Szef Kuchni Robert Kołakowski
|
|
- Oskar Maciej Janik
- 6 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1
2 Szef Kuchni Robert Kołakowski Robert przeszedł wszystkie szczeble zawodowej kariery w gastronomii. Od 2014 roku pełni funkcje Szefa Kuchni Hotelu Villa Park MED&SPA. Najwazniejsza jest dla Niego jakosc. Kazdego dnia dokłada wszelkich staran, by przygotowywane dania były na najwyzszym poziomie. Jest wielbicielem kuchni regionalnej w nowoczesnym wydaniu. Jego motto poznaj swiat przez kuchnie Zastepca Szefa Kuchni Ewa Rymarkiewicz Gotowanie dla Ewy jest prawdziwa pasja. Uwielbia odkrywac nowe smaki i przygotowywac potrawy dostosowane do indywidualnych oczekiwan Gosci. Fascynuje ja kuchnia sródziemnomorska, i bogactwem charakteryzujaca sie róznorodnoscia składników. Ewa potrafi zaskakiwac własnymi interpretacjami potraw sródziemnomorskich. W 100% zgadza sie ze stwierdzeniem Tessy Capponi-Borawskiej Kazdy posiłek to podróz w kraine smaku
3 Przystawki zimne i ciepłe Cold and hot starters w trzech odsłonach Sledz filety sledziowe, smietana, buraki, ogórki konserwowe, jabłko, cebula, przyprawy 21zł Herring in three scenes herring, sour cream, beets, cucumbers, apple, onion, spices Watróbka drobiowa flambirowana w wódce Krupnik z cebula drobiowa, wódka Krupnik, białe wino, maka pszenna, cebula watróbka Poultry liver flambéed in Krupnik vodka with onions 27zł chicken liver, Krupnik vodka, white wine, wheat flour, onion Tatar z poledwicy wołowej / Tatar z łososia cebula, kapary, ogórek konserwowy, oliwa, zółtko poledwica wołowa, czerwona cebula, borowiki marynowane, oliwki czarne, sambal, łosos, oliwa, przyprawy 37zł Beef tartare / Salmon Tatar beef, onion, capers, cucumber, olive oil, egg yolk salmon, red onion, pickled boletus, black olives, sambal, olive oil, spices / Carpaccio z poledwicy wołowej oliwki, oliwa, poledwica wołowa, kapary, czosnek, ser Grana Padano Beef carpaccio 37zł beef tenderloin, capers, olives, olive oil, garlic, Grana Padano cheese Krewetki królewskie z dodatkiem białego wina krewetki, masło czosnek, wino, przyprawy, natka pietruszki, grzanka czosnkowa King prawns with white wine prawns, garlic butter, wine, spices, parsley, garlic toast 41zł
4 Sałaty Salads Sałatka z serem plesniowym i gruszka sałata rzymska, ser lazur, gruszka, maliny, orzechy nerkowca, oliwa, ocet winny malinowy, przyprawy Salad with blue cheese and pear 32zł romaine lettuce, blue cheese, pear, raspberry, cashew nuts, olive oil, raspberry vinegar, spices Sałatka Cezar sałata rzymska, pomidor koktajlowy, grillowany kurczak, Grana Padano, oliwa, anchois, musztarda, czosnek, grzanki, przyprawy Caesar salad 32zł romaine lettuce, cherry tomatoes, grilled chicken, Grana Padano cheese, olive oil, anchovies, mustard, garlic, croutons, spices Sałata z pieczonym łososiem oliwa, czosnek, musztarda, sałaty, pomidor, ogórek, łosos, miód, ocet winny, przyprawy Salad with baked salmon lettuce, tomato, cucumber, salmon, olive oil, garlic, mustard, honey, vinegar, spices 32zł Sałatka z serem feta i czarnymi oliwkami sałaty, pomidor, ogórek, papryka, oliwa, ocet winny, ser feta, oliwki, miód, przyprawy Feta cheese and black olives salad lettuce, tomatoes, black olives, peppers, olive oil, vinegar, feta cheese, honey, spices 32zł
5 Zupy Soups Rosół z gesi wywar z gesi,marchew, pietruszka, kluski lane, przyprawy Goose broth goose broth, carrots, parsley, noodles, spices 16zł Barszcz z wisniami i diablotka buraki, cukier, ocet winny, wisnie, przyprawy Beetroot borscht with cherries and diablotin beets, sugar, vinegar, cherries, spices 17zł Zupa z soczewicy z imbirem wywar drobiowy, marchew, pietruszka, seler, soczewica, imbir, przyprawy Lentils and ginger soup 18zł chicken stock, carrots, parsley, coriander, celery, lentils, Ginger, spices Krem pomidorowy z kozim serem i sosem Pesto pomidory, cebula, masło, oliwa, bazylia, ser kozi, orzechy piniowe Cream of tomato with goat cheese and Pesto 19zł tomatoes, onion, butter, olive oil, basil, goat cheese, pine nuts Zupa rybna pomidory, kawałki ryby, chilli, oliwa, czosnek, oliwki, seler naciowy, mule Fish soup 19zł tomatoes, pieces of fish, chilli, olive oil, garlic, olives, celery, mussels Zur Kujawski naturalny zakwas zytni, boczek, biała kiełbasa, czosnek, cebula, chrzan, majeranek, przyprawy Traditional rye soup Zurek natural sourdough rye bread, bacon, white sausage, garlic, onion, horseradish, marjoram, spices 19zł
