GRUDNIOWE PROMOCJE! autoryzowany dealer Oferta ważna od 1 grudnia do 31 grudnia 2013 lub do wyczerpania zapasów SOUS VIDE jedyne w pełni profesjonalne urządzenie do gotowania w niskich temperaturach w rozmiarze GN 1/1 Potrawy gotowane są w szczelnie zamkniętych workach próżniowych, w kąpieli wodnej w kontrolowanej temperaturze poniżej 100 C Dzięki pakowaniu próżniowemu naturalna struktura żywności nie jest uszkadzana w trakcie gotowania Potrawy mniej się kurczą, dzięki czemu redukcja wyjściowej gramatury produktu jest mniejsza o 20% Żywność zachowuje aromat, wartości odżywcze i naturalne soki oraz enzymy, pozostaje delikatna i soczysta Po przygotowaniu i późniejszym schłodzeniu potraw, można je przechowywać w temp. 2 C nawet do 3 tygodnie Urządzenie pozwala oszczędzać czas i zmniejszyć nakład pracy personelu Precyzyjny termostat, regulacja temperatury co 0,5 C (45 95 C) kod wymiary poj. moc/napięcie cena cena 225 448 600 x 330 x (H)300 20 600/230 2499 1499 1499, 6 przekładek sterowanie cyfrowe wentyl odpowietrzający kran spustowy Podgrzewacz na pastę Rolltop GN 1/1 Model Rental-Top GN 1/1 Polerowana pokrywa Rolltop Solidna podstawa W zestawie 2 pojemniki na pastę oraz pojemnik GN 1/1-65 mm ze stali nierdzewnej Przygotowane prowadnice do zainstalowania grzałki 809 709 Odpowiedni do pojemników GN o wysokości 100 mm Paliwo do podgrzewaczy z knotem Specjalny knot zapewnia odpowiednią temperaturę i płomień palenia Temperatura palenia ponad 90 C Jednakowo wysoka temperatura i wysokość płomienia w trakcie całego procesu spalania Paliwo spala się w 100% Nie emituje toksyn oraz zapachów Zawiera glikol dwuetylenu 359, 3,59, 470 206 590 x 340 x (H)400 9 449 359 kod ilość w kartonie cena cena (szt.) katalogowa promocyjna 193 747 72 3,99 3,59
Warnik do wody Pojedyncze ścianki wykonane ze stali nierdzewnej Czas gotowania ±50 min. Maksymalna temperatura do 100 C Ochrona przed włączeniem na sucho Nie jest przeznaczony do podgrzewania gorącej czekolady od 271, kod wymiary poj. moc/napięcie cena cena 209 882 336 x 221 x (H)474 10 2200/230 319 271 209 899 384 x 268 x (H)602 20 2200/230 409 347 209 905 Ø 520 x (H)500 30 2,2/230 599 509 Perkolator do kawy Pojedyncze ścianki Niekapiący kran z twardego tworzywa Wbudowany filtr do grubo mielonej kawy Wskaźnik poziomu napoju w zbiorniku Po zakończeniu parzenia utrzymuje temperaturę kawy na poziomie 85 C Lampka kontrolna sygnalizuje zakończenie procesu parzenia oraz konieczność oczyszczania od 299, kod wymiary poj. moc/napięcie cena cena 208 007 Ø310 x (H)465 6 1500/230 399 299 208 106 Ø350 x (H)535 10 1500/230 529 399 208 205 Ø280 x (H)580 15 1500/230 589 449 Termos do kawy Podwójne ścianki wykonane ze stali nierdzewnej Pokrywka z przyciskiem wykonana z polipropylenu w kolorze czarnym od 29, 446 508 Ø 145 x (H)205 1,2 58 29 446 607 Ø 145 x (H)230 1,5 63 34 446 706 Ø 145 x (H)260 2 67 39 Ekspres do kawy Atlantic dwugrupowy Profesjonalny ekspres ciśnieniowy wykonany z wysokogatunkowych materiałów Podgrzewacz do filiżanek 2 niezależne manometry dla pompy i bojlera 1 dysza do wrzątku, 2 dysze