Wstępny Opis Przedmiotu Zamówienia Przedmiot zamówienia Świadczenie usług restauracyjnych na terenie 22 powiatów województwa łódzkiego, podczas jednodniowych spotkań Część I - 12 jednodniowych spotkań x 42 osoby = max. 504 osoby, Po 2 spotkania w każdym z poniżej wymienionych powiatów: 1. kutnowski 2. łęczycki 3. łowicki 4. pabianicki 5. poddębicki 6. zgierski Część II - 12 jednodniowe spotkania x 42 osoby = max. 504 osoby, Po 2 spotkania w każdym z poniżej wymienionych powiatów: 1. łaski 2. pajęczański 3. sieradzki 4. wieluński 5. wieruszowski 6. zduńskowolski Część III 10 jednodniowe spotkania x 42 osoby = max. 420 osób. Po 2 spotkania w każdym z poniżej wymienionych powiatów: 1. m. Łódź 2. Piotrkowski/ m. Piotrków Trybunalski 3. bełchatowski 4. łódzki wschodni 5. radomszczański
Część IV 10 jednodniowe spotkania x 42 osoby = max. 420 osób Po 2 spotkania w każdym z poniżej wymienionych powiatów: 1. brzeziński 2. opoczyński 3. rawski 4. tomaszowski 5. skierniewicki/ m. Skierniewice 44 jednodniowe spotkania x 42 osoby = max. 1848 osób, Zaplanowane spotkania będą miały miejsce w miastach powiatowych, jednak w przypadku braku wolnej sali konferencyjnej w danym mieście spotkanie może odbyć się w najbliższym mieście, w którym Zamawiający będzie dysponował salą konferencyjną. Usługa winna obejmować: Stały serwis kawowy i serwis gastronomiczny, Koszty obsługi kelnerskiej, stołów oraz zastawy, Sprzątanie podczas każdego ze spotkań. CZĘŚĆ I MENU 12 JEDNODNIOWCH SPOTKAŃ X 42 OSOBY Każde menu zostanie powtórzone 3 razy. Wykonawca ma zapewnić catering dla maksymalnie 42 osób podczas każdego ze spotkań. Ostateczna ilość osób zostanie podana przez Zamawiającego na 5 dni kalendarzowych przed dniem rozpoczęcia spotkania. Serwis kawowy poprzedzający rozpoczęcie spotkania, w tym: Napoje: kawa, herbata, wrzątek w termosach, cukier, cytryna, śmietanka do kawy bez ograniczeń; 2 rodzaje soków owocowych (np.: pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana w butelkach (500 ml) bez ograniczeń; Ciastka: 2 rodzaje kruchych ciastek (po 5 szt./osobę),
Serwis kawowy w trakcie spotkania, w tym: Napoje: kawa, herbata, wrzątek w termosach, cukier, cytryna, śmietanka do kawy bez ograniczeń; 2 rodzaje soków owocowych (pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana butelkach (500 ml) bez ograniczeń; Ciasto: 2 rodzaje ciast do wyboru (np. sernik co najmniej 100 g./osobę, szarlotka co najmniej 100 g./osobę), Owoce: 2 rodzaje owoców sezonowych (np. wiśnie, jabłka, winogrona, mandarynki, banany) co najmniej 200 g./osobę Ciepły posiłek tzn. 4 różne menu powtórzone 11 razy: I Wariant: - filet z kurczaka w ziołach co najmniej 200g/os - pieczone ziemniaki co najmniej 150g/os II Wariant: - zupa krem z grzybów leśnych z groszkiem ptysiowym co najmniej 300 ml/os - bitki wieprzowe w sosie własnym co najmniej 200g/os - kluski śląskie co najmniej 200 g/os III Wariant: - żurek na zakwasie co najmniej 300 ml/os - kluski śląskie co najmniej 150g/os IV Wariant: - zupa krem chrzanowy co najmniej 300 ml/os - zrazy wieprzowe co najmniej 200 g/os
CZĘŚĆ II MENU 12 JEDNODNIOWCH SPOTKAŃ X 42 OSOBY Każde menu zostanie powtórzone 3 razy. Wykonawca ma zapewnić catering dla maksymalnie 42 osób podczas każdego ze spotkań. Ostateczna ilość osób zostanie podana przez Zamawiającego na 5 dni kalendarzowych przed dniem rozpoczęcia spotkania. Serwis kawowy poprzedzający rozpoczęcie spotkania, w tym: Napoje: kawa, herbata, wrzątek w termosach, cukier, cytryna, śmietanka do kawy bez ograniczeń; 2 rodzaje soków owocowych (np.: pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana w butelkach (500 ml) bez ograniczeń; Ciastka: 2 rodzaje kruchych ciastek (po 5 szt./osobę), Serwis kawowy w trakcie spotkania, w tym: Napoje: kawa, herbata, wrzątek w termosach, cukier, cytryna, śmietanka do kawy bez ograniczeń; 2 rodzaje soków owocowych (pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana butelkach (500 ml) bez ograniczeń; Ciasto: 2 rodzaje ciast do wyboru (np. sernik co najmniej 100 g./osobę, szarlotka co najmniej 100 g./osobę), Owoce: 2 rodzaje owoców sezonowych (np. wiśnie, jabłka, winogrona, mandarynki, banany) co najmniej 200 g./osobę Ciepły posiłek tzn. 4 różne menu powtórzone 11 razy: I Wariant: - filet z kurczaka w ziołach co najmniej 200g/os - pieczone ziemniaki co najmniej 150g/os II Wariant: - zupa krem z grzybów leśnych z groszkiem ptysiowym co najmniej 300 ml/os - bitki wieprzowe w sosie własnym co najmniej 200g/os - kluski śląskie co najmniej 200 g/os
