MAPAX Klucz do nowoczesnej technologii pakowania żywności.
|
|
- Izabela Zalewska
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 MAPAX Klucz do nowoczesnej technologii pakowania żywności.
2
3 MAPAX 3 Naturalny sposób na przedłużenie świeżości. MAP (Modified Atmosphere Packaging) to nowoczesna metoda pakowania żywności. Na czym polega pakowanie w atmosferze zmodyfikowanej? Pakowanie żywności w zmodyfikowanej atmosferze gazowej (MAP) polega na zmianie składu atmosfery (lub zastąpieniu próżni) wokół produktu odpowiednio dobraną mieszaniną gazową. Ostatnie lata na rynku polskim pokazały, z jakim sukcesem technologia ta została wdrożona przez polskich producentów żywności, niezależnie od skali produkcji od małych zakładów produkujących np. wyroby garmażeryjne, po bardzo dużych, znanych producentów żywności, zaopatrujących rynek krajowy i zagraniczny. Mieszaniny gazowe dobierane są indywidualnie pod kątem pakowanego produktu, uwzględniając jego właściwości, skład chemiczny i sposób obróbki. Linde oferuje szeroką gamę takich mieszanin pod handlową nazwą BIOGON. Zachowanie świeżości przy różnych metodach konserwacji żywności Jakie są inne metody konserwacji żywności? Żywność jest bardzo wrażliwą substancją biologiczną narażoną na zniszczenie zarówno przez mikroorganizmy jak i procesy chemiczne. Psucie żywności rozpoczyna się zaraz po zbiorze surowca (owoce, warzywa) lub zaraz po uboju (drób, ryby, zwierzęta rzeźne). Wpływ niskich temperatur pozwala opóźnić procesy psucia, jednakże samo chłodzenie nie rozwiązuje wszystkich problemów związanych z obecnością bakterii, drożdży czy pleśni. Istnieje kilka metod utrwalania żywności. Metody zapewniające długi termin przydatności do spożycia np. mrożenie lub zamykanie w puszkach, jak również metody umożliwiające oferowanie produktów spożywczych w postaci świeżej (często schłodzonych), do których należy pakowanie w atmosferach zmodyfikowanych.
4 4 MAPAX Są powody, dla których producenci żywności stosują metodę pakowania w MAP. Ta metoda przedłużania trwałości oferuje wiele korzyści. Dodatkowe dni w wysokiej jakości dzięki metodzie MAP Jakie korzyści przynosi producentom żywności metoda pakowania w MAP? Popularność metody MAP wiąże się z szeregiem korzyści, jakie przynosi ona producentom żywności. Oto najważniejsze z nich: rosnącym zapotrzebowaniu na żywność wysokiej jakości, z naturalnie przedłużoną trwałością bez udziału konserwantów dla konsumentów z mniejszą częstotliwością dostaw zwiększenie wydajności produkcji i dystrybucji, obniżenie kosztów oferowania nowych produktów na nowych rynkach.
5 MAPAX 5 MAPAX łączy wiedzę i doświadczenie Linde. To właściwy wybór, aby wygrać wyścig z czasem. Jak dobiera się skład mieszanin gazowych i co to jest technologia MAPAX? Różne mieszaniny gazów dla różnych grup produktów N 2 azot O 2 tlen CO 2 dwutlenek wegla mieszaniny gazów MAPAX to technologia firmy Linde, która powstała na bazie wiedzy i wieloletnich doświadczeń naszych specjalistów. Pozwala ona na optymalny wybór składu mieszaniny gazowej uwzględniający zarówno właściwości produktu i aspekty obróbki technologicznej jak i optymalizację dostaw gazu. Na rysunku przedstawione są w sposób ogólny możliwości zastosowań różnych mieszanin do różnych grup produktów. Jak można zauważyć, dla niektórych produktów istnieje kilka możliwości. Decyzję, którą z opcji zastosować najlepiej skonsultować ze specjalistami ds. pakowania żywności w Linde, którzy służą swoją fachową wiedzą i są do Państwa dyspozycji. Często praktykujemy przeprowadzenie prób w zakładzie klienta, dzięki którym możliwe jest ustalenie optymalnego składu mieszanki. Swieże ryby Swieże mięso Wędliny Mięso drobiowe Dania gotowe Sałatki sałatki mieszane Ziemniaki swieżo obrane Suche produkty ziemniaczane Produkty mleczne Ser, ser topiony Kawa, herbata, prod. instant Zamrożone produkty suszone Przyprawy Chmiel Tłuszcze i oleje Orzechy, owoce i warzywa suszone Pieczywo i chleb Farmaceutyki, kosmetyki
6 Jakie rodzaje gazów wykorzystuje się w pakowaniu żywności? Dwutlenek węgla (CO 2 ) To jeden z ważniejszych składników mieszanin, ponieważ hamuje rozwój bakterii, drożdży i pleśni. Jego wpływ jest tym silniejszy im wyższe jest jego stężenie i im niższa jest temperatura pakowanego wyrobu. Rozpuszcza się w fazie wodnej produktu, obniża ph żywności. Wchodzi w połączenia z enzymami drobnoustrojów, powodując ich inaktywację. W zależności od rodzaju produktu stosujemy go w stężeniach od % objętościowych. Azot (N 2 ) Jest gazem obojętnym i stanowi doskonałe wypełnienie do 100% objętości. Słabo rozpuszcza się w wodzie i tłuszczach. Nie oddziałuje na rozwój mikroorganizmów. Jako gaz jednorodny stosowany jest do ochrony produktów wrażliwych na obecność tlenu (ochrona przed utlenianiem) takich jak kawa, oleje, orzeszki. Tlen (O 2 ) Zazwyczaj jego obecność wokół produktu powoduje ograniczenie jego trwałości. Istnieją jednak przykłady produktów, dla których jego obecność jest niezbędna tlen jest pożądany nawet w ilości do 80% objętościowych w mieszaninie elementów drobiowych ryb świeżych służących do pakowania świeżych mieszanek sałatkowych (poszatkowane świeże warzywa bez dodatku dressingu).
