SZPITAL SPECJALISTYCZNY INFLANCKA im. Krysi Niżyńskiej Zakurzonej SP ZOZ

Transkrypt

1 SZPITAL SPECJALISTYCZNY INFLANCKA im. Krysi Niżyńskiej Zakurzonej SP ZOZ L.dz..../2016 Warszawa, dn. 30 września 2016 r. Do wszystkich Wykonawców przetargu nieograniczonego P/10/KUCHNIA/2016 Dotyczy: postępowania o zamówienie publiczne w trybie przetargu nieograniczonego na świadczenie usług całodobowego żywienia pacjentów w oparciu o wynajęte pomieszczenia kuchni wraz z dzierżawą wyposażenia oraz prowadzenie działalności gastronomiczno- handlowej w oparciu o wynajęte pomieszczenia bufetu Działając zgodnie z przepisem art. 38 ust. 2 Pzp Szpital Specjalistyczny INFLANCKA im. Krysi Niżyńskiej Zakurzonej SP ZOZ. w Warszawie ul. Inflancka 6 w odpowiedzi na zapytania do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia ww. przetargu nieograniczonego udziela wyjaśnień treści Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia. treści Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia. Pytanie nr 1 brzmi: Z treści SIWZ wynika, że Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę do przejęcia w trybie art Kodeksu Pracy określoną liczbę pracowników. W związku z powyższy prosimy o dodatkowe informacje : A./ Ilu dokładnie pracowników będzie zobowiązany przejąć Wykonawca w ramach realizacji zamówienia? Czy jest to 6 osób wymienionych w poprawionej treści załącznika Nr 16? B./ Kto jest aktualnym pracodawcą w/w pracowników? C./ Czy wynagrodzenie podane w treści Załącznika Nr 16 zawiera wszystkie składniki wynagradzania D./ Czy wartości wynagrodzenia brutto podane w Załączniku Nr 16 są wartościami brutto pracownika? Bez kosztów pracodawcy? E./ Czy wartości wynagrodzenie brutto podane w Załączniku Nr 16 są wartościami zawierającymi również kosztów pracodawcy? F./ Prosimy o podanie pełnej informacja nt. wysokości nagród jubileuszowych przysługujących w/w pracownikom w okresie realizacji zamówienia (kwota / przewidywana data wypłaty) G./ Prosimy o podanie dat urodzenia osób przeznaczonych do przejęcia. Czy wśród osób do przejęcia są osoby po 50 roku życia? Czy są osoby, które w ciągu najbliższych 36 miesięcy nabędą prawa do świadczeń emerytalnych? Szpital Specjalistyczny INFLANCKA im. Krysi Niżyńskiej Zakurzonej w Warszawie Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej ul. Inflancka 6 * Warszawa * tel. sekr * sekretariat@inflancka.pl * tel. centr Regon: * NIP: * Rejestr Podmiotów Wykonujących Działalność Leczniczą: W Organ tworzący: Miasto Stołeczne Warszawa

2 H./ Prosimy o podanie zestawienia zaległych i bieżących urlopów na dzień 30 czerwca 2016 roku. I./ Prosimy o informację, czy wydłużono okres urlopów w porównaniu do czasu kodeksowego. Jeżeli tak, to prosimy podać ile wynosi aktualnie wymiar urlopu przysługującego pracownikowi kuchni. J./ Prosimy o udostępnienie na stronie internetowej Zamawiającego kopi obowiązującego dzisiaj Regulaminu Pracy, Wynagradzania oraz Funduszu Świadczeń Socjalnych. K./ Prosimy o podanie w formie zestawienia informacji : ilu pracowników znajduje się obecnie na urlopach wychowawczych, macierzyńskich i bezpłatnych. L./ Prosimy o podanie informacji : - ilu pracowników przebywało na zwolnieniach lekarskich powyżej 30 dni w ciągu ostatnich 12 m- cy, w tym również przebywających na zasiłku rehabilitacyjnym; - ilu pracowników przebywa aktualnie na zwolnieniach lekarskich powyżej 30 dni, w tym również przebywających na zasiłku rehabilitacyjnym; Ł./ Prosimy o podanie informacji czy wśród osób do przejęcia są osoby niepełnosprawne - jeśli tak w jakim stopniu niepełnosprawności? M./ Prosimy o informację ilu pracowników powiadomiło pracodawcę, że : - ma status młodocianych? - pozostaje w ciąży? - jest aktualnie matką karmiącą? - opiekuje się dzieckiem do 4 lat? N./ Czy wszystkie przejmowane osoby mają ważne badania lekarskie i aktualne książeczki zdrowia? Prosimy o podanie dat granicznych dla każdej przejmowanej osoby, kiedy kończy jej się ważność badań lekarskich. A. Zgodnie z załącznikiem nr 16. B. Aktualnym pracodawcą jest Zamawiający. C. Załącznik nr 16 zawiera średnie wymagrodzenie pracowników za ostatnie 3 miesiące przed wszczęciem postępowania. D. Wynagrodzenie podane w załączniku nr 16 jest wynagrodzeniem pracownika. E. Odpowiedź w pkt. D. F. Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 370. G. Wśród przejmowanych pracowników są trzy osoby powyżej 50 roku życia, z czego jedna nabędzie uprawnienia emerytalne w 2018r. H. L.p Urlop zaległy za 2015 r. do Urlop do wykorzystania na dzień r. wykorzystania na dzień r. 1-17,62 dnia 2-14 dni 3-21 dni 4-17 dni 5-20 dni 6-22 dni I. Nie J. Kopie Regulaminu Pracy, Regulaminu Wynagradzania, Regulaminu Zakładowego Funduszu Świadczeń Socjalnych są do wglądu w siedzibie Zamawiającego. K. Brak takich pracowników. 2

3 L. Dwóch pracowników przebywało na zwolnieniach lekarskich powyżej 30 dni w ciągu 12 m-cy, zasiłek rehabilitacyjny - brak. Aktualnie żaden pracownik nie przebywa na zwolnieniu lekarskim powyżej 30 dni. Ł. Brak jest osób z orzeczeniem niepełnosprawności. M. Brak jest takich pracowników. N. Wszystkie przejmowane osoby posiadają aktualne badania dopuszczające je do pracy na zajmowanym stanowisku. Terminy zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 354. Pytanie nr 2 brzmi: Czy wymienione w pytaniu poprzednim (Nr 1) osoby stanowią całość zespołu pracowników zatrudnionych obecnie przy realizacji zadania żywienia pacjentów szpitala? Jeżeli nie, to proszę o informację ile osób jest aktualnie zatrudnionych w Pionie Żywienia Zamawiającego. Wymienione osoby są jedynymi zatrudnionymi w pionie żywienia. Pytanie nr 3 brzmi: Prosimy o potwierdzenie, że na dzień 31 grudnia wszelkie zobowiązania obecnego pracodawcy wobec przeznaczonych do przejęcia przez nowego Wykonawcę pracowników są w całości uregulowane oraz że obecny pracodawca nie posiada żadnych zobowiązań przeterminowanych wobec w/w pracowników. Wszelkie zobowiązania obecnego pracodawcy wobec przeznaczonych do przejęcia przez nowego Wykonawcę pracowników są w całości uregulowane oraz obecny pracodawca nie posiada żadnych zobowiązań przeterminowanych wobec w/w pracowników. Pytanie nr 4 brzmi: Czy kontrole PIP lub podobnych instytucji wykazały jakieś nieprawidłowości w zakresie zatrudnienia pracowników objętych przejęciem lub ich środowiska pracy ( przykładowo BHP)? Kontrole PIP lub podobnych instytucji nie wykazały nieprawidłowości w zakresie zatrudnienia pracowników objętych przejęciem. Pytanie nr 5 brzmi: Ilu pracownikom brakuje nie więcej niż 4 lata do osiągnięcia wieku emerytalnego, jeżeli okres zatrudnienia umożliwia im uzyskanie prawa do emerytury z osiągnięciem tego wieku. 1 osoba. Pytanie nr 6 brzmi: Czy okres i wysokość uprawnień do odpraw zostały zmienione w porównaniu do uregulowań kodeksowych? Jeżeli tak, prosimy podać aktualnie obowiązujące zasady w tym zakresie. Zgodnie z regulaminem wynagradzania. Pytanie nr 7 brzmi: Ilu spośród przejmowanych pracowników jest : - objętych ochroną związkową przed rozwiązaniem/wypowiedzeniem umowy (np. jako członkowie zarządu związku zawodowego itp.)? - zwolnionych jest ze świadczenia pracy? - jest członkami rad pracowniczych? Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 217. Żaden pracownik nie jest zwolniony ze świadczenia pracy. 3

