Plan żywieniowy: tydzień

Plan żywieniowy: tydzień 22.01.2018-26.12.2018 Ile dni: 5 Termin rozpoczęcia: 2018-01-22 Posiłki: 1. I śniadanie 2. II śniadanie 3. obiad 4. podwieczorek Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według powyższej na energię: Jadłospis Nazwa grupy: przedszkole 4-6 2017/2018 (grupa) 1. Dzieci (wiek: 4-6; liczba: 55) 2. Dzieci (wiek: 1-3; liczba: 13) 1400 Kcal Wybrane posiłki mają zapewnić energię na poziomie z: węglowodanów: 60%, białka: 15%, tłuszczów: 25% 75% Dzień: 1 - Poniedziałek, 2018-01-22 1. Kawa inka na mleku 2% bez cukru 2016 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 98%, Kawa INKA 2% 2. Chleb zwykły 30g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 4g (Mleko, łącznie z 4. Ser twarogowy półtłusty 15g (Mleko, łącznie z 5. Dżem 100% truskawka i czerwona porzeczka owoców ekstra gładki łowicz 15g 1. Jabłko 65g 1. Rosół z makaronem receptura własna 250g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Kurczak. tuszka 75%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 12%, Makaron czterojajeczny 11%, Pietruszka. liście 2%, Pieprz czarny 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Kotleciki mielone panierowane 70g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Mięso z piersi kurczaka. bez skóry 77%, Jaja kurze całe 15%, Bułka tarta 8%, Pieprz czarny 4. Marchewka zasmażana receptura własna 70g (Mleko, łącznie z skład: Marchew 86%, Masło ekstra 14% 5. Kompot z owoców mieszanych słodzony 2016 200g 1. Herbatniki 30g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) 2. Mandarynki 65g Strona 1/9

Dzień: 2 - Wtorek, 2018-01-23 1. Herbata owocowa 2016 200g 2. Bułka kajzerka balviten 60g 3. Masło extra osełka 6g (Mleko, łącznie z 4. Nutella 7g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Orzechy (orzech laskowy)) 1. Marchew 25g 1. Zupa szpinak receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Mięso gulaszowe z indyka 31%, Śmietana Polska gęsta 12% 31%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 12%, Szpinak. mrożony 12%, Makaron czterojajeczny 12%, Pietruszka. liście 2%, Pieprz czarny 2. Makaron z serem i cynamonem receptura własna 150g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Makaron bezjajeczny świderki Lubella 47%, Mazurski smak Twaróg półtłusty Mlekpol 47%, Masło ekstra 5%, Cukier 0%, Cynamon mielony 0% 3. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 3 - Środa, 2018-01-24 1. Weka pszenna 60g (Zboża zawierające gluten) 2. Masło extra osełka 4g (Mleko, łącznie z 3. Pasta z boczku receptura własna 10g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) skład: Boczek wędzony Morliny 76%, Ogórek kwaszony 11%, Szczypiorek 8%, Musztarda 4%, Pieprz czarny MIELONY 2% 4. Szczypiorek 10g 5. Woda do picia 200g 1. Zupa mleczna z płatkami owsianymi 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 96%, Płatki owsiane 4% 2. Rogal maślany 60g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 4. Miód pszczeli 8g 5. Rodzynki. suszone 15g 1. Papryka czerwona 60g 1. Zupa krem z zielonego groszku receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Groszek zielony. mrożony 34%, Porcja rosołowa z kurczaka 26%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 17%, Ziemniaki. późne 17%, Śmietana. 12% tłuszczu 3%, Pietruszka. liście 3% 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Pulpety z mięsa wieprzowego receptura własna 70g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Wieprzowina. łopatka 77%, Jaja kurze całe 12%, Koncentrat pomidorowy. 30% 6%, Cebula 3%, Bułki pszenne zwykłe 1%, Czosnek 0%, Pieprz czarny 4. Sałata 50g 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Kisiel z jabłkiem receptura własna 150g (Mleko, łącznie z skład: Kisiel o smaku malinowym z cukrem WINIARY 100% 2. Morele. suszone 20g Strona 2/9