7 MAPAX 7 Jak uzyskać optymalne rezultaty? Prawidłowa analiza procesu produkcji warunkuje skuteczność metody. Co producent żywności powinien wiedzieć o skuteczności pakowania w MAP? Powodzenie stosowania technologii pakowania w atmosferze zmodyfikowanej zależy od: uzyskujemy przy pakowaniu świeżych ryb i inne przy pakowaniu produktów piekarniczych i produktów gotowych w momencie jego pakowania w trakcie przetwarzania i pakowania oraz temperatury produktu (dla większości produktów folia powinna charakteryzować się wysoką barierowością na tlen i dwutlenek węgla)
8 8 MAPAX Folia i maszyna pakująca to ważne! Tylko właściwe połączenie atmosfery i opakowania daje pożądane rezultaty. Czy można użyć dowolnej folii do pakowania w atmosferze zmodyfikowanej? Nie można zastosować dowolnej folii opakowaniowej! Folia do pakowania w technologii MAP powinna charakteryzować się następującymi parametrami : w celu uniknięcia odwodnienia produktu i ewentualnych strat masy węgla, który będzie migrował poza opakowanie oraz musi stanowić barierę na tlen, który będzie dla większości przypadków wnikał z powietrza do wnętrza opakowania! warzywnych stosuje się inną zasadę, w tym wypadku zaleca się delikatną wymianę składników mieszaniny pomiędzy zamkniętym opakowaniem a jego otoczeniem zewnętrznym. Na rynku polskim dostępne są licznego rodzaju folie spełniające powyższe wymagania. W praktyce stosuje się również folie ograniczające skraplanie się pary wodnej we wnętrzu opakowania. Jakie warunki musi spełniać maszyna do pakowania w technologii MAP? Maszyna pakująca musi być konstrukcyjnie przystosowana do pakowania w MAP. Oznacza to, że musi posiadać wbudowaną w układ instalację gazową. Maszyny, które przeznaczone będą do pracy z mieszaninami wysokotlenowymi powinny być wykonane w wersji antywybuchowej. Ma to znaczenia dla zachowania bezpieczeństwa w miejscu pracy. Metoda pakowania w MAP stosowana jest zarówno na maszynach typu komorowego jak i w bardzo szybkich, wysokowydajnych układach liniowych.
9 MAPAX 9 zapewnia optymalizację dostaw gazów Jak stwierdzić obecność mieszaniny gazowej w opakowaniu? To bardzo proste! Za pomocą specjalnego analizatora można diagnozować obecność dwóch składników gazowych w opakowaniu: tlenu i dwutlenku węgla. Należy jednak pamiętać, że skład mieszaniny gazowej zaraz po zapakowaniu produktu może różnić się od analizy mieszaniny tego samego opakowania wykonanej po 24h, z uwagi na zdolność rozpuszczania się dwutlenku węgla w fazie wodnej produktu. Jest to zjawisko normalne.
10 10 MAPAX Oferujemy rozwiązania skrojone na miarę. Linde uwzględnia indywidualne wymagania klienta i specyfikę branży. Czy stosuje się takie same mieszaniny gazowe do opakowań konsumenckich izbiorczych? Nie! Inne składy mieszanin stosujemy do opakowań konsumenckich i inne, nieco zmodyfikowane do opakowań zbiorczych. Ostatnią nowością na rynku polskim jest pakowanie całych, surowych mięśni (mięsa czerwonego) w opakowania zbiorcze, które otwierane w punktach sprzedaży przepakowywane są na opakowania konsumenckie. W jakich branżach przemysłu spożywczego technologia MAP jest wyjątkowo popularna? Zdecydowanie należy podkreślić, że branża mięsna docenia wyjątkowe korzyści wynikające z zastosowania technologii MAP. Większość wędlin dostarczanych do dużych supermarketów lub innych punktów detalicznych dostarczana jest w opakowaniach 3-5 kg zapakowanych w MAP. Metoda ta stosowana jest z dużym powodzeniem w branży drobiarskiej, piekarniczej, dań gotowych, produktów suchych, wyrobów mleczarskich i przemyśle rybnym.
