Ocalić od zapomnienia - z receptur prababci, babci, mamy.

Transkrypt

1 Ocalić od zapomnienia - z receptur prababci, babci, mamy. organizowanego przez ZS Nr 2 we współpracy z Powiatem Kutnowskim z okazji 150 rocznicy powstania Powiatu Kutnowskiego. Niniejszy regulamin określa warunki na jakich odbywa się konkurs kulinarny zorganizowany dla uczczenia obchodów lecia powstania Powiatu Kutnowskiego Organizator Konkursu Organizatorami konkursu są Zespół Szkół Zawodowych Nr 2 im. dr. A. Troczewskiego w Kutnie wraz z Powiatem Kutnowskim. Cele konkursu: - kultywowanie i propagowanie tradycji kulinarnych regionu kutnowskiego, - doskonalenie umiejętności kulinarnych, - pobudzenie inicjatywy i kreatywności mieszkańców gmin, - odkrywanie i promowanie utalentowanych kulinarnie mieszkańców, - wyrabianie poczucia estetki kulinarnej, - integrację mieszkańców (mile widziane atrybuty wyróżniające gminę), - integrację Gmin Powiatu Kutnowskiego. Zasięg Konkursu 1. W konkursie mogą wziąć udział podmioty z terenu poszczególnych gmin Powiatu Kutnowskiego: tj. osoby prywatne, gospodarstwa agroturystyczne, lokale gastronomiczne,

2 lokalne stowarzyszenia lub grupy nieformalne (np. Koła Gospodyń Wiejskich), a także absolwenci lub uczniowie szkół gimnazjalnych i ponadgimnazjalnych z poszczególnych gmin. 2. Konkurs przewiduje 2 formy uczestnictwa: A. I - kierowana do uczniów szkół gimnazjalnych lub ponadgimnazjalnych reprezentujących określoną gminę. Polega na wykonaniu w ZS Nr 2 w Kutnie potrawy wg przygotowanej receptury. Składniki w kwocie do 100 zł zapewnia organizator. Wykaz składników należy przesłać do szkoły na druku stanowiącym załącznik nr 3 w terminie do 12 kwietnia 2017 r. B. II - kierowana do dorosłych mieszkańców gminy ( indywidualnie lub grupowo). Polega na wcześniejszym wykonaniu potrawy i jej zaprezentowaniu w dniu konkursu w ZS Nr 2 im. dr Antoniego Troczewskiego w Kutnie. Komisji degustacyjnej należy zaprezentować również recepturę, wg której przygotowano potrawę. Potrawę należy przygotować z własnych składników. Organizator dla każdego z wystawców przewiduje nagrodę niespodziankę o wartości ok 100 zł. W tej formie konkursu mogą uczestniczyć drużyny konkursowe. Kryteria Konkursu 1. Konkurs zostanie przeprowadzony w dwóch kategoriach: I - na najlepsze danie w kategorii uczeń/absolwent II - na najlepsze dania w kategorii dorosły/drużyna (zespół) 2. Każdy uczestnik (zespół) ma prawo wykonać i zaprezentować tylko jedną potrawę.

3 3. Warunkiem udziału w konkursie jest nadesłanie w nieprzekraczalnym terminie do dnia 12 kwietnia 2017 r. do ZSZ Nr 2 im.dr. Antoniego Troczewskiego w Kutnie drogą pocztową, faksem lub mailową wypełnionego formularza zgłoszeniowego wraz z przepisem na potrawę na adres: Zespół Szkół Zawodowych Nr 2 im. dr. A. Troczewskiego w Kutnie ul. Kościuszki Kutno fax: zsz.troczewski@wp.pl 4. Uczestnictwo w konkursie jest bezpłatne. Kryteria i Jury Konkursu 1. Potrawy w kategorii uczeń/absolwent oceniane będą przez: a) jury techniczne b) jury degustacyjne 2. Potrawy w kategorii dorosły/ zespoły oceniane będą przez jury degustacyjne 3. O zwycięstwie w kategorii uczeń decyduje suma punktów otrzymanych od jury degustacyjnego i technicznego. 4. W skład jury technicznego i degustacyjnego wchodzą po 3 osoby. Przewiduje się powołanie dwóch składów jury degustacyjnego dla poszczególnych kategorii. 5. Jury degustacyjne dokonywać będzie oceny w 3 obszarach: a) wygląd zewnętrzny 0-10pkt b) aromat potrawy 0-10 pkt. c) smak potrawy 0-15 pkt.