4 Pytanie nr 8 brzmi: Prosimy o udostępnienie tabeli pracy pracowników zawierającej informacje nt. : - stażu ich pracy na dzień dzisiejszy w jednostce Zamawiającego, - całkowitego staż pracy tych pracowników na dzień dzisiejszy. Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 380. Pytanie nr 9 brzmi: Czy przeciwko Zamawiającemu toczą się pracownicze procesy sądowe, wszczęte przez pracowników przeznaczonych do przejęcia? Jeżeli tak, to : - w jakim stadium się znajdują? - w ilu procesach zapadły prawomocne wyroki? - ile zaś pozostaje w trakcie rozpoznania? - na jaką opiewają kwotę? Przeciwko Zamawiającemu nie toczą się pracownicze procesy sądowe, wszczęte przez pracowników przeznaczonych do przejęcia. Pytanie nr 10 brzmi: A./ Czy istnieje jakiekolwiek odrębne porozumienie, umowa, pakiet socjalny, podpisany ze związkami zawodowymi, w którym pracodawca zobowiązuje się do jakichkolwiek gwarancji w zakresie zatrudnienia pracowników lub wysokości ich wynagrodzenia, także w przypadku przejęcia tychże pracowników przez następnego pracodawcę? B./ Czy pracownicy objęci są jakimikolwiek gwarancjami, pakietami socjalnymi w zakresie ich zatrudnienia lub wynagrodzenia, które to gwarancje mogą uniemożliwiać modyfikację ich stosunków pracy. Nie. Pytanie nr 11 brzmi: Co stanie się z przejętymi pracownikami po zakończeniu okresu umowy? - Czy Zamawiający zobowiązuje się przejąć z powrotem te osoby na podstawie art KP? - Czy Zamawiający zobowiąże Wykonawcę wyłonionego w kolejnym przetargu do przejęcia w/w Pracowników? Zamawiający nie przewiduje przejęcia pracowników po zakończeniu realizacji umowy. Pytanie nr 12 brzmi: Prosimy o potwierdzenie, że Zamawiający nie stawia jakichkolwiek wymagań co do gwarantowanego okresu zatrudnienia po przejęciu pracowników przez Wykonawcę? Zamawiający wskazał, że minimalny gwarantowany okres zatrudnienia przez wyłonionego Wykonawcę, przejętych pracowników, wynosi 12 miesięcy. Zobowiązanie do dłuższego zatrudnienia stanowi element oceniany w ramach kryterium oceny ofert. Pytanie nr 13 brzmi: W jakich systemach czasu pracy zatrudnieni są poszczególni pracownicy? Czy osoby zatrudnione pracują w systemie zmianowym? Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr

5 Pytanie nr 14 brzmi: Czy przejmowanym pracownikom przysługuje uprawnienie do dodatkowego wynagrodzenia rocznego wynikającego z ustawy z dnia r. o dodatkowym wynagrodzeniu rocznym dla pracowników jednostek strefy budżetowej (Dz.U. Nr 160, poz z późn, zm.) Nie dotyczy przejmowanych pracowników. Pytanie nr 15 brzmi: Czy z tytułu ewentualnych zaległości wynikających z ustawy z dnia r. o dodatkowym wynagrodzeniu rocznym dla pracowników jednostek strefy budżetowej ( Dz. U. Nr 160 poz z póź. zm. ) Zamawiający bądź obecny Wykonawca wypłaci wszystkie wymagane kwoty. Nie dotyczy przejmowanych pracowników. Pytanie nr 16 brzmi: W jakiej wysokości przysługują poszczególnym pracownikom podwyżki na podstawie ustawy z dnia r o przekazaniu środków finansowych świadczeniodawcom na wzrost wynagrodzeń (Dz.U. Nr 149, poz. 1076)? Nie dotyczy przejmowanych pracowników. Pytanie nr 17 brzmi: Czy pracownikom wypłacone zostały wszystkie wymagane kwoty z tytułu podwyżek na podstawie ustawy z dnia r. o przekazaniu środków finansowych świadczeniodawcom na wzrost wynagrodzeń (Dz. U., Nr 149, poz. 1076)? Nie dotyczy przejmowanych pracowników. Pytanie nr 18 brzmi: Zgodnie z zapisami SIWZ do obowiązków wykonawcy należeć będzie dystrybucja posiłków do łóżek pracowników. W związku z tym mamy pytania dodatkowe : A./ ilu pracowników szpitala aktualnie wykonuje funkcje związane z wydawaniem posiłków i zmywaniem naczyń w kuchenkach oddziałowych? B./ ile jest kuchenek oddziałowych? C./ ile osób jest zatrudnionych / i jakim czasie pracy do mycia wózków bemarowych w pomieszczeniu mycia wózków? Wszyscy pracownicy wskazani do przejęcia są zatrudnieni w pionie żywienia. W zakresie wydawania posiłków i obsługi kuchenek oddziałowych pracownicy pionu żywienia są wspierani przez pracowników oddziałów, którzy nie podlegają przekazaniu w trybie art. 23' kp. Pytanie nr 19 brzmi: Prosimy o udostępnienie aktualnie stosowanego jadłospisu dekadowego dla diety podstawowej - czteroposiłkowej. Zamawiający nie przewiduje udostępnienia aktualnie stosowanego jadłospisu. Pytanie nr 20 brzmi: Z uwagi na fakt, iż pomieszczenie, które technologicznie miało pełnić rolę pomieszczenia na odpady, nie uzyskało akceptacji Sanepidu, prosimy o informacje dodatkowe: A./ gdzie składowane są aktualnie odpady pokonsumpcyjne i poprodukcyjne? 5

