Plan żywieniowy: Tydzień

Plan żywieniowy: Tydzień 26.02.2018-02.03.2018 Ile dni: 5 Termin rozpoczęcia: 2018-02-26 Posiłki: 1. I śniadanie 2. II śniadanie 3. obiad 4. podwieczorek Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według powyższej na energię: Jadłospis Nazwa grupy: przedszkole 4-6 2017/2018 (grupa) 1. Dzieci (wiek: 4-6; liczba: 55) 2. Dzieci (wiek: 1-3; liczba: 13) 1400 Kcal Wybrane posiłki mają zapewnić energię na poziomie z: węglowodanów: 60%, białka: 15%, tłuszczów: 25% 80% Dzień: 1 - Poniedziałek, 2018-02-26 1. Chleb graham 60g (Zboża zawierające 2. Masło extra osełka 5g (Mleko, łącznie z 3. Ser żółty gouda s 10g (Mleko, łącznie z 4. Pomidor 5g 5. Szczypiorek 2g 6. Herbata owocowa 200g 1. Papryka czerwona 50g 2. Kompot owocowy receptura własna 150g 1. Rosół z makaronem receptura własna 250g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające skład: Kurczak. tuszka 75%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 12%, Makaron czterojajeczny 11%, Pietruszka. liście 2%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Kotleciki mielone panierowane 70g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające skład: Kurczak. tuszka 69%, Jaja kurze całe 14%, Bułka tarta 7%, Olej rzepakowy uniwersalny 7%, Cebula 3%, Pieprz czarny MIELONY 0%, Oregano suszone 0% 4. Kapusta czerwona 100g 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Jabłko 65g 2. Ciasteczka owsiane tago 20g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Nasiona sezamu i produkty pochodne) Strona 1/9

Dzień: 2 - Wtorek, 2018-02-27 1. Zupa mleczna z kaszą manną receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 96%, Kasza manna 4% 2. Kajzerki 50g (Zboża zawierające 3. Masło extra osełka mlekovita 4g (Mleko, łącznie z 4. Dżem owocowy 100% łowicz s 5g 1. Jabłko 130g 2. Kompot owocowy receptura własna 150g Dzień: 3 - Środa, 2018-02-28 1. Zupa pomidorowa receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Porcja rosołowa z kurczaka 31%, Mięso gulaszowe z indyka 31%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 19%, Koncentrat pomidorowy. 30% 12%, Śmietana Polska gęsta 12% 6%, Pietruszka. liście 0% 2. Ryż gotowany 10g 3. Łazanki z kapustą kiszoną i mięsem receptura własna 120g (Zboża zawierające skład: Makaron bezjajeczny świderki Lubella 43%, Kapusta kwaszona 37%, Mięso gulaszowe z indyka 18%, Cebula 2%, Pieprz czarny MIELONY 0%, Przyprawa Jarzynka 0% 4. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Weka pszenna 50g (Zboża zawierające 2. Masło extra osełka 7g (Mleko, łącznie z 3. Filety śledziowe w sosie pomidorowym aro 10g (Mleko, łącznie z laktozą, Ryba, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) 4. Herbata czarna z cukrem i cytryną 2016 200g 1. Chleb zwykły 40g (Zboża zawierające 2. Masło extra osełka 3g (Mleko, łącznie z 3. Parówki z szynki jbb 10g 4. Ketchup łagodny pudliszki 2g (Seler i produkty pochodne) 5. Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 200g (Mleko, łącznie z 1. Marchew 40g 2. Kompot owocowy receptura własna 100g 1. Zupa jarzynowa z tartym ciastem receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające skład: Makaron tarte ciasto 5-jajeczny CZANIECKI 61%, Porcja rosołowa z kurczaka 12%, Mięso gulaszowe z indyka 12%, Fasola szparagowa 6%, Kalafior. mrożony 6%, Śmietana Polska gęsta 12% 2%, Pietruszka. liście 0%, Lubczyk świeży 0% 2. Gulasz z kaszą jęczmienną recept. włas. 100g (Zboża zawierające skład: Wieprzowina. łopatka 63%, Kasza jęczmienna średnia Lubella 25%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 6%, Cebula 4%, Mąka wrocławska pszenna typ 500 Basia 1%, Przyprawa Jarzynka 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 3. Surówka z białej kapusty receptura własna 50g 4. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Galaretka z bitą śmietaną receptura własna 100g (Mleko, łącznie z skład: Woda wodociągowa 74%, Galaretka o smaku truskawkowym po przyrządzeniu w 100g gotowego deseru WINIARY 11%, Śmietana homogenizowana 30% bez laktozy 7%, Śmietana homogenizowana 30% bez laktozy 7% Strona 2/9

