Załącznik nr 5 do Umowy o świadczenie usług szkoleniowych Regulamin rekrutacji i uczestnictwa w projekcie Szkolenia dla pracowników z branży hotelarsko-gastronomicznej Dotyczący szkoleń z Modułu Menu Design & Menu Engineering - psychologia tworzenia menu realizowanego w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-2013 Priorytet VIII Regionalne kadry gospodarki Działanie 8.1 Rozwój pracowników i przedsiębiorstw w regionie Poddziałanie 8.1.1 Wspieranie rozwoju kwalifikacji zawodowych i doradztwo dla przedsiębiorstw 1 Informacje o projekcie 1. Projekt realizowany jest w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki (Priorytet VIII Regionalne kadry gospodarki, Działanie 8.1 Rozwój pracowników i przedsiębiorstw w regionie, Poddziałanie 8.1.1 Wspieranie rozwoju kwalifikacji zawodowych i doradztwo dla przedsiębiorstw). 2. Projekt realizowany jest w okresie od 15.03.2012 do 14.04.2013 przez Kancelaria Projekty Europejskie. Mirosława Adamczak 3. Biuro Projektu znajduje się przy ul. Sudeckiej 74/28, 53-129 we Wrocławiu, czynne w dni pracujące w godzinach 8.00-16.00 w okresie od 15.03.2012 do 14.04.2013. 4. Projekt obejmuje swym zasięgiem całe województwo dolnośląskie. 5. Projekt współfinansowany jest przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu oraz ze środków budżetu państwa. 2 Postanowienia ogólne 1. Niniejszy Regulamin określa zasady uczestnictwa w szkoleniach z Modułu Menu Design & Menu Engineering - psychologia tworzenia menu w ramach szkolenia Zarządzanie obiektem hotelarsko-gastronomicznym w ramach Projektu pt. Szkolenia dla pracowników z branży hotelarsko-gastronomicznej. 2. Regulamin stanowi integralną część Umowy Szkoleniowej i jest dostępny na stronie internetowej projektu oraz w siedzibie Biura Projektu. 3. Rekrutacja jest jawna i otwarta. Trwać będzie od 15.02.2013 dla 20 osób pracujących w szeroko rozumianej branży hotelarsko-gastronomicznej na terenie Dolnego Śląska z wykształceniem co najwyżej średnim, przy czym co najmniej 60% uczestników stanowić będą kobiety. 4. Ogólny nadzór oraz rozstrzyganie spraw nieuregulowanych w regulaminie należy do kompetencji Biura Projektu. Użyte w Regulaminie zapisy oznaczają: 3 Słownik pojęć Projekt oznacza projekt pn. Szkolenia dla pracowników z branży hotelarskogastronomicznej Beneficjent/ Organizator szkolenia Uczestnik szkolenia Kancelaria Projekty Europejskie. Mirosława Adamczak osoba korzystająca ze wsparcia w postaci udziału w szkoleniach będących przedmiotem Projektu, spełniający kryteria uczestnictwa określone we wniosku o dofinansowanie
EFS Europejski Fundusz Społeczny POKL Program Operacyjny Kapitał Ludzki 2007-2013 strona internetowa Projektu Biuro Projektu www.szkoleniahotelarskogastronomiczne.pl biuro Kancelarii Projekty Europejskie. Mirosława Adamczak, zlokalizowane we Wrocławiu, ul. Sudecka 74/28, czynne w dni pracujące w godzinach 8.00-16.00 w okresie od 15.03.2012 do 14.04.2013 4 System udzielenia wsparcia 1. Projekt przewiduje udzielenie wsparcia szkoleniowego w ramach Modułu Menu Design & Menu Engineering - psychologia tworzenia menu w ramach szkolenia Zarządzanie obiektem hotelarsko-gastronomicznym dla 20 Uczestników szkolenia (2 grupy po 10 osób). 2. Moduł Menu Design & Menu Engineering - psychologia tworzenia menu ma na celu zwiększenie umiejętności i kompetencji managerskich osób dorosłych, z wykształceniem co najwyżej średnim, które chcą uczestniczyć w szkoleniach z własnej inicjatywy, poza godzinami pracy. 3. W ramach naboru, o którym mowa w 8 zostanie zrekrutowanych 20-stu Uczestników szkolenia. 4. Szkolenie będzie realizowane dla dwóch 10- osobowych grup uczestników w dni powszednie, poza godzinami pracy. 5. Każdy Uczestnik szkolenia, który spełni wymagania zgodne z regulaminem uczestnictwa w szkoleniach otrzyma zaświadczenie o ukończeniu szkolenia. 