenia techniczne wie, czym w przyszłości będzie się kierował, kupując elektryczne urządzenia gospodarstwa domowego wie, co to jest etykieta ekologiczna zna najpopularniejsze etykiety ekologiczne wie, że produkty powinny posiadać cechy odpowiadające potrzebom klienta wie, na czym polega certyfikat jakości wie, jakie cechy powinny posiadać produkty oznaczone certyfikatem jakości zna podstawowe przyrządy pomiarowe zna budowę przyrządów pomiarowych dokonuje pomiarów za pomocą suwmiarki dokonuje pomiarów za pomocą poziomicy zna rysunek techniczny (wymiarowanie, rzutowanie, rozwinięcia brył, rzutowanie aksonometryczne i prostokątne) zna podstawową dokumentację techniczną składającą się np. z rysunku złożeniowego, tabelki dotyczącej rysunku złożeniowego, procesu technologicznego, zestawienia materiałów i kosztorysu wie, jakie dokumenty powinna zawierać dokumentacja techniczna wie, jakie przepisy bhp obowiązują go podczas wykonywanej pracy wie, jak zaprojektować model poziomicy wie, jak wykonać dokumentację techniczną wie, jakich materiałów użyje do zbudowania modelu zna narzędzia, którymi należy posługiwać się podczas wykonywania modelu zna przepisy bhp, które należy stosować podczas pracy rozpoznać symbole na etykietach zabezpieczeń urządzeń akceptować wymagania dotyczące bezpiecznego eksploatowania urządzeń technicznych przechowywać produkty spożywcze w warunkach wg PN-EN porównać zużycie energii podczas eksploatacji urządzeń odczytać graniczne zużycia energii obliczyć koszty zużytej energii przez urządzenia techniczne rozpoznać znaki ekologiczne umieszczone na różnych produktach rozpoznać wyroby ekologiczne wybrać produkty opatrzone znakami ekologicznymi zaprojektować własną etykietę ekologiczną na wybrany przez siebie towar wymienić produkty oznaczone certyfikatem jakości wybrać produkty oznaczone certyfikatem jakości posługiwać się przyrządami pomiarowymi dokonywać pomiarów za pomocą suwmiarki, poziomicy i innych przyrządów pomiarowych porównać wyniki pomiarów dokonywane różnymi przyrządami pomiarowymi wykonać proste rysunki techniczne posługiwać się rysunkiem technicznym przygotować dokumentację techniczną zaprojektować model urządzenia technicznego, np. wiatromierza ocenić własne możliwości projektowe i wykonawcze posługiwać się dokumentacją techniczną podczas wykonywania zadania praktycznego stosować przepisy bhp podczas pracy z narzędziami bezpiecznie posługiwać się narzędziami i przyrządami pomiarowymi wykonać zaprojektowany model urządzenia utrzymać narzędzia w ich stanie sprawności dokonać kontroli technicznej wykonanego przez siebie modelu urządzenia zaplanować wykonanie poziomicy sporządzić dokumentację techniczną dobrać materiały i narzędzia posługiwać się bezpiecznie narzędziami utrzymać narzędzia w stanie sprawności technicznej sprawdzić prawidłowość dokonywania pomiarów wykonaną poziomicą

17. Plan zabytkowej części miasta. Czytanie legendy mapy (oznaczenia ulic, trasy przejazdu linii A i T). Planowanie trasy zwiedzania 18. Plan osiedla mieszkaniowego 19. Projektowanie makiety nowoczesnego osiedla 20 i 21. Konstruowanie makiety nowoczesnego osiedla 22. Świat kolorów 23. Projektowanie stanowiska pracy ucznia z uwzględnieniem kolorystyki 24. Lekcja powtórzeniowa moduł 1 25. Obwody elektryczne wie, co to jest plan miasta i plan osiedla mieszkaniowego wie, jak posługiwać się planem zna związki techniki z rozwojem kultury (architektura) zna znaki i symbole graficzne stosowane do rysowania planów miast i osiedli zna instytucje użyteczności publicznej znajdujące się na osiedlu mieszkaniowym zna miejsca rekreacji dla dzieci i młodzieży wie, co to jest skala zna zawody związane z projektowaniem zna etapy projektowania wie, z jakich materiałów może wykonać