6 B./ gdzie Zamawiający przewidział składowane przez Wykonawcę odpadów pokonsumpcyjnych i poprodukcyjnych? C./ w jaki sposób Wykonawca będzie mógł dotrzeć do miejsca składowania w/w odpadów. W zakresie przekazywanych pomieszczeń znajduje się pomieszczenie na odpady. Pytanie nr 21 brzmi: W Rozdziale I, ust. 1.3, ppkt.2) mowa jest o odbiorze brudnych naczyń, który powinien nastąpić, najpóźniej w ciągu godziny od chwili wydania posiłków pacjentowi, nie wcześniej jednak niż po 40 minutach. Po konsumpcji zwożenie naczyń windą towarową, brudną, w szczelnie zamkniętych pojemnikach oraz odbiór odpadów pokonsumpcyjnych. Prosimy o informacje dodatkowe : A./ Zamawiający przeznaczył na odbiór brudnych naczyń 20 minut. To bardzo krótki czas, prosimy o wydłużenie tego czasu do 40 minut. B./ Gdzie zwożone są po konsumpcji naczynia windą towarową, brudną, w szczelnie zamkniętych pojemnikach C./ Gdzie myte są naczynia po zakończonej konsumpcji? Zamawiający nie wyraża zgody na zmianę wymogów dotyczących czasu odbioru naczyń. Zamawiający zaleca odbycie wizji lokalnej i zapoznanie się warunkami realizacji usługi żywienia w pomieszczeniach Zamawiającego. Pytanie nr 22 brzmi: W Rozdziale I, ust. 1.3, ppkt.3) mowa jest o wprowadzeniu do wyboru dla pacjentek 3 zestawów obiadowych + wybór diet; śniadania i kolacje do wyboru na zasadzie szwedzkiego stołu z paletą owoców i warzyw oraz napoi (kawa mleczna, mleko, jogurt, sok, herbata). Prosimy o informacje dodatkowe : A./ co Zamawiający rozumie przez wybór 3 zestawów obiadowych A-1. czy to są 3 różne zupy i 3 różne dania główne? A-2. czy to są 3 różne dania główne? A-3. dla jakiej diety powinien obowiązywać wybór 3 różnych dań? Czy tylko dla diety podstawowej? Czy również dla innych diet? Proszę wymienić dla jakich. B./ co Zamawiający rozumie pod pojęciem stołu szwedzkiego? B-1. czy jest to formuła, analogiczna do hotelowej, w której konsument samodzielnie komponuje swój posiłek z dostępnych składników wyłożonych w wyznaczonym miejscu? B-2. gdzie obywałaby się konsumpcja w formule opisanej w pkt. B-1. Czy Zamawiający przeznacza na ten cel wydzielone miejsce np. stołówkę? B-3. jeżeli Zamawiający inaczej definiuje formułę Szwedzkiego stołu niż opisana w pkt. B- 1, prosimy o jej precyzyjne opisanie. Wykonawca ma zapewnić wybór posiłków śniadaniowych i kolacyjnych dla wszystkich diet w asortymencie dostosowanym do danej diety oraz wybór 3 zestawów obiadowych dla diety podstawowej. Pytanie nr 23 brzmi: W Rozdziale I, ust. 1.3, ppkt.4) mowa jest o wymogu zapewnienie dyżuru kucharza w godzinach wieczornych i nocnych pod telefonem. Prosimy o precyzyjne opisanie, jakie zadania wykonywał będzie kucharz dyżurujący pod telefonem. Zgodnie z zakresem zamówienia całodobowe żywienie pacjentów. 6

7 Pytanie nr 24 brzmi: W Rozdziale I, ust. 1.3, ppkt.5) mowa jest o centralnym zmywaniu i dezynfekowanie naczyń stołowych, sztućców, a także innego sprzętu i urządzeń, służących do przechowywania, przewozu i podawania żywności, zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarno-epidemiologicznymi. Prosimy o informacje dodatkowe : A./ gdzie ma się odbywać centralne zmywania, skoro na zapleczu kuchennym nie ma zmywalni centralnej? B./ gdzie ma się odbywać zmywanie zastawy stołowej i sztućców używanych do dystrybucji posiłków? C./ prosimy o jednoznaczne wskazanie, gdzie prowadzone mają być czynności opisane w tym punkcie. Jest o tyle istotnie, iż aktualnie kuchnia takich funkcji nie realizuje i nie posiada pomieszczeń do tego przystosowanych. Po stronie Wykonawcy będzie zorganizowanie centralnej zmywalni, w oparciu o sprzęt wydzierżawiony i własny. Pytanie nr 25 brzmi: W Rozdziale I, ust. 1.3, ppkt.8) mowa jest m.in. o tacach termoizolacyjnych. Prosimy o informacje dodatkowe : A./ prosimy o precyzyjne opisanie wszystkich wymogów dot. w/w tac. B./ kto ma dostarczyć tace? C./ kto ma dostarczyć wózki do transportu tac? D./ gdzie będą myte tace i wózki do tac? E./ gdzie ma zostać zamontowany taśmociąg do załadunku tac? Tace teroizolacyjne nie są wymagane. Pytanie nr 26 brzmi: Czy Zamawiający rezygnuje z wymogu wydawania posiłków przy użyciu wózków bemarowych? Nie Pytanie nr 27 brzmi: W Rozdziale IV Oferta, Par. 17, ust. 1.1 mowa jest m.in. o wymogu posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności [ ] wykonywania usług w zakresie kompleksowego żywienia pacjentów w placówkach służby zdrowia (szpitalach/klinikach) w formie cateringu, jeżeli załączy do oferty aktualną opinię/zezwolenie właściwego miejscowo organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej potwierdzające, że Wykonawca może produkować i obracać żywnością, czyli produkować i dostarczać posiłki na zewnątrz decyzja musi zawierać zezwolenie na prowadzenie żywienia zbiorowego o realizację usługi w systemie cateringowym. Jaki jest powód żądania dokumentów potwierdzających zdolność produkowania posiłków w systemie cateringowym skoro posiłki dla pacjentów Zamawiającego będą produkowane na miejscu w kuchni szpitalnej, bez konieczności ich dowozu z zewnątrz? Wykonawca winien zaoferować realizację usługi w sposób nieprzerwany. W przypadku wystąpienia awarii lub innej nie przewidzianej sytuacji, gdy wykonanie usługi w pomieszczeniach Zamawiającego nie będzie możliwe, Wykonawca winien dysponować możliwością cateringowego sposobu realizacji usługi. Pytanie nr 28 brzmi: W Rozdziale IV Oferta, Par. 17, ust. 1.3 mowa jest m.in. o wymogu posiadania minimum : jednego kucharza posiadającego udokumentowane odpowiednimi certyfikatami zdolności wykonywania posiłków dietetycznych dla diet medyczno-zdrowotnych oraz wyznaniowo-poglądowych (wegetariańska, wegańska, jarska, muzułmańska, koszerna). 7

8 Czy Zamawiający uzna ten warunek za spełniony, gdy Wykonawca wykaże w ofercie osobę wykonującą zawód kucharza, posiadającą dyplom technika Technologii Żywienia o specjalności Żywienie Człowieka i ukończone Studium zawodowe z tytułem Dietetyka? Zamawiający dokonał zmiany warunku. Pytanie nr 29 brzmi: Czy zamiast certyfikatu, o którym mowa jest w Rozdziale IV Oferta, Par. 17, ust. 1.3, Zamawiający uzna świadectwo ukończenia szkoły z tytułem Dietetyka? Zamawiający dokonał zmiany warunku. Pytanie nr 30 brzmi: W Rozdziale IV Oferta, Par. 18, ust. 3, ppkt. a) Zamawiający wymaga jadłospisów trzytygodniowych dla wymienionych diet. Prosimy o informacje dodatkowe : A./ Prosimy o informację dla których diet ma być przegotowany jadłospis obiadowy w wersji wyboru trzech dań obiadowych? B./ Czy Zamawiający zaakceptuje jadłospisy śniadaniowe przygotowane w formie klasycznej : propozycja jadłospisu dla jednej osoby na dany dzień. Taka forma nie definiuje zasad podawania śniadania (np. w formule szwedzkiego stołu). Jadłospis obiadowy w wersji do wyboru dotyczy diety podstawowej. Zgodnie z SIWZ. Pytanie nr 31 brzmi: Zamawiający określił w treści SIWZ bardzo wysoką stawkę tzw. wsadu surowcowego (9,50 PLN), co wskazuje na wysokie oczekiwania Zamawiającego względem jakości i atrakcyjności i posiłków serwowanych pacjentkom. Jednocześnie Zamawiający nie zdefiniował w SIWZ zasady waloryzacji ceny za usługę z uwagi np. na ogólny wzrost cen artykułów zakupywanych przez Wykonawcę do celu należytego wykonania usługi. Zwracamy się z prośbą o wprowadzenie we wzorze umowy na świadczenie usług zapisu dotyczącego waloryzacji wynagrodzenia Wykonawcy. Proponujemy następujący zapis: Wynagrodzenie Wykonawcy może podlegać waloryzacji o wskaźnik wzrostu cen konsumpcyjnych według obwieszczenia Prezesa GUS ogłoszonego na dany rok, przy czym wysokość ewentualnej zmiany ceny będzie ustalone na drodze dwustronnych uzgodnień Wykonawcy z zamawiającym. Brak klauzuli waloryzacyjnej w umowie długoterminowej jest sprzeczne z zasadami współżycia społecznego i prowadzi z jednej strony do pokrzywdzenia interesów Wykonawcy w sytuacji nieuwzględnienia waloryzacji, z drugiej zaś strony skutkuje obniżeniem jakości świadczonej usługi, co jest negatywnie odbierane przez Zamawiającego. Wprowadzanie klauzul waloryzacyjnych jest zatem korzystne dla obu stron umowy, gdyż pozwala na dostosowanie wynagrodzenia Wykonawcy do warunków rynkowych (np. zmieniających się cen artykułów spożywczych) oraz daje pewność Zamawiającemu, że usługa świadczona na jego rzecz daje rękojmię właściwego jakościowego poziomu realizacji zakontraktowanej usługi. Waloryzacja oraz jej zasady wskazane są w 15 ust. 1 pkt 2 wzoru umowy na świadczenie usług żywienia, stanowiącego załącznik nr 5 do SIWZ. Pytanie nr 32 brzmi: Wykonawca w Formularzu ofertowym powinien zaproponować trzy stawki opłat. Jednocześnie Zamawiający nie określił minimalnej stawki poszczególnych opłat. Czy to oznacza, że Wykonawca może podać jakakolwiek wartość w odniesieniu do poszczególnych opłat? 8