6 Makarony i pierogi Pasta and dumplings Pierogi z kasza gryczana i pieczarkami w sosie grzybowym maka pszenna, kaszagryczana, pieczarki, smietana Dumplings with buckwheat and mushrooms in a mushroom sauce wheat flour, buckwheat, mushrooms, sour cream 28zł Pierogi z gesina w sosie sliwkowym sliwki, maka pszenna, gesina, wino Dumplings with goose in plum sauce wheat flour, goose, plums, wine 34zł Makaron gryczany ze szpinakiem w sosie grzybowym makaron gryczany, smietana, Grana Padano, szpinak, pasta truflowa, wino Buckwheat noodles with spinach and truffle sauce buckwheat noodles, cream, Grana Padano cheese, spinach, truffle paste, wine 32zł Tagliatelle z borowikami i łososiem makaron tagliatelle, smietana, Grana Padano, czosnek, cebula, masło borowiki, łosos, Tagliatelle with mushrooms and salmon tagliatelle pasta, sour cream, Grana Padano cheese, mushrooms, salmon, garlic, onion, butter 37zł Makaron orkiszowy z poledwica i suszonymi pomidorami suszone pomidory, makaron orkiszowy, poledwica wołowa, czosnek, natka pietruszki, oliwa, przyprawy 37zł Spelt pasta with beef sirloin and sun-dried tomatoes spelt pasta, beef sirloin, garlic, dried tomatoes, parsley, oil, spices Czarny makaron z krewetkami makaron tagliatelle barwiony sepia, krewetki, Grana Padano, smietana, chorizo, parmezan, czosnek, natka pietruszki, oliwa, Sambal oelek Black pasta with prawns sepia stained tagliatelle, prawns, cream, Grana Padano cheese, chorizo, parmesan, garlic, parsley, olive oil, Sambal oelek Makaron Pad Thai z kurczakiem/krewetkami.. smazony makaron ryzowy z kiełkami, tofu, orzeszkami ziemnymi i kurczakiem/krewetkami 43zł 41zł Pad Thai noodles with chicken/prawns fried rice noodles with sprouts, tofu, peanuts and chicken/prawns 44zł
7 Dania główne Main course Zoładki gesie w sosie chrzanowym z kasza jeczmienna i ogórkami w miodzie chrzan, smietana, zoładki gesie, kasza jeczmienna, ogórki konserwowe, miód, przyprawy Goose gizzards in horseradish sauce with barley groats and pickels in honey 32zł goose gizzards, horseradish cream, barley groats, pickled cucumbers, honey, spices Kurczak kukurydziany na puree z zielonego groszku z musem paprykowym i glazurowana marchewka kurczak kukurydziany, zielony groszek, masło, papryka, marchewka, przyprawy Corn chicken with green peas puree with pepper mousse and glazed carrot 37zł corn chicken, green peas, butter, pepper, carrot, spices Kotlet schabowy z kostka, kapusta zasmazana i ziemniakami z koperkiem schab z koscia, kapusta, ziemniaki, koper, przyprawy Pork chop with a bone served with cabbage and potatoes with dill 36zł pork chop with a bone, cabbage, potatoes, dill, spices Udo z gesi confit z czarna soczewica z czastkami buraków w miodzie z sosem zurawinowym czarna soczewica, cebula czosnek, oliwa, buraki, udo z gesi, miód, zurawina, wino, przyprawy Goose leg confit with black lentils and beets in honey and cranberry sauce goose thigh, black lentils, garlic onion, olive oil, beets, honey, cranberry, wine, spices 49zł
8 Dania główne Main course Filet z sandacza na komosie ryzowej z warzywami, sosem kardynalskim i szyjkami rakowymi sandacz, komosa ryzowa, szyjki rakowe, masło rakowe, likier pernod, smietana, przyprawy, warzywa Pikeperch on rice quinoa with vegetables, cardinal sauce and crayfish necks 50zł pikeperch, quinoa, crayfish necks, crayfish butter, pernod liqueur, cream, spices, vegetables Łososzapiekany w smietanie na puree ziemniaczanym z groszkiem cukrowym i musem z czerwonych buraków łosos, miód, musztarda, sok z cytryny, koperek, ziemniaki, groszek cukrowy, buraki, smietana, czosnek, przyprawy Salmon baked in cream on mashed potatoes with sugar peas and red beet mousse 52zł salmon, honey, mustard, lemon juice, dill, potatoes, sugar snap peas, beets, cream, garlic, spices Kaczka pieczona w sosie pomaranczowym z kluskami slaskimi i karmelizowanymi jabłkami kaczka, pomarancze, jabłka, ziemniaki, maka, masło Roast duck in orange sauce with dumplings and caramelized apples 54zł duck, oranges, apples, potatoes, flour, butter Pieczony stek z poledwicy z pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami i sosem pieprzowym poledwica wołowa, ziemniaki, warzywa, smietana, pieprz zielony, wino Roasted sirloin steak with baked potatoes, grilled vegetables and pepper sauce 75zł beef sirloin, potatoes, vegetables, cream, green pepper, wine Kotleciki jagniece na kaszy kuskus z warzywami w sosie rozmarynowym jagniecina, kasz kuskus, mieta, natka pietruszki, cukinia, papryka, czosnek, rozmaryn, przyprawy Lamb cutlets with couscous, vegetables and rosemary sauce lamb, couscous, mint, parsley, zucchini, pepper, garlic, rosemary, spices 76zł
9 Desery Desserts Szarlotka domowa z owocami i lodami waniliowymi jabłka, maka pszenna, masło, jaja, lody Homemade apple pie with vanilla ice cream 18zł apples, wheat flour, butter, eggs, ice cream Sernik z owocami sezonowymi twaróg, maka, jajka, smietana, owoce Cheesecake with seasonal fruits 18zł cottage cheese, flour, eggs, cream, fruits Deser bezowy białka jajek, cukier puder, smietana, maliny, ser mascarpone Meringue cake egg whites, powdered sugar, cream, raspberries, mascarpone cheese 18zł Tiramisu kajmakowe kajmak, smietana, biszkopt, kakao, kawa, serek Mascarpone Butterscotch tiramisu 18zł butterscotch, cream, biscuit, cocoa, coffee, mascarpone cheese Crème brûlée wanilia, cukier trzcinowy jajka, smietana, Crème brûlée eggs, cream, vanilla, sugar cane 18zł
