Przystawki/Appetizers Krewetki smażone / Fried shrimps Oliwa/czosnek / chili / białe wino / puder z oliwek / parmezan / nasturcja Olive oil / garlic / chilli / white wine / olive powder / parmesan / nasturtium 40pln Łosoś marynowany / Marinated salmon Majonez z buraka / mak / zielony pomidor / figa /nasturcja / liście botwiny Beetroot mayonnaise / poppy seed / green tomato / fig / nasturtium / beet leaves 32pln Ślimaki duszone / Stewed snails Masło / czosnek / pietruszka / borowik / tosty / granat / mirabelka / nasturcja / koper Butter / garlic / parsley / boletus / tosts / pomegranate / mirabelle plum / nasturtium / dill 28pln Tatar wołowy / Beef tartare Pieczarka / ogórek / kapary / borowik / amarantus / żółtko / figa Champignon / cucumber / capers / boletus / amaranth / egg yolk / fig 40pln Deska serów / Cheeses selection 70pln Deska wędlin / Sauasages selection 70pln
Zupy/ Soups Krem ziemniaczany / Potato cream Chrzan / puree ziemniaczane / bekon Horseradish / potato puree / bacon 15pln Zupa krem cebulowy / Onion cream soup Cebula duszona / wino / grzanki / ser kozi Stewed onion / wine / toast / goat cheese 16pln Krem z kukurydzy / Corn cream Chorizo / pomarańcza / liście nasturcji Chorizo / orange / nasturtium leaves 17pln
Sałatki/Salads Sałatka z krewetkami / Shrimp salad Rukola / szpinak / liście botwiny / papardele marchewkowe / pomidory cherry / ser Lazur / parmezan / kiełki groszku / figi / granat / papryka chili Arugula / spinach / beetroot leaf / carrot papardelle / cherry tomato / lazur cheese / parmesan / pea sprouts / figs / pomegranate / chili pepper 35pln Sałatka Cezar / Caezar salad Sałata rzymska / grillowany kurczak / bekon / anchois / grzanki / sos cezar Roman lettuce / grilled chicken / bacon / anchovies / croutons / caesar sauce 30 pln
Ryby/ Fish Polędwica z dorsza / Cod fillet Dorsz / chrust ziołowy / sos szafranowy /zielone warzywa Cod / herbal crust / saffron sauce / green vegetables 49pln Okoń smażony / Fried perch Okoń / szyjki rakowe / mini marchewka / sos homarowy / puree z ciecierzycy / kolendra /zestra limonkowa Perch / crayfish neck / mini carrot / lobster sauce / chickpea puree / coriander / lime zest 49pln
Pierogi/Dumplings Pierogi z kaczką / Duck dumplings Kaczka / mus jabłkowy / oliwa pietruszkowa / puder z boczku Duck / apple muse / parsley oil / bacon powder 34pln Wegańskie pierożki / Vegan dumplings Tofu / ziemniak pieczony / majonez pietruszkowy / pistacja / botwina / ziemia oliwkowa / burak /szpinak Tofu / baked potato / parsley mayonnaise / pistachio / beetroot leaf / olive ground / beetroot /spinach 27pln
Dania główne / Main course Makaron / Pasta Hiszpańska kiełbasa / krewetki / czosnek / szpinak / szczypior / burak / śmietana Spanish sausage / shrimp / garlic / spinach / chives / beetroot / cream 40pln Kaczka cała / Whole duck Marchew / pietruszka / cebula / czerwona kapusta / rodzynki / jabłko / sos własny Carrot / parsley / onion / red cabbage / raisins / apple / own sauce 120pln Poł kaczki/ Half of duck Marchew / pietruszka / cebula / czerwona kapusta / rodzynki / jabłko / sos własny Carrot / parsley / onion / red cabbage / raisins / apple / own sauce 60pln Stek z polędwicy / Tenderloin steak Ziemniaki pieczone / marchew mini / grillowane pieczarki / pieprz / demi-glace / szpinak Baked potatoes / mini carrots / grilled champignons / pepper / demi-glace / spinach 80pln Golonka confit / Knuckle confit Kapusta zasmażana / puree ziemnaczane / groch / masło / demi-glace / musztarda Fried cabbage / potato puree / peas / butter / demi-glace / mustard 39pln
Dania główne/ Main course Kurczak paillard/ Paillard chicken Pierś z kurczaka / pomidor / papryka czerwona / mix sałat / kukurydza grillowana Chicken breast / tomato / red pepper / salad mix / grilled corn 38pln Burger Almond Wołowina / ogórek konserwowy / jaja sadzone / pomidor / grillowany ananas / rukola / szczypior / kolendra / BBQ / orzechy pini / chili / ser gruyere / papryka jalapeno Beef / pickled cucumber / fried egg / tomato / grilled pineapple / rucola / chives / coriander / BBQ / pin nuts / chili / Gruyere cheese / jalapeno 40pln Gęś confit / Goose confit Gęsie udko / szyjki gęsie / puree ziemniaczane / gęsie żołądki / sos z czarnego bzu / młoda marchew / fondant ziemniaczany / Goose thigh / goose necks / potato puree / goose stomach / black lilac sauce / young carrot / potato fonadant 70pln Żebra wieprzowe / Pork ribs Domowe frytki /mix sałat / świeża kalarepa / figa / BBQ Homemade fries / salad mix / fresh kohlrabi / figs / BBQ 38pln
Desery/ Desserts Tort bezowy/ Meringue cake Konfitura różana / mascarpone / mirabelka / malina / borówka Rose jam / mascarpone / mirabelle plum / raspberry / bilberry 25pln Sernik Almond / Almond cheese cake Marakuja / cukier puder / twaróg filadelfia /wanilia Passion fruit / powdered sugar / cottage cheese / vanilla 25pln Tequilla z białą czekoladą / Tequila with white chocolate Kwaśne jabłko / biała czekolada / crunch orzechowy / kawior / pomarańcza / ziemia czekoladowa / karmel Sour apple / white chocolate / peanut crunch / caviar / orange / chocolate ground / caramel 28pln
Desery/ Desserts Owocowe tarty/fruit Tart Mascarpone z truskawkami Mascarpone with strawberries Cappuccino z borówkami Cappuccino with blueberries Cytrynowa z malinami Lemon with raspberries 15pln