11 MAPAX i BIOGON są zastrzeżonymi znakami handlowymi Grupy Linde.
12 Stawiamy na innowacje i partnerstwo. Nowatorskie rozwiązania w dziedzinie zastosowań gazów zapewniły Linde Gas pozycję technologicznego lidera. Nasze produkty i technologie gazowe wybierają najbardziej wymagający klienci w ponad 70 krajach świata. Staramy się być dla nich zaufanym partnerem w realizacji nawet najtrudniejszych przedsięwzięć gospodarczych. Tworzymy rozwiązania pozwalające działać skuteczniej i wydajniej. Pragniemy, by nasza firma była postrzegana jako partner wyróżniający się jakością i profesjonalizmem. Każdy sukces naszego klienta cieszy nas i motywuje do dalszej pracy. Linde Gas ideas become solutions. Biura handlowe Bydgoszcz ul. Chemiczna 1 Tel.: Fax: Kraków al. Jana Pawła II 41a Tel.: Fax: Olsztyn ul. Lubelska 44d Tel./Fax: Tel. kom.: Warszawa ul. Zgrupowania AK Kampinos 30 Tel.: Fax: Gdańsk ul. Grunwaldzka 311 Tel.: Fax: Lublin ul. Mełgiewska 7/9 Tel.: Fax: Poznań ul. Dąbrowskiego 138 Tel.: Fax: Wrocław ul. Prosta 36 Tel.: Fax: Kielce ul. Ściegiennego 201 Tel.: Fax: Łódź ul. Traktorowa 145 Tel.: Fax: Pszczyna ul. Grzebłowiec 34 Tel.: Fax: Kościan ul. Przemysłowa 17 Tel.: Fax: Mielec ul. Przemysłowa 24 Tel.: Fax: Szczecin ul. Celna 1 Tel./Fax: Linde Gaz Polska Sp. z o.o., al. Jana Pawła II 41 a, Kraków Telefon: , Fax: ; mmds
Płomieniowe podgrzewanie wstępne oraz obróbka cieplna po spawaniu.
Płomieniowe podgrzewanie wstępne oraz obróbka cieplna po spawaniu. Płomieniowe podgrzewanie wstępne oraz obróbka cieplna po spawaniu. LINDOFLAMM obróbka materiałów o wysokiej wytrzymałości. 2 Płomieniowe
Bardziej szczegółowoWłaściwa jakość i wydajność. CORGON gazy osłonowe do spawania stali niestopowych i niskostopowych.
CORGON gazy osłonowe do spawania stali niestopowych i niskostopowych. Właściwa jakość i wydajność CORGON gazy osłonowe do spawania stali niestopowych i niskostopowych. 2 CORGON gazy osłonowe do spawania
Bardziej szczegółowoPłomieniowe podgrzewanie wstępne oraz obróbka cieplna po spawaniu. LINDOFLAMM obróbka materiałów o wysokiej wytrzymałości.
Płomieniowe podgrzewanie wstępne oraz obróbka cieplna po spawaniu. Płomieniowe podgrzewanie wstępne oraz obróbka cieplna po spawaniu. LINDOFLAMM obróbka materiałów o wysokiej wytrzymałości. 2 Płomieniowe
Bardziej szczegółowoLinde Healthcare. cennik detaliczny produktów i usług medycznych. obowiązujący od 30 maja 2016 r. Linde: Living healthcare
cennik detaliczny produktów i usług medycznych Linde Healthcare cennik detaliczny produktów i usług medycznych obowiązujący od 30 maja 2016 r. Linde: Living healthcare 2 Linde Healthcare. Cennik detaliczny
Bardziej szczegółowoALIGAL TM. Naturalna ochrona Twoich produktów. www.pl.airliquide.com
ALIGAL TM Naturalna ochrona Twoich produktów www.pl.airliquide.com ALIGAL klucz do uzyskania dłuższej trwałości produktu. Utrzymanie jakości i trwałości artykułów spożywczych jest najważniejszym zadaniem
Bardziej szczegółowowydłużenia trwałości produktów zapewnienia łatwego i wygodnego użycia (dania gotowe, pojedyncze porcje) atrakcyjnej prezentacji produktu
ALIGAL klucz do uzyskania dłuższej trwałości produktu. Utrzymanie jakości i trwałości artykułów spożywczych jest najważniejszym zadaniem producentów i sprzedawców z branży spożywczej. Jakość dla konsumenta
Bardziej szczegółowoLinde Healthcare. Cennik detaliczny produktów i usług medycznych. obowiązujący od 1 stycznia 2017 r. Linde: Living healthcare
Cennik detaliczny produktów i usług medycznych Linde Healthcare Cennik detaliczny produktów i usług medycznych obowiązujący od 1 stycznia 2017 r. Linde: Living healthcare 2 Linde Healthcare. Cennik detaliczny
Bardziej szczegółowoLinde Healthcare. Cennik detaliczny produktów i usług medycznych. obowiązujący od 1 lutego 2018 r. Linde: Living healthcare
Cennik detaliczny produktów i usług medycznych Linde Healthcare Cennik detaliczny produktów i usług medycznych obowiązujący od 1 lutego 2018 r. Linde: Living healthcare 2 Linde Healthcare. Cennik detaliczny
Bardziej szczegółowoALIGAL. Naturalna ochrona Twoich produktów
ALIGAL Naturalna ochrona Twoich produktów ALIGAL klucz do uzyskania dłuższej trwałości produktu Utrzymanie jakości i trwałości artykułów spożywczych jest najważniejszym zadaniem producentów i sprzedawców
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2 Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Przetwórstwo mięsne 1.1. Mięso jako surowiec do przetwórstwa 1.2. Ubój zwierząt
Bardziej szczegółowoSuchy lód. Produkt o wszechstronnym zastosowaniu. Produkt o wszechstronnym zastosowaniu.
