WINNICE JAWOREK W położonej na Dolnym Śląsku Miękini, sąsiadującej z Wrocławiem i Środą Śląską miejscem historycznych upraw winorośli, w roku 2001 zostały założone przez Ewę i Lecha Jaworków Winnice Jaworek. Głównym celem przedsięwzięcia była uprawa winorośli właściwej (Vitis vinifera) z przeznaczeniem na produkcję wina regionalnego, miodów pitnych bazujących na soku winogronowym oraz nalewek i destylatów owocowych na bazie miodu. Plantacja winorośli obejmuje 15 hektarów, na których testowanych jest ponad 20 odmian winorośli, sprowadzonych między innymi z Niemiec, Austrii i Francji. Poza odtworzeniem upraw i produkcją wina, istotnym dla właścicieli winnicy było odrestaurowanie i przywrócenie dawnej świetności zabudowaniom pochodzącym z XVIII wieku, znajdującym się na terenie winnicy. Budynki te zachowały swój niepowtarzalny charakter mimo, iż zostały dostosowane do potrzeb produkcji, przechowywania, sprzedaży wina, prowadzenia restauracji i działalności turystycznej.
PRODUKTY Poza tradycyjną produkcją białych i czerwonych win, które w 2006 roku zostały włączone przez Ministerstwo Rolnictwa na listę Produktów Tradycyjnych, na bazie soku winogronowego, powstają według naszej receptury miody pitne. Ciekawe połączenie soku z białych odmian winorośli z miodami lipowym, wielokwiatowym, spadziowym i gryczanym, dojrzewając w dębinie daje niepowtarzalny trunek, którego powstawanie opiera się na tradycji wytwarzania miodów pitnych winogronowych.
BIAŁE WINO WYTRAWNE Chatone, białe wytrawne wino uzyskane z najbardziej rozpoznawalnej na świecie białej odmiany winorośli szlachetnej. Selekcja owoców, której celem jest wyselekcjonowanie najbardziej dojrzałych gron, umożliwia nam przeprowadzenie fermentacji malolaktycznej, która ostatecznie łagodzi i układa wino w harmonijną równowagę pomiędzy kwasowością, a smakiem jabłka, ananasa, owoców cytrusowych, z wyczuwalnymi białymi kwiatami. Alkohol: 13 vol. Cena : 68,00 zł
Jaworek Moska BIAŁE WINO WYTRAWNE Świeże, harmonijne białe wino, oparte na kupażu kilku odmian winorośli szlachetnej. Interesujące aromaty muszkatowe, ale również cytrusowe, kwiatowe, dla oka niezwykle ciekawe żółte refleksy, zbalansowane, bardzo łagodne, z wyczuwalną delikatną słodyczą. Doskonałe jako aperitif bądź w połączeniu z lekką kuchnią opartą na wiosennych, ziołowych, aromatycznych daniach oraz świeżych owocowych deserach. Alkohol: 12,5 vol. Cena: 53,00 zł
Jaworek Slinger Białe wytrawne wino Slinger, białe wino nie zawsze goszczące w ofercie Winnic Jaworek. Owoce tej szlachetnej odmiany późno dojrzewając wymagają poza słoneczną aurą również długiej i zimnej fermentacji. Uzyskujemy wówczas lekkie, orzeźwiające wino z aromatem zielonych jabłek, gdzie delikatnie wyczuwalna kwasowość wyostrza smak oparty przede wszystkim na bazie owoców cytrusowych. Również jako aperitif współgra z daniami na bazie kremowych zup, ryb, białego mięsa. Alkohol: 12 vol. Cena:70,00 zł
Jaworek Pinore XV Czerwone wytrawne wino Pinore XV jak co roku zaskoczyło nas niepowtarzalnym smakiem którego efektem jest lekkie, ale zarazem wyraziste wino o wyczuwalnym aromacie dębiny, nie przykrywającej całkowicie owocowego charakteru tej klasycznej, doskonałe radzącej sobie w naszym regionie odmiany. Fermentacja malolaktyczna nadaje winu krągłości, która w pełni umożliwia mu komponowanie się z potrawami opartymi na bazie lekkich, czerwonych mięs, kaczki oraz niezbyt ciężkich serów. P Alkohol: 11,5 vol. Cena:68,00 zł
Jaworek Miodowe MIÓD PITNY GRONOWY Stworzyliśmy dla Państwa unikatową recepturę opartą jedynie na wykorzystywaniu różnych gatunków wysokiej jakości miodów pszczelich oraz soków gronowych pozyskiwanych z winorośli szlachetnej Vitis vinifera. Dbałość o wysoką jakość użytych surowców, długa fermentacja brzeczki modowo-gronowej, Wielomiesięczne dojrzewanie miodu w dębowych beczkach, pozwoliły nam na uzyskanie niepowtarzalnego, nieco odmiennego w stylu miodu pitnego gronowego. Alk. 14 vol. Cena : 64,00 zł
SKLEP FIRMOWY I ZAMÓWIENIA WIN Wszystkie dostępne wina, produkowane w Winnicach Jaworek dostępne są w sklepie firmowym na terenie winnic w Miękini. Sklep otwarty jest od poniedziałku do piątku w godzinach 8:00-16:00. Podczas zakupów można skorzystać z porad i pomocy w doborze odpowiedniego wina dla Państwa potrzeb i smaku. Na zakupy można umówić się telefoniczne pod numerem: 695 990 947. Przyjmujemy również zamówienia drogą mailową pod adresem: biuro@winnicejaworek.pl, lub telefoniczną pod numerem: 71 396 09 87 lub 695 990 947. Przesyłki z winem dostarczane są za pośrednictwem firmy kurierskiej, bezpośrednio pod wskazany w zamówieniu adres.