Punkt 1 dotyczy oferty częściowej Nr 1. Punkty od 2 do 17 dotyczy oferty częściowej Nr 2.

Transkrypt

1 Załącznik nr 6 - Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia Punkt dotyczy oferty częściowej Nr. Punkty od do 7 dotyczy oferty częściowej Nr. Punkt: Nazwa sprzętu/wyposażenia Minimalne wymagania techniczne wybranego elementu wyposażenia pracowni. Piec konwekcyjno-parowy preferowane wymiary: ok. 0 cm x 00 cmx 80cm / plus minus po 0cm odchylenia w każda stronę. zasilanie elektryczne: 400 V / 3N / 50 Hz moc: kw wytwarzanie pary: bojler + natrysk pojemność: 0x GN / lub 40x GN / gorące powietrze C funkcja kombi - gorące powietrze/para C funkcja gotowania - gotowanie w parze C automatyczny przedgrzew automatyczne chłodzenie bio-gotowanie C 4 - punktowa sonda termiczna dotykowy, kolorowy panel sterujący sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej FAN STOP - szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi, SDS - system serwisowo-diagnostyczny ACTIVE CLEANING - mycie automatyczne Ilość sztuk

2 . Żelazko - moc: 3000 W - wytwornica pary - system zapobiegający osadzaniu się kamienia 3. Ekspres do kawy, herbaty 4. Waga z funkcją pomiaru składu masy ciała pojemność zbiornika na wodę: min l; pojemność zbiornika na ziarno: min 50 g; moc: min 350 W; zasilanie: 30 V; regulowany moduł naparzania ilości dozowania kawy regulowana wysokość dozownika kawy; wylewka kawy o regulowanej wysokości powiadomienie o konieczności opróżnienia pojemnika na fusy; kontrola obecności ziaren w pojemniku; programowanie mocy naparu, ilości wody oraz temperatury parzenia; podświetlenie filiżanek; interaktywny wyświetlacz tekstowo-graficzny; Obliczanie: - masa ciała w kg - masa tkanki tłuszczowej w % - masa tkanki mięśniowej w kg 5. Czajnik bezprzewodowy - zakres temperatury: (lub wyższa) stopni Celsjusza - pojemność: min.,5 l obudowa ze stali nierdzewnej z dnem grzejącym i regulowanym zakresem temperatur automatyczne i ręczne wyłączanie

3 6. Kasa kelnerska z oprogramowaniem sieciowym podstawa obrotowa 360 stopni, automatyczny system ochrony zabezpieczający przed przegrzaniem i włączeniem czajnika, gdy nie ma w nim wody, wskaźnik poziomu wody, - komunikacja: 3RS3,X USB (dwukanałowe) - ilość kodów towarowych: szt. - ewidencja pracy 50 kasjerów - wyświetlacz LCD - współpraca z komputerem, wagą - obsługa poprzez ekran dotykowy, - współpraca z drukarka kuchenną, - elastyczne kształtowanie cen, - obsługa dowolnych form płatności, - współpraca z drukarkami fiskalnymi, - współpraca z terminalami płatniczymi. - możliwości raportowania: kasowy, kelnerski, utargów, o udzielonych rabatach, wykonanych storn, sprzedaży wg PLU, sprzedaży wg grup towarowych, sprzedaży na karty rabatowe. 7. Zmywarka do naczyń - moc 3-4 kw, zasilanie 30 V, - zmywarka wyposażona w kosz do mycia talerzy, kosz do mycia szkła, pojemnik na sztućce. - elektroniczny wyświetlacz - wolnostojąca 8. Wentylatory wyciągowe do mechanicznej wymuszonej - przeznaczony do wentylacji gorącego, tłustego powietrza o temperaturze do 00 С

4 wymiany powietrza - regulacja obrotów - napięcie 30 V - obroty 450 obr/min - prąd,7 A - średnica mm - przepływ powietrza m³/godz - moc 80 W 9. Chłodziarka z zamrażarką - klasa efektywności energetycznej A+ - pojemność całkowita min. 70 l - pojemność netto chłodziarki min. 70 l - pojemność netto zamrażarki min 80 l - zakres temperatur w chłodziarce 0-0 C - zakres temperatur w zamrażarce -8 C i niżej 0. Kuchenka mikrofalowa obudowa i wnętrze ze stali szlachetnej moc kuchenki: 900 W talerz obrotowy szklany śr. 70 mm pojemność: 3 litry m.in. 5 - stopniowa regulacja mocy funkcja rozmrażania timer manualny moc [kw] 0,9/30 V pojemność [L] 3

5 . Kuchenka indukcyjna z piekarnikiem wymiary: szerokość x głębokość x wysokość [mm] x590-60x indukcyjna płyta kuchenna z 4 polami piekarnik elektryczny wielofunkcyjny z termoobiegiem moc 9- kw elektroniczny programator wyświetlacz elektroniczny - moc przyłączeniowa 9-3 kw.. Gofrownica - Zasilanie - 30 V / 50 Hz - Materiał - Stal nierdzewna, emaliowane żeliwo - Moc W - Rozmiar gofr: 6-9 x 9- cm - Kształt formy: prostokątna - Grubość gofra:,8 cm - Zakres temperatury C - Timer: 0-5 min 3. Grill kontaktowy pojedynczy Żeliwne płyty robocze, ryflowane obudowa wykonana ze stali nierdzewnej wanienka na tłuszcz i pozostałości procesu grillowania Wysokość - H: 75-0 mm Głębokość - D: mm Szerokość - W: mm Napięcie - U: 30 V Zasilanie: prąd Moc elektryczna:.8 kw Temperatura min.: 50 C 3

6 4. Sous vide - urządzenie do gotowania w niskich temperaturach Osiągana temperatura maksymalna min. 300 C, nie więcej jednak niż 350 C - pojemność: min. 0 l - temperatura minimalna: 45 C - maksymalna osiągana temperatura: 95 C lub więcej. - stal nierdzewna elektroniczne sterowanie; cyfrowy timer; pokrywa nierdzewna z uszczelką; wentyl odpowietrzający w pokrywie; min 6 przekładek wewnątrz pojemnika; wyświetlacz temperatury; kran spustowy; - moc: W; 5. Pakowarka próżniowa - stal nierdzewna Wymiary urządzenia: - długość komory: min. 300 mm, - szerokość komory: min. 350 mm, - wysokość komory: min. 500 mm. - Moc całkowita: 0,75 kw - możliwość ustawiania programu - moc: min 350 W, 6. Sokowirówka -prędkość: min. 600 obr./ min - moc minimum 00 W, - tempo wyciskania: minimum litr/ 4 min - pojemność pojemnika na miąższ min, litra, regulacja obrotów mechaniczna - skokowa,

7 7. Urządzenie do rozdrabniania warzyw i owoców liczba poziomów obrotów min, wyjmowany zbiornik na miąższ, - możliwość mycia elementów w zmywarce. - elektryczna, - wykonana z stali nierdzewnej, - m.in. 4 tarcze dające różne efekty krojenia: np. plastry 3 i 4 mm, wiórki, 4 i 7 mm - Waga max 30 kg - otwór o rozmiarach m.in 7 x 6 cm z popychaczem zintegrowanym z urządzeniem - Mniejszy otwór o średnicy 4-5 cm z popychaczem plastikowym - Napięcie/częstotliwość: 30V/50Hz - Moc urządzenia: W