Suchy lód. Produkt o wszechstronnym zastosowaniu. Suchy lód. Produkt o wszechstronnym zastosowaniu. 2 Suchy lód. Produkt o wszechstronnym zastosowaniu. Dwutlenek węgla. Dwutlenek węgla jest wszechobecny
Bardziej szczegółowoTwój partner w gastronomii! NOWA GENERACJA PAKOWAREK. www.mmgastro.pl
Twój partner w gastronomii! NOWA GENERACJA PAKOWAREK www.mmgastro.pl PAKOWARKI PRÓŻNIOWE VBN OGÓLNE INFORMACJE: pakowarki stołowe o niewielkich gabarytach, dzięki czemu zajmuje mało miejsca w kuchni przeznaczone
Bardziej szczegółowoKryteria kontroli jakości towaru podczas przyjęciu towaru
DINO POLSKA S.A. Załącznik nr 1 do procedury 3.1.1 Data wydania: 01.04.2015 r. Nr wydania: 1.0 Strona: 1 Stron: 5 Kryteria kontroli jakości towaru podczas przyjęciu towaru Grupa IA dostawa z Magazynu Centralnego
Bardziej szczegółowoSPIS TREŚCI ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 WSTĘP 9
SPIS TREŚCI WSTĘP 9 ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 1. Podstawy towaroznawstwa 13 1.1. Zakres towaroznawstwa 13 1.2. Klasyf ikacja towarów 15 1.3. Kryteria podziału towarów (PKWiU) 15 1.4. Normalizacja
Bardziej szczegółowoRola CHEMII w zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego na świecie VI KONFERENCJA NAUKA BIZNES ROLNICTWO
Rola CHEMII w zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego na świecie VI KONFERENCJA NAUKA BIZNES ROLNICTWO 1 TRENDY W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM Innowacyjność w przemyśle spożywczym Zdrowa żywność Żywność z długim
Bardziej szczegółowoTechnologie przetwarzania żywności Freshline dla branży drobiarskiej
Technologie przetwarzania żywności Freshline dla branży drobiarskiej Efektywny sposób mrożenia, schładzania lub konserwowania całej gamy produktów przy jednoczesnym podniesieniu jakości i obniżeniu strat
Bardziej szczegółowoII. Analiza sensoryczna w ocenie jakości produktów spożywczych
SPIS TREŚCI Wprowadzenie 11 I. Jakość żywności, systemy zarządzania jakością i klasyfikacja żywności 13 1. Wstęp 13 2. Określenia jakości 14 3. Systemy zapewniające prawidłową jakość produktów spożywczych
Bardziej szczegółowoRada Unii Europejskiej Bruksela, 3 lipca 2014 r. (OR. en)
Rada Unii Europejskiej Bruksela, 3 lipca 2014 r. (OR. en) 11528/14 DENLEG 120 AGRI 477 SAN 273 PISMO PRZEWODNIE Od: Komisja Europejska Data otrzymania: 2 lipca 2014 r. Do: Nr dok. Kom.: D033633/02 Dotyczy:
Bardziej szczegółowoProfile głównych duńskich firm branży spożwczej i żywności pakowanej - TULIP 2012-11-20 14:34:34
Profile głównych duńskich firm branży spożwczej i żywności pakowanej - TULIP 2012-11-20 14:34:34 2 Tulip Food Co jest relatywnie silną i niezależną filią duńskiego koncernu Korona (Danish Crown Group).
Bardziej szczegółowoLinde Healthcare. cennik detaliczny produktów i usług medycznych. obowiązujący od 1 grudnia 2013 r. Linde: Living healthcare
cennik detaliczny produktów i usług medycznych Linde Healthcare cennik detaliczny produktów i usług medycznych obowiązujący od 1 grudnia 2013 r. Linde: Living healthcare 2 Linde Healthcare. Cennik detaliczny
Bardziej szczegółowoCalculations through Operations
Calculations through Operations Indywidualny dobór sorbentu i sposobu dozowania www.multisorb.com Skorzystaj z niezawodnych procesów aktywnego pakowania, dostosowanych do twoich potrzeb. Calculations through
Bardziej szczegółowoPOLSKI KONGRES SEROWARSKI ZAWIERCIE 2016
POLSKI KONGRES SEROWARSKI ZAWIERCIE 2016 Bezpieczne, wydajne pakowanie i budowa marki. Karol Woźniak Kierownik Działu Sprzedaży Krajowej Supravis Group S.A. Nasza Firma. Nasza firma jest firmą rodzinną,
Bardziej szczegółowoSystem Freshline Aroma MAP do żywności pakowanej
System Freshline Aroma MAP do żywności pakowanej Ulepsz proces pakowania produktów w atmosferze modyfikowanej, stosując naturalne aromaty Trendy dotyczące naturalnych składników: Zmiana atmosfery modyfikowanej
Bardziej szczegółowoPerfekcyjna obróbka podzerowa. Wymrażarki CRYOFLEX firmy Linde.