Dzień: 4 - Czwartek, 2018-01-25 1. Chleb zwykły 70g (Zboża zawierające gluten) 2. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 3. Parówki z szynki tarczyński 70g 4. Ketchup łagodny pudliszki 6g (Seler i produkty pochodne) 5. Herbata czarna z cukrem i cytryną 2016 200g 1. Marchew 50g 1. Zupa jarzynowa z kaszą manną receptura własna 250g (Zboża zawierające gluten) skład: Porcja rosołowa z kurczaka 36%, Kalafior. mrożony 27%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 14%, Brokuły. mrożone 12%, Kasza manna 9%, Pietruszka. liście 2%, Pieprz czarny 2. Bigos receptura własna 100g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) skład: Kapusta kwaszona 46%, Wieprzowina. łopatka 15%, Kiełbasa śląska 15%, Boczek wędzony Morliny 15%, Koncentrat pomidorowy. 30% 6%, Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 2%, Pieprz czarny, Kminek mielony 0%, Przyprawa Jarzynka 0% 3. Ziemniaki. średnio 100g 4. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 5 - Piątek, 2018-01-26 1. Ciasteczka owsiane tago 10g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Nasiona sezamu i produkty pochodne) 2. Banan 70g 1. Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 200g (Mleko, łącznie z 2. Chleb zwykły 50g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 5g (Mleko, łącznie z 4. Jajecznica z pomidorem receptura własna 30g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne) skład: Jaja kurze całe 85%, Pomidor 11%, Masło extra osełka 4% 5. Szczypiorek 1g 1. Jabłko 130g 1. Zupa krupnik receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Porcja rosołowa z kurczaka 55%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 22%, Kasza jęczmienna. perłowa 14%, Śmietana Polska gęsta 12% 6%, Pietruszka. liście 3%, Przyprawa Jarzynka 1% 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Filet rybny panierowany receptura własna 70g (Jaja i produkty pochodne, Ryba, Zboża zawierające gluten) skład: Dorsz. świeży. filety bez skóry 76%, Jaja kurze całe 8%, Bułka tarta 8%, Olej rzepakowy uniwersalny 8%, Pieprz czarny 4. Fasolka szparagowa receptura własna 60g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Fasolka szparagowa. mrożona 82%, Masło ekstra 11%, Bułka tarta 7% 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Polewa czekoladowa receptura własna 10g (Mleko, łącznie z skład: Masło extra osełka 67%, Cukier 17%, Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 17% 2. Gruszka 50g Strona 3/9

Wartość odżywcza na dzień: 1 (Poniedziałek), 2018-01-22 Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 233.9 29 635 144.2 1042.3 99 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 984.2 122.4 2663.3 608.5 4378.5 99 Białko [g] 10% 12 10.4 0.2 49.8 2.5 63 525 Tłuszcz [g] 10% 33 7.5 0.2 26.4 3 37.3 113 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 4.5 0 9.8 0.3 14.8 451 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 1.3 0 9.4 1.6 12.4 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.3 0 4 0.5 4.9 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 16.4 0 228.2 11.3 255.9 113 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 31.94 7.07 51.99 27.28 118.3 69 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 6.17 1.34 6.99 12.45 26.95 78 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 1.69 1.17 5.34 1.46 9.67 92 % energii z białka 10% 15 - - - - - 14.89 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 23.27 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 61.84 Sód [mg] 10% 750 195.15 1.17 243.79 80.77 520.89 70 Potas [mg] 10% 2325 304.03 78.39 1419.11 143.77 1945.31 83 Wapń [mg] 10% 600 229.04 2.34 75.42 27 333.81 56 Fosfor [mg] 10% 307.5 208.86 5.26 580.19 52.92 847.24 276 Magnez [mg] 10% 82.5 30.22 1.75 97.66 17.77 147.41 179 Żelazo [mg] 10% 3 0.52 0.17 4.14 0.52 5.37 180 Witamina A [µg] 25% 225 41.15 1.95 1045.19 11.39 1099.69 489 Witamina D [µg] 10% 7.5 0.04 0 2.84 0.01 2.9 39 witamina E [mg] 30% 4.5 0.2 0.22 1.57 0.32 2.32 52 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0.09 0.01 0.33 0.08 0.53 142 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0.36 0.01 0.54 0.03 0.95 255 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 0.45 0.09 18.57 0.32 19.44 432 Witamina C [mg] 55% 30 0.88 2.69 11.61 9 24.19 81 Sól [g] 10% 1.875 0.54 0 0.67 0.22 1.3 77 Strona 4/9