Dzień: 4 - Czwartek, 2018-03-01 1. Chleb żytni razowy 60g (Zboża zawierające 2. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 3. Serek naturalny bieluch 15g (Mleko, łącznie z 4. Dynia. pestki 7g 5. Kawa z mlekiem 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kawa INKA 1% 1. Ogórek 50g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 5 - Piątek, 2018-03-02 1. Zupa krem z zielonego groszku receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Groszek zielony. mrożony 34%, Porcja rosołowa z kurczaka 26%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 17%, Ziemniaki. późne 17%, Śmietana. 12% tłuszczu 3%, Pietruszka. liście 3% 2. Grzanki pszenne 8g (Zboża zawierające 3. Ziemniaki pieczone z wędliną i warzywami receptura własna 180g (Seler i produkty pochodne) skład: Ziemniaki. średnio 77%, Kiełbasa podwawelska 10%, Włoszczyzna mrożona paski HORTEX 8%, Cebula 5%, Przyprawa Jarzynka 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 4. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Budyń na mleku z rodzynkami receptura własna 180g (Mleko, łącznie z skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 92%, Budyń smak waniliowy z cukrem WINIARY po przyrządzeniu z mlekiem 2% 7%, Rodzynki. suszone 1% 2. Biszkopty okrągłe 50g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające 1. Chleb zwykły 50g (Zboża zawierające 2. Masło extra osełka 7g (Mleko, łącznie z 3. Ser topiony. edamski 10g (Mleko, łącznie z 4. Rzodkiewka 5g 5. Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 200g (Mleko, łącznie z 1. Jabłko 130g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Zupa kminkowa z makaronem receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Porcja rosołowa z kurczaka 37%, Mięso gulaszowe z indyka 37%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 18%, Śmietana Polska gęsta 12% 7%, Kminek mielony 1%, Przyprawa Jarzynka 0% 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Jaja gotowane iżż 50g (Jaja i produkty pochodne) 4. Sos chrzanowy 2016 50g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające skład: Śmietana. 18% tłuszczu 38%, Chrzan tarty Motyl 25%, Mąka pszenna. typ 500 25%, Masło ekstra 11%, Pieprz czarny MIELONY 2% 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Banan 100g 2. Chrupki kukurydziane 20g Strona 3/9

