Oferta cateringowa 2015

Transkrypt

1 Oferta cateringowa 2015 Proponujemy: Wykwintne przekąski Kanapki bankietowe Z pastą jajeczną, papryką czerwoną i szczypiorkiem Z serem żółtym i kiełbasą salami Z szynką, pieczarką i ogórkiem korniszonem Z serkiem białym, z mozzarellą, camembert Z jajkiem i kawiorem Z wędzonym łososiem Patera 35 szt. Cena 122,50 zł Kanapki tostowe Z szynką swojską Cena 10 zł/ 1 szt. Z łososiem wędzonym Cena 12 zł/ 1 szt. Wegetariańska z mozzarellą i pomidorem Cena 10 zł/ 1 szt.

2 Koreczki bankietowe Z serem żółtym i szynką Śledziowe ze śliwką suszoną i pomidorem koktajlowym Z ananasem i szynką drobiową Łódeczki z kiełbasy salami Z serem pleśniowym i orzechami Patera koreczków 25 sztuk Cena 90 zł Półmisek rozmaitości duży W tym 25 zakąsek: Łosoś po admiralsku (5 porcji) Rulon z szynki ze szparagą (5 porcji) Pasztet z chrzanem (5 porcji) Roladki schabowe faszerowane serkiem i kaparami (5 porcji) Tymbaliki drobiowe (5 porcji) Cena 180 zł Patera owoców dla 10 osób W tym: winogrona, mandarynki, ananas, banan, kiwi Cena 60zł Patera ciast domowych 10 porcji Cena 50 zł Patera ciast domowych 20 porcji Cena 100zł Patera ciast domowych 30 porcji Cena 150 zł

3 D ania do skomponowania Przystawka 1. Carpaccio z polędwicy wołowej i wędzonej kaczki ½ porcji (100g) 16zł 2. Wykwintny śledź w śmietanie lub oleju (120g) 12 zł 3. Terrina z łososia (120g) 16zł 4. Naleśnikowe roladki faszerowane szynką parmeńską i suszonym pomidorem(120g) 16zł Zupy 1. Zupa brokułowa z łososiową grzanką (300ml) 16zł 2. Pikantna zupa węgierska (300ml) 15zł 3. Krem borowikowy z nutką bitej śmietany i prażonymi migdałami (250ml) 14 zł 4. Włoski krem pomidorowy z serem fetą i bazylią (250ml) 12 zł 5. Zupa serowa podana z chrupiącą grzanką (250ml) 12 zł 6. Francuska zupa cebulowa z chrupiącą grzanką (250ml) 12 zł 7. Barszcz z krokietem (250ml) 12 zł 8. Żurek z jajkiem (250ml) 12 zł 9. Rosół z makaronem (300ml) 10 zł

4 Dania główne 1. Eskalopki drobiowe z grillowanym pomidorem na szpinaku(140g) 26zł 2. Filet z kurczaka z mozzarellą i pomidorem (140g) 27 zł 3. Schab saute po neapolitańsku serwowany z żółtym serem oraz papryką (140g) 30 zł 4. Pierś z kaczki sosie żurawinowym (200g) 48 zł 5. Duszony łosoś w sosie maślano-cytrynowym (150g) 30 zł 6. Staropolski zawijaniec wieprzowy z grzybkami w sosie własnym (140g) 30 zł 7. Stek z polędwicy wołowej z masłem czosnkowym (180g) 54zł 8. Cukinia faszerowana suszonymi pomidorami, oliwkami, serem 22 zł serwowana z sosem jogurtowym (200g) 9. Grillowany oscypek z żurawiną (200g) 25zł 10. Golonka wieprzowa z chrzanem (300g) 26 zł Dodatki: 1. Frytki (140g) 6 zł 2. Ziemniaczki z wody lub puree (200g) 5 zł 3. Kluseczki gnocchi (140g) 6 zł 4. Ryż (100g) 5zł 5. Bukiet surówek sezonowych (150g) 6 zł 6. Bukiet warzyw gotowanych (150g) 6 zł 7. Mix sałat w sosie winegret (100g) 6 zł 8. Szpinak duszony (125g) 6 zł 9. Mizeria (100g) 6 zł

5 Desery 1. Sernik (120g/porcja) 10 zł 2. Szarlotka (120g/porcja) 10 zł 3. Naleśniki z białym serkiem lub owocami z nutką bitej śmietany (2 szt) 14zł Bufet napoi gorących 1.Termos kawy rozpuszczalnej + dodatki (34 porcje) 68zł 2. Termos herbaty Lipton + dodatki (34 porcje) 68zł Zakąski na zimno 1. Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej (100g) 27 zł 2. Przysmak sofijski (120g) 14 zł 3. Carpaccio z polędwicy wołowej (100g) 28 zł 4. Carpaccio z wędzonej kaczki (120g) 28 zł 5. Pasztecik staropolski z chrzanem (100g) 8 zł 6. Półmisek swojskich wędlin (karczek, schab, boczek,szynka) (200g) 55 zł 7. Patera serów żółtych i pleśniowych (300g) 45 zł 8. Roladki schabowe faszerowane grzybkami w auszpiku (120g) 12 zł 9. Roladki drobiowe faszerowane boczkiem i szpinakiem (120g) 10 zł 10. Ryba (filet) po grecku (120g) 12 zł 11. Sałatka grecka/ sałatka caprese (200g) 20 zł 12. Śledzie w śmietanie z jajkiem (120g) 12 zł 13. Tymbaliki drobiowe (100g) 12 zł