Przystawki. Befsztyk tatarski tradycyjny (160 g) (tatar z wołowiny podany z dodatkami i grzanką)

Transkrypt

1 menu

2 Przystawki Befsztyk tatarski tradycyjny (160 g) (tatar z wołowiny podany z dodatkami i grzanką) Carpaccio z polędwicy wołowej (80 g) (delikatne płatki polędwicy z emulsją z miodu i sosu balsamicznego) Łosoś wędzony z serem twarogowym (100 g) (roladka z łososia faszerowana puszystym twarożkiem z sosem miodowym) Brushetta z pomidorami (4 szt.) (grzanki z pastą z pomidorów i czosnku) 1 14 zł zupy Tradycyjny rosół z makaronem (300 ml) Żurek śląski z jajkiem i białą kiełbasą (300 ml) Zupa orientalna Tom-Kha (300 ml) (smażony kurczak z warzywami gotowany w mleku kokosowym i trawą cytrynową) Cebulowa na bulionie (300 ml) (smażona cebula podlana białym winem i bulionem zapiekana serem) Krem borowikowy (300 ml) (krem ze smażonych borowików podany z grzankami) Makarony Tagiattella aglio olio (400 g) (makaron z oliwą, papryką i czosnkiem) Spaghetti carbonara (400 g) (sos ze śmietany, boczku i cebuli) Farfalle z szynką parmeńską (400 g) (sos z bazyliowym pesto oraz zapałkami z szynki) Zapiekanka makaronowa (450 g) (zapiekanka z makaronu, pieczarek i warzyw z serem mozzarella) 1 22 zł

3 dania miesne ` Polędwiczki drobiowe (450 g) (polędwiczki w sosie borowikowo-śmietanowym podane na złocistych plackach ziemniaczanych) Pieczone udko z kaczki (180 g) (pieczone udko z jabłkiem i żurawiną) Antrykot drobiowy (180 g) (filet panierowany w grzankach) Filet rolowany po włosku (160 g) (pierś z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami owinięta szynką parmeńską z sosem z pestek dyni) Drób grillowany z mozzarellą (160 g) (grillowany filet z kurczaka zapieczony mozzarellą podany z dipem czosnkowym) Tradycyjny schabowy (160 g) (kotlet schabowy w złocistej panierce) Schab soute z sosem z wędzonego czosnku (190 g) (płat schabu usmażony i duszony z wędzonym czosnkiem) Tournados z polędwicy (220 g) (solidny stek z polędwicy wołowej z boczkiem w koronie z masła czosnkowego) Polędwica śliwkowa (220 g) (stek z polędwicy wołowej podlany variegato śliwkowym) Rolada wołowa (180 g) (tradycyjna śląska rolada z sosem) Zapiekanka Big Grill (450 g) (mięso grillowane, warzywa, smażone ziemniaki, ser camembert, ser mozzarella) 2 19 zł 14 zł 22 zł 14 zł 16 zł 1 41 zł 41 zł 1 2 ryby Pstrąg soute (250 g) (smażony pstrąg w całości oprószony mąką) Łosoś z grilla (200 g) (płat z łososia smażony bez tłuszczu) Pieczony sandacz ze szparagami (220 g) (filet z sandacza owinięty wokół szparagów podany z sosem koperkowym) 22 zł 30 zł 36 zł

4 Łosoś glazurowany sosem teriyaki (200 g) 33 zł (łosoś z imbirem i miodem podlany sosem sojowym i alkoholem) Szaszłyk z krewetek z sosem kawiorowym (220 g) (świeże krewetki z pancerzem podane na wykałaczce w asyście sosu ze śmietany i kawioru) 4 salatki i Sałatka Biały Dom (300 g) (trzy rodzaje sałat, rukola, kiełki, pomidory secchi, ogórek zielony, mozzarella, szynka dojrzewająca, dressing) Sałatka Grecka (300 g) (sałata lodowa, kiełki, pomidor, papryka, ogórek, oliwki, cebula, ser feta, sos vinaigrette) Sałatka Złocisty Grill (300 g) (trzy rodzaje sałat, kiełki, pomidorki cherry, cebula czerwona, papryka, grillowana pierś z kurczaka, sos jogurtowy) dodatki warzywne Surówka z białej kapusty (150 g) Surówka z marchwi na słodko (150 g) Kapusta czerwona na ciepło (200 g) Warzywa grillowane (200 g) Pomidory z cebulą i oliwą (150 g) Mix surówek (210 g) 6 zł dodatki gorace, Frytki (200 g) Ziemniaki gotowane (200 g) Kluski śląskie (200 g) Ryż z warzywami (200 g) Placki ziemniaczane (3 szt.) 6 zł

5 desery Szarlotka domowa na ciepło z polewą czekoladową Tradycyjne wypieki Lody waniliowe z pieprzem i oliwą pistacjową Lody Tortuffo z gorącymi malinami Lody bazyliowe zamknięte w czekoladowej kuli Mascarpone z musem malinowym 16 zł 16 zł 1 gorace napoje, Espresso Kawa czarna Cappuccino Latte machiatto Latte machiatto aromatyzowane Herbata w imbryku 9 zł zimne napoje Napój gazowany 0,2l Soki owocowe Toma 0,2l (jabłkowy, pomarańczowy, grejpfrutowy, porzeczkowy) Lipton Ice Tea 0,2l Woda mineralna Górska Natura 0,3l Napój energetyczny 0,25l Soki świeżo wyciskane 0,2l (pomarańczowy, grejpfrutowy)

6 RESTAURACJA PREMIUM Godziny otwarcia: od poniedziałku do soboty 12:00-22:00 niedziela 12:00-21:00 Rezerwacje: tel.: (32) Ostatnie zamówienia przyjmowane są 30 min. przed zamknięciem