Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej OPOLSKIE CENTRUM ONKOLOGII im. prof. Tadeusza Koszarowskiego w Opolu

Transkrypt

1 ul. Katowicka 66A Opole NIP REGON Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej OPOLSKIE CENTRUM ONKOLOGII im. prof. Tadeusza Koszarowskiego w Opolu tel. 077/ fax. 077/ sekretariat@onkologia.opole.pl Opole, r. Dot. przetargu nieograniczonego nr 4/PN/2017 Wyjaśnienie i zmiana treści SIWZ 1. Czy Wykonawca winien posiadać ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na sumę co najmniej ,00 zł czy też ,00 zł albowiem wykonawca stwierdza odmienne zapisy w rozdz. V i VI siwz? Prawidłową wartość, tj zł wskazano w opisie warunków udziału w postępowaniu w ogłoszeniu o zamówieniu (punkt III Sytuacja finansowa lub ekonomiczna) oraz rozdziale V SIWZ. W rozdziale VI SIWZ wystąpiła oczywista omyłka pisarska, która niniejszym korygujemy. 2. Czy Zamawiający wymaga aby każdego dnia do śniadania pacjent otrzymywał zarówno herbatę i kawę zbożową czy też wystarczy jeżeli wykonawca będzie dostarczał jeden z tych napojów na zasadzie przemienności? Wystarczy, jeżeli Wykonawca będzie dostarczał jeden z napojów, na zasadzie przemienności. 3. Jaka ilość herbaty, kawy zbożowej czy kompotu powinna być planowana na jednego pacjenta i dostarczana przez Wykonawcę? Czy 200ml napoju Zamawiający uzna za wystarczające? Tak 4. Jaka powinna być gramatura dodatku warzywnego do śniadania lub kolacji w postaci sałaty? W ocenie wykonawcy 100g tego produktu to zbyt dużo. W przypadku sałaty 3-4 listki będą wystarczające. 5. W załączniku nr 1a do siwz zamawiający wymaga aby dodatki warzywne lub owocowe do pieczywa, nie powtarzały się w ciągu tygodnia- czy zamawiający zgodzi się i dokonana modyfikacji tak postawionego wymogu aby dotyczył on jedynie diety podstawowej? W przypadku diet gdzie można napotkać wiele ograniczeń w zakresie stosowania różnych produktów (w tym warzyw i owoców) może stać się niemożliwym znaleźć 14 warzyw i owoców aby zapewnić niepowtarzalność dodatków warzywnych lub owocowych do pieczywa w ciągu tygodnia. Dodatek warzywny lub owocowy nie powinien powtarzać się w ciągu 3 dni. 1

2 6. Czy Zamawiający dopuszcza w ramach II dania podawać mięso w formie np. pulpetów jeżeli ich skład to 100% mięsa? Nie, ze względu na brak możliwości oceny. 7. Czy Zamawiający określa minimalną ilość zupy obiadowej jaka powinna zostać zaplanowana na jednego pacjenta? Tak, 400 ml. 8. Czy Minimalne ilości na osobę, które muszą być zapewnione w diecie opisane na str. 2 załącznika nr 1a do siwz dotyczą również diety podstawowej? Jeżeli nie, prosimy o podanie minimalnych gramatur oraz składu posiłku dla diety podstawowej. Tak 9. Zamawiający w załączniku 1a do siwz wymaga: - dodatki białkowe do II dania: jajko, biały ser, ryba mają pojawić się raz w tygodniu każde (1 dzień jajko lub pasta jajeczna, 1 dzień ser biały lub żółty, 1 dzień ryba lub pasta rybna, w pozostałe dni tygodnia różne mięsa właściwe dla diet. Czy należy to rozumieć w ten sposób, że wszyscy pacjenci w ciągu tygodnia w ramach drugiego dania mają otrzymać jako dodatek białkowy: 1 dzień jajko lub pasta jajeczna 1 dzień ser biały lub żółty 1 dzień ryba lub pasta rybna 4 dni różne mięsa właściwe dla diet? Tak 10. Czy niepowtarzalność dodatków warzywnych do II dania dotyczy wszystkich diet czy też tylko diety podstawowej? Jeżeli to ograniczenie dotyczy tylko niektórych diet prosimy o ich podanie. Tak, dotyczy wszystkich diet. 11. Czy zamawiający wyznacza minimalną gramaturę dodatków warzywnych do drugiego dania obiadowego? Tak, 150g 12. Prosimy o potwierdzenie, że do kolacji nie jest wymagane podawanie kawy zbożowej? Potwierdzamy, nie jest wymagane. 13. Czy dla diet zamiast dodatku warzywnego lub owocowego do śniadania lub kolacji można w niektóre dni podawać sok owocowy lub owocowo-warzywny? Tak. 2