Wartość odżywcza na dzień: 2 (Wtorek), 2018-01-23 Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 233.4 7.5 680.6 193.1 1114.7 106 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 978.7 31.4 2863.9 812.7 4686.9 106 Białko [g] 10% 12 0.9 0.2 40.5 5.9 47.6 397 Tłuszcz [g] 10% 33 10.5 0 21 5.9 37.5 114 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 3.6 0 12.4 2.9 19 576 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 0 0 1.9 0.1 2 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0 0 0.4 0.5 1 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 0 0 35.6 0 35.6 16 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 33.53 1.95 84.94 29.89 150.33 88 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 4.34 0.45 17.39 0.38 22.56 66 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 0 0.81 5.22 1.71 7.74 74 % energii z białka 10% 15 - - - - - 12.44 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 25.41 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 62.15 Sód [mg] 10% 750 3.41 18.45 160.55 339.77 522.18 68 Potas [mg] 10% 2325 0.15 63.45 264.33 100.09 428.03 18 Wapń [mg] 10% 600 3.89 8.1 57.01 22.46 91.47 16 Fosfor [mg] 10% 307.5 0.01 7.2 68.35 59.9 135.47 43 Magnez [mg] 10% 82.5 1.45 3.6 31.17 21.02 57.24 69 Żelazo [mg] 10% 3 0.14 0.11 1.77 0.98 3.02 101 Witamina A [µg] 25% 225 0 310.5 407.78 45.89 764.18 339 Witamina D [µg] 10% 7.5 0 0 0.13 0 0.13 2 witamina E [mg] 30% 4.5 0 0.08 0.95 0.35 1.4 31 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0 0.01 0.08 0.1 0.19 53 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0 0.01 0.11 0.04 0.17 47 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 0 0.09 0.67 0.91 1.68 37 Witamina C [mg] 55% 30 0 0.38 15 2 17.39 58 Sól [g] 10% 1.875 0 0.05 0.44 0.94 1.3 78 Strona 5/9

Wartość odżywcza na dzień: 3 (Środa), 2018-01-24 Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 427.9 17.3 503.7 118 1067.1 102 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 1798.1 72.7 2109.8 500.6 4481.4 102 Białko [g] 10% 12 13.7 0.7 29.2 0.9 44.6 372 Tłuszcz [g] 10% 33 15.8 0.2 21 0.2 37.3 114 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 8.8 0 6.6 0 15.6 474 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 1.5 0 6 0 7.8 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.4 0.1 1.1 0 1.7 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 17.2 0 66.1 0 83.4 37 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 58.34 3.56 54.26 29.06 145.23 85 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 4.99 0.05 11.4 15.14 31.59 92 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 1.49 1.08 9.73 1.98 14.3 136 % energii z białka 10% 15 - - - - - 13.89 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 21.64 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 64.48 Sód [mg] 10% 750 400.68 1.62 80.88 17.1 500.29 66 Potas [mg] 10% 2325 454.43 137.7 1274.9 299.88 2166.92 94 Wapń [mg] 10% 600 274.94 7.02 79.92 25.02 386.91 64 Fosfor [mg] 10% 307.5 243.29 16.73 295.86 22.86 578.76 187 Magnez [mg] 10% 82.5 43.29 5.94 79.91 7.56 136.7 165 Żelazo [mg] 10% 3 0.94 0.32 3.84 0.64 5.75 192 Witamina A [µg] 25% 225 2.02 237.6 423.73 196.05 859.41 382 Witamina D [µg] 10% 7.5 0.04 0 0.48 0 0.52 7 witamina E [mg] 30% 4.5 0.26 1.21 1.15 0.42 3.05 68 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0.12 0.01 0.62 0.02 0.8 215 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0.37 0.06 0.42 0.05 0.9 242 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 0.35 0.81 5.53 0.82 7.52 167 Witamina C [mg] 55% 30 1.19 38.87 31.15 2.85 74.08 248 Sól [g] 10% 1.875 1.11 0 0.22 0.04 1.25 74 Strona 6/9