9 W stosunku do najmu pomieszczeń minimalna stawka to 60 zł netto za 1 m2 za miesiąc. Minimalna stawka za dzierżawę sprzętu to 7000 zł netto za miesiąc. Pytanie nr 33 brzmi: Zamawiający w Formularzu ofertowym opisał sposób kalkulacji wartości oferty (cena za usługę brutto pomniejszona o wartość brutto trzech opłat czynszowych). Zważywszy, że stawki VAT za obie pozycje są zróżnicowane: 8% podatku VAT za usługi żywieniowe i 23% podatku VAT za opłaty czynszowe istnieje realne ryzyko, że oferty mogą zawierać bardzo wysoką cenę za usługę przy jeszcze większych opłatach czynszowych. Gdyż Zamawiający zestawia ze sobą wartości brutto. Prosimy o zmianę tych zapisów formularza ofertowego. Zamawiający dokonuje zmiany formularza ofertowego. Oferent zobowiązany jest wskazać w formularzy stawkę i wartość brutto oferowanej usługi, zaś oferowaną wartość opłat za najem powierzchni i dzierżawę sprzętu w stawce i wartości netto. Pytanie nr 34 brzmi: Zamawiający postawił wymóg odkupienia zapasów magazynowych. Prosimy o informacje dodatkowe : A./ jak duży będzie stan magazynowy w przeliczeniu na ilość dni żywieniowych pacjentów w chwili jego przekazania? B./ prosimy o potwierdzenie, że stan zapasów magazynowych nie będzie przekraczał zapasów wynikających z 7 dniowego zabezpieczenia produkcji w przeliczeniu na dni żywieniowe. Zamawiający dokonuje bieżącego zaopatrzenia magazynu produktów żywnościowych. Zaopatrzenie wynika z bieżących potrzeb Zamawiającego. Wykonawca będzie zobowiązany do odkupienia całości stanu magazynowego. Pytanie nr 35 brzmi: W Załączniku 2 do SIWZ, Rozdział I, ust.1, pkt.1.2 Zamawiający pisze m.in.: Wykonawca wprowadzi wybór śniadań i kolacji, w asortymencie ustalonych diet, w taki sposób, aby pacjent sam mógł decydować o swoim posiłku. Prosimy o dodatkowe informacje A./ jak wyżej przytoczony zapis ma się do formuły śniadaniowego szwedzkiego stołu, o którym mowa jest w innym miejscu SIWZ? B./ prosimy o szczegółowe i precyzyjne informacje, jak ma wyglądać wybór śniadań i kolacji, w asortymencie ustalonych diet, w taki sposób, aby pacjent sam mógł decydować o swoim posiłku. Wykonawca ma zapewnić wybór posiłków śniadaniowych i kolacyjnych dla wszystkich diet w asortymencie dostosowanym do danej diety. Dystrybucja do pacjenta na poszczególnych oddziałach. Wykonawca ma zapewnić wybór posiłków śniadaniowych i kolacyjnych dla wszystkich diet w asortymencie dostosowanym do danej diety. To pacjent ma mieć prawo wyboru posiłku. Pytanie nr 36 brzmi: W Załączniku 2 do SIWZ, Rozdział I, ust.2, pkt.2.9 Zamawiający wymaga, by Wykonawca: zapewnił obecność pracownika również w innych godzinach niż pracy kuchni w celu podania posiłku pacjentom na każde wezwanie przedstawiciela Zamawiającego. Zważywszy na fakt, iż taki zapis ma ogromny wpływ na koszt wykonania usługi, a wszyscy oferenci powinni posiadać tę sama wiedzę, prosimy o informacje dodatkowe : A./ w jakich godzinach (po godzinach pracy kuchni) Wykonawca powinien zapewnić dyżur dodatkowego pracownika, celem podania posiłku pacjentom na każde wezwanie przedstawiciela Zamawiającego. Prosimy o precyzyjne określenie tych godzin (np. codziennie przez 7 dni w tygodniu, od 18h00 do 6h00 rano dnia następnego) 9

10 B./ czy Zamawiający ma na uwadze również godziny nocne? C./ czy wymóg ten obowiązuje przez 7 dni w tygodniu / 365 dni w roku? Jeżeli odpowiedzieć na którekolwiek pytanie brzmi: NIE, prosimy o doprecyzowanie wymogu. Zgodnie z zakresem zamówienia całodobowe żywienie pacjentów. Pytanie nr 37 brzmi: W Załączniku 2 do SIWZ, Rozdział I, ust.2, pkt.2.11 Zamawiający wymaga, by Personel Wykonawcy wydawał posiłki pacjentom oddziałów przy współudziale personelu Zamawiającego z uwagi na konieczność identyfikacji pacjenta i zakresu rzeczowego zamówienia. Prosimy o precyzyjne określenie podziału zadań pomiędzy: pracowników Wykonawcy i pracowników Zamawiającego przy wydawaniu posiłków. Kto wykonuje jakie czynności i za co odpowiada? Pracownicy Zamawiającego odpowiadają za identyfikację pacjenta. Pytanie nr 38 brzmi: W Załączniku 2 do SIWZ, Rozdział I, ust.2, pkt.2.12 Zamawiający wymaga, by W przypadku pisemnej formy złożenia zamówienia personel Zamawiającego uczestniczący w dystrybucji posiłków każdorazowo potwierdzi na dwóch egzemplarzach zapotrzebowania (oryginale i kopii)wydanie posiłków. W związku z tym mamy pytania dodatkowe : A./ kiedy występuje pisemna forma złożenia zamówienia B./ jaka jest inna forma złożenia zamówienia? Po wdrożeniu systemu obowiązuje elektroniczna forma składania zamówienia. Pytanie nr 39 brzmi: W Załączniku 2 do SIWZ, Rozdział I, ust.2, pkt.2.23 mowa jest o posiłkach regeneracyjnych. Prosimy o dodatkowe informacje : A./ ile jest średnio dziennie wydawanych posiłków regeneracyjnych? B./ w jakim okresie wydawane są posiłki regeneracyjne? Posiłki regeneracyjne obejmują posiłek obiadowy wydawany w okresie od 1 listopada do 31 marca, z którego obecnie korzysta 1 osoba. Pytanie nr 40 brzmi: W Załączniku 5 do SIWZ Umowa na usługę, par. 7, ust. 4 mowa jest o terminie 3 dni na naprawienie szkody. Tak krótki termin może okazać się nierealistyczny z punku widzenia technicznego wykonania ewentualnej naprawy. Prosimy o jego wydłużenie do 7 dni. Analogicznie prosimy o zmianę terminu, o którym mowa w par. 7, ust. 7 - na termin 14 dniowy. Zamawiający nie wyraża zgody. Pytanie nr 41 brzmi: W Załączniku 6 do SIWZ Umowa na najem pomieszczeń kuchni, par. 8, ust. 2 mowa jest o opłatach dodatkowych. Prosimy o wymiennie wszystkich tych opłat. Zamawiający dokonał zmiany wzoru umowy w powyższym zakresie Pytanie nr 42 brzmi: Prosimy o dodatkowe informacje dot. rozliczenia mediów : 10