6. W ramach szkolenia Menu Design & Menu Engineering - psychologia tworzenia menu zaplanowano realizację 32 godzin szkoleniowych. Godzina szkoleniowa będzie trwała 45 minut. 7. Szkolenie będzie realizowane od marca 2013 roku. 8. Szkolenie realizowane będzie we Wrocławiu w dwóch grupach w dwóch terminach. Uczestnicy szkolenia zostaną przyporządkowani do konkretnej grupy w zależności od preferencji. 9. Organizator zapewni możliwość noclegu dla 50% uczestników szkolenia. 5 Zakres merytoryczny wsparcia szkoleniowego w ramach realizowanego Projektu 1. W ramach szkolenia Menu Design & Menu Engineering - psychologia tworzenia menu zaplanowano realizację następujących zagadnień: - Zrozumienie potrzeb klientów i zarządzanie potrzebami klientów. - Wykorzystanie elementów otoczenia dla uatrakcyjnienia restauracji. - Oddziaływanie na doświadczenia zmysłowe konsumentów (marketing zapachowy, kolory, wystrój, oświetlenie restauracji, wygląd pracowników). - Projektowanie restauracji (funkcjonalnie, ekonomicznie i z dobrą atmosferą dla klienta). -Tworzenie menu: psychologia projektowania menu: analiza rynku, menu i potrzeb klienta. Tworzenie więzi z klientem, wielkość menu, dania sezonowe, dania ciekawe i dobrze wyważone. Rentowność menu. - Trendy menu w 2013 roku. 2. Szkolenie zakończy się testem wiedzy oraz otrzymaniem zaświadczenia ukończenia szkolenia. 6 Podmiot odpowiedzialny za rekrutację 1. Nabór kandydatów do udziału w Projekcie przeprowadzi Kancelaria Projekty Europejskie. Mirosława Adamczak.
7 Warunki uczestnictwa 1. Uczestnikami Projektu mogą zostać osoby dorosłe pracujące w szeroko rozumianej branży hotelarsko-gastronomicznej na Dolnym Śląsku i nie prowadzące działalności gospodarczej uczestniczące w szkoleniach z własnej inicjatywy i poza godzinami pracy. Uczestnicy mogą posiadać wykształcenie co najwyżej średnie. 2. Preferowaną grupę uczestników szkolenia stanowią kobiety spełniające przedstawione w 7 ust. 1 regulaminu warunki. 3. Do uczestnictwa w Projekcie może przystąpić każda osoba, która ukończyła osiemnasty rok życia i w dniu zgłoszenia swojej kandydatury była zatrudniona na podstawie umowy o pracę lub umowy cywilnoprawnej w przedsiębiorstwie z branży hotelarsko-gastronomicznej działającej na Dolnym Śląsku. 4. Pracownicy zatrudnieni w jednym miejscu pracy (u jednego pracodawcy) mogą stanowić nie więcej niż 20% uczestników szkolenia realizowanego w ramach projektu. 5. W przypadku gdy Organizator nie wyłoni spośród zgłoszonych aplikacji, wymaganej liczby 20 uczestników Projektu, Organizator szkolenia zastrzega sobie możliwość przedłużenia lub wyznaczenia dodatkowego terminu składania Deklaracji uczestnictwa. 8 Proces rekrutacji 1. Terminy rekrutacji będą publikowane na stronie internetowej Projektu oraz rozpowszechniane w miejscach publicznie dostępnych. 2. Dokumenty rekrutacyjne będą dostępne na stronie internetowej Projektu: www.szkoleniahotelarskogastronomiczne.pl, oraz w siedzibie Organizatora szkolenia. 3. Komplet dokumentów aplikacyjnych zawiera: a) Formularz Rekrutacyjny, b) Umowę uczestnictwa w Projekcie, c) Deklarację uczestnictwa w Projekcie, d) Zgodę na przetwarzanie danych osobowych, e) Regulamin rekrutacji i uczestnictwa w Projekcie, f) Zaświadczenie o zatrudnieniu pracownika, 4. Osoba ubiegająca się o zakwalifikowanie do uczestnictwa w projekcie jest zobowiązana do samodzielnego wypełnienia Deklaracji uczestnictwa w Projekcie i załączników oraz złożenia podpisów w wymaganych miejscach. 5. Zgłoszenia do udziału w szkoleniach należy składać osobiście lub za pośrednictwem poczty lub kuriera w siedzibie Beneficjenta: Kancelaria Projekty Europejskie. Mirosława Adamczak, ul. Sudecka 74/28, 53-129 Wrocław, w terminach ustalonych zgodnie z 8 ust. 1. 