Wartość odżywcza na dzień: 1 (Poniedziałek), 2018-02-26 Wartość energetyczna [kcal] 10% 1120 280.8 47.6 662.3 123 1113.9 99 Wartość energetyczna [kj] 10% 4520 1181.8 201.2 2777.7 515.7 4676.4 99 Białko [g] 10% 12.8 8.4 0.7 48.5 1.2 58.9 460 Tłuszcz [g] 10% 35.2 8.1 0.2 27 5.4 40.9 116 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.52 4.4 0 6.4 2.5 13.4 382 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.1 0 11.5 0 11.7 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.5 0.1 6 0 6.8 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 240 0 0 207.9 0 207.9 87 Węglowodany ogółem [g] 10% 182.4 45.2 11.32 59.37 17.87 133.77 74 Cukry [g] 10% Maks: 36.48 9.44 6.26 9.93 8.36 34 93 Błonnik pokarmowy [g] 10% 11.2 3.55 1.59 6.57 1.17 12.89 115 % energii z białka 10% 15 - - - - - 12.91 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 27.02 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 60.07 Sód [mg] 10% 800 281.55 2.17 205.29 20.61 509.63 64 Potas [mg] 10% 2480 133.32 154.53 1505.56 78.39 1871.81 75 Wapń [mg] 10% 640 14.03 12.55 103.14 2.34 132.06 20 Fosfor [mg] 10% 328 100.16 18.74 559.13 5.26 683.3 209 Magnez [mg] 10% 88 34.3 7.69 94.65 1.75 138.4 158 Żelazo [mg] 10% 3.2 1.23 0.47 4.76 0.17 6.64 208 Witamina A [µg] 25% 240 12.51 201.68 245.21 1.95 461.36 192 Witamina D [µg] 10% 8 0 0 3.41 0 3.41 43 witamina E [mg] 30% 4.8 0.43 1.07 3.41 0.22 5.14 107 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.4 0.11 0.02 0.38 0.01 0.54 136 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.4 0.03 0.05 0.58 0.01 0.69 174 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.8 2.08 0.72 16.12 0.09 19.02 396 Witamina C [mg] 55% 32 0.88 34.69 38.09 2.69 76.36 238 Sól [g] 10% 2 0.78 0 0.57 0.05 1.27 71 Strona 4/9

Wartość odżywcza na dzień: 2 (Wtorek), 2018-02-27 Wartość energetyczna [kcal] 10% 1120 310.7 91.1 532.3 186.4 1120.7 101 Wartość energetyczna [kj] 10% 4520 1308.8 385.4 2241.4 783.1 4718.8 101 Białko [g] 10% 12.8 12 0.6 42.9 4.9 60.5 473 Tłuszcz [g] 10% 35.2 9 0.5 14.4 6.9 30.9 88 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.52 4.9 0 4.6 3.8 13.5 384 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 2 0 0 0 2.2 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.7 0.1 0.3 0.3 1.6 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 240 17.2 0 0 0 17.2 7 Węglowodany ogółem [g] 10% 182.4 45.9 22.5 60.48 26.58 155.48 85 Cukry [g] 10% Maks: 36.48 2.46 8.9 12.08 1.99 25.45 69 Błonnik pokarmowy [g] 10% 11.2 1.09 3.03 5.69 1.28 11.11 99 % energii z białka 10% 15 - - - - - 15.3 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 22.35 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 62.35 Sód [mg] 10% 800 308.37 3.16 218.19 247.85 777.58 97 Potas [mg] 10% 2480 367 196.56 564.87 66.19 1194.63 49 Wapń [mg] 10% 640 267.12 11.38 54.97 12.43 345.91 55 Fosfor [mg] 10% 328 228.83 15.32 66.73 45.78 356.67 109 Magnez [mg] 10% 88 36.13 6.25 29.42 15.24 87.06 98 Żelazo [mg] 10% 3.2 0.79 0.55 1.37 0.75 3.48 109 Witamina A [µg] 25% 240 7.04 7.58 383.95 0.02 398.6 166 Witamina D [µg] 10% 8 0.09 0 0 0 0.09 1 witamina E [mg] 30% 4.8 0.41 0.5 0.87 0.2 1.98 41 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.4 0.12 0.04 0.09 0.07 0.34 86 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.4 0.37 0.03 0.11 0.03 0.55 139 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.8 0.64 0.23 1.57 0.73 3.18 66 Witamina C [mg] 55% 32 1.07 7.67 14.42 0.87 24.04 75 Sól [g] 10% 2 0.85 0 0.6 0.68 1.94 107 Strona 5/9