model osiedla zna sposoby wykonania modeli nowoczesnego osiedla wie, jak pracować w zespole wie, co to jest plan pracy wie, co to jest praca indywidualna i praca zespołowa wie, jaki wpływ na psychikę człowieka mają kolory wie, jakie kolory mają pozytywny lub negatywny wpływ na samopoczucie człowieka wie, co to jest stanowisko pracy wie, czym zajmuje się ergonomia zna zasady ergonomii wie, czym jest prąd elektryczny zna rodzaje prądu elektrycznego zna drogę prądu z elektrowni do domu zna obwody elektryczne zna podstawowe elementy obwodów elektrycznych na planie miasta odszukać zabytkowe obiekty zaznaczyć na planie i opracować trasę zwiedzania zabytkowej części miasta opisać trasę, podając nazwy ulic, ciekawe obiekty oraz kierunki, w których się porusza uzasadnić propozycję swojego programu zwiedzania posługiwać się planem części zabytkowej miasta, które zamierza zwiedzać odczytywać znaki i symbole na planie osiedla mieszkaniowego odszukać na planie osiedla instytucje użyteczności publicznej odszukać na planie miejsca rekreacji dla dzieci i młodzieży zaprojektować zagospodarowanie opuszczonych terenów na osiedlu zaprojektować zagospodarowanie terenu wokół domu ocenić, które rozwiązania na osiedlu są dobre, a które złe zaprojektować rozwiązania komunikacji osiedlowej dla pieszych i pojazdów narysować wymyślony przez siebie plan nowoczesnego osiedla w rzucie poziomym zaznaczyć drogi osiedlowe dla samochodów i rowerzystów oraz alejki dla pieszych ustalić osoby odpowiedzialne za wykonanie poszczególnych czynności bądź elementów obliczyć skalę, jaką zastosował opracować plan poszczególnych czynności przy wykonaniu makiety przygotować makietę osiedla pracować samodzielnie oraz w zespole rozwiązać w zespole problemy projektowe porównać wykonane elementy makiety z występującymi w rzeczywistości rozwiązać różne problemy projektowe dobrać odpowiednie barwy do pomieszczeń, stanowiska pracy itp. zaprojektować stanowisko pracy, np. do zajęć z techniki w szkole lub kącik majsterkowicza w domu, do pracy przy komputerze, do przetwarzania produktów spożywczych uwzględnić wysokość i szerokość stołu oraz wysokość siedziska w swoim projekcie wykonać rysunek projektu sprawdzić, czy projekt spełnia wymagane normy opisać projekt rozróżnić rodzaje prądu elektrycznego omówić drogę prądu z elektrowni do mieszkania rozróżnić obwody elektryczne rozróżnić elementy obwodów elektrycznych

26. Źródła energii elektrycznej 27. Jak ograniczać zużycie energii? Porównywanie zużycia i obliczenia 28. Osprzęt elektryczny wybrane przykłady 29. Wybrane urządzenia elektroniczne 30. Zasilanie urządzeń elektronicznych 31 i 32. Narzędzia elektromechaniczne zna symbole graficzne elementów elektrycznych zawarte w PN zna rodzaje obwodów elektrycznych zna różne źródła energii elektrycznej zna słownictwo techniczne związane z elektrowniami wytwarzającymi i przesyłającymi energię elektryczną wie, jak dokonać obliczeń kosztów zużycia energii w domu zna koszty zużycia energii w swoim domu rozumie, że należy szanować i oszczędzać różne źródła energii, aby zachować je dla przyszłych pokoleń zna elementy osprzętu elektrycznego zna podział na osprzęt: podtynkowy, natynkowy, przystosowany do listew, do stosowania na zewnątrz zna zastosowanie osprzętu elektrycznego w różnych pomieszczeniach oraz na zewnątrz zna stopnie zabezpieczeń osprzętu zna najnowsze aparaty telefoniczne stacjonarne i komórkowe wie, jakie funkcje posiadają najnowsze urządzenia cyfrowe wie, jak korzystać z podstawowych funkcji telefonicznych urządzeń cyfrowych zna najnowsze typy fotograficznych aparatów cyfrowych wie, co to jest kino domowe wie, jakie jest zasilanie urządzeń elektronicznych wie, jakie usterki zdarzają się podczas korzystania z