Tatar wołowy. Tatar ze śledzia. Śledz po staropolsku. Oscypek z żurawiną. Deska z przekąskami. Półmisek rozmaitości ( dla 4 osób) 17,00 pln.

Transkrypt

1 Tatar wołowy 100g 17,00 pln Tatar wołowy z jajkiem przepiórczym, cebulką, ogórkiem, pieczarkami marynowanymi oraz z pieczywem i masłem Tartar steak with quail egg, onion, pickled cucumber and mashrooms, bread & butter Tatar ze śledzia 300g 1 Tatar ze śledzia z czerwoną cebulką, ogórkiem, pieczarkami marynowanymi, czerwoną papryką, koperkiem oraz pieczywem i masłem Herring tartar with red onion, pickled cucumber and mashrooms, red pepper, dill, bread & butter Śledz po staropolsku 350g 16,00 pln Filet ze śledzia podany na cząstkach ziemniaczanych z czerwoną cebulą i sosem vinegret Herring on potatoes served with red onion and vinaigrette sauce Oscypek z żurawiną 80g 18,00 pln Plastry grillowanego oscypka z żurawiną Traditional Polish cheese 'oscypek' (smoked cheese, salt, sheep milk) with cranberry Deska z przekąskami 400g 3 Karkówka pieczona, sery, marynaty (ogórek, papryka, pieczarki), pieczywo, masło Roasted porkneck and cheese served with pickles (cucumber, pepper, mushrooms), bread & butter Półmisek rozmaitości ( dla 4 osób) ok. 600g 6 Mix pierogów 6 szt., karkówka po chłopsku, kurak na szpinaku, ziemniaki opiekane Dumplings (6 pieces), porkneck with sauerkraut and mushrooms, grilled chicken breast with spinach and hard cheese, roast potatoes dish for 4 people

2 Borowikowa 16,00 pln 10,00 pln 12,00 pln Barszcz czerwony 10,00 pln Barszcz czerwony 12,00 pln 12,00 pln 400ml 16,00 pln 12,00 pln 14,00 pln z łazankami oraz plastrem grillowanego boczku Boletus soup with pasta and a rasher of roasted bacon Rosół z makaronem Chicken consommé with pasta Rosół z kołdunami z mięsa wołowego Chicken consommé with meat dumplings z ziemniakami ze skwarkami oraz koperkiem Beetroot soup served with potatoes z kołdunami z mięsa wołowego Beetroot soup with little meat dumplings Żurek z ziemniakami ze skwarkami oraz koperkiem Traditional Polish soup made from fermented rye flour served with potatoes Żurek w chlebku Traditional Polish soup made from fermented rye flour served in wholewheat bread Kwaśnica z ziemniakami polanymi skwarkami Traditional Polish soup made from sauerkraut and meat served with potatoes Flaki wołowe ze świeżym pieczywem Tripe soup served with bread

3 Gęsie udko 350g Kacze udko 39,00 pln Pieczone gęsie udko marynowane w cydrze z rozmarynem i cynamonem, podane z puree ziemniaczanym i buraczkami zasmażanymi Goose leg marinated in cider with rosemary and cinnamon served with mashed potatoes and hot beetroots salad 36,00 pln Kacze udko z sosem wiśniowym podane na ziemniaczanym puree z glazurowaną marchewką Duck leg in cherry sauce served with mashed potatoes and glazed carrots Wątróbka po kasztelańsku 300g 24,00 pln Wątróbka drobiowa duszona w czerwonym winie z cebulką, jabłkiem, miodem i majerankiem podana z ziemniakami z koperkiem i bukietem surówek Chicken liver stewed in red wine with onion, apple, honey and spices served with boiled potatoes and salad mix De Volaille 26,00 pln Pierś z kurczaka nadziewana masłem lub serem panierowana w jajku i bułce tartej podana z ziemniakami z koperkiem i bukietem surówek Fried chicken breast stuffed with butter or cheese served with boiled potatoes and salad mix Kurak po gospodarsku 2 Kotlet z piersi kurczaka panierowany w jajku i bułce tartej podany z ziemniakami z koperkiem oraz glazurowaną marchewką Breaded chicken breast served with boiled potatoes and glazed carrots Kurak z grilla 26,00 pln 28,00 pln Pierś z kurczaka podana z frytkami i bukietem surówek Grilled chicken breast served with French fries and salad mix Kurak na szpinaku Pierś grillowana na szpinaku zapiekana z serem i podana z frytkami Grilled chicken breast with spinach and hard cheese served with French fries