Perfekcyjna obróbka podzerowa. Wymrażarki CRYOFLEX firmy Linde. 02 Wprowadzenie Obróbka podzerowa. Obróbka podzerowa. Wielu producentów z takich branż jak motoryzacja, lotnictwo, astronautyka czy obróbka
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13 Data wydania: 30 lipca 2014 r. Nazwa i adres organizacji
Bardziej szczegółowoFosfor w żywności i żywieniu
Wydział Nauk o Żywności SGGW Fosfor w żywności i żywieniu Prof. dr hab. Mirosław Słowiński Zakład Technologii Mięsa Wydział Nauk o Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Rozporządzenie
Bardziej szczegółowoZawsze właściwa jakość. Zestawienie Gazów Osłonowych. Linde Gas
Zawsze właściwa jakość. Zestawienie Gazów Osłonowych Linde Gas Gazy osłonowe do spawania stali wysokostopowych Struktura Austenityczna MAG Drut pełny CRONIGON 2 CRONIGON S2 CRONIGON He20 CRONIGON He50
Bardziej szczegółowoKompleksowe rozwiązania na opakowania
Kompleksowe rozwiązania na opakowania Opakowania dla branży spożywczej i przemysłowej HD Flexo-Qualität o nas: Firma Akat-Folia istnieje od 1993 roku. Od tego czasu działamy w branży producentów opakowań
Bardziej szczegółowoKryteria i częstotliwośd kontroli jakości towaru podczas przechowywania
Grupa II Grupa IB Grupa IA DINO POLSKA S.A. Załącznik nr 2 do procedury 3.1.2 Data wydania: 01.04.2015 r. Nr wydania: 1.0 Strona: 1 Stron: 8 Kryteria i częstotliwośd kontroli jakości towaru podczas przechowywania
Bardziej szczegółowoZbiorniki do magazynowania gazów ciekłych.
Zbiorniki do magazynowania gazów ciekłych. Zbiorniki do magazynowania gazów ciekłych. 2 Zbiorniki do magazynowania gazów ciekłych. W coraz większym stopniu, gazy, takie jak tlen, azot i argon dostarczane
Bardziej szczegółowo5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze
spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13
Bardziej szczegółowoDZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do
Bardziej szczegółowoGotowi na świeże udziały w rynku?
Gotowi na świeże udziały w rynku? Nowoczesny sposób serwowania chłodzonych dań gotowych MICVAC to skandynawska firma z branży technologii żywności ze świeżym podejściem do produkcji chłodzonych dań gotowych.
Bardziej szczegółowoROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1
Grupy środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagania, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 578
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 578 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 15 Data wydania: 17 grudnia 2018 r. Nazwa i adres AB 578 POWIATOWA
Bardziej szczegółowoWarzywa. stabilizowane
Warzywa stabilizowane Warzywa stabilizowane To my wymyśliliśmy warzywa stabilizowane! greenline Stabilizowanie jest nowatorskim systemem opracowanym przez spółkę Cesarin S.p.A., który pozwala na konserwowanie
Bardziej szczegółowoPrzeznaczenie komory chłodniczej
Rozpoczynamy nową serię artykułów zatytułowaną Co trzeba wiedzieć o układach chłodniczych. Opierają się one na wielu bezpłatnych modułach elearning firmy Danfoss do samodzielnej nauki, przeznaczonych zarówno
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 17 Data wydania: 8 maja 2018 r. AB 510 Kod identyfikacji dziedziny/przedmiotu
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 749
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 749 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 12 Data wydania: 18 maja 2018 r. Nazwa i adres AB 749 POLITECHNIKA
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 15, Data wydania: 13 czerwca 2016 r. AB 510 Nazwa i adres GRUPA
Bardziej szczegółowoPrzedmioty zawodowe gastronomia. Żywność wygodna
Przedmioty zawodowe gastronomia Żywność wygodna dr inż. Alicja Kucharska Zakład Technologii Owoców i Warzyw Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu 1/23 PLAN WYKŁADU Definicje żywności wygodnej Cel produkcji
Bardziej szczegółowoI. Wiadomości podstawowe
SPIS TREŚCI 3 Od Redakcji.... 9 I. Wiadomości podstawowe 1 Żywność i jej bezpieczeństwo... 12 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 12 1.2. Klasyfikacja żywności... 14 1.3. Dodatki i materiały
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 16 Data wydania: 23 czerwca 2017 r. AB 510 Kod identyfikacji
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 8 Data wydania: 30 stycznia 2015 r. Nazwa i adres NUSCANA
Bardziej szczegółowowydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r.
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 9 Data wydania: 17 maja 2016 r. Nazwa i adres NUSCANA BIOTECHNIKA
Bardziej szczegółowoPoradnik Konsumenta Zakupy świąteczne. Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Warszawie
Poradnik Konsumenta Zakupy świąteczne Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Warszawie Każdego roku Konsumenci dokonują zakupów produktów na świąteczny stół czy prezentów dla najbliższych. Poniżej
Bardziej szczegółowoZobacz różnicę Nowa generacja czynników chłodniczych. Linde Gas
Zobacz różnicę Nowa generacja czynników chłodniczych Linde Gas Czynniki chłodnicze w ofercie firmy Linde Długoterminowe do urządzeń nowych (HFC) nazwa wg ASHRAE R 134a R 44A R 47C R 41A R 57A zamiennik
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 1 PODSTAWY TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Wiadomości wstępne 1.1. Definicja i zakres pojęcia technologia 1.2. Podstawowe
Bardziej szczegółowo1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i zadania przedmiotu
Bardziej szczegółowoROZDZIAŁ 1. ASORTYMENT TOWAROWY 11
Spis treści WSTĘP 9 ROZDZIAŁ 1. ASORTYMENT TOWAROWY 11 1.1. Podstawowe pojęcia towaroznawstwa 12 1.2. Towar 14 1.2.1. Podział towaroznawstwa 14 1.2.2. Przydatność wiedzy o towarach w pracy w handlu 15
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 578
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 578 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 11 Data wydania: 27 stycznia 2015 r. Nazwa i adres AB 578 POWIATOWA
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1164
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1164 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7, Data wydania: 11 stycznia 2016 r. AB 1164 Kod identyfikacji
Bardziej szczegółowoDZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ
DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży
Bardziej szczegółowoRynek opakowań spożywczych w Rosji :57:24
Rynek opakowań spożywczych w Rosji 2016-06-14 12:57:24 2 Wg szacunków firmy Euromonitor International rynek opakowań dla przetworzonych produktów spożywczych w Europie Wschodniej osiągnął 158,6 mld sztuk
Bardziej szczegółowoCzy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych: tak, numer ogłoszenia w BZP: 504492-2012r.
