11 WYPOSAŻENIE PIZZERII

Transkrypt

1 11 WYPOSAŻENIE PIZZERII Niezbędne urządzenia oraz akcesoria do przygotowania wyśmienitej pizzy. 01 ŁOPATA DO PIZZY Wykonana z aluminium. Drewniana rączka. : (str. 237) 02 RĘKAWICE PIEKARSKIE. Stal nierdzewna. : (str. 236) 03 TORBA DO PIZZY Wykonana z nylonu. : (str. 236) 04 BLACHA DO PIZZY Ø 200 mm : (str. 238) 05 PIEC DO PIZZY Obudowa ze stali nierdzewnej. Płyty szamotowe. Zakres pracy do 450 C. : (str. 233) 06 RADEŁKO DO PIZZY Ø 100 mm : (str. 237) ŁOPATA DO PIZZY PIEC DO PIZZY RĘKAWICE PIEKARSKIE TORBA DO PIZZY BLACHA DO PIZZY RADEŁKO DO PIZZY

2 Piece do pizzy Średnica pizzy (mm) Ø 410 Ø 320 Ø 360 Układ pizzy w komorze Piece 1-komorowe pomocnicze Piece 1-komorowe Piece 2-komorowe

3 PIEC DO PIZZY panel frontowy wykonany ze stali nierdzewnej obudowa ze stali ocynkowanej płyty szamotowe o grubości 20 mm zakres pracy do 450 C oświetlenie komory kominek odprowadzający parę możliwość niezależnego sterowania grzałką górną i dolną Płyty szamotowe o grubości 20 mm Wyprodukowano w Polsce STALGAST RADOM od Opis W D H W D H min H max M P U Cena (zł) mm mm mm (użytkowe) mm (użytkowe) mm (użytkowe) mm (użytkowe) mm kg kw V netto (brutto) Piec jednokomorowy , ,- (3442,77) Piec jednokomorowy , ,- (4797,00) Piec jednokomorowy , ,- (6125,40) Piec jednokomorowy , ,- (7195,50) Piec jednokomorowy , ,- (4907,70) Opis W D H W D H min H max P U Cena (zł) mm mm mm (użytkowe) mm (użytkowe) mm (użytkowe) mm (użytkowe) mm kg kw V netto (brutto) Piec dwukomorowy x4, ,- (5768,70) Piec dwukomorowy x6, ,- (8511,60) Piec dwukomorowy x6, ,- (11082,30) Piec dwukomorowy x9, ,- (13468,50) Piec dwukomorowy x6, ,- (8239,77) PODSTAWA DO PIECA konstrukcja skręcana Wyprodukowano w Polsce STALGAST RADOM Produkt W D H Cena (zł) mm mm Podstawa do pieca i ,- (980,31) Podstawa do pieca i ,- (1006,14) Podstawa do pieca i ,- (1115,61) Podstawa do pieca i ,- (1207,86) Podstawa do pieca i ,- (1105,77) 233

4 PIEC DO PIZZY urządzenie do szybkiego pieczenia produktów świeżych i mrożonych grzałki infrared (1050 C) podgrzewana płyta szamotowa regulacja temp wyłącznik czasowy z funkcją pracy ciągłej dodatkowo izolowana komora W D H T M P U Cena (zł) mm mm mm C kg kw V netto (brutto) do ,- (4163,55) WAŁKOWARKA DO CIASTA urządzenie do wałkowania ciast na pizzę oraz pieczywo wałkowarka znacznie upraszcza i przyśpiesza pracę regulacja grubości ciasta od ok. 1 4 mm długość rolki L=310 mm urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej nowość W D H P U Cena (zł) mm mm mm kw V netto (brutto) , ,- (4415,70) 234

5 MIKSER SPIRALNY do ciast ciężkich np.: pizza, pierogi maksymalna pojemność dzieży: do 6 kg w modelu do 15 kg w modelu do 22 kg w modelu części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej model średnica dzieży 240 mm model średnica dzieży 360 mm model średnica dzieży 400 mm dzieża zamontowana na stałe Ø W D H V N M P U Cena (zł) mm mm mm mm litry obr/min kg kw V netto (brutto) , ,- (4169,70) , ,- (4672,77) , ,- (5879,40) MIKSER SPIRALNY do ciast ciężkich, np.: pizza, pierogi maksymalna pojemność dzieży: do 3,5 kg w modelu do 7,5 kg w modelu do 11,5 kg w modelu części mające bezpośredni kontakt z żywnością wykonane są ze stali nierdzewnej kontrolka pracy dzieża zamontowana na stałe Dzieża i hak ze stali nierdzewnej Panel sterowania 1 2 Lp. Ø W D H V N M P U Cena (zł) mm mm mm mm litry obr/min kg kw V netto (brutto) , ,- (2816,70) , ,- (4083,60) / ,85/1, ,- (5522,70) 235

6 POJEMNIK TERMOIZOLACYJNY DO PIZZY wytrzymały materiał o właściwościach sprężystych bardzo dobre właściwości termoizolacyjne łatwe w czyszczeniu lekkie W D H V Cena (zł) mm mm mm litry netto (brutto) ,- (205,41) ,- (227,55) TORBA DO PIZZY wykonana z mocnego materiału - nylonu, odpornego na zniszczenia poliestrowa izolacja maksymalnie utrzymuje temperaturę, nie przepuszcza wilgoci i zapachu duża, uchylna klapa przezroczysta kieszeń na rachunki 120x180 mm posiada pętelkę do zawieszania oraz otwory wentylacyjne Przezroczysta kieszonka 120x180 mm Otwory wentylacyjne Opis W D H Cena (zł) mm mm pizze Ø400 mm lub 3 x Ø450 mm ,- (92,25) RĘKAWICE LATEKSOWE wykonane z lateksu z bezszwową wyściółką z poliamidu RĘKAWICE PIEKARSKIE wykonane ze skóry 3-palczaste marszczone wykończenie ułatwia uchwyt śliskich elementów odporne na detergenty, płyny oraz na kwasy i zasady dopuszczone do kontaktu z żywnością RĘKAWICE KUCHENNE bawełna impregnowana przeciwogniowo 2-palczaste nowość ,- (60,27) T Cena (zł) C netto (brutto) do ,- (120,54) L T Cena (zł) mm C netto (brutto) do ,- (33,21) 236