4 Kotlet rajców Polędwiczki w sosie kurkowym Gołąbki 350g Gulasz wieprzowy Placek po zbójnicku 400g Kotlet staropolski Karkówka z grilla 26,00 pln Karkówka po chłopsku 300g 28,00 pln 32,00 pln Schab nadziewany farszem z pieczarek i sera, w panierce z jajka i bułki tartej podany z ziemniakami z koperkiem i skwarkami oraz glazurowaną marechewką Fried pork chop stuffed with mushrooms and cheese served with boiled potatoes and glazed carrots 3 Polędwiczki w sosie kurkowym z ziemniakami i bukietem surówek Pork tenderloin in a creamy chanterelle mushroom sauce served with boiled potatoes and salad mix 26,00 pln Gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym podane z ziemniakami z koperkiem Meat-stuffed cabbage with tomato sauce and boiled potatoes 2 Łopatka wieprzowa w sosie własnym podana z kluskami śląskimi i buraczkami zasmażanymi Pork goulash served with Silesian noodles and hot beetroots salad 28,00 pln Placek ziemniaczany z nadzieniem z łopatki wieprzowej polany śmietaną i posypany natką pietruszki Fried potato pancake with goulash, topped with sour cream and parsley 2 Kotlet schabowy panierowany w jajku i bułce tartej, smażony na smalcu i podany z ziemniakami z koperkiem i skwarkami oraz zasmażaną kapustą kiszoną Breaded pork chop served with boiled potatoes and fried sauerkraut Podana z ziemniakami opiekanymi i bukietem surówek Pork steak served with roast potatoes and salad mix Duszona z kapustą kiszoną i pieczarkami podana z ziemniakami opiekanymi Porkneck with sauerkraut, mushrooms and roast potatoes Przysmak sołtysa (wg wagi) każde 100g 11,00 pln Golonka wieprzowa bez kości zapiekana w piwie, podawana na kapuście kiszonej z boczkiem z pieczywem, musztardą i chrzanem Knuckle of pork (11PLN for each 100g) stewed in beer served with sauerkraut, bread, mustard & horseradish

5 Pychota Cielęcina Gicz cielęca 400g 36,00 pln Dwa zrazy wołowe z wędzonym boczkiem, ogórkiem kiszonym i cebulką podane z ziemniakami oraz buraczkami zasmażanymi Two beef roulades stuffed with bacon, pickle and onion served with boiled potatoes and hot beetroots salad 39,00 pln Gulasz z cielęciny w sosie własnym podany z kluskami śląskimi i buraczkami zasmażanymi Veal in gravy served with Silesian noodles and hot beetroots salad 42,00 pln Gicz cielęca z warzywami w pomidorach podana z ziemniaczanym puree Veal shank with vegetables in tomato sauce served with mushed potatoes Pierogi z mięsem Dumplings with meat 10szt - 300g 18,00 pln 10szt - 300g 18,00 pln 10szt - 300g 18,00 pln 10szt - 300g 22,00 pln 10szt - 300g 18,00 pln Pierogi ruskie Dumplings with cottage cheese and potatoes Pierogi z kapustą i grzybami Dumplings with cabbage and mushrooms Pierogi z dzikiem z sosem borowikowym Dumplings with wild boar meat and mushroom souse Pierogi z jagodami Dumplings with berry