Zielona Góra: Dostawa żywności na potrzeby Miejskiego Przedszkola nr 17 Chatka Puchatka w Zielonej Górze, ul. dr Pieniężnego 22 i realizowanego przez przedszkole ze środków Unii Europejskiej projektu Ene
Bardziej szczegółowoZnakowanie produktów o zmiennej ilości przy pomocy standardów GS1. Poznań,
Znakowanie produktów o zmiennej ilości przy pomocy standardów GS1 Poznań, 09.02.2015 Agenda Wstęp Zasady znakowania produktów detalicznych o zmiennej ilości Trochę dziś, więcej w przyszłości? Zasady znakowania
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 578
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 578 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13 Data wydania: 17 stycznia 2017 r. Nazwa i adres AB 578 POWIATOWA
Bardziej szczegółowoLista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL
Załącznik 7 do Regulaminu Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL Proszę zaznaczyć produkty, które chcą Państwo wystawiać w czasie trwania Targów a) Półprodukty żywnościowe i składniki (pakowane
Bardziej szczegółowoUtrzymanie wysokich standardów higienicznych w zakładzie mleczarskim warunkiem produkcji produktów wysokiej jakości. ZAJĘCIA TERENOWE r.
Utrzymanie wysokich standardów higienicznych w zakładzie mleczarskim warunkiem produkcji produktów wysokiej jakości ZAJĘCIA TERENOWE 29.10.2015 r. Firma Bakoma została założona w 1989 roku przez Zbigniewa
Bardziej szczegółowoISI FOOD PROTECTION. Badaj i chroń: Skrojone na miarę rozwiązania optymalizujące okres trwałości i bezpieczeństwo produktów mięsnych
ISI FOOD PROTECTION C e n t r e o f E x p e r t i s e f o r A p p l i e d F o o d M i c r o b i o l o g y Badaj i chroń: Skrojone na miarę rozwiązania optymalizujące okres trwałości i bezpieczeństwo produktów
Bardziej szczegółowoInformacje o kontrolach przeprowadzonych w III kwartale 2008 r.
Informacje o kontrolach przeprowadzonych w III kwartale 2008 r. A. Kontrole w zakresie jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych w obrocie krajowym. 1. Liczba kontroli - 147 2. Liczba jednostek, w
Bardziej szczegółowoCo to jest FERMENTACJA?
Co to jest FERMENTACJA? FERMENTACJA - rozkład niektórych monosacharydów, np. glukozy, pod wpływem enzymów wydzielanych przez drożdże lub bakterie. czyli tzw. biokatalizatorów. Enzymy (biokatalizatory)
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2. Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2 Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek SPIS TREŚCI Rozdział 1. Podstawowe wiadomości o produktach spożywczych
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 510 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 18 Data wydania: 17 maja 2019 r. AB 510 Nazwa i adres GRUPA
Bardziej szczegółowoWarunki przywozu produktów złożonych do UE
Warunki przywozu produktów złożonych do UE Decyzja Komisji 2007/275 z dnia 17 kwietnia 2007 r. dotycząca wykazu zwierząt i produktów mających podlegać kontroli w punktach kontroli granicznej na mocy dyrektyw
Bardziej szczegółowoINFORMACJE WSTĘPNE: Międzynarodowe targi PRODEXPO - to coroczne wydarzenie wystawiennicze, poświęcone branży spożywczej.
Termin: 11.02. 15.02.2019r. Miejsce: Moskwa Сentrum wystawiennicze: EXPOCENTRE INFORMACJE WSTĘPNE: Międzynarodowe targi PRODEXPO - to coroczne wydarzenie wystawiennicze, poświęcone branży spożywczej. arzywa,
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Powtórzenie wiadomości z klasy I 2-3 Przyprawy roślinne
Bardziej szczegółowoZamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe. Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego. SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: http://www.lubiszyn.pl (logo BIP) http://lubiszyn.biuletyn.net/ Lubiszyn: Sukcesywna dostawa artykułów
Bardziej szczegółowoInstytut Logistyki i Magazynowania Znakowanie produktów o zmiennej ilości przy pomocy standardów GS1. Poznań,
Instytut Logistyki i Magazynowania Znakowanie produktów o zmiennej ilości przy pomocy standardów GS1 Poznań, 22.04.2015 Agenda Wstęp Zasady znakowania produktów detalicznych o zmiennej ilości Trochę dziś,
Bardziej szczegółowoJedzmy zdrowo na kolorowo!