11 A./ Czy wszystkie media są opomiarowane? B./ Czy jakiekolwiek media będą rozliczane na zasadach ryczałtowych? Jeżeli tak to : B.1/ które media? B.2/ ile wynosi miesięczna opłata ryczałtowa za dane medium W zakresie mediów dostarczanych do pomieszczeń podlegających najmowi Zamawiający informuje, iż: 1. Gaz ziemny jest opomiarowany dla pomieszczeń kuchni jest wydzielona instalacja wraz z własnym licznikiem. Koszty poboru będą refakturowane według obciążenia od dostawcy. 2. Woda i ścieki są nieopomiarowane. W tym zakresie Zamawiający wyznacza miesięczny ryczałt w wysokości 600 zł netto. Wartość ryczałtu będzie ulegała zmianie w momencie zmiany obowiązujących stawek, w sposób proporcjonalny do zmiany. 3. Energia elektryczna nie posiada wydzielonego licznika. W tym zakresie Zamawiający wyznacza miesięczny ryczałt w wysokości zł netto. Wartość ryczałtu będzie ulegała zmianie w momencie zmiany obowiązujących stawek, w sposób proporcjonalny do zmiany. 4. Centralne ogrzewanie nie jest opomiarowane. W tym zakresie Zamawiający wyznacza miesięczną opłatę w wysokości 2,62% wartości obciążenia przez dostawcę ciepła. Średnia miesięczna wartość obciążenia w 2015r. wynosiła ,48 zł netto. Pytanie nr 43 brzmi: Prosimy o podanie średnich miesięcznych kosztów mediów za okres ostatnich 12 znanych miesięcy dla każdego z mediów osobno, w tym również za c.o. Zgodnie z odpowiedzią na pytania nr 42 i 44. Pytanie nr 44 brzmi: Prosimy o podanie informacji, jak będzie rozliczane centralne ogrzewanie: czy opłata za c.o. będzie liczona w stałej kwocie przez 12 miesięcy czy tylko w okresie grzewczym. Jeśli w okresie grzewczym, to prosimy o podanie dat granicznych dla tego okresu. Zgodnie z odpowiedzią na pytania nr 42. Pytanie nr 45 brzmi: Prosimy o potwierdzenie, że wszystkie kaucje wniesione przez Wykonawcę będą zdeponowane na oprocentowanym koncie przez cały okres trwania współpracy, a po zakończeniu umowy zostaną zwrócone Wykonawcy wraz z należnymi odsetkami. Kaucje będą zdeponowane na wyznaczonym do tego celu koncie. Oprocentowanie konta wynika z bieżącego regulaminu banku prowadzącego rachunek. Pytanie nr 46 brzmi: Prosimy o dodatkowe informacje dot. podatku od nieruchomości : A./ Prosimy o potwierdzenie, że Wykonawca płacąc Zamawiającemu czynsz nie będzie obciążany dodatkowo kosztem podatku od nieruchomości. B./ Jeżeli powyższe jest błędnym założeniem i Wykonawca dodatkowo zobowiązany bazie do opłaty podatku od nieruchomości, to prosimy o podanie informacji ile wynosi roczny koszt: podatku od nieruchomości oraz podatku gruntowego w roku 2016 w przeliczeniu na jeden metr kwadratowy. Wykonawca nie będzie zobowiązany do zapłaty podatku od nieruchomości. Pytanie nr 47 brzmi: Prosimy o informację, czy Wykonawcę obciążają jakiekolwiek koszty z tytułu eksploatacji dźwigów. Jeżeli tak, to prosimy o dodatkowe informacje : 11

12 A./ za ile dźwigów odpowiada Wykonawca? B./ czy dźwig/ dźwigi, o którym mowa przeznaczony jest do wyłącznego użytku Zakładu Żywienia? C./ o jakim typie dźwigów jest mowa? D. / jaki jest aktualny stan techniczny w/w dźwigów? E./ czy dźwig/ dźwigi znajdują się aktualnie w eksploatacji? F./ czy dźwig/ dźwigi posiadają aktualne dopuszczenia do eksploatacji? Jeżeli nie to jaki jest powód braku tych dopuszczeni? G./czy dźwig/ dźwigi wymagają remontu? jeżeli tak, to w jakim zakresie i jaki jest szacowany koszt takiej naprawy wraz z uzyskaniem dopuszczenia do eksploatacji przez UDT? H./ jakie były dotychczasowe koszty roczne z tytułu konserwacji, badań dźwigów (UDT)? Wykonawca nie jest obciążony kosztami z tytułu eksploatacji dźwigów. Pytanie nr 48 brzmi: W związku z utworzeniem Centralnego Rejestru Operatorów Urządzeń i Systemów Ochrony Przeciwpożarowej (CRO), które zawierają 3 kg lub więcej substancji kontrolowanych lub fluorowanych gazów cieplarnianych zgodnie z art. 19. ustawy z dnia 15 maja 2015 r. o substancjach zubażających warstwę ozonową oraz o niektórych fluorowanych gazach cieplarnianych (Dz.U. z 2015 poz. 881), zwanej dalej Ustawą - ustawodawca nałożył obowiązek do dnia 14 marca 2016 rejestracji w/w urządzeń (urządzenia chłodnicze, klimatyzacyjne, przeciwpożarowe i pompy ciepła) oraz stworzenia w systemie CRO specjalnych Kart Urządzeń. W związku z powyższym mamy pytania dodatkowe : A./ prosimy o potwierdzenie, że Zamawiający wykonał obowiązki wynikające z w/w przepisów ustawy i stworzył w systemie CRO Karty Urządzeń w odniesieniu do urządzeń przekazywanych wykonawcy w ramach niniejszego postępowania; B./ w przypadku, gdy Zamawiający do tej pory nie wywiązał się z ciążących na nim obowiązków wynikających z w/w przepisów, prosimy o potwierdzenie że Zamawiający wykona je w terminie bez zbędnej zwłoki i na koszt własny oraz stworzy w systemie CRO Karty Urządzeń w odniesieniu do urządzeń przekazywanych Wykonawcy w ramach niniejszego postępowania; C./ prosimy o udostępnienie wykazu urządzeń podlegających w/w przepisom, które zostaną przekazane do dyspozycji Wykonawcy wraz z adnotacją, czy i kiedy stworzono dla nich Karty Urządzeń w systemie CRO. Wymienione urządzenia znajdują się w obsłudze Zamawiającego. Pytanie nr 49 brzmi: Prosimy o potwierdzenie, że stawki czynszów i opłat o których mowa jest w kolejnych umowach waloryzowane będą po upływie 12 miesięcy od dnia rozpoczęcia świadczenia usługi. Jeżeli Zamawiający nie zgadza się na takie rozwiązanie, prosimy o precyzyjne podanie informacji od kiedy wzrastają poszczególne opłaty. Stawki czynszów i opłat będą waloryzowane corocznie, z tym że pierwsza waloryzacja nastąpi po upływie 12 miesięcy od rozpoczęcia obowiązywania umowy. Pytanie nr 50 brzmi: W Załączniku Nr 9 Umowa dot. transmisji danych, par. 5, ust.1 brak jest ceny za jaką Zamawiający udostępni Wykonawcy w/w transmisję. Prosimy o podanie wartości tej opłaty. Opłata będzie refakturą kosztów naliczonych Zamawiającemu. Wykonawca nie jest zobowiązany do korzystania z łącza udostępnianego przez Zamawiającego. 12