Wartość odżywcza na dzień: 4 (Czwartek), 2018-01-25 Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 422 15 501.6 108.3 1047 99 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 1762.7 62.9 2102.3 456.3 4384.4 99 Białko [g] 10% 12 12.1 0.4 29 1.1 42.7 357 Tłuszcz [g] 10% 33 23.7 0 20.7 2.7 47.4 143 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 10.3 0 6.3 1.3 18.1 548 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.1 0 2.6 0 2.7 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.5 0 0.7 0 1.3 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 0 0 17.8 0 17.8 8 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 41.25 3.91 53.19 20.2 118.56 69 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 4.98 0.9 9.91 10.5 26.31 78 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 2.71 1.62 7.06 1.07 12.47 118 % energii z białka 10% 15 - - - - - 12.7 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 29.14 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 58.17 Sód [mg] 10% 750 843.29 36.9 483.33 10.35 1373.88 182 Potas [mg] 10% 2325 97.78 126.9 1006.27 248.85 1479.8 63 Wapń [mg] 10% 600 15.94 16.2 71.06 3.77 106.99 19 Fosfor [mg] 10% 307.5 62.52 14.4 181.55 12.6 271.07 88 Magnez [mg] 10% 82.5 20.01 7.2 58.28 20.79 106.28 129 Żelazo [mg] 10% 3 0.92 0.22 2.48 0.25 3.88 130 Witamina A [µg] 25% 225 0.02 621 278 4.19 903.23 402 Witamina D [µg] 10% 7.5 0 0 0.18 0 0.18 2 witamina E [mg] 30% 4.5 0.23 0.17 0.88 0.13 1.43 32 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0.08 0.02 0.34 0.02 0.47 126 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0.04 0.02 0.25 0.05 0.38 102 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 0.62 0.19 3.49 0.29 4.61 103 Witamina C [mg] 55% 30 0.87 0.76 39.29 2.83 43.77 146 Sól [g] 10% 1.875 2.34 0.1 1.34 0.02 3.43 204 Strona 7/9

Wartość odżywcza na dzień: 5 (Piątek), 2018-01-26 Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 280.9 58 669.3 77.2 1085.5 104 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 1179.2 244.8 2803.9 321.7 4549.8 104 Białko [g] 10% 12 11.8 0.4 39.4 0.3 52.1 435 Tłuszcz [g] 10% 33 11 0.4 29.3 5 45.9 139 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 6 0 9.2 3.3 18.7 568 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 2.2 0 4.4 0 6.7 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.6 0.1 2.2 0 3 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 97.1 0 57.6 0.1 154.8 69 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 34.48 14.15 65.72 8.09 122.45 71 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 1.02 2.69 10.83 2.34 16.9 50 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 1.94 2.34 7.79 0.94 13.03 124 % energii z białka 10% 15 - - - - - 11.39 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 35.22 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 53.4 Sód [mg] 10% 750 289.59 2.34 438.57 1.59 732.09 97 Potas [mg] 10% 2325 361.32 156.78 1006.32 55.24 1579.67 68 Wapń [mg] 10% 600 235.58 4.68 80.18 7.21 327.65 54 Fosfor [mg] 10% 307.5 246.84 10.53 260.62 8.03 526.03 171 Magnez [mg] 10% 82.5 37.87 3.51 78.97 3.78 124.13 151 Żelazo [mg] 10% 3 1.25 0.35 2.86 0.13 4.59 154 Witamina A [µg] 25% 225 60.39 3.9 411.22 0.76 476.28 212 Witamina D [µg] 10% 7.5 0.42 0 0.61 0 1.04 14 witamina E [mg] 30% 4.5 0.43 0.44 2.03 0.14 3.04 68 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0.13 0.03 0.23 0 0.4 109 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0.44 0.02 0.21 0.01 0.7 187 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 0.65 0.18 3.99 0.03 4.87 109 Witamina C [mg] 55% 30 1.41 5.38 21.01 1.2 29.01 97 Sól [g] 10% 1.875 0.8 0 1.21 0 1.83 108 Strona 8/9

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) https://kcalkulator.pl Data wygenerowania: 2018-01-23 10:41 Podsumowanie planu żywieniowego - średnia na dzień % realizacji Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 1071.3 102 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 4496.2 102 Białko [g] 10% 12 50 417 Tłuszcz [g] 10% 33 41.1 125 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 17.2 523 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 6.3 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 2.4 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 109.5 49 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 130.97 76 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 24.86 73 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 11.44 109 % energii z białka 10% 15-13 % energii z tłuszczu 10% 25-27 % energii z węglowodanów 10% 60-60 Sód [mg] 10% 750 729.87 97 Potas [mg] 10% 2325 1519.95 65 Wapń [mg] 10% 600 249.36 42 Fosfor [mg] 10% 307.5 471.71 153 Magnez [mg] 10% 82.5 114.35 139 Żelazo [mg] 10% 3 4.52 151 Witamina A [µg] 25% 225 820.56 365 Witamina D [µg] 10% 7.5 0.95 13 witamina E [mg] 30% 4.5 2.25 50 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0.48 129 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0.62 167 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 7.62 170 Witamina C [mg] 55% 30 37.69 126 Ilość wody wypijanej [ml] 10% 1200 0 0 Sól [g] 10% 1.875 1.82 108 Strona 9/9