REGULAMIN I SZKOLNEGO KONKURSU GASTRONOMICZNEGO. Sałatka karnawałowa

Podobne dokumenty
REGULAMIN. szkolnego konkursu gastronomicznego. Potrawy karnawałowe

Regulamin II edycji Dolnośląskiego Konkursu Potraw Regionalnych

Regulamin I edycji Dolnośląskiego Konkursu Potraw Regionalnych Powiedz mi co jesz, a powiem Ci skąd jesteś

REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO POTRAWA WIGILIJNA I BOŻONARODZENIOWA

REGULAMIN WEWNĄTRZSZKOLNEGO KONKURSU ZIMNE ZAKĄSKI WIELKANOCNE I. POSTANOWIENIA PODSTAWOWE II. CELE KONKURSU WYMAGANIA KONKURSOWE

REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO POTRAWA WIGILIJNA I BOŻONARODZENIOWA

REGULAMIN WEWNĄTRZSZKOLNEGO KONKURSU CUKIERNICZEGO DESERY KARNAWAŁOWE TRADYCYJNE I W NOWOCZESNYM STYLU. I. POSTANOWIENIA PODSTAWOWE

REGULAMIN. WEWNĄTRZSZKOLNEGO KONKURSU CUKIERNICZEGO : Desery inspirowane wiosną. I. POSTANOWIENIA PODSTAWOWE

Regulamin Regionalnego Konkursu Gastronomicznego Qmam kaszę 2018

Termin: Miejsce konkursu: Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. Stanisława Staszica w Kamieniu Pomorskim ul. Wolińska 7a, Kamień Pomorski

VIII Konkurs Kulinarny DARZ BÓR

Regulamin III edycji międzyszkolnego konkursu kulinarnego Kulinarny Master Team 2017 Postanowienia Ogólne Zasady Konkursu

Regulamin II Międzynarodowego Konkursu Kulinarnego La cucina italiana: La cucina italiana - magia in cucina Kuchnia włoska- magia w kuchni

R E G U L A M I N Konkursu gastronomicznego Kuchnia Staropolska w nowoczesnym wydaniu

Konkurs Kulinarny WIELKIE GOTOWANIE dla restauracji na przygotowanie najlepszej potrawy rybnej

Regulamin międzyszkolnego konkursu kulinarnego. Zdrowe, bo z lasu. Edycja II. Termin konkursu 24 maja 2019 r.

Regulamin II Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego FRANKOFONIA 2015 Temat konkursu Regionalna Kuchnia Francuska

REGULAMIN XXII WOJEWÓDZKIEGO KONKURSU KULINARNEGO O TYTUŁ MISTRZA SZKOLNEJ PATELNI I. ZAŁOŻENIA OGÓLNE

REGULAMIN X MIĘDZYNARODOWYCH MISTRZOSTW EUROPY W PRZYRZĄDZANIU POTRAW Z KARPIA. Rozdział I Postanowienia ogólne

Konkurs kulinarny Medialne Przysmaki organizowany z okazji Światowego Dnia Środków Masowego Przekazu.

REGULAMIN MISTRZOSTW W PRZYRZĄDZANIU POTRAW Z KARPIA DLA UCZNIÓŁ SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH. Rozdział I Postanowienia ogólne

REGULAMIN MISTRZOSTW W PRZYRZĄDZANIU POTRAW Z RYB SŁODKOWODNYCH DLA UCZNIÓW SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH. Rozdział I Postanowienia ogólne

REGULAMIN KONKURSU Tradycyjna kuchnia wielkopolska z wykorzystaniem piwa.

Ocalić od zapomnienia - z receptur prababci, babci, mamy.

Młody mistrz kuchni 2015

PODHALAŃSKIEGO FESTIWALU POTRAW WIGILIJNYCH W SZAFLARACH W DNIU 27 GRUDNIA

REGULAMIN WEWNĄTRZSZKOLNEGO KONKURSU WIOSENNE ŚNIADANIA WIELKANOCNE I. POSTANOWIENIA PODSTAWOWE II. CELE KONKURSU WYMAGANIA KONKURSOWE

