Restauracja Nowakowski & Skitek
PRZYSTAWKI ZIMNE Carpaccio z polędwicy wołowej podane z marynowanymi kurkami i dressingiem balsamicznym oraz parmezanem (150g/80g) 26 zł Tatar z polędwicy wołowej (220g/100g) 24 zł Terrine z sera pleśniowego z karmelizowanymi orzechami i żurawinową galaretką (130g/80g) 18 zł PRZYSTAWKI GORĄCE Krewetki Tygrysie podane w winnym aromacie, na świeżych liściach szpinaku (250g) 33 zł Grillowany bakłażan zapiekany serem camembert z suszonymi pomidorami (250g) 18 zł Wątróbka gęsia flambirowana w porto, podana na placku ziemniaczanym z gruszkami smażonymi w rumie i korzennymi przyprawami (150g) 21 zł Grillowany szaszłyk z krewetek podany na cykorii z orientalnym dressingiem (240g) 32 zł
ZUPY Węgierska zupa gulaszowa (250g) Rosół z bażanta z pierożkami mięsnymi (250g) 14 zł Zupa z kalmarów z peperoncino, trawą cytrynową i kolendrą (250g) Krem pomidorowy z zapiekanym serem mozarellą i płatkami bazylii (250g) Francuska zupa cebulowa (250g) SAŁATKI Sałatka cesarska z grillowanym filetem z kurczaka, koktajlowymi pomidorkami, parmezanem i grzankami (320g) 22 zł Mix sałat z krewetkami podany z słodko-kwaśnym dressingiem (300g) 27 zł Zapiekany kozi ser w kompozycji sałat i świeżego szpinaku z dressingiem gruszkowym (220g) 22 zł
DANIA GŁÓWNE Stek z polędwicy wołowej z ziemniakami opiekanymi w ziołach, mix sałat z sosem vinaigrette, grillowanym pomidorem i cukinią, serwowany z masłem czosnkowym lub sosem z zielonego pieprzu (440g/170g) 55 zł Polędwiczki wieprzowe duszone w czerwonym winie, podane w sosie borowikowym z ziemniakami fondant i zielonymi warzywami (410g/140g) 39zł Grillowany/pieczony filet z kurczaka kukurydzianego, podany z warzywnym tagliatelle i puree ziemniaczano-buraczanym (410g/140g) 38zł Udziec jagnięcy podany z groszkiem cukrowym i risotto grzybowo-ziołowym (400g/160g) 54 zł Comber z jelenia marynowany w śliwowicy, podwędzany drewnem owocowym podany na sosie żurawinowym z gratine ziemniaczanym i pieczonymi kasztanami (400g/160g) 58 zł
DANIA GŁÓWNE Tradycyjny zraz wołowy w sosie zaciąganym żytnim chlebem z kaszą jęczmienną z boczkiem i porą, buraczkami glazurowanymi w miodzie i czerwonym winie (420g/160g) 38 zł Kotlet schabowy z kością podany z ziemniakami i zasmażaną kapustą kwaszoną (470g/200g) 27 zł Filet z gęsi podany z modrą kapustą i kopytkami z sosem śliwkowym oraz konfiturą z pigwy (420g/140g) 45 zł Królik duszony w białym winie i śmietanie z warzywami, podany z ziemniakami i zasmażanymi buraczkami (440g/200g) 36 zł Kaczka pieczona z jabłkami podana z pyzami i czerwoną kapustą (490g/260g) 44 zł
RYBY I OWOCE MORZA Pstrąg saute z migdałami i cytryną podany z ziemniakami i warzywami gotowanymi na parze (250g/460g) 31 zł Grillowany stek z tuńczyka serwowany na krążkach cebuli i fenkułach duszonych w białym winie, podany z ryżem basmati i sałatką z sosem vinaigrette (420g/170g) 56 zł Pieczony dorsz podany z sosem winno-śmietanowym, ziemniaczano-cytrynowym puree i warzywnym ratataouille (410g/160g) 37 zł Mule duszone w białym winie z czosnkiem i pomidorami podane z pieczywem (550g/400g) 46 zł MAKARONY Pappardelle z kaczką i borowikami w aromatycznym sosie (360g) 21 zł Fettuccine z łososiem podane w kremowym sosie z suszonymi pomidorami (360g) 21 zł Aglio olio z peperoncino i krewetkami smażonymi w białym winie (320g) 29 zł Pierogi własnego wyrobu z różnymi nadzieniami 8 szt/por 18 zł
DLA DZIECI Grillowane fileciki z kurczaka podane z frytkami i surówką (280g/80g) Gotowane pulpeciki w sosie pomidorowym podane z makaronem (300g/100g) Drobiowy kotlecik podany z frytkami lub ziemniakmi z koperkiem i surówką (300g) DESERY Deser lodowy z owocami i bitą śmietaną z sosem czekoladowym lub owocowym (240g) 15 zł Gorące wiśnie z kulką lodów waniliowych (240g) 16 zł Szarlotka na gorąco podana z lodami waniliowymi i sosem malinowym (130g) 14 zł Domowy sernik z suszoną żurawiną i bitą śmietaną(130g) Parfait miodowo-orzechowy podany na sosach owocowych, w kompozycji owoców sezonowych (160g) 15 zł Gruszki gotowane w korzennej zalewie podane pod białą kołderkąm z lodami (190g) 18 zł