6. Istnieje możliwość przesłania skanów uzupełnionych dokumentów na adres mailowy: trocha@projektyeuropejskie.com.pl. Przed podpisaniem umowy skany należy dostarczyć do biura projektu w terminach ustalonych zgodnie z 8 ust. 1. Niedostarczenie kompletu dokumentów skutkować będzie odstąpieniem od umowy przez Organizatora szkolenia. 7. Niekompletna dokumentacja aplikacyjna będzie odrzucana ze względu na niespełnienie kryteriów formalnych, z możliwością ponownego złożenia formularza w wymaganym terminie oraz zgodnie z wymaganymi warunkami. 8. Każdy kandydat przedkładający poprawne pod względem formalnym dokumenty rekrutacyjne w siedzibie Beneficjenta zostanie zarejestrowany na liście kandydatów. 10. Wybór uczestników Projektu przeprowadzi Specjalista ds. Rekrutacji wraz z Koordynatorem Projektu. O zakwalifikowaniu się do uczestnictwa w szkoleniach decydują następujące kryteria rekrutacji: płeć (w celu zapewnienia 60% udziału kobiet), związek szkolenia z aktualnie wykonywaną pracą, uzasadnienie przez Uczestnika potrzeby
uczestnictwa w szkoleniu, kolejność zgłoszeń oraz prawidłowo wypełnione dokumenty aplikacyjne. Kryteriom zostaną przypisane wagi punktowe. 11. Organizator szkolenia zastrzega sobie prawo do zamknięcia listy kandydatów przed upływem terminu, o którym mowa w 8 ust. 1 w przypadku, kiedy do Projektu zgłosi się 20 osoba włącznie, spełniająca wymagania formalne. 12. Organizator szkolenia ma obowiązek poinformowania kandydatów o terminie rozstrzygnięcia naboru. 13. W przypadku, gdy liczba kandydatów, przekracza możliwą do zrekrutowania liczbę uczestników w ramach rekrutacji, tworzona jest lista rezerwowa. 14. Kolejność kandydatów na liście rezerwowej uzależniona jest od kolejności zgłoszeń. 15. Proces rekrutacji zostanie zakończony sporządzeniem listy uczestników szkolenia. 16. Po zamknięciu procesu rekrutacji uczestnicy zostaną podzieleni na grupy w zależności od preferowanego miejsca odbywania szkolenia. 17. Złożone przez Kandydata dokumenty nie podlegają zwrotowi. 9 Ogłoszenie wyników naboru 1. Informacja o zakwalifikowaniu do uczestnictwa w Projekcie zostanie przekazana kandydatom telefonicznie lub drogą elektroniczną na adres poczty elektronicznej wymieniony w Formularzu rekrutacyjnym w Projekcie, nie później niż na 5 dni przed rozpoczęciem kursów. 2. Kandydaci, po uzyskaniu informacji o zakwalifikowaniu do Projektu są zobowiązani najpóźniej w ciągu 5 dni roboczych potwierdzić chęć swojego udziału w Projekcie wysyłając wiadomość email na adres trocha@projektyeuropejskie.com.pl, pod rygorem wykreślenia z listy uczestników. 3. W przypadku rezygnacji z uczestnictwa w projekcie któregoś z zakwalifikowanych kandydatów na jego miejsce może zostać zaproszona osoba z listy rezerwowej. 10 Obowiązki Uczestnika Projektu 1. Każdy Uczestnik jest zobowiązany do podpisania umowy szkoleniowej. 2. Każdy Uczestnik jest zobowiązany do regularnego uczęszczania na zajęcia zgodnie z Harmonogramem szkoleń. 3. Harmonogram szkoleń, o którym mowa w ust. 2 otrzyma każdy Uczestnik szkolenia wraz z informacją o zakwalifikowaniu do udziału w Projekcie. Harmonogram będzie znajdował się również na stronie internetowej Projektu. 4. Do obowiązków Uczestnika szkolenia należy: a) Uczestnictwo w minimum 80% zajęć szkoleniowych pod rygorem skreślenia z listy uczestników. b) Potwierdzanie udziału w zajęciach na listach obecności własnoręcznym podpisem. c) Wypełnianie arkuszy oceny szkoleń ankiet, dla celów ewaluacji Projektu przed i po udziale w całym cyklu szkoleń. 5. Podejście do testu wiedzy wg zasad przedstawionych przez prowadzącego. 6. Warunkiem ukończenia kursu jest 80% frekwencja Uczestnika na zajęciach oraz zaliczenie testu wiedzy. 7. W przypadku przekroczenia dopuszczalnej ilości nieobecności Uczestnik szkolenia jest zobowiązany do przedłożenia pisemnego usprawiedliwienia. Beneficjent może zażądać również przedłożenia przez Uczestnika zaświadczeń lekarskich lub innych dokumentów usprawiedliwiających jego nieobecność przekraczającą poziom określony w ust. 4.