13 Pytanie nr 51 brzmi: Prosimy o potwierdzenie, że rozliczenia za połączenia telefoniczne będą rozliczane na zasadzie refakturacji kwot naliczonych przez operatora, bez narzutów ze strony Zamawiającego. Zamawiający potwierdza, ze koszty połączeń telefonicznych będą rozliczane na zasadzie refakturowania kosztów naliczonych przez operatora telekomunikacyjnego. Pytanie nr 52 brzmi: Czy Zamawiający wyrazi zgodę na podłączenie przez Wykonawcę bezpośredniej linii telefonicznej do pomieszczeń kuchni? Zamawiający nie wyraża zgody na prowadzenie przez Wykonawcę dodatkowych instalacji. Pytanie nr 53 brzmi: Prosimy o dodatkowe informacje dot. sprzętu, o którym mowa jest w Zał. Nr 11 do SIWZ. A./ Czy sprzęt wykazany w tym Załączniku odpowiada liczebnie i jakościowo całości sprzętu aktualnie zamontowanego na kuchni? B./ Prosimy o informację, czy Zamawiający planuje wyłączenie z przekazania nowemu Wykonawcy jakiegokolwiek sprzętu aktualnie zamontowanego w pomieszczeniach kuchni. Jeżeli tak, to proszę podać listę tego wyłączonego sprzętu. C./ Czy sprzęt wykazany w załączniku jest wystarczający do wykonania zamówienia? D./ czy całość sprzętu kuchennego będzie sprawna technicznie w momencie przekazania go Wykonawcy? Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 90. Pytanie nr 54 brzmi: Prosimy o informację, czy aktualne wyposażenie kuchenek oddziałowych zostanie przekazane Wykonawcy. Jeżeli nie, to proszę przekazać listę sprzętu przekazywanego nowemu Wykonawcy. Kuchenki oddziałowe pozostają w gestii Zamawiającego. Wykonawcy zostanie przekazane wyposażenie w postaci 3 szt. zmywarek. Pytanie nr 55 brzmi: Prosimy o informację, jaki jest obecnie wsad do kotła w odniesieniu do jednego osobodnia żywienia pacjenta. Zamawiający nie prowadził takich analiz. Pytanie nr 56 brzmi: Prosimy o informację, jakie były koszty napraw urządzeń i sprzętu wykazanego w załączonej do SIWZ liście sprzętu. Za rok 2015 koszt napraw i konserwacji wyszczególnionych urządzeń i sprzętu wyniósł zł brutto. Pytanie nr 57 brzmi: Prosimy o potwierdzenie, że Zamawiający przekaże Wykonawcy drobny sprzęt kuchenny, wykorzystywanego do przygotowania posiłków, np. noże, tasaki, garnki, sita, deski do krojenia, etc. w ilościach wystarczających do wykonania zamówienia. 13

14 Zamawiający przekaże Wykonawcy całe wyposażenie kuchni. Ocena wystarczalności wyposażenia do realizacji usługi znajduje się po stronie Wykonawcy. Pytanie nr 58 brzmi: Prosimy o potwierdzenie, że Zamawiający przekaże Wykonawcy drobny sprzęt do dystrybucji posiłków, np. sztućce, talerze, kubki, etc. w ilościach wystarczających do wykonania zamówienia. Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 57. Pytanie nr 59 brzmi: Prosimy o potwierdzenie, że Zamawiający przekaże Wykonawcy szafki pracownicze BHP w ilości wystarczającej dla przejmowanych pracowników. Tak. Pytanie nr 60 brzmi: Czy w okresie realizacji zamówienia planowane są jakiekolwiek czasowe lub docelowe zamknięcia / wyłączania z pracy jakichkolwiek oddziałów? Jeżeli tak, to jakich i na jaki okres? Na dzień dzisiejszy Zamawiający nie planuje wyłączenia z prac jakichkolwiek oddziałów. Nie gwarantuje jednak, że w przyszłości taka konieczność nie nastąpi, niezależenie od woli Zamawiającego. Pytanie nr 61 brzmi: Prosimy o informację, czy kanalizacja w obiekcie kuchni jest drożna i sprawna. Jeżeli nie, to proszę podać które jej odcinki są niesprawne i w jakim zakresie. Kanalizacja jest sprawna. Pytanie nr 62 brzmi: Prosimy o informację, czy wentylacja grawitacyjna w kuchni jest sprawna. Jeżeli nie, to : A./ proszę określić precyzyjnie, które jej elementy wymagają naprawy (wymiany?) i w jakim konkretnie zakresie. B./ Kiedy wykonano ostatnie czyszczenie przewodów wentylacyjnych. Instalacja wentylacji jest sprawna. Pytanie nr 63 brzmi: Prosimy o informacje, kiedy była przeprowadzana ostatnia kontrola ze strony Sanepid u W ciągu ostatnich 12 miesięcy nie było u Zamawiającego kontroli. Pytanie nr 64 brzmi: Prosimy o potwierdzenie, iż kuchnia wraz z pomieszczeniami pomocniczymi obecnie nie posiadają żadnych nakazów wykonawczych, wystawionych przez służby takie jak : Sanepid, służby gazownicze, p-poż, nakazów nadzoru budowlanego itp. Jeżeli nakazy takie istnieją, proszę podać jakie? Prosimy także o kopie w/w nakazów, w tym protokołów Sanepid u wraz z wyżej wspomnianymi zaleceniami pokontrolnymi. Obecnie nie ma wystawionych żadnych zaleceń na pomieszczenia podlegające wydzierżawieniu. 14

15 Pytanie nr 65 brzmi: Prosimy o informację, kiedy miało miejsce ostatnie malowanie pomieszczeń zaplecza kuchennego oraz pomieszczeń pomocniczych. Pomieszczenia kuchni były objęte modernizacją całego budynku Szpitala w roku Pytanie nr 66 brzmi: Prosimy o informację, czy aktualnie wdrożony jest w dziale żywienia Szpitala system HACCP? Tak. Pytanie nr 67 brzmi: Czy pomieszczenia, które będą wynajęte Wykonawcy w związku z realizacją przedmiotu zamówienia odpowiadają przepisom prawa, a w szczególności HACCP, zasadom bezpieczeństwa i higieny pracy oraz p-poż? Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 90. Pytanie nr 68 brzmi: Czy Zamawiający przewiduje konieczność poniesienia przez Wykonawcę innych dodatkowych kosztów, które nie zostały zdefiniowane w SIWZ? Jeżeli tak, to w jakiej wysokości i z jakiego tytułu? Wykonawca obciążony jest wszelkimi kosztami jakie wynikają z SIWZ, umów zawartych w wyniku rozstrzygnięcia niniejszego postępowania oraz przepisów prawa. Pytanie nr 69 brzmi: Prosimy o udostępnienie informacji na temat aktualnego kosztu brutto za dzienną stawkę żywieniową jednego pacjenta (tzw. osobo dzień) w szpitalu. Aktualnie Szpital korzysta z własnej kuchni, zatem stawka taka nie jest określona. Pytanie nr 70 brzmi: Prosimy o dodatkowe informacje nt. terminu rozpoczęcia świadczenia usługi: kiedy Zamawiający planuje rozpoczęcie świadczenia usługi przez nowego Wykonawcę Zamawiający planuje rozpoczęcie świadczenia usługi po podpisaniu umowy i wypełnieniu wymogów określonych przepisami prawa, jakimi obciążony jest Zamawiający. Pytanie nr 71 brzmi: W treści SIWZ Zamawiający wspomina o 100 lub 80 żywionych pacjentach. W związku z powyższym prosimy o uzupełnienie informacji dot. średniej miesięcznej ilości poszczególnych posiłków za okres minionych 12 znanych miesięcy, w rozbiciu na poszczególne miesiące, zgodnie z zamieszczoną poniżej tabelą : śniadanie KOLEJNE 12 ZNANYCH MIESIĘCY ROKU.. I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 15