Wartość odżywcza na dzień: 3 (Środa), 2018-02-28 Wartość energetyczna [kcal] 10% 1120 233.4 34.1 878.2 44.2 1190 106 Wartość energetyczna [kj] 10% 4520 980.5 144 3701.4 183 5009.1 106 Białko [g] 10% 12.8 9.4 0.4 42 0.5 52.4 411 Tłuszcz [g] 10% 35.2 8.8 0.1 22.6 3.9 35.5 100 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.52 4.7 0 7.4 2.2 14.5 412 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 1.2 0 6.2 0 7.4 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.4 0 0.9 0 1.4 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 240 14.4 0 40.8 0 55.2 23 Węglowodany ogółem [g] 10% 182.4 29.88 8.69 129.24 1.54 169.37 93 Cukry [g] 10% Maks: 36.48 1.47 4.86 10.03 1.53 17.91 49 Błonnik pokarmowy [g] 10% 11.2 1.51 1.76 5.31 0 8.59 77 % energii z białka 10% 15 - - - - - 11.36 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 35.34 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 53.3 Sód [mg] 10% 800 316.08 30.06 176.18 5.56 527.9 67 Potas [mg] 10% 2480 307.08 128.04 391.21 0.05 826.39 33 Wapń [mg] 10% 640 222.12 17.42 52.96 1.45 293.96 46 Fosfor [mg] 10% 328 190.08 14.71 123.34 0 328.14 100 Magnez [mg] 10% 88 32.04 7.58 26.23 0.54 66.4 76 Żelazo [mg] 10% 3.2 0.61 0.31 1.33 0.05 2.31 73 Witamina A [µg] 25% 240 1.5 499.25 101.5 0 602.25 251 Witamina D [µg] 10% 8 0.03 0 0.39 0 0.43 5 witamina E [mg] 30% 4.8 0.22 0.18 0.84 0 1.25 27 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.4 0.1 0.02 0.36 0 0.49 123 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.4 0.31 0.02 0.21 0 0.54 138 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.8 0.52 0.18 2.03 0 2.74 57 Witamina C [mg] 55% 32 0.89 2.13 17.48 0 20.52 65 Sól [g] 10% 2 0.87 0.08 0.48 0.01 1.31 73 Strona 6/9

Wartość odżywcza na dzień: 4 (Czwartek), 2018-03-01 Wartość energetyczna [kcal] 10% 1120 332.5 50.6 454.3 264.3 1101.9 100 Wartość energetyczna [kj] 10% 4520 1392.9 214.5 1909.6 1115.1 4632.2 100 Białko [g] 10% 12.8 12 0.5 24 9 45.7 357 Tłuszcz [g] 10% 35.2 14.3 0.1 13.3 6.3 34.1 97 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.52 6.7 0 4 2.4 13.3 380 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 2.2 0 1.9 0.9 5.1 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 1.9 0 0.4 0 2.5 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 240 14.1 0 12.2 11.8 38.2 16 Węglowodany ogółem [g] 10% 182.4 41.33 12.44 64.36 43.08 161.22 89 Cukry [g] 10% Maks: 36.48 3.71 8.33 12.54 17.54 42.14 115 Błonnik pokarmowy [g] 10% 11.2 5.11 1.15 9.64 0.71 16.63 148 % energii z białka 10% 15 - - - - - 13.41 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 22.25 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 64.34 Sód [mg] 10% 800 329.07 1.54 324.38 140.26 795.27 100 Potas [mg] 10% 2480 450.2 109.3 1240.8 224.52 2024.83 81 Wapń [mg] 10% 640 227.71 15.68 65.47 179.38 488.26 76 Fosfor [mg] 10% 328 335.44 16.74 237.56 129.91 719.67 219 Magnez [mg] 10% 88 89.73 7.25 76.22 18.53 191.75 218 Żelazo [mg] 10% 3.2 2.36 0.36 3.18 0.19 6.09 190 Witamina A [µg] 25% 240 3.46 15.4 316.17 1.26 336.31 140 Witamina D [µg] 10% 8 0.03 0 0.1 0.02 0.16 1 witamina E [mg] 30% 4.8 1.73 0.13 0.77 0.08 2.72 57 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.4 0.13 0.02 0.44 0.05 0.64 162 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.4 0.35 0.02 0.25 0.23 0.87 219 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.8 0.7 0.14 5.08 0.14 6.08 127 Witamina C [mg] 55% 32 0.88 4.85 30.2 0.75 36.69 114 Sól [g] 10% 2 0.91 0 0.9 0.38 1.98 110 Strona 7/9