Konkurs kulinarny. w ramach projektu Zdrowe żywienie, życia istnienie

REGULAMIN V MiędzypowiatowegoKonkursu Gastronomicznego Królik w roli głównej

REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO

REGULAMIN KONKURSU. I Regionalny Konkurs Gastronomiczny

Regulamin konkursu Europejski smak czekolady 2017

dobór pozostałych składników wyłącznie z asortymentu Chefs Culinar dobór pozostałych składników wyłącznie z asortymentu Chefs Culinar

REGULAMIN III OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU KULINARNEGO LITERACKA KUCHNIA POD HONOROWYMI PATRONATAMI

UNIFREEZE CULINARY CUP 2013

V Międzyszkolny Konkurs Dietetyczny dla Gimnazjalistów. Regulamin konkursu

Zespół Szkół Zawodowych w Przeworsku

Festiwal potraw z mięsa wieprzowego, wołowego, jagnięcego, koziego - Mrągowo, 31 lipca 2010r.

Regulamin V Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego FRANKOFONIA 2018

REGULAMIN MISTRZOSTW SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH W GRILLOWANIU KARPIA. Rozdział I Postanowienia ogólne

REGULAMIN WEWNĄTRZSZKOLNEGO KONKURSU Wiosna zdrowa i radosna

Regulamin międzyszkolnego konkursu kulinarnego. "Gotuj z pasją" II edycja: Drób we współczesnej kuchni

Regulamin. III Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego. Lubelskie inspiracje w Kuchni Polskiej

REGULAMIN I OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU KULINARNY PUCHAR POLSKIEGO MIĘSA DROBIOWEGO

Regulamin Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Kuchnia Nadwiślańska 2018

REGULAMIN. II LUBELSKI KONKURS SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH Kuchnie regionalne kuchnia lubelska

Dzikie smaki Schab z dzika po myśliwsku

REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO NA NAJLEPSZĄ POTRAWĘ Z WYKORZYSTANIEM ZIEMNIAKA W RAMACH I FESTIWALU KULINARNEGO BULWA 2018

OŚWIADCZENIE. Wyrażam zgodę na udział mojego dziecka w konkursie organizowanym przez

REGULAMIN III Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego rok szkolny 2018 / 2019

Regulamin Międzyszkolnego Konkursu Barmańskiego SOFT DRINK

Spała, Patronat merytoryczny: Fundacja

I Międzyszkolny Konkurs Dietetyczny dla Gimnazjalistów. Regulamin konkursu

REGULAMIN XX WOJEWÓDZKIEGO KONKURSU KULINARNEGO O TYTUŁ MISTRZA SZKOLNEJ PATELNI

Temat konkursu: III Międzynarodowe Mistrzostwa Gastronomiczne Młodych Kucharzy i Kelnerów JESIEŃ NA TALERZU

zgody Uczestnika na wykorzystania jego wizerunku i nazwy obiektu jaki reprezentuje do celów marketingowych oraz akceptacją Regulaminu Konkursu i

REGULAMIN WEWNĄTRZSZKOLNEGO KONKURSU CARVINGOWEGO I. POSTANOWIENIA PODSTAWOWE

REGULAMIN OGÓLNOPOLSKIEGO TURNIEJU PRZETWÓRSTWA MIĘSA im. Iwony Mossakowskiej

Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać ul. Okólna Gorzów Wielkopolski. Zaproszenie

REGULAMIN XIV OGÓLNOPOLSKIEGO POKAZU STOŁÓW WIGILIJNYCH GWIAZDKA 2015

FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY

REGULAMIN II Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego rok szkolny 2017 / 2018

Regulamin dla szkół Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Lubelskie Smaki 2017

Regulamin konkurencji na Najlepszą Kuchnię Liczyrzepy organizowanej w ramach IV Festiwalu Smaków Liczyrzepy 2015

REGULAMIN WEWNĄTRZSZKOLNEGO KONKURSU BARISTYCZNEGO I. POSTANOWIENIA PODSTAWOWE

REGULAMIN WOJEWÓDZKIEGO KONKURSU SZTUKI KULINARNEJ I KELNERSKIEJ

VIII FESTIWAL KASZËBSCZÉ JESTKÙ POTRAW KASZUBSKICH. Kaszëbsczé Jestkù, 3 października 2015 r.