6 Łosoś 36,00 pln 29,00 pln 39,00 pln Filet z łososia z pieca z bukietem warzyw podany z ryżem Baked salmon fillet with vegetables and rice Dorsz Smażony filet z dorsza z ziemniakami oraz bukietem surówek Fried cod steak served with boiled potatoes and salad mix Sandacz Filet z sandacza w sosie kurkowym z ziemniakami oraz bukietem surówek Fried zander steak in a creamy chanterelle mushroom sauce served with boiled potatoes and salad mix Placki ziemniaczane Podane ze śmietaną i cukrem Potato pancakes served with sauer cream and sugar 3szt - 250g 13,00 pln

7 Chleb 100g 2,00 pln 10g 2,00 pln Ziemniaki z wody z koperkiem, cebulką lub skwarkami Ziemniaki opiekane Frytki Ryż 6 szt - 130g Buraczki zasmażane Glazurowana marchewka Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem Ogórki kiszone 250g Bukiet surówek Bread Masełko Butter Boiled potatoes with dill, onion or bacon cracklings Roast potatoes French fries Rice Kluski śląskie Silesian noodles, 6 pieces Hot beetroots salad Glazed carrots Hot sauerkraut fried with bacon Pickles Salad mix

8 Kompot 0,2l 4,00 pln Kompot w dzbanku 1,0l 1 Stewed fruit Sok Cappy 0,5l 8,00 pln Home brew Napoje 0,2l Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley, Nestea Cytrynowa lub Brzoskwiniowa 0,25l 9,00 pln Burn Napój Energetyczny Energy Drink Kawa czarna 0,25l 6,00 pln Kawa z mlekiem 0,25l 7,00 pln Kawa Espresso 0,05l 6,00 pln Kawa Cappuccino 0,25l 9,00 pln Black coffee Coffee with milk Espresso Cappuccino Kawa Latte Coffee latte 0,33l 4,00 pln Mineral water Stewed fuit in jar Podpiwek Kropla Beskidu 0,3l 10,00 pln 0,2l Sok pomarańczowy Sok grejpfrutowy Sok pomidorowy Sok jabłkowy Sok z czarnej porzeczki Orange juice Grapefruit juice Tomatoe juice Apple juice Blackcurrant juice Herbata TeArtis 0,25l 6,00 pln Ceylon Gold Earl Grey Cytrynowa Malinowa Owoce Leśne Sweet fruits (czerwone owoce) Red Orange (cytrusowa) Pure Green Tea Jasmine Green Tea Miętowa Ceylon Gold Tea Earl Grey Tea LemonTea RaspberryTea Forest Fruits Tea Sweet fruits Red Orange Pure Green Tea Jasmine Green Tea Mint

9 Carlsberg Beczka 0,5l 9,00 pln Draft lager beer Beczka 0,33l 7,00 pln Okocim Beczka 0,5l 8,00 pln Draft lager beer Draft lager beer Beczka 0,33l 6,00 pln Draft lager beer Pszeniczne 0,5l 9,00 pln Wheat beer Porter 0,5l 9,00 pln Radler 0,5l 8,00 pln Dark beer Shandy Kasztelan Niepasteryzowane 0,5l 9,00 pln Unpasteurized beer Karmi Classic 0,4l 8,00 pln Dark beer with the alcohol content of 0.5% Somersby Piwo jabłkowe Apple beer drink 0,4l 8,00 pln

10 Wódka Sobieski Wyborowa Wódka gatunkowa Żubrówka Sobieski Vanilia Sobieski Cranberry Sobieski Mandarin Sobieski Grapefruit Aperitif Campari Martini Extra Dry Martini Bianco 40 ml 7,00 pln 0,5l 6 40ml 8,00 pln 40ml 8,00 pln 100ml 12,00 pln Tequilla Sierra Silver Whisky Ballantine's William Peel Jack Daniel's Gin Seagram's 40ml 16,00 pln 100ml 12,00 pln Rum Malibu Bacardi