DPS 2/230/8/4/2017 Stegna

Transkrypt

1 DPS 2/230/8/4/2017 Stegna Wykonawcy biorący udział w postępowaniu Dotyczy: przetargu nieograniczonego o wartości szacunkowej zamówienia przekraczającej kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust. 8 prawa zamówień publicznych na zadanie pn: Świadczenie dla Domu Pomocy Społecznej MORS w Stegnie ul. Morska 11 usługi gastronomicznej w oparciu o dzierżawioną od zamawiającego kuchnię i zaplecze kuchenne. Zamawiający Dom Pomocy Społecznej MORS w Stegnie, informuje, że w dniu r. do w/w postępowania zostały złożone pytania. Zgodnie z art. 38 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2015 r., Nr, poz z późn. zm.), Zamawiający przekazuje treść zapytań ( załącznik nr 1) oraz odpowiedzi i wyjaśnienia Pyt.1. Tak Pyt. 2 Wykonawca otrzyma po 1 punkcie za każdy kolejny dzień w którym wystąpi różny owoc dodany do dowolnego posiłku, ponad 4 dni określone w SWIZ jako wymagane minimum. Maksymalnie może to być 6 dni, czyli możliwe jest otrzymanie maksymalnie 6 punktów. Pyt. 1 (pytanie nr 3 - prawdopodobnie pytający błędnie wstawił numerację). Tak Pyt. 2 (pytanie nr 4 prawdopodobnie pytający błędnie wystawił numerację) Zamawiający miał na myśli dania ciepłe lub zimne, typu sałatki, zapiekanki, leczo itp. o składzie określonym w warunkach SWIZ. Pyt. 3 (pytanie nr 5 prawdopodobnie pytający błędnie wystawił numerację). Zgodnie z zapisem SWIZ (Rozdz. III, ust. 2.1., pkt. 23, ppkt. c 5) zamawiający wymaga aby każda kolacja zawierała potrawę z białka roślinnego dodatkiem węglowodanowym lub potrawę warzywną lub mięsno-warzywną z dodatkiem węglowodanowym. Dodanie kolejnej, ponad jedną, potrawy opisanej powyżej nie będzie oceniane dodatkowymi punktami (zgodnie zapisem Rozdz. XIV, pkt. 6, ppkt 3 SWIZ). Pyt. 4 (pytanie nr 6 prawdopodobnie pytający błędnie wystawił numerację) Zapisy SWIZ jasno i czytelnie określają za jakie elementy Zamawiający będzie przyznawał punkty i jaki będzie algorytm oceniania oferty. Zgodnie z PZP ocena oferty nie może być subiektywna,

2 warunki zamówienia oraz kryteria oceny muszą być wyczerpująco opisane, takie same dla wszystkich oferentów. Z przedstawionych opisów kryteriów oceny bardzo łatwo można obliczyć ile Zamawiający może przyznać maksymalnie punktów np. jeżeli Zamawiający wymaga aby na śniadania Wykonawca zastosował minimum 5 razy w dekadzie zupę mleczną, a każdy kolejny dzień, w którym wystąpi zupa mleczna będzie oceniany 1 punktem, z prostego rachunku matematycznego wynika iż maksymalnie można otrzymać w tym kryterium 5 dodatkowych punktów. Analogicznie wyliczając pozostałe elementy, które Zamawiający będzie oceniał, można otrzymać arytmetyczny wynik maksymalnej do uzyskania liczby punktów. Zamawiający nie wyraża zgody na zmianę zapisów w kryterium oceny jadłospisu dekadowego zamieszczonych w Rozdz. XIV, pkt. 6 na zaproponowane w pytaniu. Załącznik : Pytania oferenta z dnia r.