7 ŁOPATKA DO PIZZY antypoślizgowa rączka z tworzywa A=120 mm B=75 mm C=90 mm A B ŁOPATKA DO PIZZY antyposlizgowa rączka z tworzywa A=200 mm B=80 mm A B WYPOSAŻENIE PIZZERII RADEŁKO DO PIZZY ostrze proste C ,- (152,52) ŁOPATKA DO PIZZY drewniana rączka A=120 mm B=60 mm ,- (170,97) ŁOPATKA DO PIZZY drewniana rączka A=210 mm B=75 mm Ø Cena (zł) ,- (11,07) A B A B ,- (14,76) ŁOPATA DO PIZZY wykonana z aluminium drewniana rączka D W ,- (41,82) 1 L Lp. W D mm mm ,- (105,78) ,- (125,46) ,- (87,33) ,- (102,09) SZCZOTKA DO CZYSZCZENIA PIECÓW włosie wykonane z mosiądzu 2 Możliwość regulacji szczotki L ,- (317,34) 237

8 TALERZ DO PIZZY wykonany z porcelany sprzedawane w ilościach kartonowych (K) cena za sztukę szersza oferta porcelany patrz str POJEMNIK NA CIASTO idealne na ciasto do pizzy, makaronów itp. Ø H K Cena (zł) mm mm szt. netto (brutto) ,- (25,83) BLACHA DO PIZZY po skończonej pracy każdą blachę należy dokładnie umyć, wysuszyć i natłuścić; zabieg ten służy zabezpieczeniu blachy przed korozją W D H Cena (zł) mm mm ,- (84,87) SIATKA DO PIZZY Ø H Cena (zł) mm ,40 (10,34) ,40 (10,34) ,50 (12,92) ,50 (12,92) ,00 (15,99) ,00 (15,99) ,00 (18,45) ,00 (19,68) ,00 (24,60) ,00 (38,13) ,00 (41,82) ,00 (51,66) Ø mm Ø mm Cena (zł) (wewnętrzna) (zewnętrzna) netto (brutto) ,- (11,07) ,- (13,53) ,- (17,22) ,- (17,22) ,- (23,37) ,- (24,60) ,- (27,06) ,- (31,98) 238

9 STÓŁ CHŁODNICZY DO PIZZY polska konstrukcja agregat na dole obudowa i wnętrze wykonane ze stali nierdzewnej nadstawka wykonana ze stali nierdzewnej, blat roboczy wykonany z granitu układ pojemników w blacie 5 x GN 1/6 wymuszony obieg powietrza elektroniczny sterownik z wyświetlaczem temperatury automatyczne odszranianie automatyczne odparowanie skroplin izolacja z pianki poliuretanowej 35 mm komora w standardzie GN1/1 2 ruszty z prowadnicami w komplecie produkt bez pojemników GN pełna oferta pojemników GN na str , Wyprodukowano w Polsce STALGAST RADOM Ergonomiczne uchwyty Opis Układ pojemników W D H V T P U Cena (zł) (maksymalna wysokość GN) mm mm mm litry C kw V netto (brutto) drzwi 5x GN 1/ / +8 0, ,- (3554,70) STÓŁ CHŁODNICZY DO PIZZY Z NADSTAWĄ CHŁODNICZĄ polska konstrukcja agregat na dole obudowa i wnętrze wykonanie ze stali nierdzewnej blat wykonany z granitu wymuszony obieg powietrza elektroniczny sterownik z wyświetlaczem temperatury automatyczne odszranianie automatyczne odparowanie skroplin izolacja z pianki poliuretanowej 35 mm komora w standardzie GN1/1 3 ruszty z prowadnicami w komplecie niezależne elektroniczne sterowanie nadstawy z wyświetlaczem temperatury temperatura pracy nadstawy chłodniczej: +2 / +10 C produkt bez pojemników GN pełna oferta pojemników GN na str , Wyprodukowano w Polsce STALGAST RADOM Opis Układ pojemników W D H V T P U Cena (zł) (maksymalna wysokość GN) mm mm mm litry C kw V netto (brutto) drzwi 6x GN 1/4 (h=100 mm) / +8 0, ,- (8167,20) 239

10 STÓŁ CHŁODNICZY DO PIZZY Z NADSTAWĄ CHŁODNICZĄ wysuwany agregat z prawej strony obudowa i wnętrze wykonanie ze stali nierdzewnej blat wykonany z granitu 7 szuflad neutralnych (niechłodzonych) wymuszony obieg powietrza elektroniczny sterownik z wyświetlaczem temperatury automatyczne odszranianie filtr przeciwpyłkowy automatyczne odparowanie skroplin komora w standardzie GN1/1 2 ruszty z prowadnicami w komplecie niezależne elektroniczne sterowanie nadstawy z wyświetlaczem temperatury temperatura pracy nadstawy chłodniczej: +2 / +10 C produkt bez pojemników GN pełna oferta pojemników GN na str , Opis Układ pojemników W D H V T P U Cena (zł) (maksymalna wysokość GN) mm mm mm litry C kw V netto (brutto) drzwi 10x GN 1/4 (h=100 mm) / +8 0, ,- (14145,00) 240