III Wariant: - żurek na zakwasie co najmniej 300 ml/os - kluski śląskie co najmniej 150g/os IV Wariant: - zupa krem chrzanowy co najmniej 300 ml/os - zrazy wieprzowe co najmniej 200 g/os CZĘŚĆ III MENU 10 JEDNODNIOWCH SPOTKAŃ X 42 OSOBY Każde menu zostanie powtórzone 2 razy. Wykonawca ma zapewnić catering dla maksymalnie 42 osób podczas każdego ze spotkań. Ostateczna ilość osób zostanie podana przez Zamawiającego na 5 dni kalendarzowych przed dniem rozpoczęcia spotkania. Serwis kawowy poprzedzający rozpoczęcie spotkania, w tym: Napoje: kawa, herbata, wrzątek w termosach, cukier, cytryna, śmietanka do kawy bez ograniczeń; 2 rodzaje soków owocowych (np.: pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana w butelkach (500 ml) bez ograniczeń; Ciastka: 2 rodzaje kruchych ciastek (po 5 szt./osobę), Serwis kawowy w trakcie spotkania, w tym: Napoje: kawa, herbata, wrzątek w termosach, cukier, cytryna, śmietanka do kawy bez ograniczeń; 2 rodzaje soków owocowych (pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana butelkach (500 ml) bez ograniczeń; Ciasto: 2 rodzaje ciast do wyboru (np. sernik co najmniej 100 g./osobę, szarlotka co najmniej 100 g./osobę), Owoce: 2 rodzaje owoców sezonowych (np. wiśnie, jabłka, winogrona, mandarynki, banany) co najmniej 200 g./osobę
Ciepły posiłek tzn. 4 różne menu powtórzone 11 razy: I Wariant: - filet z kurczaka w ziołach co najmniej 200g/os - pieczone ziemniaki co najmniej 150g/os II Wariant: - zupa krem z grzybów leśnych z groszkiem ptysiowym co najmniej 300 ml/os - bitki wieprzowe w sosie własnym co najmniej 200g/os - kluski śląskie co najmniej 200 g/os III Wariant: - żurek na zakwasie co najmniej 300 ml/os - kluski śląskie co najmniej 150g/os IV Wariant: - zupa krem chrzanowy co najmniej 300 ml/os - zrazy wieprzowe co najmniej 200 g/os V Wariant:
CZĘŚĆ IV MENU 10 JEDNODNIOWCH SPOTKAŃ X 42 OSOBY Każde menu zostanie powtórzone 2 razy. Wykonawca ma zapewnić catering dla maksymalnie 42 osób podczas każdego ze spotkań. Ostateczna ilość osób zostanie podana przez Zamawiającego na 5 dni kalendarzowych przed dniem rozpoczęcia spotkania. Serwis kawowy poprzedzający rozpoczęcie spotkania, w tym: Napoje: kawa, herbata, wrzątek w termosach, cukier, cytryna, śmietanka do kawy bez ograniczeń; 2 rodzaje soków owocowych (np.: pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana w butelkach (500 ml) bez ograniczeń; Ciastka: 2 rodzaje kruchych ciastek (po 5 szt./osobę), Serwis kawowy w trakcie spotkania, w tym: Napoje: kawa, herbata, wrzątek w termosach, cukier, cytryna, śmietanka do kawy bez ograniczeń; 2 rodzaje soków owocowych (pomarańczowy, jabłkowy), woda mineralna gazowana i niegazowana butelkach (500 ml) bez ograniczeń; Ciasto: 2 rodzaje ciast do wyboru (np. sernik co najmniej 100 g./osobę, szarlotka co najmniej 100 g./osobę), Owoce: 2 rodzaje owoców sezonowych (np. wiśnie, jabłka, winogrona, mandarynki, banany) co najmniej 200 g./osobę Ciepły posiłek tzn. 4 różne menu powtórzone 11 razy: I Wariant: - filet z kurczaka w ziołach co najmniej 200g/os - pieczone ziemniaki co najmniej 150g/os II Wariant: - zupa krem z grzybów leśnych z groszkiem ptysiowym co najmniej 300 ml/os - bitki wieprzowe w sosie własnym co najmniej 200g/os - kluski śląskie co najmniej 200 g/os
III Wariant: - żurek na zakwasie co najmniej 300 ml/os - kluski śląskie co najmniej 150g/os IV Wariant: - zupa krem chrzanowy co najmniej 300 ml/os - zrazy wieprzowe co najmniej 200 g/os V Wariant: Termin realizacji: Luty Grudzień 2016 r.