10 Menu wellness Wellness menu Sałatka z rukoli i suszonych pomidorów kcal rukola, suszone pomidory, oliwki, oliwa Salad with arugula and dried tomatoes 25zł arugula, sun-dried tomatoes, olives, olive oil Ciecierzyca z warzywami kcal ciecierzyca, cukinia, papryka, cebula, czosnek, mleko kokosowe, natka pietruszki, przyprawy Chickpeas with vegetables 28zł chickpeas, zucchini, peppers, onions, garlic, coconut milk, parsley, spices Ratatouille warzywne z czarna soczewica kcal cukinia, papryka, cebula, czosnek, pomidor,zioła, przyprawy, czarna soczewica 29zł Vegetable ratatouille with black lentils zucchini, pepper, onion, garlic tomato, herbs, spices, black lentils Carpaccio z tunczyka kcal tunczyk, oliwa, czosnek, oregano, kapary Tuna carpaccio 38zł tuna, olive oil, garlic, oregano, capers Łososna parze z grillowanymi warzywami kcal łosos, cukinia, papryka, bakłazan, przyprawy Steamed salmon with grilled vegetables salmon, zucchini, peppers, eggplant, spices 47zł
11 laktoza, lactose ryby, fish jaja, eggs gorczyca, mustard skorupiak, shellfish gluten, gluten seler, celery orzechy, nuts sezam, sesame alkohol, alkohol danie wegetarianskie, vegetarian dish kuchnia regionalna, regional cuisine
12 Hotel Villa Park MED&SPA ul. Warzelniana 10, Ciechocinek tel.:
Szef Kuchni Robert Kołakowski. Zastepca Szefa Kuchni Ewa Rymarkiewicz. laktoza, lactose. ryby, fish. jaja, eggs. gorczyca, mustard
Hotel Villa Park MED&SPA ul. Warzelniana 10, 87-720 Ciechocinek tel.: 54 416 41 00, fax.: 54 416 41 25 e-mail: recepcja@villapark.pl recepcja@villapark.pl www.villapark.pl laktoza, lactose Szef Kuchni
Hotel Villa Park MED&SPA ul. Warzelniana 10, Ciechocinek tel.:
Hotel Villa Park MED&SPA ul. Warzelniana 10, 87-720 Ciechocinek tel.: 54 416 41 00 e-mail: recepcja@villapark.pl www.villapark.pl laktoza, lactose Szef Kuchni Robert Kołakowski ryby, fish jaja, eggs gorczyca,
laktoza, lactose ryby, fish jaja, eggs gorczyca, mustard skorupiak, shellfish gluten, gluten seler, celery orzechy, nuts sezam, sesame
laktoza, lactose ryby, fish jaja, eggs gorczyca, mustard skorupiak, shellfish gluten, gluten seler, celery orzechy, nuts sezam, sesame alkohol, alkohol soja, soy danie wegetarianskie, vegetarian dish kuchnia
List of allergens is on the last page of the menu card.
PRZYSTAWKI STARTERS Kaszanka na grzance 1,3,5,6,11 Grzanka z ciemnego pieczywa / kaszanka / karmelizowana cebula / gruszka / orzechy laskowe. Toast with black pudding 1,2,5,6,11 Brown bread toast / black
PRZYSTAWKI / STARTERS
PRZYSTAWKI / STARTERS Śledź w śmietanie z sandomierskim jabłkiem 15zł Herrings with sour cream and apple Carpaccio wołowe podane z rukolą i serem Grana Padano 24 zł Beef filled leaves served with rocked
Deska suchych i dojrzewających wędlin 39,00 Selection of dry-cured meats
PRZYSTAWKI STARTERS Deska suchych i dojrzewających wędlin 39,00 Selection of dry-cured meats Tatar z polędwicy wołowej 29,00 Sirloin tartare Pieczony burak z kozim serem 19,00 i olejem z orzechów laskowych
PRZYSTAWKI / STARTERS. Gnocchi z gorgonzolą. Grillowany camembert podany z żurawiną i rucolą
PRZYSTAWKI / STARTERS Gnocchi z gorgonzolą Gnocchi with gorgonzola 15,00 zł Grillowany camembert podany z żurawiną i rucolą Grilled camembert cheese served with cranberries and rucola 16,50 zł Kalmary
Sałatki. Pasta. M e n u d o s t ę p n e w g o d z i n a c h 6 : : 0 0
Room Service Menu M e n u d o s t ę p n e w g o d z i n a c h 6 : 0 0-2 3 : 0 0 Przystawki Siekany tatar z polędwicy wołowej z marynowanymi borowikami i musztardą Dijon 44 zł Tradycyjne carpaccio wołowe
Bistro Warszawa Rynek Starego Miasta ul. Jezuicka 1/ Warszawa tel.: +48 (22) mob.:
Menu 1 Zupy / Soups Zupa grzybowa z grzankami Mushrooms soup with croutons lub/or Tradycyjny żurek podany z jajkiem i białą kiełbasą Traditional sour cream soup served with eggs and sausage Dania Główne/
Bistro Warszawa Rynek Starego Miasta ul. Jezuicka 1/ Warszawa tel.: +48 (22) mob.:
Menu 1 Przystawki / Starters Zupa chlebowa z borowikami Bread soup with boletus mushrooms lub/or Tradycyjny żurek podany z jajkiem i białą kiełbasą Traditional sour cream soup served with eggs and sausage
PRZYSTAWKI. starters zł -
PRZYSTAWKI starters Śledź/ jajko/ cebulka dymka/ burak/ koperek/ pietruszka/ majonez/ oliwa ziołowa/ pieprz krychany/ pieczywo Herring/ egg/ onion/ beetroot/ dill/ parsley/mayonnaise/ herbal oil/ pepper/
Restauracja. À La Carte
Restauracja À La Carte PRZYSTAWKI APPETIZERS Smażona wątróbka drobiowa cebula / jabłko / kwaśna śmietana / malina 16 zł Fried poultry liver onion / apple / sour cream / raspberry 16 zl Tatar wołowy pikle
PRZYSTAWKI / STARTERS
PRZYSTAWKI / STARTERS Śledź w śmietanie z sandomierskim jabłkiem 17 zł Herrings with sour cream and apple Carpaccio wołowe podane z rukolą i serem Grana Padano 27 zł Beef filled leaves served with rocked