urządzenia cyfrowego zna wybrane narzędzia mechaniczne stosowane w gospodarstwie domowym i w szkole zna budowę i zasadę działania wiertarki elektrycznej zna wiertła przeznaczone do tego typu wiertarki wie, jak dobierać wiertła ze względu na planowaną pracę wie, jak mocować wiertła w uchwycie wiertarskim zna instrukcję obsługi wiertarki zna przepisy bhp podczas obsługi wiertarki zna obsługę szlifierki elektrycznej wie, jak szlifować drewno lub metal wie, jakie przepisy bhp należy zastosować podczas szlifowania wie, jak jest zbudowana i jak działa lutownica oporowa i lutownica transformatorowa wie, jakie czynności występują przy lutowaniu montować obwody elektryczne na podstawie schematu dokonać podstawowych pomiarów w obwodzie elektrycznym wymienić różne źródła energii elektrycznej w Polsce i na świecie posługiwać się słownictwem technicznym związanym z wytwarzaniem i przesyłaniem energii elektrycznej dokonać obliczeń kosztów zużycia energii w domu ocenić i porównać zbyt duże zużycie energii w domu stosować osprzęt i urządzenia elektryczne, które zużywają mało energii stosować się do wymagań instrukcji obsługi urządzeń, aby obniżyć zużycie energii przez te urządzenia rozróżniać elementy osprzętu elektrycznego (np. gniazda, wyłączniki, włączniki, termostaty i regulatory temperatury, bezpieczniki) podać przykłady zastosowania osprzętu elektrycznego w domu rozróżnić zabezpieczenia, np. przed wnikaniem kurzu do wnętrza lub wilgoci do obudowy czytać zalecenia instrukcji obsługi wybranych urządzeń elektronicznych obsługiwać wybrane urządzenia elektroniczne zgodnie z zaleceniami instrukcji obsługi wykonywać zdjęcia fotograficznym aparatem cyfrowym korzystać z kina domowego korzystać z najnowszych funkcji urządzeń elektronicznych podać przykłady stosowania baterii i akumulatorów w urządzeniach cyfrowych usuwać drobne awarie w sprzęcie elektronicznym dobrać i zamocować wiertła obsługiwać wiertarkę zapisać kolejne operacje technologiczne do wykonania otworu wiertarką pracować bezpiecznie, przestrzegając przepisów bhp obsługiwać szlifierkę zgodnie z przepisami bhp szlifować drewno lub metal dobierać materiał szlifierski do obrabianego materiału wyjaśnić różnicę pomiędzy lutownicą oporową i transformatorową obsługiwać lutownicę oporową i transformatorową zgodnie z przepisami bhp zlutować np. 2 druty, drut z blachą lub dwie cienkie blaszki opisać budowę i zasady działania wybranego elektronarzędzia skonstruować uchwyty do zawieszenia elektronarzędzi

33. Liczniki energii odczyty 34. Materiały konstrukcyjne wybrane informacje 35. Lekcja powtórzeniowa moduł 2 36 i 37. Podstawowe elementy urządzeń mechanicznych motorower pojazd jednośladowy 38 i 39. Wychowanie komunikacyjne. Podstawowe wyposażenie motoroweru zwiększające bezpieczeństwo w ruchu drogowym wie, jak odczytywać liczniki energii elektrycznej, wody, gazu, ciepła rozumie konieczność stosowania osprzętu posiadającego stopień ochrony (np. IPxx) wie, że w miejsce drugiego x wstawiana jest cyfra od 0-6, a im wyższa ta cyfra, tym wyższe zabezpieczenie wie, które urządzenia w domu powinny być podłączone do gniazd z bolcem ochronnym i bez bolca wie, w jakim położeniu automatycznym bezpieczników płynie prąd, a w jakim nie płynie wie, gdzie w jego domu znajdują się główne zawory doprowadzające wodę i gaz wie, jak obliczyć koszty zużycia energii, wody, gazu w swoim domu zna podstawowe materiały konstrukcyjne stosowane w technice i budownictwie zna historię budownictwa z naturalnych materiałów zna przykłady zastosowania materiałów konstrukcyjnych wie, jakie materiały zapewniają najlepszą izolację, są obecnie najtańsze, są najtrwalsze i zapewniają największe bezpieczeństwo w razie pożaru zna materiały używane do budowy domu