Regulamin Konkurs międzyszkolny TOP Mechanik-Operator

REGULAMIN Konkursu AGRO - wczasy

REGULAMIN GŁÓWNY OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH GOTUJ Z PASJĄ

REGULAMIN WOJEWÓDZKIEGO KONKURSU SZTUKI KULINARNEJ SMAKI POMORZA

Postanowienia specjalne dotyczące zasad przeprowadzenia VIII Wojewódzkiego Konkursu Kulinarnego Jem smacznie, zdrowo i kolorowo!

IX KONKURS SĄDECKICH SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH. Zasady konkursu

Jem smacznie, zdrowo i kolorowo!

DOŻYNKI GMINNE MIODOBRANIE 2017 REGULAMIN KONKURSU MIODO-POTRAWA

REGULAMIN KONKURSU KULINARNEGO

Program praktyk. Lublin, 2012

Regulamin I Konkursu Kulinarnego Truskawki w roli głównej uczestników I Festiwalu Truskawek Kaszubskich Chmielno, 2 lipca 2016 (sobota)

Do Konkursu mogą przystąpić osoby spełniające wymagania określone w tym paragrafie:

Jem smacznie, zdrowo i kolorowo!

Regulamin konkurencji na Najlepszą Kuchnię Liczyrzepy organizowanej w ramach IV Festiwalu Smaków Liczyrzepy 2015

REGULAMIN konkursu kulinarnego pn. Ziemniak nie tylko pieczony na najlepszą potrawę tradycyjną regionu gór świętokrzyskich

REGULAMIN KONKURSU NA POTRAWĘ ŚWIĄTECZNĄ I STROIK BOŻONARODZENIOWY

REGULAMIN konkursu kulinarnego pn. Smaki gęsiny na najlepszą potrawę tradycyjną regionu gór świętokrzyskich

Regulamin Konkursu Kulinarnego. Festiwal Kulinarny Cieszyoskie Smaki - Cieszyn 12 czerwiec 2010 r.

Zespół Gimnazjum i Zasadnicza Szkoła Zawodowa w Kobylinie Kobylin, ul. Krotoszyńska 6, tel./fax (65) ZAPROSZENIE.

XII Powiatowym Konkursie Matematycznym dla uczniów szkół powiatu wołowskiego

SMAKI LUBELSZCZYZNY KONKURS KULINARNY DLA DZIECI JUNIOR. Regulamin konkursu kulinarnego dla dzieci LUBELSKIE SMAKI JUNIOR

Międzynarodowy Festiwal Kuchni w Białymstoku Regulamin konkursu

REGULAMIN Turnieju zawodowego Mistrz w zawodach: fryzjer oraz technik usług fryzjerskich

Regulamin konkursu na prezentację sukcesu edukacyjnego osiągniętego przez ucznia dzięki udziałowi w projekcie DIAMEnT

REGULAMIN POMORSKIEGO KONKURSU CUKIERNICZEGO KUŹNIA SŁODKICH TALENTÓW O PUCHAR STARSZEGO CECHU PIEKARZY I CUKIERNIKÓW W GDAŃSKU

Załącznik nr 1 do umowy Nr BDG.zp z dnia

REGULAMIN II POWIATOWEGO KONKURSU WIEDZY O ŻYWNOŚCI I PRAWIDŁOWYM ŻYWIENIU CZŁOWIEKA

Regulamin Konkursu Kulinarnego EspritChef Junior 2017

Regulamin konkursu Chefs Culinar Cup 2017

Regulamin międzyszkolnego konkursu kulinarnego. "Gotuj z pasją" III edycja: Smak tradycji we współczesnej kuchni - Wieprzowina w towarzystwie kaszy.

godz. Zakres treści Ilość Moduł-dział 1 Zapoznanie z przedmiotowym systemem oceniania Lekcja organizacyjna-zapoznanie z PSO

Zachęcamy wszystkich uczniów do wzięcia udziału w tym konkursie!!!

Transkrypt:

REGULAMIN I SZKOLNEGO KONKURSU GASTRONOMICZNEGO Sałatka karnawałowa Ryglice 2015

1. Postanowienia ogólne 1. Organizatorem konkursu jest Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych im. Prof. Czesława Majorka w Ryglicach 2. Gościem honorowym jest Prezes Stowarzyszenia Koło Pań Rygliczanki. 3. Celem konkursu jest promowanie młodych adeptów sztuki kulinarnej, doskonalenie umiejętności zawodowych, wymiana doświadczeń oraz rozwijanie własnej kreatywności oraz uczenie się zdrowej rywalizacji. 4. Nad prawidłowością przeprowadzenia konkursu czuwa 4 osobowa komisja konkursowa w składzie: przewodnicząca Stanisława Zelek, członkowie Lucyna Dolecińska - nauczyciel przedmiotów zawodowych, Krystyna Bochenek - Prezes Stowarzyszenia Koło pań Rygliczanki oraz uczeń z technikum gastronomicznego. 5. Czas trwania konkursu: 4 godziny lekcyjne. 6. Konkurs skierowany jest do uczniów Technikum organizacji usług gastronomicznych, Technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz ZSZ w zawodzie Kucharz Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im prof. Czesława Majorka w Ryglicach. 7. Regulamin dostępny jest u p. Stanisławy Zelek. Każdy uczestnik zobowiązany jest do zapoznania się z Regulaminem oraz jego akceptacji. 8. Z każdej klasy może zgłosić się 1 uczeń, w przypadku większej liczby chętnych należy przeprowadzić losowanie. 2. Zasady konkursu 1. Przedmiotem Konkursu sałatka karnawałowa jest przygotowanie sałatki według wcześniej przygotowanej receptury: dopuszczalne jest zastosowanie dodatków: mięsnych, rybnych, drobiowych, warzywnych, owocowych i skrobiowych, nie należy stosować gotowych dodatków z wyjątkiem majonezu 2. Konkurs składa się z II etapów: Etap I kwalifikacja (przyjmowanie zgłoszeń i zatwierdzenie receptur) Etap ten polega na przyjmowaniu zgłoszeń przedstawicieli klas u p. Stanisławy Zelek. W konkursie nie mogą wziąć udziału osoby, które nie zaakceptują Regulaminu. Przepisy wraz z kalkulacją kosztów wg. załącznika 1 należy składać do p. Stanisławy Zelek do 30.01.2015 r. Lista zakwalifikowanych uczniów zostanie wywieszona w dniu 30.01.2015 r. Etap II realizacja

1. Konkurs zostanie przeprowadzony w dniu 03.02.2015 r. (środa) w godzinach 08.40 12.00 w pracowni gastronomicznej 2. Konkurs polega na przygotowaniu przez każdego ucznia sałatki karnawałowej. 3. Sprzęt i surowce: a) sprzęt typu: garnki, drobny sprzęt kuchenny znajduje się na wyposażeniu pracowni b) jeżeli uczestnikowi potrzebny jest szczególny sprzęt musi zapewnić sobie we własnym zakresie c) porcelana do ekspozycji dań znajduje się w pracowni d) uczestnik może serwować potrawy na własnej zastawie stołowej czy szkła e) surowce do przygotowania potraw uczestnik ma zabezpieczone przez organizatorów 4. Nie należy stosować: a) sztucznych dodatków dekoracji b) przygotowanych wcześniej dekoracji i dodatków c) gotowych produktów z wyjątkiem majonezu 5. Uczestnicy powinni posiadać kompletny strój ochronny i wyprawkę. 6. Kryteria oceny i ilość punktów a) organizacja pracy (0-5 pkt) b) strój, przygotowanie do zajęć (0-5pkt) c) higiena pracy () d) odpowiednie i właściwe przygotowanie surowców zgodnie z GMP i GHP() e) wygląd potrawy, dekoracja, prezentacja () f) smak () Maksymalna liczba punktów możliwych do zdobycia: 200 pkt (od wszystkich członków jury) 7. Lista zwycięzców zostanie ogłoszona bezpośrednio po konkursie. 8. Pierwsze 3 miejsca będą wyczytane i wyróżnione, pozostałe miejsca wyróżnione 9. Na każdego uczestnika konkursu czekają cenne nagrody.

Załącznik 1 KARTA ZGŁOSZENIA Imię i nazwisko. Klasa.. Zawód Podpis wychowawcy

Załącznik 2 Przepis wraz z kalkulacja kosztów Składnik Gramatura Cena wartość 1 porcji ---------- gramatura 1 porcji Opis technologiczny Przygotował:

Załącznik 3 KARTA OCENY Elementy oceny organizacja pracy strój, przygotowanie do zajęć higiena pracy odpowiednie i właściwe przygotowanie surowców zgodnie z GMP i GHP wygląd potrawy, dekoracja, prezentacja smak Przedziały punktowe 0-5 pkt 0-5 pkt Punktacja