PRZYSTAWKI STARTERS ZUPY SOUPS
PRZYSTAWKI STARTERS Hekele na carpaccio z buraka z grzanką Paste the tuna and carpaccio of beetroot Zawiera gluten, jaja, ryby, laktozę i produkty pochodne Pasztet Szefa Kuchni z żurawiną Pate with toast
Szanowni Państwo! Miło nam gościć Państwa w Restauracji HOTELU 500
Szanowni Państwo! Miło nam gościć Państwa w Restauracji HOTELU 500 Życząc prawdziwego relaksu oraz udanych negocjacji biznesowych w miłej atmosferze komfortu i dyskrecji polecamy wyśmienite potrawy naszej
PRZYSTAWKI / STARTERS
PRZYSTAWKI / STARTERS Żołądki drobiowe z grzybami w aksamitnym sosie Poultry chops with mushrooms in velvety sauce Carpaccio wołowe podane z rukolą i serem Grana Padano 23 zł 27 zł Beef filled leaves served
Klub Polskiej Rady Biznesu & Restauracja Amber Room Polish Business Roundtable Club & Amber Room Restaurant
OPCJA 1 / Option 1 Pierożki z farszem grzybowym, tymianek, emulsja maślana Ravioli with mushrooms, thyme, butter emulsion Flaki cielęce po staropolsku Tradincjonal Polish veal tripe soup Filet z łososia,
Przystawki / Appetizers
Przystawki / Appetizers Tatar wołowy z szalotką, marynatami i gorczycą podany z żółtkiem,oliwą lubczykową i mikroziołami Beef tartar with shallots, marinades and mustard served with egg yolk,lovage oil
PRZYSTAWKI APPETIZERS
PRZYSTAWKI APPETIZERS WĘDZONY PÓŁGĘSEK PODANY Z GRZANKAMI, PRAŻONYMI NASIONAMI I REDUKCJĄ ŻURAWINOWĄ 19.00 filet z kaczki, grzanki, nasiona, sałaty, żurawina Smoked-dried goose breast served with croutons,
Przystawki / Starters
Bufet 1 Przystawki / Starters Carpaccio z buraków z liśćmi sałat i kozim serem Beetroot Carpaccio served with mixed leave salad & goat cheese Sałata rzymska z kurczakiem, czerwoną cebulką i dressingiem
PRZYSTAWKI STARTERS. Smażona wątróbka drobiowa cebula / jabłko / kwaśna śmietana / puree / malina 16 zł
PRZYSTAWKI STARTERS Smażona wątróbka drobiowa cebula / jabłko / kwaśna śmietana / puree / malina 16 zł Fried poultry liver onion / apple / sour cream / puree / raspberry 16 zl Tatar wołowy pikle / wędzona
Przystawki / Appetizers
Przystawki / Appetizers Regionalny ser wędzony, konfitura z żurawiny Regional smoked cheese, cranberries jam 28 PLN Jajko po benedyktyńsku z wędzonym łososiem, sosem tatarskim i rukolą Egg Benedict with
menu ***
WWW.AROMASTONE.PL menu *** przystawki STARTERS 44 PLN Krewetki z chilli i świeżą bagietką Shrimps with chilli and a fresh baguette 25 PLN Camembert smażony z żurawiną Baked Camembert cheese served with
M E R A B R A S S E R I E M E N U
P R Z E K Ą S K I STARTERS & SALADS I S A Ł A T K I SMAŻONE KRĄŻKI KALMARÓW FRIED CALAMARI RINGS chrupiące kalmary, majonez czosnkowy crispy calamari, garlic mayonnaise CEVICHE Z TROCI SALMON TROUT CEVICHE
Bistro Warszawa Rynek Starego Miasta ul. Jezuicka 1/3 00-281 Warszawa tel.: +48 (22) 635 37 69 mob.: +48 501 438 007 www.bistrowarszawa.
Bufet 1 Przystawki / Starters Carpaccio z buraków z liśdmi sałat i kozim serem Beetroot Carpaccio served with mixed leave salad & goat cheese Sałata rzymska z kurczakiem, czerwoną cebulką i dressingiem
Lunch dnia ( zupa+ drugie danie) poniedziałek-piątek. Sałatki / Salads. Sałatka z pieczonym serem camembert (250g)
Lunch dnia ( zupa+ drugie danie) poniedziałek-piątek Sałatki / Salads Sałatka z pieczonym serem camembert (250g) Bukiet sałat z pomidorkami koktajlowymi, prażonymi pestkami słonecznika, ogórkiem, czerwoną
PRZYSTAWKI / APPETIZERS. BRUSCHETTA suszone pomidory / rukola /ser dojrzewający BRUSCHETTA dried tomatoes / rucola/ ripened cheese 10 zł
PRZYSTAWKI / APPETIZERS BRUSCHETTA suszone pomidory / rukola /ser dojrzewający BRUSCHETTA dried tomatoes / rucola/ ripened cheese 10 zł KREWETKI W MAŚLE KLAROWANYM czosnek /chilli/ natka pietruszki SHRIMPS
Opcja 1 / Option 1. Przekąska / Starter
Opcja 1 / Option 1 Sałata z komosy ryżowej, kozi ser, awokado, ogórek, dymka Quinoa salad, goat cheese, avocado, cucumber, spring onions Krem z pomidorów malinowych, ziołowe mascarpone Cream of raspberry
Krucha i delikatna wątróbka na roszponce Crisp & delicate Liver served on a bed of lamb s lettuce Płaty cielęciny na sosie kaparowo-tuńczykowym
Menu 1 Przystawki podane w stół / Starters served buffet style Liście szpinaku, carpaccio z buraków, gruszka i ser kozi Spinach leaves, beetroot carpaccio, pear&goat cheese Krucha i delikatna wątróbka
Organic Bistro Pestka zaprasza na dania przygotowane z ekologicznych i regionalnych produktów wolnych od środków ochrony roślin, sztucznych nawozów,
Organic Bistro Pestka zaprasza na dania przygotowane z ekologicznych i regionalnych produktów wolnych od środków ochrony roślin, sztucznych nawozów, antybiotyków, genetycznych modyfikacji, z produktów
NAPOJE ZIMNE/COLD DRINKS. Soki owocowe/fruit juice 0,2 l. Woda mineralna/mineral water 0,25 l. Coca cola/ coca cola zero 0,2 l.