wie, jakich materiałów używa się do wykończenia domu wie, czym zajmuje się mechanika zna przykłady rozwiązań konstrukcyjnych wielu elementów części maszyn stosowanych w urządzeniach technicznych powszechnego użytku, np. motorower, urządzenia elektryczne stosowane w gospodarstwie domowym zna obsługę techniczną motoroweru zna podstawowe elementy urządzeń mechanicznych wie, jak działają silniki spalinowe dwui czterosuwowe zna nazwy części silnika dwu- i czterosuwowego zna cykle pracy silnika dwu- i czterosuwowego wie, jaki wpływ ma praca silników spalinowych na środowisko naturalne, oszczędność zużycia paliwa i bezpieczeństwo jazdy zna podstawowe wyposażenie motoroweru zwiększające bezpieczeństwo wie, jakie powinno być niezbędne wyposażenie motorowerzysty wie, jakie rodzaje świateł obowiązują w motorowerze wie, jakie zalety i wady ma pojazd jednośladowy silnikowy pod względem: bezpieczeństwa jazdy, poruszania się w ruchu miejskim i poruszania się na trasach poza miastem odczytywać z liczników zużycie energii elektrycznej, wody, gazu, ciepła sprawdzać w domu, jaki jest stan osprzętu elektrycznego (np. wyrwane gniazda elektryczne) ocenić możliwości zastosowania nowoczesnego sprzętu zwiększającego bezpieczeństwo i wygodę domowników zastosować energooszczędne oświetlenie w domu obliczyć koszty zużycia energii, gazu i wody w swoim domu zaplanować obniżenie kosztów zużycia energii, gazu, wody i ciepła wymienić materiały konstrukcyjne stosowane w technice i budownictwie rozróżnić materiały konstrukcyjne naturalne i sztuczne stosowane w budownictwie podać przykłady zastosowania materiałów konstrukcyjnych ocenić materiały konstrukcyjne pod względem bezpieczeństwa, zwłaszcza w sytuacji pożaru analizować, jakie materiały zostały użyte do budowy jego domu ocenić pod względem bezpieczeństwa materiały użyte do budowy domu porównać zasady działania silników dwui czterosuwowych ocenić zalety i wady pojazdów jednośladowych pod względem mechanicznym opisać rozwiązania konstrukcyjne w motorowerze wymienić podstawowe elementy części maszyn stosowane w motorowerze obsługiwać motorower pod względem technicznym, np. początkowa eksploatacja motoroweru (prawidłowe smarowanie, przestrzeganie dopuszczalnych prędkości na poszczególnych biegach, nieprzeciążanie silnika zbyt forsowną jazdą), obsługa codzienna określić różnicę w budowie silników dwui czterosuwowych ocenić wpływ pracy silników na środowisko naturalne wstępnie ocenić stan techniczny motoroweru wskazać niezbędne wyposażenie motorowerzysty zwiększające jego bezpieczeństwo w czasie jazdy wymienić przyczyny wypadków drogowych

40 i 41. Wychowanie komunikacyjne. Motorowerzysta w ruchu drogowym 42. Lekcja powtórzeniowa moduł 3 43. Ekologia zanieczyszczenia środowiska naturalnego. Oznaczenia ekologiczne 44. Oznaczenia ekologiczne 45. Zagrożenia zdrowia człowieka toksyczność spalin samochodowych i hałas 46. Góry śmieci 47. Lekcja powtórzeniowa: Ochrona środowiska naturalnego prezentacje 48 i 49. Projektowanie i szycie dla potrzeb domu zna przepisy ruchu drogowego dotyczące jazdy motorowerzysty i innych pojazdów w ruchu drogowym wie, jakie są stosowane środki bezpieczeństwa w ruchu drogowym wie, na czym polega zintegrowane ratownictwo drogowe zna słownictwo związane z ekologią wie, co to jest dług ekologiczny zna wybrane oznaczenia ekologiczne wie, co oznacza ochrona środowiska naturalnego zna znaki ekologiczne wie, gdzie znajdują się znaki ekologiczne i co oznaczają wie o toksyczności spalin samochodowych i ich wpływie na zdrowie człowieka oraz środowisko naturalne wie, że hałas jest zagrożeniem dla zdrowia człowieka wie, jakie są prawidłowe rozwiązania ochrony przeciwhałasowej wie, jakie odpady powstają w jego gospodarstwie domowym