Jedzmy zdrowo na kolorowo! Dlaczego powinniśmy jeść warzywa? Ponieważ są źródłem: -witamin: głównie: beta-karoten, witamina C, kwas foliowy oraz witaminy K, niacyna oraz witaminy E -składników mineralnych:
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa I pow. łobeski Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Rynek 1, 73-155 Węgorzyno (
Bardziej szczegółowoOpis przedmiotu zamówienia
Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów spożywczych, nabiałowych, wędliniarskich i mięsnych, pieczywa oraz ryb, przetworów rybnych dla Domu Pomocy Społecznej w Zochcinku,
Bardziej szczegółowoilości przy pomocy standardów GS1
Instytut Logistyki i Magazynowania Znakowanie produktów o zmiennej ilości przy pomocy standardów GS1 Poznań, 26.10.2015 Agenda Wstęp Zasady znakowania produktów detalicznych o zmiennej ilości Trochę dziś,
Bardziej szczegółowoDOBÓR WŁAŚCIWOŚCI OPAKOWANIA POD KĄTEM WYMAGAŃ PRZECHOWYWANEJ ŻYWNOŚCI
COBRO- INSTYTUT BADAWCZY OPAKOWAŃ Laboratorium Badań Materiałów i Opakowań Jednostkowych (DOJ) DOBÓR WŁAŚCIWOŚCI OPAKOWANIA POD KĄTEM WYMAGAŃ PRZECHOWYWANEJ ŻYWNOŚCI Poznań 26.09.2017 Podstawowe funkcje
Bardziej szczegółowoSPIS TREŚCI. Wiadomości wstępne 9
Wiadomości wstępne 9 Rozdział 1. Zapewnianie bezpieczeństwa żywności 11 1.1. Prawo żywnościowe 12 1.2. Normalizacja i normy 18 1.3. Systemy zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności 20 1.3.1. Wiadomości
Bardziej szczegółowoWykaz niektórych artykułów rolnospożywczych. importu do Rosji 2014-09-17 14:08:02
Wykaz niektórych artykułów rolnospożywczych nie objętych zakazem importu do Rosji 2014-09-17 14:08:02 2 Szczegółowy wykaz z kodami celnymi Z działu 2 - MIĘSO I PODROBY JADALNE 0204 - Mięso z owiec lub
Bardziej szczegółowoPrawo żywnościowe praktyczna interpretacja. Warszawa 8-9.12.2011r.
Prawo żywnościowe praktyczna interpretacja Warszawa 8-9.12.2011r. Najniższy poziom produkcji i przetwórstwa rolno - spożywczego SPRZEDAŻ BEZPOŚREDNIA oraz DZIAŁALNOŚĆ MARGINALNA, LOKALNA I OGRANICZONA
Bardziej szczegółowoczyli Lepiej mniej a Lepiej
Wysokie Ciśnienia w nowych technologiach przetwórstwa żywności czyli Lepiej mniej a Lepiej (konserwantów) Sylwester J. Rzoska Monika Fonberg-Broczek, Bożena Windyga, Małgorzata Rutkowska Instytut Wysokich
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 576
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 576 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13 Data wydania: 9 czerwca 2017 r. Nazwa i adres AB 576 POWIATOWA
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 561
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 561 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13, Data wydania: 22 października 2015 r. Nazwa i adres AB
Bardziej szczegółowoWNIOSEK O WPIS NA LISTĘ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
Załącznik do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 2005 r. (poz. ) WZÓR WNIOSEK O WPIS NA LISTĘ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH I. Dane wnioskodawcy 1) 1. Nazwa lub imię i nazwisko: 2. Siedziba
Bardziej szczegółowoGENIE. Przyszłość butli gazowych. GENIE. Kompleksowe rozwiązanie dla mobilnych użytkowników potrzebujących niewielkich ilości gazu.