NAPOJE ZIMNE/COLD DRINKS Soki owocowe/fruit juice 0,2 l Woda mineralna/mineral water 0,25 l Coca cola/ coca cola zero 0,2 l Sprite 0,2 l Fanta 0,2 l Napój energetyczny / energetic drink Lemoniada 250ml
RESTAURACJA POD SKOCZNIĄ. Godziny otwarcia: 12:00 20:00
RESTAURACJA POD SKOCZNIĄ Godziny otwarcia: 12:00 20:00 Lunch Lunch dostępny od poniedziałku do piątku w godz. 12.00 16.00 (Lunch available from Monday till Friday) Zupa Soup Danie główne Main course Kompot
Przystawki Appetizers
Przystawki Appetizers Wędzone plastry gęsi z musem z pieczonego buraka i gruszkowym chutney Smoked slices of goose with baked beetroot mousse and pear's chutney 22 PLN Carpaccio z polędwicy wołowej, kapary,
MENU. Restauracja Rozmaryn. Serdecznie zapraszamy od godziny 12 We cordially invite you from 12 p.m.
MENU Restauracja Rozmaryn Serdecznie zapraszamy od godziny 12 We cordially invite you from 12 p.m. W trosce o jak najwyższą jakość naszych usług informujemy, iż czas przygotowania potraw w Restauracji
Przekąski. Sałaty. Zupy
Przekąski Carpaccio z wędzonej piersi gęsi, podane z sosem malinowym Karczochy na rukoli z mozzarellą i oliwkami Bruschetta ze świeżymi pomidorami 32,00 zł Sałaty Grillowany kurczak lub krewetki na sałatach
**** Przystawki **** **** Appetizers ****
Przystawki Appetizers Grillowany filet ze śledzia Grilled fillet of herring Grillowany filet ze śledzia, mus z chrzanu, carpaccio z jabłek imbirowych, ziemniak Grilled fillet of herring horseradish mousse,
Przystawki / Appetizers
Przystawki / Appetizers Krewetki smażone Fried shrimps Oliwa/czosnek /chilli /białe wino /puder z oliwek /parmezan/nasturcja Olive / garlic / chilli / white wine / olive oil / parmesan / nasturtium Łosoś
PRZYSTAWKI / STARTERS
Drodzy Goście! Przy stolikach powyżej 8 osób doliczamy serwis wysokości 10 %. PRZYSTAWKI / STARTERS Śledź z pesto,cebulą i marynowanym jabłkiem Herring with pesto,onion and marinated apple Carpaccio wołowe
Przystawki Starters. Zupy Soups. Bruschetta z pomidorami w aromacie bazylii Bruschetta with tomatoes with basil aroma
Menu Przystawki Starters Bruschetta z pomidorami w aromacie bazylii Bruschetta with tomatoes with basil aroma Ser górski (typu oscypek) w sosie żurawinowym podany na sałacie Mountain cheese (oscypek) in
Menu. Karta z alergenami występującymi w daniach dostępna jest na życzenie Gości
Menu Restauracja Olsza Restauracja serwuje potrawy w godzinach 12:00 22:00 Czas oczekiwania na nasze dania to około 30 minut Jeśli macie Państwo jakiekolwiek alergie pokarmowe lub szczególne wymagania
PRZYSTAWKI. starters zł -
PRZYSTAWKI starters Pasztet z dzika/ żurawina/ orzechy włoskie/ chrust ziołowy/ selekcja pieczywa Wild boar pate/ cranberry/ walnut / herb crust/ selection of bread - 25 zł - Tatar wołowy/ masło z pieczoną
PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS. Carpaccio z buraków. w sosie imbirowym z kozim serem. Łosoś na pieczywie żytnim. i serkiem mascarpone
PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS Carpaccio z buraków 15,00 zł w sosie imbirowym z kozim serem Beet carpaccio with ginger sauce with goat cheese Łosoś na pieczywie żytnim 19,00 zł i serkiem mascarpone Rye
PRZYSTAWKI / APPETIZERS. Tatar z łososia bałtyckiego z dressingiem jabłkowym 150 g Baltic salmon tartar with apple dressing 150 g.
PRZYSTAWKI / APPETIZERS Tatar z łososia bałtyckiego z dressingiem jabłkowym 150 g Baltic salmon tartar with apple dressing 150 g zawiera ryby / contains fish 22zł Tatar z polędwicy wołowej krojonej nożem
PRZYSTAWKI / APPETIZERS. Pieczony bakłażan z mięsnym ragu, 150 g Roasted eggplant with meat ragout 150 g zawiera laktozę / contains lactose.
PRZYSTAWKI / APPETIZERS Pieczony bakłażan z mięsnym ragu, 150 g Roasted eggplant with meat ragout 150 g 22zł Grillowany ser scamorza zapiekany na warzywach z oliwkami 150 g Grilled scamorza cheese roasted
SERWUJEMY W GODZINACH 10:00-12:00. Jajecznica z boczkiem na maśle. jajko 3 szt., pieczywo. 14 pln. Omlet z warzywami. pieczywo, masło.
ŚNIADANIA SERWUJEMY W GODZINACH 10:00-12:00 Jajecznica z boczkiem na maśle jajko 3 szt., pieczywo 14 pln Omlet z warzywami pieczywo, masło 14 pln Smażony ser camembert mix sałat, żurawina, pieczywo, masło
MENU Restauracja Rozmaryn
MENU Restauracja Rozmaryn Serdecznie zapraszamy od godziny 12 We cordially invite you from 12 p.m. W trosce o jak najwyższą jakość naszych usług informujemy, iż czas przygotowania potraw w Restauracji
Bistro Warszawa Rynek Starego Miasta ul. Jezuicka 1/ Warszawa tel.: +48 (22) mob.:
Menu 1 Przystawki podane w stół / Starters served buffet style Tatar z kaparami, anchois, musztardą Dijon i jajem Steak tartar with capers, anchovies, Dijon mustard & egg Płaty cielęciny na sosie kaparowo-tuńczykowym
PRZYSTAWKI / APPETIZERS
PRZYSTAWKI / APPETIZERS Krewetki tygrysie bagietka korzenna / wino / masło / czosnek / natka pietruszki / papryka chili Tiger prawns spicy baguette / wine / butter / garlic / parsley / chili pepper Włoska
MENU LANCZOWE LUNCH MENU PONIEDZIAŁEK MONDAY
PONIEDZIAŁEK MONDAY 17.12.2018 Rosół z makaronem Kotlet schabowy, ziemniaki, kapusta zasmażana Broth with noodles Pork chop, potatoes, fried cabbage PLN Sałatka serowa z oliwkami Placki ziemniaczane z
ZUPY / SOUPS PRZYSTAWKI / STARTERS
ZUPY / SOUPS Żurek z jajkiem 13,- Sour rye soup with egg Krem pomidorowy 12,- Cream of tomatoes Rosół z makaronem 12,- Chicken noodle soup Krem z leśnych grzybów z groszkiem ptysiowym 14,- Cream of wild
Kucharz jest twórcą nietrwałych dzieł. Na szczęście ( ) pozostają one na długo w pamięci.