8. W przypadku nieusprawiedliwionych nieobecności lub złożenia przez Uczestnika oświadczenia o rezygnacji, Organizator może obciążyć Uczestnika Projektu kosztami jego uczestnictwa w Projekcie. Niniejsze postanowienie wynika z faktu, że Projekt jest finansowany ze środków publicznych w związku z czym na Organizatorze spoczywa szczególny obowiązek dbałości o ich prawidłowe i zgodne z założonymi celami wydatkowanie. 9. W trakcie szkolenia obowiązuje zakaz spożywania alkoholu, oraz innych substancji odurzających. Palenie tytoniu jest możliwe tylko w czasie przerwy w miejscach do tego wyznaczonych. 10. Uczestnik pokrywa wszelkie koszta związane z usunięciem wyrządzonych przez siebie szkód i zniszczeń podczas trwania szkolenia. 11. Organizator szkolenia zastrzega sobie prawo do skreślenia z listy Uczestników szkolenia osób, które rażąco naruszają porządek organizacyjny przyjęty niniejszym regulaminem. 11 Obowiązki Organizatora szkolenia 1. Do obowiązków Organizatora szkolenia należy: a. Zapewnienie odpowiedniej infrastruktury służącej realizacji zajęć oraz dbałość o wyposażenie sal szkoleniowych umożliwiających realizacje Projektu. b. Zapewnienie trenerów o kwalifikacjach odpowiednich do zakresu szkolenia. c. Zapewnienie materiałów szkoleniowych na potrzeby szkolenia dla uczestników szkoleń. d. Zapewnienie cateringu podczas zajęć. e. Zapewnienie możliwość noclegów dla 50% uczestników projektu. f. Wydawanie certyfikatów uczestnictwa w szkoleniu, osobom które wykazały się co najmniej 80% frekwencją, oraz zaliczyły test wiedzy. g. Monitorowanie jakości udzielonego wsparcia. 12 Warunki rezygnacji 1. Z przyczyn losowych Uczestnik zakwalifikowany do udziału w szkoleniu może zrezygnować z uczestnictwa w szkoleniu, informując organizatora nie później niż 5 dni roboczych przed rozpoczęciem szkolenia. 2. Rezygnacja z uczestnictwa w projekcie w trakcie jego trwania może nastąpić jedynie z ważnych przyczyn losowych i wymaga pisemnego usprawiedliwienia. 3. W przypadku rezygnacji z uczestnictwa w trakcie szkolenia Organizator może zażądać, aby Uczestnik przedłożył zaświadczenie lekarskie lub inne dokumenty usprawiedliwiające jego rezygnację. 4. W przypadku nieuzasadnionej rezygnacji ze szkolenia lub absencji przekraczającej ogółem 20% zajęć, Organizator zastrzega sobie prawo do obciążenia Uczestnika kosztami uczestnictwa w Projekcie z tytułu niedotrzymania warunków umownych. 5. W przypadku rezygnacji Uczestnika ze szkolenia na jego miejsce zostanie zakwalifikowana osoba z listy rezerwowej, w momencie gdy rezygnacja nastąpiła w pierwszym etapie Projektu. 13 Postanowienia końcowe 1. Organizator i Uczestnik szkolenia jest zobowiązany do respektowania zasad niniejszego regulaminu.
2. Organizator zastrzega sobie prawo do zmiany Regulaminu lub wprowadzenia dodatkowych postanowień z podaniem przyczyny ich wprowadzenia. Regulamin z wprowadzonymi zmianami dostępny będzie w Biurze Projektu oraz na stronie internetowej projektu: www.szkoleniahotelarskogastronomiczne.pl. Uczestnik jest zobowiązany do śledzenia zmian w Regulaminie. 3. W sytuacja nieuregulowanych w Regulaminie, a odnoszących się do Projektu decyzje podejmuje Koordynator Projektu. 4. W sprawach nieuregulowanych niniejszym regulaminem zastosowanie mają odpowiednie reguły i zasady wynikające z PO KL, a także przepisy wynikające z właściwych aktów prawa wspólnotowego i polskiego, w szczególności kodeksu cywilnego, ustawy o ochronie danych osobowych. 5. Regulamin wchodzi w życie z dniem podpisania i obowiązuje do końca realizacji Projektu. 6. Aktualne wiadomości dotyczące realizacji Projektu będą publikowane na stronie internetowej Projektu: www.szkoleniahotelarskogastronomiczne.pl Regulamin obowiązuje od dnia 15.03.2012 r. miejscowość, data miejscowość, data Podpis Organizatora szkolenia Podpis Uczestnika szkolenia