Wartość odżywcza na dzień: 5 (Piątek), 2018-03-02 Wartość energetyczna [kcal] 10% 1120 280.8 102.2 574 152.9 1110 99 Wartość energetyczna [kj] 10% 4520 1177.6 432.2 2404.2 647.4 4661.5 99 Białko [g] 10% 12.8 10.1 0.6 43 2.5 56.4 440 Tłuszcz [g] 10% 35.2 11.7 0.5 26.7 0.8 39.8 113 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.52 7.1 0 10.6 0.1 18 514 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 2 0 3.6 0.1 5.8 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.5 0.1 0.6 0.3 1.6 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 240 22.2 0 148.7 0 170.9 71 Węglowodany ogółem [g] 10% 182.4 34.5 25.29 42.31 35.35 137.46 75 Cukry [g] 10% Maks: 36.48 1.03 10.97 11.32 9.99 33.32 91 Błonnik pokarmowy [g] 10% 11.2 2 3.27 4.01 2.89 12.18 109 % energii z białka 10% 15 - - - - - 13.43 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 22.31 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 64.26 Sód [mg] 10% 800 333.13 3.43 384.92 3.06 724.55 90 Potas [mg] 10% 2480 334.71 209.83 643.74 392.58 1580.86 63 Wapń [mg] 10% 640 257.98 13.61 63.25 5.94 340.79 53 Fosfor [mg] 10% 328 251.77 16.92 169.8 58.13 496.64 152 Magnez [mg] 10% 88 36.4 7.16 39.81 41.4 124.78 141 Żelazo [mg] 10% 3.2 0.81 0.62 1.93 0.68 4.05 125 Witamina A [µg] 25% 240 14.62 8.8 295.04 6 324.48 136 Witamina D [µg] 10% 8 0.05 0 0.67 0 0.72 9 witamina E [mg] 30% 4.8 0.29 0.52 0.71 0.18 1.71 36 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.4 0.12 0.04 0.13 0.05 0.35 87 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.4 0.34 0.03 0.28 0.09 0.75 189 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.8 0.63 0.25 1.74 0.51 3.13 65 Witamina C [mg] 55% 32 1.36 8.43 11.48 4.05 25.33 79 Sól [g] 10% 2 0.92 0 1.06 0 1.81 99 Strona 8/9

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) https://kcalkulator.pl Data wygenerowania: 2018-03-02 07:19 Podsumowanie planu żywieniowego - średnia na dzień % realizacji Wartość energetyczna [kcal] 10% 1120 1127.3 101 Wartość energetyczna [kj] 10% 4520 4739.6 101 Białko [g] 10% 12.8 54.8 428 Tłuszcz [g] 10% 35.2 36.2 103 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.52 14.5 414 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 6.4 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 2.8 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 240 97.9 41 Węglowodany ogółem [g] 10% 182.4 151.46 83 Cukry [g] 10% Maks: 36.48 30.56 83 Błonnik pokarmowy [g] 10% 11.2 12.28 110 % energii z białka 10% 15-13 % energii z tłuszczu 10% 25-26 % energii z węglowodanów 10% 60-61 Sód [mg] 10% 800 666.98 84 Potas [mg] 10% 2480 1499.7 60 Wapń [mg] 10% 640 320.2 50 Fosfor [mg] 10% 328 516.88 158 Magnez [mg] 10% 88 121.68 138 Żelazo [mg] 10% 3.2 4.51 141 Witamina A [µg] 25% 240 424.6 177 Witamina D [µg] 10% 8 0.96 12 witamina E [mg] 30% 4.8 2.56 54 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.4 0.47 119 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.4 0.68 172 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.8 6.83 142 Witamina C [mg] 55% 32 36.59 114 Ilość wody wypijanej [ml] 10% 1280 0 0 Sól [g] 10% 2 1.66 92 Strona 9/9