Kucharz jest twórcą nietrwałych dzieł. Na szczęście ( ) pozostają one na długo w pamięci. A cook is a creator of evanescent works. Fortunately, (...) they long remain in our memory. Restauracja hotelowa
PRZYSTAWKI / STARTERS
PRZYSTAWKI / STARTERS Tatar z polędwicy wołowej, salami picante, pistacje, marynowana cebula 150g/100g Beef Tartar served with marinated onion, pistachios, salami Picante 150g/100g 39 pln Tuszki śledzia
Carpaccio z polędwicy wołowej z oliwą truflową, parmezanem, kaparami i pieczarkami
PRZYSTAWKI Tatar wołowy z tradycyjnymi dodatkami 39,- Carpaccio z polędwicy wołowej z oliwą truflową, parmezanem, kaparami i pieczarkami Wątróbki z indyka zawijane w boczek z sosem pieprzowym podane z
Przystawki/Appetizers
Przystawki/Appetizers Krewetki smażone / Fried shrimps Oliwa/czosnek / chili / białe wino / puder z oliwek / parmezan / nasturcja Olive oil / garlic / chilli / white wine / olive powder / parmesan / nasturtium
Witamy w restauracji Hotelu Legnickiego. Chcemy zabrać Państwa w kulinarną podróż z tradycyjnymi daniami kuchni polskiej z nutą kuchni
Witamy w restauracji Hotelu Legnickiego. Chcemy zabrać Państwa w kulinarną podróż z tradycyjnymi daniami kuchni polskiej z nutą kuchni prowansalskiej. Kuchnia prowansalska uchodzi za jedna z najzdrowszych
HOTEL CZERNIEWSKI *** Restauracja STEK PASJA MENU. Organizujemy:
HOTEL CZERNIEWSKI *** ----------------------------------------------------- Restauracja STEK PASJA MENU Organizujemy: Wesela, Bankiety, wszelkiego rodzaju Imprezy Rodzinn e, Firmowe Spotkania Biznesowe,
PRZYSTAWKI. Tatar z polędwicy wołowej /3,10/ 37 pln marynowany borowik/ ogórek/ cebula/ grzanka/ żółtko
- MENU- PRZYSTAWKI Tatar z polędwicy wołowej /3,10/ 37 pln marynowany borowik/ ogórek/ cebula/ grzanka/ żółtko Carpaccio z polędwicy wołowej /10,11/ 37 pln parmezan/ liście sałaty/ karczochy/ pieczarki/
NAPOJE ZIMNE/COLD DRINKS. Soki owocowe/fruit juice 0,2 l. Woda mineralna/mineral water 0,25 l. Coca cola/ coca cola zero 0,2 l
NAPOJE ZIMNE/COLD DRINKS Soki owocowe/fruit juice 0,2 l Woda mineralna/mineral water 0,25 l Coca cola/ coca cola zero 0,2 l Sprite 0,2 l Fanta 0,2 l Napój energetyczny burn/burn energetic drink Nestea
CLASSIC STYLE MENU. Dzielimy się tym, co w kuchni najlepsze... We share with you what's best in our cuisine...
CLASSIC STYLE MENU Dzielimy się tym, co w kuchni najlepsze... We share with you what's best in our cuisine... Stanisław Bobowski Szef Kuchni / Executive Chef Tarta z kozim serem / Goat cheese tart ZUPY
przystawki / APPETIZERS krewetki / SHRIMPS łosoś fiordowy / FJORD SALMON tatar wołowy / BEEF TARTARE
przystawki / APPETIZERS krewetki / SHRIMPS krewetki / wino / chili / czosnek / pietruszka shrimps / wine / chilli / garlic / parsley 49 ZŁ łosoś fiordowy / FJORD SALMON tatar z łososia / szalotka / sos
PRZYSTAWKI: STARTERS: Bruschetta z bagietki z pomidorem, cebulą, czosnkiem, oliwą z oliwek, oliwkami czarnymi i bazylią. 15,90
PRZYSTAWKI: STARTERS: Bruschetta z bagietki z pomidorem, cebulą, czosnkiem, oliwą z oliwek, oliwkami czarnymi i bazylią. 15,90 Bruschetta with baguette with tomato, onion, garlic, olive oil, black olives
Klub Polskiej Rady Biznesu & Restauracja Amber Room Polish Business Roundtable Club & Amber Room Restaurant
OPCJA 1 / Option 1 Pierogi z farszem z dzika, purée z kasztanów, chrupiący boczek Dumplings stuffed with wild boar, chestnut purée, crispy bacon Flaki cielęce po staropolsku Tradincjonal Polish veal tripe
PRZEKĄSKI / STARTERS ZUPY / SOUPS
PRZEKĄSKI / STARTERS Wykwintny pasztet z dzika z borowikami podany z sosem cumberland 16,- Exquisite wild boar pâté with boletus served with Cumberland sauce Carpaccio z polędwicy wołowej z rucolą, parmezanem
MENU. Caprese pomidory przekładane mozzarellą z bazyliowym pesto 150 g Caprese salad - sliced tomato layered with mozzarella and pesto sauce
Przystawki / Appetizers MENU Bruschetta 120 g z pomidorami i mozzarellą Crispy croutons with tomato and mozzarella ze szpinakiem i serem feta Crispy croutons with spinach and feta cheese Caprese pomidory
Przystawki/Starters. Carpaccio z wołowiny/beef Carpaccio Wołowina/karczochy/parmezan/oliwa Beef/artichoke/parmesan/olive 38 zł
Przystawki/Starters Befsztyk tatarski/beef tartare Wołowina/cebula/grzyby/ogórek marynowany Steak tartare/onion/mushrooms/marinated cucumber 40 zł Carpaccio z wołowiny/beef Carpaccio Wołowina/karczochy/parmezan/oliwa
. MENU RESTAURACYJNE... przekąski zimne przekąski ciepłe zupy dania mięsne ryby sałatki desery