3 14. W załączniku nr 1A do SIWZ w opisie śniadania pkt 3 Zamawiający pisze iż śniadania powinny składać się m.in. z napojów (herbaty i kawy zbożowej ) z możliwością dosładzania. Prosimy zatem o potwierdzenie iż Zamawiający ma na myśli herbatę albo kawę zbożową, a tym samym Wykonawca w jadłospisach dołączonych do zaproponować jeden napój do śniadania (kawę zbożową lub herbatę). Tak, jeden z napojów na zasadzie przemienności. 15. Czy Zamawiający przewiduje w trakcie trwania kontraktu zmiany co do ilości oddziałów lub łóżek np. likwidacja bądź zwiększenie? Jeżeli tak proszę o podanie przewidywanego okresu zmiany. Nie. 16. W 6 proponujemy dodać zapisy: Zamawiający ma prawo do zgłoszenia reklamacji dotyczącej wykonania usługi w ciągu 30 minut od chwili dostarczenia kwestionowanego posiłku. Jeżeli Zamawiający nie zgłosi reklamacji w tym terminie, nie będą przysługiwały mu żadne roszczenia związane z niewykonaniem lub nienależytym wykonaniem usługi. Każdorazowe stwierdzenie niewykonania lub nienależytego wykonania usługi przez Wykonawcę wymaga udokumentowania w protokole podpisanym przez obustronną Komisję, z wyznaczeniem terminu do dokonania poprawek. Usługę uważa się za wykonaną prawidłowo, gdy Wykonawca usunie uchybienia w wyznaczonym terminie. Wykonawca nie odpowiada za niewykonanie lub nienależyte wykonanie usługi przygotowania i dostarczania posiłków spowodowane okolicznościami, za które Wykonawca nie ponosi winy. Nie wyrażamy zgody na ograniczenie czasu zgłoszenia reklamacji do 30 minut od chwili dostarczenia, natomiast uznajemy prawo Wykonawcy do usunięcia zgłoszonych uchybień w wyznaczonym terminie, co skutkować będzie odstąpieniem przez Zamawiającego od naliczenia kary umownej. Partia dostawy niezgodna z opisem zostanie zabezpieczona i pozostawiona do dyspozycji i odbioru przez Wykonawcę w każdym czasie. Niezgodności zgłaszane będą niezwłocznie. Protokół niezgodności podpisany przez dwóch odpowiedzialnych pracowników oddziału szpitalnego zgłaszającego niezgodność przekazany zostanie kierowcy najpóźniej przy kolejnej dostawie. Zapisy zostaną uwzględnione w umowie z Wykonawcą. 17. W 6 ust. 2 wnosimy o obniżenie wysokości kary umownej do nie większej niż 100 zł brutto oraz uwzględnienie zapisu po uprzednim wezwaniu Wykonawcy do usunięcia uchybienia i nie usunięcia uchybienia przez Wykonawcę w wyznaczonym terminie. Gdyż zgodnie z umową wykonawca może wymienić posiłki nie później niż w ciągu 2 godzin. Nie wyrażamy zgody na obniżenie wysokości kary umownej, natomiast uznajemy prawo Wykonawcy do usunięcia zgłoszonych uchybień w wyznaczonym terminie, co skutkować będzie odstąpieniem przez Zamawiającego od naliczenia kary umownej. Zapis zostanie uwzględniony w umowie z Wykonawcą. 18. W celu uzyskania najkorzystniejszej ceny osobodnia zwracamy się z prośbą o zmniejszenie częstotliwości podawania gorącej kolacji do 1 w tygodniu. Zamawiający nie jest zainteresowany uzyskaniem najniższej ceny osobodnia. Celem Zamawiającego jest zakup odpowiedniej jakości posiłków dla pacjentów szpitala onkologicznego, w konkurencyjnej cenie, w związku z czym, jak wskazano w załączniku 1A wymagamy kolacji na ciepło 2 razy w tygodniu. 3

4 19. Czy Wykonawca dobrze rozumie, że dodatek warzywny lub owocowy do pieczywa nie może powtarzać się w tygodniu w danym posiłków (np. pomidor podawany do śniadania w poniedziałek może zostać podany w czwartek do kolacji)? Tak. 20. Prosimy o modyfikację wymogu nie powtarzanie się dodatku warzywnego i owocowego do 3 dni. Dodatek warzywny lub owocowy nie powinien powtarzać się w ciągu 3 dni. 21. W częstotliwości występowania produktów w posiłkach w przypadku obiadu prosimy o wskazanie częstotliwości występowania dodatku białkowego do II dania. Podana w załączniku nr 1 A dotyczy śniadania lub kolacji. Zgodnie z załącznikiem 1A codziennie. 22. Czy dieta cukrzycowa wymaga podawania zupy mlecznej? Tak. 23. Czy Zamawiający pod pojęciem gramatura składników rozumie, gramaturę potrawy/produktów wchodzących w skład jadłospisu np. masło 10g, zupy mlecznej 300 ml? Tak. 24. Czy Wykonawca dobrze rozumie, że nie może planować w jadłospisie np. kotlet mielony, pulpety w sosie, pieczeń rzymska w sosie/ Tak. 25. Czy Zamawiający dopuszcza podawanie potraw półmięsnych na obiad np. łazanki, spaghetti, bigos? Tak, jeden raz na dwa tygodnie. 26. W związku z wymogiem załączenia do oceny jadłospisów na dietę łatwostrawną z ograniczeniem tłuszczu oraz dietę podstawową konieczne jest załączenie jadłospisów w zakresie obiadu do wyboru? Nie, do oceny prosimy przedstawić po jednym przykładowym, tygodniowym jadłospisie dla każdej diety. 27. Czy Wykonawca dobrze rozumie, że obiady do wyboru będą przedstawiane do wyboru dietetyka/koordynatora prosimy o ograniczenie wyboru zestawów obiadowych tylko do diety podstawowej. Zamawiający formułując wymóg w załączniku 1A miał na myśli różnicowane zestawów dla diety podstawowej i pozostałych diet w taki sposób, aby nie był to ten sam zestaw. Innymi słowy wymagamy w jadłospisie dwóch różnych zestawów, z czego jeden dla diety podstawowej. 4