do pary Ruchome dysze wykonane ze stali nierdzewnej Automatyczne uzupełnianie wody w boilerze Łatwy dostęp do wnętrza urządzenia, co ułatwia jego serwisowanie Waga: 59 kg 7224, Tace do serwowania poliestrowe wzmocnione włóknem szklanego Wytrzymała na duże obciążenie Antypoślizgowa powierzchnia na mokro i sucho Odporna na wstrząsy i złamania Odporność termiczna od -10 do 100 C Mycie wyłącznie w cyklu krótkim w profesjonalnych zmywarkach od 9, kod kształt wymiary cena cena (mm) katalogowa promocyjna 508 657 prostokątna 200 x 280 18 16 508 619 prostokątna 370 x 530 EN 39 35 508 626 prostokątna 325 x 530 GN 1/1 32 29 508 718 owalna 160 x 230 10 9 508 725 owalna 200 x 265 13 12 508 732 owalna 210 x 290 15 13 508 824 okrągła Ø280 17 15 508 817 okrągła Ø350 21 19 508 800 okrągła Ø400 27 25 508 794 okrągła Ø460 39 35 kod wymiary poj. bojlera moc/napięcie cena cena 208 823 665 x 563 x (H)530 9 3800/230 8499 7224 Taca do serwowania polipropylenu Wytrzymała na duże obciążenia Antypoślizgowa powierzchnia na mokro i sucho Odporna na wstrząsy i złamania Nie można myć w zmywarkach Odporność termiczna do 80 C od 9, kod kształt wymiary cena cena (mm) katalogowa promocyjna 878 118 prostokątna 255 x 355 13 12 878 101 prostokątna 530 x 325 GN 1/1 20 18 878 606 owalna Ø320 17 15 878 408 owalna Ø360 19 17 878 125 okrągła Ø280 11 9 878 132 okrągła Ø360 12 11 878 149 okrągła Ø410 16 14
Piec konwekcyjno-parowy 12xGN1/1, elektryczny Sterowanie manualne Obudowa oraz komora ze stali nierdzewnej Pięciostopniowa regulacja zaparowania komory Z bezpośrednim wytwarzaniem pary Komora z oświetleniem 3 wentylatory o zmiennym kierunku obrotów Odległość między prowadnicami 70 mm Termostat +100 C do +275 C 14399, Podstawa o wartości 1499 PLN GRATIS! Piec konwekcyjno-parowy 12xGN1/1, elektryczny Sterowanie elektroniczne Obudowa oraz komora ze stali nierdzewnej Procentowe ustawianie stopnia zaparowania w zakresie 20-100% Możliwość programowania (99 programów po 4 kroki każdy) Komora z oświetleniem 3 wentylatory o zmiennym kierunku obrotów Odległość między prowadnicami 70 mm Termostat +50 C do +270 C Sonda w zestawie 17099, Podstawa o wartości 1499 PLN GRATIS! (mm) (kw/v) katalogowa promocyjna 225 578 965 x 850 x (H)1250 16/400 15999 14399 (mm) (kw/v) katalogowa promocyjna 225 585 965 x 850 x (H)1250 16/400 18999 17099 Piece do pizzy Blue Line, elektryczne Sterowanie manualne Front wykonany ze stali nierdzewnej Obudowa wykonana z blachy malowanej proszkowo na kolor czarny Grzałka górna i dolna sterowane oddzielnie Izolacja komory z wełny mineralnej dla oszczędności energii Termostat z zakresem temp.: +50ºC do +500ºC Dno komory wyłożone płytą szamotową Wymiary wewnętrzne komory: 660 x 680 x 260 mm Oświetlenie komory od 2249, kod pojemność wymiary moc/napięcie cena cena (ilość pizz) (mm) (kw/v) katalogowa promocyjna 999 402 4x Ø32 cm 975 x 950 x (H)420 4,5/400 2999 2249 999 403 2x 4x Ø32 cm 975 x 950 x (H)750 9/400 4999 3999 Piec konwekcyjny P600 4x 442 x 325 mm, elektryczny Sterowanie manualne Wnętrze komory emaliowane 1 wentylator bez rewersu W zestawie 2 