. MENU RESTAURACYJNE....... przekąski zimne przekąski ciepłe zupy dania mięsne ryby sałatki desery .. SAŁATKI SALADS Z PANIEROWANYM SEREM KORYCIŃSKIM ORZECHAMI I PESTO Z SUSZONYCH POMIDORÓW WITH BREADED
Carpaccio z polędwicy z rukolą i płatkami parmezanu Beef steak carpaccio with arugula and parmesan
PRZYSTAWKI /STARTERS Carpaccio z polędwicy z rukolą i płatkami parmezanu Beef steak carpaccio with arugula and parmesan 27zł Śledź z cebulą lub jabłkiem w śmietanie Herring with onion or apple in sour
Kosz pieczywa podany z pastą z makreli Basket of bread with delicious mackerel paste
Kosz pieczywa podany z pastą z makreli Basket of bread with delicious mackerel paste P R Z Y S T A W K I STARTERS Śledź w oleju z cebulą Classic herring in linen oil & onions Domowy pasztet drobiowy Polki
PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS 27,- 35,- 39,-
MENU PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS MATIAS MARYNOWANY PODANY NA SMAŻONYCH RYDZACH Z CHRUPIĄCĄ CEBULKĄ Matias marinated served on fried saffron milk cap with crispy onion CARPACCIO Z POLĘDWICY WOŁOWEJ
PRZYSTAWKI / STARTERS / STARTER
PRZYSTAWKI / STARTERS / STARTER Tatar wołowy Beef Tartare Rindertartare 29 PLN Łosoś na szpinaku Salmon on spinach Lachsfilet mit spinat 22 PLN Carpaccio wołowe z prażoną gorczycą kaparami oraz heblowanym
Miło nam gościć Państwa w restauracji hotelu Manor House SPA mieszczącej się w zabytkowej Stajni Platera (XIX w.).
Miło nam gościć Państwa w restauracji hotelu Manor House SPA mieszczącej się w zabytkowej Stajni Platera (XIX w.). Zapraszamy do zapoznania się z szerokim wyborem dań wegańskich przygotowanych wyłącznie
MENU RESTAURACYJNE RESTAURANT MENU
MENU RESTAURACYJNE RESTAURANT MENU Zimne i ciepłe przystawki Cold & hot starters 1.Tatar z polędwicy wołowej z dodatkami 20 zł Beef fillet tartare with extras 2. Śledz w oleju z młotkowanym czarnym pieprzem
Śledź z plackami ziemniaczanymi z sosem jogurtowo-szczypiorkowym Herring Server with potato cakes in yoghurt-chives sauce - 100g / 100g
Przekąski zimne Cold Appetizers Pstrąg z łowiska marynowany w occie - 150g 12.00 Trout marinated in vinegar Śledź po polsku 100g 10.00 Herring a la polonaise Śledź z plackami ziemniaczanymi z sosem jogurtowo-szczypiorkowym
Carpaccio z polędwicy wołowej z oliwą truflową, parmezanem, kaparami i pieczarkami
PRZYSTAWKI Tatar wołowy z tradycyjnymi dodatkami 40,- Carpaccio z polędwicy wołowej z oliwą truflową, parmezanem, kaparami i pieczarkami Wątróbki z indyka zawijane w boczek z sosem pieprzowym podane z
Laureat konkursu/ The winner of the contest Warszawski Znak Jakości/ Warsaw Sign of Quality
MENU Laureat konkursu/ The winner of the contest Warszawski Znak Jakości/ Warsaw Sign of Quality Nagrodzony/ Awarded Srebrną Patelnią Wojewody Warszawskiego/ Warsaw ProvincialGovernor ssilver Pan Laureat
Restauracja Dwór Zbożenna
Restauracja Dwór Zbożenna P r z y s tawki z i m n e C o l d s t a r t e r s Carpaccio z polędwicy wołowej z płatkami parmezanu, suszonymi pomidorami i kaparami Beef tenderloin Carpaccio with slices of
Wątróbki z indyka zawijane w boczek z sosem pieprzowym podane z zieloną sałatką. Łosoś wędzony z plackami ziemniaczanymi i kwaśną śmietaną 39,-
PRZYSTAWKI Carpaccio z polędwicy wołowej z oliwą truflową, parmezanem i kaparami Wątróbki z indyka zawijane w boczek z sosem pieprzowym podane z zieloną sałatką 41,- 30,- Łosoś wędzony z plackami ziemniaczanymi
PRZYSTAWKI: SAŁATKI:
PRZYSTAWKI: STARTERS: Bruschetta z bagietki z pomidorem, cebulą, czosnkiem, oliwą z oliwek, oliwkami czarnymi i bazylią. 15,90 Bruschetta with baguette with tomato, onion, garlic, olive oil, black olives
przekąski/starters Półgęsek wędzony, podany na grzance z owocami sezonowymi - 26PLN smoked duck breast, served on toast with seasonal fruit
przekąski/starters Półgęsek wędzony, podany na grzance z owocami sezonowymi - 26PLN smoked duck breast, served on toast with seasonal fruit Śledź na pieczonym ziemniaku - 12PLN Traditional herring in oil
Szanowni Państwo! Miło nam gościć Państwa w Restauracji HOTELU 500
Szanowni Państwo! Miło nam gościć Państwa w Restauracji HOTELU 500 Życząc prawdziwego relaksu oraz udanych negocjacji biznesowych w miłej atmosferze komfortu i dyskrecji polecamy wyśmienite potrawy naszej
Carpaccio z polędwicy wołowej z pesto czosnkowym Beef carpaccio with pesto garlic
PRZYSTAWKI Starters Mozzarella z pomidorami i bazylią skrapiana oliwą ziołową Mozzarella with tomatoes and basil herb oil Carpaccio z polędwicy wołowej z pesto czosnkowym Beef carpaccio with pesto garlic
Room service liczony jest dodatkowo w wysokości 20% ceny! Charge for room service is 20% of the total price!