4 6. Jury technicznie dokonując oceny bierze pod uwagę: a) stosowanie zasad BHP i HACCAP podczas sporządzania potrawy 0-5 pkt b) prawidłowość przeprowadzanej obróbki wstępnej 0-10 pkt. c) prawidłowość przeprowadzanej obróbki termicznej 0-10 pkt. d) prawidłowość ekspedycji przygotowanej potrawy 0-10 pkt 7. Nad całością oceny czuwać będzie sekretariat konkursu, który dokona podsumowania punktów i określi zwycięzców w każdej kategorii. 8. Komisja konkursowa zostanie powołana przez Organizatora konkursu. Nagrody 1. Wszyscy uczestnicy otrzymają dyplomy uczestnictwa. 2. Komisje konkursowe przyznają nagrody za trzy pierwsze miejsca w każdej kategorii. Odpowiedzialność Organizatora 1. Organizator nie ponosi odpowiedzialności za ewentualne problemy techniczne, w szczególności związane z działaniem dostawców usług pocztowych, które mogłyby mieć wpływ na wypełnienie warunków uczestnictwa w Konkursie. 2. W przypadku pojawienia się ze strony osób trzecich roszczeń wobec Organizatora wynikających z tytułu naruszenia praw autorskich tych osób lub jakichkolwiek innych praw osób trzecich (w tym wykorzystania wizerunku bez zgody osoby trzeciej), zgłaszający zobowiązany będzie, jako osoba wyłącznie odpowiedzialna, do pokrycia Organizatorowi Konkursu wszelkich szkód oraz wszelkich poniesionych kosztów.

5 Postanowienia końcowe 1. Organizator zastrzega sobie prawo do dokonania zmian w REGULAMINIE KONKURSU. Wszystkie zmiany dokonane przez Organizatora będą publikowane na stronie internetowej: oraz 2. Organizator zastrzega sobie prawo skrócenia Konkursu lub braku ogłaszania Konkursu bez podania konkretnej przyczyny. 3. Udział w Konkursie oznacza wyrażenie zgody na przetwarzanie danych osobowych celem realizacji Konkursu (imię, nazwisko, adres) i publikację, bez prawa do odrębnego wynagrodzenia, zgłoszonych do konkursu przepisów oraz zdjęć potraw konkursowych. 4. Zakres przetwarzania danych osobowych obejmuje dane niezbędne do realizacji Konkursu i oznacza w szczególności: a. nazwisko i imię/imiona, b. ulica, kod, miejscowość, gmina, c. telefon, ewentualnie fax, d. adres . Kategoria osób, których dane dotyczą, to osoby biorące udział w Konkursie. 5. Informacje o nagrodzonych i ich potrawach zostaną opublikowane w regionalnych mediach oraz na stronach internetowych w/w. 6. Organizator nie zwraca kosztów podróży oraz kosztów produktów potrzebnych do wykonania dań konkursowych ponad kwotę 100 zł.

6 Konkursu i zaproszenie dostępne będą na stronach internetowych: Wszelkie informacje dotyczące Konkursu uzyskać można: - /24/ Sekretariat ZS 2 w Kutnie - - /24/ Referat Promocji i Informacji Starostwa Powiatowego w Kutnie Korespondencję do Organizatora należy kierować pod adres: Zespół Szkół Zawodowych Nr 2 im. dr. A. Troczewskiego w Kutnie ul. Kościuszki Kutno zsz.troczewski@wp.pl