blachy i 2 ruszty o wymiarach 442 x 325 mm Drzwi z podwójna szybą Odległość między półkami 75 mm Termostat od 30ºC do 280ºC Timer 0 120 min. Wnętrze komory oświetlone 1499, (mm) (kw/v) katalogowa promocyjna 999 247 550 x 520 x (H)585 2,6/230 1999 1499 Kuchnia gazowa 4-palnikowa z piekarnikiem gazowym GN 2/1 made by Wykonana ze stali nierdzewnej Tłoczony blat z zaokrąglonymi krawędziami ułatwia mycie Żeliwne, wyjmowane palniki o wysokiej mocy: 2x 3,5 kw +2 x 6 kw Palniki ze samostabilizującym się płomieniem, konstrukcja palnika uniemożliwia dostanie się wody do jego środka Zawór bezpieczeństwa wyposażony w termoparę Piekarnik o wymiarach: 660x560x(H)310 mm z prowadnicami na GN 2/1 Moc piekarnika 6 kw Zapłon z iskrownikiem W zestawie 1 ruszt ze stali chromowej oraz dysze na gaz propan-butan Pokrętło piekarnika z termostatem 4999, kod wymiary moc całkowita cena cena (mm) (kw) katalogowa promocyjna DC4SF77 717 x 700 x (H)850 25 5999 4999
Szatkownica elektryczna do warzyw Doskonale nadaje się do łatwego krojenia dużych ilości warzyw Zawiera 5 noży dających różne efekty krojenia: plastry (2 i 4 mm), wiórki (3; 4,5 i 7 mm) Duży otwór z rączką do wkładania dużych kawałków warzyw Mały otwór do wkładania mniejszych warzyw Obudowa z aluminium Możliwość dokupienia dodatkowych tarcz 1999, Nadziewarka do kiełbas Hendi pionowa 7l Idealna do przyrządzania własnych wyrobów Wykonana ze stali nierdzewnej Wyposażona w układ dwóch prędkości napełniania, który jest łatwy i szybki w obsłudze Siłownik oraz ruchomy trzpień można łatwo zdemontować w celu napełnienia i czyszczenia W zestawie 4 lejki w różnych rozmiarach o średnicy: 16/22/32/38 mm Wszystkie części mające bezpośrednią styczność z żywnością spełniają wymogi normy higieny żywności 231 807 240 x 540 x (H)450 550/230 2399 1999 639, Krajalnica Kitchen Line 250 Obudowa wykonana z higienicznego anodowanego aluminium Silnik chłodzony powietrzem zapewnia wysoką wydajność Bezpieczne włączanie i wyłączanie (oddzielne przyciski CE) Odkręcana prowadnica ułatwiająca czyszczenie z resztek pozostałych po krojeniu Wysokiej jakości nóż ustawiony skośnie, Ø 250 mm Osłona na nóż Wbudowana ostrzałka Płynna regulacja grubości plastrów od 0 do 12 mm 1189, 210 000 490 x 380 x (H)380 320/230 1459 1189 282 090 300 x 340 x (H)830 7 749 639 Zestaw garnek Budget Line z pokrywką Wykonany ze stali nierdzewnej Konstrukcja dna typu sandwich (stal nierdzewna /aluminium /stal magnetyczna) Powierzchnia zewnętrzna w całości satynowana Grubość ścianki: 1 mm Pokrywka z otworem do uwalniania pary Można stosować we wszystkich typach kuchenek, również indukcyjnych Można myć w zmywarkach od 456, Wilk do mięsa HENDI 12 Profi Line Wysokiej jakości, profesjonalne urządzenie przeznaczone do mielenia wszystkich rodzajów mięsa bez kości i skóry Lej załadowczy i głowica wykonane z polerowanego stopu aluminium Prosty demontaż ułatwia czyszczenie urządzenia Gardziel wykonana z odlewu żeliwa Lejek do kiełbas i kołek dociskowy z polipropylenu Taca załadowcza wykonana ze stali nierdzewnej 2 sitka z otworami 6 i 8 mm, nóż, ślimak