GENIE. Kompleksowe rozwiązanie dla mobilnych użytkowników potrzebujących niewielkich ilości gazu. Lżejsza butla, więcej gazu Lekka i przenośna konstrukcja. Przy ciśnieniu 00 bar pojemność gazu jest o 0%
Bardziej szczegółowoOWOCE I WARZYWA W HANDLU DETALICZNYM
OWOCE I WARZYWA W HANDLU DETALICZNYM W kilkunastu ostatnich latach polski rynek detaliczny produktów ogrodniczych wyraźnie zmienił się na lepsze. Obserwuje się poprawę jakości owoców i warzyw, ich przygotowania
Bardziej szczegółowoTRWAŁOŚĆ ŻYWNOŚCI JAKO DETERMINANTA W PROJEKTOWANIU OPAKOWAŃ. Dr inż. Agnieszka Cholewa-Wójcik
TRWAŁOŚĆ ŻYWNOŚCI JAKO DETERMINANTA W PROJEKTOWANIU OPAKOWAŃ Dr inż. Agnieszka Cholewa-Wójcik Poznań, 26.09.2017 Wprowadzenie Dynamiczny rozwój rynku produktów żywnościowych wpływa na wzrost zainteresowania
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1370
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1370 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 6 Data wydania: 10 sierpnia 2015 r. Nazwa i adres ARC-POL
Bardziej szczegółowoZamówienie dotyczy projektu / programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: nie
Miejskie Przedszkole nr 7 Zielona Góra, 15 marca 2013 r. 65-409 Zielona Góra ul. Moniuszki 33 Sprawa Nr MP7-230-1-12 Zielona Góra: dostawa żywności do Miejskiego Przedszkola nr 7 w Zielonej Górze przy
Bardziej szczegółowoNOMANET VISCOFLEX SPATEX NADAJEMY CHARAKTER WYROBOM MIĘSNYM
NOMANET VISCOFLEX NADAJEMY CHARAKTER WYROBOM MIĘSNYM WWW.NOMAXTRADING.EU SPATEX O firmie Grupa Nomax to wiodący dostawca opakowań dla przemysłu mięsnego, od ponad 25 lat pozostający w ścisłej czołówce
Bardziej szczegółowoPodstawy przetwórstwa spożywczego
Podstawy przetwórstwa spożywczego Dział 4 Utrwalanie żywności Metody utrwalania żywności Technikum agrobiznesu Metody utrwalania żywności Metody utrwalania żywności Metody utrwalania żywności Fizyczne
Bardziej szczegółowoMODUŁ 3. WYMAGANIA EGZAMINACYJNE Z PRZYKŁADAMI ZADAŃ
MODUŁ 3. WYMAGANIA EGZAMINACYJNE Z PRZYKŁADAMI ZADAŃ Moduł 3 Strona 1 2. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych umiejętności z kwalifikacji T.16. Organizacja i nadzorowanie produkcji
Bardziej szczegółowoSZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA (WYKAZ ARTYKUŁÓW ŻYWNOŚCIOWYCH)
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA (WYKAZ ARTYKUŁÓW ŻYWNOŚCIOWYCH) Szczegółowe wymagania związane z realizacją przedmiotu zamówienia: 1. Wymagana jest należyta staranność przy realizacji przedmiotu
Bardziej szczegółowoBadane cechy i metody badawcze
Mięso, drób i ich przetwory, 1 kawa, herbata, kakao, herbatki owocowe i ziołowe, ryby, owoce morza i ich przetwory, wyroby cukiernicze i ciastkarskie, owoce i warzywa, przetwory owocowe i warzywne przyprawy,,
Bardziej szczegółowoSEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA. Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe. Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.
Warszawa: Sukcesywna dostawa artykułów żywnościowych dla Szkoły Podstawowej nr 30 w Warszawie ul. Kawęczyńska 2 Numer ogłoszenia: 175535-2015 data zamieszczenia: 30-11-2015 OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - dostawy
Bardziej szczegółowoFORMULARZ OFERTOWY ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1. RAZEM DLA PAKIETU I wartość brutto oferty:
ZESTAWIENIE DLA PAKIETU NR 1 Pakiet nr 1 - Dostawa drobiu Pakiet/L p. Produkt Orientacyjna ilość zamawiana w ciągu roku I Drób 2. Filet drobiowy 800 kg 2 dni 3. Podudzia drobiowe 180 kg 2 dni 4. Skrzydła
Bardziej szczegółowoZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 561
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 561 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 12, Data wydania: 24 października 2014 r. Nazwa i adres AB
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. w dniach r r. Organizator :
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa XI pow. Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne Dunikowskiego 1, 70-123 Szczecin
Bardziej szczegółowoSmak. Kompetencja. Bezpieczeństwo. Reinert Gruppe Ingredients GmbH Erftstadt / Monzingen
Reinert Gruppe Ingredients GmbH Erftstadt / Monzingen Dodajemy smaku! REINERT Germany to innowacyjność wynikająca z tradycji Od ponad 80 lat należmy do najmocniejszych i najbardziej kompetentnych partnerów
Bardziej szczegółowoWYKAZ WYMAGAŃ, JAKIE MUSZĄ SPEŁNIAĆ ŚRODKI SPOŻYWCZE STOSOWANE W RAMACH ŻYWIENIA ZBIOROWEGO DZIECI I MŁODZIEŻY W JEDNOSTKACH SYSTEMU OŚWIATY 1
WYKAZ WYMAGAŃ, JAKIE MUSZĄ SPEŁNIAĆ ŚRODKI SPOŻYWCZE STOSOWANE W RAMACH ŻYWIENIA ZBIOROWEGO DZIECI I MŁODZIEŻY W JEDNOSTKACH SYSTEMU OŚWIATY 1 W żywieniu zbiorowym dzieci i młodzieży w jednostkach systemu
Bardziej szczegółowoWyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS
1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil : Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: Forma studiów: II stacjonarne/niestacjonarne
Bardziej szczegółowoSpis treści SPIS TREŚCI
SPIS TREŚCI Rozdział 1. Wiadomości wstępne 9 1.1. Czym zajmuje się technologia gastronomiczna z towaroznawstwem? 10 1.2. Pracownia technologii gastronomicznej 11 1.2.1. Regulamin pracowni 12 1.2.2. Organizacja
Bardziej szczegółowoHARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ. w dniach r r. Organizator :
HARMONOGRAM SZKOLENIE W ZAWODZIE KUCHARZ Beneficjentów Ostatecznych projektu Motywacja, aktywizacja, SUKCES! Grupa VIII pow. Szczecin Miejsce szkoleń: Zajęcia teoretyczne - ul. Śląska 41, 70-432 szczecin
Bardziej szczegółowo