16 obiad pełny kolacja II śniadanie podwieczorek pos. nocny Ilość wydanych posiłków w roku 2015 zawiera poniższa tabela: Pytanie nr 72 brzmi: Czy Zamawiający posiada jakiekolwiek zaległości z tytułu stosunku pracy wobec grupy pracowników przewidzianych do przekazania? Jeśli tak to z jakiego tytułu i w jakiej wysokości? (w szczególności niewypłacone nagrody jubileuszowe, opóźnienia z wypłatą wynagrodzeń, zaległości w opłacaniu składek na ZUS, należności z tytułu nadgodzin, pracy w dni wolne, dyżurów itp.). Zamawiający nie posiada zaległości z tytułu stosunku pracy wobec grupy pracowników przewidzianych do przekazania. Pytanie nr 73 brzmi: Jaki jest stan wykorzystywania urlopów wypoczynkowych w rozbiciu na poszczególnych pracowników? Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr

17 Pytanie nr 74 brzmi: Jaki jest stan godzin świątecznych i nadgodzin w rozbiciu na poszczególnych pracowników? Pracownicy pracują w podstawowym wymiarze czasu bez godzin nadliczobowych. Pytanie nr 75 brzmi: Prosimy o podanie dokładnych nazw i adresów związków zawodowych działających w Szpitalu. Związki Zawodowe: Organizacja Zakładowa NSZZ Solidarność oraz Zakładowa Organizacja Związkowa Ogólnopolskiego Związku Zawodowego Pielęgniarek i Położnych. Wszytskie związki w miejscu siedziby Zamawiającego. Pytanie nr 76 brzmi: Czy Zamawiający będzie ponosił pełna odpowiedzialność za zobowiązania wobec pracowników przekazanych nowemu wykonawcy w trybie art.23 kp powstałe przed dniem przekazania? Zgodnie z obowiązującymi przepisami. Pytanie nr 77 brzmi: Czy wśród pracowników występują osoby przebywające na długotrwałych zwolnieniach lekarskich, urlopach macierzyńskich, wychowawczych? Prosimy o dokładne zestawienie osób. Nie. Pytanie nr 78 brzmi: Czy przejmowani pracownicy są objęci układem zbiorowym pracy? Nie. Pytanie nr 79 brzmi: Czy istnieje jakiekolwiek odrębne porozumienie, umowa, pakiet socjalny podpisywany ze związkami zawodowymi, w którym pracodawca zobowiązuje się do jakichkolwiek gwarancji w zakresie zatrudniania pracowników lub wysokości ich wynagradzania? Nie. Pytanie nr 80 brzmi: Czy pracownicy są objęci jakimikolwiek gwarancjami, pakietami socjalnymi w zakresie ich zatrudnienia lub wynagrodzenia, które to gwarancje mogą uniemożliwić modyfikacje ich stosunków pracy? Zgodnie z SIWZ. Pytanie nr 81 brzmi: Czy pracownicy są objęci Zakładowym Funduszem Świadczeń Socjalnych, jeśli tak to proszę o jego udostępnienie? Regulamin Zakładowego Funduszu Świadczeń Socjalnych jest do wglądu w siedzibie 17

18 Zamawiającego. Pytanie nr 82 brzmi: Proszę o przekazanie danych dotyczących odpisów dokonywanych na ZFŚS oraz na obligatoryjne świadczenia socjalne. Zgodnie z odpowiedzią na pytanie 81. Pytanie nr 83 brzmi: Prosimy podać, jaka jest wysokość wynagrodzeń przejmowanych pracowników z wyszczególnieniem kosztów, wynagrodzenia zasadniczego, premii, ZUS-u itp. na poszczególnego pracownika. Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 373. Pytanie nr 84 brzmi: Czy w okresie świadczonej usługi należy brać pod uwagę odprawy emerytalne? Jeśli tak to jakiej wielkości? W okresie świadczonej usługi 1 osoba osiągnie wiek emerytalny. Wysokość zgodnie z regulaminem wynagradzania. Pytanie nr 85 brzmi: Czy wśród pracowników, którzy mają być przejęci są pracownicy objęci ochroną przedemerytalną? Jeśli tak to ile osób? 1 osoba. Pytanie nr 86 brzmi: Czy przejęci pracownicy w trakcie realizacji umowy nabędą prawo do nagród jubileuszowych lub dodatków stażowych? Jeśli tak to, w jakiej wysokości? Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 370 i 373. Pytanie nr 87 brzmi: Proszę o podanie liczby wydanych posiłków w rozbiciu na śniadania, obiady, podwieczorki oraz w rozbiciu na poszczególne miesiące za okres czerwiec 2015 maj Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 71. Pytanie nr 88 brzmi: Czy na pomieszczenia kuchni są w tej chwili wystawione nakazy/zalecenia Sanepidu? Nie. Pytanie nr 89 brzmi: Proszę o przedstawienie/ udostępnienie ostatniego protokołu z kontroli Sanepidu. W ciągu ostatnich 12 miesięcy nie było kontroli Sanepidu. 18

19 Pytanie nr 90 brzmi: Proszę o opisanie stanu technicznego każdego z pomieszczeń przeznaczonych do dzierżawy. Zamawiający umożliwia odbycie wizji lokalnej celem zapoznania się ze stanem pomieszczeń oraz urządzeń i wyposażenia. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za błędną ocenę stanu w/w przez Wykonawcę. Pytanie nr 91 brzmi: Proszę o wykaz i opisanie stanu technicznego każdego z urządzeń przeznaczonego do dzierżawy. Wykaz urządzeń stanowi załącznik do SIWZ. Stan techniczny zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 90. Pytanie nr 92 brzmi: Proszę o podanie kosztów mediów w rozbiciu na poszczególne media oraz w rozbiciu na poszczególne miesiące za okres czerwiec 2015 maj Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 42. Pytanie nr 93 brzmi: Proszę o udzielenie informacji jakie media są dostępne na kuchni? W pomieszczeniach kuchni dostępne są: zimna woda, ciepła woda, energia elektryczna, centralne ogrzewanie, gaz ziemny. Pytanie nr 94 brzmi: Czy sprzęt który jest własnością Zamawiającego jest wystarczający do realizacji usługi tylko na rzecz Zamawiającego? Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za prawidłową ocenę pomieszczeń i ich wyposażenia ze względu na technologię Wykonawcy, pod kątem kompletności do realizacji usługi. Pytanie nr 95 brzmi: Czy Zamawiający pobiera obecnie i czy zamierza pobierać opłaty za posiłki produkowane na rzecz podmiotów zewnętrznych, jeżeli tak w jakiej wysokości? Zamawiający nie produkuje posiłków na rzecz podmiotów zewnętrznych. Zamawiający nie przewiduje również realizacji takiej usługi dla której Wykonawca miałby być podwykonawcą. Pytanie nr 96 brzmi: Czy kanalizacja w dzierżawionych pomieszczeniach jest drożna? Kanalizacja w dzierżawionych pomieszczeniach jest drożna. Pytanie nr 97 brzmi: Czy wentylacja mechaniczna w dzierżawionych pomieszczeniach jest sprawna? 19

20 Wentylacja w dzierżawionych pomieszczeniach jest drożna. Pytanie nr 98 brzmi: Prosimy o informację czy w pomieszczeniach przewidzianych do dzierżawy jest nagrzewnica, to czym jest zasilana? Nie ma nagrzewnicy. Pytanie nr 99 brzmi: Proszę o informację, kiedy był przeprowadzany przegląd urządzeń/sprzętu należących do Zamawiającego oraz proszę o udostępnienie ewentualnego skanu protokołu. Wszystkie przeglądy są przeprowadzane na bieżąco, zgodnie z wytycznymi w DTR. Pytanie nr 100 brzmi: Proszę o informację czy na kuchni znajduje się separator skrobi lub tłuszczu. Jeżeli tak kiedy były ostatnio czyszczone oraz jaki jest koszt jednorazowego czyszczenia. Nie. Pytanie nr 101 brzmi: Proszę o informację po czyjej stronie są pomiary elektryczne. Jeżeli po stronie Wykonawcy, kiedy były robione ostatnie pomiary oraz proszę o udostępnienie skanu protokołu. Przeglądy instalacji elektrycznej w zakresie wymaganym przepisami prawa budowlanego są po stronie Zamawiającego. Pytanie nr 102 brzmi: Prosimy o potwierdzenie informacji że zamawiający wymaga aby Bufet był czynny w dniach ustawowo wolnych od pracy. W jakich godzinach ma być otwarty w dni ustawowo wolne od pracy? Wykonawca odpowiada za prowadzenie Bufetu. Pytanie nr 103 brzmi: Proszę o wykaz wyposażenia jaki w tej chwili znajduje się w bufecie wraz z opisem stanu technicznego, tak aby Wykonawca miał podgląd w jaki sprzęt musi doposażyć pomieszczenia. Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 91. Pytanie nr 104 brzmi: Proszę o udzielenie informacji jaki jest w tej chwili stosowany system dystrybucji posiłków: bemarowy, tacowy? 20