i taca załadowcza wykonane ze stali nierdzewnej Antypoślizgowe nóżki Wydajność chwilowa 100 kg/h Nie jest przeznaczony do pracy ciągłej 1399, 210 802 432 x 261 x (H)484 550/230 1699 1399 000 112 Ø450 x (H)450 + pokrywka Ø450 71 549 456 000 113 Ø500 x (H)500 + pokrywka Ø500 98 699 599 Kuchenka indukcyjna model 1800 Idealna dla małej gastronomii i gospodarstw domowych Obudowa z tworzywa ABS Cyfrowa regulacja mocy, temperatury i czasu Ochrona przed przegrzaniem Automatyczne włączanie i dostosowanie powierzchni grzewczej do podstawy garnka lub patelni Odpowiednia do garnków indukcyjnych od 120 do 260 mm średnicy oraz patelni indukcyjnych o średnicy od 120 do 200 mm 199, 239 209 315 x 345 x (H)70 1800/230 249 199
Frytownice Blue Line Obudowa ze stali chromowej, pojemnik na olej ze stali nierdzewnej Lampka kontrolna informująca o pracy urządzenia Regulacja temperatury do 190 C Termostat chroniący urządzenie przed przegrzaniem Zabezpieczenie przed przegrzaniem z funkcją resetowania Wyjmowany koszyk z długim izolowanym uchwytem System zimnej strefy oddziela pozostałości smażenia poniżej poziomu grzałek, zwiększając wydajność tłuszczu W zestawie koszyk oraz pokrywa od 271, kod pojemność wymiary moc/napięcie cena cena (l) (mm) (kw/v) katalogowa promocyjna 205 808 4 217 x 400 x (H)290 3/230 319 271 205 815 6 265 x 430 x (H)290 3,3/230 349 297 205 822 8 265 x 430 x (H)345 3,5/230 399 339 205 839 2x8 550 x 430 x (H)345 2x 3,5/230 769 654 Pakowarka próżniowa FRESH Obudowa wykonana z tworzywa ABS Długość listwy zgrzewającej: 300 mm Wydajność pompy: 10 l/min Waga netto: 2,3 kg Konieczność stosowania worków moletowanych 399, produkt włoski kod wymiary wydajność moc/napięcie cena (mm) (l/min) (W/V) promocyjna 999 286 380 x 180 x (H)80 10 190/230 399 Mikser ręczny HENDI 250 ze stałą prędkością Wersja profesjonalna Obudowa z nylonu Ramię oraz ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Łatwy w utrzymaniu czystości Długość ramienia: 250 mm Odpowiedni do naczyń o pojemności do 20 litrów Waga 1,45 kg 649, kod wymiary prędkość moc/napięcie cena cena (mm) (obr./min) (W/V) katalogowa promocyjna 224 328 Ø 75 x 285 (h) 15 000 250/230 749 649 Grille kontaktowe Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej Powierzchnia grzewcza wykonana z żeliwa z powłoką ceramiczną, tylna krawędź ochronna Góra i dół ryflowane Korytko na tłuszcz i resztki pozostałe po grillowaniu Termostat z płynną regulacją temperatury do 300 C, otwory wentylacyjne, lampka kontrolna Szczotka do czyszczenia w zestawie od 599, kod wymiary typ moc/napięcie cena cena 263 501 290 x 370 x (H)210 pojedynczy 1800/230 749 599 263 655 430 x 370 x (H)210 panini 2200/230 917 734 263 709 570 x 370 x (H)210 podwójny 3600/230 1310 1048 Bemar Kitchen Line GN 1/1 Wykonany ze stali nierdzewnej 18/10 Płynna regulacja temperatury do 90ºC Zbiornik na wodę ze stali nierdzewnej z łagodnie wyprofilowanymi narożnikami wewnętrznymi ułatwiającymi utrzymanie pojemnika w czystości Maksymalna głębokość pojemników 150 mm Posiada włącznik, wyłącznik Termostat 259, 238 905 340 x 540 x 250 (h) 1200/230 349 259 Wyciskarka elektryczna do cytrusów Solidna obudowa wykonana z materiału odpornego na rdzę Pojemnik na sok ze stali nierdzewnej W zestawie 3 nakładki do wyciskania małych i dużych owoców cytrusowych oraz sitko wykonane z tworzywa ABS Prędkość 1500 obr./min. Manualne sterowanie za pomocą przycisku on/off Osłona antyrozpryskowa 399, 221 204 300 x 200 x (H)350 180/230 499 399