wie, co należy zrobić, by zmniejszyć ilość śmieci w środowisku wie, jak należy segregować odpady rozumie organizację gospodarki odpadami wie, w jaki sposób może pomóc chronić środowisko zna ściegi ręczne zwykłe i ozdobne wie, jak szyć na maszynie zna zasady działania maszyny do szycia i jej podstawowe układy mechaniczne zna proces technologiczny uszycia czegoś dla własnych potrzeb oraz dla potrzeb domu zna tkaniny i dzianiny naturalne i sztuczne zna oznakowania fabryczne tkanin i dzianin zna sposób zdejmowania miary z sylwetki wie, jak wykonać formę krawiecką do swojego projektu odzieży wie, jak należy dokonywać przymiarek wie, jakie informacje znajdują się na metkach i przywieszkach odzieżowych wie, jak konserwować swoją odzież zna rozmiary odzieży i potrafi dobrać ją do swojej sylwetki wie, z jakich materiałów może zaprojektować coś dla siebie lub potrzeb domu zna przepisy bhp dotyczące szycia ręcznego i na maszynie do szycia podać kolejność przejazdu na różnych skrzyżowaniach udzielić pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach drogowych odszukać w Kodeksie drogowym przepisy drogowe na zadany temat analizować przyczyny zauważonych zdarzeń i wypadków drogowych dokonać samooceny własnego zachowania jako kierowcy lub pieszego w ruchu drogowym wyszukać słowa związane z ekologią analizować swoje postępowanie wobec środowiska naturalnego wykonać plakat związany z ochroną środowiska naturalnego zaprojektować znak ekologiczny do wybranego wyrobu podać sposoby zapobiegania zanieczyszczeniu powietrza wymienić źródła hałasu podać, jak hałas oddziałuje na zdrowie człowieka podać, w jaki sposób można zmniejszyć oddziaływanie hałasu na narząd słuchu sporządzić mapkę zagrożeń ekologicznych w najbliższym środowisku zaprojektować i wykonać pojemniki na domowe odpady lub opakowanie ekologiczne segregować odpady przeprowadzić wywiad w swoim miejscu zamieszkania na temat gospodarki odpadami przygotować w zespole prezentację multimedialną na temat ochrony środowiska naturalnego zaprezentować informacje na temat ochrony środowiska zaprojektować i wykonać przybornik do domowych prac krawieckich rozpoznać oznakowania fabryczne tkanin i dzianin oraz ich zalety i wady zaprojektować strój wakacyjny, dobrać materiały, obliczyć koszty uszycia porównać koszty ubrania wakacyjnego uszytego własnoręcznie z ceną, jaką musi zapłacić w sklepie zdejmować wymiary z sylwetki przygotować formę wykroju do swojego projektu dokonywać przymiarek zaprojektować strój uczniowski, np. na uroczystości szkolne zaprojektować stroje dla postaci z literatury napisać plan kolejnych czynności technologicznych do wybranego projektu wykonać drobne prace krawieckie dla potrzeb własnych i swojego domu samodzielnie dobrać odzież do swoich wymiarów odczytywać informacje dotyczące odzieży na metkach i przywieszkach odzieżowych w sposób właściwy konserwować odzież

50 i 51. Projektowanie i szycie ekologicznej torby na zakupy lub obrusa 52 i 53. Zasady racjonalnego żywienia. Podstawowe składniki żywności 54. Modele zaleceń żywieniowych. Projektowanie talerza produktów spożywczych wie, jak wykonać reklamę swojego wyrobu wie, jak zaprojektować torbę na zakupy lub obrus wie, jakich materiałów użyć do szycia torby lub obrusa zna przepisy bhp dotyczące szycia ręcznego i na maszynie do szycia zna zasady racjonalnego żywienia zna składniki odżywcze produktów żywnościowych zna białka pochodzenia zwierzęcego i roślinnego zna różnice w zapotrzebowaniu na białko w ciągu dnia dla chłopców i dziewcząt zna tłuszcze jadalne pochodzenia zwierzęcego i roślinnego zna produkty zawierające białka i tłuszcze zna węglowodany i ich wartości energetyczne wie, jaką rolę w przewodzie pokarmowym odgrywa błonnik zna składniki mineralne