21 System bemarowy. Pytanie nr 105 brzmi: Proszę o informację czy zamawiający przekaże cały sprzęt niezbędny do dystrybucji posiłków? Zgodnie z odpowiedzią na pytanie nr 90. Pytanie nr 106 brzmi: Co zamawiający miał na myśli pod zapisem wybór diet? (zapisy rozdziału I SIWZ "zakres obowiązków wykonawcy" ppkt. 3, str. 4) Czy jeżeli pacjentka ma zapisaną dietę lekkostrawną, to sama może zmienić na dietę podstawową? Kto ponosi ew. konsekwencje spowodowane niewłaściwym żywieniem? Wykonawca ma zapewnić wybór posiłków śniadaniowych i kolacyjnych dla wszystkich diet w asortymencie dostosowanym do danej diety oraz wybór 3 zestawów obiadowych dla diety podstawowej. Pytanie nr 107 brzmi: Czy wybór w trzech zestawach obiadowych dotyczy całego posiłku zupy, dodatku skrobiowego, dodatku białkowego (mięsa) oraz dodatku warzywnego? Tak. Pytanie nr 108 brzmi: Co Zamawiający miał na myśli pod zapisem szwedzki stół na śniadanie i kolację? Czy jest sala konsumencka, gdzie takie coś mogłoby być przygotowane? Nie ma sali konsumenckiej. Pytanie nr 109 brzmi: Czy Szwedzki stół dotyczy dowolnej ilości wędlin, serów, pieczywa, warzyw, owoców i napoi? Jak zamawiający widzi możliwość takiego szwedzkiego stołu w przypadku dystrybucji posiłków do łóżka pacjenta? Wykonawca ma zapewnić wybór posiłków śniadaniowych i kolacyjnych dla wszystkich diet w asortymencie dostosowanym do danej diety. Dystrybucja do pacjenta na poszczególnych oddziałach. Wykonawca ma zapewnić wybór posiłków śniadaniowych i kolacyjnych dla wszystkich diet w asortymencie dostosowanym do danej diety. To pacjent ma mieć prawo wyboru posiłku. Pytanie nr 110 brzmi: Czy Zamawiający przewiduje jakieś inne dodatkowo płatne zamówienia? Jeżeli tak w jakiej skali i jak by wyglądało rozliczenie? 21

22 Na dzień dzisiejszy Zamawiający nie przewiduje żadnych zamówień dodatkowo płatnych. Pytanie nr 111 brzmi: Z jakiego powodu Zamawiający wymaga dyżuru kucharza w godzinach nocnych i wieczorowych? Zgodnie z zakresem zamówienia całodobowe żywienie pacjentów. Pytanie nr 112 brzmi: Proszę o podanie wysokości czynszu za 1 metr kwadratowy powierzchni, oraz powierzchni oddzielnie kuchni i bufetu Minimalna stawka czynszu za 1 m2 powierzchni to 60 zł netto miesięcznie. Pytanie nr 113 brzmi: Proszę o podanie wysokości czynszu dzierżawy za sprzęt. Minimalna stawka czynszu dzierżawy wyposażenia to 7000 zł za miesiąc. Pytanie nr 114 brzmi: Czy jest minimalna kwota jakiej żąda Zamawiający za czynsz? Zamawiający żąda minimalnej stawki za czynsz najmu w wysokości 60 zł/m2 za miesiąc oraz 7000 zł za miesiąc za czynsz dzierżawy wyposażenia. Pytanie nr 115 brzmi: Zamawiający w dniu 27 czerwca zmodyfikował treść punktu SIWZ poprzez dodanie sformułowania: "lub będzie dysponował". Prosimy o wykreślenie sformułowania "lub będzie dysponował" gdyż jest niezgodny z ustawą prawo zamówień publicznych. Zgodnie ustawą Prawo zamówień publicznych artykuł 22, ust. 1 odnosi się do warunków jakie Wykonawca musi spełniać na dzień składania ofert a nie jakie deklaruje że będzie spełniał w przyszłości. Warunek został zmodyfikowany. Pytanie nr 116 brzmi: Prosimy o informację w jakiej wysokości Wykonawca będzie opłacał czynsz za najem pomieszczeń kuchni, bufetu oraz za dzierżawę sprzętu kuchni? (brak informacji z projektach umów) Zgodnie z odpowiedzią na pytanie 114. Pytanie nr 117 brzmi: Prosimy o informacje w jakiej wysokości Wykonawca winien posiadać ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej w trakcie realizacji zamówienia? (brak informacji w projekcie umowy) 22

23 W wysokości odpowiadającej rocznej wartości umowy. Obowiązek przedstawienia potwierdzenia posiadania ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej w momencie podpisania umowy. Pytanie nr 118 brzmi: Prosimy o informacje czy Wykonawca będzie zobowiązany wnieść zabezpieczenie należytego wykonania umowy w wysokości 5% (SIWZ 31) czy w wysokości 6% (projekt umowy 14)? Wykonawca będzie zobowiązany do wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy w wysokości 5%. Pytanie nr 119 brzmi: Czy Zamawiający potwierdza, że procentowy udział cenowy/surowcowy poszczególnych posiłków wydawanych pacjentom w ciągu jednego dnia powinien kształtować się na poziomie: - 30 % ceny jednostkowej osobodnia/wsadu śniadanie i drugie śniadanie; - 50 % ceny jednostkowej osobodnia/wsadu obiad i podwieczorek; - 20 % ceny jednostkowej osobodnia/wsadu kolacja. gdyż w projekcie umowy na świadczenie usług żywienia przyjmuje się następujące wartości procentowe udziału poszczególnych posiłków w cenie jednostkowej usługi: - śniadanie stanowi 30% wartości ceny jednostkowej; - obiad stanowi 45% wartości ceny jednostkowej; - kolacja stanowi 25% wartości ceny jednostkowej. Prosimy o informacje, które wartości są prawidłowe? Prawidłowe są wartości zgodne z aktualnym wzorem umowy. Pytanie nr 120 brzmi: Czy w stosunku do pomieszczeń kuchennych, które będą wydzierżawione Wykonawcy, zostały wydane decyzje nakazujące przeprowadzenia prac, a wydane przez SANEPID, PIP, UDT lub inne inspekcje zewnętrzne dotyczące stanu sanitarno technicznego kuchni i jej pomieszczeń? Jeżeli są, to prosimy o podanie, jakie są to zalecenia oraz w jakich terminach należy je wykonać i po czyjej stronie leży koszt ich wykonania? Nie. Pytanie nr 121 brzmi: Czy w stosunku do pomieszczeń kuchennych, które będą wydzierżawione Wykonawcy, zostały wydane decyzje nakazujące przeprowadzenia prac, a wydane przez SANEPID, PIP, UDT lub inne inspekcje zewnętrzne dotyczące stanu sanitarno technicznego kuchni i jej pomieszczeń? Jeżeli są, to prosimy o podanie, jakie są to zalecenia oraz w jakich terminach należy je wykonać i po czyjej stronie leży koszt ich wykonania? Nie 23