5 28. Zamawiający w rozdziale VI SIWZ pkt 2 ppkt 1 pisze iż Wykonawca ma dołączyć do oferty: "Przykładowe, tygodniowe jadłospisy wraz z gramaturą posiłków i wartością odżywczą (kcal, tłuszcz, białko, węglowodany, błonnik), obliczoną na każdy dzień tygodnia w postaci wydruku z programu dietetycznego: a. diety łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczu, oraz b. diety podstawowej," Ponadto w załączniku nr 1 do SIWZ w opisie w/w diet Zamawiający pisze iż posiłki powinny być: "prawidłowo rozłożone na posiłki według udziału procentowego energii z diety: śniadanie 35%, obiad 40%, kolacja 25%. Jaki procent odchylenia od w/w wartości dopuszcza Zamawiający? Dopuszczamy maksymalnie 5% odchylenia od ww. wartości. 29. W załączniku nr 1 do SIWZ w opisie diety podstawowej Zamawiający pisze: "Założenia diety podstawowej: Tłuszcze ogółem 65g, Węglowodany ogółem 275g, Wapń 900mg, Żelazo 13mg, witamina A 750µg, witamina B1 1,7mg witamina B2 2,0mg, witamina C 70 mg " Jaki procent odchylenia od w/w wartości dopuszcza Zamawiający? Opisane wartości są wartościami minimalnymi. Dopuszczamy wyłącznie odchylenia w górę. 30. W załączniku nr 1 do SIWZ w opisie diety łatwostrawnej z ograniczeniem tłuszczu Zamawiający pisze: "Założenia diety łatwo strawnej z ograniczeniem tłuszczu: Węglowodany ogółem 330g, Wapń 900mg, Żelazo 13mg, witamina A 750µg, witamina B1 1,7 mg, witamina B2 2,0mg, witamina C 70mg " Jaki procent odchylenia od w/w wartości dopuszcza Zamawiający? Opisane wartości są wartościami minimalnymi. Dopuszczamy wyłącznie odchylenia w górę. 31. Zamawiający w załączniku nr 1A do SIWZ pisze; ". Potrawy powinny być przygotowane z wykorzystaniem naturalnych przypraw, bez przypraw typu: vegeta, kucharek, maggi, kostek rosołowych. Zastosowane szynki, polędwice powinny spełniać wymóg zawartości minimum 80% mięsa. Mięsa i ryby na obiad powinny zawierać 100% mięsa bez dodatków. Wykonawca przedłoży zaświadczenie od producenta o składzie produktu. Zabronione jest stosowanie jako źródła białka: kiełbas, parówek, pasztetów, mielonek, konserw mięsnych a także serów topionych" Prosimy o potwierdzenie iż w/w zaświadczenie należy przedłożyć na etapie realizacji usługi. Tak, zaświadczenie należy złożyć po podpisaniu umowy, pod rygorem jej rozwiązania z winy Wykonawcy. 5

6 32. Zamawiający w rozdziale VI SIWZ pkt 2 ppkt 1 pisze iż Wykonawca ma dołączyć do oferty : "Przykładowe, tygodniowe jadłospisy wraz z gramaturą posiłków i wartością odżywczą (kcal, tłuszcz, białko, węglowodany, błonnik), obliczoną na każdy dzień tygodnia w postaci wydruku z programu dietetycznego" Prosimy o dopuszczenie dołączenia do ofert jadłospisów w postaci wydruku z programu excel (po obróbce technicznej jadłospisów sporządzanych przy pomocy programu dietetycznego) w celu przedstawienia Zamawiającemu w sposób czytelny informacji których wymaga Zamawiający w załączniku nr 1 i 1A. Nie wyrażamy zgody na przedstawienie jadłospisów w innej niż wymagana formie. 33. Prosimy o potwierdzenie, iż kolacje w postaci ciepłych dań mają być co najmniej 1 raz w tygodniu. Jak wskazano w załączniku 1A wymagamy kolacji na ciepło dwa razy w tygodniu. Sporządziła: St. specjalista ds. zamówień publicznych mgr Anna Gąska Zatwierdził: Dyrektor Opolskiego Centrum Onkologii lek. med. Wojciech Redelbach Sprawdziła: Dietetyk OCO mgr Joanna Gruszka 6