Kostkarka Kitchen Line 12 Model stołowy Obudowa wykonana z tworzywa ABS Produkcja kostek metodą zalewową, zdolność mrożenia 12 kg na 24 h, pojemnik zasobu 3,5kg Wytwarzanie 9 kostek na cykl (do wyboru 3 wielkości) Bez podłączenia do wody Środek chłodzący: R134A Pojemność: 100 kostek 665, Podgrzewacz na pastę GN 1/1 Model Economic GN 1/1 Wykonany w całości ze stali nierdzewnej 18/0 Polerowana pokrywa z uchwytem Możliwość ustawienia pokrywy w pozycji półotwartej W zestawie pojemnik GN 1/1 65 mm i pojemnik na wodę W zestawie 2 pojemniki na pastę W kolorowym opakowaniu 109, 271 568 320 x 367 x (H)378 3,2 831 665 475 904 620 x 350 x (H)310 9 129 109 Szafa chłodnicza 700 l 1-drzwiowa* produkt włoski obudowa wewnętrzna i zewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej drzwi samozamykające się z magnetyczną uszczelką cyfrowy wyświetlacz temperatury, elektroniczny termostat chłodzenie wymuszone środek chłodniczy R134a automatyczne rozmrażanie oraz usuwanie skroplin 3 plastyfikowane i przestawne półki/ruszta GN 2/1 zakres temperatur 0/10 C bezproblemowa praca urządzenia do temp. otoczenia 37 C i wilgotności względnej 65% waga netto/brutto: 116/130 kg wymiary: 720 x 815 x (H)2080 mm wymiary z opakowaniem: 750 x 860 x (H)2240 mm Szafa mroźnicza 700 l 1-drzwiowa* produkt włoski obudowa wewnętrzna i zewnętrzna z wysokogatunkowej stali nierdzewnej drzwi samozamykające się z magnetyczną uszczelką cyfrowy wyświetlacz temperatury, elektroniczny termostat chłodzenie wymuszone środek mroźniczy R404a automatyczne rozmrażanie oraz usuwanie skroplin 3 plastyfikowane i przestawne półki/ruszta GN 2/1 zakres temperatur -18/-22 C bezproblemowa praca urządzenia do temp. otoczenia 37 C i wilgotności względnej 65% waga netto/brutto: 121/135 kg wymiary: 720 x 815 x (H)2080 mm wymiary z opakowaniem: 750 x 860 x (H)2240 mm 3599, 4599, 999 283 720 x 815 x (H)2080 410/230 4599 3599 999 284 720 x 815 x (H)2080 580/230 5499 4599 Oferta ważna od 1 grudnia do 31 grudnia 2013 r. lub do wyczerpania zapasów. Podane ceny są cenami netto, należy do nich doliczyć podatek VAT 23%. Ceny promocyjne nie łączą się z innymi rabatami. Wszelkie prawa zastrzeżone, naruszenie ich bez zezwolenia jest zabronione. Zdjęcia produktów mają charakter poglądowy. Produkty mogą nieznacznie różnić się od tych przedstawionych na fotografiach. Firma Eva-Tec nie odpowiada za pomyłki oraz błędy. CENTRUM GASTRONOMII I PRZEMYSŁU MIĘSNEGO EVA-TEC ul. Bobrownicka 24a, 61-306 Poznań tel. +48 61 870 53 68, fax +48 61 870 54 71, e-mail: kuchnia@hotel.pl, www.kuchnia.hotel.pl ODDZIAŁ W NYSIE ul. Gen. Andersa 8, 48-300 Nysa tel./fax +48 774 33 44 35, e-mail: kuchnia-nysa@hotel.pl www.eva-tec.pl