3 PYTANIA DO ZAMAWIAJĄCEGO Z DNIA R. ZALĄCZNIK NR 1 ZAMAWIAJĄCY: Dom Pomocy Społecznej MORS Ul. Morska Stegna dotyczy przetargu na: Świadczenie dla Domu Pomocy Społecznej MORS w Stegnie ul. Morska 11 usługi gastronomicznej w oparciu o dzierżawioną od zamawiającego kuchnię i zaplecze kuchenne W związku z zamiarem przystąpienia naszej firmy do w/w przetargu, zgodnie z art. 38 ust.1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. prawo zamówień publicznych, prosimy o udzielenie odpowiedzi na poniższe pytania dotyczące specyfikacji istotnych warunków zamówienia oraz umowy: 1. Prosimy o potwierdzenie, iż Wykonawca dobrze rozumie, że do oferty ma dołączyć przykładowy jadłospis dekadowy dla diety ogólnej w dwóch wariantach: dla stawki podstawowej i podwyższonej wraz z informacją o gramaturach porcji. 2. Prosimy o potwierdzenie, iż wykonawca otrzyma 1 punkt za zaplanowanie owocu do dowolnego posiłku, np. jabłko 1 sztuka 100g 1 pkt, mandarynka 1 sztuka 50g 1 pkt. 1. Czy Zamawiający uzna za poprawne zaproponowanie do kolacji dwóch gorących napojów do wyboru w postaci np. herbata owocowa i herbata czarna z cytryną? 2. Prosimy o dokładne wyjaśnienie, co Zamawiający ma na myśli w pkt 23) ppkt. c) 5 potrawa z białka roślinnego z dodatkiem węglowodanowym lub potrawa warzywna lub mięsnowarzywna z dodatkiem węglowodanowym. Czy tyczy się to dań typu sałatki, pasty? Prosimy o dokładne wyjaśnienie. 3. Prosimy o potwierdzenie, iż Zamawiający nie ocenia w kryterium potraw opisanych w pkt 23) ppkt. c) 5 potrawa z białka roślinnego z dodatkiem węglowodanowym lub potrawa warzywna lub mięsno- warzywna z dodatkiem węglowodanowym. 4. Prosimy, aby Zamawiający dokładnie sprecyzował maksymalną ilość punktów, którą Wykonawca może otrzymać w danym podkryterium, ponieważ obecnie przedstawione zapisy powodują nieuczciwą konkurencję wśród potencjalnych oferentów. Zapisy zamieszczone przez Zamawiającego nie stanowią subiektywnej oceny przedstawionego jadłospisu dekadowego. Prosimy o zmianę zapisów w kryterium oceny jadłospisu dekadowego zamieszczonych w pkt XIV ppkt 6 na przedstawione poniżej. Ocena jadłospisu dekadowego dla diety ogólnej przy stawce podstawowej i podwyższonej. 1) Ocena śniadań

4 a) Zupa mleczna 5 razy w dekadzie (zgodnie z 7 razy w dekadzie 10 razy w dekadzie b) Dodatek nabiałowy i dodatek z białka zwierzęcego 1 dodatek nabiałowy* i 1 dodatek z (zgodnie z 1 dodatek nabiałowy* i 2 dodatki z Lub 2 dodatki nabiałowe* i 1 dodatek z 2 dodatki nabiałowe* i 2 dodatki z c) Dodatek składnika warzywnego (sałata różne rodzaje, rzodkiewka, ogórek, pomidor, papryka itp.) w postaci plasterków, surówki, tartej, sałatki warzywnej 1 dodatek warzywny (zgodnie z 2) Ocena obiadu a) Składnik warzywny 2 dodatki warzywne 1 dodatek warzywny surowy lub przetworzony ( zgodnie z wymogami SIWZ) 2 dodatki warzywne surowe lub przetworzone 3) Ocena kolacji a) Dodatek nabiałowy i dodatek z białka zwierzęcego 1 dodatek nabiałowy* i 1 dodatek z (zgodnie z

5 1 dodatek nabiałowy* i 2 dodatki z Lub 2 dodatki nabiałowe* i 1 dodatek z 2 dodatki nabiałowe* i 2 dodatki z b) Ciepłe kolacje 5 razy w dekadzie (zgodnie z 7 razy w dekadzie 10 razy w dekadzie c) Dodatek składnika warzywnego (sałata różne rodzaje, rzodkiewka, ogórek, pomidor, papryka itp.) w postaci plasterków, surówki, tartej, sałatki warzywnej 1 dodatek warzywny (zgodnie z 2 dodatki warzywne 4)Owoc Maksymalna ilość punktów możliwa do uzyskania 4 razy w dekadzie zaplanowanie owocu do dowolnego posiłku (zgodnie z 7 razy w dekadzie zaplanowanie owocu do dowolnego posiłku 10 razy w dekadzie zaplanowanie owocu do dowolnego posiłku 31 pkt *Dodatek nabiałowy twarożek, serki homogenizowane, ser żółty, pleśniowy itp. NA ZIMNO **Dodatek białka zwierzęcego wędliny porcjowane NA ZIMNO