M E N U Room service liczony jest dodatkowo w wysokości 20% ceny! Charge for room service is 20% of the total price! PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS Carpaccio z polędwicy wołowej skropione oliwą truflową
PRZYSTAWKI STARTERS. 1. Śledź tradycyjny z jabłkiem podawany na śmietanie 80g 16,00 PLN. 2. Łosoś wędzony podawany na grzance z rukolą 100g 24,00 PLN
PRZYSTAWKI STARTERS 1. Śledź tradycyjny z jabłkiem podawany na śmietanie 80g 16,00 PLN Traditional herring with apple served on sour cream 2. Łosoś wędzony podawany na grzance z rukolą 100g 24,00 PLN Smoked
MENU RESTAURACJA. Zapraszamy do odwiedzenia naszej strony internetowej oraz Funpage'u FB/ElbaHotelOstroleka
MENU RESTAURACJA TRiO Drodzy Goście Wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom, w naszej kuchni przygotowujemy dania od podstaw, korzystając z produktów zakupionych u sprawdzonych lokalnych producentów.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 13 marca 24 marca 2017 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 13 marca 24 marca 2017 r. 13 III 14 III 15 III 16 III 17 III Zupa z soczewicy z ziemniakami. Chleb. Ryż z truskawkami i jogurtem naturalnym. Rosół z makaronem. Kotlet
R E S T A U R A C J A P O L K A Wybór Menu Świątecznych 2010 /Polka Restaurant Christmas Menu Selection/
R E S T A U R A C J A P O L K A Wybór Menu Świątecznych 2010 /Polka Restaurant Christmas Menu Selection/ Szanowni Państwo, W ziemiańskim Dworze gdzie mieści się restauracja spełnią się Państwa marzenia
PRZYSTAWKI / STARTERS
PRZYSTAWKI / STARTERS Małże nowozelandzkie zapiekane z czosnkiem i suszonymi pomidorami New Zealand mussels roasted with garlic and dried tomatoes Sałatka caprese inaczej czyli biała mozzarella, malinowe
lunch dnia serwujemy od godz.13:00 do 17:00 od poniedziałku do piątku Lunch is served between 13:00-17:00 cena zestawu PLN
Restauracja czynna od godz. 12:00 do 22:00 Restaurant s serving time from 12:00 till 22:00 Drodzy Goście, uprzejmie informujemy, iż śniadania wydawane są od poniedziałku do piątku od godz. 7:00 do 10:00
NAPOJE ZIMNE/COLD DRINKS. Soki owocowe/fruit juice 0,2 l. Woda mineralna/mineral water 0,25 l. Coca cola/ coca cola zero 0,2 l.
NAPOJE ZIMNE/COLD DRINKS Soki owocowe/fruit juice 0,2 l Woda mineralna/mineral water 0,25 l Coca cola/ coca cola zero 0,2 l Sprite 0,2 l Fanta 0,2 l Napój energetyczny / energetic drink 10 zł Gluten/ gluten
Data/Date Dzień/Day Zupa/Soup Danie mięsne/meat dish Diety/Diets Deser/Dessert Uwagi/Comments
Poniedziałek Wtorek 01.11 Środa - - - - - 02.11 Czwartek Koperkowa z ryżem Dill soup Kotlety z piersi kurczaka, ziemniaki puree, mizeria Chicken cutlet, potatoes puree, cucumber salad Tosty z żółtym serem
Dworek Weselny www.lesniczowka.wodzislaw.pl Przystawki Appetizers Borowiki duszone w śmietanie, serwowane w koszyczku z ciasta francuskiego (Porcini mushroom with cream served with puff pastry) 21 zł
Krem z buraków z suszoną śliwką, imbirem i pesto pietruszkowym Beetroot soup with dried plum, ginger and parsley pesto
Menu na jesień Autumn menu Krem z buraków z suszoną śliwką, imbirem i pesto pietruszkowym Beetroot soup with dried plum, ginger and parsley pesto 10,00 zł Polędwiczka wieprzowa sous-vide w sosie borowikowym,
Makarony / Pasta makaron domowy / homemade pasta do wyboru / to choose: spaghetti, penne, tagliatelle
Aglio olio peperoncino Makarony / Pasta makaron domowy / homemade pasta do wyboru / to choose: spaghetti, penne, tagliatelle oliwa z oliwek, czosnek,pietruszka, peperoncino olive oil, garlic, parsley,
Przystawki. Starters BAŁTYCKI SAŁAKA
Przystawki Starters BAŁTYCKI SAŁAKA śledź / jabłko / cebula / cukinia / papryka / oliwa / czarnuszka herring / apple / onion / zucchini / pepper / olive oil / nigella seeds 27,00 PLN Alergeny/Allergens:
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 09 maja 20 maja 2016 r.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 09 maja 20 maja 2016 r. 09 V 10 V 11 V 12 V 13 V Krupnik z ziemniakami. Chleb. Makaron ze szpinakiem i pomidorami suszonymi. Żurek z ziemniakami. Zrazy wieprzowe w sosie
Przekąski i przystawki zimne
Przekąski i przystawki zimne Cold starters Mini deska serów (pięć rodzajów serów, oliwki, krakersy) Mini platter of cheeses (five kinds of cheese, olives, crackers) 23zł Tatar z łososia na sałatce z awokado
MENU. Hotel - Restauracja PLATAN*** zwycięzca plebiscytu Mistrzowie Smaku w kategorii Restauracja Roku
MENU Hotel - Restauracja PLATAN*** to wyśmienita kuchnia otwarta na różne smaki. W restauracyjnym menu odnajdziecie Państwo różnorodne potrawy kuchni europejskich serwowane w nowoczesnym wydaniu. Hotel
OBIADY. Dzień tygodnia Data Ważny od 3 14 października 2016 r. Zupa ziemniaczana. Chleb. Makaron z serem. Kompot wieloowocowy. Kompot wieloowocowy.
OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 3 14 października 2016 r. 3 X 4 X 5 X 6 X 7 X Zupa ziemniaczana. Chleb. Makaron z serem. Jabłko Żurek z ziemniakami. Gołąbki z ryżem, kiełbasą i sosem pomidorowym. Banan