niezbędne człowiekowi do prawidłowego funkcjonowania organizmu wie, jakie znaczenie w budowie kości i zębów ma wapń (Ca) zna rolę żelaza (Fe) w organizmie człowieka zna witaminy, ich oznaczenia i zalecane normy spożycia w ciągu dnia zna główne źródła występowania witamin rozumie potrzebę racjonalnego odżywiania się wie, na czym polega zdrowe żywienie wie, czego dostarcza nam pożywienie wie, że tylko urozmaicone pożywienie dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych zna model zaleceń żywieniowych zna zalecane przez specjalistów od żywienia proporcje spożycia poszczególnych grup produktów spożywczych piramidę prawidłowego żywienia zna przykładowe wielkości pojedynczych porcji wybranych produktów wie, jaka jest różnica w liczbie dziennych porcji dla dziewcząt i chłopców będących w tym samym wieku zaprojektować metkę do uszytego przez siebie wyrobu zaprojektować reklamę swojego wyrobu obliczyć koszty potrzebnych materiałów do wybranego projektu zaprojektować i uszyć ekologiczną torbę na zakupy lub obrus szyć ręcznie i na maszynie do szycia stosować przepisy bhp podczas szycia ręcznego i na maszynie do szycia posługiwać się igłą, naparstkiem, miarą krawiecką, nożyczkami stosować w odniesieniu do siebie i swojej rodziny zasady racjonalnego żywienia wybierać takie produkty, które posiadają w swoim składzie substancje organiczne i nieorganiczne (składniki odżywcze) wybrać produkty posiadające podstawowe produkty spożywcze sporządzić listę głównych źródeł występowania witamin analizować modele zaleceń żywieniowych stosować tylko urozmaicone wyżywienie, dostarczające organizmowi wszystkich niezbędnych składników spożywczych zachować umiar w jedzeniu słodyczy i cukru analizować talerz produktów spożywczych w odniesieniu do własnego sposobu żywienia się zaprojektować dla siebie talerz produktów spożywczych w ciągu dnia opisać zaprojektowany talerz produktów spożywczych ustalić liczbę dziennych porcji produktów dla dziewcząt i chłopców będących w tym samym wieku 55. Kiermasz ze zdrową żywnością prezentacje wie, jak przygotować zdrową potrawę przygotować do spożycia takie ilości żywności, która warunkuje zdrowe funkcjonowanie organizmu i utrzymanie właściwego ciężaru, czyli masy ciała przygotować zdrową potrawę zaprezentować i uzasadnić wybór prezentowanej potrawy 56 i 57. Projektowanie jadłospisu na kolejne dni tygodnia oraz na różne okazje wie, że prawidłowo zestawiony codzienny jadłospis powinien obfitować w: białko, tłuszcze, błonnik, witaminy i składniki mineralne, produkty dostarczające węglowodanów złożonych (produkty zbożowe, ziemniaki oraz rośliny strączkowe) wie, jaka powinna być zawartość najważniejszych składników pokarmowych w wybranych produktach spożywczych analizować informacje podane w tabeli produktów dotyczące zawartości w nich składników pokarmowych zaznaczyć w tabeli produkty o najwyższej zawartości energii, białka i tłuszczu odczytać w tabeli, w jakich produktach znajduje się najwięcej składników mineralnych i witamin ograniczyć w spożyciu produkty zagrażające zdrowiu i otyłości

wie, jakie składniki spożywcze należy ograniczyć przy projektowaniu i przygotowywaniu posiłków wie, jak projektować jadłospisy ułożyć propozycje posiłków, np. na kolejne dni tygodnia korzystać z informacji zawartych w tabelach i innych materiałach dotyczących zdrowego odżywiania opracować przykładowe jadłospisy na różne okazje i święta wg zaleceń lekarza zaprojektować jadłospisy dla osoby chorej, np. na cukrzycę 58 i 59. Przygotowanie dania obiadowego zna zasady savoir-vivre u przy stole rozdzielić obowiązki w grupie przygotować danie obiadowe nakryć do stołu pracować w grupie 60. Testy powtórzeniowe dotyczące wszystkich realizowanych modułów programowych